Munakoiso pannulla on nopeaa ja maukasta

Kuinka valmistaa munakoisot nopeasti ja herkullisesti paistinpannussa - tarjoamme jopa 10 reseptiä tälle erinomaiselle kasvisvälipalalle! Se koristaa jokapäiväistä pöytääsi kesä-syksy-kaudella, jolloin voit kasvattaa tai ostaa nuoria munakoisoja, eikä se myöskään ole tarpeeton missään lomajuhlissa. Munakoisoihin tarvitset juustoa, valkosipulia ja tomaatteja - nämä ovat tuotteita, jotka useimmiten "pitävät seuraa" paistettujen munakoisojen kanssa. Lisäksi löydät jokaisesta reseptistä muita ainesosia.

Munakoisoa paistinpannulla, nopeaa ja maukasta - tomaateilla ja valkosipulilla

Jauhoissa paistettu munakoiso valkosipulin ja tuoreiden tomaattien kera on yksi yleisimmistä kesän vihannesten alkuruoista. Majoneesi ei ole tässä pakollinen ainesosa, mutta se tekee alkupalasta paljon herkullisempaa. Lisäksi majoneesi pehmentää hyvin tuoreen valkosipulin liian pistävää makua.Ota meheviä tomaatteja, ei nestemäisiä, jotta ne eivät "levi" lautaselle, muuten valmis ruokalaji ei näytä kovin esteettiseltä, mikä ei kuitenkaan pilaa sen hämmästyttävää makua!

1. 
   Valmista munakoisot nopeasti ja maukkaasti paistinpannulla valmistamalla kaikki tuotteet luettelon mukaan. Huuhtele vihannekset hyvin poistaaksesi pölyn ja lian.
2. 
   Poista hännät munakoisoista ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi (noin 5 mm), on parempi käyttää nuoria munakoisoja, joissa on pieniä siemeniä.
3. 
   Ripottele viipaleet suolalla ja anna olla noin puoli tuntia, kunnes katkeruus tulee pois.
4. 
   Huuhtele munakoisot juoksevan veden alla, kuivaa ja pyörittele jokainen ympyrä jauhoissa.
5. 
   Paista munakoisoviipaleet jauhoissa kiehuvassa öljyssä keskilämmöllä, kunnes ne muuttuvat kullanruskeiksi.
6. 
   Käännä mukit toiselle puolelle. Kumpaakin puolta paistetaan enintään 3-4 minuuttia.
7. 
   Aseta paistetut mukit lautaselle ja voitele majoneesilla ripottelemalla hienonnettua valkosipulia (voit siirtää valkosipulin puristimen läpi ja sekoittaa majoneesiin ja levittää sitten munakoisoihin). Säädä valkosipulin ja majoneesin määrä makusi mukaan.
8. 
   Asettele munakoisot ohuilla tomaattiviipaleilla. Anna tämän kauniin ja mehukkaan ruoan hautua 15-20 minuuttia ja tarjoile.
9. 
   Munakoisot paistinpannussa ovat valmiita! Päällisen voi koristella persiljan oksilla.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen munakoisokaviaari paistinpannussa

Jos mietit edelleen, kuinka munakoisokaviaari paistaa paistinpannussa, lue reseptimme! Kuvaamme vaihe vaiheelta, kuinka tämä ruokalaji valmistetaan nopeasti ja erittäin maukkaan klassisen reseptin mukaan. Paksuseinäisessä paistinpannussa (tai kattilassa) haudutettu munakoisokaviaari on niin herkullista, että se syö todella nopeasti!

Ainesosat:

• Munakoiso - 0,7-1 kg.
• Sipulit - 2-3 kpl.
• Tomaatit - 3-4 kpl.
• kidesokeri - 1-1,5 rkl. l.;
• Suolaa maun mukaan.
• Sokeri - maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - maun mukaan.
• Valkosipuli - maun mukaan.
• Persilja - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese munakoisot, poista varret.

Vaihe 2: Leikkaa kuutioiksi tai 1 cm paksuisiksi renkaan puolikkaiksi.

