Klassisia pannukakkuja

Pannukakut ovat hyvä valinta aamiaiseksi, välipaloiksi ja jopa lomavälipalaksi. Herkullisimmat pannukakut valmistetaan täysrasvaisesta maidosta. Esittelemme 10 yksinkertaista reseptiä, jotka on helppo valmistaa missä tahansa keittiössä.

Klassiset pannukakut 0,5 litralla maitoa

Tämän reseptin mukaan valmistetut pannukakut ovat erittäin ohuita, ilmavia ja herkkiä. Ne sopivat täytteeksi, täytteitä voi käyttää sekä makeana että suolaisena.

1. 
   Kuinka valmistaa pannukakkuja klassisen reseptin mukaan? Munat on rikottava kuppiin yksitellen tarkistaaksesi, ovatko ne tuoreita.Yhdistä sitten munat syvässä kulhossa.
2. 
   Lisää kidesokeri ja suola munien joukkoon. Vatkaa seos vatkaimella, vispilällä tai haarukalla, kunnes seos on täysin sekoittunut.
3. 
   Kaada maito munaseoksen kulhoon ja vatkaa kulhon sisältö taas tasaiseksi. Sammuta sooda etikalla ja kaada seokseen.
4. 
   Siivilöi jauhot erilliseen astiaan ja lisää se sitten vähitellen taikinaan.
5. 
   Vatkaa jokaisen kerran jälkeen, jotta vältytään kokkareilta.
6. 
   Kaada kasviöljyä taikinaan ja sekoita. Taikina on valmis.
7. 
   Aseta paistinpannu korkealle lämmölle, valmista silikoniharja paistinpannun voitelemiseksi kasviöljyllä tai laardipalalla (samoja tarkoituksia varten). Ota kauha tai iso lusikka, jolla kaadetaan taikina pannulle. Taikinasta tulee hyvin nestemäistä.
8. 
   Vähennä lämpöä hieman paistinpannun alla. Voitele kuuma paistinpannu pienellä määrällä kasviöljyä, kaada taikinalusikallinen ja pyöritä paistinpannua ympyrässä jakaa taikina tasaisesti sen pinnalle. Aseta paistinpannu tulelle.
9. 
   Kun pannukakun päälle ilmestyy reikiä ja taikinasta tulee matta ja jähmettynyt, nosta pannukakku varovasti silikonilastalla ja käännä se nopeasti ympäri. Tämä on tehtävä huolellisesti, koska pannukakut ovat erittäin ohuita ja repeytyvät helposti. Paista kaikki pannukakut tällä tavalla. Tarjoile smetanan, voin ja sokerin tai hillon kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Klassinen resepti pannukakkuihin 1 litralle maitoa munien kanssa

Tästä määrästä maitoa syntyy suuri määrä pannukakkuja, joten niiden valmistamiseen tarvitset vapaa-aikaa ja prosessin nopeuttamiseksi on suositeltavaa käyttää 2 paistinpannua. Tämä määrä pannukakkuja on hyvä valmistaa suurelle yritykselle tai lomalle, kuten Maslenitsalle.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Annokset: 12.

Ainesosat:

• Täysrasvainen maito - 1 l;
• kananmunat - 2 kpl;
• Vehnäjauho - 330 g;
• Sokeri - 1 rkl. l.;
• Suola - 1 hyppysellinen;
• Puhdistettu auringonkukkaöljy - 4 rkl. l.;
• Voi – valinnainen voitelemiseen.

Keittoprosessi:

1. Vatkaa huoneenlämpöiset kananmunat kidesokerin ja suolan kanssa. Lisää 4 rkl. l. hajuton auringonkukkaöljy ja sekoita hyvin.

2. Kuumenna maitoa hieman ja kaada puolet siitä munaseokseen, sekoita.

3. Lisää pikkuhiljaa kaikki aiemmin erilliseen kulhoon seulotut jauhot. Sekoita kaikki huolellisesti vispilällä tai vatkaa vatkaimella tasaiseksi. Massasta tulee paksua.

