Adjapsandalin klassikko

Adjapsandali on klassinen Georgian ruokalaji. Herkku erottuu ravitsevista, terveellisistä ominaisuuksistaan, ainutlaatuisesta aromista ja kirkkaasta mausta. Yleensä tarjoillaan kylmänä. Valmistaaksesi kotona, ota huomioon todistetut kulinaariset reseptit vaiheittaisilla valokuvilla ja yksityiskohtaisella kuvauksella prosessista.

Adjapsandali - klassinen Georgian resepti

Suosittelen ajapsandalin valmistamista klassisen Georgian reseptin mukaan kaikille kasvisruokien ystäville. Adjapsandali on kansallinen kaukasialainen ruokalaji, joka valmistetaan munakoisoista, tomaateista, paprikasta ja paljon tuoreista yrteistä. Ruokalaji osoittautuu melko ravitsevaksi ja maukkaaksi suuren vihannesmäärän käytön vuoksi.

1. 
   Kuinka keittää Georgian ajapsandalia klassisen reseptin mukaan? Valmista ensin vihannekset. Pese munakoisot, paprikat ja chili hyvin. Kuori sipulit.
2. 
   Huuhtele korianteri, persilja ja basilika huolellisesti juoksevan kylmän veden alla ja kuivaa. Kuori valkosipuli ja huuhtele kylmän veden alla.
3. 
   Kuivaa valmistetut munakoisot talouspaperilla tai talouspaperilla, leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi.
4. 
   Kuori perunat ja porkkanat kasviskuorimalla. Leikkaa ne sitten keskikokoisiksi kuutioiksi. Kuivaa paprika, kuori ja poista ydin, leikkaa kuutioiksi. Pese tomaatit hyvin, kuivaa ne, leikkaa ne kuutioiksi poistamalla ensin kanta. Leikkaa myös kuorittu sipuli kuutioiksi.
5. 
   Laita pata keskilämmölle ja kuumenna hyvin. Kaada joukkoon hieman oliiviöljyä ja lisää sitten kasvikset yksitellen - sipulit ja porkkanat, paista kullanruskeiksi, lisää sitten munakoisot ja paprikat. Lähetä sitten perunat ja tomaatit. Leikkaa chili pieniksi paloiksi ja lisää kasvisten joukkoon.
6. 
   Lisää sitten valkosipuli pudistaen se ensin puristimen läpi tai pilkkomalla se veitsellä. Sekoita kasvikset huolellisesti ja keitä kannen alla noin 20 minuuttia. Hienonna kuivatut kasvikset hienoksi ja lisää kattilaan, suola, pippuri ja lisää suneli-humala.
7. 
   Sekoita astia hyvin, kuumenna kiehuvaksi, sammuta sitten lämpö ja anna seistä noin 10-15 minuuttia, jotta ajapsandali imeytyy ja imee aromit.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti armenialaisen ajapsandalin valmistamiseksi

Haluan suurella ilolla jakaa uskomattoman maukkaan ja aromaattisen valkoihoisen keittiön ruuan, joka koristaa upeasti minkä tahansa perheen juhlan tai juhlan. Adjapsandali armeniaksi vetoaa kaikkiin vihannesten ystäviin. Valmista se, etkä tule katumaan sitä.

Kypsennysaika: 55 minuuttia

Kypsennysaika: 15 minuuttia

Annokset - 4

Ainesosat:

• Munakoiso - 3 kpl.
• Kesäkurpitsa - 200 gr.
• Tomaatit - 4 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Paprika - 2 kpl.
• Valkosipuli - 3 hammasta.
• Vihreät - joukko
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
• Kasviöljy - paistamiseen

Keittoprosessi:

1. Valmista ensin kaikki tarvittavat ainekset. Pese munakoisot, kesäkurpitsa, tomaatit ja paprikat huolellisesti ja kuivaa. Huuhtele myös suosikkivihannekset huolellisesti kylmän veden alla ja ravista sitten ylimääräinen kosteus pois. Yleisimmin käytettyjä yrttejä ovat persilja, korianteri ja basilika.

