Adjika omenoiden ja tomaattien kanssa talveksi

Adjika omenoiden ja tomaattien kanssa talveksi on tuoksuva valmiste, joka yllättää miellyttävästi sinut ja kaikki lusikkaakin kokeilevat sen uskomattoman makealla, hapan ja hieman mausteisella maulla. Tämä kotitekoinen kastike on ihanteellinen lisä grilliin, paistettuun kanaan ja yleensä kaikkiin liha- tai vihannesruokiin. Tämän adžikan tärkein etu on sen alkuperäinen maku ja valmistusprosessin yksinkertaisuus.

Adjika omenoilla ja tomaateilla talveksi ”Nuollat ​​sormesi”

Adjika omenoiden ja tomaattien kanssa talveksi ”Nuollat ​​sormesi” on maukas ja aromaattinen säilyke, josta kaikki pitävät, sillä sen makuominaisuudet vaikuttavat paitsi terävyyden lisäksi myös hedelmistä ja hedelmistä tulevalla luonnollisella makeudella. porkkanat.

1. 
   Valmista adjika omenoiden ja tomaattien kanssa talveksi mittaamalla tarvittava määrä vihanneksia, huuhtele jokainen hedelmä perusteellisesti juoksevan veden alla ja anna kuivua.
2. 
   Poista paprikasta siemenet ja kalvot, leikkaa lihaiset seinämät viipaleiksi.
3. 
   Leikkaa omenat puoliksi ja poista siementanko.
4. 
   Pilko kypsät tomaatit karkeasti.
5. 
   Kuori valkosipulinkynnet.
6. 
   Poista porkkanoista kuori kasviskuorimalla ja leikkaa se keskikokoisiksi paloiksi.
7. 
   Leikkaa kuuma paprika renkaiksi ja muista hävittää siemenet.
8. 
   Kaada ainekset (paitsi valkosipuli) lihamyllyn läpi ja kaada kattilaan, mausta auringonkukkaöljyllä, suolalla ja sokerilla, hauduta noin 60 minuuttia, lisää hienonnettu valkosipuli etikalla ja keitä vielä 15 minuuttia.
9. 
   Laita tuote steriileihin purkkeihin ja sulje välittömästi. Jäähdytyksen jälkeen siirrä kellariin. Hyvää ruokahalua!

Adjika omenoiden, paprikoiden ja tomaattien kanssa talveksi

Adjika omenoiden, paprikoiden ja tomaattien kanssa talveksi on hämmästyttävä ainesosien yhdistelmä, joka ilahduttaa jopa niitä, jotka suhtautuvat skeptisesti tällaiseen ruokaan. Kun avaat tällaisen purkin, jopa yksinkertaiset keitetyt perunat kimaltelevat täysin uusilla väreillä!

Kokkausaika – 60 min.

Kokkausaika – 15-20 min.

Annokset – 600 ml.

Ainesosat:

• Tomaatit - 500 gr.
• Omenat - 150 gr.
• Paprika - 150 gr.
• Kuuma chili - 2 kpl.
• Valkosipuli - 30 gr.
• Kasviöljy - 4 rkl.
• Kidesokeri - 1,5 rkl.
• Suola - 1,5 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Poista kuoret ja kuoret tomaateista, valkosipulista ja omenoista ja päästä eroon paprikoiden "sisäosista".

Vaihe 2. Sekoita valmistetut ainekset tehosekoittimessa tasaiseksi.

Vaihe 3. Kaada kasviöljy ja kasvissose paksuseinäiseen pannuun.

Vaihe 4. Kaada kidesokeri ja suola ja sekoita.

Vaihe 5. Keitä seosta keittämisen jälkeen noin puoli tuntia sekoittaen silloin tällöin lastalla.

Vaihe 6. Aseta herkullinen adjika kuiviin, steriloituihin purkkeihin ja sulje. Laita kansien päälle peittoon käärittynä päiväksi.

Vaihe 7. Valmistaudu ja nauti tuloksen lisäksi myös prosessista!

Mausteinen adjika omenoiden ja tomaattien kera talveksi

Mausteinen adjika omenoiden ja tomaattien kera talveksi on maukas ja terveellinen vaihtoehto kaikille myymäläkastikkeille, joiden ainesosat ovat epäselvät. Tämä kotitekoinen valmiste sopii täydellisesti erilaisten liharuokien sekä lisukkeiden tai yksinkertaisesti paistettujen vihannesten kanssa.

Kokkausaika – 55 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 6.