4. Kaada vähitellen joukkoon jäljellä oleva maito, sekoita kaikki tasaiseksi, jotta saat melko nestemäisen taikinan ilman kokkareita.

5. Jätä taikina huoneenlämpöön 10-15 minuutiksi, jotta ainekset alkavat toimia keskenään.

6. Aseta pannukakkuvuoka maksimilämmölle ja kuumenna. Voitele sen pinta kasviöljyllä silikoniharjalla (tee tämä vain ennen ensimmäisen pannukakun paistamista).

7. Kaada lusikallinen taikinaa kuumalle paistinpannulle ja levitä ympyräksi. Kun pannukakun pinta on kovettunut, käännä se ympäri ja paista toiselta puolelta. Kumpikin puoli kestää noin 20 sekuntia.

8. Voitele valmis pannukakku voipalalla.

9. Paista kaikki pannukakut tällä tavalla, voitele voilla ja pinoa.

Hyvää ruokahalua!

Askel askeleelta resepti hiivapannukakkuihin maidolla

Monen lapsen muistoissa herkullisimpia olivat isoäidin pannukakut, jotka leivottiin hiivalla. Ja todellakin, tällaiset pannukakut ovat pörröisiä, pehmeitä ja herkkiä. Jos haluat, syö se laardin kanssa tai kasta kondensoituun maitoon.

Kypsennysaika: 2 tuntia.

Annokset: 6.

Ainesosat:

• Vehnäjauho - 3 kuppia;
• Maito - 1 l;
• kananmunat - 2 kpl;
• Smetana 15% rasvaa - 4 rkl. l.;
• Tuore hiiva - 30 g;
• Kidesokeri - 3 rkl. l.;
• Suola - 1 tl.

Keittoprosessi:

1. Kuumenna maito lämpimäksi (on tärkeää, ettet kuumenna liikaa tai anna sen jäähtyä). Riko tuorehiiva paloiksi, hiero sormien välissä ja sekoita maitoon. Lisää siivilöidyt jauhot varovasti annoksissa, sekoita, jotta ei muodostu kokkareita. Peitä kulho taikinalla liinalla ja anna kohota lämpimässä vedottomassa paikassa 1 tunti. Jos tuorehiiva on korvattava kuivahiivalla, voit ottaa 1 paketin jälkimmäistä, mutta sinun on sekoitettava se suoraan jauhojen kanssa.

2. Vatkaa munat kulhoon. Lisää kidesokeri, suola, smetana ja vatkaa kaikki keskenään.

3. Yhdistä kohonnut taikina jauhoista, maidosta ja hiivasta munaseokseen, sekoita kaikki tasaiseksi. Anna taikinan seistä ja kohota vielä puoli tuntia.

4. Kuumenna paistinpannu korkealla lämmöllä ja voitele se kasviöljyllä.

5. Kaada pieni määrä taikinaa vuokaan ja kun pintaan tulee reikiä, käännä pannukakku lastalla toiselle puolelle. Mitä vähemmän taikinaa kaadat aluksi pannulle, sitä ohuempia pannukakut ovat.

6. Voitele jokainen pannukakku voilla ja aseta pinoon.

Hyvää ruokahalua!

Ohuet pannukakut maidolla ja soodalla

Kaunis kuvio pannukakkuihin saadaan lisäämällä taikinaan etikalla sammutettua soodaa. Tämä antaa juuri niitä ilmakuplia, jotka sitten tunkeutuvat taikinaan ja tekevät pannukakkuista ilmavia. Nämä pannukakut voidaan lisäksi peittää hunajalla tai siirapilla, se on erittäin maukasta.

Kypsennysaika: 1 tunti 20 minuuttia.

Annokset: 5.

Ainesosat:

• Vehnäjauho - 200 g;
• Munat C0 – 2 kpl;
• Maito 3,2% rasvaa - 500 ml;
• Sokeri - 2 rkl. l.;
• Ruokasuola - ripaus;
• sooda - 1 tl;
• Etikka - 1 rkl. l.;
• Kasviöljy - 5 rkl. l.