2. Leikkaa kuivatut munakoisot keskikokoisiksi kuutioiksi, lisää hieman suolaa ja anna tekeytyä noin 10 minuuttia. Valuta sitten syntynyt neste ja huuhtele munakoisot tarvittaessa kylmän veden alla, laita ne siivilään tai siivilään ja anna ylimääräisen nesteen valua pois.

3. Kuori sipulit, huuhtele kylmän veden alla ja leikkaa sitten hienoksi.

4. Kuori kesäkurpitsa tarvittaessa kasviskuorittimella ja leikkaa sitten hienoksi. Nuoria kesäkurpitsaa ei tarvitse kuoria. Kuori paprika siemenistä ja ytimestä ja leikkaa sitten hienoksi.

5. Leikkaa kuivatut tomaatit keskikokoisiksi kuutioiksi poistamalla ensin varsi, halutessasi voit kaada ne kiehuvaa vettä päälle ja poistaa kuoren.

6. Kuumenna syvä paistinpannu tai paksupohjainen kattila kohtuullisella lämmöllä ja kaada joukkoon pieni määrä kasviöljyä.Lisää paloitellut vihannekset yksitellen ja paista korkealla lämmöllä kullanruskeiksi ja vähennä sitten lämpöä. Mausta suolalla ja pippurilla, peitä ja hauduta noin 15-20 minuuttia.

7. Purista esikuorittu valkosipuli puristimen läpi 5 minuuttia ennen valmistamista tai hienonna se terävällä veitsellä, sekoita hyvin ja tarjoile sitten annoksina koristelemalla hienonnetuilla tuoreilla yrteillä.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa herkullista ajapsandalia grillissä

Suurella ilolla ja koko sydämestäni haluan jakaa ihanan reseptin grillissä kypsennettyyn ajapsandaliin. Kasvisruokasta tulee uskomattoman aromaattinen ja uskomattoman maukas. Kaikki pitävät varmasti Ajapsandalista, muista valmistaa se, etkä tule katumaan sitä.

Kypsennysaika: 55 minuuttia

Kypsennysaika: 15 minuuttia

Annokset - 10

Ainesosat:

• Munakoiso - 1 kg.
• Tomaatit - 1 kg.
• Sipulit - 2 kpl.
• Paprika - 5 kpl.
• Valkosipuli - 3 hammasta.
• Vihreät - joukko
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan

Keittoprosessi:

1. Valitse ensin kypsiä ja mehukkaita vihanneksia tarvittava määrä.

2. Sytytä tuli etukäteen. Pese tomaatit, paprikat ja munakoisot huolellisesti ja kuivaa ne. Voit valita minkä tahansa paprikan värin. Pistele valmistetut kasvikset keskeltä vartaalla ja laita ne grilliin.

3. Jos sinulla ei ole vartaita, voit laittaa vihannekset grilliin. Laita myös sipulit grilliin. Sitä ei tarvitse kuoria.

4. Kääntele vihanneksia säännöllisesti ja paista ne kullanruskeiksi.

5. Kun vihannesten kuori muuttuu mustaksi ja halkeilee, se on merkki siitä, että ne ovat pian valmiita.

6. Munakoisojen kypsennys kestää hieman kauemmin kuin muiden vihannesten.

7.Laita paistetut vihannekset syvään astiaan, peitä ne pussilla ja jätä tähän tilaan noin 10-15 minuutiksi.

8. Kuori sitten sipulit, kuori ja siemennä paprikat.

9. Kuori munakoisot.

10. Laita kuoritut vihannekset syvään astiaan.

11. Kuori sillä välin valkosipuli, huuhtele kylmän veden alla ja hienonna sitten terävällä veitsellä. Huuhtele käyttämäsi vihannekset huolellisesti kylmän juoksevan veden alla, ravista sitten ylimääräinen kosteus pois ja leikkaa sitten hienoksi veitsellä.

12. Pilko kuoritut vihannekset veitsellä ja laita ne sitten syvään astiaan, lisää hienonnettu valkosipuli ja yrtit. Mausta hyvin suolalla ja pippurilla ja lisää tarvittaessa suosikkimausteitasi, esimerkiksi suneli-humalaa. Sekoita astia huolellisesti ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen ja yksinkertainen resepti ajapsandaliin uunissa

Tänään haluan jakaa ihanan perinteisen valkoihoisen keittiön ruuan. Uunissa kypsennetty Adjapsandali osoittautuu erittäin maukkaaksi ja herkulliseksi. Kirkas värikäs ruokalaji näyttää hyvältä kaikissa perhejuhlissa, sekä kuumana että kylmänä.

