Pannukakkuja 1 litraan maitoa

1 litralla maitoa tehdyt pannukakut ovat erittäin suosittu ja maukas ruokalaji, jota kaikki poikkeuksetta rakastavat, mikä ei ole ollenkaan yllättävää. Yksinkertaisista ja edullisista raaka-aineista valmistat helposti koko perheen maukkaan aterian, joka sopii mainiosti runsaaksi aamiaiseksi kondensoidun maidon tai hillon kanssa tai runsaaksi lounaaksi lisäämällä pannukakkuja kierrelihalla, keitetty makkara tai juustoraaste. .

Klassiset ohuet pannukakut 1 litralle maitoa

Vaikka et ole koskaan kyennyt keittämään ohuita ja herkkiä pannukakkuja maidolla, niin tässä reseptissä annettuja suosituksia noudattamalla saat täydelliset pannukakut, varsinkin kun käytät pannukakkupannua tai hyvin öljyttyä valurautapannua.

1. 
   On erittäin helppoa paistaa pannukakkuja litralla maitoa. Kaada puoli litraa maitoa kattilaan ja kuumenna huolellisesti, sekoita vatkattujen munien kanssa lisäämällä suolaa, kidesokeria ja vanilliinia.Siivilöi jauhot hienon siivilän läpi ja lisää munaseos siihen - sekoita hyvin. Laimennamme paksu taikina haluttuun koostumukseen jäljellä olevalla maidolla, lisää 5 ruokalusikallista voita. Peitä vaivattu taikina lautasliinalla ja anna levätä noin 20 minuuttia.
2. 
   Sivele ohut paistinpannu ohuella kerroksella öljyä ennen jokaisen pannukakun paistamista.
3. 
   Heti kun lämmönkestävä astia lämpenee, kaada vähän taikinaa ja levitä se koko pinnalle.
4. 
   Kypsennä ruokaa keskilämmöllä vaalean kullanruskeaksi (noin 1 minuutti toiselta puolelta ja 15-20 sekuntia toiselta puolelta).
5. 
   Aseta ruusuiset reiät pannukakut pinoon ja aloita lounas. Hyvää ruokahalua!

Vaniljakastikepannukakkuja 1 litraan maitoa kiehuvalla vedellä

Vain kerran, kun olet valmistanut vaniljakastikepannukakkuja maidolla ja kiehuvalla vedellä, palaat tähän reseptiin uudestaan ​​​​ja uudestaan, koska koko perheesi vaatii jatkuvasti lisää, ja tyttöystäväsi pyytävät sinua jakamaan mittasuhteet! Tämän ruuan monipuolisuus on erittäin kiehtovaa, ja siitä valmistetaan pannukakkuja, alkupaloja ja jälkiruokia.

Kokkausaika - 30 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 10.

Ainesosat:

• Maito - 1 l.
• Kiehuvaa vettä - 250 ml.
• Munat - 3 kpl.
• Jauhot - 1,5-2 rkl.
• Suola - ½ tl.
• Kidesokeri - 1-2 rkl.
• Auringonkukkaöljy - 3 rkl.
• Voi - 20-30 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Riko munat syvään kulhoon.

Vaihe 2. Lisää niihin suolaa.

Vaihe 3. Lisää kidesokeria (määrää voidaan lisätä, jos valmistat makeita pannukakkuja, tai päinvastoin, vähentää, jos aiot esimerkiksi täyttää ne lihalla).

Vaihe 4. Sekoita ainekset sekoittimella asteittain lisäämällä nopeutta.

Vaihe 5.Vatkaa seosta, kunnes makeat kiteet ovat täysin liuenneet ja muodostuu tasainen ja homogeeninen koostumus.

Vaihe 6. Kaada muna-sokeriseos litraan lämmintä (ei kuumaa!) maitoa.

Vaihe 7. Yhdistä ainekset keskenään.

Vaihe 8. Alamme vähitellen lisätä seulottuja jauhoja melkein valmiiseen taikinaan.

Vaihe 9. Lisää jauhoja, kunnes koostumus muistuttaa paksua pannukakkutaikinaa (jauhojen määrä voi vaihdella sen laadun ja tyypin mukaan).

