Pannukakkuja mannasuurimolla

Mannapannukakut ovat muhkea ja murea leivonnainen aamiaiseksi tai iltapäivän välipalaksi. Pannukakkutaikina voidaan vaivata vedellä, maidolla, heralla tai kefirillä; olemme koonneet kaikki mahdolliset vaihtoehdot artikkeliin. Tämän tyyppisen leivonnaisen valmistuksessa on yksi pieni ominaisuus: mannasuurimolle on annettava muutama minuutti, jotta se turpoaa eikä vinku hampaissasi, kun syöt valmiita pannukakkuja.

Pannukakkuja mannasuurimoilla maidolla

Pannukakut mannasuurimolla maidolla on klassinen leivontaresepti, jonka jokainen kotiäiti tietää. Siinä ei ole mitään monimutkaista, voit nähdä itse. Tästä taikinasta pannukakut ovat ohuita ja ruusuisia. Ne voidaan tarjoilla hillon tai hunajan kanssa.

1. 
   Mannapannukakkuja on erittäin helppo valmistaa. Valmistele kaikki ainekset etukäteen, jotta sinulla on ne käsillä.
2. 
   Kaada vähän maitoa syvään kulhoon ja kuumenna sitä hieman mikroaaltouunissa, mutta älä keitä. Lisää sitten mannasuurimot, sekoita ja jätä 20 minuutiksi, jotta mannasuurimot turpoavat.
3. 
   Riko seuraavaksi iso kananmuna kulhoon, lisää sokeri ja ripaus suolaa. Vatkaa seos vispilällä.
4. 
   Siivilöi sitten vehnäjauhot kulhoon, kaada loput maidosta ja kasviöljystä. Sekoita ainekset hyvin.
5. 
   Anna taikinan levätä vielä 15 minuuttia ennen paistamista.
6. 
   Aseta pannukakku liesi ja lämmitä se. Ennen ensimmäisen pannukakun paistamista voitele pohja kasviöljyllä. Kaada joukkoon hieman mannasuurimot taikinaa ja levitä koko pinnalle. Paista jokaista pannukakkua 30 sekuntia kummaltakin puolelta.
7. 
   Tarjoa kullanruskeat leivonnaiset heti kypsennyksen jälkeen smetanan, hunajan tai hillon kanssa. Hyvää ruokahalua!

Paksuja hiivapannukakkuja mannasuurimoilla

Paksut hiivapannukakut mannasuurimoilla ovat venäläinen kansanleivonnainen, jolla on pitkä historia. Ne on helppo valmistaa. Leivonnaiset ovat pehmeitä, reikiä ja kohtalaisen makeita. Tällaisilla täyteläisillä mannasuurimoilla pannukakkuilla saat taatusti ravitsevan aamiaisen.

Kokkausaika - 3 tuntia

Kokkausaika – 35-50 min.

Annokset – 2.

Ainesosat:

• Sokeri - 1,5 rkl.
• Premium vehnäjauho - 80 gr.
• Kuivahiiva - 0,5 tl.
• Minkä tahansa rasvapitoisuuden maito - 250 ml.
• Ruokasuola - 1 hyppysellinen.
• Hajuton kasviöljy - 1,5 rkl.
• Manna - 150 gr.
• kananmuna - 1 kpl.
• vaniljasokeri - 8 gr.
• Vesi - 75 ml.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Lue ainesosaluettelo, mittaa tarvittava määrä kaikkia tuotteita.

Vaihe 2. Kaada lämmin maito kulhoon, lisää sokeri ja kuivahiiva. Sekoita ainekset keskenään ja jätä hiivaseos 15 minuutiksi lämpimään paikkaan. Hiiva tulee aktivoida ja alkaa toimia.

Vaihe 3. Sekoita mannasuurimot, siivilöidyt jauhot, vaniljasokeri ja suola erillisessä kulhossa.

Vaihe 4. Riko kananmuna hiivaseokseen. Vatkaa kulhon sisältö hyvin vispilällä.

Vaihe 5.Lisää tämän jälkeen kuivien aineiden seos osissa ja sekoita taikina tasaiseksi.

Vaihe 6. Laimenna saatu taikina lämpimällä vedellä ja laita se lämpimään paikkaan, jossa ei ole vetoa.

Vaihe 7. Taikinan tulee muuttua kuplivaksi ja tilavuuden kasvaa. Kaada siihen kasviöljyä, sekoita ja voit aloittaa paistamisen.

Vaihe 8. Kuumenna paistinpannu hyvin, voitele pohja kasviöljyllä ennen ensimmäistä pannukakkua. Kaada osa yhden pannukakun taikinasta ja paista toiselta puolelta, kunnes kuplia ilmestyy.

Vaihe 9. Käännä sitten pannukakku ympäri ja paista kullanruskeaksi toiselta puolelta.

