Proteiiniomeletti on terveellinen ja ravitseva ruokalaji, joka voidaan sisällyttää paitsi tavalliseen ruokavalioosi myös oikean ravinnon ruokalistaan. Ruokalaji on uskomattoman yksinkertainen, mutta näyttää erittäin herkulliselta, ja lapset rakastavat sen pörröistä koostumusta. Voit täydentää tätä proteiinimunakkaa kevyillä vihannes- ja yrttisalateilla; myös merenelävät: katkaravut, kalmari tai simpukat sopivat tähän täydellisesti.
Proteiiniomeletti paistinpannulla
Proteiiniomeletti paistinpannussa ei ole vain erinomainen vaihtoehto proteiiniravinnoksi ja -ruokavalioksi, vaan myös yksinkertainen herkullinen aamiainen. Munakas valmistetaan valkuaisesta, johon on lisätty maitoa tai kermaa, ja sitä voidaan täydentää vihanneksilla ja yrteillä.
- Munanvalkuainen 4 (asiat)
- Lehmänmaito 125 (millilitraa)
- Suola maku
- Kasviöljy paistamista varten
-
Erottele valkuaiset varovasti keltuaisista erilliseen kulhoon. Lisää suolaa maun mukaan ja vatkaa vispilällä kuohkeaksi massaksi, mutta ei pysyvien huippujen tilaan, kuten sokerikakku. -
Kaada sitten maito valkuaisten joukkoon ja sekoita tasaiseksi. -
Kuumenna hieman kasviöljyä paistinpannussa. Kaada proteiiniseos pannulle ja levitä se tasaiseksi kerrokseksi. -
Peitä pannu kannella ja paista munakasta sekoittamatta miedolla lämmöllä 7 minuuttia, jolloin siitä tulee ilmava ja kuohkea. -
Poista sitten kansi. Paistettuun munakkaaseen ei saa jäädä nestettä. -
Siirrä paistinpannulla kypsennetty proteiinimunakas lautaselle ja tarjoile kuumana, sillä se laskeutuu nopeasti jäähtyessään. Hyvää ruokahalua!
Dieettiproteiini höyrytetty munakas
Höyrytetty ruokavalioproteiini-omeletti on herkkä, ravitseva ja kevyt. Tämä ruokalaji voidaan valmistaa proteiineista, jotka jäävät yli muista, jo valmistetuista leivonnaisista tai kastikkeista. Tämä pörröinen proteiini-omeletti voidaan tarjoilla paitsi aamiaiseksi.
Kokkausaika – 0,5 tuntia
Kokkausaika – 5-10 min.
Annokset – 2-3.
Ainesosat:
- kananmunat - 5 kpl.
- Minkä tahansa rasvapitoisuuden maito - 100 ml.
- Pöytäsuola - maun mukaan.
Keittoprosessi:
Vaihe 1. Reseptiä varten tarvitset munia, maitoa ja hieman suolaa.
Vaihe 2. Pese keskikokoiset kananmunat hyvin kuuman veden alla, halkaise ja erota valkuaiset keltuaisista. Keltuaisia voi käyttää esimerkiksi leivonnassa, voiteessa tai kotitekoisessa majoneesissa. Siirrä valkuaiset kulhoon.
Vaihe 3. Lisää 100 millilitraa maitoa ja suolaa maun mukaan valkuaisiin. Vatkaa ainekset.
Vaihe 4. Peitä astioiden höyrytysmuoto multicookerissa kelmulla, jotta nestemäinen massa ei vuoda ulos. Kaada proteiini-maitomassa muottiin. Kaada kulhoon vettä laitteen ohjeissa ilmoitettu määrä. Aseta työkappale monitoimikeittimeen ja aktivoi "Höyry"-tila.
Vaihe 5. Hitaassa keittimessä höyrytetty ruokavalion proteiiniomeletti on löysä ja pörröinen.
Vaihe 6. Poista munanvalkuainen varovasti muotista ja tarjoa tuoreen leivän ja vihannesten kanssa. Hyvää ruokahalua!
Proteiiniomeletti uunissa
Valkoinen munakas kypsyy uunissa melko nopeasti.Lisäksi sitä pidetään terveellisenä ruokalajina korkean proteiinipitoisuuden ja vähäkalorisen pitoisuuden vuoksi. Munakkaalla ei kuitenkaan ole selkeää makua, joten sitä tarjotaan harvoin ilman lisäaineita. Yleensä nämä ovat vihanneksia tai vihanneksia.