Kypsennysaika: 55 minuuttia

Kypsennysaika: 15 minuuttia

Annokset - 4

Ainesosat:

• Munakoiso - 2 kpl.
• Tomaatit - 2 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Punainen paprika - 1 kpl.
• Chili - maun mukaan
• Valkosipuli - 1 hammas.
• Korianteri - nippu
• Basilika - nippu
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
• Omenaviinietikka - 1 rkl.
• Oliiviöljy - 1 rkl.

Keittoprosessi:

1. Valmista ensin kaikki tarvittavat ainekset.

2.Huuhtele paprikat, munakoisot ja tomaatit sekä chilipaprikat ja suosikkiyrtit huolellisesti kylmän juoksevan veden alla ja kuivaa sitten. Leikkaa valmistetut vihannekset suuriksi paloiksi, kun olet aiemmin kuorinut ne varresta.

3. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla, aseta valmiit vihannekset päälle ja ripottele päälle hieman oliiviöljyä. Laita uunipelti uuniin ja paista kasviksia 180 asteessa 15-20 minuuttia.

4. Laita paistetut vihannekset muovipussiin ja jätä ne tähän tilaan noin 15-20 minuutiksi.

5. Kuori sitten vihannekset, leikkaa ne suuriksi paloiksi ja laita syvään astiaan.

6. Kuori sipulit, huuhtele sitten kylmällä vedellä ja leikkaa puolirenkaiksi. Hienonna basilika ja korianteri hienoksi. Kuori valkosipuli ja hienonna se sitten terävällä veitsellä. Leikkaa chili renkaiksi siemenet poistamisen jälkeen.

7. Lisää hienonnetut yrtit, valkosipuli ja sipuli vihannesten kera. Sitten suolaa ja pippuria, lisää tarvittava määrä omenaviinietikkaa. Sekoita hyvin ja tarjoile astia.

Hyvää ruokahalua!

Mehukas ja tyydyttävä ajapsandali lihan kanssa

Adjapsandali on perinteinen kaukasialaisen keittiön kasvisruoka, joka sisältää runsaasti terveellisiä vitamiineja. Tänään haluan tarjota reseptin ajapsandaliin lihalla. Astiasta tulee uskomattoman maukas, mehukas ja tyydyttävä. Valmista värikäs ruokalaji, etkä tule katumaan sitä.

Kypsennysaika: 1 tunti 15 minuuttia

Kypsennysaika: 15 minuuttia

Annokset - 4

Ainesosat:

• Munakoiso - 2 kpl.
• Naudanliha - 400 gr.
• Perunat - 3 kpl.
• Tomaatit - 2 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Sipulit - 2 kpl.
• Eriväriset paprikat – 2 kpl.
• Chili - valinnainen
• Adjika - valinnainen
• Khmeli-suneli - 1 tl.
• Valkosipuli - 3 hammasta.
• Vihreät - joukko
• Basilika - maun mukaan
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
• Oliiviöljy - paistamiseen

Keittoprosessi:

1. Valmistele ensin munakoisot. Pese ne huolellisesti ja kuivaa keittiöpyyhkeellä. Hienonna kuivatut munakoisot karkeasti. Päästäksesi eroon katkeruudesta suolaa ne hyvin ja anna seistä noin 10-15 minuuttia.

2. Huuhtele munakoisot sen jälkeen hyvin kylmässä juoksevassa vedessä, jotta kertynyt mehu poistuu, ja kuivaa sitten talouspaperilla. Kuumenna paksupohjainen paistinpannu hyvin, aseta valmiit munakoisot siihen ja paista kullanruskeiksi.

3. Kuori porkkanat kasviskuorimalla ja hienonna ne sitten karkealla raastimella. Kuori valkosipuli, huuhtele kylmässä vedessä ja hienonna sitten terävällä veitsellä. Pese eriväriset paprikat hyvin, kuivaa, poista siemenet ja ytimet ja leikkaa sitten isoiksi nauhoiksi.

