Pannukakkuja lihalla

Empanadat ovat herkullinen vaihtoehto mihin tahansa ateriaan. Teen valmistelut etukäteen ja pakastan ne. Otan tarpeen mukaan ja lämmitän paistinpannussa tai paistan uunissa. Valikoimassa yritin kerätä herkullisimpia vaihtoehtoja. Täytetyt alkupalat rakastavat kaikki, niin nuoret kuin vanhatkin. Jokainen löytää suosikkireseptinsä täältä.

Lihalla täytetyt pannukakut

Lihalla täytetyt pannukakut sopivat sekä aamiaiseksi että illalliseksi. Ruoan valmistaminen vie jonkin aikaa, mutta lopputulos miellyttää kaikkia. Alkupalasta tulee täyttävä ja megaherkullinen. Tämä on loistava vaihtoehto välipalaksi. Voit ottaa pannukakkuja mukaasi tielle tai töihin. Kokeile sitä, ja ihailullasi ei ole rajoja.

1. 
   Huuhtele liha ja keitä vedessä lisäämällä suolaa ja lisäämällä laakerinlehtiä liemeen. Minulla oli sianlihaa ja kanaa.Sillä, millaista lihaa käytät, ei ole väliä.
2. 
   Huuhtele C0-C1-luokkien munat ja riko ne syvään astiaan. Suolaa ja sokeria. Vatkaa tasaiseksi.
3. 
   Sekoita maito veteen. Kaada puolet nesteestä munien joukkoon ja lisää kefiiri.
4. 
   Lisää vehnäjauhot ja sekoita. Taikinasta tulee melko paksua.
5. 
   Lisää loppu neste vähitellen ja jatka sekoittamista. Lopuksi kaada öljy pois ja sekoita uudelleen.
6. 
   Voitele kuuma paistinpannu kasviöljyllä ennen ensimmäisen pannukakun paistamista. Kaada taikina ja levitä koko alueelle. Paista kullanruskeiksi molemmin puolin. Paista tällä tavalla kaikki pannukakut. Se on nopeampi kahdella pannulla. Kun liha on kypsää, sinulla on aikaa paistaa pannukakut.
7. 
   Jäähdytä kypsennetty liha. Siivilöi liemi. Erottele liha luista ja paloittele sopivalla tavalla. Lisää hieman lientä, jotta jauheliha ei kuivu.
8. 
   Laita jauheliha astiaan. Mausta suolalla ja pippurilla.
9. 
   Kuori sipulit. Paista läpinäkyväksi. Huuhtele ja hienonna persilja. Lisää jauhelihaan. Sekoita täyte.
10. 
    Täytä jokainen pannukakku täytteellä kuvan osoittamalla tavalla. Tulee paljon pannukakkuja.
11. 
    Jotkut voidaan pakastaa. Pakastan vetoketjullisiin pusseihin.
12. 
    Paista loput valmisteet molemmin puolin kullanruskeiksi.
13. 
    Tarjoile tuoksuvia pannukakkuja pöytään. Nauttia!

Pannukakkuja maidolla ja lihalla

Pannukakut maidon ja lihan kanssa näyttävät melko herkullisilta. Pelkästään sen näkeminen saa sinut syömään pari tai kolme. Mutta yleensä se ei lopu tähän. Tämä on hieno tapa järjestää mikä tahansa ateria. Valmistamalla tällaisia ​​pannukakkuja tulevaa käyttöä varten säästät huomattavasti aikaasi.

Kokkausaika – 1 tunti 30 minuuttia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 6

Ainesosat:

Testiä varten:

• Maito - 1 l.
• Vehnäjauho - 500 gr.
• kananmunat - 5 kpl.
• Kasviöljy - 3 rkl.
• Suola - 1 tl.
• Kidesokeri - 1 rkl.

Täytteeksi:

• Jauheliha - 1 kg.
• Sipulit - 2 kpl.
• Vesi - 120 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Oregano - maun mukaan.
• Kuiva valkosipuli - maun mukaan.
• Vihreä sipuli - maun mukaan.
• Persilja - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kuumenna paistinpannu ja kuullota hienonnettuja sipuleita kullanruskeiksi.