Vaihe 10. Kaada kupillinen kiehuvaa vettä pannukakkupohjaan ja sekoita nopeasti, jolloin taikina haudutetaan.

Vaihe 11. Sekoita laimennettu massa uudelleen perusteellisesti.

Vaihe 12. Peitä valmis taikina puuvillapyyhkeellä ja anna seistä noin 8-10 minuuttia, jotta jauhogluteeni ehtii haihtua.

Vaihe 13. Lisää kasviöljyä "levänneen" pohjan joukkoon, sekoita ja ala lämmittää paistinpannua matalalla reunoilla.

Vaihe 14. Päällystä kuuma lämmönkestävä astia palalla voita.

Vaihe 15. Kaavi kauhalla vähän taikinaa ja kaada se paistinpannulle levittäen sitä koko halkaisijalle pyörivin liikkein.

Vaihe 16. Paista pannukakut kevyesti ruskeiksi molemmilta puolilta (paistoprosessin nopeuttamiseksi on suositeltavaa käyttää kahta paistinpannua kerralla).

Vaihe 17. Ennen taikinan kaatamista, sekoita se joka kerta ja 3-4 pannukakun jälkeen älä unohda rasvata kuuma pinta öljyllä.

Vaihe 18. Tarjoile kullanruskeita ja tuoksuvia pannukakkuja suolaisten tai makeiden lisäysten ja kupillisen vahvaa teetä kera. Hyvää ruokahalua!

Hiivapannukakkuja litraa maitoa kohden

Täydellisten pannukakkujen salaisuus on hyvin yksinkertainen ja se piilee laadukkaassa ja tuoreessa hiivassa, kananmunissa ja huoneenlämpöisessä maidossa, joten on suositeltavaa poistaa nämä ainekset jääkaapista etukäteen. Yksinkertaisista ja edullisista aineksista valmistamme valtavan pinon pannukakkuja, jotka miellyttävät kaikkia poikkeuksetta!

Kokkausaika – 1 tunti 10 minuuttia

Kokkausaika – 25 min.

Annokset – 8-10.

Ainesosat:

• Maito - 1 l.
• Kidesokeri - 2,5 rkl.
• Tuore hiiva - 25 gr.
• Jauhot - 500 gr.
• Suola - 1 tl.
• Munat - 2 kpl.
• Kasviöljy - 4 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Aloitamme kypsennyksen taikinalla: lämmitä kuppi maitoa noin 40 asteeseen ja sekoita hiivaan, ruokalusikalliseen jauhoja ja kidesokeria. Sekoita huolellisesti, peitä pyyhkeellä ja laita lämpimään paikkaan 10-20 minuutiksi aktivoimaan hiiva.

Vaihe 2. Noin 15 minuutin kuluttua palauta taikina työpöydälle.

Vaihe 3. Lisää jäljellä oleva maito, munat, suola ja kidesokeri kuplivaan seokseen - sekoita ja lisää siivilöityjä jauhoja kourallisittain - vaivaa taikina.

Vaihe 4. Lisää lopuksi kasviöljy (3 ruokalusikallista), sekoita uudelleen ja anna levätä 25-30 minuuttia paikassa, jossa ei ole vetoa.

Vaihe 5. Ajan kuluttua massa kaksinkertaistuu.

Vaihe 6. Sivele lämmitetty paistinpannu tippa öljyä ja aloita pannukakkujen paistaminen: kaada vähän taikinaa kauhalla ja kallista paistinpannua hieman levittäen sen pinnalle.

Vaihe 7. Paista kohtalaisella lämmöllä, kunnes pannukakun päälle alkaa ilmestyä useita reikiä, ja käännä sitten ympäri. Vielä 10-15 sekuntia ja poista lämmöltä.

Vaihe 8. Yhdistä avoimet hiivapannukakut lasilliseen lämmintä maitoa ja nauti. Hyvää ruokahalua!

Pannukakkuja 1 litraan piimää

Sellaisista yksinkertaisista ja edullisista raaka-aineista, kuten piimä, jauhot ja kidesokeri, valmistamme mureita ja uskomattoman maukkaita pannukakkuja, jotka sopivat ihanteellisesti täyteen aamiaiseen tai runsaaseen välipalaan päivän aikana ja jotka on erittäin kätevä ottaa mukaan töihin tai kouluun.

