Klassinen porsaan stroganoff

Sianlihan stroganoff on yksinkertainen, erittäin maukas ja ravitseva herkku kotitekoiseksi lounaaksi tai illalliseksi. Tämä herkullinen lihatuote voidaan tarjoilla minkä tahansa lisukkeen kanssa makusi mukaan. Käytä valmistukseen kymmenen pannureseptin kulinaarista valikoimaamme vaiheittaisilla valokuvilla.

Klassinen porsaan stroganoff paistinpannussa kastikkeella

Klassinen porsaan stroganoff paistinpannussa kastikkeella on universaali ruokalaji runsaaseen ja maukkaaseen kotitekoiseen lounaaseen. Tällä tavalla valmistettu liha on erittäin mureaa, pehmeää ja sulaa suussa. Tarjoa lempikuumien lisukkeiden kanssa.

1. 
   Kuinka valmistaa klassista porsaan stroganoffia paistinpannulla kastikkeella? Poistamme luettelossa mainitut päätuotteet. Valitsemme sianlihan ilman rasvaa. Tavallinen luuton lihapala on ihanteellinen.
2. 
   Pesemme lihapalan hyvin, leikkaa se ensin ohuiksi viipaleiksi, kuten klassiset kyljykset. Seuraavaksi leikkaamme nämä viipaleet ohuiksi nauhoiksi. Pyrimme tekemään kaikista palasista saman paksuisia, jotta ne kypsyvät tasaisesti ja näyttävät houkuttelevilta valmiissa ruokalajissa.
3. 
   Laita lihatuote pussiin jauhojen kanssa. Ravista pakkauksen sisältöä aktiivisesti. Näin varmistetaan, että kuiva-aine jakautuu nopeasti ja tasaisesti kaikille lihapaloille.
4. 
   Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä. Laskemme tähän ohuet sipulin puolirenkaat (otamme tavallisen sipulin). Ruskista hienonnettu kasvis kevyesti.
5. 
   Täydennämme sipuleita jauhoissa leivotulla porsaanlihalla. Kypsennä ruokaa viisi minuuttia kääntäen ajoittain lihapaloja.
6. 
   Sekoita kastiketta varten erillisessä kulhossa smetana ja tomaattipyree. Lisää tähän suolaa, pippuria ja vettä.
7. 
   Kaada syntynyt kastike porsaan ja sipulien päälle. Vähennä lämpöä, peitä astia kannella ja anna hautua noin 12-15 minuuttia.
8. 
   Klassinen porsaan stroganoff paistinpannussa kastikkeella on valmis. Hemmottele itseäsi mielenkiintoisella ja viehättävällä ruoalla!

Sianlihan stroganoff smetanan kera paistinpannulla

Sianlihan stroganoff smetanan kera paistinpannussa tulee uskomattoman mureaksi, pehmeäksi ja suussa sulavaksi. Ja yhdessä houkuttelevan smetanakastikkeen kanssa tällaisesta liharuoasta tulee helposti perheen illallisen perusta. Sianlihan stroganoff valmistetaan melko nopeasti, toisin kuin naudan herkut.

Kypsennysaika - 35 minuuttia

Kypsennysaika - 10 minuuttia

Annokset - 6

Ainesosat:

• sianliha - 0,8 kg.
• Sipulit - 3 kpl.
• Valkosipuli - 3 hammasta.
• Smetana - 200 gr.
• Laakerinlehti - 3 kpl.
• Makeat herneet - 6 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

1. Leikkaamme sianlihan ohuiksi nauhoiksi. Yritämme leikata niin, että kaikki palat tulevat ulos saman pituisista ja paksuisista. On suositeltavaa puhdistaa liha ensin rasvaisista osista ja kalvoista. Pese sianlihapalat ja kuivaa ne.
2. Sipuli voidaan leikata höyheniksi tai puolirenkaiksi - miten haluat. Sitä ei tarvitse hienontaa liikaa, sipulin tulee tuntua hyvältä lautasessa.
3. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä. Ruskista sianlihan suikaleet siinä nopeasti.
4. Laita hienonnettu sipuli ja valkosipuli pannulle lihan kanssa. Vihannekset lisäävät herkullisen aromin, joka leviää koko keittiöön.
5. Keitä kaikkea yhdessä noin 10 minuuttia. Vähennä tässä vaiheessa lieden lämpöä.
6. Lisää kattilan sisältö smetanalla, suolalla ja mausteilla. Sekoita kaikki huolellisesti.
7. Vähennä lämpöä mahdollisimman alhaiseksi. Keitä astiaa vielä 10 minuuttia peittämällä kannella.
8. Sianlihan stroganoff smetanalla paistinpannulla on valmis. Voit kokeilla!

