Kesäkurpitsa-pannukakkuja

Kesäkurpitsapannukakut ovat suosittu ruokalaji ja kysytyt paitsi ruokavalion ja oikean ravinnon vuoksi, myös maukas ja tyydyttävä ruokavaihtoehto jokapäiväiseen menuun. Kesäkurpitsa on samanlainen kuin peruna, mutta siinä on vähemmän kaloreita ja se säilyttää hyödylliset ominaisuudet lämpökäsittelyn jälkeen. Kesäkurpitsapannukakkuihin on monia reseptejä: maidolla tai kefirillä, lisättynä juustoa ja yrttejä, joiden avulla voit valita makusi mukaan.

Kesäkurpitsapannukakkuja juustolla paistinpannulla

Kesäkurpitsaletut juustolla paistinpannulla on runsas aamiainen, pääruokien alkupala ja hyvä välipala. Raasta kesäkurpitsa pannukakkuja varten. Lisäämme taikinaan juustoa, joka antaa pannukakkuille arkuus ja kermaisen maun, jolloin taikinasta tulee paksumpaa ja ei vaadi paljon jauhoja. Juustollinen kesäkurpitsapannukakkutaikina ei ole oikukas, säilyy hyvin jääkaapissa yli vuorokauden eikä tummu, toisin kuin perunataikina.

1. 
   Kesäkurpitsapannukakkuja on erittäin helppo valmistaa. Pese kesäkurpitsa pannukakkuja varten ja kuivaa se lautasliinalla. Jos kesäkurpitsasi ei ole nuori, poista kuori ja siemenet. Sitten hienonnamme sen keskikokoisella raastimella.
2. 
   Siirrä raastettu kesäkurpitsaseos kulhoon taikinan vaivaamista varten, sekoita ¼ teelusikalliseen suolaa ja anna hautua 15 minuuttia, jotta mehu erottuu.
3. 
   Vatkaa toisessa kulhossa kaksi munaa ripaus suolaa.
4. 
   Jauha pala mitä tahansa kovaa juustoa karkealla raastimella.
5. 
   Kaada kasviöljy (1 rkl) ja huoneenlämpöinen maito vatkattujen munien joukkoon. Sekoita nämä ainekset hyvin vispilällä.
6. 
   Valuta kesäkurpitsamassasta mahdollisimman paljon mehua. Laita siihen juustoraastetta ja kaada joukkoon muna-maitoseos. Sekoita kaikki taas hyvin vispilällä.
7. 
   Pese vihreät (tilli persiljalla), kuivaa lautasliinalla, leikkaa hienoksi ja lisää taikinaan.
8. 
   Kaada lopuksi vehnäjauhot kesäkurpitsamassaan siivilän läpi ja vaivaa taikina. Sen rakenne ei saa olla paksua eikä nestemäistä, kuten tavallisissa pannukakkuissa.
9. 
   Kuumenna kasviöljy paistinpannussa, kaada taikina kauhalla, levitä tasaiseksi ohueksi kerrokseksi ja paista miedolla lämmöllä, jotta juusto ei pala, ensin toiselta puolelta.
10. 
    Käännä pannukakku varovasti lastalla ja paista toiselta puolelta kullanruskeaksi.
11. 
    Laita paistetut pannukakut pinoon lautaselle tai taita ne neljään osaan.
12. 
    Tarjoa aamupalaksi kuumat kesäkurpitsaletut juuston kera ja lisää joukkoon smetana tai jogurtti. Hyvää ruokahalua!

Herkullisia kesäkurpitsapannukakkuja valkosipulilla

Kesäkurpitsapannukakut valmistetaan makeuttamattomina ja täydentävät makua muilla ainesosilla, ja tässä reseptissä valmistamme kesäkurpitsapannukakkuja valkosipulilla.Valkosipulia voidaan lisätä taikinaan, ja tämän mausteen määrä riippuu kotiäidin mausta, mutta voit tehdä sen toisin - valmistamme pannukakkuihin valkosipulilevitteen, josta tulee maukkaampaa. Vaivaa taikina maidon kanssa ja raasta kesäkurpitsa hienolla raastimella, kuten perunat.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Kypsennysaika: 30 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• Pieni kesäkurpitsa - 2 kpl.
• Maito - 200 ml.
• muna - 1 kpl.
• Jauhot - 90 gr.
• Suola - ½ tl.
• Jauhettu mustapippuri - ½ tl.
• Kasviöljy - 3 rkl.

