Beshbarmak klassikko

Beshbarmak on kirkas, ravitseva ruokalaji, jonka jälkeen kukaan ei jää nälkäiseksi. Perinteisesti se valmistetaan mehukkaasta lihasta, keitetyistä taikinanpaloista ja rikkaasta liemestä. Jotta herkku olisi mahdollisimman herkkä ja pehmeä, on olemassa useita kulinaarisia salaisuuksia. Löydät ne valmiista kulinaarisesta valikoimasta, jossa on vaiheittaiset reseptit.

Klassinen resepti beshbarmakin valmistukseen kotona

Klassisen reseptin mukaan herkullinen beshbarmak sopii suuriin perheen lounaisiin ja juhlallisiin illallisiin. Alkuperäisen kuuman ruuan valmistaminen ei ole vaikeaa. Katso tämä kulinaarinen idea!

1. 
   Kuinka keittää beshbarmakia klassisen reseptin mukaan? Aseta raaka naudanlihapalat isoon kattilaan ja täytä ne vedellä. Laita liedelle, kunnes se kiehuu.
2. 
   Kun lihaliemi kiehuu, lisää suola, jauhettu pippuri, laakerinlehdet ja yksi kuorittu sipuli. Jatka kypsentämistä miedolla lämmöllä, kunnes liha on kypsää.
3. 
   Liettä valmistettaessa voit valmistaa nuudelitaikinan. Siivilöi jauhot ja lisää siihen munat ja suola, kaada lämmin maito ohuena nauhana.
4. 
   Vaivaa taikinaa, kunnes siitä tulee tiivis kokkare. Anna hänen levätä 20-30 minuuttia.
5. 
   Kauli seuraavaksi valmis taikina ohueksi. Anna kerrosten kuivua hieman pöydällä.
6. 
   Valmistele tässä vaiheessa sipulit. Kuorimme sen ja paloittelemme veitsellä.
7. 
   Laita sipuli erilliseen kattilaan ja täytä se siivilöidyllä liemellä. Keitä liedellä.
8. 
   Jaa kuivatut taikinakerrokset pieniksi neliöiksi. Keitä ne liemessä sipulien kanssa kypsiksi.
9. 
   Laita lihapalat lautasille ja lisää maun mukaan kotitekoisia nuudeleita ja korianteria. Tarjoile liemi erikseen. Hyvää ruokahalua!

---

Kotitekoinen beshbarmak perunoilla

Aito perinteinen beshbarmak valmistetaan naudanlihasta perunoiden lisäyksellä. Kokeile tätä yksinkertaista reseptiä runsaaseen ateriaan koko perheelle. Tarjoa herkku lounaaksi tai illalliseksi.

Kypsennysaika: 1 tunti 40 minuuttia

Kypsennysaika: 40 minuuttia

Annokset - 6

Ainesosat:

• Naudanliha - 600 gr.
• Sipulit - 2 kpl.
• Perunat - 8 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Mustapippuria - 6 kpl.
• Vihreät - maun mukaan.

Nuudeleille:

• Jauhot - 4 rkl.
• muna - 3 kpl.
• Vesi - 200 ml.

Keittoprosessi:

1. Leikkaa sulatettu naudanliha pieniksi paloiksi ja laita ne kattilaan veden, suolan ja pippurin kanssa.Keitä valmiiksi.

2. Poista liha kypsennyksen jälkeen, jäähdytä ja paloittele veitsellä. Varaa liemi jatkovalmistusta varten.

3. Riko nuudeleita varten kolme kananmunaa, vatkaa ne ja lisää jauhot ja vesi.

4. Vaivaa taikinaa, kunnes siitä tulee tiivistä ja homogeenista.

5. Kauli jauhotuote ohueksi ja leikkaa se pieniksi neliöiksi. Anna työstettävän kappaleen kuivua.

 

6. Kuori tässä vaiheessa perunat ja upota ne liemeen. Keitä valmiiksi.

7. Leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi. Kaada runsas liemi sipulin päälle ja hauduta pari minuuttia paistinpannulla.

8. Lisää perunoiden jälkeen kotitekoiset nuudelit liemeen. Keitä se.

9. Muotoile tarjoiluastia. Laita nuudelit, liha ja perunat suurelle lautaselle. Ripottele valmisteeseen sipulia ja tuoreita yrttejä. Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa herkullista naudanliha-beshbarmakia nuudeleilla?