Klassinen porsaan stroganoff kermalla

Klassinen porsaan stroganoff kermalla on mielenkiintoisen makuinen ja erittäin herkullinen ruokalaji, joka sopii erinomaisesti perheen lounaaksi tai illalliseksi. Tämä pehmeä lihaherkku valkokastikkeessa sopii hyvin suosituimpien lämpimien lisukkeiden: perunoiden, murojen tai pastan kanssa.

Kypsennysaika - 40 minuuttia

Kypsennysaika - 15 minuuttia

Annokset - 4

Ainesosat:

• sianliha - 0,5 kg.
• Sipulit - 90 gr.
• Kerma 15% - 150 ml.
• Tomaattipasta - 2 rkl.
• Jauhot - 1 rkl.
• Suola - 0,5 tl.
• Jauhettu mustapippuri - 0,25 tl.
• Jauhettu paprika - 0,5 tl.
• Voi - 50 gr.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

1. Valitse yllä olevasta listasta tarvitsemasi tuotteet.
2. Pese liha hyvin vedessä ja leikkaa se ensin ohuiksi viipaleiksi. On suositeltavaa käyttää hyvää lihapalaa ilman rasvaisia ​​osia.
3. Takoimme nämä viipaleet aktiivisesti keittiövasaralla ohuemmiksi.
4. Leikkaa seuraavaksi hyvin jauhettu sianliha suikaleiksi. On tärkeää leikata liha jyvän poikki ja yrittää antaa pitkänomaisille paloille yhtä paksut.
5. Kuumenna paistinpannulla miedolla lämmöllä voi ja kasviöljy. Kermaisen seoksen tulee sulaa kokonaan ja yhdistää kasvisseokseen.
6. Lisää paloiteltu liha ja paista, kunnes neste on haihtunut. Tämä kestää noin 10 minuuttia.
7. Kuori sipuli, huuhtele vedellä ja leikkaa ohuiksi neljäsosiksi tai puolirenkaiksi. Lisää lihaan.
8. Lähetämme tänne myös suolaa, paprikaa ja pippuria.
9. Sekoita kaikki ja vähennä lämpöä, paista sipuli kullanruskeaksi.
10. Lisää pannulle jauhot, sekoita hyvin.
11. Lisää seokseen tomaattipyree ja sekoita.
12. Kaada kerma seoksen päälle. Valitse vähärasvainen kerma. 15-20% riittää.
13. Sekoita kaikki ja peitä kannella, jotta tuotteet kiehuvat kunnolla.
14. Keitä herkkua miedolla lämmöllä 20-25 minuuttia. Lihan tulee pehmetä hyvin ja valkoisen, herkän kastikkeen tulee paksuuntua.
15. Klassinen porsaan stroganoff kermalla on valmis. Laita lautaselle ja tarjoile!

Sianlihan stroganoff sienillä paistinpannulla

Porsaan stroganoff sienien kera paistinpannulla on todistettu ruokalaji runsaaksi ja maukkaaksi kotitekoiseksi lounaaksi.Tällä tavalla valmistettu sianliha sieniä lisäämällä osoittautuu erittäin pehmeäksi, pehmeäksi ja houkuttelevaksi. Tarjoa lempikuumien lisukkeiden kanssa.

Kypsennysaika - 1 tunti 30 minuuttia

Kypsennysaika - 15 minuuttia

Annokset - 6

Ainesosat:

• sianliha - 0,7 kg.
• Herkkusienet - 150 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Smetana - 2 rkl.
• Jauhot - 2 rkl.
• Vesi - 2 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