Keittoprosessi:

1. Lämmitä maitoa hieman ja kaada se suureen kulhoon. Lisää munat ja sokeri suolalla. Vatkaa seos vispilällä, vatkaimella tai haarukalla.

2. Sammuta ruokasooda etikalla, kaada taikinaan ja sekoita.

3. Siivilöi jauhot erikseen. Lisää jauhot taikinaan pienissä erissä ja vatkaa tasaiseksi poistaen mahdolliset kokkareet.

4. Taikinan tulee olla melko nestemäistä, koostumus muistuttaa rasvaista kefiiriä. Jos taikinasta tulee paksua, sinun on lisättävä vähän maitoa, jos nestemäistä, lisää jauhoja.

5. Sekoita seokseen hajuton auringonkukkaöljy (noin 2 rkl) ja anna seistä huoneenlämmössä noin 10 minuuttia.

6. Kuumenna tällä hetkellä pannukakkupannu korkealla lämmöllä, vähennä lämpöä hieman ja voitele pannu kasviöljyllä.

7. Kaada 1 pieni mittalusikallinen taikinaa pannulle, käännä se ympyräksi, jotta taikina jakautuu ja paista pannukakkua toiselta puolelta, kunnes pintaan ilmestyy reikiä.

8. Käännä pannukakku varovasti, jotta se ei repeydy ja paista toiselta puolelta vain muutaman sekunnin ajan.

9. Pinoa pannukakut, voit halutessasi voidella ne ensin palalla voita.

Hyvää ruokahalua!

Hapanmaidolla varustetut pannukakut reikiä

Hyödyllinen resepti säästäväisille kotiäidille: voit käyttää taikinassa piimää tai kefiiriä tai voit lisätä molemmat puoliksi. Pannukakkuista tulee erittäin maukkaita, hieman happamuutta ja kermaista jälkimakua.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Annokset: 6.

Ainesosat:

• vehnäjauho - 210 g;
• kananmunat C2 – 3 kpl;
• Hapanmaito - 500 ml;
• Kidesokeri - 2 rkl. l.;
• Pöytäsuola - 0,5 tl;
• Vanilliini - hyppysellinen;
• Deodorisoitu auringonkukkaöljy - 5 rkl. l.

Keittoprosessi:

1. Riko pienet munat kuppiin yksi kerrallaan tarkistaaksesi tuoreuden. Sekoita sitten ja laita isoon kulhoon.

2. Lisää sinne suola ja kidesokeri. Vatkaa koko massa sauvasekoittimella tai vatkaa tasaiseksi. Jos haluat pannukakkuja makeampia, sinun on lisättävä hieman enemmän sokeria.

3. Kaada puolet piimämaidosta taikinaan, sekoita tasaiseksi.

4. Lisää taikinaan valmiiksi siivilöityjä jauhoja, joissa on ripaus vanilliinia, lusikallinen kerrallaan, vatkaa joka kerta, jotta ei muodostu kokkareita.

5. Kun kaikki jauhot on lisätty, kaada loput piimosta taikinaan ja vatkaa kaikki tehosekoittimella. Taikinan tulee olla nestemäistä.

6. Kaada 2-3 rkl. l. kasviöljyä taikinaan, sekoita ja anna seistä pöydällä pyyhkeellä peitettynä noin 5 minuuttia.

7. Kuumenna valurautainen paistinpannu liedellä, voitele silikoniharjalla jäljellä olevaa kasviöljyä. Öljyä ei saa olla paljon, muuten taikinaa levitettäessä pannulle se ei anna pannukakun olla litteänä.

8. Kaada muutama ruokalusikallinen taikinaa paistinpannulle, jaa taikina ympyrään ja paista pannukakkua noin 25 sekuntia.

9. Käännä pannukakku ympäri silikonilastalla ja paista toiselta puolelta vielä noin 7-10 sekuntia.

10. Tarjoile valmiit pannukakut hillon, hunajan, smetanan ja sokerin kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti makeiden pannukakkujen valmistamiseksi maidolla

Maitolla tehdyt ohuet makeat pannukakut sopivat ihanteellisesti kaikkiin makeisiin täytteisiin: hedelmiin, raejuustoon, suklaaseen. Lapset eivät varmasti jää välinpitämättömäksi tälle ruoalle.

