Pannukakku smetanalla

Pannukakku smetanalla on pehmeä ja suussa sulava yhdistelmä ohuita kermaisia ​​pannukakkuja, jotka on päällystetty reilusti kohtalaisen makealla kermalla, jota voidaan haluttaessa täydentää tuoreilla marjoilla tai hienonnetuilla hedelmillä. Huolimatta uskomattomasta mausta ja näyttävästä ulkonäöstä, tämä kakku valmistuu melko yksinkertaisesti ja nopeasti; työvoimavaltaisin vaihe on pannukakkujen paistaminen. Ennen tarjoilua on myös parempi antaa kakulle vähän aikaa liottaa, koska tällä tavalla siitä tulee vielä pehmeämpi ja mureampi.

Kotitekoinen pannukakku smetalla

Kotitekoinen pannukakku smetanalla on herkkä ja suussa sulava jälkiruoka, joka yllättää paitsi ruokahaluisella ja omaperäisellä ulkonäöllään. Mutta myös se uskomattoman kermainen maku, jonka saamme ilmavasta kermasta, jota kertakaikkiaan jaksaa!

1. 
   Varustaudumme keittiögrammavaaoilla ja mittaamme tarvittavat määrät kuivia ja nestemäisiä aineksia.
2. 
   Vatkaa munat vatkaukseen sopivassa astiassa suolan ja kidesokerin kanssa.
3. 
   Kaada joukkoon 900 millilitraa tuoretta lehmänmaitoa ja sekoita.
4. 
   Lisää seulotut jauhot pienissä erissä, jolloin seos saadaan hapankerman konsistenssiksi.
5. 
   Lisää seokseen auringonkukkaöljy ja pieni määrä soodaa, sekoita ja anna seistä hetki.
6. 
   Samalla valmistamme kerman: vatkaa erillisessä astiassa smetana kahden tyypin sokerin kanssa kovaksi vaahdoksi.
7. 
   Kuumenna paistinpannu ja paista ohuita kullanruskeita pannukakkuja.
8. 
   Aseta ensimmäinen pannukakku tasaiselle tarjoiluvadille, peitä kerma ja peitä toisella pannukakulla. Näin keräämme kakun.
9. 
   Koristelemme tuoreilla marjoilla ja hienoksi raastetulla suklaalla. Hyvää ruokahalua!

---

Pannukakku suklaalla ja smetalla

Pannukakku suklaalla ja smetalla on yksinkertainen ja erittäin maukas jälkiruoka, jota kukaan ei voi ohittaa! Loppujen lopuksi, kuinka voimme vastustaa korkeaa kakkua, jonka valmistukseen emme tarvitse uunia tai kaulinta? Herkku ei vaadi paistamista, mikä tarkoittaa, että kypsennysaika lyhenee minimiin!

Kokkausaika – 60 min.

Kokkausaika - 30 min.

Annokset – 4-6.

Ainesosat:

Testiä varten:

• Maito - 120 ml.
• Munat - 2 kpl.
• Kidesokeri - 100 gr.
• Kiehuvaa vettä - 30 ml.
• Kaakaojauhe - 1 rkl.
• Etikka - 1 rkl.
• Soda - 1 tl.
• Kasviöljy - 30 ml.
• Jauhot - 175 gr.
• Suklaa - 100 gr.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Kermalle:

• Kaakaojauhe - 1 rkl.
• Tomusokeri - 3 rkl.
• Smetana (rasva) - 250 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele tuotteet yllä olevan luettelon mukaisesti.Poista ensin maito jääkaappiosastosta, koska sen lämpötilan tulee vastata huoneen lämpötilaa.

Vaihe 2. Kaada kaakaojauhe kulhoon ja kaada ruokalusikallinen kiehuvaa vettä sen päälle, sekoita huolellisesti tasaiseksi ja lisää loput kiehuva vesi, jätä huoneenlämpöön, kunnes se on täysin jäähtynyt.

Vaihe 3. Vatkaa munat kulhossa sokerin kanssa.

Vaihe 4. Kaada maito ja vaniljakastikekaakao tuloksena olevaan seokseen.

Vaihe 5. Lisää siivilöityjä jauhoja kourallisesti ja vaivaa taikina, joka koostumukseltaan muistuttaa pannukakkupohjaa.

Vaihe 6. Lisää 5 minuutin kuluttua taikinaan kaksi ruokalusikallista kasviöljyä ja etikalla sammutettua soodaa.

Vaihe 7. Sekoita huolellisesti.

