Klassinen porsaan stroganoff

Klassinen naudanlihastroganoff on perinteinen venäläinen sianliharuoka mehukkaassa kastikkeessa. Ruoasta tulee maukasta ja tyydyttävää. Voit valita minkä tahansa lisukkeen mieltymystesi mukaan. Opit valmistamaan erinomaista naudanlihastroganovia 10 reseptistämme.

Klassinen porsaan stroganoff kastikkeella paistinpannussa

Naudan stroganoffin valmistaminen sianlihasta on melko yksinkertaista. Sianlihasta tulee erittäin mehukas ja maukas, ja kastikkeen ansiosta lisuke on täynnä upeaa aromia.

1. 
   Naudan stroganoffin valmistamiseksi klassisen reseptin mukaan pese sianliha ja leikkaa se pieniksi suikaleiksi.Ripottele lihalle suolaa ja pippuria, sekoita ja anna hautua 20 minuuttia.
2. 
   Kuori sipuli ja leikkaa puolirenkaiksi.
3. 
   Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa ja paista porsaanliha siinä kullanruskeiksi. Siirrä valmis liha lautaselle.
4. 
   Sulata sitten voi pannulla ja paista sipuli kullanruskeaksi. Lisää sitten tomaattipyree ja jatka hauduttamista 2-3 minuuttia. Lisää seuraavaksi jauhot ja keitä vielä 2 minuuttia. Kaada sitten liemi, kiehauta ja keitä 10-12 minuuttia. Laita sitten liha takaisin pannulle ja kypsennä vielä 3 minuuttia.
5. 
   Lisää lopuksi smetana, sekoita, kuumenna kastike ja tarjoa naudanlihastroganoffia valitsemasi lisukkeen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Sianlihan stroganoff smetanakastikkeessa paistinpannussa

Upea liharuoka smetanakastikkeella. Naudanliha Stroganoff sopii mihin tahansa lisukkeeseen: perunat missä tahansa muodossa, riisi tai pasta. Rakkaasi arvostavat kulinaarisia taitojasi.

Kokkausaika: 50 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 3.

Ainesosat:

• Sianliha - 500 gr.
• Sipuli - 1 kpl.
• Smetana - 250 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Paprika - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Leikkaa sianliha suuriksi paloiksi, vatkaa niitä hieman vasaralla ja leikkaa liha suikaleiksi.

2. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi.

3. Kaada kasviöljy esilämmitettyyn paistinpannuun ja paista sianliha keskilämmöllä kullanruskeiksi. Lisää sitten sipuli, suola, pippuri ja paprika, jatka paistamista kypsäksi.

4. Lisää seuraavaksi smetana, sekoita ja anna kiehua kannen alla 15-20 minuuttia.

5. Jos kastike osoittautuu erittäin paksuksi, voit laimentaa sen vedellä tai kermalla. Tarjoa naudanlihastroganoff kuumana valitsemasi lisukkeen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti sianlihan stroganoffille sienillä

Beef Stroganoff on Stroganoff-tyylistä lihaa. Jos lisäät sieniä astiaan, ne vain parantavat sen makua ja lisäävät makua. Naudan stroganoff on erittäin helppo valmistaa.

Kokkausaika: 70 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• sianliha - 700 gr.
• Herkkusienet - 500 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Kasviöljy - 3 rkl.
• Vehnäjauho - 2 rkl.
• Tomaattipasta - 1-2 rkl.
• Smetana - 200 ml.

Keittoprosessi:

1. Leikkaa sienet viipaleiksi ja paista kuivalla pannulla, kunnes kaikki kosteus on haihtunut.

2. Paista toisessa paistinpannussa puolirenkaiksi leikattu sipuli.

3. Leikkaa sianliha paloiksi, laita se kulhoon, lisää jauhot ja sekoita, kunnes jokainen pala on päällystetty jauhoilla. Lisää sitten liha paistinpannulle sipulien kanssa, sekoita ja paista kullanruskeiksi.

4. Lisää seuraavaksi smetana ja tomaattipyree, sekoita, vähennä lämpöä ja hauduta kannen alla 40 minuuttia.

5. Lisää sitten sienet, suola ja pippuri, sekoita, kuumenna pari minuuttia ja voit tarjoilla.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa mehukasta porsaan stroganoffia tomaattipastalla?

Herkullinen illallinen mehukkaalla lihalla tomaattipyreessä. Naudanliha Stroganoff on kuuluisa venäläisen keittiön ruokalaji. Liha paistetaan erityisen nopeasti kullanruskeaksi, jotta kaikki sen mehut sulkeutuvat sisällä.

Kokkausaika: 60 min.

Kokkausaika: 40 min.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• Sianliha - 500 gr.
• Vehnäjauho - 2 rkl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Valkosipuli - 1 hammas.
• Kuiva viini - 100 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Smetana - 100 ml.
• Tomaattipasta - 1 rkl.
• Vihreät - maun mukaan.
• Kasviöljy - 2 rkl.

Keittoprosessi:

1.Leikkaa sianliha 1 sentin paksuisiksi viipaleiksi ja vatkaa ne molemmilta puolilta.