4. Kuori sipulit, huuhtele kylmässä vedessä ja leikkaa puolirenkaiksi.

5. Pese perunat huolellisesti viileässä vedessä ja kuori ne sitten kasviskuorimalla. Leikkaa kuoritut perunat viipaleiksi.

6. Poista paistetut munakoisot paistinpannulta ja laita sen päälle hienonnettu porkkana ja paprika. Paista vihanneksia ajoittain sekoittaen, kunnes ne ovat pehmenneet.

7. Ota ne sitten pois lämmöltä ja laita hienonnetut sipulit paistinpannulle ja paista pehmeiksi.

8.Pese naudanliha huolellisesti, kuivaa se talouspaperilla, leikkaa se suuriksi paloiksi ja lisää paistinpannulle paistettujen sipulien kanssa, lisää halutessasi adjikaa jatkuvasti sekoittaen, paista lihaa herkullisen kullanruskeaksi kuoreksi. Peitä pannu kannella ja hauduta miedolla lämmöllä noin 10-15 minuuttia.

9. Lisää sitten valmiit perunat lihaan, peitä kannella ja keitä noin 10 minuuttia miedolla lämmöllä.

10. Lisää sitten paistetut munakoisot, paprikat ja porkkanat pannulle.

11. Pese tomaatit huolellisesti, kuivaa ne ja leikkaa ne isoiksi paloiksi varren poistamisen jälkeen.

12. Lisää valmiit tomaatit pannulle sekä halutessasi chilipippuria. Suola, pippuri, lisää suneli-humala, sekoita huolellisesti. Keitä astiaa miedolla lämmöllä vielä 10 minuuttia.

13. Pese käyttämäsi vihannekset huolellisesti kylmän juoksevan veden alla, ravista sitten ylimääräinen kosteus pois ja pilko terävällä veitsellä. Laita valmis ruokalaji lautasille, koristele hienonnetuilla yrteillä ja tarjoile.

Nauti tästä herkullisesta, aromaattisesta kasvisruoasta!

Tuoksuva ja erittäin maukas ajapsandali perunoiden kanssa

Tänään haluan jakaa reseptin perunoiden kanssa keitettyyn ajapsandaliin. Ruoka sopii mainiosti kuumaksi annokseksi juhlapöytään tai perheen lounaaksi. Adjapsandali osoittautuu uskomattoman aromaattiseksi ja tyydyttäväksi. Valmista se, ja rakkaasi ilahtuvat.

Kypsennysaika: 1 tunti 10 minuuttia

Kypsennysaika: 20 minuuttia

Annokset - 8

Ainesosat:

• Munakoiso - 5 kpl.
• Sianliha - 1 kg.
• Perunat - 1 kg.
• Tomaatit - 1 kg.
• Sipulit - 5 kpl.
• Eriväriset paprikat – 5 kpl.
• Vihreät - joukko
• Suolaa maun mukaan
• Mausteet - maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
• Oliiviöljy - paistamiseen

Keittoprosessi:

1. Pese ensin sianliha huolellisesti ja kuivaa sitten talouspaperilla. Leikkaa liha suuriksi paloiksi.

2. Pese eriväriset paprikat huolellisesti, kuivaa ja poista siemenet ja ytimet. Leikkaa kuorittu paprika suuriksi paloiksi.

3. Pese tomaatit huolellisesti, kuivaa ja poista kanta. Leikkaa tomaatit keskikokoisiksi paloiksi.

4. Pese ja kuivaa munakoisot perusteellisesti ja poista sitten kuori kasvisten kuorintakoneella. Leikkaa kuoritut munakoisot suuriksi paloiksi.

5. Kuori sipulit ja huuhtele kylmässä vedessä. Leikkaa kuoritut sipulit ohuiksi puolirenkaiksi. Sytytä tuli etukäteen. Aseta iso kattila sen päälle, lämmitä hyvin ja kaada sitten tarvittava määrä oliiviöljyä. Lisää sipulit ja paista välillä sekoittaen kullanruskeiksi.

6. Lisää sitten valmis porsaanliha ja keitä kannen alla 15 minuuttia. Kun liha kypsyy, kuori perunat ja leikkaa ne sitten isoiksi viipaleiksi.