Levittämistä varten:

• Valkosipuli - maun mukaan.
• majoneesi - 100 gr.
• Smetana - 200 ml.
• Vihreät - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Ensinnäkin sinun on valmistettava ainekset reseptin mukaan.

Vaihe 2. Huuhtele nuoret pienet kesäkurpitsat (kämmenen kokoiset), kuivaa lautasliinalla ja pilko hienolla tai keskikokoisella raastimella.

Vaihe 3. Lisää suolaa ja mustapippuria kesäkurpitsamassaan ja riko yksi kananmuna.

Vaihe 4. Lisää sitten siivilöityjä jauhoja tähän massaan ja sekoita nämä ainesosat lusikalla homogeeniseksi koostumukseksi, ilman jauhopaakkuja.

Vaihe 5. Kaada maito tähän seokseen annoksittain samalla kun vaivaat taikinaa.

Vaihe 6: Vaivatun taikinan rakenteen tulee olla pannukakkujen tapaan juoksevaa, jotta pannukakut voidaan rullata.

Vaihe 7. Kuumenna paistinpannu ja voitele se kasviöljyllä. Kaada vaivattu taikina kauhalla paistinpannulle ja levitä tasaiseksi ohueksi kerrokseksi.

Vaihe 8. Paista pannukakkuja 30-40 sekuntia kullanruskeiksi molemmilta puolilta kääntäen ne varovasti lastalla.

Vaihe 9. Aseta paistetut pannukakut tasaiselle lautaselle.

Vaihe 10. Valkosipulilevitettä varten sekoita majoneesi erillisessä kulhossa smetanan, jauhetun valkosipulin kynsien ja hienonnettujen yrttien kanssa.

Vaihe 11Voitele jokainen pannukakku valmistetulla levitteellä.

Vaihe 12. Pyöritä pannukakut levitteen kanssa ja muodosta rullia.

Vaihe 13. Tarjoa kesäkurpitsapannukakut valkosipulin kera lämpiminä, mutta ne säilyttävät makunsa myös kylmänä. Hyvää ruokahalua!

Kesäkurpitsapannukakkuja maidolla

Maitokurpitsapannukakkujen versiota pidetään klassikkona, ja sen avulla kotiäiti voi nopeasti valmistaa runsaan aamiaisen. Nämä pannukakut ovat samankaltaisia ​​kuin tavalliset, mutta ne erottuvat erityisestä arkuudesta ja hyvästä mausta, jota kesäkurpitsa antaa pannukakkuille. Maitopannukakkuihin valitaan kesäkurpitsalajike. Tässä reseptissä kesäkurpitsa murskataan tehosekoittimella ja mehua ei poisteta, mikä yksinkertaistaa kypsennysprosessia.

Kypsennysaika: 30 minuuttia.

Kypsennysaika: 10 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• Kesäkurpitsa - 400 gr.
• muna - 2 kpl.
• Jauhot - 1 rkl.
• Maito - 1 rkl.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Huuhtele kesäkurpitsat juoksevan veden alla, kuivaa lautasliinalla ja jauha ne kuorimatta tehosekoittimen tai monitoimikoneen kulhossa homogeeniseksi massaksi.

Vaihe 2. Kaada kesäkurpitsamassa kulhoon taikinaa varten, riko siihen kaksi munaa ja lisää hieman suolaa. Sekoita nämä ainekset hyvin.

Vaihe 3. Kaada sitten huoneenlämpöistä maitoa kesäkurpitsamassaan, kaada lasillinen vehnäjauhoja paksun siivilän läpi ja vaivaa taikina.

Vaihe 4. Kaada rkl taikinaan. lusikallinen kasviöljyä ja sekoita uudelleen. Vaivatun taikinan tulee olla kohtalaisen paksua, tasalaatuista ja levitä hyvin pannulle.

Vaihe 5. Paista kesäkurpitsapannukakut maidossa esilämmitetyssä paistinpannussa keskilämmöllä kullanruskeiksi molemmilta puolilta. Hyvää ruokahalua!

PP kesäkurpitsapannukakkuja paistinpannulla

PP kesäkurpitsapannukakkujen valmistus eroaa tavallisista kesäkurpitsapannukakkuista korvaamalla taikinassa vehnäjauhot täysjyvällä, kauralla tai maissilla. Tässä reseptissä valmistamme PP kesäkurpitsapannukakkuja käyttämällä tehosekoittimessa murskattuja Hercules-hiutaleita. Paistamme pannukakkuina, mutta tekemällä taikinasta nestemäisempää vähentämällä jauhojen PP:tä, voit paistaa ohuina pannukakkuina. Resepti on yksinkertainen ja nopea.

