Sokerikakku

Sokerikakku on yksinkertainen valmista suosikkijälkiruoallesi. Herkullisia keksejä käytetään useimmiten suosikkikakkujesi tai leivonnaisten valmistukseen. Sitä käytetään myös pienten ja monien muiden jälkiruokien kokoamiseen. On olemassa erilaisia ​​reseptejä yksinkertaisista työvoimavaltaisimpiin. Tämä kokoelma sisältää molemmat. Yritin kerätä helppokäyttöisiä reseptejä, joita kaikki voivat tehdä.

Yksinkertainen ja pörröinen sokerikakku kefirkakkuun

Klassisen kuohkean kefir-sienikakun voi tehdä kakulle jokainen. Tällä reseptillä saat taatusti rehevän kakun, eikä sokerikakku romahda. Sinulla ei tarvitse olla sekoitinta tehdäksesi herkullisen ja murean kakun. Jos et pidä itseäsi loistavana kondiittorina ja pelkäät leipomista kuin tulella, tee rohkeasti ruokaa!

1. 
   Pörröinen sokerikakku kakulle on erittäin helppo valmistaa. Ota kananmunat jääkaapista ja anna niiden lämmetä.Pese ja kuivaa ja riko sitten isoon astiaan.
2. 
   Sekoita vatkaimella tai vatkaimella tasaiseksi. Se on nopeampaa sekoittimella, mutta vispilällä joudut työskentelemään vähän.
3. 
   Lisää sitten kidesokeri ja jatka sekoittamista. Tässä vaiheessa on tietysti parempi ottaa sekoitin. Lisää tähän ripaus suolaa ja vaniljaa. Massan tulee muuttua valkoiseksi ja kasvaa hieman.
4. 
   Siivilöi vehnäjauhot erilliseen kulhoon, lisää ruokasooda ja leivinjauhe.
5. 
   Sekoita kuivat aineet vispilällä.
6. 
   Kuumenna kefiiri mikroaaltouunissa ja kaada munaseokseen. Sekoita.
7. 
   Lisää kuivat aineet pikkuhiljaa. Sekoita silikonilastalla ylöspäin suuntautuvin liikkein. Tässä vaiheessa tärkeintä ei ole käyttää sekoitinta. Kytke uuni päälle esikuumenemaan.
8. 
   Voitele uunivuoka voilla ja ripottele pintaan jauhoja tai vuoraa tarvittaessa leivinpaperilla. Tarttumattomat ja silikonimuotit eivät tarvitse tätä menettelyä. Laita paksu taikina muottiin.
9. 
   Aseta lämpötila-anturi 180 asteeseen. Laita vuoka taikinan kanssa uuniin. Paista sokerikakkua 30 minuuttia ja tarkista sitten kypsyys puisella vartaalla tai hammastikulla. Lisää kypsennysaikaa tarvittaessa.
10. 
    Ota kuohkea sokerikakku pois uunista. Jäähdytä pannulla.
11. 
    Nosta jäähtynyt kakku vuoasta. Anna jäähtyä kokonaan ritilälle. Ripottele päälle tomusokeria. Jos teet kakun, ohita tämä vaihe. Jaa kakkuihin ja käytä tarkoituksenmukaisesti.
12. 
    Teen usein niin yksinkertaista ja kuohkeaa sokerikakkua. Ja jos minulla ei ole aikaa, ripottelen vain tomusokeria ja tarjoan herkkua teen kera. Hemmottele perhettäsi. Syö ilolla! Nauti tästä herkullisesta jälkiruoasta!

Suklaakakku uunissa kakkua varten

Uunissa oleva suklaakakku valloittaa sinut kostealla koostumuksellaan. Taikinassa kasviöljyn käytön ansiosta piirakan kuivuminen on vaikeaa. Jokaisella on varmasti mehukas keksi. Jos kakut ovat kipeä aihe, älä huoli, hämmästyttävä resepti auttaa sinua. Tee ruokaa hyvällä tuulella, ja kaikki on niin kuin pitää!