Vaihe 10. Jatka pannukakkujen paistamista, kunnes kaikki taikina on mennyt. Pinoa valmiit kuohkeat pannukakut ja tarjoile lämpiminä. Hyvää ruokahalua!

Kefiiripannukakkuja mannasuurimoilla

Kefirillä ja mannasuurimoilla tehdyt pannukakut ovat erittäin pehmeitä, maukkaita ja herkullisen kermaisen tuoksulla. Pannukakut tulevat pörröisiksi kefiiripohjan ansiosta. Ne eivät myöskään repeydy ja niihin voi helposti kääriä erilaisia ​​täytteitä ja valmistaa lounaaksi runsaan annoksen.

Kokkausaika – 120 min.

Kokkausaika – 35-50 min.

Annokset – 4-5.

Ainesosat:

• Minkä tahansa rasvapitoisuuden kefiiri - 0,5 l.
• Manna - 180 gr.
• Hajuton kasviöljy - paistamiseen.
• Sokeri - 3 rkl.
• Premium vehnäjauho - 220 gr.
• kananmunat - 2 kpl.
• Ruokasooda - 0,5 tl.
• Suola - 0,5 tl.
• Ghee-voita - 2 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kaada huoneenlämpöinen kefiiri kulhoon taikinan vaivaamista varten. Sekoita se ruokasoodaan ja jätä lämpimään paikkaan muutama minuutti. Vatkaa munat erikseen sokerin kanssa, lisää vehnäjauhot.

Vaihe 2. Yhdistä molemmat massat, lisää suola. Kaada sitten kuumaa voita ja lisää mannasuurimot, sekoita.

Vaihe 3.Anna taikinan levätä lämpimässä paikassa puoli tuntia. Tänä aikana siitä tulee paksumpaa ja viskoosimpaa, ja sen koostumus on samanlainen kuin paksu smetana.

Vaihe 4. Paista mannasuurimot pannukakkuja kuumassa paistinpannussa kasviöljyssä. Paista pannukakku molemmin puolin kauniin kullanruskeaksi.

Vaihe 5. Tarjoa pannukakut lämpiminä valitsemiesi makeiden täytteiden kanssa. Hyvää ruokahalua!

Pannukakkuja mannasuurimoilla ilman jauhoja

Jauhottomat mannasuurimot ovat uniikki leivonnainen koko perheen aamiaiseksi ja iltapäivän välipalaksi. Ne valmistetaan melko nopeasti ja yksinkertaisesti. Pannukakut tulevat hieman paksumpia kuin tavalliset, ja niissä on hieman erilainen maku mannasuurimon käytön ansiosta.

Kokkausaika – 60 min.

Kokkausaika - 30 min.

Annokset – 2.

Ainesosat:

• Manna - 4 rkl.
• Minkä tahansa rasvapitoisuuden kefiiri - 1 rkl.
• Suuret kananmunat - 2 kpl.
• Ruokasooda - 0,5 tl.
• Sokeri - 2 rkl.
• Suola - 1 hyppysellinen.
• Hajuton kasviöljy - 2 rkl.
• Vesi - 0,5 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Mannasuurimot taikinan vaivaamisen tekniikka ei käytännössä eroa perinteisestä taikinasta. Valmistele kaikki tarvittavat tuotteet ja aloitetaan.

Vaihe 2. Ota kätevä kulho taikinan vaivaamista varten. Kaada säiliöön kefiiri, vesi ja kasviöljy. Riko myös kananmunat ja vatkaa ainekset.

Vaihe 3. Sekoita mannasuurimot, sokeri ja suola. Kaada saatu seos taikinan nestemäiseen osaan. Sekoita ainekset hyvin ja jätä puoleksi tunniksi, kunnes mannasuurimot pehmenevät.

Vaihe 4. Puolen tunnin kuluttua kasviöljy nousee ylös ja kaikki muut ainekset asettuvat, ja massa näyttää suunnilleen tältä.

Vaihe 5. Sekoita taikina, sen koostumuksen tulee muistuttaa rasvaista kefiiriä.

Vaihe 6: Kuumenna paistinpannu korkealla lämmöllä.Voitele pohja kasviöljyllä ennen ensimmäistä pannukakkua. Kaada osa taikinasta ja rullaa vuokaa, kunnes se leviää koko alueelle. Paista toiselta puolelta 1,5-2 minuuttia, toiselta puolelta minuutti miedolla lämmöllä.

Vaihe 7. Aseta valmiit kultaiset mannasuurimot pinoon ja tarjoa hillon tai muiden lisäaineiden kanssa. Hyvää ruokahalua!

