Lampaan kylkiluut

Lampaan kylkiluut ovat ruokavaliolihasta valmistettuja, ainutlaatuisen makuisia ruokia, jotka on kypsennetty eri versioina ja eri tavoilla. Kylkiluita voi paistaa uunissa, hauduttaa kasvisten kanssa, valmistaa keittoa, shish kebabia ja pilafia. Suorittamalla tekniikka oikein valittujen reseptien mukaan, nämä ruoat ilahduttavat sinua herkällä maulla ja erinomaisella aromilla.

Karitsan kylkiluut paistettu foliossa

Kalvossa paistetut lampaan kylkiluut ovat helpoin vaihtoehto kylkiluiden valmistukseen, erityisesti nuoresta karitsasta tai karitsasta. Pehmeää lihaa ei tarvitse marinoida pitkään ja kylkiluut paistuvat nopeasti ja folio pitää ne mehukkaana. Tässä reseptissä kypsennät kylkiluut soijakastikkeella ja mausteisilla kuivilla yrteillä.

1. 
   Kuinka valmistaa herkullisia lampaan kylkiluita? Valmista reseptin mukaan karitsan kylkiluita ja mausteita, joiden sarjaa voi muuttaa makusi mukaan.
2. 
   Huuhtele kylkiluut kylmän veden alla ja leikkaa veitsellä kylkiluiden välisiä tiloja pitkin.
3. 
   Kaada soijakastike kulhoon, lisää suola, mustapippuri ja valitut mausteet. Sekoita sitten nämä ainekset hyvin.
4. 
   Tällä marinadilla on hyvä voidella kylkiluut joka puolelta. Anna kylkiluille mahdollisuuksien mukaan aikaa marinoitua peittämällä ne kalvolla, mutta voit paistaa ne heti.
5. 
   Taita folio useaan kerrokseen ja laita kylkiluut sen päälle, kaada jäljelle jäänyt marinadi.
6. 
   Laita uuni päälle 200°C. Kääri kylkiluut tiukasti folioon ja paista uunissa 25 minuuttia. Tarjoa keitetyt lampaan kylkiluut kuumana tuoreilla vihanneksilla. Hyvää ruokahalua!

---

Lampaan kylkiluut perunoiden kanssa uunissa

Lampaan kylkiluut perunoiden kanssa uunissa antavat sinulle kuuman ja tyydyttävän lounaan tai illallisen, ja ruoka valmistetaan yksinkertaisesti ja pienellä ainesosalla. Ne voidaan paistaa pellillä, hihassa tai foliossa ja niistä tulee aina herkullisia. Tässä ohjeessa paista kylkiluut ja perunat ja hauduta niitä uunissa. Valitsemme lautaselle nuoren karitsan, jotta siinä ei ole erityistä hajua.

Kypsennysaika: 1 tunti 45 minuuttia.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Annokset: 2.

Ainesosat:

• Lampaan kylkiluut - 600 gr.
• Perunat - 6 kpl.
• Suola - 1 tl.
• Makeat herneet - 5 kpl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Laakerinlehti - 3 kpl.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmista ensin kaikki ruokalajin ainekset reseptin mukaan.

Vaihe 2. Huuhtele lampaan kylkiluut kylmällä vedellä, kuivaa niitä hieman lautasliinalla ja leikkaa paloiksi luu luulta.

Vaihe 3. Kuori ja huuhtele perunat. Leikkaa se keskikokoisiksi kuutioiksi.

Vaihe 4.Ota valmistukseen mikä tahansa paksupohjainen astia, paistinpannu, kattila tai kattila, lämmitä siinä pari ruokalusikallista kasviöljyä, laita kylkiluut yhteen riviin ja paista ne korkealla lämmöllä kullanruskeiksi kaikilta puolilta.

Vaihe 5. Lisää sitten perunaviipaleet kylkiluihin, sekoita ja paista perunat keskilämmöllä kullanruskeiksi.

Vaihe 6. Ripottele paistetut kylkiluut perunoilla suolalla ja mustapippurilla ja lisää laakerinlehti maustepippuriherneillä.