Kypsennysaika: 30 minuuttia.

Kypsennysaika: 10 minuuttia.

Annokset: 6.

Ainesosat:

• Kesäkurpitsa - 2 kpl.
• Hercules-hiutaleet - 1 rkl.
• muna - 2 kpl.
• Jauhot (täysjyvä/maissi) - 5 rkl.
• Suola - 1 hyppysellinen.
• Jauhettu mustapippuri - 1 pala.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmista pannukakkuja valitsemalla nuoret kesäkurpitsat. Pesemme ne hyvin, pyyhimme kuivaksi lautasliinalla ja hienonnamme karkealla raastimella. Laita kesäkurpitsamassa kulhoon taikinan vaivaamista varten.

Vaihe 2. Jauha lasillinen Hercules-jauhetta tehosekoittimen kulhossa hienoksi muruksi. Valuta kurpitsamassasta mehu, lisää hienonnetut kaurahiutaleet, sekoita hyvin ja anna turvota 10 minuuttia.

Vaihe 3. Riko tämän ajan jälkeen kesäkurpitsamassaan kaksi kananmunaa, lisää ripaus suolaa ja mustapippuria ja vaivaa taikina.

Vaihe 4. Raastettu kesäkurpitsa vapauttaa edelleen mehuaan, joten lisää taikinaan PP-jauhoja, jotta taikinasta tulee kohtalaisen nestemäinen, kuten pannukakkuja tai pannukakkuja varten.

Vaihe 5. Kuumenna tarttumaton paistinpannu ja voitele se öljyllä. Laita taikina ruokalusikallisen avulla paistinpannulle ja muotoile siitä pannukakkuja tai pannukakkuja.

Vaihe 6. Paista pannukakut kullanruskeiksi molemmilta puolilta ja miedolla lämmöllä, jotta ne paistuvat tasaisesti eivätkä pala.

Vaihe 7Siirrä paistetut pannukakut/pannukakut paperipyyhkeille poistaaksesi ylimääräinen öljy ja laita sitten tarjoiluvadille.

Vaihe 8. Koristele PP kesäkurpitsapannukakut yrteillä ja tarjoa illalliseksi viipaloitujen tuoreiden vihannesten kanssa. Hyvää ruokahalua!

Kesäkurpitsapannukakkuja kefirin kera paistinpannulla

Kesäkurpitsapannukakut kefirin kera paistinpannussa ovat varsin suosittu kesäkurpitsaruokalaji, koska ainekset ovat saatavilla ja ruokalaji valmistetaan yksinkertaisesti ja mutkattomasti ja sen maku aina miellyttää. Pannukakkuja varten sekoita taikina kefirin kanssa ja raasta kesäkurpitsa. Määritetyn määrän ainesosia käyttämällä taikina leviää paistinpannulle, jolloin pannukakut ovat ohuita ja mureita.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Kypsennysaika: 15 minuuttia.

Annokset: 6.

Ainesosat:

• Kesäkurpitsa - 900 gr.
• Kefiiri - 600 ml.
• muna - 4 kpl.
• Jauhot - 400 gr.
• Suola - 2 tl.
• Soda - 1 tl.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Vihreät - 20 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese kesäkurpitsa juoksevan veden alla, kuori ja hienonna raastimella, ja kotiäidin valinta on käyttää karkeaa tai hienoa raastetta. Purista mehu kesäkurpitsamassasta ja siirrä se siivilä.

Vaihe 2. Siirrä raastettu kesäkurpitsa kulhoon taikinan vaivaamista varten, riko munat, lisää suola ja kaada huoneenlämpöinen kefir. Sekoita kaikki hyvin lastalla.

Vaihe 3. Kaada sitten yksitellen ja sitten sekoittaen jauhot siivilän läpi, kaada joukkoon kasviöljy, lisää hieman hienonnettuja yrttejä ja lopuksi ruokasoodaa. Peitä vaivattu taikina lautasliinalla ja anna seistä 20 minuuttia, jotta sooda reagoi kefirin kanssa ja taikinasta tulee tasainen, paksu koostumus.

Vaihe 4. Tämän ajan kuluttua alamme paistaa pannukakkuja.Kuumenna paistinpannu ja voitele se öljyllä. Kaada taikina kauhaan, noin puolet tilavuudestaan, jaa tasaisesti ja tasaisesti pannulle ja paista pannukakut keskilämmöllä kauniin punertavan keltaiseksi molemmin puolin.

