Sienirulla

Sponge roll on kotitekoinen kakku, joka voidaan valmistaa nopeasti teejuhliin ystävien tai perheen kanssa. Se voidaan täyttää hillolla, kermalla, kondensoidulla maidolla tai säilykkeillä. Olemme valinneet 10 hyvää reseptiä kaikkiin tilaisuuksiin.

Kotitekoinen sienirulla kermalla

Kaikkien piti joskus ostaa kakkuja ja sienikääryleitä kaupoista. Mutta ne eivät ole verrattavissa kotitekoisiin jälkiruokiin, ja lisäksi ne voidaan valmistaa helposti ja nopeasti.

1. 
   Kuinka tehdä yksinkertainen sienirulla kotona? Erottele valkuaiset keltuaisista. Vatkaa valkuaiset erillisessä kulhossa kovaksi vaahdoksi, lisää sitten sokeri ja jatka vatkaamista, kunnes seos putoaa vispiltä.Lisää seuraavaksi keltuaiset yksitellen ja jatka vatkaamista miniminopeudella.
2. 
   Lisää vaahdottuun seokseen siivilöityjä jauhoja useissa erissä ja sekoita taikina lastalla tai lusikalla.
3. 
   Peitä uunipelti leivinpaperilla, voitele se voilla, levitä taikina ja levitä se koko alueelle. Laita uunipelti 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paista pohjaa 20-25 minuuttia.
4. 
   Aseta valmis sokerikakku vielä kuumana kostealle pyyhkeelle ja kääri rullalle. Tämä on erittäin tärkeä seikka.
5. 
   Vatkaa smetana sokerin kanssa. Voit käyttää mitä tahansa pähkinöitä, hienontaa ne ja kuivata uunissa. Kun sokerikakku on jäähtynyt, avaa se varovasti, sivele se kermalla ja ripottele päälle pähkinöitä.
6. 
   Kääri rulla, levitä päälle kermaa ja ripottele päälle pähkinöitä - kotitekoinen sienirulla kermalla on valmis.

Hyvää ruokahalua!

Helposti rullaava sienirulla

Itse asiassa, kun tiedät joitain hienouksia kotona, voit valmistaa sienirullan, joka ei ole huonompi kuin kaupasta ostettu. Jotta rulla olisi helppo rullata, yritä tehdä sitä varten olevasta sokerikakusta mahdollisimman ohut.

Kokkausaika: 50 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 6.

Ainesosat:

• Vehnäjauho - 5 rkl.
• Sokeri - 5 rkl.
• Maitojauhe - 5 rkl.
• kananmunat - 3 kpl.
• Suola - 1 hyppysellinen.
• Ruokasooda - 1/3 tl.
• Pöytäetikka 9% - 1 tl.
• Voi – pergamentin voitelemiseen.

Keittoprosessi:

1. Riko munat isoon kulhoon, lisää sokeri, vatkaa ainekset tehosekoittimella kunnes seos muuttuu valkoiseksi.

2. Siivilöi jauhot vaahdottuun massaan ja sekoita. Lisää seuraavaksi suola, maitojauhe ja etikalla sammutettu sooda. Vaivaa taikina ilman paakkuja.

3.Peitä uunipelti leivinpaperilla, voitele se voilla, levitä taikina ja levitä se koko leivinpaperille. Paista sokerikakkua 180-200 asteen lämmössä 20 minuuttia.

4. Voitele kuuma sokerikakku kondensoidulla maidolla tai hillolla, kääri se rullalle ja anna sienirullan jäähtyä kokonaan - jälkiruoka on valmis. Koristeena voit käyttää suklaalastuja tai jauhetta.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa sienirulla hillolla uunissa

Keksitaikinasta huolimatta rulla kypsyy hyvin nopeasti. Täytteeksi sopii mikä tahansa kotitekoinen hillo, hillo tai marmeladi. Pohjakuoren hedelmäinen kyllästys lisää jälkiruokaan erityistä makua.

Kokkausaika: 60 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 6.

Ainesosat:

• kananmunat - 6 kpl.
• Vehnäjauho - 6 rkl.
• Sokeri - 2 rkl.
• Voi – pergamentin voitelemiseen.

Täytteeksi:

• Hillo - 1 rkl.
• Appelsiinimehu - 1 rkl.

Keittoprosessi:

1. Erottele valkuaiset keltuaisista ja laita ne erilaisiin puhtaisiin ja kuiviin kulhoihin.

2. Vatkaa valkuaiset tehosekoittimella kovaksi vaahdoksi. Lisää sitten keltuaiset yksitellen vatkaamatta, mutta pienillä nopeuksilla ja lisää sokeri.