Ainesosat:

• Tomaatit - 1 kg.
• Paprika - 500 gr.
• Omenat - 2 kpl.
• Polttimot - 2 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Kuuma paprika - 1-2 kpl.
• Valkosipuli - 1 pää.
• Kasviöljy - 50 ml.
• Suola - 1 tl.
• Kidesokeri - 2 tl.
• Etikka 9% - 2 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kuori sipulit ja porkkanat, huuhtele ja pilko satunnaisesti - lyö monitoimikoneen kulhoon.

Vaihe 2. Jauha kuuman ja makean paprikan massa ja muuta ne soseeksi.

Vaihe 3. Teemme samoin tomaattien kanssa.

Vaihe 4. Aseta valmistetut ainekset tulenkestävään astiaan ja keitä miedolla lämmöllä puoli tuntia keittämisen jälkeen.

Vaihe 5. Kuori samalla valkosipuli ja pujota se puristimen läpi.

Vaihe 6. Lisää adjikaan valkosipuli, kasviöljy, kidesokeri ja suola - keitä vielä noin 5-7 minuuttia ja ota pois liedeltä, lisää etikka ja sekoita.

Vaihe 7. Pakkaa tuote steriileihin lasipurkkeihin ja ruuvaa tiukasti kiinni. Hyvää ruokahalua!

Adjika ilman keittämistä omenoiden ja tomaattien kanssa talveksi

Adjikaa ilman keittämistä omenoiden ja tomaattien kanssa talveksi kutsutaan "raakaksi", koska kaikki käytetyt tuotteet pysyvät tuoreina eikä niitä voida lämpökäsitellä hetkeäkään. Tämän perusteella kasvikset ja muut lisäaineet säilyttävät 99 % ravintoaineista ja vitamiineista.

Kokkausaika – 25 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 500 ml.

Ainesosat:

• kuorittu paprika - 100 gr.
• Tomaatit - 400 gr.
• Kuoritut omenat - 100 gr.
• Chili - ½ kpl.
• Valkosipuli - 2 hammasta.
• Kidesokeri - 1 rkl.
• Suola - 1 tl.
• Jauhettu savustettu paprika - ½ tl.
• Jauhettu korianteri - ½ rkl.
• Omenaviinietikka - 30 ml.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese ainekset, poista omenan kuori, poista omenapalko ja paprika.

Vaihe 2. Leikkaa tomaatit, hedelmät ja paprikat mielivaltaisiksi paloiksi. Kuori kuumat valkosipulinkynnet.

Vaihe 3. Laita vihannekset omenoiden kanssa lihamyllyn läpi ja sekoita huolellisesti.

Vaihe 4. Kaada suola ja mausteet tuloksena olevaan massaan.

Vaihe 5. Lisää etikka.

Vaihe 6. Sekoita koostumus uudelleen ja kaada esisteriloituihin purkkeihin. Säilytä jääkaapin hyllyssä. Hyvää ruokahalua!

Adjika omenoista, luumuista ja tomaateista talveksi

Talveksi omenoista, luumuista ja tomaateista valmistettu adžika ei ole aivan tavallinen kastike, johon olemme tottuneet. Koska tällä tuotteella on uskomattomia makuominaisuuksia, jotka vetoavat varmasti kaikkiin makeiden ja hapanten ruokien ystäviin.

Kokkausaika – 1 tunti 50 minuuttia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 6-7.

Ainesosat:

• Omenat - 1 kg.
• Luumut - 1 kg.
• Porkkanat - 1 kg.
• Tomaatit - 2 kg.
• Paprika - 1 kg.
• Chili - 200 gr.
• Valkosipuli - 300 gr.
• Tilli - 1 nippu.
• Kidesokeri - 150 gr.
• Suola - 60 gr.
• Auringonkukkaöljy - 200 ml.
• Etikka 9% - 100 ml.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pestään kaikki vihannekset ja hedelmät vedellä, kuoritaan ja viedään lihamyllyn läpi. Kaada saatu koostumus kattilaan ja keitä kiehuvaksi tunnin ajan.

Vaihe 2. Lisää sitten hienonnettu valkosipuli ja tilli.

Vaihe 3. Suola ja lisää sokeri.

Vaihe 4. Kaada nyt tarvittava määrä auringonkukkaöljyä ja etikkaa adjikaan - sekoita ja keitä vielä 15 minuuttia.

Vaihe 5. Kaada kastike steriloituihin purkkeihin ja rullaa se välittömästi. Hyvää ruokahalua!