Vaihe 7. Kaada kuumaa vettä näiden ainesten päälle, kunnes ne peittyvät, ja kuumenna kiehuvaksi. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Paista lampaan kylkiluita uunissa 1-1,5 tuntia peittämättä astiaa kannella. Tarjoile valmis ruoka kuumana. Hyvää ruokahalua!

Hihassa paistetut lampaan kylkiluut

Hihassa paistetut lampaan kylkiluut on helppo valmistaa, vaikka ne vaativatkin jonkin verran paistoaikaa. Tämän pehmeän lihan makua täydentävät marinadi ja mausteet, ja rosmariini ja valkosipuli sopivat hyvin lampaan. Tässä reseptissä kylkiluut marinoidaan hetken smetanassa (majoneesissa) mausteilla, jolloin pakastelammastakin tulee pehmeää ja mehukasta.

Kypsennysaika: 2 tuntia 40 minuuttia.

Kypsennysaika: 15 minuuttia.

Annokset: 5.

Ainesosat:

• Lampaan kylkiluut - 1,5 kg.
• Valkosipuli - 6 neilikkaa.
• Kuiva rosmariini - 7 gr.
• Smetana / majoneesi - 100 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmista heti reseptin mukaan kaikki ruokalajin ainekset.

Vaihe 2. Huuhtele lampaan kylkiluiden kerros kylmällä vedellä ja kuivaa hyvin lautasliinalla. Leikkaa se sitten kylkiluiden välisiä tiloja pitkin 3 kylkiluun osiin.

Vaihe 3.Laita smetana/majoneesi kulhoon ja lisää hienonnettu valkosipuli, kuivattu rosmariini sekä suola ja pippuri makusi mukaan.

Vaihe 4. Sekoita nämä ainekset puisella lastalla tasaiseksi.

Vaihe 5. Hiero sitten kylkiluut hyvin joka puolelta valmistetulla seoksella ja anna niiden marinoitua 40 minuuttia.

Vaihe 6. Tämän ajan kuluttua siirrä kylkiluut hihaan, jonka päät on kiinnitetty tiukasti klipseillä, ja siirrä uunipellille.

Vaihe 7. Kuumenna uuni 220 asteeseen ja paista kylkiluita 15 minuuttia. Vähennä sitten lämpöä 160 asteeseen ja jatka paistamista vielä 1 tunti 15 minuuttia. Leikkaa varovasti 15 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä hihan yläosa ja avaa se, jotta pinnalle muodostuu kultainen kuori.

Vaihe 8. Siirrä hihassa paistetut lampaan kylkiluut uuniin astiaan ja koristele haluamallasi tavalla.

Vaihe 9. Tarjoile paistetut kylkiluut kuumana, lisäämällä vihanneksia, lisuketta ja kastiketta. Hyvää ruokahalua!

Lampaan kylkiluut sipulilla paistinpannulla

Lampaan kylkiluut sipulilla paistinpannulla ovat lihaherkku, joka ei ole maultaan huonompi kuin kebab. Nuoret karitsan kylkiluut valitaan paistamista varten ja ne on parasta jäähdyttää, jolloin niistä tulee mehukkaita. Tämä resepti ei anna tarkkaa laskelmaa ainesosista, jotka valitaan maun mukaan, mutta yleensä 1 kg lampaan kylkiluita kohden otetaan vähintään 700 grammaa. sipulia ja puoli teelusikallista mausteita. Paistamiseen tarvitset 150 gr. rasvaa häntärasvaa tai saman verran kasviöljyä.

Kypsennysaika: 2 tuntia 40 minuuttia.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• Lampaan kylkiluut - 1 kg.
• Suuri sipuli - maun mukaan.
• Zira - maun mukaan.
• Korianteri - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Rasvapyrstö/kasviöljy - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Huuhtele lampaan kylkiluut hyvin juoksevan veden alla ja pyyhi kuivaksi pyyhkeellä.

Vaihe 2. Leikkaa ne sitten paloiksi kylkiluiden välisiä tiloja pitkin.