Kotitekoinen naudanliha-beshbarmak nuudeleilla on ihanteellinen ratkaisu suuren perheen illalliseen. Kuuma ruokalaji ilahduttaa sinua ravintoominaisuuksillaan ja kirkkaalla aromillaan.

Kypsennysaika: 1 tunti 40 minuuttia

Kypsennysaika: 40 minuuttia

Annokset - 4

Ainesosat:

• Naudanliha - 400 gr.
• Sipulit - 2 kpl.
• Tomaattipasta - 1 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Lihaliemi - 2 rkl.

Nuudeleille:

• Jauhot - 4 rkl.
• muna - 3 kpl.
• Vesi - 200 ml.

Keittoprosessi:

1. Tee paksu nuudelitaikina jauhoista, vedestä ja munista. Leikkaa naudanliha ohuiksi nauhoiksi, sipuli puolirenkaiksi.

2. Kuumenna paistinpannu ja ruskista siinä naudanliha- ja sipulipalat. Lisää suola, jauhettu mustapippuri ja laakerinlehdet.

3. Kaada valmistettu liemi paistinpannuun ja lisää tomaattipyree. Sekoita sisältö ja keitä miedolla lämmöllä 20-30 minuuttia.

4.Palataan testiin. Kauli se ohueksi kerrokseksi. Anna sen kuivua hieman.

 

5. Leikkaa taikinakerros yhtäläisiksi ohuiksi suikaleiksi.

6. Keitä kotitekoiset nuudelit kypsiksi suolalla maustetussa vedessä. Aseta tuote tarjoilulautasille.

7. Aseta naudanliha valmiiden nuudeleiden päälle. Ruoka on valmis, voit tarjoilla sen!

Vaiheittainen resepti kanan beshbarmakin valmistamiseksi perunoilla

Herkullinen beshbarmak voidaan valmistaa kanan ja perunoiden kanssa. Ruokalaji ilahduttaa sinua kevyellä maullaan ja miellyttävällä aromillaan. Käytä kulinaarista ideaa kotiillallisissasi.

Kypsennysaika: 1 tunti

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Annokset - 6

Ainesosat:

• Nuudelit beshbarmakille - 250 gr.
• Kana - 0,5 kpl.
• Perunat - 6 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Keitä puolet kanasta vedessä, jossa on suolaa ja jauhettua mustapippuria. Keitä kunnes muodostuu runsas liemi.

2. Kun kana on valmis, ota se pois pannulta ja jäähdytä. Erota liha varovasti luusta ja leikkaa se pieniksi paloiksi.

3. Kuori perunat ja jaa ne puoliksi. Keitä kanaliemessä kypsiksi.

4. Leikkaa sipulit ohuiksi puolirenkaiksi. Keitä kasvikset yhdessä perunoiden kanssa.

5. Aseta keitetyt perunat pois pannulta.

6. Valmista seuraavaksi nuudelit beshbarmakia varten.

7. Ohuet ja kovat tuotteet sopivat parhaiten astiaan.

8. Keitä nuudelit kypsiksi jäljellä olevassa liemessä.

9. Aseta valmiit nuudelit annoslautasille perunoiden ja kanan kanssa. Kaada hieman lientä astian päälle ja tarjoile!

Herkullinen ja yksinkertainen resepti kana beshbarmakille valmiilla nuudeleilla

Helppo tapa valmistaa herkullista kotitekoista beshbarmakia kanasta ja valmiista nuudelista.Tämä ravitseva ruokalaji monipuolistaa kotimenuasi ja ilahduttaa herkällä maullaan ja aromillaan.

Kypsennysaika: 1 tunti

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Annokset - 6

Ainesosat:

• Nuudelit beshbarmakille - 250 gr.
• Kanan koivet - 500 gr.
• Sipulit - 2 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Kasviöljy - 60 ml.
• Vihreät - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Laita kanan koivet suureen vesikattilaan. Suolaa sisältö ja siirrä liedelle.

