Sianlihan stroganoff smetanakastikkeessa

Naudanliha Stroganoff voidaan valmistaa täysin mistä tahansa tuoreesta lihasta, myös sianlihasta. Tämä mehukas ja murea paistettu sisäfilee klassisessa smetanakastikkeessa täydentää täydellisesti suosikkilisäkkeesi tehden lounaasta mahdollisimman tyydyttävän ja täydellisen.

Klassinen porsaan stroganoff smetanakastikkeessa paistinpannussa

Vaikka naudanlihan stroganoff-reseptiin tehdään usein kaikki mahdolliset muutokset, se on klassinen versio, joka heijastaa tämän yksinkertaisen ruuan koko olemusta. Smetanakastikkeessa liotettu liha osoittautuu erittäin mureaksi ja pysyy samalla melko riippumattomana smetanan mausta, mikä luo erityisen harmonisen yhdistelmän perunamuusin kanssa.

1. 
   Kuinka keittää porsaan stroganoffia smetanakastikkeessa? Ennen sianlihan leikkaamista pese ja kuivaa liha hyvin.Sitten suolaa ja pippuroi hienonnetut lihapalat ja laita ne syvään astiaan, jossa jätämme sianlihan marinoitumaan 20 minuutiksi.
2. 
   Kuori sillä välin sipuli ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi.
3. 
   Paista 20 minuutin kuluttua maustetut porsaanpalat annoksittain oliiviöljyllä lämmitetyssä paistinpannussa. Paista, kunnes muodostuu kaunis kultainen kuori. Siirrä sitten liha takaisin lautaselle.
4. 
   Puhdista paistinpannu oliiviöljystä ja sulata pala voita, jonka päällä paista hienonnettu sipuli läpikuultavaksi. Lisää sitten hieman tomaattipyreetä ja jauhoja ja jatka paistamista pari minuuttia.
5. 
   Kaada seuraavaksi huoneenlämpöinen lihaliemi ja keitä 10-15 minuuttia, kunnes sipuli on täysin pehmennyt. Palauta tässä vaiheessa paistettu liha pannulle ja sekoita kaikki sisältö hyvin lisäämällä vähitellen smetanaa.
6. 
   Tarjoile naudanlihastroganoff smetanakastikkeen kera suosikkilisukkeesi kanssa, koristele tuoreella persiljalla.

Toivotamme hyvää ruokahalua!

Naudanliha Stroganoff sianlihalla ja sienillä smetanakastikkeessa

Melkein minkä tahansa liharuoan voi päivittää lisäämällä sieniä ja smetanakastiketta. Ja tulet varmasti olemaan tyytyväinen suussasi sulavan lihan ihanaan tuoksuun ja herkkään rakenteeseen.

Kypsennysaika: 70 min.

Kypsennysaika: 45-50 min.

Annokset - 4-6.

Ainesosat:

• Porsaan filee - 500 gr.
• Sienet - 280 gr.
• Sipuli - 1 kpl.
• Smetana - 3 rkl.
• Tomaattipasta - 1 rkl.
• Kerma - 180 ml.
• Kaprikset - 1,5 rkl.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Hienonna sipuli ja sienet ja paista samalla öljyssä lämmitetyssä pannussa 5-8 minuuttia.

2.Leikkaa valmis porsaanfilee ohuiksi nauhoiksi ja lisää heti suola ja pippuri. Voit käyttää lihaan täysin mitä tahansa mausteita makusi mukaan.

3. Lisää ruskistettuihin sipuliin ja sieniin liha, kaprikset ja tomaattipyree kastiketta varten. Lisää tarvittaessa hieman vettä ja anna lihan kiehua hyvin 30 minuuttia.

4. Lisää tämän ajan kuluttua lopuksi smetana ja kerma, ja kiehumisen jälkeen jatka lihan hauduttamista kastikkeessa 10 minuuttia.

5. Sianlihan stroganoff on valmis. Laita lautasille ja tarjoile, koristele halutessasi tuoreilla yrteillä ja vihanneksilla.

Toivotamme hyvää ruokahalua!

Mehukas porsaan stroganoff tomaattikastikkeella ja smetalla

Nopein tapa kypsentää sianlihaa, jolle on ollut kysyntää pitkään smetanan ja tomaattipastan hyvin valittujen suhteiden ansiosta. Siksi, jos valintasi osui tähän reseptiin, sinun tulee ottaa vastuullinen lähestymistapa sellaisten tuotteiden valintaan, joista ruuan maku riippuu suoraan.

Kypsennysaika: 40 min.

Kypsennysaika: 25 min.

Annokset - 4.

Ainesosat:

• Sianliha - 500 gr.
• Sipuli - 1 kpl.
• Smetana - 200 gr.
• Tomaattipasta - 2 rkl.
• Vehnäjauho - 2 rkl.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteet - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Pese ja kuivaa sianliha huolellisesti ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

2. Vatkaa liha kevyesti erityisellä vasaralla. Tämä tekee lihasta taatusti pehmeää.

3. Leikkaa paloitellut lihapalat ristikkäin ohuiksi viipaleiksi.

4. Laita leivitykseen tarvittava määrä jauhoja kuivaan muovipussiin.

5.Laita paloitellut sianlihapalat samaan pussiin jauhojen kanssa ja sekoita hyvin niin, että kaikki liha on jauhojen peitossa.