Vaihe 3: Mittaa mausteet makusi mukaan. Niiden sarjaa voidaan muuttaa tai täydentää.

Vaihe 4. Laita kylkiluut erilliseen kulhoon, ripottele päälle suolaa ja mausteita, sekoita hyvin ja anna marinoitua hieman.

Vaihe 5. Sulata syvässä valurautaisessa paistinpannussa tai wokissa rasvan hännän rasva, poista rätikset tai kuumenna kasviöljy.

Vaihe 6. Paista kylkiluut sen päällä korkealla lämmöllä kullanruskeiksi joka puolelta.

Vaihe 7. Kuori sipuli ja leikkaa renkaiksi. Kaada hieman kylmää vettä paistettujen kylkiluiden päälle vähentääksesi niiden lämpöä, alenna lämpöä ja lisää kaikki sipuliviipaleet. Suolaa sipulia hieman.

Vaihe 8. Sulje pannu kannella ja hauduta kylkiluita 1 tunti.

Vaihe 9. Tänä aikana sipulista tulee pehmeä ja läpinäkyvä. Sekoita kylkiluut varovasti sipulien kanssa ja paista korkealla lämmöllä muutama minuutti.

Vaihe 10. Aseta pannulla kypsennetyt lampaan kylkiluut sipulineen annoslautasille ja lisää lisuke tai leipä.

Vaihe 11. Tarjoile astia kuumana. Hyvää ruokahalua!

Pilaf karitsan kylkiluilla

Pilaf karitsan kylkiluilla valmistetaan samalla tekniikalla kuin klassinen pilaf minkä tahansa lihan kanssa. Kylkiluut ovat mehukkaita ja pehmeitä sellaisenaan, eikä niihin pohjautuva pilaf vie paljon aikaa. Tässä ohjeessa paistamme pilafia syvässä paistinpannussa ja lisäämme mausteiksi kuminaa, haponmarjaa ja valkosipulia. On parempi tehdä ruokaa rasvaisella hännänrasvalla, mutta voit käyttää myös kasviöljyä.

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia.

Kypsennysaika: 15 minuuttia.

Annokset: 6.

Ainesosat:

• Lampaan kylkiluut - 600 gr.
• Riisi - 500 gr.
• Porkkanat - 500 gr.
• Sipuli - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 päätä.
• Kuuma paprika - 1 pala.
• Hännän rasvaa - 200 gr.
• Zira - 1 tl.
• Barberry - 1 tl.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele välittömästi kaikki pilafin ainekset. Pese lampaan kylkiluut ja leikkaa pieneksi luuta pitkin. Kuori vihannekset, huuhtele ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Leikkaa pyrstörasva paloiksi, sulata syvässä valurautaisessa paistinpannussa tai kattilassa ja poista rätikset.

Vaihe 2. Paista hienonnettu sipuli korkealla lämmöllä rasvassa kullanruskeaksi.

Vaihe 3. Lisää hienonnettu porkkana sipulien joukkoon ja paista kevyesti.

Vaihe 4. Lisää sitten näihin vihanneksiin karitsan kylkiluita, paista 15 minuuttia, vähennä lämpö keskitasolle ja lisää haponmarja ja kumina. Kaada kuumaa vettä näiden ainesten päälle 1,5-2 cm niiden yläpuolelle, lisää suolaa ja pippuria makusi mukaan ja hauduta kylkiluita 30 minuuttia peittämättä astiaa kannella. Tänä aikana liemi kiehuu pois.

Vaihe 5. Huuhtele pilafia varten tarkoitettu riisi useita kertoja kylmällä vedellä.

Vaihe 6. Aseta se tasaiseksi kerrokseksi vihannesten kylkiluiden päälle, kaada varovasti kuumaa vettä 2 cm tämän kerroksen päälle, aseta 2 puolikuorittua valkosipulin päätä ja keitä pilafia miedolla lämmöllä peitettynä 20 minuuttia, kunnes riisi on keitetty. Sekoita sitten pilafi varovasti. Peitä astiat pyyhkeellä 20-30 minuutiksi, jolloin riisi murenee. Tarjoile valmistettu pilaf lampaan kylkiluiden kanssa kuumana. Hyvää ruokahalua!