Kypsennysaika: 40 min.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• täysrasvainen maito - 230 ml;
• puhdistettu vesi - 230 ml;
• Vehnäjauho - 230 g;
• kananmunat - 3 kpl;
• Kidesokeri - 2 rkl. l.;
• Vaniljasokeri - 1 pakkaus;
• Suola - 0,5 tl;
• Hajusteeton auringonkukkaöljy - 2 rkl. l. taikinaan + paistamiseen.

Keittoprosessi:

1. Sekoita munat syvässä kulhossa veden, kidesokerin ja vaniljasokerin, suolan ja maidon kanssa, vatkaa tehosekoittimella tai vatkaimella tasaiseksi.

2. Siivilöi vehnäjauhot seokseen pikkuhiljaa, vatkaa silloin tällöin, murskaa mahdolliset kokkareet.

3. Kaada kasviöljyä taikinaan ja sekoita, anna seistä noin 10 minuuttia, kun pannu lämpenee.

4. Kuumenna valurautainen pannukakku korkealla lämmöllä. Valmistele kauha ja silikoniharja, kaada loput kasviöljyt kuivaan kuppiin.

5. Sivele lämmitetty paistinpannu pienellä kerroksella kasviöljyä harjalla. Kaada lusikallinen taikinaa pinnalle ja pyöritä pannua ympyrässä, kunnes taikina leviää pannukakun muotoiseksi.

6. Paista pannukakkua toiselta puolelta, kunnes reunat muuttuvat hauraiksi ja pannukakun pohja on vaaleanruskea.

7. Käännä pannukakku joustavalla silikonilastalla varovasti toiselle puolelle ja paista vielä muutama sekunti.

8. Paista kaikki pannukakut tällä tavalla. Jos sinun on käärittävä täyte pannukakkuihin, sinun tulee odottaa niiden jäähtymistä osittain.

9. Nämä pannukakut voidaan myöhemmin helposti lämmittää mikroaaltouunissa.

Hyvää ruokahalua!

Pannukakkuja maidolla ja vedellä lisäämättä munia

Jos haluat pannukakkuja, mutta sinulla ei ole kananmunia kotona, älä kiirehdi kauppaan vain ostamaan tätä tuotetta; pärjäät hyvin ilmankin. Ilman munia tehdyt pannukakut eivät ole millään tavalla huonompia kuin klassiset pannukakut. Tämä ruokalaji vetoaa myös niille, jotka ovat allergisia kanankeltuaiselle.

Kypsennysaika: 50 min.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• vehnäjauho - 410 g;
• Vesi - 200 ml;
• Maito - 200 ml;
• Kidesokeri - 2 rkl. l.;
• Ruokasooda - 0,3 tl.l.;
• Suola - 0,5 tl;
• Puhdistettu kasviöljy - 4 rkl. l.

Keittoprosessi:

1. Sekoita vesi ja maito syvässä kulhossa, jossa taikina valmistetaan.

2. Lisää suola ja kidesokeri maitoon ja veteen, sekoita hyvin, kunnes jyvät liukenevat.

3. Siivilöi jauhot useita kertoja erilliseen kulhoon. Lisää se vähitellen taikinaan pienissä erissä sekoittaen voimakkaasti vispilällä tai vatkaa taikinaa vatkaimella kokkareiden poistamiseksi.

4. Sammuta ruokasooda etikalla ja kaada taikinaan.

5. Kaada puolet kasviöljystä taikinaan ja sekoita, peitä liinalla ja anna seistä 10 minuuttia, jotta ainekset sekoittuvat täysin keskenään. Taikinan rakenne muistuttaa nestemäistä smetanaa.

6. Kaada toinen puolikas auringonkukkaöljystä puhtaaseen, kuivaan kuppiin (se toimii paistinpannun voitelemiseen). Varmista, että kuppi on täysin kuiva, muuten kupissa olevien vesipisaroiden takia kattilassa oleva öljy alkaa valua ulos myöhemmin.