1. Pesemme sianlihan, leikkaamme ylimääräisen rasvan ja kalvot pois. Leikkaa liha kuutioiksi. Perinteiselle naudan stroganoffille on tapana valita hyvä lihan sisäfile, jossa ei ole raitoja tai rasvakerroksia.
2. Leikkaamme valmistetut sienet viipaleiksi. Leikkaa herkkusienet ohuiksi. Käytämme herkkusieniä, mutta voit käyttää muitakin sieniä maun mukaan. Jos valitset metsän, sinun tulee ensin keittää ja valmistaa ne.
3. Leikkaa sipuli suikaleiksi tai höyheniksi - kumpi haluat.
4. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa. Lisää sipuli tähän ja paista läpinäkyväksi. Lisää sienet sipulien joukkoon.
5. Paista ruokaa noin 10 minuuttia, lisää suola. Paistinpannun sisältöä tulee sekoittaa, jotta ruoka ei pala.
6. Laita liha toiseen paistinpannuun ja ripottele se tasaisesti jauhoilla. Sekoita tuote.
7. 15 minuutin paistamisen jälkeen lisää smetana ja suola. Sekoita.
8. Lisää sienet ja sipulit lihaan.
9. Kaada vettä sisällön päälle ja anna kiehua. Peitä herkku kannella.
10. Hauduta astiaa 50-60 minuuttia välillä lastalla sekoittaen. Muista, että pehmeän, paksun kastikkeen muodostamiseksi sinun on kypsennettävä alhaisella lämmöllä.
11. Sianlihan stroganoff sienillä paistinpannulla on valmis. Auta itseäsi!

Porsaan Stroganoff suolakurkilla

Porsaan stroganovilla suolakurkkujen kanssa on kirkas, täyteläinen maku ja hämmästyttävä mehukkuus. Herkullinen liha miellyttävällä hapolla on ihanteellinen ratkaisu runsaaseen kotitekoiseen lounaaseen tai illalliseen. Voidaan tarjoilla perunamuusin ja muiden lisukkeiden kanssa maun mukaan.

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Kypsennysaika - 10 minuuttia

Annokset - 4

Ainesosat:

• sianliha - 0,5 kg.
• Sipulit - 3 kpl.
• Marinoitu kurkku - 3 kpl.
• Smetana - 0,5 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

1. Leikkaamme hyvin pestyn sianlihan suikaleiksi lihakuitujen poikki. Naudan stroganoffiksi valitse korkealaatuinen porsaan sisäfilee.
2. Poistamme sipulista kuoren ja leikkaamme vihannekset ohuiksi puolirenkaiksi.
3. Kaada suolakurkku karkean raastimen läpi.
4. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa ja aseta liha sen päälle. Paista, kunnes kaikki lihamehu on haihtunut.
5. Lisää sipuli lihan joukkoon, sekoita ja paista, kunnes kasvis pehmenee.
6. Paistaminen kestää noin 6-7 minuuttia.
7. Lisää raastettu suolakurkku lihaan ja sipuliin.
8. Sekoita ainekset ja keitä viisi minuuttia.
9. Ripottele herkkujen päälle smetanaa ja suolaa. Säädä suolan määrää maun mukaan.
10. Keitä herkkua vielä viisi minuuttia ja sammuta lämpö.
11. Porsaan stroganoff suolakurkkuineen on valmis. Koristele tuoreilla yrteillä!

Porsaan naudanlihan stroganoff sipulien ja porkkanoiden kera paistinpannulla

Porsaan naudanlihastroganoff sipulilla ja porkkanalla paistinpannulla on mielenkiintoinen kulinaarinen idea lounasmenullesi. Herkullisen kasviskastikkeen ansiosta lihasta tulee uskomattoman mehukas ja herkullinen. Tämä viehättävä herkku voidaan syödä minkä tahansa lämpimien lisukkeiden kanssa.

Kypsennysaika - 35 minuuttia

Kypsennysaika - 10 minuuttia

Annokset - 2

Ainesosat:

• Sianliha - 300 gr.
• Sipulit - 100 gr.
• Porkkanat - 100 gr.
• Vihreät - 1 nippu.
• Majoneesi - 3 rkl.
• Sinappi - 1 rkl.
• Keitetty vesi - 120 ml.
• Makea paprika - 1 tl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