Kokkausaika – 1 tunti 30 minuuttia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 6

Ainesosat:

• Vehnäjauho - 300 gr.
• Kidesokeri - 200 gr.
• Kefiiri - 220 ml.
• kananmunat - 3 kpl.
• Leivinjauhe - 1 tl.
• Suola - ripaus.
• Ruokasooda - 0,5 tl.
• Kaakaojauhe - 1 rkl.
• Voi - 5 gr.
• Kasviöljy - 80 ml.

Keittoprosessi:

Vaihe 1: Mittaa ainekset yllä olevan luettelon mukaan. Ota kefiiri ja kananmunat jääkaapista etukäteen, tuotteiden tulee olla huoneenlämpöisiä.

Vaihe 2. Siivilöi vehnäjauhot erilliseen kulhoon, lisää ruokasoodaa ja leivinjauhe. Lisää hieman suolaa.

Vaihe 3. Lisää tähän puhdasta kaakaojauhetta.

Vaihe 4. Pese ja kuivaa lämmitetyt kananmunat ja vatkaa ne sitten suureen kulhoon. Sekoita vatkaimella tai vatkaimella tasaiseksi aineeksi. Sähkölaite toimii nopeammin, mutta vispilä vaatii hieman vaivaa. Lisää sitten kidesokeri ja jatka sekoittamista.

Vaihe 5. Kaada kuumennettu kefiiri ja puhdistettu öljy munaseokseen. Yhdistä sähkölaitteen kanssa sekoittaen.

Vaihe 6. Lisää kuivat aineet vähitellen. Sekoita vatkaimella kohtuullisella nopeudella. On tärkeää, että taikinaan ei jää kokkareita. Kun taikina kohoaa, esilämmitä uuni.

Vaihe 7. Vuoraa vuoka foliolla, jossa paistat jälkiruoan.Voitele pohja ja reunat huoneenlämpöisellä voilla.

Vaihe 8. Kaada paksu taikina muottiin. Peitä pinta foliolla. Käännä lämpötila-anturi 180 astetta. Laita suklaatakina uuniin. Paista keksiä tunnin ajan ja puhkaise sitten tuote puutikulla tai hammastikulla varmistaaksesi kypsyys.

Vaihe 9. Poista kuuma tuote uunista. Jäähdytä hieman pannulla. Irrota levä kakku varovasti vuoasta. Anna ritilälle jäähtyä kokonaan.

Vaihe 10. Jaa lepäänyt piirakka osiin ja käytä tarkoituksenmukaisesti. Nauti tästä herkullisesta jälkiruoasta! Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen kotitekoinen sokerikakku maidosta

Kotitekoinen maitovesikakku on upea valmiste suosikkijälkiruoallesi. Pehmeä ja ilmava piirakka voidaan nauttia itsenäisenä herkkuna. Mutta jos liotat sitä suosikkikermallasi, koet gastronomisen ekstaasin.

Kokkausaika – 1 tunti 20 minuuttia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 6

Ainesosat:

• Vehnäjauho - 165 gr.
• Kidesokeri - 160 gr.
• Maito - 120 gr.
• kananmunat - 3 kpl.
• Leivinjauhe - 6 gr.
• Suola - ripaus.
• Voi - 60 gr.
• vaniljasokeri - 10 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Ota keskikokoiset kananmunat jääkaapista etukäteen; ruoan tulee olla huoneenlämpöistä. Pese ja kuivaa lämmitetyt kananmunat ja vatkaa ne sitten isoon kulhoon.

Vaihe 2. Kaada maito paksuun kulhoon ja lisää laadukasta voita (margariini tai levite ei toimi).

Vaihe 3. Siivilöi vehnäjauhot erilliseen kulhoon ja lisää leivinjauhe. Lisää hieman suolaa.

Vaihe 4. Sekoita ainekset vispilällä.

Vaihe 5. Lisää kidesokeri ja vaniljasokeri munien joukkoon.

Vaihe 6. Yhdistä sekoittimella tasaiseksi, kuohkeaksi massaksi.

Vaihe 7. Kun muna-sokeriseos valuu vispilistä nauhana, tämä on merkki siitä, että voit siirtyä seuraavaan vaiheeseen.

