Sokerikakku

Vakiintuneiden makeisten klassikkojen mukaan kakkukerrokset valmistetaan sienitaikinasta. Kakut tulevat ilmavaksi, makeiksi ja imeytyvät erittäin hyvin. Koristellaksesi juhlapöytäsi herkullisella sokerikakulla, olemme valinneet sinulle 10 erinomaista reseptiä tähän upeaan jälkiruokaan.

Klassinen sokerikakku kondensoidulla maidolla kotona

Ilmava sokerikakku kondensoidulla maitokermalla on erinomainen ratkaisu juhlapöytään. Se on helppo valmistaa ja siitä tulee mureaa ja kohtalaisen makeaa.

1. 
   Kuinka tehdä sokerikakkua kotona? Riko munat kulhoon, lisää sokeri ja vatkaa ainekset. Massan tulisi kasvaa kolme kertaa ja tulla vaaleaksi.
2. 
   Siivilöi jauhot ohuen siivilän läpi.Lisää siihen suola, leivinjauhe ja vanilliini, sekoita.
3. 
   Sekoita kuivat ja nestemäiset aineet.
4. 
   Jaa taikina kahteen osaan, paista 2 kakkua muottiin, jonka halkaisija on 16 senttimetriä. Paista kakkuja 20 minuuttia 180 asteessa
5. 
   Jäähdytä valmiit kakut kokonaan ritilällä ja leikkaa kumpikin kahteen osaan.
6. 
   Vatkaa tehosekoittimella kondensoitu maito ja voi. Käytä konditoriapussia helpottaaksesi työskentelyä.
7. 
   Päällystä kakut kermalla ja pinoa ne päällekkäin.
8. 
   Voitele myös kakun reunat ja pinta kermalla.
9. 
   Koristele kakku mielesi mukaan hedelmillä, pähkinöillä, paisutetulla maissilla, suklaalla tai karamellilla.

---

Hyvää ruokahalua!

Leivonnainen juustomassa uunissa

Kakku on juhlapöydän tärkein koriste. Sokeri-juustokakku miellyttää poikkeuksetta kaikkia vieraita, se on ilmava ja mehukas. Tämän tyyppinen leivonta sopii hyvin hedelmien ja marjahillojen kanssa, joita voidaan käyttää koristeluun.

Kokkausaika: 120 min.

Kokkausaika: 70 min.

Annokset: 10.

Ainesosat:

• kananmunat - 4 kpl.
• Sokeri - 220 gr.
• Voi - 80 gr.
• Maito - 160 ml.
• Vehnäjauho - 250 gr.
• Ruokasooda - 1 tl.
• Kermalle:
• Kerma 33% - 600 ml.
• Tomusokeri - 150 gr.
• Raejuusto - 200 gr.
• Banaanit - 2 kpl.

Keittoprosessi:

1. Vatkaa munat sokerin kanssa kuohkeaksi vaahdoksi. Kiehauta maito ja voi erikseen.

2. Kun maitomassa on jäähtynyt, sekoita joukkoon vatkatut munat, jauhot ja sooda. Laita syntynyt taikina muottiin. Paista keksiä uunissa 180 asteessa 50-60 minuuttia.

3. Poista keksi muotista, jäähdytä kokonaan ja leikkaa 3-4 osaan.

4. Valmista kerma. Vatkaa jäähtynyt kerma sokerin kanssa.

5.Laita osa kermavaahdosta sivuun ulkopuolista päällystystä varten, sekoita loput raejuustoon. Muussaa banaani haarukalla ja sekoita rahka kerman kanssa.

6. Voitele kakut raejuustolla ja banaanikermalla. Peitä sivut ja pinta kermavaahdolla. Anna kakun tekeytyä jääkaapissa useita tunteja. Halutessasi voit koristella kakun hedelmillä.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen sokerikakku smetanalla

Smetalla päällystetyt rehevät sokerikakut tekevät korkean ja herkän kakun erikoistilaisuuteen. Sen valmistamiseksi tarvitset melko yksinkertaisia ​​ja edullisia ainesosia ja noin tunnin vapaa-aikaa.

Kokkausaika: 80 min.

Kokkausaika: 60 min.

Annokset: 6.

Ainesosat:

• kananmunat - 3 kpl.
• Vehnäjauho - 200-250 gr.
• Sokeri - 200 gr.
• Voita – muotin voitelemiseen.
• Tuoreet marjat - koristeluun.
• Kermalle:
• Sokeri - 3 rkl.
• Smetana 25% - 300 gr.
• Vaniljasokeri - 1 pussi.