Vaihe 8. Sivele paistinpannu ohuella kerroksella kasviöljyä, lämmitä se ja aloita pannukakkujen paistaminen. On tarpeen rasvata ennen jokaisen pannukakun paistamista. Keitä miedolla lämmöllä kannen alla kolme minuuttia kääntämättä. Aseta pannukakut ritilälle ja anna jäähtyä hetki.

Vaihe 9. Kun kaikki pannukakut ovat valmiita, aseta ne päällekkäin ja tasoita reunat veitsellä.

Vaihe 10. Kuivaa jätteet uunissa tai paistinpannussa ja muuta ne muruiksi millä tahansa sopivalla tavalla (kahvimyllyssä tai tehosekoittimessa).

Vaihe 11. Valmista kerma laittamalla smetana kulhoon ja lisää tomusokeri ja kaakaojauhe.

Vaihe 12. Sekoita ainekset vispilällä tasaiseksi.

Vaihe 13. Sivele jokainen pannukakku reilusti kermalla, aseta toinen päällekkäin ja päällystä myös yläosa ja reunat - siirrä jääkaapin hyllylle liottamaan noin puoleksi tunniksi.

Vaihe 14. Ripottele herkullinen kakku valmiiksi murskatuilla muruilla ja järjestä myös satunnaisesti rikkinäinen suklaapatukka.

Vaihe 15Leikkaa annospaloiksi ja kutsu perhe maistamaan. Hyvää ruokahalua!

Pannukakku banaanilla ja smetalla

Pannukakku banaanilla ja smetalla on alkuperäinen jälkiruoka, jonka valmistusta varten meidän on ensin leivottava pannukakkuja, käärittävä niihin hedelmätäyte kermalla ja sitten koottava kaikki ainekset haluttuun muotoon - stabiloitava kylmässä ja tarjottava. Voit olla varma, että tällainen herkku saa kaikki hulluksi!

Kokkausaika – 6 tuntia 40 minuuttia

Kokkausaika – 35-40 min.

Annokset – 5-6.

Ainesosat:

Testiä varten:

• Maito - 800 ml.
• Jauhot - 400 gr.
• Munat - 3 kpl.
• Kasviöljy - 4 rkl.
• Kidesokeri - 3 rkl.
• Suola - ½ tl.
• Banaanit - 5-6 kpl.

Täytteeksi:

• Smetana 25% - 300 gr.
• Kidesokeri - 150 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Aloitamme kypsennyksen taikinalla: sekoita korkeareunaisessa kulhossa munat suolan ja sokerin kanssa, kaada ½ osa maidosta ja vatkaa kevyesti vispilällä.

Vaihe 2. Lisää jauhot ja sekoita ainekset huolellisesti, lisää toinen osa maidosta ja sekoita.

Vaihe 3. Lisää pohjaan kasviöljy, sekoita ja anna levätä 10-15 minuuttia.

Vaihe 4. Paista pannukakut molemmilta puolilta vaaleanruskeiksi. Jos et ole varma paistinpannustasi, suosittelemme öljyämään sen säännöllisesti. Jäähdytä valmiit pannukakut.

Vaihe 5. Valmista samalla kerma: sekoita kidesokeri ja smetana, vaadi vähän, jotta makeat kiteet ehtivät liueta.

Vaihe 6. Vuoraa pannu pannukakkuilla niin, että reunat roikkuvat pannulla "ulkopuolella".

Vaihe 7. Mausta jokainen pannukakku kermalla koko halkaisijaltaan, lisää kaistale banaanimassaa ja kääri se rullaksi.

Vaihe 8. Aseta rullat muottiin yhtenä kerroksena ja voitele kermalla.

Vaihe 9Kun kaikki rullat ovat "yhtenäisiä", voitele pinta smetalla ja peitä roikkuvat reunat.

Vaihe 10. Aseta jälkiruoka jääkaappiin vähintään 6 tunniksi, käännä se sitten varovasti lautaselle ja koristele haluamallasi tavalla.

Vaihe 11. Valmistaudu ja nauti tuloksen lisäksi myös prosessista!

Pannukakku smetanalla ja hedelmillä

Pannukakku smetalla ja hedelmillä on omaperäinen ja uskomattoman maukas vaihtoehto monipuoliseen teejuhliin tai tarjoilemaan herkku juhlapöytään, joka ilahduttaa kaikkia perheenjäseniä ja vieraita. Kaikki rakastavat ohuiden suklaapannukakkujen, pienten tuoreiden hedelmäviipaleiden ja täyteläisen smetanan yhdistelmää!

Kypsennysaika - 2 tuntia 40 minuuttia.

Kokkausaika - 30 min.

Annokset – 6-8.