3. Siivilöi jauhot ja lisää osissa vatkattujen munien joukkoon, vaivaa tasaiseksi taikinaksi.

4. Peitä uunipelti leivinpaperilla, voitele se voilla ja levitä taikina. Kerroksen tulee olla ohut, enintään 1 senttimetri. Haluttaessa taikina voidaan jakaa kahteen pieneen leivinpaperiin.

5. Paista sokerikakkuja 225 asteessa 10-12 minuuttia. On tärkeää, että keksiä ei ylikypsennä uunissa, muuten se haurastuu.

6. Aseta kakku kostealle pyyhkeelle ja liota appelsiinimehussa.

7. Peitä seuraavaksi sokerikakku hillolla ja kääri se rullaksi.

8.Valmis rulla voidaan koristella murskatuilla pähkinöillä.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti rahka-keksirullan valmistamiseen

Raaka-keksirulla ei ole vain ilmava, vaan myös mehukkuutensa ansiosta se yksinkertaisesti sulaa suussa. Tämä herkkä jälkiruoka on ihanteellinen kevyeksi aamiaiseksi.

Kokkausaika: 100 min.

Kokkausaika: 40 min.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• kananmunat - 4 kpl.
• Sokeri - 100 gr.
• Vehnäjauho - 1 rkl.
• Vanilliini - 1 pussi.
• Leivinjauhe taikinaa varten - 1 tl.
• Voi – pergamentin voitelemiseen.

Täytteeksi:

• Raejuusto - 200 gr.
• Kondensoitu maito - 3-4 rkl.

Keittoprosessi:

1. Riko munat kulhoon ja lisää sokeri. Vatkaa nämä ainekset paksuksi vaahdoksi.

2. Sekoita jauhot, vanilliini ja leivinjauhe. Siivilöi tämä seos kulhoon vatkattujen kananmunien kanssa ja vaivaa taikina.

3. Peitä uunipelti leivinpaperilla, voitele se voilla ja levitä taikina sen päälle.

4. Paista sokerikakkua uunissa 200 asteessa 8-12 minuuttia. Kun keksi on valmis, siirrä se kostealle pyyhkeelle, rullaa ja anna tekeytyä muutama minuutti.

5. Valmista sillä välin täyte. Vatkaa tätä varten raejuusto ja kondensoitu maito tasaiseksi.

6. Rullaa keksipohja auki, sivele se juustomassalla ja rullaa uudelleen.

7. Laita rulla jääkaappiin 40-60 minuutiksi, jotta se on hyvin liotettu. Ripottele sitten rahka-keksirullalle tomusokeria ja tarjoile teen kera.

Hyvää ruokahalua!

Klassinen sienirulla kondensoidulla maidolla kotona

Sienirulla makealla täytteellä voi olla vaihtoehto syntymäpäiväkakulle. Se on erittäin kätevä tarjoilla annoksina.Maitotiivisterulla on ihanteellinen herkku, joka valmistuu vain puolessa tunnissa.

Kokkausaika: 50 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• kananmunat - 3 kpl.
• Vehnäjauho - 160 gr.
• Sokeri - 100 gr.
• Tomusokeri - 1 rkl.
• Kondensoitu maito - 5 rkl.
• Voi - 10 gr.
• Soda - 1 tl.
• Etikka 9% - 1 rkl.

Keittoprosessi:

1. Erottele valkuaiset keltuaisista. Vatkaa keltuaiset sokerin kanssa kuohkeaksi valkoiseksi massaksi.

2. Laita valkuaiset kuivaan kulhoon ja vatkaa, kunnes muodostuu kuohkeaa vaahtoa. Yhdistä sitten vatkatut valkuaiset ja keltuaiset, kaada joukkoon sammutettu sooda ja lisää siivilöidyt jauhot. Vaivaa homogeeniseksi taikinaksi.

3. Peitä uunipelti leivinpaperilla, voitele se öljyllä ja levitä taikina koko alueelle. Paista pohjaa uunissa 180 asteessa 20 minuuttia.

4. Aseta toinen leivinpaperi tasaiselle alustalle, ripottele päälle tomusokeria ja aseta valmis sokerikakku sen päälle.

5. Voitele sokerikakku kondensoidulla maidolla ja rullaa. Ripottele päälle tomusokeria ja tarjoile.

Vinkki: Keksiä tulee rullata sen ollessa kuuma. Jos keksi jäähtyy, sitä ei voi rullata.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen resepti sienirullalle hillolla uunissa

On erittäin hyödyllistä, jos sinulla on varastossasi muutama nopea ja helppo kotitekoinen jälkiruokaresepti. Tällaisia ​​leivonnaisia ​​ovat esimerkiksi sienirullat erilaisilla täytteillä, esimerkiksi aromaattisella hillolla.