7. Kuumenna pieni valurautainen paistinpannu korkealla lämmöllä, voitele kasviöljyllä silikoniharjalla.

8. Vähennä lämpö keskilämmölle. Kaada 1 lusikallinen taikinaa vuokaan ja jaa se nopeasti ympäri, käännä pannua.

9. Kun pannukakun pinta on mattapintainen ja reikien peitossa, käännä pannukakku varovasti ympäri ja paista toiselta puolelta muutama sekunti.

10. Taita pannukakut siistiksi pinoksi ja tarjoile kuumana.

Hyvää ruokahalua!

Erittäin yksinkertainen ja herkullinen resepti pannukakkuihin maitojauheella

Tällaista puolivalmistetta, kuten maitojauhetta, on erittäin kätevä pitää kotona: jos sitä säilytetään oikein, se ei pilaannu pitkään, voit aina laimentaa sen vedellä ja valmistaa ohuita, pehmeitä pannukakkuja.Makussa ei ole eroa tavallisesta lehmänmaidosta valmistettuihin pannukakkuihin verrattuna.

Kypsennysaika: 55 min.

Annokset: 6.

Ainesosat:

• Maitojauhe - 200 g;
• Vehnäjauho - 400 g;
• lämmin (keitetty) vesi - 600 ml;
• kananmunat - 2 kpl;
• Sokeri - 4 tl;
• Leivinjauhe - 2 tl;
• Suola - 1 tl. ei liukua.

Keittoprosessi:

1. Sekoita leveässä kulhossa kuivamaito, jauhot ja leivinjauhe, sekoita hyvin. Jauhot on siivilöitävä useita kertoja etukäteen, tämä vaikuttaa pannukakkujen ilmavuuteen.

2. Lisää kuivaan seokseen lämmin keitetty vesi ja sekoita. Anna olla 1 tunti, jotta jauhoissa oleva gluteeni alkaa toimia. Tässä vaiheessa taikinapaakkuja ei tarvitse sekoittaa, kunnes ne katoavat.

3. Lisää määritetyn ajan kuluttua taikinaan munat, suola ja kidesokeri. Sekoita kaikki hyvin huolellisesti tai vatkaa vatkaimella, jotta pienimmätkin paakut poistuvat taikinasta.

4. Kuumenna pieni paistinpannu, jossa on paksu pohja ja seinämät korkealla lämmöllä ja vähennä sitten lämpöä hieman.

5. Voitele paistinpannun pinta ohuella kerroksella hajutonta kasviöljyä tai haarukalla pistetty suolatonta laardia.

6. Kaada muutama lusikallinen taikinaa vuokaan, mutta niin, että pannukakku jää ohueksi. Heiluta pannua puolelta toiselle, jotta taikina jakautuu tasaisesti.

7. Paista pannukakkua toiselta puolelta noin 10-15 sekuntia, käännä se sitten ympäri ja jatka paistamista toiselta puolelta noin saman verran. Tee samoin muun taikinan kanssa.

8. Tarjoile pannukakut teen, kahvin tai kaakaon kera, maustamalla ne makeilla kastikkeilla tai täyttämällä suolaisella täytteellä ja paistamalla voissa.

Hyvää ruokahalua!

Harjakattoisia pannukakkuja, joissa on reikiä kefirissä

Kefirillä tehdyt reiälliset pannukakut, joita täydentää makea rahkamassa kuivatuilla hedelmillä - tämä on uskomattoman maukas ruokalaji, joka yllättää makuhermosi ja antaa sinulle todellisen gastronomisen nautinnon. Valmista tarvittavat ainekset ja aloita!

Kokkausaika – 40 min.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 7.

Ainesosat:

Testiä varten:

• Kiehuva vesi - 1 rkl.
• Kefiiri - 2 rkl.
• Jauhot - 2 rkl.
• Munat - 2 kpl.
• sooda - ½ tl.
• Auringonkukkaöljy - 2 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Rakeistettu sokeri - maun mukaan.

