Beats

Tämä on maukas ja herkullinen ruokalaji, joka sopii kaikille kolmelle aterialle, sillä se voidaan valmistaa lihasta, kalasta, perunasta, riisistä, mannasuurimosta jne. Lihapullat ovat tyydyttäviä ja sopivat minkä tahansa lisukkeen kanssa. Siksi tarjoamme sinulle 10 ruoanlaittovaihtoehtoa.

Kuinka keittää jauhettuja kanapalloja?

Lisää jauhelihaan kylmässä vedessä liotetut keksejä, hienonnettu sipuli, yksi muna, suola ja pippuri. Kaikki sekoitetaan hyvin, minkä jälkeen pallot muodostetaan. Seuraavaksi ne pyöritetään korppujauhoissa ja paistetaan kasviöljyssä.

1. 
   Kuinka tehdä herkullisia jauhettuja kanapalloja? Liota ensin valkoleipäkeksejä kylmässä vedessä, kunnes ne turpoavat. Purista ne seuraavaksi ja lähetä ne jauhelihaan.
2. 
   Kuori sipuli, hienonna veitsellä tai raasta ja lisää jauhelihan joukkoon.
3. 
   Riko siihen nyt yksi muna, lisää suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan, vettä ja sekoita kaikki hyvin. Sitten siirrämme jauhelihan muovipussiin ja vatkaamme sitä johonkin astiaan heittämällä 5-7 minuuttia. Tänä aikana jauhetun lihan tulee muuttua viskoosiksi.
4. 
   Kostuta kädet vedessä ja muotoile jauhelihasta pyöreitä palloja. Pyöritä ne sitten korppujauhoissa joka puolelta.
5. 
   Kuumenna kasviöljy paistinpannulla ja paista lihapullat molemmilta puolilta kullanruskeiksi.
6. 
   Tarjoilemme valmiin ruuan pöytään lounaaksi tai illalliseksi suosikkilisäkkeen ja tuoreiden vihannesten kera. Hyvää ruokahalua!

Jauhelihapullat kastikkeella uunissa

Jauhelihaan lisätään raejuustoa, sipulia, jauhettuja keksejä, kananmunaa, tomaattipyrettä, suolaa ja pippuria. Seuraavaksi kaikki sekoitetaan ja muodostetaan lihapullia, jotka paistetaan paistinpannulla. Sitten ne kaadetaan sipulista, porkkanoista, smetanasta, tomaattipastasta tehdyllä kastikkeella ja paistetaan uunissa 40 minuuttia.

Kokkausaika: 1 tunti 45 minuuttia

Kokkausaika: 30 min.

Annokset - 15.

Ainesosat:

• Liha - 800 gr.
• Raejuusto - 200 gr.
• Jauhetut keksejä - 2 rkl.
• Smetana - 300 ml.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipulit - 2 kpl.
• Tomaattipasta - 2 rkl.
• kananmuna - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - 1 hyppysellinen.
• Mausteet - maun mukaan.
• Kasviöljy - maun mukaan.
• Liemi tai keite - 150 ml.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Aseta keskimylly lihamyllylle ja kierrä liha, yksi sipuli ja raejuusto sen läpi.

Vaihe 2. Lisää seuraavaksi jauhelihaan keksejä, yksi muna, ruokalusikallinen tomaattipastaa, suolaa maun mukaan, jauhettua mustapippuria, mausteita ja sekoita huolellisesti.

Vaihe 3.Muodostamme saadusta jauhelihasta pyöreitä lihapullia ja paista ne kasviöljyssä keskilämmöllä molemmin puolin kullanruskeiksi.

Vaihe 4. Paista erillisessä paistinpannussa hienonnetut porkkanat ja sipulit, lisää loput tomaattitahnat, smetana, liemi tai liemi, suola ja jauhettu mustapippuri. Seuraavaksi sekoita kaikki ja kiehauta.

Vaihe 5. Kaada nyt saatu kastike lihapullien joukkoon, peitä paistinpannu kannella ja aseta se esilämmitettyyn huoneeseen 180 asteeseen^OLaita uuniin 40-45 minuutiksi.