Vaihe 8. Kuumenna maito ja voi lämpimiksi, jotta voi liukenee siihen.

Vaihe 9. Lisää puolet jauhoseoksesta muna-sokeriseokseen osissa.

Vaihe 10. Varustaudu silikonilastalla.

Vaihe 11: Sekoita kuivat aineet varovasti joukkoon ylöspäin suuntautuvin liikkein.

Vaihe 12. Kaada vähitellen puolet kermaisesta maitoseoksesta.

Vaihe 13: Sekoita varovasti.

Vaihe 14: Sekoita nyt loput kuivat aineet.

Vaihe 15. Kaada kerman ja maidon seos uudelleen joukkoon.

Vaihe 16: Sekoita uudelleen. Kytke uuni päälle esikuumenemaan.

Vaihe 17. Voitele uunivuoka voilla ja ripottele pinnalle jauhoja tai vuoraa tarvittaessa leivinpaperilla. Tarttumattomat ja silikonimuotit eivät tarvitse tätä menettelyä. Laita paksu taikina muottiin.

Vaihe 18: Vaihda lämpötila-anturi 170 asteeseen. Laita tuoksuva taikina uuniin. Paista keksiä 45-50 minuuttia ja puhkaise sitten tuote puutikulla tai hammastikulla varmistaaksesi kypsyys. Ota kuuma tuote uunista. Jäähdytä hieman pannulla.

Vaihe 19: Ota veitsi ja auta heitä erottamaan taikina reunoista.

Vaihe 20. Poista lepäänyt kakku varovasti muotista. Anna ritilälle jäähtyä kokonaan. Pakkaa kalvoon. Jäähdytä tai jätä huoneenlämpöön tasaantumaan vähintään 8 tunniksi, mielellään yön yli.

Vaihe 21. Jaa lepäänyt piirakka osiin ja käytä sitä aiottuun tarkoitukseen. Syö ja nauti ilolla! Hyvää ruokahalua!

Rehevä sokerikakku smetalla

Smetalla tehty pörröinen sokerikakku kakkua varten tulee epätavallisen mureaksi ja ilmavaksi kuin pilvi. Suosituimmat jälkiruoat valmistetaan piirakasta. Kun olet liottanut sen suosikkikermassasi ja antanut sen hautua, saat unohtumattoman makeisten mestariteoksen. Sellaisen kakun ohi ei kulje yksikään herkkusuu.

Kokkausaika – 1 tunti 30 minuuttia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 8

Ainesosat:

• Vehnäjauho - 240 gr.
• Kidesokeri - 250 gr.
• Smetana 20% - 200 gr.
• Munat C1 – 6 kpl.
• Leivinjauhe - 15 gr.
• Suola - ripaus.
• Ruokasooda - 0,5 tl.
• vaniljasokeri - 10 gr.
• Kaakaojauhe - 40 gr.
• maissitärkkelys - 40 gr.
• Kasviöljy - 50 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1: Valmistele ensin muotti. Minulla on halkaistu rengas, jotta taikina ei valu pois, peitän pohjan ja sivut tiukasti foliolla ja laitan sitten uunipellille. Käytät sitä mitä sinulla on. Kaikki riippuu siitä, minkä muotoinen tuotteesi on.

Vaihe 2. Siivilöi vehnäjauhot, maissitärkkelys, ruokasooda ja leivinjauhe erilliseen kulhoon. Lisää hieman suolaa. Sekoita ja jaa kuivat aineet puoliksi. Lisää toiseen puolikkaaseen puhdasta kaakaojauhetta ja sekoita myös.

Vaihe 3. Ota smetana ja kananmunat jääkaapista etukäteen, tuotteiden tulee olla huoneenlämpöisiä. Pese ja kuivaa lämmitetyt kananmunat ja vatkaa ne sitten isoon kulhoon. Sekoita vatkaimella tai vatkaimella tasaiseksi aineeksi. Lisää sitten kidesokeri ja vaniljasokeri.