Keittoprosessi:

1. Siivilöi jauhot ohuen siivilän läpi.

2. Vatkaa munat sokerin kanssa kuohkeaksi vaahdoksi.

3. Lisää sitten jauhot vatkattuihin muniin ja vaivaa taikina.

4. Jaa taikina kahteen osaan ja laita se voideltuun vuokaan. Paista keksiä uunissa 180 asteessa 30-40 minuuttia.

5. Jäähdytä valmis keksi kokonaan ritilälle. Leikkaa jokainen kakku kahteen osaan.

6. Vatkaa smetana tavallisen ja vaniljasokerin kanssa. Saat rehevän ja paksun kerman.

7. Levitä kakut smetalla ja koristele tuoreilla marjoilla. Laita kakku jääkaappiin liottamaan.

Hyvää ruokahalua!

Kotitekoinen sokerikakku

Tämä keksikakku miellyttää kaikkia herkkusuomeja.Sokerikakku sopii hyvin monenlaisten voiteiden kanssa, tällainen jälkiruoka on helppo valmistaa mihin tahansa teejuhliin tai juhlapöytään.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 8.

Ainesosat:

• Keksikakut - 1 pakkaus.
• Banaanit - 1,5 kpl.
• Persikat - 3 kpl.
• Seesami - maun mukaan.
• Tomusokeri - 5 rkl.
• Smetana - 150 ml.
• Juustomassa - 100 g.
• Kondensoitu maito - 150 ml.

Keittoprosessi:

1. Poista kakut erittäin varovasti pakkauksesta.

2. Laita smetana kulhoon, lisää siihen juustomassa, sekoita.

3. Kaada seuraavaksi kondensoitu maito ja sekoita kerma uudelleen hyvin.

4. Levitä sokerikakut kermalla.

5. Leikkaa banaanit ohuiksi viipaleiksi, persikat viipaleiksi.

6. Aseta hedelmät kakkujen päälle ja pinoa kakut päällekkäin.

7. Koristele kakun pinta persikoilla ja banaaneilla, kaada päälle kerma, ripottele päälle seesaminsiemeniä ja tomusokeria. Upea jälkiruoka on valmis.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka leipoa sienikakku kermavaahdolla?

Herkkä ja ilmava kakku sokerikakuista ja kermasta, joka yksinkertaisesti sulaa suussa. Tämä on todellinen kulinaarinen ihme, joka koristaa pöytäsi ja tuo iloa.

Kokkausaika: 90 min.

Kokkausaika: 50 min.

Annokset: 8.

Ainesosat:

• kananmunat - 3 kpl.
• Sokeri - 200 gr.
• Smetana - 200 ml.
• Vehnäjauho - 350 gr.
• Vanilliini - maun mukaan.
• Leivinjauhe taikinaa varten - 1 tl.
• Kermalle:
• Raskas kerma - 500 ml.
• Tomusokeri - 120 gr.
• Säilykkeet persikat - koristeeksi.

Keittoprosessi:

1. Vatkaa munat sokerin ja vaniljan kanssa.

2. Lisää munaseokseen smetana, siivilöidyt jauhot ja leivinjauhe, vaivaa taikina.

3. Kaada taikina voideltuun vuokaan. Paista keksiä uunissa 180 asteessa 30-40 minuuttia.Jäähdytä valmis kakku ja leikkaa se kahteen osaan.

4. Vatkaa kerma tomusokerin kanssa tasaiseksi vaahdoksi.

5. Liota kakut säilöttyjen persikoiden siirapilla, sivele ne kermavaahdolla ja levitä säilötyt persikat.

6. Sivele myös kakun pinta ja sivut kermalla ja koristele hedelmillä. Sokerikakusta tulee erittäin mehukas ja kevyt.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti sokerikakun valmistamiseksi vaniljakastikkeella

Ilahduta läheisiäsi herkullisella ja herkullisella jälkiruoalla. Tämä on pikaversio sokerikakusta ilman erityisiä liotus- ja monimutkaisia ​​valmistusohjeita. Herkullinen kakku on hyvä syy kokoaa perhe pöydän ympärille.

Kokkausaika: 80 min.

Kokkausaika: 50 min.

Annokset: 6.

Ainesosat:

• kananmunat - 3 kpl.
• Sokeri - 2/3 rkl.
• Vehnäjauho - 1 rkl.
• Kasviöljy - muotin voitelemiseen.
• Vaniljakastikkeelle:
• Maito - 500 ml.
• Sokeri - 200 gr.
• Munankeltuainen - 4 kpl.
• vaniljasokeri - 10 gr.
• Vehnäjauho - 50 gr.