2. Leikkaa sitten liha pienemmiksi paloiksi ja pyöritä ne jauhoissa.

3. Paista liha kasviöljyssä kullanruskeaksi.

4. Laita liha lautaselle ja paista sipuleita erikseen kypsäksi.

5. Palauta liha sitten pannulle, lisää hienonnettu valkosipuli ja jatka kypsentämistä.

6. Tämän jälkeen kaada joukkoon viini, sekoita ja anna sen haihtua hieman. Suola ja pippuri paisti. Sekoita erillisessä kulhossa smetana ja tomaattipyree, laita seos paistinpannulle, sekoita, vähennä lämpöä ja kypsennä naudan stroganoffia peitettynä 20-25 minuuttia.

7. Perunamuusi sopii täydellisesti naudan stroganoffin kanssa. Ripottele astialle hienonnettuja yrttejä ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Pehmeä ja pehmeä porsaan stroganoff kermalla

Naudanliha Stroganoff kypsyy suhteellisen nopeasti. Ja jos haluat valmistaa maukkaan ja tyydyttävän annoksen illalliseksi ilman paljon työtä, tämä on erittäin hyvä vaihtoehto. Lisäksi kerma tekee ruoasta uskomattoman pehmeän.

Kokkausaika: 80 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 2.

Ainesosat:

• sianliha - 350 gr.
• Sipuli - 1 kpl.
• Auringonkukkaöljy - 50 ml.
• Kerma - 200 ml.
• Jauhot - 1 tl.
• Vihreät - 1 tl.
• Suola - 0,7 tl.
• Jauhettu mustapippuri - 0,5 tl.

Keittoprosessi:

1. Kuori sipuli ja leikkaa puolirenkaiksi.

2. Leikkaa sianliha viipaleiksi, vatkaa molemmin puolin.

3. Leikkaa sitten liha pienemmiksi paloiksi ja paista kasviöljyssä kullanruskeiksi. Lisää lopuksi suola ja mausta.

4. Lisää seuraavaksi sipuli lihaan, sekoita ja paista 5-7 minuuttia.

5. Laimenna jauhot pieneen määrään kermaa. Kaada sitten tämä seos ja loppu kerma pannulle.Hauduta naudanlihastroganoffia miedolla lämmöllä kannen alla 20 minuuttia.

6. Lisää lopuksi vihreet, sekoita ja naudanlihastroganoff on valmis.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja maukas resepti porsaan stroganoffille hitaassa keittimessä

Naudanliha Stroganoff muistuttaa ulkonäöltään gulassia. Sianliha on leikattava pieniksi paloiksi, jotta niillä on aikaa hautua. Tämä ruokalaji voidaan valmistaa paitsi paistinpannussa, myös hitaassa liesissä.

Kokkausaika: 70 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 4-5.

Ainesosat:

• sianliha - 600 gr.
• Sipulit - 2 kpl.
• Auringonkukkaöljy - 20 ml.
• Smetana - 2 rkl.
• Vehnäjauho - 1 rkl.
• Tomaattikastike - 2 rkl.
• Vesi - 100 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteet - maun mukaan.
• Vihreä sipuli - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Kuori sipuli ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi.

2. Leikkaa sianliha pieniksi paloiksi.

3. Kytke monitoimikeitin päälle, aktivoi "Frying"-tila, kaada kasviöljyä, lisää sianliha, paista 10 minuuttia.

4. Lisää sitten sipuli ja jatka kypsentämistä 6-10 minuuttia.

5. Lisää tämän jälkeen smetana, tomaattikastike, jauhot, suola ja mausteet, sekoita ja jatka kypsennystä “Muhennos”-tilassa 30 minuuttia.

6. Tarjoa naudanlihastroganoff lisukkeen kanssa ripottelemalla sitä hienonnetulla vihreällä sipulilla.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen porsaan stroganoff suolakurkun kera

Beef Stroganoff voidaan valmistaa eri aineksista. Jotta ruoasta olisi mielenkiintoisempaa ja pikantista, siihen lisätään suolakurkkua. Kutsumme sinut kokeilemaan tätä naudanlihastroganoff-versiota.

Kokkausaika: 90 min.

Kokkausaika: 40 min.

Annokset: 3.

Ainesosat:

• sianliha - 600 gr.
• Sienet - 300 gr.
• Marinoidut kurkut - 2-3 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Tomaattipasta - 1,5 rkl.
• Smetana - 200 ml.
• Kuiva viini - 0,5 rkl.
• Vehnäjauho - 2-3 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteet - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

1. Paista sienet kasviöljyssä.

2. Leikkaa sipuli kuutioiksi, lisää sieniin ja jatka paistamista vielä 2-3 minuuttia.

3. Lisää seuraavaksi tomaattipyree, sekoita ja anna hautua pari minuuttia. Lisää sitten puoli lasillista vettä ja keitä 5-10 minuuttia.