Vaihe 5. Aseta paistinpannulla paistetut kefiiriletut lautaselle ja voitele jokainen pannukakku voipalalla tai millä tahansa kastikkeella. Hyvää ruokahalua!

Kesäkurpitsapannukakkuja ilman jauhoja

Jauhottomien kesäkurpitsapannukakkujen reseptillä on kysyntää sekä ruokavaliossa että terveellisessä ravitsemuksessa ja myös jauhojen loppuessa. Tällaiset pannukakut, joita on täydennetty kasvimausteilla ja yrteillä, osoittautuvat herkullisemmiksi. Vehnäjauhot pannukakuissa voidaan korvata vihanneksilla, tattarilla tai hirssillä, tärkkelyksellä tai kaurapuurolla. Tässä reseptissä valmistamme kesäkurpitsapannukakkuja kananmunalla ja yrteillä ja valitsemme nuoria kesäkurpitsaa.

Kypsennysaika: 45 minuuttia.

Kypsennysaika: 15 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• Keskikokoinen kesäkurpitsa - 2 kpl.
• muna - 4 kpl.
• Kasviöljy - 50 ml.
• Vihreät (persilja/korianteri) - ½ nippu.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Ota pannukakkuja varten nuoria kesäkurpitsaa, jonka kuori on ohut ja joiden sisällä ei ole kypsiä siemeniä.

Vaihe 2. Huuhtele kesäkurpitsa hyvin kylmän veden alla ja pilko karkealla raastimella suoraan kulhoon taikinan vaivaamista varten.

Vaihe 3. Ripottele kesäkurpitsamassaan suolaa ja vastajauhettua pippuria makusi mukaan, sekoita ja anna vetäytyä 20 minuuttia, jotta kasvis vapauttaa mehunsa.

Vaihe 4. Riko 4 munaa erilliseen kulhoon.

Vaihe 5. Vatkaa munat kuohkeaksi massaksi vispilällä tai tehosekoittimella.

Vaihe 6. Lisää vatkattujen munien joukkoon hienonnettu persilja tai korianteri ja sekoita kaikki hyvin.

Vaihe 7. Purista raastetusta kesäkurpitsasta kasvismehu, jota emme tarvitse.

Vaihe 8Kaada muna-yrttiseos puristettuun kesäkurpitsaan ja sekoita kaikki uudelleen tasaiseksi.

Vaihe 9. Paista kesäkurpitsapannukakut voideltuun paistinpannuun keskilämmöllä kannella peitettynä kullanruskeiksi molemmilta puolilta.

Vaihe 10. Paistettaessa kesäkurpitsapannukakut imevät hyvin vähän öljyä, koska ne ovat jauhottomia. Tarjoa paistetut pannukakut kuumana, minkä tahansa kastikkeen päällä, mutta maistuvat myös kylmänä. Hyvää ruokahalua!

Kesäkurpitsapannukakkuja yrteillä paistinpannulla

Kesäkurpitsaletut yrteillä paistinpannulla ovat lounaaksi tai illalliseksi erinomainen ruokalaji, ja kylmänä ne sopivat mihin tahansa välipalaan. Kylläisyyden lisäämiseksi kesäkurpitsasta lisää hieman kovaa juustoa, valitse vihreet ja niiden määrä mieltymystesi mukaan, sillä kesäkurpitsapannukakkujen maun määrää juusto- ja vihannes "mosaiikki".

Kypsennysaika: 45 minuuttia.

Kypsennysaika: 15 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• Keskikokoinen kesäkurpitsa - 2 kpl.
• Vihreät - maun mukaan.
• Kova juusto - 200 gr.
• Tärkkelys - 2 rkl.
• muna - 2 kpl.
• Kasviöljy - paistamiseen
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmista ensin reseptin mukaan kaikki kesäkurpitsapannukakkujen valmistusaineet.

Vaihe 2. Huuhtele kesäkurpitsa juoksevan veden alla, paloittele karkealla raastimella, ripottele päälle suolaa, sekoita ja anna vetäytyä 15 minuuttia, jotta vihannes vapauttaa mehua.

Vaihe 3. Pilko tänä aikana pala juustoa karkealla raastimella. Huuhtele valitut vihreät kylmällä vedellä, kuivaa lautasliinalla ja leikkaa hienoksi.