2. Keitä kunnes liha on kypsää ja muodostuu runsas liemi.

3. Poista koivut pannulta. Keitä beshbarmak-nuudelit liemessä.

4. Jäähdytä tässä vaiheessa koivet ja poista liha luusta. Leikkaa tuote pieniksi paloiksi.

5. Kuori sipulit. Leikkaa se ohuiksi renkaiksi.

6. Paista sipuli pannulla kasviöljyssä kirkkaan kullanruskeaksi.

7. Aseta nuudelit, kananliha, sipulit ja hienonnetut yrtit maun mukaan annoslautasille. Liemi voidaan tarjoilla erikseen. Valmis. Hyvää ruokahalua!

Kuinka keittää porsaan beshbarmakia kotona?

Kotitekoinen beshbarmak voidaan valmistaa mielenkiintoisen reseptin mukaan - sianlihalla. Valmis ruokalaji on kirkas lisä ruokapöytään. Hemmottele läheisiäsi ravitsevalla herkulla.

Kypsennysaika: 40 minuuttia

Kypsennysaika: 20 minuuttia

Annokset - 6

Ainesosat:

• Nuudelit beshbarmakille - 500 gr.
• Sianliha - 500 gr.
• Pakastevihannesseos - 300 gr.
• Säilykkeet pavut - 1 tölkki.
• Vihreät - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteet - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

1. Leikkaa sulatettu sianliha pieniksi paloiksi, ripottele niihin suolaa ja mausteita. Sekoita.

2. Kun liha marinoituu, keitä nuudelit suolalla maustetussa vedessä kypsiksi.

3.Valuta seuraavaksi tuote siivilässä ja aseta se lautaselle.

4. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä. Paista lihapalat mausteineen siinä kullanruskeiksi.

5. Lisää lihaan sekoitus pakastevihanneksia ja säilykepapuja.

6. Sekoita sisältö ja anna hautua noin 10-15 minuuttia.

7. Aseta valmiit nuudelit paistamista varten. Sekoita astia varovasti.

8. Jaa beshbarmak porsaanlihan kanssa annoslautasille, lisää tuoreita yrttejä ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Aito karitsan beshbarmak klassisen reseptin mukaan

Perinteinen beshbarmak valmistetaan usein herkullisesta lampaasta. Runsas lihaliemi tekee ruoasta aromaattisen ja täyteläisen maun. Tarjoile kotitekoisen lounaan tai illallisen kanssa.

Kypsennysaika: 1 tunti

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Annokset - 6

Ainesosat:

• lammas - 1 kg.
• Nuudelit beshbarmakille - 300 gr.
• Sipulit - 2 kpl.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Mustapippuria - maun mukaan.
• Vihreät - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Leikkaa lammas paloiksi ja keitä vedessä, jossa on suolaa ja mustapippuria. Kun tuote on jäähtynyt, jätä liemi liedelle.

2. Kuori sipulit ja leikkaa ne ohuiksi puolirenkaiksi. Keitä liemessä pari minuuttia.

3. Jauha jäähtynyt lammas erottamalla liha varovasti luusta.

4. Keitä nuudelit liemessä. Sitten suodatamme runsaan nesteen ja kaada se syvälle lautaselle lisäämällä hienonnettuja yrttejä.

5. Aseta nuudelit lampaanlihan kanssa lautaselle. Lisää sipulit ja pieni määrä lientä yrteillä. Valmis, valmis palvelemaan!

Kuinka valmistaa beshbarmak oikein hevosenlihasta kazakstanin tyyliin?

Perinteinen kazakstanilainen beshbarmak voidaan valmistaa hevosenlihasta. Ruokalaji ilahduttaa sinua alkuperäisellä maullaan ja ravintoominaisuuksillaan.Tarjoa se suurelle perheen illalliselle.

Kypsennysaika: 4 tuntia

Kypsennysaika: 40 minuuttia

Annokset - 8

Ainesosat:

• Hevosenliha - 1,5 kg.
• Nuudelit beshbarmakille - 350 gr.
• Sipulit - 3 kpl.
• Punasipuli - 2 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Mustapippuria - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Ruoanlaittoon käytämme nuorta ja täysin sulatettua hevosenlihaa.

2. Pese liha huolellisesti ja keitä se suolalla maustetussa vedessä. Keitä miedolla lämmöllä 3-4 tuntia. Voit lisätä muutaman mustapippurin.