Lampaan kylkiluiden keitto

Lampaan kylkiluut voivat olla hyvä pohja keitolle, koska ne kypsyvät nopeammin kuin muut lihalajit ja liemi tulee täyteläiseksi.Ribkeittoihin on monia vaihtoehtoja ainesosien koostumuksesta ja tekniikasta riippuen, ja niillä on omat nimensä: "shurpa, shulyum, kharcho, sorpa, bozbash ja muut." Tässä reseptissä valmistamme yksinkertaisen keiton karitsan kylkiluista perunoiden, nuudeleiden ja paistettujen vihannesten kera.

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia.

Kypsennysaika: 15 minuuttia.

Annokset: 8.

Ainesosat:

• Lampaan kylkiluut - 1,5 kg.
• Perunat - 5 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Paprika - 1 kpl.
• Vermicelli - 3 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Vihreät - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmista ensin kaikki keiton ainekset reseptin mukaan. Pese kylkiluut ja leikkaa ne paloiksi, luu luulta. Kuori ja huuhtele vihannekset.

Vaihe 2. Laita kylkiluut kattilaan, lisää vettä annosten määrälle, lisää suolaa ja keitä tunnin ajan.

Vaihe 3. Leikkaa kuoritut perunat kuutioiksi.

Vaihe 4. Leikkaa sipuli, porkkanat ja paprika pieniksi kuutioiksi ja paista kuumassa öljyssä vaalean kullanruskeiksi.

Vaihe 5. Pese kaikki kasvikset ja leikkaa ne hienoksi.

Vaihe 6. Lisää viipaloidut perunat liemeen keitettyjen kylkiluiden kanssa, keitä 10 minuuttia ja lisää sitten vermicellit. Keitä keittoa lisäämällä vermicelliä vielä 5 minuuttia.

Vaihe 7. Lisää sitten keittoon paistetut vihannekset hienonnettujen yrttien kanssa, sekoita ja sammuta lämpö kiehumisen jälkeen.

Vaihe 8. Anna valmistetun lampaan kylkiluut keiton kiehua puoli tuntia, kaada sitten keittokulhoihin ja tarjoile kuumana. Hyvää ruokahalua!

Lampaan kylkiluita vihannesten kanssa kattilassa

Lampaan kylkiluut kasvisten kera kattilassa valmistuvat nopeasti ja helposti niin perheen kuin juhlapöytiin.Kylkiluut sopivat hyvin kaikkien vihannesten kanssa ja tässä reseptissä käytämme perunoita, sipulia, porkkanaa ja paprikaa. Pilko vihannekset karkeaksi. Paista ensin kaikki ainekset ja keitä sitten lisäämällä mausteita oman makusi mukaan. Astian voi valmistaa kattilassa kotona liedellä tai avotulella luonnossa.

Kypsennysaika: 1 tunti 40 minuuttia.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Annokset: 5.

Ainesosat:

• Lampaan kylkiluut - 0,5 kg.
• Perunat - 1 kg.
• Porkkanat - 1 kpl.
• iso sipuli - 1 kpl.
• Paprika - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Vihreät - maun mukaan.
• Mausteet - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Huuhtele lampaan kylkiluut juoksevan veden alla, kuivaa ne hyvin lautasliinalla ja leikkaa paloiksi luuta pitkin. Kuumenna kasviöljy hyvin kattilassa ja paista kylkiluut korkealla lämmöllä kullanruskeiksi joka puolelta.

Vaihe 2. Kuori ja huuhtele vihannekset. Leikkaa sipuli paksuiksi puolirenkaiksi, laita se kattilaan kylkiluiden kanssa ja paista muutama minuutti.

Vaihe 3. Leikkaa kuoritut perunat isoiksi paloiksi, laita ne kattilaan ja paista lastalla sekoittaen 5-10 minuuttia ja myös korkealla lämmöllä.