Vaihe 2. Lisää jauheliha paistettujen vihannesten joukkoon ja kaada puolet vedestä pois. Käytä saatavilla olevaa jauhelihaa.

Vaihe 3. Hauduta, kunnes liha muuttaa värin kirkkaasta vaaleaksi, käännä sitä ajoittain lastalla, mausta mausteilla.

Vaihe 4. Kypsennä, kunnes neste on täysin imeytynyt, muista sekoittaa.

Vaihe 5. Kaada jäljellä oleva vesi valmistettuun jauhelihaan, sekoita ja sammuta poltin.

Vaihe 6. Pese munat ja riko ne syvään astiaan. Jätä yksi proteiini, tarvitset sitä myöhemmin.

Vaihe 7. Lisää suola ja sokeri. Vatkaa tasaiseksi.

Vaihe 8. Kaada puolet maidosta ja siivilöi jauhot useissa erissä. Sekoita taikina huolellisesti vispilällä.

Vaihe 9. Kaada jäljelle jäänyt maito ja kasviöljy paksuun seokseen. Jatka sekoittamista.

Vaihe 10. Voitele kuuma paistinpannu öljyllä ensimmäisen kerran. Kaada taikina ja levitä koko alueelle.

Vaihe 11. Ruskista pannukakut molemmilta puolilta. Joten paista kaikki valmisteet. Se on nopeampi kahdella pannulla.

Vaihe 12. Aseta jauheliha astiaan. Huuhtele ja hienonna persilja ja vihreä sipuli. Lisää jauhelihaan. Sekoita täyte.

Vaihe 13. Täytä jokainen pannukakku täytteellä kuvan osoittamalla tavalla.

Vaihe 14. Jotta pannukakut pysyvät kunnossa, voitele reunat munanvalkuaisella.Jos saat paljon pannukakkuja, pakasta valmisteet ja käytä niitä sitten tarpeen mukaan.

Vaihe 15. Jos syöt heti, paista molemmin puolin kullanruskeiksi.

Vaihe 16. Tarjoile herkulliset pannukakut pöytään. Nauttia!

Pannukakkuja jauhelihalla ja riisillä

Jopa kokematon kotiäiti voi valmistaa pannukakkuja jauhelihalla ja riisillä. Resepti on kirjoitettu niin yksityiskohtaisesti, että sinun täytyy yrittää kovasti tehdä virhe. Runsaalla täytteellä varustetut pannukakut korvaavat täyden aterian. Valmistelu vie tietysti paljon aikaa, mutta olet tyytyväinen tulokseen.

Kokkausaika – 1 tunti 30 minuuttia

Kokkausaika – 50 min.

Annokset – 6

Ainesosat:

Testiä varten:

• Maito - 500 ml.
• Vesi - 500 ml.
• Vehnäjauho - 320 gr.
• kananmunat - 3 kpl.
• Kasviöljy - 30 ml.
• Suola - 1 tl.
• Kidesokeri - 1 tl.
• Ruokasooda - 1/3 tl.

Täytteeksi:

• Sianliha - 700 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Riisi - 100 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Voi - 20 gr.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Ota ainekset uskomattoman herkullisiin pannukakkuihin.

Vaihe 2. Pese liha ja keitä vedessä lisäämällä liemeen suolaa. Minulla oli sianlihaa. Sillä, millaista lihaa käytät, ei ole väliä.

Vaihe 3. Huuhtele riisi useita kertoja, kaada vesi pois ja aseta polttimelle. Lisää suola ja keitä kypsiksi pakkauksen takana olevan ohjeen mukaan.

Vaihe 4. Pese munat ja riko ne syvään astiaan.

Vaihe 5. Lisää suola ja sokeri. Kaada maito pois.

Vaihe 6. Vatkaa tasaiseksi.

Vaihe 7. Siivilöi jauhot ja ruokasooda erilliseen kulhoon.