Täytteeksi:

• Raejuusto - 400 gr.
• Smetana - 1 rkl.
• Rusinat - maun mukaan.
• Rakeistettu sokeri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Sekoita taikina kulhossa kefiiriin suolan, sokerin, kananmunien ja jauhojen kanssa. Laimenna sitten sooda lasilliseen kiehuvaa vettä ja kaada liuos taikinaan, sekoita hyvin ja anna seistä 10-15 minuuttia.

Vaihe 2. Kaada kasviöljy kuumalle paistinpannulle ja levitä kauhallinen taikinaa, paista 60-90 sekuntia kummaltakin puolelta ja siirrä lautaselle.

Vaihe 3. Paista kaikki pannukakut samalla tavalla.

Vaihe 4. Täytteen valmistamiseksi sekoita erillisessä astiassa raejuusto, kidesokeri ja smetana.

Vaihe 5. Lisää pestyt ja kuivatut rusinat.

Vaihe 6. Aseta hieman makeaa seosta pannukakun päälle ja rullaa se.

Vaihe 7. Tarjoile lämpimänä ja ota heti näyte. Hyvää ruokahalua!

Paastonajan pannukakkuja vedessä

Veden päällä paastopannukakut valmistetaan kuivahiivasta ja auringonkukkaöljystä. Huolimatta siitä, että ne eivät sisällä ainesosia, kuten kananmunaa ja maitoa, valmiit pannukakut valloittavat herkällä maullaan ja suussa sulavalla koostumuksellaan. Tarjoile erilaisten säilykkeiden tai hillojen kanssa.

Kokkausaika – 40 min.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 4-5.

Ainesosat:

• Vesi - 500 ml.
• Kasviöljy - 3-4 rkl.
• Kuivahiiva - 1 tl.
• Kidesokeri - 1 rkl.
• Suola - 1 tl.
• Jauhot - 250 gr.

Keittoprosessi:

Vedellä valmistetuilla paastopannukakkuilla on hieman erilainen koostumus kuin maitoon ja kananmunaan sekoitettuina, mutta niistä tulee yhtä maukkaita. Tässä reseptissä taikinaan sekoitetaan vettä, jauhoja ja kasviöljyä lisäämällä soodaa ja sitruunahappoa. Pannukakkuista tulee ohuita ja joustavia, mikä on kätevä kääriä kaikki vähärasvaiset täytteet.

Kypsennysaika: 30 minuuttia.

Kypsennysaika: 5 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• Vesi - 450 ml.
• Jauhot - 200 gr.
• Sokeri - 3 tl.
• sooda - ½ tl.
• Sitruunahappo - ¼ tl.
• Suola - ¼ tl.
• Kasviöljy - 50 ml.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Siivilöi vehnäjauhot siivilän läpi kulhoon taikinan vaivaamista varten. Lisää reseptissä ilmoitettu määrä sokeria, suolaa, soodaa ja sitruunahappoa. Sekoita kuivat aineet hyvin.

Vaihe 2. Kaada niihin vettä annoksittain ja samalla vaivaten. Vaivaa taikinaa, kunnes se on tasaista, tasaista rakennetta. Anna vetäytyä 15-20 minuuttia, jotta gluteeni turpoaa. Kaada sitten kasviöljyä ja sekoita uudelleen.

Vaihe 3. Kuumenna paistinpannu hyvin ja voitele se kasviöljyllä ennen ensimmäistä pannukakkua. Kaada taikina kauhaan ja levitä ohueksi, tasaiseksi kerrokseksi. Paista pannukakut keskilämmöllä kullanruskeiksi molemmilta puolilta. Sodan ja hapon reaktion vuoksi pannukakkuja saadaan monilla reikillä.

Vaihe 4. Aseta paistetut pannukakut pinoon lautaselle ja peitä toisella lautasella päälle, jotta ne höyrystyvät hieman ja muuttuvat elastisemmiksi.

Vaihe 5. Tarjoile keitetyt paastopannukakut vedessä makean paaston täytteen kera (hunaja, hillo, pähkinät) tai kääri paastotäyte niihin. Hyvää ruokahalua!