1. Leikkaa porkkanat kuutioiksi tai kuutioiksi, leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi. Voit käyttää höyheniä - se on sinun.
2. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa. Laita siihen hienonnetut porkkanat. Paista pehmeäksi.
3. Lisää hienonnettu sipuli porkkanoiden joukkoon. Keitä kaikkea yhdessä vielä pari minuuttia. Nosta seuraavaksi vihannekset pannulta toiseen kulhoon.
4. Tässä paistamme sianlihaa hieman ruskeiksi. Lisää tarvittaessa kasviöljyä. Leikkaamme lihan pieniksi kuutioiksi. Muista leikata tuote jyviä vasten. Muuten liha kypsyy ja menettää muotonsa.
5. Yhdistä missä tahansa suuressa astiassa majoneesia, sinappia, keitettyä vettä, aromaattisia mausteita ja hienonnettuja yrttejä. Käytämme vain vihreiden lehtiä poistamalla varret. Sekoita kaikki hyvin.
6. Lisää paistetut kasvikset lihan joukkoon ja lisää kastike. Sekoita ja lisää suolaa ja pippuria.
7. Kuumenna seos kiehuvaksi, alenna lämpöä niin paljon kuin mahdollista ja keitä astiaa, kunnes kastike sakenee noin 15-20 minuuttia.
8. Sianlihan stroganoff sipulilla ja porkkanalla paistinpannulla on valmis. Kokeile pian!

Sianlihan stroganoff tomaattipyreellä

Sianlihan stroganoff tomaattipastalla on erityisen pehmeää, pehmeää ja ravitsevaa. Tämä ruokalaji on klassinen kotitekoinen lounas tai illallinen suurelle perheelle. Todella maukasta ja helppo valmistaa! Tarjoa lihaherkku perunamuusin, pastan tai murojen kanssa.

Kypsennysaika - 40 minuuttia

Kypsennysaika - 15 minuuttia

Annokset - 3

Ainesosat:

• Sianliha - 300 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Jauhot - 1 rkl.
• Tomaattipasta - 1 rkl.
• Kerma 15-20% - 50 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Paprikasekoitus - maun mukaan.
• Kidesokeri - 0,5 tl.
• Muskottipähkinä - 1 hyppysellinen.
• Rakeistettu valkosipuli - maun mukaan.
• Vesi - 150 ml.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

1. Leikkaa sianliha viljaa vasten ohuiksi, siisteiksi suikaleiksi.
2. Aseta lihapalat sopivalle lautaselle. Ripottele päälle jauhoja ja sekoita kaikki hyvin.
3. Laita liha kasviöljyllä lämmitettyyn paistinpannuun. Keitä ensin korkealla lämmöllä. Lihan tulee muuttua vaaleanpunaiseksi.
4. Ota liha pois pannulta ja aseta se väliaikaisesti lautaselle.
5. Paista sipuli samalla pannulla.
6. Kun sipuli muuttuu ruskeaksi, palauta liha, lisää tomaattipyree, suola ja mausteet listaltamme. Älä unohda lisätä sokeria. Sekoita kaikki hyvin ja keitä vielä pari minuuttia.
7. Kaada kerma ja mausteet sipulin päälle ja sekoita.
8. Kaada vettä ja hauduta herkkua kannen alla 20 minuuttia. Lämmityksen tulee olla minimaalinen.
9. Sianlihan stroganoff tomaattipyreellä on valmis. Kokeile pian!

Sianlihan stroganoff bechamel-kastikkeessa

Sianlihan stroganoff bechamel-kastikkeessa on mielenkiintoinen kulinaarinen idea kotipöytään. Tämän kastikkeen liha on erityisen pehmeää ja miellyttävän makuista. Tuote sopii hyvin pastan, riisin tai kaikkien suosikkiperunasoseen kanssa.

Kypsennysaika - 45 minuuttia

Kypsennysaika - 10 minuuttia

Annokset - 4

Ainesosat:

• sianliha - 0,5 kg.
• Herkkusienet - 200 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Lehmänmaito - 450 ml.
• Jauhot - 50 gr.
• Voi - 50 gr.
• Tomaattipasta - 1 rkl.
• Smetana - 2 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Paprikasekoitus - maun mukaan.
• Kasviöljy - 60 ml.

Keittoprosessi:

1. Leikkaa herkkusienet ohuiksi viipaleiksi ja paista niitä kasviöljyssä noin 10 minuuttia.
2. Paista erikseen sipulin puolirenkaat kasviöljyssä ja lisää niihin sianlihaa, jonka leikkaamme ohuiksi nauhoiksi jyviä vasten. Kasta liha myös jauhoihin (pieni määrä).
3. Suolaa liha, pippuri ja kypsennä noin 15-20 minuuttia. Lisää seuraavaksi aiemmin paistetut sienet.
4. Samalla voit valmistaa bechamel-kastikkeen. Paista jauhoja voissa pari minuuttia koko ajan sekoittaen.
5. Kaada kerma seokseen ja jatka vatkaamista. Keitä miedolla lämmöllä, kunnes se sakenee.
6. Lisää lopuksi smetana ja tomaattipyree kastikkeeseen. Sekoita kaikki hyvin. Kuumenna pari minuuttia ja ota pois liedeltä.
7. Kaada valmis kastike päävalmisteeseen ja keitä vielä pari minuuttia.
8. Sianlihan stroganoff bechamel-kastikkeessa on valmis. Tarjoile perunamuusin tai muun lisukkeen kanssa!