4. Leikkaa marinoidut kurkut suikaleiksi.

5. Leikkaa liha pieniksi paloiksi, sekoita siihen suola ja jauhot.

6. Paista liha nopeasti esilämmitetyssä paistinpannussa kullanruskeaksi.

7. Lisää lihaan sienet sipulien, kurkkujen ja smetanan kanssa.

8. Kaada joukkoon myös viini.

9. Sekoita kaikki hyvin ja keitä miedolla lämmöllä 10 minuuttia. Lisää sitten mausteet ja keitä vielä 20 minuuttia; jos astia on hyvin paksu, laimenna se vedellä.

10. Tarjoa naudanlihastroganoff perunoiden tai murojen lisukkeen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa pehmeää naudanlihastroganoffia sienillä kermaisessa kastikkeessa?

Naudan stroganoffin valmistuksessa ei ole mitään monimutkaista, mutta tämä ruokalaji maistuu hyvältä. Liha ja sienet paistetaan ensin korkealla lämmöllä, sitten haudutetaan herkässä kermaisessa kastikkeessa.

Kokkausaika: 55 min.

Kokkausaika: 25 min.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• sianliha - 600 gr.
• Herkkusienet - 200 gr.
• Kerma - 400-500 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Vihreät - maun mukaan.
• Kasviöljy - 3-4 rkl.

Keittoprosessi:

1. Pese sianliha, pyyhi kuivaksi, leikkaa pieniksi paloiksi.

2. Leikkaa sipulit puolirenkaiksi, sienet viipaleiksi. Paista sipulit ensin pannulla läpinäkyviksi.

3. Lisää sitten sienet pannulle ja jatka paistamista vielä 4-5 minuuttia.

4. Lisää seuraavaksi liha ja jatka paistamista, kunnes se alkaa muuttaa väriä.

5.Kuumenna kerma erillisessä astiassa lähes kiehuvaksi ja kaada se paistinpannulle. Lisää suolaa ja mausteita maun mukaan, sekoita ja hauduta naudanlihastroganoffia kannen alla miedolla lämmöllä 25-30 minuuttia.

6. Ripottele valmiiseen naudanlihan stroganoffiin hienonnettua vihreää sipulia ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Naudanliha Stroganoff sianlihalla ja herkkusienellä smetanakastikkeessa

Possunlihasta ja herkkusienistä smetanakastikkeessa tehty naudan stroganoff on varsin tyydyttävä ja ravitseva ruokalaji, joten se tarjoillaan yleensä lounaaksi erilaisten lisukkeiden kanssa. Smetanakastikkeen ansiosta porsaanlihasta tulee mureaa ja mehukasta, ja tämä kastike sopii täydellisesti herkkusienien kanssa.

Kokkausaika: 80 min.

Kokkausaika: 40 min.

Annokset: 2.

Ainesosat:

• sianliha - 250 gr.
• Herkkusienet - 150 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Valkosipuli - 1 hammas.
• Smetana - 150 ml.
• Vehnäjauho - 1 rkl.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Vihreät - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Leikkaa sianliha kuutioiksi ja paista nopeasti korkealla lämmöllä kullanruskeiksi.

2. Paista sipulit erillisessä paistinpannussa läpinäkyviksi.

3. Lisää sitten herkkusieniviipaleet sipulin joukkoon ja jatka paistamista, kunnes neste on haihtunut.

4. Lisää tämän jälkeen jauhot ja sekoita nopeasti kattilan sisältö.

5. Kaada puoli lasillista kuumaa vettä. sekoita, laita liha pannulle, lisää suolaa ja mausta maun mukaan.

6. Lisää hienonnettu valkosipuli ja smetana, sekoita ja jatka hauduttamista miedolla lämmöllä 25-30 minuuttia.

7. Ripottele valmiiseen naudanlihan stroganoffiin hienonnettuja yrttejä ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Mehukas ja herkullinen porsaan stroganoff maidolla

Tämä maukas ja tyydyttävä ruokalaji valmistetaan kaikkialla: ravintoloissa, ruokaloissa ja kotona. Naudanliha Stroganoff on venäläisen keittiön ruokalaji, ja kokit ovat pitkään siirtyneet pois klassisesta reseptistä ja valmistavat sen erilaisilla kastikkeilla, esimerkiksi maidosta.

Kokkausaika: 60 min.

Kokkausaika: 40 min.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• Sianliha - 500 gr.
• Sipulit - 2 kpl.
• Voita – paistamiseen.
• Kastikkeeseen:
• Maito - 1 rkl.
• Vehnäjauho - 1 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kumina - 1 tl.

Keittoprosessi:

1. Kuori sipuli, leikkaa neljään osaan ja jauha sitten tehosekoittimessa.

2. Paista saatu massa voissa kullanruskeaksi.

3. Pese sianliha, taputtele kuivaksi talouspaperilla ja leikkaa pieniksi paloiksi.

4. Laita liha pannulle sipulien kanssa ja jatka paistamista 4-5 minuuttia.

5. Sekoita maito jauhojen kanssa, lisää suola, pippuri ja kumina. Vatkaa seos niin, että ei muodostu kokkareita. Kaada kastike pannulle.

6. Hauduta naudanlihastroganoffia suljetun kannen alla keskilämmöllä 15-20 minuuttia. Tarjoa valmis ruoka kuumana valitsemasi lisukkeen kanssa.

Hyvää ruokahalua!