Kokkausaika: 50 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• kananmunat - 4 kpl.
• Vehnäjauho - 4 rkl.
• Sokeri - 1 rkl.
• Leivinjauhe taikinaa varten - 0,5 tl.
• Hillo - 4 rkl.
• Voi – pergamentin voitelemiseen.

Keittoprosessi:

1.Taikinan valmistamiseksi munien on oltava hyvin kylmiä. Yhdistä jauhot leivinjauheeseen ja siivilöi ohuen siivilän läpi. Erottele keltuaiset valkuaisista. Vatkaa erillisessä kulhossa keltuaiset sokerin kanssa ja lisää sitten jauhot jatkuvasti vatkaten. Sinun pitäisi saada homogeeninen massa.

2. Vatkaa jäähtyneet valkuaiset lasi-, keramiikka- tai emaliastiassa, kunnes muodostuu vakaat piikit.

3. Sekoita proteiiniseos varovasti taikinaan ja sekoita hitain pyörivin liikkein. Vuoraa suorakaiteen muotoinen uunivuoka voilla voideltulla leivinpaperilla. Levitä taikina muottiin. Paista rullapohjaa uunissa 180 asteessa 15-20 minuuttia.

4. Aseta valmis sokerikakku puhtaalle pyyhkeelle, levitä se tasaisesti valitulla hillolla jättäen 1,5-2 senttimetriä reunasta.

5. Rullaa rulla pyyhkeellä, odota kunnes se jäähtyy kokonaan, ripottele päälle tomusokeria ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja nopea resepti sienirullaksi 5 minuutissa

Mikä teejuhla on täydellinen ilman herkullisia leivonnaisia? Erinomainen vaihtoehto olisi nopea keksirulla makealla täytteellä. Voit valita minkä tahansa täytteen makusi mukaan.

Kokkausaika: 40 min.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 6.

Ainesosat:

• Vehnäjauho - 180 gr.
• Sokeri - 100 gr.
• kananmunat - 4 kpl.
• Hillo - 150 gr.
• Voi – pergamentin voitelemiseen.

Keittoprosessi:

1. Vatkaa munat kuohkeaksi vaahdoksi, lisää vähitellen sokeri. Jatka vatkaamista vielä 7-8 minuuttia. Siivilöi sitten jauhot kulhoon ja vaivaa tasaiseksi taikinaksi.

2. Peitä uunipelti voilla voideltulla leivinpaperilla ja laita taikina sen päälle.

3. Paista keksiä 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 15-20 minuuttia.

4.Erottele valmis sokerikakku pergamentista, aseta se kostealle pyyhkeelle ja kääri se rullaksi pyyhkeen mukana. Jäähdytä keksi näin.

5. Poista sitten pyyhe, voitele sokerikakku hillolla ja rullaa rulla uudelleen. Jälkiruoka on valmis.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä suklaakakkua kotona

Herkullinen suklaarulla keksitaikinapohjalla on tervetullut herkku mihin tahansa pöytään. Voit yhdistää sen minkä tahansa raejuuston, hedelmän, hillon tai muun kotitekoisen kerman täytteen kanssa.

Kokkausaika: 100 min.

Kokkausaika: 40 min.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• kananmunat - 4 kpl.
• Sokeri - 80 gr.
• Vehnäjauho - 80 gr.
• Ruokasooda - 1 gr.
• Kaakao - 2 rkl.
• Voi – pergamentin voitelemiseen.

Täytteeksi:

• Kerma 30-33% - 150 gr.
• Raejuusto - 150 gr.
• Tomusokeri - 3 rkl.

Lasitteeseen:

• Suklaa - 60 gr.
• Kerma 30-33% - 30 gr.

Keittoprosessi:

1. Vatkaa munat sokerin kanssa kuohkeaksi massaksi.

2. Sekoita jauhot soodaan ja kaakaoon, siivilöi tämä seos kulhoon vatkattujen kananmunien kanssa ja sekoita. Taikinan tulee olla homogeeninen ja ilmava.

3. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille, joka on voideltu voilla. Paista keksiä uunissa 180 asteessa 15 minuuttia.

4. Rullaa rulla kuumana yhdessä paperin kanssa, jäähtymisen jälkeen kakku on pehmeää ja taipuisaa.

5. Jauha raejuusto haarukalla ja sekoita se kerman ja tomusokerin kanssa.

6. Rullaa rulla auki, irrota se leivinpaperista, voitele juustomassalla ja kääri kakku takaisin rullalle.

7. Sulata suklaa vesihauteessa, jäähdytä ja sekoita kerman kanssa. Kaada kuorrute keksirullan päälle ja laita jääkaappiin 40-60 minuutiksi. Leikkaa valmis rulla paloiksi ja tarjoa teen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Erittäin maukas ja hellävarainen sienirulla smetanalla

Sienirulla smetanalla on uskomattoman herkkä jälkiruoka, jonka voit valmistaa itse kotona. Makean banaaniviipaleen maku täydentää sitä täydellisesti.