Vaihe 4: Jatka sekoittamista. On tärkeää saada pörröinen valkoinen massa. Saat tämän vaikutuksen 10 minuutin intensiivisen lyönnin jälkeen.

Vaihe 5. Lisää nyt smetana ja hajuton voi ja yhdistä ainekset sähkölaitteella. Ei tarvitse lyödä pitkään.

Vaihe 6. Jaa saatu aine puoliksi. Kaada ja sekoita kevyet kuivat aineet vähitellen yhteen osaan.

Vaihe 7. Toisessa, vastaavasti, kuivat aineet kaakaolla ja sekoita myös. Vaivaa kevyesti alhaalta ylöspäin, jotta tulevan työkappaleen rakenne ei vahingoitu.

Vaihe 8: Kaada suurin osa suklaataikinasta valmisteltuun vuokaan ja pyöritä kattilaa, mutta älä nosta sitä, jotta taikina jakautuu tasaisesti.

Vaihe 9. Kaada osa valkoista taikinaa päälle ja tee sama sen kanssa.

Vaihe 10: Levitä jäljellä oleva suklaatakina.

Vaihe 11: Täytä jäljellä olevalla valkoisella taikinalla. Esilämmitä uuni.

Vaihe 12: Vaihda lämpötila-anturi 170 asteeseen. Laita sokerikakku uuniin. Paista keksiä tunnin ajan ja puhkaise sitten tuote puutikulla tai hammastikulla varmistaaksesi kypsyys.

Vaihe 13. Jäähdytä kuumaa tuotetta hieman muotissa. Irrota lepäävä piirakka varovasti renkaasta vääntämällä sitä veitsellä. Anna ritilälle jäähtyä kokonaan. Pakkaa kalvoon. Jäähdytä tai jätä huoneenlämpöön tasaantumaan vähintään 4 tunniksi, mielellään yön yli.

Vaihe 14. Jaa lepäänyt piirakka osiin ja käytä sitä aiottuun tarkoitukseen. Kutsu vieraasi ja hemmottele heitä herkimmällä jälkiruoalla. Nauti ilolla!

Sifonki sokerikakku kakulle uunissa

Sifonkikakku uunin kakkuun on kevyt ilmava suussa sulava ihme. Herkkä rakenne, kuten höyhen, valloittaa sinut välittömästi. Jotta voit nauttia jälkiruoasta, sinun on tehtävä vähän taikuutta keittiössä. Tätä upeaa kakkua varten tarvitset ehdottomasti tehosekoittimen tai monitoimikoneen. Tiheiden piikkien konsistenssia ei saavuteta käsin.

Kokkausaika – 1 tunti 00 minuuttia

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 4

Ainesosat:

• Vehnäjauho - 160 gr.
• Kidesokeri - 105 gr.
• Maito - 90 ml.
• Munankeltuaiset - 2 kpl.
• Munanvalkuaiset - 4 kpl.
• Leivinjauhe - 1,5 tl.
• Suola - ripaus.
• Kasviöljy - 65 ml.
• Vanilliini - ripaus.
• Sitruunankuori - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1: Mittaa ainekset yllä olevan luettelon mukaan. Ota maito ja kananmunat jääkaapista etukäteen, tuotteiden tulee olla huoneenlämpöisiä.

Vaihe 2. Pese ja kuivaa lämmitetyt kananmunat.

Vaihe 3. Riko munat ja erota valkuaiset varovasti keltuaisista. On tärkeää, että astiat ovat puhtaita ja kuivia ja ettei keltuaispisaraa pääse valkuaisiin.

Vaihe 4. Kaada lämmin maito keltuaisten joukkoon. Sekoita puulastalla.

Vaihe 5. Kaada puhdistettua kasviöljyä.

Vaihe 6. Siivilöi vehnäjauhot, kidesokeri erilliseen kulhoon, lisää vanilliini ja leivinjauhe. Lisää hieman suolaa.

Vaihe 7. Kaada maito-keltuaisseos kuivien aineiden joukkoon ja sekoita.

Vaihe 8. Kaada kiehuvaa vettä sitruunan päälle, kuivaa se ja poista kuori raastimella, koskematta valkoiseen osaan, sillä on taipumus olla katkeraa, mikä voi pilata leivonnaisten maun. Lisää taikinaan ja sekoita voimakkaasti.