7. Lisää sitten valmiit munakoisot, sekoita huolellisesti ja paista kullanruskeiksi. Lisää sitten valmistetut perunat, paprikat ja tomaatit kattilaan. Sekoita huolellisesti, peitä ja kypsennä astiaa 15 minuuttia.

8. 5 minuuttia ennen valmista suolaa, pippuria ja lisää mausteita maun mukaan. Sekoita astia huolellisesti, peitä kannella ja poista lämmöltä. Tarjoa valmis ajapsandali perunoiden kanssa, koristeltu esipestyillä ja hienonnetuilla vihreillä.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka keittää ajapsandalia vihannesten kanssa paistinpannulla

Adjapsandali on uskomattoman maukas ja aromaattinen kaukasialaisen keittiön kasvisruoka. Adjapsandali voidaan kypsentää grillissä, uunissa, hidas liedellä tai paistinpannulla. Tänään haluan vilpittömästi jakaa uskomattoman reseptin ajapsandaliin vihannesten kanssa paistinpannussa.

Kypsennysaika: 50 minuuttia

Kypsennysaika: 15 minuuttia

Annokset - 8

Ainesosat:

• Munakoiso - 1 kg.
• Tomaatit - 3 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipulit - 3 kpl.
• Punainen paprika - 2 kpl.
• Chili - valinnainen
• Kuiva adjika - 1 tl.
• Khmeli-suneli - 1 tl.
• Valkosipuli - 5 hammasta.
• Vihreät - joukko
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
• Kasviöljy - paistamiseen

Keittoprosessi:

1. Pese ensin munakoisot huolellisesti ja kuivaa ne sitten talouspaperilla. Leikkaa valmistetut munakoisot ohuiksi viipaleiksi, lisää sitten suola ja anna vetäytyä hetken aikaa poistaaksesi ylimääräisen katkeruuden.

2. Kuori porkkanat kasviskuorittimella ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Kuori sipulit, huuhtele veden alla, leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi. Kuumenna syvä paistinpannu lämmöllä, lisää vähän kasviöljyä. Lisää vihannekset välillä sekoittaen, paista kevyesti, vähennä lämpöä ja hauduta vihanneksia pehmeiksi.

3. Ota sitten vihannekset pois lämmöltä. Pese paprika huolellisesti kylmän juoksevan veden alla, kuivaa, poista siemenet ja ydin. Leikkaa kuorittu paprika ohuiksi nauhoiksi, laita paistinpannulle, jossa sipulit ja porkkanat paistettiin, ja paista kunnes ne ovat pehmenneet.

4.Huuhtele sillä välin munakoisot kylmällä vedellä ylimääräisen suolan ja nesteen poistamiseksi, ja kuivaa sitten talouspaperilla.

5. Poista paprika lämmöltä. Laita valmistetut munakoisot pannulle jatkuvasti sekoittaen ja paista, kunnes ne pehmenevät.

6. Laita paistetut vihannekset paistinpannulle, lisää sitten aiemmin pesty ja keskikokoisiksi paloiksi leikatut tomaatit. Lisää suneli-humala, suola ja jauhettu mustapippuri. Halutessasi voit lisätä chilipippuria sekä kuivaa adjikaa. Sekoita kasvikset huolellisesti ja kuumenna ne lämpimiksi.

7. Kuori valkosipuli, huuhtele veden alla, huuhtele suosikkivihannekset huolellisesti juoksevan veden alla, ravista ylimääräinen kosteus pois ja paloittele terävällä veitsellä. Siirrä astia kauniille tarjoilulautaselle, ripottele pinnalle hienonnettuja yrttejä ja valkosipulia. Tarjoa paistinpannulla kypsennetty ajapsandali.

Nauti aromaattisesta kasvisajapsandalista!

Kaukasialainen ajapsandali vihanneksista ilman lihaa

Uskomattomalla ilolla ja koko sydämestäni haluan jakaa reseptin upeaan kansallisen kaukasialaisen keittiön ruokalajiin. Teemme usein ajapsandalia ilman lihaa perheen illallisiksi. Astiasta tulee uskomattoman aromaattinen, mehukas ja murea. Adjapsandali voidaan tarjoilla lisukkeena tai erillisenä annoksena.

