Sianlihan antrecote

Entrecote on valikoitua lihaa, joka leikataan eläimen kylkiluiden ja selkärangan väliin. Tästä palasta tulee mehukas ja maukas. Sitä käytetään monissa keittiöissä ympäri maailmaa herkullisten ruokien luomiseen. Tarjoamme sinulle 7 todistettua kulinaarista reseptiä porsaan antrekootille vaiheittaisilla valokuvilla.

Mehukas sianlihan antrecote uunissa

Jotta sianlihan antrecote olisi vielä mehukkaampaa, kypsennä se erityisen reseptin mukaan. Tämä kulinaarinen idea ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Runsas ruokalaji, joka sopii sekä koti- että juhlapöytään.

1. 
   Kuinka keittää sianlihan antrecotea? Jaa porsaan kylkiluiden välinen osa saman paksuisiksi paloiksi. Hiero ne perusteellisesti suolalla ja mausteilla.
2. 
   Sekoita pienessä kulhossa sinappi, soijakastike ja hienonnetut valkosipulinkynnet.
3. 
   Kaada seos lihan päälle ja anna marinoitua tunnin ajan.
4. 
   Leikkaa laardi ohuiksi paloiksi. Lisäämme ne lihan kanssa. Voit tehdä leikkauksia sianlihaan ja laittaa siihen silaavan paloja.
5. 
   Kääri marinoitu liha uunivuokaan. Paista astiaa 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 40 minuuttia.
6. 
   Mehukas antrecote on valmis. Tarjoile suosikkilisukkeiden kanssa!

Herkullinen sianlihan antrecote paistinpannussa

Mehukas liharuoka pöytään - porsaan antrecote. Hemmottele itseäsi ja läheisiäsi ravitsevalla ja uskomattoman maukkaalla tuotteella. Käytä tätä kulinaarista ideaa nopeaan lounaaseen tai illalliseen.

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Kypsennysaika: 20 minuuttia

Annokset - 2

Ainesosat:

• Sianlihan antrecote - 400 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Oliiviöljy - 1,5 rkl.

Keittoprosessi:

1. Jaa porsaan kylkiluiden välinen osa useisiin saman paksuisiin pihveihin. Pesemme ne ja hieromme sitten suolalla ja pippurilla.

2. Voitele seuraavaksi jokainen pala oliiviöljyllä erityisellä harjalla. Anna marinoitua hetki.

3. Aseta valmistettu porsaanliha hyvin kuumennettuun paistinpannuun.

4. Paista tuotetta molemmin puolin kypsäksi. Tämä kestää noin 10 minuuttia. Lihasta tulee hyvin kypsää, mutta silti mehukasta.

5. Porsaan antrecote on valmis. Tarjoile herkullista lihaa tuoreiden vihannesten kanssa!

Kuinka keittää sianlihan antrecotea luulla?

Mehukas ja maukas porsaanleikkaus voidaan valmistaa värikkäälle perheillalliselle. Katso tämä yksinkertainen liharesepti. Perheesi tai vieraasi eivät varmasti jää välinpitämättömäksi.

Kypsennysaika: 35 minuuttia

Kypsennysaika: 25 minuuttia

Annokset - 3

Ainesosat:

• Sianlihan antrecote luulla – 3 kpl.
• Suola - 1 tl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Provencen yrtit - maun mukaan.
• Kasviöljy - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Valmistetaan tarvittavat tuotteet. Huuhtele kylkiluiden välinen osa huolellisesti veden alla.

2.Hiero seuraavaksi porsaan luut suolalla ja kaikilla mausteilla. On suositeltavaa käyttää jauhettua pippuria ja provencelaisia ​​yrttejä.

3. Siirrä lihapalat kasviöljyllä lämmitettyyn paistinpannuun.

4. Paista palat nopeasti kullanruskeiksi, vähennä sitten lämpöä ja kypsennä kannen alla noin 15-20 minuuttia.

5. Mehukas antrecote on valmis. Tarjoile kastikkeen tai tuoreiden vihannesten kanssa!

Shish kebab porsaan antrecotea grillissä

Valoisa idea perheen piknikille on shish kebab porsaan antrecotea tulen päällä. Astiasta tulee mehukas, kullanruskea ja uskomattoman aromaattinen. Tarjoile suolakurkkujen, tuoreiden vihannesten tai kastikkeiden kanssa.

Kypsennysaika: 3 tuntia

Kypsennysaika: 20 minuuttia

Annokset - 4

Ainesosat:

• Porsaan antrecote - 4 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Khmeli-suneli - 1 tl.
• kuivattu basilika - 0,5 tl.
• Kuivattu tilli - 0,5 tl.
• Sinapinsiemenet - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Pese palat huolellisesti veden alla ja anna kuivua.

2. Yhdistä erillisessä lautasessa suola ja muut mausteet: jauhettu pippuri, suneli-humala, kuivattu tilli ja basilika, sinapinsiemenet.

3. Hiero sianlihaa varovasti tuloksena olevalla seoksella.

4. Laita lihapalat isoon kattilaan ja anna marinoitua pari tuntia.

5. Sytytä tuli, asenna arina ja aseta sen päälle sianlihaa, kun hiilet saapuvat. Paista grillissä, kunnes se on täysin kypsä ja värillinen.