Vaniljakastikepannukakkuja kiehuvalla vedellä

Vaniljakastikepannukakut kiehuvalla vedellä ovat budjettiystävällinen, mutta uskomattoman maukas ruokalaji, jossa käytetään vain niitä aineksia, jotka kaikilla on käsillä! Emme tarvitse edes maitoa ruoanlaittoon, mutta lopputulos ylittää kaikki odotuksesi.

Kokkausaika – 45 min.

Kokkausaika – 20-25 min.

Annokset – 4.

Ainesosat:

• Jauhot - 1 rkl.
• Vesi - 330 ml.
• Munat - 2 kpl.
• Kidesokeri - 1 rkl.
• sooda - 1/3 tl.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Suola - 2 ripaus.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Vatkaa kananmunat vispilällä lisäämällä kidesokeria ja suolaa. Lisää puolet lämpimästä vedestä lakkaamatta vatkaamista.

Vaihe 2. Siivilöi ja kaada jauhot joukkoon.

Vaihe 3. Sekoita tasaiseksi.

Vaihe 4. Kiehauta jäljellä oleva vesi ja sekoita soodaan, lisää se taikinaan jatkuvasti sekoittaen.

Vaihe 5. Lisää kasviöljyä.

Vaihe 6. Sekoita uudelleen ja anna vaikuttaa 20 minuuttia.

Vaihe 7. Ennen ensimmäisen pannukakun paistamista voitele kuumennettu paistinpannu ohuella kerroksella kasviöljyä ja kuumenna se, levitä kauhallinen taikinaa ja paista pannukakku molemmilta puolilta kullanruskeaksi.

Vaihe 8. Valmista loput pannukakut samalla tavalla ja ota näyte. Hyvää ruokahalua!

Paastonajan pannukakut vedessä munien kanssa

Paastonpannukakut vedessä munien kanssa ovat nopea ruokalaji, josta tulee runsas ja maukas välipala sinulle ja perheellesi. Ohuet pannukakut ovat täydellisessä sopusoinnussa erilaisten lisäaineiden kanssa, esimerkiksi voit tarjoilla smetanan, paksun hillon tai täytteiden kanssa.

Kokkausaika – 40 min.

Kokkausaika – 20-25 min.

Annokset – 5.

Ainesosat:

• Munat - 2 kpl.
• Jauhot - 200-250 gr.
• Vesi - 250 ml.
• Suola - 1 hyppysellinen.
• Kidesokeri - 1 hyppysellinen.
• Auringonkukkaöljy - 3 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Riko munat kulhoon ja lisää hieman sokeria.

Vaihe 2.Ravista komponentteja.

Vaihe 3. Lisää siivilöidyt jauhot ja vaivaa tasainen taikina ilman kokkareita.

Vaihe 4. Kaada vesi vähitellen pois sekoituksen aikana.

Vaihe 5. Anna koostumusta infusoida 15 minuuttia ja sekoita sitten uudelleen.

Vaihe 6. Lisää taikinaan kasviöljyä ja jatka paistamiseen.

Vaihe 7. Kaada vähän taikinaa kuumalle paistinpannulle ja levitä se pinnalle.

Vaihe 8. Paista pannukakut molemmilta puolilta kullanruskeiksi, pinoa ne ja kutsu perhe aterialle. Hyvää ruokahalua!

Ohuet kivennäisvesipannukakut, joissa on reikiä

Ohuet kivennäisvesipannukakut, joissa on reikiä, valmistetaan melko yksinkertaisesti ja nopeasti, ja niistä tulee uskomattoman kullanruskeita ja maukkaita. Taikinan valmistamiseksi tarvitset yksinkertaisia ​​ja edullisia tuotteita, jotka ovat saatavilla minkä tahansa keittiön hyllyiltä. Monipuolista ruokalistasi!

Kokkausaika - 30 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 6.