Vaihe 4. Valuta kasvismehu kesäkurpitsamassasta. Riko siihen munat, lisää kaksi ruokalusikallista tärkkelystä ja lisää pilkotut kasvikset. Sekoita nämä ainekset hyvin lusikalla tasaiseksi.

Vaihe 5. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa.Lusikoi kesäkurpitsaseos paistinpannulle ja muotoile se joko erikokoisiksi pannukakkuiksi tai yhdeksi pannukakun muotoiseksi. Paista pannukakut molemmilta puolilta kevyesti ruskeiksi, käännä ne varovasti lastalla. Paistetut kesäkurpitsaletut yrteillä voidaan tarjoilla heti. Öljyä ei tarvitse poistaa lautasliinalla, koska pannukakut eivät sisällä jauhoja. Hyvää ruokahalua!

Kesäkurpitsapannukakkuja jauhelihalla paistinpannulla

Kesäkurpitsapannukakut jauhelihalla paistinpannulla ovat sekä runsas ateria ruokapöydässäsi että herkullinen alkupala runsaaseen juhlaan. Lisää tässä reseptissä kesäkurpitsaan raastettuja perunoita yhtä suuressa suhteessa, ota jauheliha ja sekoita kasvismassa jauhelihaan. Lisäämällä jauhelihaa saat kotletteja vihannesten kanssa, ja enemmän kesäkurpitsaa saat pannukakkuja tai pannukakkuja.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Kypsennysaika: 30 minuuttia.

Annokset: 6.

Ainesosat:

• Kesäkurpitsa - 600 gr.
• Perunat - 600 gr.
• Jauheliha - 800 gr.
• Sipuli - 1 kpl.
• muna - 4 kpl.
• Jauhot - 4 rkl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Vihreät - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmista ensin kaikki jauhelihalla varustetun kesäkurpitsapannun ainekset reseptin mukaan. Pese kesäkurpitsa. Kuori ja huuhtele perunat ja sipulit.

Vaihe 2. Jauha kesäkurpitsa keskikokoisella raastimella, sekoita suolaan ja anna seistä 15-20 minuuttia, jotta siitä muodostuu mehua.

Vaihe 3. Hienonna kuoritut perunat keskikokoisella raastimella ja siirrä ne kulhoon pannukakkutaikinan vaivaamista varten.

Vaihe 4. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi ja paista kullanruskeiksi. Valuta kurpitsamassasta mehu ja siirrä se raastettujen perunoiden joukkoon.Riko munat tässä, lisää hienonnetut yrtit, paistettu sipuli, jauhettu valkosipuli, jauheliha, suola ja lisää jauhot. Sekoita nämä ainekset lusikalla tai kädellä paksuksi massaksi.

Vaihe 5. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa. Laitoimme kesäkurpitsamassan siihen muodostaen minkä tahansa kokoisia pannukakkuja. Paista pannukakut keskilämmöllä ja kannella peitettynä kullanruskeiksi molemmilta puolilta. Tarjoilemme paistetut kesäkurpitsapannukakut jauhelihan kera heti kuumana pöytään, lisäämällä astiaan mahdolliset tuoreet kasvikset. Hyvää ruokahalua!

Kesäkurpitsapannukakkuja täytteellä

Kesäkurpitsa, neutraalin makuinen kasvis, sopii hyvin pannukakkuihin erilaisilla lisäaineilla, sekä itse taikinaan lisättynä että erilaisina täytteinä. Tässä reseptissä valmistamme jauhelihalla täytettyjä kesäkurpitsapannukakkuja "brizol"-menetelmällä, joka muistuttaa klassista munapohjaista brizolia.

Kypsennysaika: 40 minuuttia.

Kypsennysaika: 15 minuuttia.

Annokset: 3.

Ainesosat:

• Keskikokoinen kesäkurpitsa - 1 kpl.
• Jauheliha - 200 gr.
• Sipuli - 2 kpl.
• muna - 1 kpl.
• Kova juusto - 100 gr.
• Smetana - 1 rkl.
• Jauhot - 3 rkl.
• Vihreät - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu pippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele välittömästi kaikki tämän ruuan ainekset reseptin mukaan.

Vaihe 2. Huuhtele kesäkurpitsa, poista kuori ja siemenet ja hienonna karkealla raastimella. Siirrä seos kulhoon taikinaa varten ja lisää siihen hienoksi raastettu sipuli.