Vaihe 3. Laita kasvispalat kulhoon, suola hyvin ja anna niiden seistä, kunnes mehua ilmestyy (voit paineen alla).

Vaihe 4. Huuhtele munakoisopalat 40–60 minuutin kuluttua juoksevan veden alla. Käytä siivilää veden tyhjentämiseen kokonaan.

Vaihe 5. Jos hienonnat munakoisot heti hienoksi, voit aloittaa niiden kypsennyksen. Suosittelemme pilkkomaan isommat palat pieniksi kuutioiksi monitoimikoneella. Jos haluat yhtenäisen munakoisokaviaria, laita nämä vihannekset lihamyllyn läpi.

Vaihe 6. Aseta munakoisot paistinpannulle kiehuvaan öljyyn.

Vaihe 7. Lisää niihin hienonnetut tomaatit kuorineen (jotka eivät pidä ihosta, voivat polttaa tomaatit ja poistaa sen) Paista 10 minuuttia sekoittaen.

Vaihe 8. Kun munakoisot ja tomaatit paistavat, leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi.

Vaihe 9. Lisää paistinpannulle ja paista vihanneksia 5-7 minuuttia sekoittaen.

Vaihe 10. Suolaa vihannekset ja mausta maun mukaan jauhetulla pippurilla, halutessasi ripottele päälle hieman sokeria.

Vaihe 11Peitä vihannekset kannella ja hauduta miedolla lämmöllä kypsiksi (5-10 minuuttia). Sekoita silloin tällöin.

Vaihe 12. Voit lisätä valmiiseen munakoisokaviaariin hienonnettuja valkosipulinkynsiä ja (tai) hienonnettua persiljaa.

Hyvää ruokahalua!

Nopea resepti munakoisolle ja kesäkurpitsalle

Tämä ruokalaji voidaan valmistaa herkullisena kasvissautena. Sauté eroaa muhennuksesta siinä, että vihannespalat saavat pitkään paistettaessa kauniin ulkonäön jatkuvan sekoittamisen ansiosta. Ruoan valmistuksessa on tärkeää säilyttää tasapaino sekoittamisen ja paistamisen välillä: vihannesten ei saa antaa palaa ja samalla olla soseuttamatta.

Ainesosat:

• Kesäkurpitsa - 1 kpl. (iso).
• Munakoiso - 1-2 kpl.
• Sipulit - 1-2 kpl.
• Porkkanat - 1-2 kpl.
• Tomaatit - 2-3 kpl.
• Valkosipuli - 3-4 neilikkaa.
• Premium jauhot tai tärkkelys - 50 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - 40-50 ml.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese munakoisot, poista varret ja leikkaa sitten keskikokoisiksi paloiksi.

Vaihe 2. Ripottele munakoisopalat suolalla ja anna niiden seistä puoli tuntia, jotta karvas mehu vapautuu.

Vaihe 3. Huuhtele munakoisopalat määritetyn ajan jälkeen siivilän läpi ja anna veden valua.

Vaihe 4. Kuori sipuli ja leikkaa kuutioiksi.

Vaihe 5. Leikkaa porkkanat suikaleiksi, mutta ei pitkiksi tai liian ohuiksi.

Vaihe 6. Leikkaa kesäkurpitsa samoiksi kuutioiksi kuin munakoisot (poista siemenet ja kuori vanhasta vihanneksesta).

Vaihe 7. Leikkaa tomaatit kuutioiksi ja pujota valkosipuli puristimen läpi.

Vaihe 8. Paista kesäkurpitsat kuumassa kasviöljyssä kullanruskeiksi sekoittaen lastalla. Laita kulhoon.

Vaihe 9. Paista munakoisot kullanruskeiksi.

Vaihe 10. Paista seuraavaksi porkkanat ja sipulit erikseen.

Vaihe 11Yhdistä kaikki paistetut vihannekset paistinpannulla, lisää suolaa, jauhettua pippuria ja hauduta hieman, jotta ylimääräinen mehu poistuu.

Vaihe 12. Lisää sitten tomaatit ja jauhot (tärkkelys on mahdollista). Sekoita ja odota, että astia kiehuu.