Pannukakkuja mannasuurimolla ilman hiivaa

Mannasuurella ilman hiivaa tehdyt pannukakut ovat helppoja paistaa, eivät repeydy tai tartu pohjaan. Nämä leivonnaiset ovat loistava lisä teelle, kahville tai kaakaolle. Jotta et tuhlaa aikaa mannasuurimoiden liotukseen ennen paistamista, voit tehdä tämän etukäteen illalla.

Kokkausaika – 9 tuntia.

Kokkausaika - 30 min.

Annokset – 4-5.

Ainesosat:

• Maito - 200 ml.
• Manna - 180 gr.
• kananmunat - 2 kpl.
• Suola - 1 hyppysellinen.
• Sokeri - 1 rkl.
• Premium-vehnäjauho - 75 gr.
• Juomavesi - 300 ml.
• Voi - 25 gr.
• Hajusteeton auringonkukkaöljy - 1 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmista kaikki tarvittavat tuotteet, joita tarvitset mannasuurimot taikinan vaivaamiseen.

Vaihe 2. Mannasuurimot voidaan kaataa vedellä yön yli ja antaa turvota. Tämä vie vähemmän aikaa taikinan vaivaamiseen. Ylimääräinen vesi on valutettava pois ennen taikinan vaivaamista.

Vaihe 3. Siivilöi vehnäjauhot kulhoon pehmennettyjen mannasuureiden kanssa ja sekoita.

Vaihe 4. Riko molemmat munat kulhoon.

Vaihe 5. Lisää sokeri ja vatkaa taikina tasaiseksi.

Vaihe 6. Sulata voi ja sekoita se maidon kanssa. Kaada saatu seos kulhoon taikinan kanssa ja sekoita hyvin.

Vaihe 7. Taikina on nestemäistä ja juoksevaa, aivan kuten klassisten pannukakkujen kohdalla.

Vaihe 8. Voitele hyvin kuumennettu paistinpannu kasviöljyllä. Tämä tulisi tehdä vain ennen ensimmäistä pannukakkua.Kaada osa taikinaa yhtä pannukakkua varten, levitä seos koko pinnalle.

Vaihe 9. Paista pannukakkuja molemmin puolin 1-2 minuuttia kullanruskeiksi.

Vaihe 10. Pinoa pannukakut ja tarjoile lämpiminä. Hyvää ruokahalua!

Marokkolaisia ​​pannukakkuja mannasuurimoilla

Marokkolaiset pannukakut mannasuurimoilla ovat erityinen pörröinen leivonnainen. Pannukakut ovat pehmeitä ja huokoisia, minkä ansiosta ne imevät erinomaisesti kastikkeita. Heille tarkoitettu taikina vaivataan hiivalla. Kerromme sinulle kaikki valmistusohjeet tässä reseptissä.

Kokkausaika – 110 min.

Kokkausaika – 50 min.

Annokset – 4.

Ainesosat:

• Vehnäjauho - 300 gr.
• Oliiviöljy - 1 rkl.
• Manna - 100 gr.
• Lämmin vesi - 750 ml.
• Leivinjauhe taikinaa varten - 0,5 tl.
• Kuivahiiva - 0,5 tl.
• Pöytäsuola - 0,5 tl.
• Sokeri - 1 tl.
• Voi - 100 gr.
• Hunaja - 5 rkl.
• Kanankeltuaiset - 2 kpl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Siivilöi vehnäjauhot siivilän läpi, sekoita mannasuurimot, leivinjauhe, kuivahiiva, sokeri ja suola.

Vaihe 2. Sekoita keltuaiset vispilällä lämpimään veteen. Kaada saatu seos kuivien aineiden joukkoon. Kaada oliiviöljyä taikinaan ja sekoita. Peitä kulho taikinalla pyyhkeellä ja anna sen lämmetä 45-60 minuuttia.

Vaihe 3. Paista marokkolaisia ​​pannukakkuja kylmässä paistinpannussa, joka on voideltu kasviöljyllä. Kaada joukkoon 2/3 kauhasta ja muotoile halkaisijaltaan 12-15 cm lettuja. Ne paistetaan toiselta puolelta, heti kun taikina asettuu ja pinnalle muodostuu kuplia ja puhkeaa, siirrä pannukakut lautaselle. Jäähdytä vuoan pohja jokaisen pannukakun jälkeen juoksevan kylmän veden alla.

Vaihe 4. Päällystä pannukakkujen huokoinen puoli sulatetulla voilla, johon on sekoitettu hunajaa. Hyvää ruokahalua!

Paastonajan pannukakkuja mannasuurimoilla

Paaston paaston mannasuurimot ovat loistava vaihtoehto leivontaan paaston aikana. Huolimatta kananmunien ja maidon puuttumisesta, pannukakut ovat pehmeitä, pehmeitä eivätkä repeydy. Niiden syöminen hunajan ja teen kanssa on ilo. Muista tehdä nämä leivonnaiset itse.