Kypsennysaika: 55 minuuttia

Kypsennysaika: 15 minuuttia

Annokset - 8

Ainesosat:

• Munakoiso - 700 gr.
• Perunat - 200 gr.
• Tomaatit - 500 gr.
• Porkkanat - 200 gr.
• Sipulit - 100 gr.
• Paprika - 300 gr.
• Khmeli-suneli - maun mukaan
• Valkosipuli - 3 hammasta.
• Basilika - nippu
• Korianteria - maun mukaan
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
• Oliiviöljy - paistamiseen

Keittoprosessi:

1.Pese ensin munakoisot huolellisesti, kuivaa ne talouspaperilla tai talouspaperilla ja kuori ne sitten kasviskuorimalla.

2. Leikkaa kuoritut munakoisot pieniksi samankokoisiksi paloiksi.

3. Laita hienonnetut munakoisoviipaleet syvään astiaan ja suolaa ne hyvin, laita paino päälle ja anna vetäytyä hetkeksi, jotta ylimääräinen katkeruus vapautuu.

4. Kuori sillä välin porkkanat kasviskuorimalla ja leikkaa pieniksi paloiksi. Kuori sipulit, huuhtele kylmän juoksevan veden alla ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi.

5. Kuumenna paistinpannu hyvin korkealla lämmöllä. Kaada tarvittava määrä kasviöljyä, lisää valmistetut porkkanat ja sipulit, välillä sekoittaen, paista, kunnes ne pehmenevät.

6. Huuhtele munakoisot viileässä juoksevassa vedessä ylimääräisen nesteen poistamiseksi ja kuivaa ne sitten talouspaperilla. Kuumenna paistinpannu hyvin korkealla lämmöllä. Kaada pieni määrä kasviöljyä ja levitä sitten valmistetut munakoisot, paista ne kullanruskeiksi.

7. Kuori perunat kasviskuorimalla ja leikkaa sitten keskikokoisiksi kuutioiksi. Ota munakoisot lämmöltä, laita valmistetut perunat paistinpannulle ja paista, kunnes ne ovat pehmenneet.

8. Kun perunat ovat tarpeeksi pehmeitä, lisää paistetut munakoisot, sipulit ja porkkanat paistinpannulle. Keitä miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia välillä sekoittaen. Pese paprikat ja tomaatit huolellisesti. Kuivaa vihannekset ja leikkaa ne pieniksi paloiksi, kun olet poistanut varret ja siemenet.

9. Laita vihannekset paistinpannulle.Keitä ajoittain sekoittaen 10 minuuttia ja lisää sitten esipesty, kuivattu ja hienonnettu korianteri. Kuori valkosipuli, huuhtele veden alla, laita puristimen läpi ja lisää kasvisten joukkoon.

10. Mausta suolalla ja pippurilla ja lisää maun mukaan suneli-humalaa, sekoita hyvin. Laita valmis ruokalaji lautasille tarjoilua varten.

11. Koristele tuoksuva ajapsandali basilikan oksalla ja tarjoile.

Nauti uskomattoman maukkaasta vitamiiniruoasta!

Klassisen Georgian ajapsandalin valmistaminen hitaassa keittimessä

Tänään haluan jakaa ihanan ruuan, jonka valmistan usein perheelleni lounaaksi. Hitaassa keittimessä kypsennetty Adjapsandali on uskomattoman maukasta ja aromaattista, ja se säilyttää kaikki käytettyjen vihannesten vitamiinit. Valmista se, etkä tule katumaan sitä.

Kypsennysaika: 50 minuuttia

Kypsennysaika: 15 minuuttia

Annokset - 6

Ainesosat:

• Munakoiso - 2 kpl.
• Kesäkurpitsa - 1 kpl.
• Perunat - 3 kpl.
• Tomaatit - 3 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Paprika - 1 kpl.
• Tomaattisose - 100 gr.
• Saksanpähkinät - 50 gr.
• Khmeli-suneli - 1 tl.
• Valkosipuli - 3 hammasta.
• Vihreät - joukko
• Suolaa maun mukaan
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
• Kasviöljy - paistamiseen

Keittoprosessi:

1. Pese munakoisot, kesäkurpitsa, tomaatit ja paprikat. Leikkaa munakoiso ja kesäkurpitsa isoiksi kuutioiksi. Leikkaa tomaatit karkeaksi, poista kanta. Kuori paprika varresta ja siemenistä ja pilko karkeaksi. Kuori perunat kasviskuorimalla ja leikkaa isoiksi kuutioiksi. Kuori sipulit ja valkosipuli ja hienonna veitsellä.