Vaihe 8. Lisää kuivat aineet nestemäisten ainesosien joukkoon osissa.Vaihe 9. Sekoita vispilällä päästäen eroon kokkareista.

Vaihe 10. Kaada vesi ja öljy pois.Sekoita.

Vaihe 11. Mausta keitetty riisi voilla ja jäähdytä.

Vaihe 12. Voitele kuuma paistinpannu öljyllä ensimmäisen kerran. Kaada taikina ja levitä koko alueelle.Vaihe 13. Paista kullanruskeiksi molemmilta puolilta.

Vaihe 14. Paista tällä tavalla kaikki pannukakut. Se on nopeampi kahdella pannulla. Kun liha on kypsää, sinulla on aikaa paistaa pannukakut.

Vaihe 15. Jäähdytä kypsennetty liha. Siivilöi liemi.

Vaihe 16. Jauha liha sinulle sopivalla tavalla. Lisää hieman lientä, jotta jauheliha ei kuivu.

Vaihe 17. Kuori sipuli. Jauhaa.

Vaihe 18. Kuullota sipulia läpikuultavaksi.

Vaihe 19. Siirrä jauheliha astiaan, lisää jäähtynyt riisi. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää paistetut sipulit jauhelihan joukkoon. Säädä jauhelihan paksuus lihaliemellä. Sekoita täyte.

Vaihe 20. Aseta täyte pannukakun reunalle.

Vaihe 21. Taita vapaat reunat keskelle.

Vaihe 22. Kääri se sitten kirjekuoreen kuvan osoittamalla tavalla.

Vaihe 23. Täytä kaikki pannukakut täytteellä.

Vaihe 24. Paista palat molemmilta puolilta kullanruskeiksi.

Vaihe 25. Tarjoile kultaiset pannukakut pöytään. Nauttia!

Pannukakkuja lihalla ja sienillä

Pannukakkuja lihalla ja sienillä tulee uskomattoman maukkaita. Tämä on loistava vaihtoehto odottamattomien vieraiden hoitoon. Tätä varten minulla on aina pakastettuja valmisteita. Kätevä ja yksinkertainen. Sulata se, lämmitä, eikä sinun tarvitse seistä lieden ääressä ja keksiä jotain lennossa odottamattomassa tilanteessa.

Kokkausaika – 1 tunti 00 minuuttia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 6

Ainesosat:

Testiä varten:

• Maito - 400 ml.
• Vehnäjauho - 200 gr.
• kananmunat - 2 kpl.
• Kasviöljy - 30 ml.
• Suola - 0,5 tl.

Täytteeksi:

• Jauheliha - 300 gr.
• Sipulit - 2 kpl.
• Herkkusienet - 200 gr.
• Voi - 2 rkl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Riko munat ja kaada taikina-astiaan. Mukavuuden vuoksi ota syvä astia. Menen kysymyksen ja vastauksen edelle, herkkusieniä ei kannata pestä, jotta ne eivät kyllästy kosteudesta. Poista vain iho.

Vaihe 2. Lisää suolaa. Vispilä. Kaada joukkoon maito. Yhdistää.

Vaihe 3. Lisää siivilöityjä jauhoja useissa erissä. Käytän siivilämukia hapettaakseni kuivat ainekset ja päästäkseni eroon kaikista roskista. Sekoita taikina huolellisesti vispilällä.

Vaihe 4. Kaada öljy nestemäiseen massaan. Jatka sekoittamista poistamalla jauhopalat.

Vaihe 5. Voitele kuuma paistinpannu öljyllä ensimmäisen kerran. Kaada taikina ja levitä koko alueelle. Ruskista pannukakut molemmin puolin. Joten paista kaikki valmisteet. Se on nopeampi kahdella pannulla.

Vaihe 6. Kuumenna paistinpannu ja lisää jauheliha. Käytä saatavilla olevaa jauhelihaa. Lisää hienonnettu sipuli ja kierretyt herkkusienet. Hauduta, kunnes liha muuttaa värin kirkkaasta vaaleaksi, käännä sitä ajoittain lastalla, mausta mausteilla.