Ainesosat:

• Erittäin hiilihappopitoinen kivennäisvesi - 2 rkl.
• Jauhot - 2 rkl.
• Maito - 1 rkl.
• Munat - 3 kpl.
• Kidesokeri - 1,5 rkl.
• Suola - 1 tl.
• Auringonkukkaöljy - 2 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Laita lasillinen kivennäisvettä, maitoa, kananmunia, suolaa ja kidesokeria sekoituskulhoon.

Vaihe 2. Beat.

Vaihe 3. Lisää esisiivilöityjä jauhoja.

Vaihe 4. Sekoita, kunnes saadaan tasainen ja homogeeninen koostumus.

Vaihe 5. Kaada jäljellä oleva kivennäisvesi pois ja sekoita uudelleen.

Vaihe 6. Lisää auringonkukkaöljyä.

Vaihe 7. Kun taikina on sekoitettu, kaada se kuumalle paistinpannulle, joka on päällystetty kasviöljyllä ennen ensimmäisen pannukakun paistamista. Paista ohuita pannukakkuja molemmin puolin kullanruskeiksi.

Vaihe 8. Kokkaa ja pidä hauskaa!

Pannukakkuja heralla

Herapannukakut ovat hieno ruokalaji, joka ilahduttaa sinua alkuperäisellä koostumuksellaan: harjakattoinen ja uskomattoman ohut. Tällaisia ​​pannukakkuja on suositeltavaa tarjoilla yhdessä rikkaan smetanan, kotitekoisen hillon tai tavallisen valkoisen kondensoidun maidon kanssa - nuolet sormesi!

Kokkausaika – 60 min.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 4.

Ainesosat:

• Hera - 3 rkl.
• Munat - 3 kpl.
• Kidesokeri - 3 rkl.
• Suola - 1 tl.
• Jauhot - 1,5 rkl.
• Kasviöljy - 3 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kaada hera kattilaan ja kuumenna hieman.

Vaihe 2. Sekoita joukkoon munat, suola ja sokeri.

Vaihe 3. Kaada joukkoon vehnäjauhot ja sekoita tasaiseksi.

Vaihe 4. Lisää kasviöljy, sekoita ja anna "levätä" 15 minuuttia. Sekoita sitten uudelleen.

Vaihe 5. Paista pannukakut kuumalla paistinpannulla molemmin puolin kullanruskeiksi.

Vaihe 6. Ennen tarjoilua ruokaa voidaan täydentää voilla ja sokerilla. Hyvää ruokahalua!

Pannukakkuja maidolla ja kuivahiivalla

Maitolla tehdyistä rei'istä hiivapannukakkuista tulee uskomattoman mureita, maukkaita ja samalla ohuita. Ne voidaan tarjoilla voin kera tai täyttää maun mukaan erilaisilla täytteillä. Valmistaudu panemaan merkille todistettu resepti vaiheittaisilla valokuvilla.

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Kypsennysaika - 10 minuuttia

Annokset - 4

Ainesosat:

• Jauhot - 300 gr.
• Vesi - 200 ml.
• Maito - 300 ml.
• Sokeri - 60 gr.
• muna - 3 kpl.
• Kasviöljy - 70 ml.
• kuivahiiva - 7 gr.
• Suola - 1 tl.
• Voita – tarjoiluun.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Sekoita syvässä kulhossa munat ja sokeri. Vatkaa ne kuohkeaksi vaahdoksi.

Vaihe 2. Jatka munaseoksen vatkaamista ja kaada maito joukkoon.Lisää sitten kasviöljy, hiiva, suola ja siivilöidyt jauhot.

Vaihe 3. Lisää vesi ja sekoita kaikki huolellisesti tasaiseksi.

Vaihe 4. Aseta taikina lämpimään paikkaan 1 tunniksi. Sekoita seuraavaksi ja jätä vielä 30 minuutiksi.

Vaihe 5. Kaada valmis taikina annoksittain kuumalle paistinpannulle, jossa on kasviöljyä. Paista pannukakut molemmin puolin kullanruskeiksi.

Vaihe 6. Aseta ohuet pannukakut tasaiselle lautaselle. Lisää pala voita.

Vaihe 7. Maitohiivapannukakut, joissa on reikiä, ovat valmiita!