Vaihe 4. Leikkaa kuoritut porkkanat ja paprikat suuriksi suikaleiksi tai paloiksi ja lisää pataan paistettujen ainesten kanssa. Kaada kuumaa vettä vihannesten kylkiluiden päälle, lisää suolaa, mustapippuria ja valikoituja mausteita makusi mukaan. Määritä veden määrä harkintasi mukaan.

Vaihe 5. Peitä kattila kannella ja hauduta kaikkea miedolla lämmöllä 40-50 minuuttia, kunnes liha ja perunat ovat kypsiä.

Vaihe 6. Aseta lautasille kattilassa keitetyt lampaan kylkiluut vihanneksineen.Ripottele astiaan hienonnetuilla yrteillä ja tarjoile heti. Hyvää ruokahalua!

Shish kebab lampaan kylkiluista grillissä

Hyvä vaihtoehto karitsan kylkiluiden valmistukseen on grillata grilli. Herkulliseen grilliin valitaan kylkiluut, joissa on enemmän lihaskerrosta kuin rasvaa. Erilaisia ​​marinaatteja käytetään (soija, sinappi, sipuli, tomaatti ja muut), koska ne määräävät myös valmiin kebabin maun. Tässä reseptissä marinoidaan kylkiluut yksinkertaisessa sitruunamarinadissa mausteilla.

Kypsennysaika: 6 tuntia 20 minuuttia.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• Lampaan kylkiluut - 1 kg.
• Sitruuna - 1 kpl.
• Kasviöljy - 50 ml.
• Korianteri - ½ tl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Vihreät - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Huuhtele sitruuna, purista mehu pois millä tahansa tavalla ja kaada se kulhoon.

Vaihe 2. Huuhtele lampaan kylkiluut lämpimällä vedellä, kuivaa lautasliinalla, hienonna ja leikkaa paloiksi. Siirrä ne kulhoon marinointia varten.

Vaihe 3. Pese kaikki kasvikset (persilja, tilli tai korianteri) ja pilko karkeaksi.

Vaihe 4. Kaada kasviöljyä sitruunamehuun, lisää yrttejä ja lisää suolaa, mustapippuria ja korianteria. Sekoita nämä ainekset hyvin.

Vaihe 5. Kaada valmis sitruunamarinadi kylkiluiden päälle ja sekoita kaikki huolellisesti Peitä astia lautasliinalla ja laita jääkaappiin marinoitumaan vähintään 5 tunniksi.

Vaihe 6. Tämän ajan jälkeen laita marinoidut kylkiluut varovasti vartaisiin ja paista grillissä 1 tunti, kunnes ne ovat kypsiä. Tarjoa keitetyt lampaan kylkiluut kebab kuumana ja tuoreiden vihannesten päällä. Hyvää ruokahalua!

Lampaan kylkiluita soijakastikkeessa

Ennen mitä tahansa kypsennysmenetelmää, lampaan kylkiluut marinoidaan erilaisissa marinadeissa, ja yksi niistä voi olla soijakastike. Tämä kastike pehmentää lihakuituja hyvin tehden lihasta mehukasta ja mureaa. Tähän reseptiin lisäämme soijakastiketta, jossa on korianteri, wasabi, paprika ja etikka ja marinointiaika on 1 päivä. Paistamme kylkiluut paistinpannulla ja ne maistuvat kebabilta.

Kypsennysaika: 2 tuntia.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Annokset: 3.

Ainesosat:

• Lampaan kylkiluut - 0,5 kg.
• Paprika - 1 tl.
• Korianteri - 1 tl.
• Soijakastike - 1 rkl.
• Etikka 9% - 1 rkl.
• Kasviöljy - 1 rkl.
• Wasabi - 1 tl.
• Vihreät - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kaada soijakastike, kasviöljy erilliseen kulhoon, lisää wasabi ja lisää korianteri ja paprika. Sekoita nämä ainekset hyvin.

Vaihe 2: Valmista lampaan kylkiluut. Pese ne, kuivaa ne lautasliinalla, leikkaa luu luulta paloiksi ja laita kulhoon marinointia varten. Sivele sitten kylkiluut hyvin joka puolelta valmistetulla kastikkeella.