6. Tuoksuva ja ruusuinen antrecote tulen päällä on valmis! Tarjoile vihannesten ja yrttien kanssa.

Pehmeää ja mureaa porsaan entrecotea foliossa

Kirkkaan makuista ja mehukasta antrecotea voi paistaa uunissa foliossa. Tämä menetelmä säilyttää kaikki ruuan ravitsemukselliset ominaisuudet ja maun. Tarjoile illalliseksi perheesi kanssa.

Kypsennysaika: 1 tunti

Kypsennysaika: 40 minuuttia

Annokset - 2

Ainesosat:

• Sianlihan antrecote - 0,6 kg.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Jauhettu korianteri - maun mukaan.
• Tomaatit - 1 kpl.
• Kova juusto - 50 gr.
• Kasviöljy - 1 rkl.

Keittoprosessi:

1. Jaa pieni pala kylkiluiden välistä sianlihaa kahteen osaan.

2. Pirskota jokainen lihapala kasviöljyllä, hiero suolalla, jauhetulla pippurilla ja korianterilla.

3. Leikkaa kaksi foliokerrosta irti. Laitoimme niiden päälle sianlihaa.

4. Kääri liha tiukasti materiaalilla.

5. Aseta työkappale uunipellille.

6. Paista 30 minuuttia 200 asteessa. Hetken kuluttua avaa folio.

7. Aseta lihan päälle juustoraaste ja ohuet tomaattiviipaleet.

8. Paista vielä 10 minuuttia.

9. Mehukas ja aromaattinen antrecote on valmis. Tarjoile pöytään!

Kuinka paistaa sianlihan antrecote perunoiden kanssa uunissa?

Valoisa ruokalaji perheen pöytään - sianlihan antrecote perunoiden kanssa uunissa. Herkusta tulee uskomattoman mehukas ja aromaattinen. Ilahduta perhettäsi tai vieraasi tällä yksinkertaisella reseptillä.

Kypsennysaika: 1 tunti

Kypsennysaika: 40 minuuttia

Annokset - 4

Ainesosat:

• Sianlihan antrecote - 1 kg.
• Perunat - 0,7 kg.
• Provencen yrtit - 2 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Oliiviöljy - 60 ml.
• Kasviöljy - 80 ml.

Keittoprosessi:

1. Kuori perunat, leikkaa ne keskikokoisiksi paloiksi ja sekoita niihin oliiviöljyä, suolaa, provencelaisia ​​yrttejä ja jauhettua pippuria.

2. Huuhtele sianlihan kylkiluiden välinen osa veden alla ja anna kuivua.

3. Seuraavaksi leikkaamme kappaleen yhtä suuriin osiin. Käytämme veistä kylkiluiden välissä.

4. Aseta työkappale suureen kulhoon.

5. Ripottele päälle suolaa ja mausteita. Sekoita.

6. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä ja laita sianliha siihen.

7. Ruskista liha nopeasti molemmilta puolilta.

8.Levitä perunat uunipellille ja paista 20 minuuttia 200 asteessa.

9. Laita sitten liha perunoiden päälle. Paista astiaa vielä 20 minuuttia.

10. Voidaan peittää foliolla mehukkaamman tuloksen saamiseksi.

11. Ruokahaluinen antrecote perunoiden kanssa on valmis. Voit tarjoilla sen pöytään!

Mehukas sianlihan antrecote tomaateilla

Valoisa ja maukas ratkaisu pöytään on sianlihan antrecote tomaateilla. Lihatuotteesta tulee mehukasta ja erittäin mureaa. Tarjoile mielenkiintoinen herkku vihannesten tai muiden lisukkeiden kanssa.

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Kypsennysaika: 15 minuuttia

Annokset - 4

Ainesosat:

• Sianlihan antrecote - 0,8 kg.
• Tomaatit - 2 kpl.
• Kova juusto - 80 gr.
• saksanpähkinä - 20 gr.
• mantelipähkinä - 20 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - 60 ml.

Keittoprosessi:

1. Pesemme kylkiluiden välisen osan ja leikkaamme saman paksuisiksi paloiksi. Leikkaa jokainen varovasti puolivälissä ja hiero sitä suolalla ja jauhetulla pippurilla.

2. Jauha tehosekoittimessa kahdenlaisia ​​pähkinöitä: saksanpähkinät ja mantelit.

3. Leikkaa pestyt tomaatit viipaleiksi. Asetamme kaksi lihapalaa päällekkäin, asetamme keskelle vihannes ja hienonnetut pähkinät.

4. Kääri lihan yläosa varovasti rullaksi. Laita jäljellä olevalle reunalle lisää tomaatteja ja pähkinöitä.

5. Rullaa se uudelleen. Sinun pitäisi saada 2 minirullaa.

6. Aseta koottu tuote foliolla varustetulle pellille. Ripottele herkku juustolla ja paista 15 minuuttia 180 asteessa.

7. Alkuperäinen liharuoka pöytään on valmis!