Vaihe 3. Lisää sitten tähän seokseen lusikallinen smetanaa, riko yksi muna, lisää kolme ruokalusikallista jauhoja ja lisää suolaa ja pippuria makusi mukaan. Sekoita nämä ainekset hyvin lusikalla.

Vaihe 4.Paista jauhelihaa pannulla kannen alla 5-7 minuuttia lisäämällä suolaa, hienonnettuja yrttejä ja jauhettua pippuria. Siirrä paistettu jauheliha lautaselle.

Vaihe 5. Voitele sitten pannukakkuvuoka öljyllä, kuumenna se ja levitä 1/3 taikinasta ohueksi tasaiseksi kerrokseksi (tästä ainemäärästä tulee 3 pannukakkua). Paista pannukakkua miedolla lämmöllä kannen päällä muutaman minuutin ajan, kunnes taikina on jähmettynyt.

Vaihe 6. Levitä sitten 1/3 paistetusta jauhelihasta tasaiseksi kerrokseksi puolikkaan pannukakun päälle.

Vaihe 7. Laita kerros raastettua kovaa juustoa jauhelihan päälle.

Vaihe 8. Peitä täyte varovasti puolet pannukakusta ja jatka paistamista kannen alla vielä 3-4 minuuttia, kunnes pannukakku on täysin kypsä ja juusto sulanut. Pannukakun voi kääntää toiselle puolelle tasaista kypsennystä varten. Tarjoa brizol-menetelmällä paistetut kuumat kesäkurpitsapannukakut täytteellä. Hyvää ruokahalua!

Pakastetut kesäkurpitsaletut

Pakastettu kesäkurpitsa sopii erinomaisesti herkullisten pannukakkujen valmistamiseen mihin aikaan vuodesta tahansa. Tässä reseptissä emme sulata kesäkurpitsaa etukäteen ja valmistamme ohuita pannukakkuja lisäämällä maitoa, jauhoja ja munia, ja vaihtoehdot voivat olla joko suolaisia ​​tai makeita. Jauha kesäkurpitsa tehosekoittimessa ja paista pannukakut kuivalla paistinpannulla, jäähdytä sitten, koska kuumat pannukakut ovat hauraita, ja voitele öljyllä, mikä antaa sellaisille pannukakkuille erityisen maun.

Kypsennysaika: 50 minuuttia.

Kypsennysaika: 15 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• Pakastettu kesäkurpitsa - 400 gr.
• muna - 1 kpl.
• Maito - 200 ml.
• Jauhot - 250 gr.
• Valkosipuli - maun mukaan.
• Vihreät - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmista reseptin mukaan kaikki pannukakkujen valmistusaineet.

Vaihe 2.Kuori valkosipuli (lennukakkujen suolaista versiota varten).

Vaihe 3. Aseta pakastettu kesäkurpitsa tehosekoittimen kulhoon (voit sulattaa sen osittain vaivaamisen helpottamiseksi). Riko siihen muna, lisää valkosipuli ja suola, kaada maito ja vatkaa tasaiseksi massaksi, josta tulee pannukakkutaikinan nestemäinen pohja.

Vaihe 4. Kaada valmistettu massa kulhoon taikinan vaivaamista varten ja kaada siihen siivilän läpi seulotut jauhot. Vaivaa taikinaa lusikalla. Sen rakenteen tulee olla nestemäinen, ja pannukakut tulevat ohuiksi.

Vaihe 5. Pilko vihreät (voit käyttää myös pakastettuja) ja lisää taikinaan.

Vaihe 6. Sekoita taikina yrtteillä uudelleen hyvin.

Vaihe 7. Kuumenna tarttumaton paistinpannu, sillä paistamme ilman öljyä, mutta voit käyttää myös öljyä. Kaada taikina kauhalla vuokaan ja levitä ohueksi, tasaiseksi kerrokseksi. Paista pannukakku miedolla lämmöllä, ja tämän taikinan paistaminen vaatii hieman enemmän aikaa.

Vaihe 8. Käännä sitten pannukakku varovasti lastalla ja paista, kunnes se on vaaleanruskea toiselta puolelta. Paista kaikki pannukakut tällä tavalla.

Vaihe 9. Siirrä paistetut pannukakut pakastekurpitsasta astiaan ja jäähdytä paljon, koska ne ovat kuumana melko hauraita. Voitele sitten jokainen pannukakku voipalalla ja kääri halutessasi neljäksi tai rullaksi, tai voit kääriä niihin minkä tahansa täytteen tai muodostaa välipalakakun. Hyvää ruokahalua!