Vaihe 7. Lisää täytteeseen voita mehukkaaksi. Täytä jokainen pannukakku täytteellä kuvan osoittamalla tavalla. Jos saat paljon pannukakkuja, pakasta valmisteet ja käytä niitä sitten tarpeen mukaan.

Vaihe 8. Jos syöt heti, paista molemmin puolin kullanruskeiksi. Tarjoile herkullisia pannukakkuja pöytään, päälle halutessasi smetanaa. Nauttia!

Kefiiripannukakkuja jauhelihalla

Kefiiripannukakut jauhelihalla osoittautuvat vertaansa vailla. Joustava taikina, jossa on paljon lihatäytettä, ilahduttaa sinua. Jopa ne, jotka eivät ole koskaan tehneet ruokaa, voivat hallita keskikokoisen ruoan.On tärkeää noudattaa annettuja ohjeita ja tulos on odotettua parempi.

Kokkausaika – 1 tunti 00 minuuttia

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 4

Ainesosat:

Testiä varten:

• Kefiiri - 250 ml.
• Vehnäjauho - 100 gr.
• kananmunat - 2 kpl.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Kidesokeri - 0,5 tl.
• Leivinjauhe - 1 tl.

Täytteeksi:

• Jauheliha - 300 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Ota herkullisia pannukakkuja varten tuoreita ja hyväksi havaittuja aineksia. Kefir tekee taikinasta joustavan ja huokoisen. Hapatetun maitotuotteen rasvapitoisuudella ei ole merkitystä. Ota mitä sinulla on käsilläsi.

Vaihe 2. Pese munat ja riko ne syvään astiaan. Suolaa ja sokeria. Kaada joukkoon kefir.

Vaihe 3. Vatkaa tasaiseksi.

Vaihe 4. Siivilöi leivinjauhe ja jauhot useissa erissä.

Vaihe 5. Kaada öljyä. Sekoita taikina huolellisesti vispilällä.

Vaihe 6. Voitele kuuma paistinpannu öljyllä ensimmäisen kerran. Kaada taikina ja levitä koko alueelle.

Vaihe 7. Ruskista pannukakut molemmilta puolilta. Joten paista kaikki valmisteet. Se on nopeampi kahdella pannulla.

Vaihe 8. Kuumenna paistinpannu ja kuullota hienonnettua sipulia hajuttomassa öljyssä kullanruskeaksi.

Vaihe 9. Lisää jauheliha paistettujen vihannesten joukkoon. Käytä saatavilla olevaa jauhelihaa.

Vaihe 10. Odota, kunnes liha muuttaa värin kirkkaasta vaaleaksi, käännä se säännöllisesti lastalla, mausta mausteilla. Keitä, kunnes neste on täysin imeytynyt, muista sekoittaa.

Vaihe 11. Aseta jauheliha jokaisen pannukakun päälle.

Vaihe 12. Kääri pannukakut kuvan osoittamalla tavalla.Jos pannukakkuja tulee paljon, pakasta valmisteet ja käytä niitä jatkossa tarpeen mukaan.

Vaihe 13. Jos syöt heti, paista molemmin puolin kullanruskeiksi.

Vaihe 14. Tarjoile kauniita pannukakkuja pöytään. Nauttia!

Uunissa paistettuja pannukakkuja lihalla

Uunissa paistetut pannukakut lihalla maistuvat enemmän kuin paistinpannussa ruskistetut. Käytän tätä reseptiä, kun tarvitsen pannukakkuja suuria määriä. Niitä ei tietenkään tarvitse paistaa ollenkaan, mutta tässä tulkinnassa maku ja esitys ovat paljon kirkkaammat.

Kokkausaika – 1 tunti 00 minuuttia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 4

Ainesosat:

Testiä varten:

• Vesi/maito/kefiiri – 300 ml.
• Vehnäjauho - 8-9 rkl.
• kananmunat - 3 kpl.
• Kasviöljy - 1,5 rkl.
• Suolaa maun mukaan.