3. Kuori sipulit ja leikkaa ne ohuiksi renkaiksi.

4. Teemme samoin punasipulien kanssa.

5. Yhdistä ainekset yhteisessä kulhossa, ripottele päälle jauhettua pippuria ja kaada joukkoon pieni määrä kuumaa lientä. Sekoita ja anna tekeytyä noin 10 minuuttia.

6. Leikkaa valmis hevosenliha pieniksi paloiksi. Voit lisätä suolaa maun mukaan ja kaada kuumaa nestettä päälle, jotta tuote ei ehdi kuivua.

7. Keitä nuudelit jäljellä olevassa liemessä kypsiksi.

8. Muotoile tarjoiluastia. Laita nuudelit lautasille, lisää liha ja sipulit ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Herkullinen ankka beshbarmak resepti

Hellävarainen ja ravitseva beshbarmak on valmistettu ankasta. Runsas ruokalaji monipuolistaa tavanomaista lounasmenua. Voit myös valmistaa herkkuja lomaa varten. Katso tämä yksinkertainen resepti!

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia

Kypsennysaika: 1 tunti

Annokset - 6

Ainesosat:

• Ankka - 0,6 kg.
• Sipulit - 2 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Kasviöljy - 100 ml.

Nuudeleille:

• Jauhot - 1,5 rkl.
• muna - 1 kpl.
• Vesi - 100 ml.
• Kasviöljy - 30 ml.
• Persilja - 1 nippu.

Keittoprosessi:

1. Leikkaa ankanliha pieniksi paloiksi.Laita ne kasviöljyllä lämmitettyyn paistinpannuun. Paista 5-7 minuuttia.

2. Lisää lihaan raastettu porkkana ja hienonnettu sipuli. Ripottele sisältö suolalla, sekoita ja keitä vielä 5 minuuttia.

3. Täytä ruoka vedellä ja keitä miedolla lämmöllä noin 40 minuuttia.

4. Tehdään tässä vaiheessa nuudelitaikina. Vatkaa kananmunaa, kunnes muodostuu kuohkeaa vaahtoa.

5. Siivilöi jauhot kananmunaan ja lisää vesi. Aloitetaan sekoittaminen.

6. Vaivaa taikinaa käsin, kunnes siitä muodostuu tiivis, homogeeninen möykky.

7. Kauli jauhotuote ohueksi kerrokseksi kaulimella. Anna sen kuivua hieman.

8. Sivele seuraavaksi taikinakerros kasviöljyllä.

9. Ripottele tuotetta hienonnetulla persiljalla.

10. Rullaa työkappale ohueksi rullaksi.

11. Leikkaa rulla kolmen sentin paksuisiksi paloiksi.

12. Laita nuudelit yrtteineen paistinpannulle lihan kanssa.

13. Kypsennä astiaa, kunnes taikinapalat ovat täysin valmiita.

14. Ota työkappale pois liedeltä ja aseta se lautasille. Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti herkulliselle hanhi-beshbarmakille perunoiden kanssa

Hanhen ja perunoiden kera voi valmistaa runsaan ja maukkaan beshbarmakin. Astia voidaan tarjoilla suurissa perhejuhlissa. Monipuolista ruokalistasi alkuperäisillä herkuilla.

Kypsennysaika: 1 tunti

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Annokset - 6

Ainesosat:

• Hanhi - 1 kpl.
• Nuudelit beshbarmakille - 300 gr.
• Sipulit - 2 kpl.
• Perunat - 8 kpl.
• Vihreät - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Keitä hanhi suolalla maustetussa vedessä kypsäksi. Jätämme liemen lisäkäsittelyjä varten, jäähdytämme lihan ja leikkaamme sen pieniksi paloiksi.

2. Keitä perunat valmiissa liemessä ja laita ne sitten erilliseen kulhoon.

3. Keitä seuraavaksi nuudelit runsaassa nesteessä.

4.Tässä vaiheessa voit valmistaa loput ainekset. Pesemme vihreät ja hienonnamme ne veitsellä.

5. Leikkaa sipulit renkaiksi ja kuullota ne kuumassa liemessä.

6. Laita nuudelit pienellä määrällä siivilöityä lientä suurelle syvälle lautaselle.

7. Aseta keitetyn hanhen palaset tähän.

8. Täydennämme ruokaa perunoilla.

9. Levitä poltetut sipulirenkaat.

10. Ripottele työkappaleeseen hienonnettuja yrttejä ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!