Vaihe 9. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi sähkölaitteella. Kääntele sitten keltuaisseokseen osissa.

Vaihe 10. Sekoita työkappaletta tasaisilla liikkeillä alhaalta ylöspäin.

Vaihe 11: Kun taikina lepää, esilämmitä uuni. Voitele vuoka, jossa leivot jälkiruoan, voilla ja ripottele pinnalle jauhoja tai vuoraa tarvittaessa leivinpaperilla. Tarttumattomat ja silikonimuotit eivät tarvitse tätä menettelyä.

Vaihe 12. Kaada paksu taikina muottiin.

Vaihe 13Pyöritä pannua niin, että taikina jakautuu tasaisesti.

Vaihe 14: Käännä lämpötila-anturi 180 astetta. Laita taikina uuniin. Paista keksiä 30-35 minuuttia ja puhkaise sitten tuote puutikulla tai hammastikulla varmistaaksesi kypsyys.

Vaihe 15. Poista kuuma tuote uunista. Jäähdytä hieman pannulla.

Vaihe 16. Poista lepäänyt kakku varovasti vuoasta. Jätä ritilälle ylösalaisin, kunnes se on jäähtynyt kokonaan.

Vaihe 17 Poista pergamentti pohjasta.

Vaihe 18. Reunat voivat näyttää huolimattomilta, se on ok, ne leikataan pois tai peitetään kermalla.

Vaihe 19. Jaa levättynyt piirakka osiin.

Vaihe 20. Käytä keksiaihiota aiottuun tarkoitukseen. Nauti tästä herkullisesta jälkiruoasta! Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen kotitekoinen sokerikakku hitaassa keittimessä

Valmistan kotitekoista sokerikakkua kakulle hitaasta keittimessä klassisen reseptin mukaan, jonka, jos eivät kaikki, niin monet tietävät. Pidän reseptistä sen yksinkertaisuuden vuoksi. Sekoita kaikki ja paista avustajamme kulhossa. Jopa ei-ammattilainen voi helposti hallita reseptin. Kokeile, kokeile ja menestys odottaa sinua!

Kokkausaika – 1 tunti 00 minuuttia

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 8

Ainesosat:

• Vehnäjauho - 1 rkl.
• Kidesokeri - 1 rkl.
• Kasviöljy - 1 tl.
• kananmunat - 6 kpl.
• Vanilliini - 2 gr.
• Leivinjauhe - 1 tl.
• Suola - ripaus.

Keittoprosessi:

Vaihe 1: Mittaa ainekset yllä olevan luettelon mukaan. Ota kananmunat jääkaapista etukäteen, ruoan tulee olla huoneenlämpöistä.

Vaihe 2. Pese ja kuivaa lämmitetyt kananmunat ja vatkaa ne sitten suureen kuppiin. Lisää rakeistettu sokeri.

Vaihe 3.Sekoita ainekset vatkaimella tai vatkaimella tasaiseksi massaksi. Sähkölaite toimii nopeammin, mutta vispilä vaatii hieman vaivaa.

Vaihe 4. Siivilöi vehnäjauhot, leivinjauhe ja vanilliini erilliseen kulhoon. Lisää hieman suolaa. Sekoita.

Vaihe 5. Lisää kuivat aineet vähitellen. Sekoita sekoittimella miniminopeudella tai lastalla. On tärkeää, että taikinaan ei jää kokkareita.

Vaihe 6. Kun taikina turpoaa, ota monitoimikeitin ulos ja kytke se pistorasiaan.

Vaihe 7. Voitele laitekulhon pohja ja seinämät puhdistetulla öljyllä. Kaada taikina ja pyörittele sitä hieman, jotta se leviää tasaiseksi kerrokseksi.

Vaihe 8. Valitse paneelista "Leivonta"-ohjelma, aika näyttää automaattisesti 40 minuuttia. Tämä riittää tuoksuvan piirakan tekemiseen. Sulje laitteen kansi.