Vaihe 6. Tarjoa valmiit lihapullat kastikkeella pöytään suosikkilisäkkeen ja tuoreiden vihannesten kanssa. Hyvää ruokahalua!

Jauhelihapullat kastikkeella paistinpannulla

Sipuli, valkosipuli, muna, leipä, suola ja smetana lisätään jauhelihaan. Seuraavaksi kaikki sekoitetaan ja muodostetaan lihapullia, jotka paistetaan kasviöljyssä. Sitten ne kaadetaan smetalla ja tomaattikastikkeella, haudutetaan 25-30 minuuttia, ripottelee yrteillä ja tarjoillaan.

Kokkausaika: 50 min.

Kokkausaika: 10 min.

Annokset - 15.

Ainesosat:

• Porsaan ja naudan jauheliha - 500 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Valkosipuli - 1 kynsi.
• iso kananmuna - 1 kpl.
• Leivänmuru - 30 gr.
• Maito - 50 ml.
• Suola - 1 tl.
• Smetana - 1 rkl.
• Vehnäjauho - 3 rkl.
• Kasviöljy - maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Kastikkeeseen:

• Vesi - 400 ml.
• Smetana 20% - 3 rkl.
• Tomaattipasta - 2 rkl.
• Vehnäjauho - 2 rkl.
• Suola - 1,5 tl.
• Kidesokeri - 1,5 tl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Lisää isoon astiaan jauhelihaa ja naudanlihaa, raastettua sipulia ja valkosipulia, leivän murua, jonka ensin liotamme maidossa, smetanaa, suolaa ja jauhettua mustapippuria.

Vaihe 2.Sekoita nyt kaikki hyvin, kunnes saadaan homogeeninen massa, jonka jälkeen valmistamme lihapullia valmiista jauhelihasta ruokalusikalla tai kastele kätemme kylmässä vedessä.

Vaihe 3. Pyöritä saadut palat jauhoissa joka puolelta.

Vaihe 4. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa ja paista lihapullat molemmilta puolilta kullanruskeiksi.

Vaihe 5. Valmista seuraavaksi kastike. Laita vesi, tomaattipyre, smetana, suola, kidesokeri, jauhettu mustapippuri ja jauhot erilliseen astiaan. Sekoita kaikki huolellisesti, jotta ei muodostu kokkareita.

Vaihe 6. Laita kaikki kotletit paistinpannulle, kaada kastike niiden päälle, peitä kannella ja hauduta miedolla lämmöllä 25-30 minuuttia. Ripottele valmiit lihapullat yrteillä ja tarjoa suosikkilisukkeesi kanssa. Hyvää ruokahalua!

Herkullisia kalapalloja uunissa

Jauhettuun kalaan lisätään sipulia, mausteita, suolaa, kaurapuuroa, kananmunaa ja leseitä. Seuraavaksi kaikki sekoitetaan ja muodostetaan lihapullat, jotka siirretään oliiviöljyllä voideltuun pannuun ja paistetaan 25-30 minuuttia. Siitä tulee erittäin maukas ja terveellinen ruokalaji.

Kokkausaika: 1 tunti.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset - 4.

Ainesosat:

• Jauhettu kala - 350 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Mausteet - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Kaurahiutaleet - 1 rkl.
• kananmuna - 1 kpl.
• Oliiviöljy – vuoan voitelemiseen.
• Ruisleseet - 1 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Laita vähärasvaisesta kalasta jauhettu kala sopivaan astiaan. Kuori sipuli, leikkaa pieniksi paloiksi ja lisää jauhelihan joukkoon.

Vaihe 2. Lisää seuraavaksi suolaa maun mukaan ja mausteet.

Vaihe 3. Lisää sitten ruisleseet ja kaurahiutaleet.

Vaihe 4. Riko nyt yksi muna ja sekoita kaikki huolellisesti.Aseta seuraavaksi jauhelihaastia sivuun 10 minuutiksi, jotta ruisleseet ja kaurapuuro liottavat tänä aikana. Niiden ansiosta kaikki ylimääräinen kosteus, joka voi olla jauhelihassa, imeytyy.