Kokkausaika – 25-30 min.
Kokkausaika - 15 minuuttia.
Annokset – 1.
Ainesosat:
- kananmunat - 4 kpl.
- Ruokasuola - 2-3 ripaus.
- Hajusteeton kasviöljy - 1 tl.
- Vihreä sipuli - 3 kpl.
Keittoprosessi:
Vaihe 1. Pese muutama vihreä sipuli juoksevan veden alla. Valmista kananmunat.
Vaihe 2. Riko munat varovasti ja erota valkuaiset keltuaisista. Laita valkuaiset kulhoon; sen on oltava täysin kuiva, muuten valkuaiset eivät vaahdo. Lisää kulhoon myös suola ja vatkaa valkuaiset vatkaimella. Lisää sitten hienonnettu vihreä sipuli ja sekoita hitaasti.
Vaihe 3. Kytke uuni päälle etukäteen, jotta se lämpenee 180 asteeseen. Voitele lämmönkestävä muoto kasviöljyllä ja siirrä pörröinen massa.
Vaihe 4. Paista munakasta 10-15 minuuttia. Jäähdytä sitten astiaa hieman pannulla.
Vaihe 5. Tarjoile munanvalkuainen vihannesten tai makkaran kanssa. Hyvää ruokahalua!
Munanvalkuainen munakas mikroaaltouunissa
Proteiiniomeletti mikroaaltouunissa on herkullinen ja terveellinen aamiainen muutamassa minuutissa. Ruoka valmistetaan ilman erityisiä vaivoja tai vaikeuksia. Jos et jostain syystä pidä keltuaisista tai et syö keltuaisia, tämä resepti on hyödyllinen.
Kokkausaika – 6 min.
Kokkausaika - 5 minuuttia.
Annokset – 1.
Ainesosat:
- Munanvalkuainen - 1 kpl.
- Minkä tahansa rasvapitoisuuden maito - 1 rkl.
- Ruokasuola - 1 hyppysellinen.
- Vihreät - maun mukaan.
Keittoprosessi:
Vaihe 1. Voit ottaa mitä tahansa vihreitä: persiljaa, vihreää sipulia, tilliä. Riko muna varovasti ja erota valkuainen osa.
Vaihe 2.Laita valkuainen täysin kuivaan astiaan, keltuaista ei tarvita reseptissä, käytä sitä oman harkintasi mukaan. Pese pieni nippu vihreitä.
Vaihe 3. Vatkaa valkuaista ripaus suolaa, kunnes muodostuu kuohkeaa vaahtoa.
Vaihe 4. Hienonna vihreät veitsellä ja lisää ne proteiiniseokseen.
Vaihe 5. Lisää myös maito ja sekoita hitaasti.
Vaihe 6. Aseta proteiiniseos suureen mukiin. Aseta astia mikroaaltouuniin. Paista munakasta maksimiteholla 1 minuutti.
Vaihe 7. Tarjoile nopea ja terveellinen proteiinimunakas suoraan mukissa. Hyvää ruokahalua!
Proteiiniomeletti hitaasta keittimessä
Proteiiniomeletti hidaskeittimessä on ihanteellinen ruokalaji ruokavalioon. Munakasta tulee pörröinen, kevyt ja sen voi valmistaa joka päivä. Lisää siihen erilaisia vihanneksia, yrttejä tai kastikkeita ja saat monipuolisen aamiaisen.
Kokkausaika - 20 minuuttia.
Kokkausaika - 10 min.
Annokset – 4.
Ainesosat:
- Lehmän täysmaito - 4 tl.
- Munanvalkuainen - 4 kpl.
- Ruokasuola - 1 hyppysellinen.
- Voi - 10 gr.
Keittoprosessi:
Vaihe 1. Riko kananmunat varovasti, erota valkuaiset keltuaisista, voit käyttää tätä varten erityistä laitetta. Siirrä proteiiniosa syvään astiaan, jossa vatkaa seos. Lisää ripaus suolaa.
Vaihe 2. Vatkaa valkuaiset vatkaimella, kunnes muodostuu kuohkeaa vaahtoa.
Vaihe 3. Kuumenna maitoa hieman ja kaada se saatuun proteiinimassaan.
Vaihe 4. Sekoita vaahtomassaa varovasti lusikalla ylhäältä alas.
Vaihe 5. Voitele silikonimuotit voilla. Levitä proteiiniseos niiden päälle.