2.Kaada pieni määrä kasviöljyä multicooker-kulhon pohjalle, kytke sitten päälle "Paistaminen" laitteen paneelista, kypsennysaika on 10 minuuttia, lisää hienonnettu sipuli ja perunat. Kypsennä ohjelman loppuun asti sekoittaen.

3. Lisää sitten hienonnettu kesäkurpitsa ja munakoiso multicooker-kulhoon.

4. Lisää sitten tomaatit ja paprikat. Kaada joukkoon tomaattipyree. Sulje monitoimikeittimen kansi. Aseta muhennosohjelma, kypsennysaika 20 minuuttia. Kypsennä ohjelman loppuun asti.

5. Huuhtele kasvikset huolellisesti veden alla ja ravista ylimääräinen kosteus pois. Jauha saksanpähkinät huhmareessa ja hienonna vihreät terävällä veitsellä.

6. Kun monikeitin piippaa, avaa laitteen kansi, lisää suolaa ja pippuria, lisää suneli-humala, hienonnetut saksanpähkinät sekä yrtit ja valkosipuli. Sekoita astia huolellisesti. Sulje kansi ja anna hautua noin 10 minuuttia.

7. Tarjoa valmis ajapsandali suosikkikastikkeesi kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja maukas ajapsandali-resepti talveksi purkeissa

Adjapsandali on uskomattoman maukas ruokalaji, joka sisältää runsaasti terveellisiä vitamiineja ja hivenaineita. Adjapsandali voidaan valmistaa paitsi lounaaksi myös säilyttää talveksi. Haluan jakaa ajapsandali-reseptini, joka on valmistettu purkeissa talveksi.

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia

Kypsennysaika: 20 minuuttia

Annokset - 20

Ainesosat:

• Munakoiso - 3 kg.
• Korianteria - 200 gr.
• Tomaatit - 3 kg.
• Sipulit - 1 kg.
• Paprika - 1,5 kg.
• Chili - 3 kpl.
• Valkosipuli - 100 gr.
• Suola - 3 rkl.
• Oliiviöljy - 300 ml.

Keittoprosessi:

1. Pese ensin munakoisot huolellisesti ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi.Lisää suola ja anna hautua hetken, jotta ylimääräinen katkeruus poistuu.

2. Kuori sipulit ja leikkaa ohuiksi renkaiksi. Pese paprika hyvin, kuivaa, leikkaa ohuiksi renkaiksi poistamalla siemenet ja ydin. Pese chili, leikkaa ohuiksi renkaiksi ja poista siemenet. Huuhtele korianteri veden alla, ravista ylimääräinen kosteus pois ja paloittele veitsellä. Kuori valkosipuli ja laita puristimen läpi.

3. Kuumenna syvä paistinpannu korkealla lämmöllä. Kaada tarvittava määrä oliiviöljyä, paista vihannekset yksitellen kullanruskeiksi.

4. Laita sitten vihannekset syvään kattilaan, jossa on paksu pohja, lisää tarvittava määrä suolaa. Pese tomaatit huolellisesti, kuivaa ne, leikkaa ne suuriksi paloiksi, kun olet poistanut varren ja kuorinut ne. Sekoita kasvikset huolellisesti, peitä ja keitä miedolla lämmöllä 20 minuuttia.

5. Pese purkit huolellisesti ja steriloi ne uunissa, mikroaaltouunissa tai vesihauteessa. Kaada kiehuvaa vettä kansien päälle. Laita valmiit ajapsandali steriileihin purkkeihin ja kierrä kannet tiukasti kiinni. Käännä purkit ylösalaisin ja jätä ne niin, kunnes ne jäähtyvät kokonaan. Siirrä sitten purkit viileään, pimeään paikkaan säilytystä varten.

Hyvää ruokahalua!