Täytteeksi:

• Jauheliha - 400 gr.
• Sipulit - 0,5 kpl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1: Varaa aineksia erityistä ateriaa varten.

Vaihe 2. Pese munat ja kaada isoon astiaan.

Vaihe 3. Lisää suolaa. Vatkaa tasaiseksi. Kaada vesi ja siivilöi jauhot useaan otteeseen. Sekoita taikina huolellisesti vispilällä päästäen eroon kokkareista. Kaada joukkoon öljy. Jatka sekoittamista. Veden sijasta voit ottaa maitoa tai kefiiriä.

Vaihe 4. Voitele kuuma paistinpannu öljyllä ensimmäisen kerran. Kaada taikina ja levitä koko alueelle. Ruskista pannukakut molemmin puolin. Joten paista kaikki valmisteet. Säästä aikaa käyttämällä kahta paistinpannua.

Vaihe 5. Kuumenna paistinpannu, kaada öljy pois ja kuullota hienonnettua sipulia ensin läpinäkyväksi ja sitten kullanruskeaksi.

Vaihe 6. Asettele jauhelihaa, käytä sitä, joka on saatavilla.Hauduta, kunnes liha muuttaa värin kirkkaasta vaaleaksi, käännä sitä säännöllisesti lastalla, mausta mausteilla. Keitä, kunnes neste on täysin imeytynyt, muista sekoittaa.

Vaihe 7. Täytä jokainen pannukakku aromaattisella täytteellä.

Vaihe 8. Täytä tulenkestävä muotti täytetyillä paloilla.

Vaihe 9. Paista kullanruskeiksi noin 10 minuuttia keskilämmöllä. Tyypillisesti tämä on 160-180 astetta.

Vaihe 10. Kutsu vieraita ja valmistaudu vastaanottamaan kohteliaisuuksia. Hyvää ruokahalua!

Pannukakut broilerin jauhelihalla täytettyinä

Kanajauheella täytetyt pannukakut on helpompi valmistaa kuin miltä ensi silmäyksellä näyttää. Tärkeintä on olla kärsivällinen ja paista pannukakut, ja niiden täyttäminen ei ole vaikeaa. Valmistus kestää enintään tunnin. Jos haluat säästää aikaasi tulevaisuudessa, tee kaksinkertainen erä ja pakasta valmisteet.

Kokkausaika – 1 tunti 00 minuuttia

Kokkausaika - 30 min.

Annokset – 5

Ainesosat:

• Maito - 300 ml.
• Vehnäjauho - 200 gr.
• kananmunat - 2 kpl.
• Kasviöljy - 1 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Sokeri - maun mukaan.
• Jauhettu kana - 400 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Soijakastike - 1 rkl.
• Mausteet - valinnainen.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kuori ja huuhtele sipuli, leikkaa paloiksi. Laita leikkurikulhoon.

Vaihe 2. Lävistää tehosekoittimella.

Vaihe 3. Kuumenna paistinpannu, kaada kasviöljyä.

Vaihe 4. Siirrä hienonnettu sipuli.

Vaihe 5. Lisää jauheliha sipuliin.

Vaihe 6. Mausta suolalla ja pippurilla.

Vaihe 7. Hauduta, kunnes liha muuttaa värin kirkkaasta vaaleaksi, käännä sitä säännöllisesti lastalla, mausta soijakastikkeella.

Vaihe 8. Pese munat ja riko ne syvään astiaan. Lisää hieman suolaa.Vatkaa tasaiseksi.

Vaihe 9. Kaada joukkoon maito. Ravista.

Vaihe 10. Siivilöi jauhot useassa vaiheessa. Sekoita taikina huolellisesti vispilällä.

Vaihe 11. Kaada joukkoon öljy ja soseuta sauvasekoittimella poistamalla mahdolliset kokkareet.

Vaihe 12. Kun täytettä valmistetaan, anna taikinan seistä.

Vaihe 13. Voitele kuuma paistinpannu öljyllä ensimmäisen kerran.