Kokkausaika – 25 min.

Kokkausaika – 25 min.

Annokset – 4.

Ainesosat:

• Juomavesi - 1,1 l.
• Manna - 60 gr.
• Vehnäjauho - 140 gr.
• Sokeri - 2 rkl.
• Pöytäsuola - 1 tl.
• Hajuton kasviöljy - 2 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kaada 750 millilitraa vettä kattilaan, lisää sokeri ja suola. Aseta astia tuleen ja kiehauta sen sisältö. Sokerin ja suolan tulee liueta kokonaan.Vaihe 2. Kaada mannasuurimot ohuena nauhana kiehuvaan veteen sekoittaen jatkuvasti käsivispilällä tai vatkaimella alhaisella nopeudella. Kuumenna seos kiehuvaksi ja jatka keittämistä 3-4 minuuttia. Ota sitten pannu pois lämmöltä.

Vaihe 3. Sekoita siivilöity vehnäjauho lämpimään veteen. Tätä varten kaada puoli lasillista jauhoja kulhoon ja kaada 170-180 millilitraa vettä, sekoita tasaiseksi, riko kaikki jauhot.

Vaihe 4. Laita jauhoseos kattilaan mannasuurimoiden kanssa ja sekoita. Toista sitten tämä menettely jäljellä olevien jauhojen kanssa. Kun kaikki jauhot on lisätty, kaada taikinaan ruokalusikallinen kasviöljyä.

Vaihe 5. Taikinan koostumus ei saa olla yhtä nestemäistä kuin pannukakkujen, mutta ei liian paksua.

Vaihe 6. Kuumenna paistinpannu hyvin ja voitele se kasviöljyllä. Kaada taikina pienissä erissä ja muotoile ohuiksi pannukakkuiksi. Paista niitä molemmilta puolilta 1 minuutti kullanruskeiksi.

Vaihe 7Koska vaivasimme taikinan ilman kananmunia, kannattaa odottaa, kunnes pannukakku kuivuu kunnolla, jotta se voidaan kääntää ilman ongelmia.

Vaihe 8. Pinoa valmiit pannukakut ja tarjoile lämpiminä hunajan tai marjojen kanssa. Hyvää ruokahalua!

Tatarihiivapannukakkuja mannasuurimoilla

Tatarihiivapannukakut mannasuurimoilla ovat pörröisiä, painottomia, niitä voidaan tarjoilla jälkiruokana tai käyttää leivän sijasta ensiruokien kanssa. Lisäksi koostumus on erittäin halpa. Tämä määrä ainesosia muodostaa vaikuttavan pinon leivonnaisia.

Kokkausaika - 1 tunti 30 min.

Kokkausaika - 30 min.

Annokset – 4.

Ainesosat:

• Premium vehnäjauho - 150 gr.
• Maito - 150 ml.
• iso kananmuna - 1 kpl.
• Sokeri - 2 rkl.
• Kuivahiiva - 1 tl.
• Manna - 80 gr.
• Vesi - 100 ml.
• Suola - 1 hyppysellinen.
• Hajuton kasviöljy - 2 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Mittaa kaikki tuotteet tarvittava määrä ainesosaluettelon mukaan. Kuumenna vettä ja maitoa hieman.

Vaihe 2: Kaada maito ja vesi kulhoon. Lisää seuraavaksi sokeri ja teelusikallinen kuivaa pikahiivaa, sekoita ainekset.

Vaihe 3. Lisää sitten mannasuurimot, sekoita massa.

Vaihe 4. Siivilöi jauhot siivilän läpi ja lisää ne taikinaan. Vaivaa seos hyvin, jotta ei jää paakkuja. Peitä kulho kelmulla ja laita lämpimään paikkaan vähintään 1 tunniksi.

Vaihe 5. Jonkin ajan kuluttua huomaat, että taikinan tilavuus on kasvanut useita kertoja.

Vaihe 6. Riko nyt kananmuna pieneen astiaan ja vatkaa se vispilällä. Kaada saatu massa taikinaan ja sekoita hyvin.

Vaihe 7. Taikinasta tulee paksua, lisää vettä pikkuhiljaa, kunnes se muuttuu nestemäiseksi, kuten tavallisten pannukakkujen taikina.

Vaihe 8Kuumenna paistinpannu korkealla lämmöllä, voitele pohja kasviöljyllä. Kaada taikina pieniin eriin ja käännä pannua niin, että se leviää ympyräksi. Paista pannukakkuja molemmin puolin 30-40 sekuntia.

Vaihe 9. Tataarin mannasuurimoista tulee huokoisia ja pörröisiä, tarjoile lämpimänä, vaikka ne ovat herkullisia myös jäähdytettyinä. Hyvää ruokahalua!