Vaihe 9. Äänimerkki ilmaisee keksin valmiuden. Avaa laitteen kansi, käytä höyrytysverkkoa kakun poistamiseen ja jäähdytä se.

Vaihe 10. Jaa lepäänyt piirakka osiin ja käytä tarkoituksenmukaisesti. Jos sinulla ei ole aikaa, ripottele vain tomusokeria ja tarjoile herkku teen kera. Hemmottele perhettäsi. Syö ilolla! Nauti tästä herkullisesta jälkiruoasta!

Juustokeksi uunissa

Uunissa oleva juustokeksi valmistetaan mahdollisimman yksinkertaisesti. Toisin kuin kollegansa, tämän kakun rakenne on tiheä. Mutta jotkut ihmiset pitävät myös tällaisista jälkiruoista. Kesäkakkua voi käyttää myöhemmin kakun tekemiseen, mutta jos aikaa ei ole, riittää koristeluun ja kotitalouden hemmotteluun.

Kokkausaika – 1 tunti 00 minuuttia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 10

Ainesosat:

• Vehnäjauho - 200 gr.
• Kidesokeri - 200 gr.
• Raejuusto - 200 gr.
• kananmunat - 2 kpl.
• Voi - 150 gr.
• Pöytäetikka 9% - 10 g.
• Suola - ripaus.
• Ruokasooda - 5 gr.
• Tomusokeri - koristeluun.
• Manna - 1 rkl.
• Hillo - valinnainen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1: Mittaa ainekset yllä olevan luettelon mukaan. Ota raejuusto ja kananmunat jääkaapista etukäteen, tuotteiden tulee olla huoneenlämpöisiä. Pese ja kuivaa lämmitetyt kananmunat. Siivilöi vehnäjauhot erilliseen kulhoon. Lisää hieman suolaa.

Vaihe 2. Laita vasta testattu raejuusto toiseen kulhoon ja muussaa haarukalla, jauha halutessasi siivilän läpi.

Vaihe 3. Vatkaa munat suureen kulhoon. Sekoita vatkaimella tai vatkaimella tasaiseksi aineeksi. Se on nopeampaa sähkölaitteilla. Lisää sitten kidesokeri ja jatka vatkaamista.

Vaihe 4. Kaada vatkattu munaseos raastetun raejuuston joukkoon. Sulata voi vesihauteessa tai mikrossa ja lisää munaseokseen. Tukahduta ruokasooda pöytäetikalla tähän. Sekoita.

Vaihe 5. Lisää kuivat aineet vähitellen. Sekoita lusikalla. On tärkeää, että taikinaan ei jää kokkareita. Kun taikina kohoaa, esilämmitä uuni.

Vaihe 6. Laita paksu taikina muottiin, ripottele pohjalle mannasuurimot. Käännä lämpötila-anturi 180 astetta. Laita uuniin. Paista keksiä 40 minuuttia. 40 minuutin kuluttua puhkaise tuote puisella vartaalla tai hammastikulla tarkistaaksesi valmiuden.

Vaihe 7. Poista kuuma juustoaine uunista. Jäähdytä hieman pannulla. Poista sitten varovasti muotista. Anna ritilälle jäähtyä kokonaan. Koristele jälkiruoka tomusokerilla tai jaa osiin ja käytä tarkoituksenmukaisesti. Voit halutessasi päällystää kakut hillolla.Nauti tästä hemmottelevasta herkusta! Hyvää ruokahalua!

Porkkana sokerikakku

Porkkanakakku on kostea ja kuohkea. Aiemmin rakkaat kielsivät vihannesten esiintymisen makeissa leivonnaisissa, mutta nyt se on heidän suosikkikakkunsa. Piirakasta tulee uskomattoman maukasta. Minulle se liittyy syksyyn. Keksistä huokuu kodikasta lämpöä ja huolenpitoa.