Vaihe 13. Vähennä lämpöä ja hauduta vihanneksia jauhojen kanssa kannen alla enintään 4-5 minuuttia, jotta kasvispalat pehmenevät hieman, mutta eivät menetä paistamisen aikana saatua kaunista muotoaan.

Vaihe 14. Lisää 1-2 minuuttia ennen haudutuksen päättymistä vihannesten joukkoon hienonnettu valkosipuli lisätäksesi pikantiteettia ja mausteisuutta.

Vaihe 15. Tarjoa haudutetut munakoisot kesäkurpitsan ja muiden vihannesten kanssa pöytään lämpiminä tai kuumina tuoreilla hienonnetuilla yrteillä koristeltuina.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen resepti munakoisoille ja vihanneksille paistinpannulla

Resepti vihannesten kanssa haudutettujen munakoisojen keittämiseen paistinpannussa ei ole ollenkaan monimutkainen. Jotta tästä yksinkertaisesta ruoasta tulisi herkullinen, tyydyttävä ja aromaattinen, tarvitset reseptissä mainittuja tuoreita kauden vihanneksia, makusi mukaisia ​​tuoreita yrttejä ja mausteita sekä noin tunnin vapaa-aikaa.

Ainesosat:

• Paprika - 200 gr.
• Sipulit - 200 gr.
• Munakoiso - 400 gr.
• Kesäkurpitsa - 400 gr.
• Tomaatit - 300 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Tuoreet vihreät - maun mukaan.
• Mausteet vihanneksille - maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Munakoisot kannattaa hauduttaa nuorina, pienillä siemenillä. Leikkaa ne kuutioiksi pesun ja hännän poistamisen jälkeen.

Vaihe 2. Ripottele kuutioihin suolaa ja sekoita, jotta katkeruus vapautuu 30-40 minuutissa.

Vaihe 3. Kun munakoisoista vapautuu ylimääräistä katkeruutta, leikkaa myös nuoret kesäkurpitsat kuutioiksi.Nuoren kesäkurpitsan iso plussa on se, että kuorta ei tarvitse leikata pois ja siemeniä pois, mutta kypsemmillä kesäkurpitsailla sinun on tehtävä tämä.

Vaihe 4. Leikkaa kuorittu sipuli renkaiden neljäsosiksi tai kuutioiksi.

Vaihe 5. Makeat, mehevät paprikat – 2-3 kpl (mieluiten monivärisiä), pese ja poista siemenet.

Vaihe 6. Leikkaa se suuriksi kuutioiksi.

Vaihe 7. Pese tomaatit, huuhtele kiehuvalla vedellä ja leikkaa päälle ristiin.

Vaihe 8. Kuori tomaatit ja leikkaa kuutioiksi tai viipaleiksi.

Vaihe 9. Huuhtele munakoisot juoksevan veden alla ja anna valua (käytä siivilä).

Vaihe 10. Paista munakoisopalat esilämmitetyssä paistinpannussa keskilämmöllä kullanruskeiksi. Sekoita silloin tällöin.

Vaihe 11. Laita sitten paistetut munakoisot kulhoon ja paista kesäkurpitsaa samassa öljyssä, myös kunnes muodostuu kaunis kuori. Lisää tarvittaessa pannulle hieman öljyä.

Vaihe 12. Kun olet laittanut valmistetut kesäkurpitsapalat kulhoon munakoisojen kanssa, paista paprikat siellä kullanruskeiksi.

Vaihe 13. Palauta seuraavaksi paistetut kesäkurpitsat ja munakoisot pannulle paprikoiden kanssa, lisää sipulit ja tomaatit, lisää suolaa ja pippuria vihanneksiin maun mukaan.

Vaihe 14. Sekoita vihanneksia ja keitä hiljalleen neljäsosa tuntia tai vähän vähemmän, kunnes ne ovat täysin kypsiä.

Vaihe 15. Valmiit haudutetut munakoisot vihannesten kanssa voidaan ripotella hienonnetuilla yrteillä. Tarjoile kuumana tai lämpimänä.

Hyvää ruokahalua!