Vaihe 5. Voitele uunivuoka pienellä määrällä oliiviöljyä. Kostutamme kätemme vedessä, muotoilemme pyöreitä palloja ja laitamme ne muottiin. Kuumenna uuni 190 asteeseen^OC ja paista kaikkea 25-30 minuuttia.

Vaihe 6. Tarjoile kuumia kalapalloja pöytään lounaaksi tai illalliseksi suosikkilisäkkeen ja tuoreiden tai suolattujen vihannesten salaatin kanssa. Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen resepti perunamuusiin

Muna, vihreä sipuli, juusto ja jauhot lisätään valmiiseen soseeseen. Seuraavaksi kaikki sekoitetaan hyvin, muodostetaan palloja käsilläsi ja paistetaan kasviöljyssä kullanruskeiksi. Siitä tulee erittäin maukas ja aromaattinen ruokalaji.

Kokkausaika: 1 tunti.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset - 2.

Ainesosat:

• Perunat - 500 gr.
• kananmuna - 1 kpl.
• Kova juusto - 30 gr.
• Vihreä sipuli - 1 nippu.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Kasviöljy - maun mukaan.
• Vehnäjauho - 0,5 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Aloita valmistamalla perunamuusi. Kuori perunat, pese ne, laita kattilaan, täytä kylmällä vedellä, laita tuleen, lisää suola ja keitä kypsiksi.

Vaihe 2. Tyhjennä seuraavaksi kaikki vesi, anna perunoiden jäähtyä hieman ja soseuta ne sitten perunamurskaimella, kunnes niistä tulee homogeeninen sose. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.

Vaihe 3. Siirrä nyt perunamuusi sopivaan astiaan, riko siihen yksi muna, lisää hienonnettu vihreä sipuli, jauhettu pippuri ja sekoita kaikki hyvin.

Vaihe 4.Raasta kova juusto hienolla raastimella ja lisää se soseeseen. Jos sinulla on vain pehmeää juustoa, voit jättää sen pakastimeen 5-10 minuutiksi.

Vaihe 5. Kaada jauhot jauhelihan joukkoon ja sekoita kaikki huolellisesti tasaiseksi.

Vaihe 6. Kostuta kätesi kylmässä vedessä, muotoile pyöreitä palloja, pyörittele niitä jauhoissa ja paista kasviöljyssä molemmin puolin, kunnes muodostuu kultainen kuori.

Vaihe 7. Tarjoa valmiit perunapullat pöytään kasvissalaatin tai hyytelölihan lisukkeena. Hyvää ruokahalua!

Mannapallot kuten päiväkodissa

Suola, sokeri, voi ja mannasuurimot lisätään kiehuvaan veteen. Jäähtyneestä puurosta muodostetaan lihapullia, jotka pyöritetään mannasuurimossa ja paistetaan kasviöljyssä molemmin puolin. Seuraavaksi ne siirretään lautaselle, kaadetaan smetanakastikkeella ja tarjoillaan.

Kokkausaika: 50 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset - 3.

Ainesosat:

• Manna - 1 rkl.
• Voi - 50 gr.
• Kidesokeri - 4 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Smetana 20-25% - 100 gr.
• Kiteinen vanilliini - veitsen kärjessä.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Keitä ensin mannapuuro. Kiehauta vesi kattilassa, lisää kidesokeri, suola maun mukaan ja voi.

Vaihe 2. Lisää nyt vähitellen mannasuurimot siihen jatkuvasti sekoittaen, jotta paakkuja ei muodostu.

Vaihe 3. Lopputuloksen tulee olla paksu puuro. Se paksunee entisestään jäähtymisen jälkeen, joten kuumana se näyttää 15 % smetanalta.

Vaihe 4. Kun puuro on täysin jäähtynyt, sekoita se uudelleen, kostuta sitten kätesi veteen ja muotoile munan kokoisia pyöreitä palloja.

Vaihe 5.Pyöritä lihapullat mannasuurimossa ja paista ne molemmin puolin kasviöljyssä kullanruskeiksi. Sitten laitamme ne lautaselle erilleen toisistaan, jotta ne eivät hajoa.

Vaihe 6. Valmista nyt smetanakastike. Vatkaa tätä varten smetana ruokalusikallisen sokerin ja vaniljan kanssa.