Kokkausaika – 25 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 8-10.

Ainesosat:

• Maito (hapan) - 1 l.
• Jauhot - 350 gr.
• Munat - 3 kpl.
• Kidesokeri - 2 rkl.
• Suola - ½ tl.
• Kasviöljy - 5 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Yhdistä piimä ja munat lautaselle, jossa on korkeat reunat - sekoita haarukalla tai vispilällä.

Vaihe 2. Lisää seuraavaksi jauhot, suola ja kidesokeri.

Vaihe 3. Sekoita ainekset tasaiseksi.

Vaihe 4. Lisää kolme ruokalusikallista öljyä ja sekoita ne taikinaan.

Vaihe 5. Sivele kuuma paistinpannu öljyllä ennen kuin aloitat ensimmäisen pannukakun paistamisen. Kaada 2/3 taikinasta vuokaan.

Vaihe 6. Paista pannukakut keskilämmöllä molemmilta puolilta kullanruskeiksi.

Vaihe 7. Aseta ohuet pannukakut päällekkäin ja nauti herkästä mausta ja aromista. Hyvää ruokahalua!

Pitsipannukakkuja 1 litraan maitoa kananmunien kanssa

Kun banaalit voileivät ja munakokkelia tylsistyvät aamiaiseksi, valmistetaan pitsiä ohuita maidon kera pannukakkuja, jotka ilahduttavat ja yllättävät sinut ja perheesi huomaamattomalla maullaan ja kermaisella aromillaan. Ja monipuolisuuden vuoksi ne voidaan tarjoilla kondensoidun maidon, hillojen ja luonnollisen hunajan kanssa.

Kokkausaika - 30 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 10.

Ainesosat:

• Maito - 1 l.
• Munat - 3 kpl.
• Jauhot - 1,5 rkl.
• Kidesokeri - 2 rkl.
• Suola - ½ tl.
• Auringonkukkaöljy - 3 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Riko munat isoon astiaan, lisää suola ja sokeri ja sekoita.

Vaihe 2.Lisää saatuun seokseen ohuena nauhana puoli litraa maitoa.

Vaihe 3. Lisää seulotut jauhot munapohjaan.

Vaihe 4. Sekoita ainekset huolellisesti, kunnes ne ovat tasalaatuisia, eikä niissä ole yhtään möykkyä.

Vaihe 5. Lisää jäljellä oleva maito, kaksi ruokalusikallista voita, sekoita uudelleen ja taikina on valmis.

Vaihe 6. Ennen ensimmäisen pannukakun paistamista voitele kuumennettu paistinpannu ruokalusikallisella öljyä ja paista pannukakut leivonnaisharjalla.

Vaihe 7. Paista molemmin puolin, kunnes näkyviin tulee vaalean kullankeltainen sävy. Hyvää ruokahalua!

Pannukakkuja litrassa maitoa ilman munia

Vaikka kananmunat loppuisi ja haluat todella pannukakkuja, sillä ei ole väliä! Valmistetaan ohuita ja erittäin mureita pannukakkuja ilman tätä komponenttia, joka ei millään tavalla vaikuta makuominaisuuksiin ja täyteläiseen aromiin.

Kokkausaika - 30 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 12.

Ainesosat:

• Jauhot - 2 rkl.
• Maito - 1 l.
• Kidesokeri - 3-5 rkl.
• Suola - 2-3 ripaus.
• Kasviöljy - 4 rkl.
• Voi - 50-60 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Siivilöi tarvittava määrä jauhoja korkeareunaiseen astiaan.

Vaihe 2. Lisää suolaa.

Vaihe 3. Lisää kidesokeri ja maito ohuena nauhana - sekoita, kunnes koostumus on tasaista.

Vaihe 4. Lisää kolme ruokalusikallista öljyä.

Vaihe 5. Sekoita ja anna "levätä" 1-2 minuuttia.

Vaihe 6. Sivele ohut paistinpannu ohuella öljykerroksella ja kuumenna se huolellisesti.