Vinkki: Voit valmistaa tämän ruoan mahdollisimman nopeasti paistamalla kesäkurpitsan, munakoison ja paprikan samanaikaisesti kolmella eri paistinpannulla ja viimeistelemällä vihannesten kypsennyksen siirtämällä ne yhdelle suurelle paistinpannulle tomaattien ja tomaattien kanssa. sipulia reseptin ohjeiden mukaan.

Munakoisot pannulla valkosipulin ja majoneesin kanssa

Majoneesi antaa paistinpannulla paistetuille munakoisoille miellyttävän pehmeyden ja valkosipuli lisää tarvittavaa terävyyttä ja pikantiteettia. Tuloksena on loistava sesongin kasvisten alkupala, joka on helppo vatkata. Ennen tarjoilua munakoisot, joissa on valkosipulia ja majoneesia, voidaan ripotella hienonnetuilla yrteillä.

Ainesosat

• Munakoiso - 650 gr.
• majoneesi - 1,5 rkl. l.
• Valkosipuli - 2-3 neilikkaa.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Jauhettu punainen paprika - maun mukaan.
• Kasviöljy paistamiseen - 50 ml.
• Persilja, tilli - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistaaksesi nopean, mausteisen välipalan tämän reseptin mukaan, leikkaa munakoisot pieniksi kuutioiksi ja kuori ne (jos "pienet siniset" ovat hyvin nuoria, niitä ei tarvitse kuoria).

Vaihe 2. Päästäksesi eroon katkeruudesta ripottele kuutiot runsaasti suolalla, sekoita ja jätä kulhoon 30-40.

Vaihe 3. Huuhtele sitten munakoisopalat siivilällä juoksevan veden alla ja anna kuivua.

Vaihe 4. Paista munakoisot kasviöljyssä hyvin kuumennetussa paistinpannussa pienissä erissä pehmeiksi.

Vaihe 5. Poista munakoisopalat pannulta uralusikalla, jotta öljyä jää vähemmän. Siirrä ne syvään kulhoon.

Vaihe 6. Kun kaikki munakoisot ovat paistuneet, lisää hienonnettu valkosipuli, majoneesi, musta- ja punapippuri, lisää tarvittaessa suolaa.

Vaihe 7. Jäähtynyt munakoiso-alkupala majoneesilla tarjoillaan mustan tai vaalean leivän kanssa, ripottelemalla persiljaa tai tilliä mielesi mukaan.

Hyvää ruokahalua!

Nopeat munakoisot jauhelihalla paistinpannulla

Paistinpannulla keitetyt munakoisot jauhelihalla ovat vain nopeutettu versio täsmälleen samasta uunissa paistetusta ruoasta ja myös hengenpelastaja, kun sellaista ei ole käsillä. Eikä niistä tule huonompia!

Ainesosat:

• Munakoiso - 1-2 kpl.
• Sipulit - 1-2 kpl.
• Valkosipulin kynnet - 2-3 kpl. tai maun mukaan.
• Jauheliha - 250 gr.
• Tomaatit - 100 gr.
• Kova juusto - 50 gr.
• Tuore persilja - maun mukaan.
• Kasviöljy - 4-5 rkl.
• Jauhettu punainen paprika - maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Leikkaa kukin munakoiso pituussuunnassa kahteen osaan, poista ylempi kova osa.

Vaihe 2. Munakoisojen sisälle tehdään leikkaus timanteilla, mutta emme leikkaa hedelmälihaa kokonaan, jotta iho ei vahingoitu.

Vaihe 3. Teemme vuorostaan ​​useita matalia nauhoja ihoon.

Vaihe 4. Liota munakoisoja kevyesti suolatussa vedessä 30–40 minuuttia kitkeryyden poistamiseksi.

Vaihe 5. Kuori tänä aikana sipuli ja paista se jauhelihan kanssa. Pilko sipuli kuutioiksi ja paista minimimäärässä kasviöljyä, kunnes se muuttuu läpinäkyväksi. Älä unohda sekoittaa.

Vaihe 6. Sipuli paistetaan, ja tässä vaiheessa leikkaa tomaatit kuutioiksi (yksi erittäin suuri tai kaksi keskikokoista), lisää ne sipuliin, lisää suolaa ja sekoita.