Ainesosat:

pannukakkuja varten:

• Maito - 500 ml.
• Kaakaojauhe - 20 gr.
• Munat - 2 kpl.
• Kidesokeri - 3 rkl.
• Jauhot - 170-190 gr.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Suola - 1 hyppysellinen.

Täytteeksi:

• Smetana - 700 gr.
• Tomusokeri - 150 gr.
• gelatiinijauhe - 15 g.
• Vesi - 100 ml.
• Hedelmät/marjat - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Paistamme pannukakkuja: vatkaa munat kevyesti sokerin ja suolan kanssa valmistaaksesi ne.

Vaihe 2. Jatka vispilän työtä, kaada siihen huoneenlämpöistä maitoa.

Vaihe 3. Lisää seokseen seulottua kaakaojauhetta ja sekoita.

Vaihe 4. Lisää vähitellen siivilöityjä vehnäjauhoja ja vaivaa tasaiseksi taikinaksi.

Vaihe 5. Lisää lopuksi öljy, sekoita uudelleen ja anna vaikuttaa 10-15 minuuttia.

Vaihe 6. Kuumenna paistinpannu, voitele se kasviöljyllä ennen ensimmäistä pannukakkua ja kaada koko kauhallinen tai puolikas taikinaa, levitä se koko halkaisijalle ja paista.

Vaihe 7. 60 sekunnin kuluttua käännä varovasti ja rusketa toinen puoli.Ja niin leivomme kaikki taikinat pannukakku kerrallaan.

Vaihe 8. Siirrytään jälkiruoan kokoamiseen: peitä halkaistu leivinrengas kelmulla ja aseta ensimmäinen pannukakku pohjalle.

Vaihe 9. Vatkaa kermaa varten smetana ja tomusokeri.

Vaihe 10. Kaada gelatiini kulhoon ja kaada 100 millilitraa kylmää vettä, kunnes se turpoaa.

Vaihe 11. Kuumenna turvonnutta komponenttia, kunnes jyvät ovat täysin liuenneet, mutta älä anna sen kiehua.

Vaihe 12. Kaada jäähtynyt gelatiiniseos ohuena nauhana smetanan joukkoon ja sekoita aktiivisesti vispilällä.

Vaihe 13. Leikkaa valitut hedelmät ja marjat pieniksi viipaleiksi ja sekoita.

Vaihe 14. Päällystä vuoan pohjalle asetettu pannukakku reilusti kermalla.

Vaihe 15. Valmista 4 salaattikulhoa, laita kuhunkin pannukakku kuvan osoittamalla tavalla, kaada joukkoon pari lusikallista kermaa ja lisää hedelmätäyte.

Vaihe 16. Nosta reunat pussien muodostamiseksi.

Vaihe 17. Valmistamme yhteensä 8 tällaista "pussia", jaamme ne muottiin puristaen ne tiukasti toisiaan vasten.

Vaihe 18. Kaada loput hedelmät ja marjat.

Vaihe 19. Sivele kaikki suikaleet kermalla ja tasoita pinta sillä jättäen hieman massaa.

Vaihe 20. Peitä "täyte" pannukakulla ja mausta myös kermalla - laita jääkaapin hyllylle 2-4 tunniksi.

Vaihe 21. Kun määritetty aika on kulunut, käännä herkku varovasti lautaselle, poista kalvo ja koristele se mielesi mukaan.

Vaihe 22. Tarjoile tuoksuva jälkiruoka ja nauti. Hyvää ruokahalua!

Pannukakku juustomassa ja smetana

Pannukakku, jossa on rahkaa ja smetanaa, on herkkä ja suussa sulava herkku, jonka maun rikkauden vuoksi suosittelemme, että asetat muotoillun kakun uuniin 15-20 minuutiksi. Tästä toimenpiteestä sokeri sulaa ja pannukakut liotetaan heti kohtalaisen makeassa voikermassa.

Kokkausaika – 50 min.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 5-6.

Ainesosat:

• Jauhot - 2 rkl.
• Munat - 2 kpl.
• Kidesokeri - 1,5 rkl.
• Smetana - 200 gr.
• Juustomassa - 2 pakkausta.
• Maito - 1 rkl.
• Vesi - 0,5 rkl.
• Suola - 1 hyppysellinen.
• Vanilliini - 1,5 g.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Sekoita kulhossa maito ja puoli lasillista vettä, lisää noin kolme ruokalusikallista kidesokeria, ripaus suolaa, vatkaa munat - vatkaa ne ja kaada vähitellen kaksi lasillista jauhoja.

Vaihe 2. Paista ohuita ja tuoksuvia pannukakkuja, niiden koon tulee vastata uunivuokaa.

Vaihe 3. Aseta pannukakut pinoon ja anna niiden jäähtyä hieman.