Kokkausaika: 60 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• Premium-vehnäjauho - 4 rkl.
• Sokeri - 6 rkl.
• kananmunat - 4 kpl.
• Smetana - 250 ml.
• Banaani - 1 kpl.
• Suklaa - 40 gr.
• Voi – pergamentin voitelemiseen.

Keittoprosessi:

1. Munien on oltava hyvin kylmiä. Erottele valkuaiset keltuaisista.

2. Vatkaa valkuaiset tasaiseksi vaahdoksi.

3. Vatkaa keltuaiset erikseen 4 ruokalusikallisen sokerin kanssa. Lisää sitten siivilöity jauhot ja sekoita tasaiseksi.

4. Lisää vaahdotetut valkuaiset taikinaan ja sekoita hitain pyörivin liikkein.

5. Vuoraa uunipelti voilla voideltuun leivinpaperilla ja levitä taikina tasaisesti pinnalle.

6. Paista keksiä 180 asteessa 15 minuuttia.

7. Kääri kuuma keksi yhdessä pergamentin kanssa rullaksi, anna vetäytyä 15-20 minuuttia.

8. Valmista kerma: vatkaa smetana ja 2 rkl sokeria.

9. Avaa keksi ja voitele se hyvin smetalla, aseta banaani toiselle reunalle.

10. Aloita banaanin reunasta, kääri rulla rullalle. Kaada valmiin rullan päälle sulatettua suklaata ja jälkiruoka on valmis.

Hyvää ruokahalua!

Kotitekoinen sienirulla kermavaahdolla

Sokerikakkujen avulla voidaan valmistaa monenlaisia ​​jälkiruokia. Ota vain keksirulla, johon voit lisätä minkä tahansa täytteen mielesi mukaan. Yksi yksinkertaisimmista ja herkullisimmista yhdistelmistä on sokerikakku ja kermavaahto.

Kokkausaika: 120 min.

Kokkausaika: 40 min.

Annokset: 6.

Ainesosat:

• kananmunat - 5 kpl.
• Suola - 1 hyppysellinen.
• Sokeri - 5 rkl.
• Vanilliini - 2 gr.
• Kasviöljy - 5 rkl.
• Vehnäjauho - 160 gr.
• Leivinjauhe taikinaa varten - 1 tl.
• Voi – pergamentin voitelemiseen.

Kyllästystä varten:

• Vesi - 200 ml.
• Sokeri - 100 gr.
• Konjakki tai rommi - 50 ml.

Täytteeksi:

• Kerma 33% – 400-500 ml.
• Tomusokeri - 2-3 rkl.
• Tuoreet tai pakastetut marjat - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Riko munat syvään kulhoon, lisää ripaus suolaa ja vatkaa vatkaimella keskinopeudella. Jatka vatkaamista, lisää sokeri ja vanilja. Vatkaa, kunnes seos muuttuu valkoiseksi ja kuohkeaksi.

2. Kaada seuraavaksi kasviöljyä, sekoita alhaisella sekoittimen nopeudella. Siivilöi jauhot ja lisää vatkattuun seokseen. Sekoita taikina lastalla tasaiseksi.

3. Levitä voilla voideltu leivinpaperi pellille ja kaada taikina. Aseta leivinpelti uuniin, joka on esilämmitetty 230 asteeseen, paista 10-12 minuuttia. Kääri kuuma kakku yhdessä leivinpaperin kanssa rullaksi ja anna jäähtyä.

4. Kaada vesi kattilaan ja lisää sokeri, kiehauta sokerisiirappi ja ota kattila pois liedeltä. Lisää seuraavaksi rommi tai konjakki ja sekoita. Kyllästys on valmis.

5. Kastele kuumaa sokerikakkua varovasti sillä, kääri se rullalle ja anna jäähtyä. Vatkaa kylmä kerma vatkaimella tasaiseksi vaahdoksi, lisää sitten sokeri ja jatka vatkaamista vielä muutaman minuutin ajan. Rullaa jäähtynyt sokerikakku auki, irrota se pergamentista, sivele kakku kermavaahdolla, laita marjat päälle ja rullaa rulla uudelleen.

6. Laita valmis rulla jääkaappiin 1-2 tunniksi. Ennen tarjoilua koristele jälkiruoka kermavaahdolla ja tuoreilla marjoilla.

Hyvää ruokahalua!