Adjika kuumasta paprikasta ja tomaateista ilman keittämistä talveksi

Tulista paprikoista ja tomaateista ilman keittämistä talveksi valmistettu adžika on terveellinen ja erittäin pikanttinen tuote, joka näyttää hyvältä pöydällä ei vain perheen illallisen aikana, vaan myös juhlissa. Tämä alkupala täydentää ihanteellisesti liharuokia ja korvaa kaupasta ostetut kastikkeet "harmaalla koostumuksella". Valmistamiseen tarvitsemme vain luonnollisia ainesosia ja joitain lisäaineita, joita jokaisella kokkilla on käsillä.

Adjika kuumasta paprikasta ja tomaateista ilman keittämistä talveksi

Tulista paprikoista ja tomaateista ilman keittämistä talveksi valmistettu adžika ei ole aivan klassinen valmiste, sillä useimmat kokit pitävät lämpökäsitellystä alkupalasta. Kuitenkin, ruoanlaittoa lukuun ottamatta, kaikki komponentit säilyttävät paitsi kirkkaan makunsa myös hyödylliset ominaisuudet.

1. 
   Kuinka valmistaa adjikaa kuumasta paprikoista ja tomaateista ilman ruoanlaittoa talveksi? Aseta tarvittavat ainekset pöydälle.
2. 
   Pesemme ja kuivaamme ne. Kuori valkosipuli ja kuuma paprika, leikkaa tomaatit viipaleiksi.
3. 
   Laita erilaisia ​​vihanneksia blenderin kulhoon.
4. 
   Vatkaa ainekset tasaiseksi vaahdoksi.
5. 
   Lisää soseeseen hienonnetut yrtit ja suola ja sekoita hyvin.
6. 
   Jätämme koostumuksen huoneenlämpötilaan 24-48 tunniksi ja laitamme sen sitten steriileihin purkkeihin ja suljemme muovikannilla - laita se jääkaappiin.
7. 
   Hyvää ruokahalua!

Mausteinen adjika pippurilla ja valkosipulilla ilman kypsennystä talveksi

Mausteinen adjika pippurilla ja valkosipulilla ilman kypsennystä talveksi on aromaattinen ja erittäin maukas tuote, joka täydentää ihanteellisesti lihasta tai siipikarjasta koostuvaa lounasta tai illallista ja täydentää myös mitä tahansa lisuketta. Tämä adjika on herkullinen syödä vaikka vain mustaleivän kanssa!

Kokkausaika - 30 min.

Kokkausaika – 25 min.

Annokset – 15.

Ainesosat:

• kuuma punainen paprika - 15 kpl.
• Valkosipuli - 10 hammasta.
• Auringonkukkaöljy - 2-3 rkl.
• Suola - 1-1,5 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Leikkaa paprikan hännät pois ja puhdista siemenet väliseinillä.

Vaihe 2. Poista valkosipulinkynnistä kuoret.

Vaihe 3. Laita pippurimassa lihamyllyn läpi.

Vaihe 4. Aseta massa syvälle lautaselle, lisää puristimen läpi kuljetettu valkosipuli.

Vaihe 5. Suola.

Vaihe 6. Mausta kasviöljyllä ja sekoita aktiivisesti, jotta lisäaineet jakautuvat tasaisesti.Vaihe 7. Siirrä adjika puhtaisiin ja kuiviin purkkeihin ja säilytä jääkaapin hyllyssä. Hyvää ruokahalua!

Adjika tomaattien, paprikan ja paprikan kera talveksi

Adjika tomaateilla, paprikailla ja kuumalla paprikalla talveksi on suolainen alkupala, joka voi helposti monipuolistaa tavallista ruokavaliotasi ja lisätä jotain aivan uutta ja uskomattoman maukasta päivittäiseen ruokalistallesi. Ja jos et ole koskaan ennen valmistanut vihanneksia tällä tavalla, muista kokeilla sitä!

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 10.