Vaihe 7. Siirrä jäähtyneet mannapallot tarjoilulautaselle, kaada päälle smetanakastiketta ja tarjoile herkullinen ja tyydyttävä aamiainen. Hyvää ruokahalua!

Makeat riisipallot paistinpannulla

Kidesokeri ja munat lisätään riisipuuron joukkoon, minkä jälkeen kaikki sekoitetaan. Pallot muotoillaan käsin, pyöritetään mannasuurimossa ja paistetaan kasviöljyssä molemmin puolin. Valmis ruokalaji siirretään lautaselle ja tarjoillaan pöytään teen kanssa.

Kokkausaika: 40 min.

Kokkausaika: 25 min.

Annokset - 3.

Ainesosat:

• Kidesokeri - 1,5 rkl.
• Manna - leivitykseen.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• kananmunat - 2 kpl.
• Riisipuuro - 500 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Jos sinulla ei ole esikeitettyä puuroa, keitä se veden ja maidon seoksessa suhteessa 40:60. Riko kaksi munaa lämpimään riisipuuroon ja lisää kidesokeri.

Vaihe 2. Sekoita kaikki huolellisesti käsin tasaiseksi. On tärkeää olla käyttämättä liian suuria munia, jotta seos ei ole liian juoksevaa.

Vaihe 3. Kaada mannasuurimot pienelle lautaselle. Kostutamme kätemme vedessä, muotoilemme riisiseoksesta pyöreitä palloja ja pyöritämme niitä mannasuurimossa joka puolelta.

Vaihe 4. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa ja paista lihapullat molemmilta puolilta kullanruskeiksi.

Vaihe 5. Siirrä valmis ruokalaji lautaselle ja tarjoa aamiaiseksi tai iltapäiväpalaksi kupillisen teetä, hyytelöä tai makeaa kastiketta. Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa kanapalloja juustolla uunissa?

Hienonnettu sipuli, leipä, muna, suola ja mausteet lisätään kanan jauhelihaan. Sitten kaikki sekoitetaan hyvin ja vatkataan. Jauhelihasta muotoillaan lihapullia, jotka siirretään uunipellille, ripotellaan yrteillä ja juustolla ja paistetaan 25 minuuttia.

Kokkausaika: 45 min.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset - 5.

Ainesosat:

• Kananliha - 400-450 gr.
• Kova juusto - 60-80 gr.
• Valkoinen leipä - 60-70 gr.
• kananmuna - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Vihreät - 1 nippu.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Laita valkoinen leipä tehosekoittimeen ja jauha se hienoiksi muruiksi. Valmistamme broilerin jauhelihan itse broilerin fileestä ja koivuista tai käytämme kaupasta ostettua broileria.

Vaihe 2. Laita jauheliha sopivaan astiaan, lisää valkoiset leivänmurut, hienonnettu sipuli, muna, suola ja jauhettu mustapippuri maun mukaan. Seuraavaksi sekoita kaikki käsilläsi ja vatkaa sitten saatu jauheliha niin, että se on homogeenisempi ja joustavampi.

Vaihe 3. Nyt muotoilemme pyöreitä palloja, kastelemme ensin kätemme veteen ja siirrämme ne kasviöljyllä voideltuun uunipellille. Kuumenna uuni 180-200 asteeseen^OC ja paista kaikkea 18-20 minuuttia.

Vaihe 4. Raasta juusto tässä vaiheessa karkealla raastimella ja sekoita siihen hienonnettuja yrttejä. Ota seuraavaksi leivinpelti uunista, ripottele lihapullat syntyneellä seoksella ja laita ne uuniin vielä 5-7 minuutiksi.

Vaihe 5. Siirrä valmiit juustopallot lautaselle ja tarjoa suosikkilisäkkeen ja tuoreiden vihannesten kanssa. Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti kananpalalle kermaisessa kastikkeessa

Liotettu pulla, sipulit, suola ja pippuri lisätään jauhetun broilerin joukkoon.Seuraavaksi kaikki sekoitetaan hyvin, tuloksena oleva seos muodostetaan palloiksi, joita paistetaan 15 minuuttia. Seuraavaksi ne kaadetaan juustosta, valkosipulista, yrteistä, kermasta valmistetulla kastikkeella ja paistetaan vielä 20 minuuttia.