Keittoprosessi:

1. Varmistaaksesi, että taikina on kyllästynyt hapella, siivilöi jauhot hienon siivilän läpi.

2. Vatkaa munat sokerin kanssa vaaleaksi, kuohkeaksi vaahdoksi.

3. Kaada jauhot kulhoon vatkattujen kananmunien kanssa ja vaivaa vähitellen keksitaikinaa.

4. Voitele uunivuoka öljyllä ja laita taikina siihen.

5. Paista keksiä 180 asteessa 30-40 minuuttia. Jäähdytä sitten valmis kakku.

6. Valmista vaniljakastike. Kaada maito kattilaan ja laita keskilämmölle. Kuumenna maito kiehuvaksi ja ota kattila pois liedeltä.

7. Vatkaa keltuaiset erikseen tavallisen ja vaniljasokerin kanssa. Lisää sitten jauhot ja jatka vatkaamista.

8. Lisää tämän jälkeen kuuma maito keltuaisten joukkoon ja vatkaa kerma tasaiseksi vaahdoksi.Laita sitten kerma miedolle lämmölle ja kiehauta kerma jatkuvasti sekoittaen. Kerman tulee olla paksumpaa. Ota kerma lämmöltä ja anna jäähtyä.

9. Leikkaa jäähtynyt keksi useiksi paloiksi. Levitä kakut vaniljakastikkeella ja pinoa ne päällekkäin. Ennen tarjoilua anna kakun hyytyä jääkaapissa 2 tuntia.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä suklaakakkua kotona?

Herkullinen ja erittäin aromaattinen suklaakakku kiinnittää varmasti kaikkien huomion. Tämä resepti antaa sinulle täydellisen suklaakakun, kostean ja pörröisen.

Kokkausaika: 100 min.

Kokkausaika: 60 min.

Annokset: 8.

Ainesosat:

• Jauhot - 250 gr.
• Kaakao - 60 gr.
• Sokeri - 200 gr.
• Leivinjauhe taikinaa varten - 1 tl.
• Ruokasooda - 1 tl.
• Suola - 0,5 tl.
• Vanilliini - maun mukaan.
• kananmunat - 3 kpl.
• Kasviöljy - 110 ml.
• Vesi - 200 ml.
• Kermalle:
• Raejuusto - 500 gr.
• Kerma 33% - 400 ml.
• Kondensoitu maito - 250 ml.
• Täytteeksi:
• Kirsikka - 200 gr.
• Mustikat - 200 gr.
• Sokeri - 80 gr.
• Tärkkelys - 1 rkl.

Keittoprosessi:

1. Sekoita seulotut jauhot soodaan, leivinjauheeseen, sokeriin, suolaan ja vanilliiniin.

2. Lisää sitten munat ja kasviöljy, sekoita ainekset hyvin.

3. Liuota kaakao kiehuvaan veteen. Lisää saatu seos taikinaan ja sekoita hyvin.

4. Laita saatu taikina muottiin, peitä se foliolla ja paista sokerikakkua 180 asteessa 40-50 minuuttia.

5. Valmista täyte. Peitä marjat sokerilla ja keitä niitä 5 minuuttia miedolla lämmöllä. Lisää sitten tärkkelys ja kaksi ruokalusikallista vettä, sekoita ja keitä paksuksi.

6. Vaahdota kerma kovaksi vaahdoksi. Lisää sitten kondensoitu maito ja sekoita uudelleen hyvin.Lisää lopuksi kermaan raejuusto, sekoita tasaiseksi.

7. Jäähdytä valmis keksi ja leikkaa se useiksi paloiksi.

8. Kakun kokoamiseen voit käyttää erityistä halkaistua rengasta. Aseta kakut päällekkäin ja peitä ne kerma- ja marjatäytteellä.

9. Sivele kakun pinta kermalla ja ripottele päälle keksimuruja. Laita kakku jääkaappiin pariksi tunniksi hyytymään ja tarjoa sitten teen kera.

Hyvää ruokahalua!

Herkkä ja ilmava sokerikakku hedelmillä

Herkät keksit ja mehukkaat hedelmät antavat täyteläisen maun, jota jopa kaikkein hemmoteltu gourmet arvostaa. Lisäksi tällaiset jälkiruoat ovat aina erityisen kevyitä ja mehukkaita.

Kokkausaika: 100 min.

Kokkausaika: 60 min.

Annokset: 8.

Ainesosat:

• kananmunat - 4 kpl.
• Sokeri - 100 gr.
• Vehnäjauho - 250 gr.
• Leivinjauhe - 1 tl.
• Vanilliini - 2 gr.
• Kakkukerrosten kerrostaminen:
• Vanilliini - maun mukaan.
• Kerma - 300 ml.
• Tomusokeri - 25 gr.
• Kiivi - 2 kpl.
• Banaani - 1 kpl.
• Mandariinit - 2 kpl.