Kokkausaika – 50 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 6

Ainesosat:

• Vehnäjauho - 180 gr.
• Kidesokeri - 180 gr.
• Porkkanat - 170 gr.
• kananmunat - 2 kpl.
• Leivinjauhe - 1 rkl.
• Suola - ripaus.
• Saksanpähkinä - 3 tl.
• Vaniljasokeri - 1 rkl.
• Kaneli - 1 tl.
• Kasviöljy - 180 ml.
• Sitruunan/appelsiinin kuori - 1 tl.
• Kuivattu jauhettu inkivääri - 1/3 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1: Mittaa ainekset luettelon mukaan. Ota kananmunat jääkaapista etukäteen, ruoan tulee olla huoneenlämpöistä. Pese ja kuivaa lämmitetyt kananmunat ja vatkaa ne sitten isoon kulhoon. Kaada joukkoon hajuton kasviöljy.

Vaihe 2. Lisää tähän kidesokeri ja vaniljasokeri. Sekoita sekoittimella tai vispilällä homogeeniseksi aineeksi. Sähkölaite toimii nopeammin, mutta vispilä vaatii hieman vaivaa.

Vaihe 3. Siivilöi vehnäjauhot nestemäisten ainesten joukkoon ja lisää leivinjauhe. Lisää hieman suolaa.

Vaihe 4. Lajittele saksanpähkinät poistamalla kuoret ja väliseinät, jauha kahvimyllyssä ja lisää ainesosien joukkoon. Lisää kaneli, sitruunan kuori ja kuivattu jauhettu inkivääri. Jatka sekoittamista sekoittimella.

Vaihe 5. Kuori porkkanat kasviskuorimalla ja raasta ne hienolla raastimella. Laita taikinaan. Yhdistä sähkölaitteen kanssa sekoittaen.

Vaihe 6: Esilämmitä uuni.Vuokaa, jossa leivot jälkiruoan, ei tarvitse rasvata. Taikinassa on riittävästi rasvaa. Laita paksu taikina muottiin.

Vaihe 7: Peitä pinta foliolla. Käännä lämpötila-anturi 180 astetta. Laita porkkanaliemi uuniin. Paista keksiä 40-45 minuuttia ja lävistä sitten tuote puutikulla tai hammastikulla.

Vaihe 8. Poista tuoksuva tuote uunista. Jäähdytä hieman pannulla. Irrota levä kakku varovasti muotista vääntämällä reunoja veitsellä. Anna ritilälle jäähtyä kokonaan. Jaa sitten osiin ja käytä aiottuun tarkoitukseen.

Vaihe 9. Herkullisen kakun mausteinen tuoksu täyttää koko tilan.

Vaihe 10: Nauti syksyn jälkiruokastasi! Hyvää ruokahalua!

Rehevä hunajainen sokerikakku

Kakun hunaja-sienikakku tulee epätavallisen kirkkaaksi ja uskomattoman tuoksuiseksi. Hunajakakku on suosikkikakkuni, teen sitä jokaiselle lomalle. Resepti on mahdollisimman helppo ja edullinen. Mutta varoitan sinua heti, tätä vaihtoehtoa varten tarvitset ehdottomasti sekoittimen. Paista kotitekoisia kakkuja ja ilahduta läheisiäsi.

Kokkausaika – 1 tunti 00 minuuttia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 8

Ainesosat:

• Vehnäjauho - 150 gr.
• Kidesokeri - 120 gr.
• Hunaja - 3 rkl.
• kananmunat - 5 kpl.
• Ruokasooda - 1 tl.
• Voita – muotin voitelemiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Laita 3 ruokalusikallista hyväksi havaittua hunajaa paksuseinäiseen kattilaan ja liuota keskilämmöllä. Lisää sooda. Sekoita, kunnes muodostuu vaahtoa. Heti kun massa kasvaa, sammuta lämpö.

Vaihe 2. Ota kananmunat jääkaapista etukäteen, ruoan tulee olla huoneenlämpöistä. Pese ja kuivaa lämmitetyt kananmunat ja erottele sitten valkuaiset ja keltuaiset.Vatkaa valkuaiset vatkaimella kuohkeaksi vaahdoksi.

Vaihe 3. Lisää sitten puolet kidesokerista ja jatka vatkaamista, kunnes muodostuu jäykkiä huippuja.