Sianlihan stroganoffia herkkusienillä kermakastikkeessa paistinpannussa

Sianlihan stroganoff herkkusienillä kermaisessa kastikkeessa paistinpannulla on uskomattoman pehmeä, miellyttävä maku ja herkullinen ulkonäkö. Porsaanliha ilahduttaa erityisellä pehmeydellä, ja kastike sopii erinomaisesti perunamuusiin, pastaan ​​ja muihin lisukkeisiin.

Kypsennysaika - 35 minuuttia

Kypsennysaika - 10 minuuttia

Annokset - 6

Ainesosat:

• Sianliha - 1 kg.
• Herkkusienet - 350 gr.
• Sipulit - 150 gr.
• Valkosipuli - 3 hammasta.
• Kerma 10% - 400 ml.
• Jauhot - 80 gr.
• Vesi - 300 ml.
• Suola - 2 tl.
• Jauhettu mustapippuri - 0,5 tl.
• Muskottipähkinä - 1 hyppysellinen.
• Kasviöljy - 120 ml.

Keittoprosessi:

1. Pese herkkusienet hyvin.Ne voidaan jättää kokonaisiksi, jos sienet eivät ole liian suuria.
2. Valitsemme sianlihan ilman ihraa, vain lihaosan. Leikkaamme sen viljaa vasten pieniksi viipaleiksi. Paista niitä pannulla kasviöljyssä.
3. Paista sienet kullanruskeiksi erillisessä paistinpannussa kasviöljyssä ja siirrä ne sianlihaan.
4. Lisää kasviöljyä toiseen tyhjään paistinpannuun ja paista hienonnettu sipuli ja valkosipuli tässä.
5. Lisää sipuliin jauhot, suola ja mausteet. Sekoita hyvin ja kuumenna vielä minuutti tai kaksi.
6. Lisää kerma ja vesi sipulin joukkoon. Keitä herkkä kastike paksuksi.
7. Upota lihapalat sienien kanssa kastikkeeseen. Kuumenna sisältö uudelleen kiehuvaksi, keitä pari minuuttia ja ota pois liedeltä.
8. Sianlihan stroganoff herkkusienillä kermaisessa kastikkeessa paistinpannulla on valmis.

Sianlihan stroganoff sienillä ja smetalla paistinpannulla

Porsaan stroganoff sienien ja smetanan kera paistinpannulla on universaali ruokalaji ravitsevaan ja erittäin maukkaan kotitekoiseen lounaaseen. Tällä tavalla valmistettu sieniliha osoittautuu erittäin pehmeäksi, pehmeäksi ja ruokahaluiseksi. Tarjoa lempikuumien lisukkeiden kanssa.

Kypsennysaika - 45 minuuttia

Kypsennysaika - 10 minuuttia

Annokset - 2

Ainesosat:

• sianliha - 350 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Herkkusienet - 6 kpl.
• Smetana - 250 gr.
• Voi - 100 gr.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Valitsemme luettelossamme olevat tuotteet ja sijoitamme ne työpöydälle.
2. Pese liha ja leikkaa se ensin ohuiksi leveiksi paloiksi.
3. Seuraavaksi leikkaamme nämä palat nauhoiksi. Leikkaamme viljaa vasten.
4. Leikkaa hyvin pestyt sienet ohuiksi viipaleiksi.
5. Kuumenna paistinpannu. Laita tähän pala voita ja hienonnettua sipulia.
6. Paista sipulia pari minuuttia ja lisää siihen sienet.Paista vielä viisi minuuttia.
7. Upota lihapalat valmisteeseen, sekoita ja kypsennä viisi minuuttia.
8. Lisää määritetyn ajan kuluttua smetana ja suola maun mukaan. Alenna lämpöä ja keitä vielä 25-30 minuuttia.
9. Sianlihan stroganoff sienillä ja smetalla paistinpannulla on valmis. Ole nopea ja auta itseäsi!