Keittoprosessi:

1. Jaa munat valkuaisiin ja keltuaisiin.

2. Vatkaa keltuaiset puolet sokerista vaaleaksi vaahdoksi.

3. Vatkaa valkuaiset erikseen suurella tehosekoittimen nopeudella. Lisää sitten sokeria vatkaamatta ja nosta seos tasaisiin huippuihin.

4. Sekoita 1/3 proteiinimassasta vatkattujen keltuaisten kanssa. Lisää sitten puolet jauhoista, leivinjauhe ja vanilja, sekoita ainekset varoin liikkein. Lisää seuraavaksi vielä 1/3 valkuaisista ja sekoita. Lisää tämän jälkeen loput jauhot ja sekoita. Lisää lopuksi loput valkuaiset ja sekoita taikinaa hitain liikkein.

5. Vuoraa uunivuoka leivinpaperilla ja laita taikina siihen.

6. Paista keksiä 180 asteessa 30-40 minuuttia. Jäähdytä kakku kokonaan ritilälle.

7.Pese ja leikkaa hedelmät. Valmista kerma vatkaamalla kerma ja tomusokeri.

8. Leikkaa sokerikakku 2-3 kerrokseen.

9. Päällystä kakut kermalla ja päälle hedelmäseos. Pinoa kakut päällekkäin.

10. Voitele kakun pinta ja sivut kermalla. Laita valmis kakku jääkaappiin liottamaan useita tunteja.

Hyvää ruokahalua!

Kotitekoinen sokerikakku juustokerman kera

Erittäin herkkä kakku, jolla on herkkä maku ja aromi. Kevyt kerros juustokermaa ja banaania yhdistyvät täydellisesti keskenään ja tekee sokerikakun mausta entistä täyteläisemmän.

Kokkausaika: 90 min.

Kokkausaika: 60 min.

Annokset: 6.

Ainesosat:

• kananmunat - 4 kpl.
• Sokeri - 120 gr.
• Jauhot - 90 gr.
• maissitärkkelys - 30 gr.
• Leivinjauhe taikinaa varten - 1 tl.
• Kermalle:
• Tuorejuusto - 300 gr.
• Tomusokeri - 100 gr.
• Voi - 100 gr.
• Vanilliini - maun mukaan.
• Banaani - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Vatkaa munat ja sokeri vatkaimella vaaleaksi vaahdoksi. Sekoita erikseen jauhot, tärkkelys ja leivinjauhe. Lisää kuivat aineet vatkattuun kananmunaan useissa erissä ja vaivaa tasaiseksi taikinaksi. Kaada taikina muottiin ja paista sokerikakkua 160 asteessa 50 minuuttia. Jäähdytä valmis keksi ja jaa se useisiin kakkukerroksiin.

2. Vatkaa pehmeä voi tomusokerin kanssa.

3. Lisää tuorejuusto ja jatka vatkaamista tasaiseksi.

4. Voitele kakut saadulla kermalla ja laita päälle banaaniviipaleet.

5. Pinoa kakut päällekkäin. Peitä kakun pinta ja reunat voikermavaahdolla. Koristele kakku mielesi mukaan ja laita jääkaappiin liottamaan.

Hyvää ruokahalua!

Rehevä ja ilmava sokerikakku leivinjauheella

Leivonnaiset ovat erittäin kevyitä, pehmeitä ja lähes painottomia.Valitsemalla täytteen ja kerman oman harkintasi mukaan, voit aina kokeilla makuja ja saada joka kerta uuden jälkiruoan.

Kokkausaika: 100 min.

Kokkausaika: 60 min.

Annokset: 8.

Ainesosat:

• kananmunat - 4 kpl.
• Sokeri - 150 gr.
• Vehnäjauho - 150 gr.
• Leivinjauhe taikinaa varten - 1 tl.
• Smetana - 300 ml.
• Sokeri - 200-250 gr.

Keittoprosessi:

1. Riko munat kulhoon, lisää sokeri ja vatkaa aineksia, kunnes saadaan kuohkeaa valkoista massaa.

2. Lisää vatkattujen munien joukkoon leivinjauhe ja siivilöity jauhot.

3. Sekoita ainekset lastalla, kunnes saadaan homogeeninen taikina.

4. Kaada taikina muottiin ja paista sokerikakkua 180 asteessa 30-35 minuuttia.

5. Jäähdytä valmis keksi ritilälle ja leikkaa se sitten useiksi paloiksi.

6. Vatkaa smetana sokerin kanssa, kunnes saat paksua kermaa. Päällystä sokerikakut hyvin kermalla ja pinoa ne päällekkäin.

7. Koristele kakku vaahtokarkkeilla tai vaahtokarkkeilla, se näyttää erittäin herkulliselta ja kauniilta. Anna kakun hyytyä jääkaapissa useita tunteja ennen tarjoilua.

Hyvää ruokahalua!