Kokkausaika: 55 min.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset - 6.

Ainesosat:

• Kanafilee - 500 gr.
• Sipulit - 150 gr.
• Pullo - 1 kpl.
• Maito - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - voiteluun.

Kastikkeeseen:

• Kerma 10-20% - 500 ml.
• Juusto - 300 gr.
• Valkosipuli - 3 neilikkaa.
• Vihreät - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Siirrä ensin pulla pieneen astiaan ja liota se maidossa.

Vaihe 2. Kuori sipuli ja hienonna se.

Vaihe 3. Laita broilerin filee lihamyllyn tai tehosekoittimen läpi. Lisää saatuun jauhelihaan hienonnettu sipuli, puristettu pulla, suola ja pippuri.

Vaihe 4. Sekoita seuraavaksi kaikki hyvin, kunnes saadaan homogeeninen massa.

Vaihe 5. Muotoile jauhelihasta pieniä pyöreitä lihapullia ja laita ne uunivuokaan, jonka voitele ensin pienellä määrällä kasviöljyä. Kuumenna uuni 180 asteeseen^OC ja paista kaikkea 10-15 minuuttia.

Vaihe 6. Valmista tässä vaiheessa kastike. Raasta juusto karkealla raastimella, lisää hienonnettu valkosipuli ja yrtit ja sekoita kaikki hyvin. Kaada seuraavaksi kerma ja sekoita kaikki uudelleen.

Vaihe 7. Ota lihapullat uunista, kaada niiden päälle syntynyt kermainen kastike ja paista vielä 20 minuuttia.

Vaihe 8. Siirrä valmis ruokalaji lautasille ja tarjoa pastan ja tuorekasvissalaatin kanssa. Hyvää ruokahalua!

Pehmeät ja mehukkaat kalkkunan lihapullat uunissa

Lisää kalkkunajauheeseen basilika, suola, pippuri, raastetut perunat, porkkanat, hienonnettu tilli, sipuli, paprika ja muna.Seuraavaksi kaikki sekoitetaan hyvin, muodostetaan palloja, jotka siirretään uunipellille ja paistetaan 40-50 minuuttia.

Kokkausaika: 50 min.

Kokkausaika: 10 min.

Annokset - 10.

Ainesosat:

• Kalkkuna jauhettu - 500 gr.
• Perunat - 300 gr.
• Sipulit - 150 gr.
• Keltainen paprika - 100 gr.
• kananmuna - 1 kpl.
• Kefiiri - 60 ml.
• Suola - 1 tl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kuivattu basilika - 1 hyppysellinen.
• Tuore tilli - 1 nippu.
• Kasviöljy - voiteluun.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Laita kalkkunajauhe syvään astiaan, lisää suolaa, jauhettua mustapippuria, kuivattua basilikaa ja sekoita kaikki hyvin.

Vaihe 2. Kuori perunat, huuhtele hyvin juoksevan veden alla ja raasta ne hienolla raastimella. Teemme samoin porkkanoiden kanssa. Lisää kasvikset jauhelihan joukkoon ja sekoita.

Vaihe 3. Hienonna tilli ja lisää kaikki jauhelihaan kefirin kanssa ja sekoita huolellisesti.

Vaihe 4. Lisää nyt hienonnettu sipuli, kuutioitu paprika ja yksi muna.

Vaihe 5. Vaivaa jauhelihaa käsin ja vatkaa se kulhoon, jotta se on mureampaa ja homogeenisempaa.

Vaihe 6. Kostuta kätesi vedessä ja muotoile soikeita tai pyöreitä palloja. Aseta ne seuraavaksi kasviöljyllä voideltulle tai leivinpaperilla vuoratulle pellille.

Vaihe 7. Kuumenna uuni 200 asteeseen^OC ja paista lihapullia 40-50 minuuttia. Niistä pitäisi valua kirkasta mehua, kun ne puhkaistaan.

Vaihe 8. Siirrä valmiit kalkkunan lihapullat lautaselle ja tarjoa suosikkilisäkkeesi ja tuoreiden vihannesten kanssa. Hyvää ruokahalua!