6. Laita renkaiksi leikattu sipuli kasviöljyllä lämmitettyyn paistinpannuun ja paista läpikuultavaksi.

7. Yhdistä leivitetty porsaanliha sipuliin ja jatka paistamista välillä sekoittaen.

8. Laita kastiketta varten smetana erilliseen astiaan ja vatkaa hetken.

9. Sekoita tomaattipasta smetanan joukkoon ja sekoita huolellisesti.

10. Kaada suodatettua vettä paistinpannulle lihan ja sipulin kanssa ja lisää tomaatti-smetanakastike. Anna lihan kiehua miedolla lämmöllä 15 minuuttia.

11. Keitä tänä aikana mikä tahansa suosikkilisuke, jonka kaadamme kypsennetyn lihan päälle tomaatti-smetanakastikkeessa.

Toivotamme hyvää ruokahalua!

Kuinka keittää porsaan stroganoffia kurkuilla smetanakastikkeessa?

Lapsuudesta tuttu ja rakastettu suolakurkku-smetanakastikkeen yhdistelmä vetoaa niin lapsiin kuin aikuisiinkin. Ja kuivan punaviinin lisääminen auttaa tasapainottamaan kaikkia makuja ja rikastuttamaan ehdottomasti ruuan makua.

Kypsennysaika: 90 min.

Kypsennysaika: 60 min.

Annokset - 6.

Ainesosat:

• sianliha - 700 gr.
• Sipuli - 1 kpl.
• Marinoitu kurkku - 2-3 kpl.
• Tomaattipasta - 2 rkl.
• Smetana - 280 gr.
• Vehnäjauho - 3 rkl.
• Laakerinlehti - 3 kpl.
• Kuiva punaviini - ½ rkl.
• Mausteet - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

1. Leikkaa marinoidut kurkut ohuiksi nauhoiksi.

2. Leikkaamme myös sianlihan kuutioiksi ja siirrämme puhtaaseen pussiin tai muuhun astiaan.

3. Pyöritä liha jauhoissa ja suolassa ja sekoita hyvin niin, että kaikki sianlihapalat peittyvät.

4.Kuori sipuli, hienonna se satunnaisesti ja lähetä paistamaan kuumalla pannulla kasviöljyssä.

5. Lisää liha sipulin joukkoon ja jatka paistamista korkealla lämmöllä, kunnes muodostuu kuori ja mehun vapautuminen.

6. Vähennä sitten lämpöä vähitellen ja lisää hienonnettu kurkku smetanan kera, tomaattipyre ja sekoita kaikki hyvin.

7. Kaada joukkoon hieman punaviiniä tuoksua ja kirpeyttä varten, mikä tekee ruoasta maukkaamman.

8. Sekoita kaikki hyvin ja keitä miedolla lämmöllä 2-3 minuuttia, minkä jälkeen lisää laakerinlehdet.

9. 10 minuuttia ennen sammuttamista, lisää suola, mausta suosikkimausteillasi ja sekoita hyvin. Lisää tarvittaessa hieman vettä, jotta kasvikset ja liha kypsyvät kunnolla.

10. Jatka kypsentämistä kannen ollessa kiinni 20 minuuttia keskittyen lihan pehmeyteen. Kun valmistamme lisuketta, anna valmiin lihan seistä hetken.

11. Voit tarjoilla sen joko kuumana tai lämpimänä lisäämällä monenlaisia ​​yrttejä ja mausteita.

Toivotamme hyvää ruokahalua!

Herkullista porsaan stroganoffia smetanan kera hitaasta keittimessä

Jos voit ylpeillä monitoimikeittimelläsi, lopeta vapaasti tämä resepti ja aloita ruoanlaitto. Sinulle on taattu maukas ja tyydyttävä lounas.

Kypsennysaika: 90 min.

Kypsennysaika: 70 min.

Annokset – 6-8.

Ainesosat:

• Sianliha - 700 gr.
• Sipuli - 2 kpl.
• Smetana - 180 gr.
• Tomaattipasta - 1 rkl.
• Suola - 1 tl.
• Jauhettu mustapippuri - 0,25 tl.
• Kidesokeri - 1 tl.
• Kasviöljy - 100 ml.
• Vehnäjauho - 2 rkl.

Keittoprosessi:

1. Pese sianliha ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi.

2. Kuori sipuli ja leikkaa ohuiksi renkaiksi.

3.Kaada kasviöljyä monitoimikeittimeen ja lämmitä se "Fry"-tilassa. Kun öljy alkaa poreilla, laita sipuli kulhoon ja paista kunnes renkaat ovat ruskeita.

4. Siirrä paloiteltu liha muovipussiin ja leivo se jauhoissa siten, että kaikki sianlihapalat peittyvät tasaisesti. Jätä liha tässä muodossa 5-10 minuutiksi.

5. Tämän ajan kuluttua laita liha hitaaseen keittimeen ja paista, kunnes se on vaaleanruskea.

6. Lisää smetanan joukkoon hieman tomaattipyreetä, kidesokeria, suolaa ja pippuria. Sekoita kaikki hyvin, kunnes se on täysin homogeeninen.

7. Kaada smetana kastike ruskistetun lihan päälle. Sitten asetamme Muhennos-tilan ja keitämme astiaa tunnin ajan suljetun kannen alla.

8. Tätä ruokaa käytetään erittäin aktiivisesti lisukkeen kastikkeena. Tämä tekee lounaastasi ravitsevamman ja täyteläisemmän.

Hyvää ruokahalua!