Vaihe 4. Valmista sillä välin kerma: laita runsas smetana lautaselle, jossa on korkeat reunat.

Vaihe 5. Kaada joukkoon noin lasillinen sokeria ja sekoita käsivispilällä.

Vaihe 6. Lisäaineena voit käyttää sekä tavallista raejuustoa että juustomassaa erilaisilla täytteillä - kuten haluat.

Vaihe 7. Aseta ensimmäinen pannukakku uunivuoan pohjalle ja peitä se juustomassalla.

Vaihe 8. Ja myös smetana.

Vaihe 9. Kokoa samalla tavalla koko kakku, mausta pinta kermalla ja ripottele kevyesti sokerilla.

Vaihe 10. Laita jälkiruoka uuniin, joka on esilämmitetty 180-200 asteeseen 15-20 minuutiksi, jona aikana kidesokeri ehtii sulaa ja koko kakku liotetaan lämpökäsittelyn aikana.

Vaihe 11. Leikkaa herkku osiin ja tarjoile pöytään kotitalouden iloksi. Hyvää ruokahalua!

Pannukakkukakku marjoilla ja smetalla

Pannukakku marjoilla ja smetalla on herkkä ja kevyt jälkiruoka, josta kaikki pitävät.Loppujen lopuksi, mikä voisi olla maukkaampaa kuin kotitekoiset pannukakut, joita täydennetään tuoreilla marjoilla ja hedelmillä sekä sulavalla smetalla? Prosessi on hyvin yksinkertainen eikä vie paljon vapaa-aikaa, joten lue ja aloita!

Kokkausaika – 12 tuntia

Kokkausaika – 25 min.

Annokset – 6-7.

Ainesosat:

• Ohuet pannukakut - 10 kpl.
• Smetana 25% - 700 gr.
• Gelatiini - 35 gr.
• Vesi - 150 ml.
• Kidesokeri - 150-180 gr.
• Kerma, vaahdotettu 33 % – 100 ml.
• Vanilja-esanssi - maun mukaan.
• Marjat - maun mukaan.
• Kiivi - 3 kpl.
• Appelsiinit - 1 kpl.
• Mansikat - 200-250 gr.

Lasitteeseen:

• Kaakaojauhe - 2 rkl.
• Kidesokeri - 3 rkl.
• Maito - 40 ml.
• Voi - 30 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Nopeuta prosessia ja oman mukavuuden vuoksi aseta pannukakut, pestyt ja kuivatut hedelmät sekä kaikki muut ainekset työtasolle.

Vaihe 2. Liuota gelatiini 150 millilitraan vettä ja anna turvota.

Vaihe 3. Kaada gelatiiniseos täysrasvaiseen smetanan joukkoon, lisää sokeri ja sekoita hyvin - anna seistä hetki ja tasaantua.

Vaihe 4. Poista pienten mansikoiden varret ja leikkaa kiivi- ja sitrushedelmien hedelmäliha kuutioiksi.

Vaihe 5. Peitä korkeareunainen muotti kokonaan kelmulla, aseta pannukakku kuvan osoittamalla tavalla ja mausta kermalla.

Vaihe 6. Aseta pannukakku kulhoon, lisää noin kaksi ruokalusikallista kermaa ja lisää pieni kourallinen marjoja ja hedelmiä.

Vaihe 7. Nosta reunoja, jolloin muodostuu pussi.

Vaihe 8. Asetamme aihiot lähelle toisiaan yrittäen täyttää koko alustan tilan.

Vaihe 9. Kaada loput hedelmäviipaleet satunnaisesti työkappaleemme päälle.

Vaihe 10. Täytä ontelot jäljellä olevalla kermalla (säästä pari lusikkaa viimeistä kerrosta varten).

Vaihe 11Aseta viimeinen pannukakku päälle ja voitele se kermalla.

Vaihe 12. Aseta muodostunut jälkiruoka kylmään 8-10 tunniksi, jotta smetana jähmettyy.

Vaihe 13. Kun on aika ottaa kakku jääkaapista, valmista lasite: sekoita kattilassa kaikki ainekset tarvittavassa suhteessa listan osoittamalla tavalla, kuumenna tasaiseksi jatkuvasti sekoittaen.

Vaihe 14. Käännä stabiloitu kakku lautaselle, poista kalvo ja peitä makeinen suklaakuorruteella.

Vaihe 15. Koristelemme myös ylijääneillä hedelmillä ja marjoilla sekä kermavaahdolla.

Vaihe 16. Tarjoile upea jälkiruoka pöytään kupillisen aromaattisen teen tai kahvin kanssa ja nauti ateriasta. Hyvää ruokahalua!