Vaihe 7. Lisää jauheliha paistinpannulla olevien vihannesten joukkoon ja paista kaikki nopeasti yhdessä sekoittaen keskilämmöllä (on tärkeää, että jauheliha on paistettu eikä haudutettu).

Vaihe 8. Lisää kypsennettyyn jauhelihaan (se on valmista, kun paistinpannun pohjalle jää kirkasta öljyä ja samea liha- ja kasvismehu on kokonaan kadonnut - tämä kestää noin 15 minuuttia) lisää uunin läpi puristettu valkosipuli purista ja hienonnettu persilja.

Vaihe 9. Mausta jauheliha pippurilla ja suolalla maun mukaan, sekoita.Ota jauheliha pannulta ja laita kulhoon.

Vaihe 10. Huuhtele munakoisot poistaaksesi suolan ja katkeruuden ja purista ne pois.

Vaihe 11. Aloita munakoisojen paistaminen 2-3 ruokalusikallisessa kasviöljyssä paistinpannulla noin 2-3 minuuttia ja aseta ne leikkauspuoli alaspäin.

Vaihe 12. Käännä munakoisot tasaiselle puolelle ja peitä jauhelihalla. Lämmön tulee olla kohtalaista ja paistinpannun tulee olla kiinni.

Vaihe 13. Munakoisot ovat valmiita, kun ne alkavat haistaa voimakkaasti ja vapauttavat iholta kasviöljyä, jonka ne imevät välittömästi nopeasti (tämä kestää enintään 4-5 minuuttia kattilan sulkemisen jälkeen).

Vaihe 14. Vähennä lämpöä ja ripottele munakoisot juustoraasteella.

Vaihe 15. Anna juuston sulaa kannen alla ja aseta valmiit munakoison puolikkaat jauhelihan kanssa lautaselle. Koristele kulinaarinen mestariteos tuoreella persiljan oksalla ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen munakoiso munataikinassa

Paksu taikina (sekoitus vatkattua munaa, suolaa ja jauhoja) antaa paistetuille munakoisoille miellyttävän maun ja erittäin kauniin, jauhoisen, rapean kuoren. Ja lisäksi munataikina estää munakoisoja imemästä liikaa öljyä paistamisen aikana. Kypsennä munakoisot taikinassa - tämä on erittäin herkullinen ja kaunis ruokalaji!

Ainesosat:

• Munakoiso - 2 kpl.
• Kaikki tuoreet vihreät - maun mukaan.
• Valkosipuli - maun mukaan.
• Tomaatit - 2-3 kpl.
• muna - 3 kpl.
• Majoneesi - valinnainen.
• Jauhot - 2 rkl.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kuori munakoisot, leikkaa noin 5 mm:n paksuisiksi viipaleiksi (hyvin nuorten munakoisojen kuorta ei saa leikata pois).

Vaihe 2. Jos munakoisot ovat karvaita, ne on asetettava kulhoon, suolattava, painettava päälle lautasella, jossa on paino niin, että ne seisovat vähintään 30-40 minuuttia ja vapauttavat katkeruuden.

Vaihe 3.Huuhtele sitten munakoisot juoksevan veden alla kitkeryyden ja ylimääräisen suolan poistamiseksi ja taputtele kuivaksi.

Vaihe 4. Vatkaa munat kulhossa suolan kanssa kuohkeaksi.

Vaihe 5. Lisää 2 ruokalusikallista jauhoja.

Vaihe 6. Sekoita taikina hyvin haarukalla tai vispilällä, jotta ei muodostu kokkareita.

Vaihe 7. Leikkaa tomaatit ohuiksi viipaleiksi.

Vaihe 8. Hienonna persilja, tilli tai korianteri.

Vaihe 9. Hienonna valkosipuli veitsellä tai työnnä puristimen läpi.

Vaihe 10. Kasta munakoisoviipaleet taikinaan molemmin puolin ja paista välittömästi kuumassa öljyssä, kunnes muodostuu kaunis kuori.

Vaihe 11. Aseta paistetut munakoisot leveälle astialle.