Vaihe 4. Yhdistä keltuaiset kidesokerin toiseen puolikkaaseen. Vatkaa vatkaimella, kunnes seos on valkoista.

Vaihe 5. Lisää valkuaiset vähitellen keltuaisseokseen. Taita taikinaan tasaisin liikkein alhaalta ylös.

Vaihe 6. Kaada sitten hunajaaine.

Vaihe 7: Sekoita varovasti uudelleen.

Vaihe 8. Siivilöi vehnäjauhot.

Vaihe 9. Taita lastalla ilmamassaan.

Vaihe 10: Esilämmitä uuni. Vuoraa vuoka foliolla, jossa paistat jälkiruoan. Voitele pohja ja reunat voilla. Laita paksu taikina muottiin. Peitä pinta foliolla. Käännä lämpötila-anturi 180 astetta. Laita hunajataikina uuniin.

Vaihe 11. Paista sokerikakkua 30 minuuttia ja puhkaise sitten tuote puisella vartaalla tai hammastikulla varmistaaksesi kypsyys.

Vaihe 12. Poista kuuma tuote uunista. Jäähdytä hieman pannulla kääntämällä se ylösalaisin. Irrota levä kakku varovasti muotista vääntämällä reunoja veitsellä. Jäähdytä ritilällä.

Vaihe 13. Jaa jäähtynyt hunaja osiin ja käytä sitä aiottuun tarkoitukseen peittämällä se suosikkikermallasi. Pidän mieluummin smetanaa. Nauti tästä herkullisesta jälkiruoasta! Hyvää ruokahalua!

Kotitekoinen sitruunavesikakku

Kotitekoinen sitruunasieni kakku voittaa kaikkien sitrushedelmien ystävien sydämet. Kakusta tulee kostea ja uskomattoman maukas. Miellyttävä kevyt happamuus yhdistyy taianomaisesti kevyeen ilmavaan taikinaan. Mehukkaat leivonnaiset yllättävät sinut ja pysyvät muistissasi ikuisesti!

Kokkausaika – 1 tunti 00 minuuttia

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 8

Ainesosat:

• Vehnäjauho - 160 gr.
• Kidesokeri - 150 gr.
• Sitruuna - 1 kpl.
• kananmunat - 4 kpl.
• Leivinjauhe - 1 tl.
• Voita – muotin voitelemiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Ota kananmunat jääkaapista etukäteen; niiden tulee olla huoneenlämpöisiä. Kaada kiehuvaa vettä melko suuren sitruunan päälle, kuivaa, leikkaa viipaleiksi, poista siemenet. Voit jauhaa sen blenderillä.

Vaihe 2. Pese ja kuivaa lämmitetyt kananmunat ja vatkaa ne sitten suureen kuppiin. Sekoita vatkaimella tai vatkaimella tasaiseksi aineeksi. Sähkölaite toimii nopeammin. Lisää sitten kidesokeri ja jatka vatkaamista.

Vaihe 3. Siivilöi vehnäjauhot tähän. Lisää varmuuden vuoksi leivinjauhe. Yhdistä sähkölaitteen kanssa sekoittaen.

Vaihe 4. Lisää valmistettu sitruuna rehevään massaan. Sekoita lastalla. Esilämmitä uuni.

Vaihe 5. Vuoraa vuoka foliolla, jossa paistat jälkiruoan. Voitele pohja ja reunat huoneenlämpöisellä voilla. Kaada aromaattinen taikina muottiin. Käännä lämpötila-anturi 180 astetta. Laita sitruunataikina uuniin. Paista keksiä 30-35 minuuttia.

Vaihe 6. Lävistä tuote sitten puisella vartaalla tai hammastikulla tarkistaaksesi kakun valmiuden. Ota sitruunatuote uunista. Jäähdytä hieman pannulla.

Vaihe 7. Poista lepäänyt kakku varovasti muotista. Anna ritilälle jäähtyä kokonaan. Jäähdytyksen jälkeen jaa osiin ja käytä tarkoituksenmukaisesti. Nauti tästä mehukkaasta jälkiruoasta! Hyvää ruokahalua!