Vaihe 6. Kaada tarvittava määrä vettä monitoimikeittimen kulhoon. Aseta höyrytysritilä päälle.Aseta muotit proteiiniseoksen kanssa ritilälle.
Vaihe 7. Sulje monitoimikeittimen kansi ja kypsennä munakasta “Höyry”-tilassa 10 minuuttia. Tarjoa valkuaismunakas tuoreilla yrteillä tai muilla täytteillä. Hyvää ruokahalua!
Munanvalkuainen munakas vihanneksilla
Kananmunanvalkoinen munakas kasvisten kera on maukas ja tasapainoinen ruokalaji, jonka pitäisi ehdottomasti olla ruokavaliossasi. Vihannekset ovat hyvää ruoansulatusta edistävän kuidun lähde, ja kananmunanvalkuaiset ovat arvokas ravitseva tuote, joka imeytyy elimistössä täysin ja tuo vain hyötyä.
Kokkausaika - 20 minuuttia.
Kokkausaika – 10-15 min.
Annokset – 4-5.
Ainesosat:
- Munanvalkuaiset - 3 kpl.
- Pieni sipuli - 1 kpl.
- Makea paprika - 1 kpl.
- Hajusteeton kasviöljy - 1 tl.
- Pöytäsuola - maun mukaan.
- Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
- Tilli - 2 oksaa.
Keittoprosessi:
Vaihe 1. Kuori hyvin pieni sipulin pää ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi tai neljäsosiksi.
Vaihe 2. Leikkaa paprika puoliksi, poista varren kiinnityskohdat, leikkaa valkoiset väliseinät siemenillä. Leikkaa massa pieniksi suikaleiksi.
Vaihe 3. Kaada noin teelusikallinen kasviöljyä paistinpannun kuumennetulle pinnalle. Paista ensin sipulia muutama minuutti. Lisää sitten paprika ja keitä kannen alla vielä 5 minuuttia.
Vaihe 4: Aseta munanvalkuaiset kuivaan kulhoon. Lisää niihin suolaa ja jauhettua pippuria. Ravista niitä hieman haarukalla.
Vaihe 5. Kaada proteiinimassa paistinpannulle paistettujen vihannesten kanssa. Kun munakas on hieman kovettunut, nosta lastalla tortillan toista reunaa ja taita munakas kahtia.
Vaihe 6. Paista munanvalkuaisomelettia vihannesten kanssa vielä minuutti kummaltakin puolelta.Laita sitten astia lautaselle ja ripottele päälle hienonnettua tilliä. Hyvää ruokahalua!
Proteiiniomeletti tomaateilla
Proteiiniomeletti tomaateilla on yleinen ruokalaji aamiaiseksi, lounaaksi tai illalliseksi. Sitä voidaan täydentää vihanneksilla, yrteillä ja joillain makkaroilla. Suosittelemme kokeilemaan tomaattiversiota, sillä on ihana maku ja koostumus on erittäin herkkä.
Kokkausaika – 0,5 tuntia
Kokkausaika – 15-25 min.
Annokset – 2.
Ainesosat:
- kananmunat - 3 kpl.
- Tomaatit - 0,5 kpl.
- Voita – muotin voitelemiseen.
- Minkä tahansa rasvapitoisuuden maito - 100 ml.
- Ruokasuola - 1 hyppysellinen.
Keittoprosessi:
Vaihe 1. Valmistele kaikki ainekset munakkaan valmistamista varten. Ota kolme keskikokoista munaa, puoli isoa tomaattia tai yksi pieni vihannes. Voit ottaa minkä tahansa rasvaisen maidon ja poistaa sen jääkaapista etukäteen.
Vaihe 2. Erottele valkuaiset keltuaisista millä tahansa sopivalla tavalla. Vatkaa valkuaiset haarukalla tai vispilällä.
Vaihe 3. Kaada maito proteiinimassaan, lisää suolaa maun mukaan ja sekoita hyvin uudelleen. Jos maito on kylmää, lämmitä sitä hieman mikroaaltouunissa.
Vaihe 4. Voitele lämmönkestävä astia voilla ja laita proteiinimassa siihen. Laita uuni päälle ja aseta lämpötila 180 asteeseen.
Vaihe 5. Leikkaa tomaatti kuutioiksi ja laita kasvisviipaleet proteiiniseokseen.
Vaihe 6. Paista munanvalkuaista tomaattien kera uunissa 15 minuuttia.
Vaihe 7. Halutessasi voit ripotella munakkaan hienonnetuilla yrteillä ennen tarjoilua. Hyvää ruokahalua!