Vaihe 7. Kaada taikina kauhalla paistinpannulle ja paista, kunnes pintaan muodostuu pieniä reikiä.

Vaihe 8. Käännä ympäri ja kypsennä 30 sekuntia, kunnes se on valmis.

Vaihe 9. Voitele kuumat pannukakut voilla ja pyörittele ne kolmioiksi, lisää banaaniviipaleet ja karamellipeite. Hyvää ruokahalua!

Pannukakkuja per litra maitoa riisijauhoilla

Korvaamalla vehnäjauhot riisijauhoilla valmiit pannukakut ovat vähemmän rasvaisia ​​ja terveellisempiä, millä on suotuisa vaikutus vartaloomme. Pääkomponentin vaihdon ansiosta kaikkien suosikkiruoka ei menetä lapsuudesta tuttua herkkää makuaan.

Kokkausaika - 30 min.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 8-10.

Ainesosat:

• Riisijauho - 2 rkl.
• Maito - 1 l.
• Kidesokeri - 2 rkl.
• Munat - 2 kpl.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Suola - 1 hyppysellinen.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Sekoita suuressa kulhossa munat ja sokeri.

Vaihe 2. Lisää huoneenlämpöinen voi ja maito.

Vaihe 3. Lisää paisutettu riisijauho ja vaivaa pannukakkujen pohja - taikina.

Vaihe 4. Vaivaa taikinaa, kunnes se on tasalaatuista ja melko nestemäistä, ilman paakkuja.

Vaihe 5. Voitele paistinpannu öljyllä ja paista pannukakut molemmilta puolilta kullanruskeiksi. Ennen jokaista taikinan kauhaamista on suositeltavaa sekoittaa se, sillä jauhot voivat laskeutua vuoan pohjalle.

Vaihe 6. Aseta kultaiset pannukakut päällekkäin.

Vaihe 7. Ja tarjoile se pöytään yhdessä lisäaineiden, kuten hillon, marmeladin tai hunajan kanssa. Hyvää ruokahalua!

Paksut pörröiset pannukakut 1 litralle maitoa

Valmistetaan kuohkeat maitopohjaiset pannukakut, jotka sopivat ihanteellisesti tarjottavaksi perheen illalliseksi paistetun porsaan tai smetanan kanssa. Kypsennysprosessi on hiivan käytön vuoksi melko pitkä, ja tämän komponentin "toimiminen" vie aikaa, mutta lopputulos on ehdottomasti sen arvoinen!

Kokkausaika – 3 tuntia 30 minuuttia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 6-8.

Ainesosat:

• Maito - 1 l.
• Jauhot - 600 gr.
• Munat - 3 kpl.
• Hiiva (kuiva) - 1 tl.
• Kidesokeri - 3 rkl.
• Voi (ghee) - 100 gr.
• Suola - 1,5 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kaada litra maitoa kattilaan, kuumenna 40 asteeseen ja sekoita kuivahiivaan, anna seistä noin 10 minuuttia.

Vaihe 2. Lisää sen jälkeen siivilöidyt jauhot maito-hiivaseokseen - sekoita huolellisesti ja laita lämpimään paikkaan pyyhkeen alle noin 2 tunniksi.

Vaihe 3. Riko munat varovasti ja erota keltuaiset valkuaisista. Yhdistä keltuaiset hieman lämmitetyn voin (50 grammaa) kanssa, sekoita ja laita jääkaappiin.

Vaihe 4. Kun taikinan tilavuus kasvaa, lisää siihen keltuaismassa, sekoita ja palaa paikkaan, jossa ei ole vetoa vielä 40 minuutiksi.

Vaihe 5. Lisää suola valkuaisten joukkoon ja vatkaa vatkaimella, kunnes muodostuu kuohkeaa vaahtoa. Kääntele ilmavat piikit varovasti taikinaan ja aloita paistaminen.

Vaihe 6. Päällystä valurautainen paistinpannu ohuella kerroksella jäljellä olevaa voita ennen kunkin pannukakun paistamista. Paista molemmin puolin kullanruskeiksi ja aloita maistaminen. Hyvää ruokahalua!