Vaihe 12. Kun munakoisot ovat vielä kuumia, ripottele ne valkosipulilla ja hienonnetuilla yrteillä (voit voidella ne halutessasi pienellä majoneesilla) ja koristele sitten tomaattiviipaleilla.

Vaihe 13. Tomaattien päälle voi myös ripotella yrttejä.

Hyvää ruokahalua!

Paistettuja perunoita munakoisoilla paistinpannulla

Suosittelemme, että kaikki munakoison ystävät kokeilevat perunoiden, sipulien ja porkkanoiden kanssa paistettua munakoisoa - tämä on erittäin omaperäinen, runsas ja maukas ruokalaji lounaaksi tai illalliseksi. Se voi olla erinomainen lisuke mihin tahansa paistettuun tai haudutettuun lihaan sekä siipikarjaan.

Ainesosat:

• Munakoiso - 1-2 kpl.
• Perunat - 5-6 kpl.
• Sipulit - 1-2 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Valkosipuli - 1-2 neilikkaa.
• Kasviöljy - 2-3 rkl.
• Tuoreet vihreät - maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Paista munakoisot perunoiden, sipulien ja porkkanoiden kanssa pese ja kuivaa kaikki vihannekset.

Vaihe 2. Munakoisot tulee leikata kuutioiksi, ripotella suolalla ja antaa niiden seistä paineen alaisena, jotta ylimääräinen katkeruus tulee ulos, ja huuhtele ne sitten juoksevan veden alla.

Vaihe 3.Leikkaa kuoritut perunat viipaleiksi tai viipaleiksi.

Vaihe 4. Paista kullanruskeaksi joka puolelta öljyssä keskilämmöllä. Sekoita välillä, jotta perunat kypsyvät tasaisesti.

Vaihe 5. Lisää sitten neljään osaan leikattu sipuli perunoiden kanssa paistinpannulle, vähennä lämpöä.

Vaihe 6. Kuori porkkanat, raasta ne karkealla raastimella tai leikkaa ohuiksi paloiksi.

Vaihe 7. Lisää munakoisokuutiot pannulle perunoiden ja sipulien kanssa.

Vaihe 8. Lisää porkkanat ja paista astiaa vielä 10-12 minuuttia sekoittaen. Lisää pannulle tarvittaessa kasviöljyä.

Vaihe 9. Kun perunat ja munakoisot pehmenevät ja ovat täysin valmiita, lisää puristimella murskattu valkosipulinkynsi, sekoita ja hauduta kaikkea yhdessä vielä pari minuuttia.

Vaihe 10. Ripottele valmiiseen astiaan hienonnettuja yrttejä ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen resepti munakoisolle kanan kanssa paistinpannulla

Jos pidät "sinisistä", pidät varmasti sellaisesta helposti valmistavasta mutta erittäin maukkaasta ruoasta kuin paistinpannussa haudutettu kana munakoisojen ja tomaattien kanssa. Nosta valmiit linnunpalat kasvisten kera liedeltä, laita kauniiseen syvään astiaan ja ripottele heti päälle hienonnettuja yrttejä ja mausta halutessasi tuoreella valkosipulilla. Ja keittiösi aromi on yksinkertaisesti hämmästyttävä!

Ainesosat:

• Kanafilee (rinta) - 0,5-0,7 kg.
• Munakoiso - 0,5-0,7 kg.
• Tomaattikastike - 2/3 rkl.
• Sipulit - 1-2 kpl.
• Valkosipuli - valinnainen.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Tuoreet vihreät - maun mukaan.
• Mausteet kanalle - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Currymauste - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1.Pese broilerin filee, kuivaa, leikkaa paloiksi, lisää suola, mausta currylla ja muilla kanan mausteilla halutessasi.

Vaihe 2. Anna kananpalojen marinoitua noin 1-1,5 tuntia.

Vaihe 3. Leikkaa tänä aikana munakoisot pieniksi kuutioiksi tai puoliympyröiksi, laita ne kulhoon, ripottele päälle suolaa ja anna munakoisojen seistä ja vapauttaa karvas mehu (voit puristaa munakoisot puristimella, niin mehu vapauttaa nopeammin).