Vaihe 3. Peitä astiat kalvolla ja laita ne jääkaappiin päiväksi marinoitumaan.

Vaihe 4. Seuraavana päivänä voit valmistaa kylkiluut. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa ja paista kylkiluut siinä korkealla lämmöllä kullanruskeiksi molemmin puolin. Kaada marinadi paistinpannulle, lisää hieman kuumaa vettä ja hauduta miedolla lämmöllä kannen alla tunnin ajan kypsäksi. Lisää vettä säännöllisesti, jotta se ei kiehu kokonaan.

Vaihe 5. Aseta soijakastikkeessa keitetyt lampaan kylkiluut lautasille, lisää perunat, ripottele päälle yrttejä ja tarjoile kuumana. Hyvää ruokahalua!

Lampaan kylkiluut hunajalla uunissa

Lampaan kylkiluut hunajalla uunissa ovat erinomainen ruokalaji sekä perheen illalliseksi että juhlapöytään. Marinadi, johon on lisätty hunajaa ja mausteita, antaa kylkiluille täyteläisen maun ja erityisen aromin, ja lampaanlihan erityinen maku neutraloituu täysin. Tässä ohjeessa paistamme kylkiluut uunipellillä uunissa, mutta voit paistaa ne myös avotulella.

Kypsennysaika: 3 tuntia.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Annokset: 5.

Ainesosat:

• Lampaan kylkiluut - 1 kg.
• Hunaja - 1 rkl.
• Oliivi-/kasviöljy - 60 ml.
• Sitruunamehu - 2 rkl.
• Sitruunan kuori - 1 kpl.
• Valkosipuli - 3 neilikkaa.
• Tomaattipasta - 1,5 rkl.
• Kuiva rosmariini - 1 tl.
• Kuiva timjami - 0,5 tl.
• Kuiva minttu - 1 tl.
• Paprika - 1 tl.
• Kuiva persilja - 1 tl.
• Chili - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Seesami - tarjoiluun.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmista heti reseptin mukaan kaikki ruokalajin ainekset.

Vaihe 2. Huuhtele sitruuna hyvin ja poista kuori hienolla raastimella. Pilko kuoritut valkosipulinkynnet millä tahansa menetelmällä.

Vaihe 3. Laita kulhoon hienonnettu valkosipulin kuori, hunaja, tomaattipyre, kaada päälle sitruunamehu oliiviöljyllä ja lisää reseptissä ilmoitettu määrä kuivia mausteita.

Vaihe 4. Sekoita nämä ainekset hyvin ja anna hautua 10 minuuttia.

Vaihe 5. Pese lampaan kylkiluut ja leikkaa 2-3 kylkiluun paloiksi.

Vaihe 6. Aseta kylkiluut paksuun muovipussiin ja kaada valmis marinadi niiden päälle. Sido sitten pussi ja sekoita kylkiluut marinadin kanssa käsin huolellisesti. Laita pussi jääkaappiin vähintään 1 tunniksi, jotta kylkiluut marinoituvat.

Vaihe 7. Tämän ajan jälkeen lisää suolaa kylkiluihin mielesi mukaan, sekoita uudelleen ja anna niiden lämmetä hieman huoneenlämpötilassa puoli tuntia.

Vaihe 8Kylkiluut ovat valmiita paistettaviksi kattilassa tai grillissä.

Vaihe 9. Mutta me paistamme ne uunissa. Peitä uunipelti paperilla ja laita marinoidut kylkiluut yhdeksi riviksi. Laita uuni päälle 170 asteeseen ja paista ribsejä 40 minuuttia.

Vaihe 10. Nosta sitten lämpö 210 asteeseen ja jatka paistamista vielä 10-15 minuuttia, kunnes kylkiluut ovat kullanruskeita ja rapeita.

Vaihe 11. Aseta uunissa hunajalla paistetut lampaan kylkiluut lautaselle, ripottele päälle seesaminsiemeniä, lisää tuoreet vihannekset ja tarjoile kuumana. Hyvää ruokahalua!