Ainesosat:

• Tomaatit - 500 gr.
• Punainen paprika - 250 gr.
• Valkosipuli - 40-50 gr.
• Kuuma paprika - 1-2 kpl.
• Suola - ½ rkl.
• Kidesokeri - 1 rkl.
• Pöytäetikka 9% - 1,5 rkl.
• Korianteri - 1 nippu.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Leikkaa tomaatit 4 osaan ja poista siemenet; tee sama paprikan ja paprikan kanssa. Poista valkosipulista kuori.

Vaihe 2. Pese korianteri huolellisesti, ravista ylimääräinen kosteus pois ja leikkaa hienoksi.

Vaihe 3. Muuta makeat ja kuumat paprikat, tomaatit ja valkosipuli tasaiseksi massaksi tehosekoittimen kulhossa.

Vaihe 4. Mausta seos yrteillä, suolalla, sokerilla ja etikalla - sekoita.

Vaihe 5. Aseta aromaattinen tuote steriiliin purkkiin, sulje kansi ja aseta se jääkaappiin. Hyvää ruokahalua!

Raaka adjika tomaateista pippurilla ja piparjuurella

Tomaateista valmistettu raaka-adjika pippurilla ja piparjuurella on kohtalaisen mausteinen valmiste, jota voidaan käyttää monella eri tavalla: tämä tuote sopii erinomaisesti shish kebabin marinointiin, ja sitä voidaan myös tarjoilla minkä tahansa liharuoan kastikkeena.

Kokkausaika – 90 min.

Kokkausaika – 25 min.

Annokset – 12.

Ainesosat:

• Tomaatit - 2,5 kg.
• Paprika - 500 gr.
• Kuuma paprika - 3-5 kpl.
• Piparjuuri - 200 gr.
• Valkosipuli - 300 gr.
• Kidesokeri - 1 rkl.
• Pöytäetikka 9% - 200 ml.
• Suola - 2 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Leikkaa makeat ja kuumat paprikat pituussuunnassa ja poista siemenet ja kalvot.

Vaihe 2. Kuori piparjuuri.

Vaihe 3. Kuori valkosipulinkynnet.

Vaihe 4. Leikkaa tomaatit neljään osaan ja leikkaa varren kiinnittymiskohta irti.

Vaihe 5. Aseta vihannekset monitoimikoneen kulhoon.

Vaihe 6. Vatkaa tasaiseksi, lisää suola ja sokeri sekä etikka.

Vaihe 7Sekoita adjika huolellisesti ja pakkaa se purkkeihin ja säilytä jääkaapin hyllyssä kannen alla. Hyvää ruokahalua!

Mausteinen adžika ilman kypsennystä aspiriinilla

Mausteinen adjika ilman kypsennystä aspiriinilla on ainutlaatuinen valmiste, joka yllättää sinut iloisesti kirkkaalla ja kohtalaisen mausteisella maullaan sekä vertaansa vailla olevalla aromilla, jota on mahdoton vastustaa. Komponenttien tuoreuden säilyttämiseksi tarvitsemme aspiriinia ja säilytystä yksinomaan jääkaapissa.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 500 ml.

Ainesosat:

• Valkosipuli - 1 pää.
• Tomaatit - 500 gr.
• Kuuma paprika - 3 kpl.
• Suola - 3 rkl. liukumäellä
• Aspiriini - 2 tablettia.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Aseta pestyjen tomaattiviipaleet ja kuoritun valkosipulin siivut tehosekoittimen kulhoon.

Vaihe 2. Lisää kuumat paprikarenkaat ja vatkaa vihannekset tasaiseksi.

Vaihe 3. Kaada seos kulhoon ja sekoita tabletit joukkoon.

Vaihe 4. Lisää suola ja sekoita hyvin.

Vaihe 5. Aseta mausteinen adjika purkkiin ja siirrä se säilytyspaikkaan (jääkaappiin tai viileään kellariin). Kokkaa ja pidä hauskaa!