Vaihe 4. Paista marinoitua kanaa kuumassa öljyssä kauniin ruskeiksi.

Vaihe 5. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi tai neljännesrenkaiksi ja lisää pannulle.

Vaihe 6: Jatka kanan ja sipulien paistamista, kunnes sipulit ovat läpikuultavia.

Vaihe 7. Huuhtele munakoisot suolasta ja mehusta, purista pois, lisää kanan ja sipulien joukkoon, paista vähän sekoittaen.

Vaihe 8. Lisää sitten kolmasosa lasillisesta vettä kasvisten ja kanan joukkoon, sulje kansi ja hauduta astiaa kannen alla miedolla lämmöllä 10-15 minuuttia.

Vaihe 9. Valmista tänä aikana tomaattikastike tuoreista tomaateista (voit käyttää valmista tomaattikastiketta). Kiehauta tuoreet tomaatit kiehuvalla vedellä, poista kuori ja soseuta hedelmäliha tehosekoittimella lisäämällä hieman suolaa ja pippuria. Tarvitset 3-4 isoa tomaattia.

Vaihe 10. Lisää kastike munakoisoon ja broilerin fileeseen, sekoita. Maista ruokalaji, lisää tarvittaessa suolaa ja mausteita oman harkintasi mukaan.

Vaihe 11. Hauduta kanaa ja munakoisoja kannen alla, kunnes kastike on vähentynyt kolmanneksella.

Vaihe 12. Ripottele valmiiseen astiaan hienonnetulla valkosipulilla ja tuoreilla yrteillä, anna hautua kannen alla 10-15 minuuttia ja tarjoile kuumana.

Hyvää ruokahalua!

Munakoiso munalla ja sipulilla - nopeaa ja maukasta!

Munan ja sipulin kanssa keitetyt munakoisot maistuvat hyvin paljon sieniltä.Tällä reseptillä saat niin erinomaisen alkupalan, että et häpeä tarjoilla sitä kauneimmassa juhlapöydässä. Nuoret munakoisot suoraan puutarhasta ovat erityisen maukkaita!

Ainesosat:

• Munakoiso - 0,5-0,7 kg.
• kananmunat - 4-5 kpl.
• Sipulit - 3-4 kpl.
• Kaikki hienonnetut vihreät - maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Jauhettu punainen paprika - maun mukaan.
• Auringonkukkaöljy - paistamiseen.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Tässä ruoassa on parempi käyttää nuoria vihanneksia ilman katkeruutta, joiden siemenet eivät ole vielä täysin kypsyneet. Pese ja leikkaa munakoisot pieniksi kuutioiksi. Vanhoista munakoisoista voidaan poistaa kova kuori, ripottele hedelmäliha suolalla ja anna seistä noin tunnin ajan, jotta karvas mehu vapautuu.

Vaihe 2. Huuhtele munakoisot juoksevan veden alla siivilän läpi poistaaksesi katkeruuden ja ylimääräisen suolan.

Vaihe 3. Vatkaa kulhoon murskatut kananmunat vispilällä, kunnes muodostuu vaahtoa.

Vaihe 4: Lisää ne sitten munakoisopaloihin ja sekoita hyvin.

Vaihe 5. Jätä munakoisot ja munat pöydälle tunnin ajan sekoittaen välillä, jotta munat imeytyvät kokonaan munakoisoihin.

Vaihe 6. Leikkaa kuorittu sipuli kuutioiksi.

Vaihe 7. Kuumenna kasviöljyä paistinpannulla; sitä ei saa olla liian vähän. Laita munakoisot ja sipulit öljyyn ja sekoita hyvin.

Vaihe 8. Paista vihanneksia miedolla lämmöllä välillä sekoittaen. Munakoisot munalla ja sipulilla ovat valmiita, kun ne ruskistuvat (tämä kestää 15-20 minuuttia).

Vaihe 9. Suolaa ja pippuroi lopuksi astia makusi mukaan.

Vaihe 10. Ripottele valmiit munakoisot munilla ja sipulilla tuoreilla hienonnetuilla yrteillä.

Hyvää ruokahalua!