Vaihe 14. Kaada taikina ja levitä koko alueelle.

Vaihe 15: Odota, että taikina kovettuu.

Vaihe 16. Ruskista pannukakut molemmilta puolilta. Joten paista kaikki valmisteet. Se on nopeampi kahdella pannulla.

Vaihe 17. Täytä jokainen pannukakku täytteellä kuvan osoittamalla tavalla.

Vaihe 18. Peitä vapaalla reunalla.

Vaihe 19. Taita sivut keskustaa kohti.

Vaihe 20. Taita kirjekuoriksi.

Vaihe 21. Jos syöt heti, paista molemmin puolin kullanruskeiksi.

Vaihe 22. Tarjoile herkulliset pannukakut pöytään. Nauttia!

Pannukakkuja lihalla ja juustolla

Pannukakut lihalla ja juustolla ovat hyvä vaihtoehto runsaaksi aamiaiseksi tai välipalaksi tien päällä tai töissä. Valmistelun vaikeusaste on keskimääräinen. Ja kun olet valmistanut sen ensimmäisen kerran, tulet vakuuttuneeksi siitä, että reseptin herättäminen eloon ei maksa mitään. Ajan myötä tekniikan hallitsemisen jälkeen kaikki toimii paljon nopeammin.

Kokkausaika – 35 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 3

Ainesosat:

• Maito - 250 ml.
• Jauhettu kana - 250 gr.
• Kuiva valkosipuli - maun mukaan.
• Jauhot - 6-7 rkl.
• Adyghe-juusto - 80 gr.
• Kananmunat - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - 50 ml.

Keittoprosessi:

Vaihe 1: Ota ainekset herkulliseen välipalaan.

Vaihe 2. Riko muna syvään astiaan. Lisää hieman suolaa. Vispilä.

Vaihe 3. Siivilöi jauhot useassa vaiheessa. Sekoita taikina huolellisesti vispilällä.

Vaihe 4.Kaada maito ja voi paksuun seokseen. Jatka sekoittamista.

Vaihe 5. Kuumenna paistinpannu ja lisää jauheliha. Käytä saatavilla olevaa jauhelihaa. Hauduta, kunnes liha muuttaa värin kirkkaasta vaaleaksi, käännä sitä ajoittain lastalla, mausta mausteilla. Keitä, kunnes neste on täysin imeytynyt, muista sekoittaa.

Vaihe 6. Aseta jauheliha astiaan. Raasta Adyghe-juusto siihen. Sekoita täyte.

Vaihe 7. Voitele kuuma paistinpannu öljyllä ensimmäisen kerran. Kaada taikina ja levitä koko alueelle. Paista molemmin puolin kauniin värisiksi. Paista tällä tavalla kaikki pannukakut.

Vaihe 8. Täytä jokainen pannukakku täytteellä kuvan osoittamalla tavalla.

Vaihe 9. Rullaa ylös.

Vaihe 10. Jos syöt heti, paista halutessasi molemmin puolin kullanruskeiksi.

Vaihe 11. Kohtele perhettä. Nauttia!

Lihalla ja kaalilla täytettyjä pannukakkuja

Lihalla ja kaalilla täytetyt pannukakut ovat jossain määrin samanlaisia ​​kuin piirakat. Tämä runsas ruokalaji pitää eniten miespuolisista. Runsas ja maukas välipala ei valmistu niin nopeasti kuin haluaisimme. Mutta tulos miellyttää kaikkia. Vaikein asia on yksitoikkoinen pannukakkujen paistaminen. Jotta prosessi sujuisi nopeammin, suosittelen varustautumaan kahdella paistinpannulla.

Kokkausaika – 1 tunti 15 minuuttia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 6

Ainesosat:

• Maito/vesi/hera/kefiiri – 500 ml.
• Kidesokeri - 2 rkl.
• Sianliha - 300 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• valkokaali - 500 gr.
• Jauhot - 1 rkl.
• Ruokasooda - 1/3 tl.
• kananmunat - 2 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteet - maun mukaan.
• Kasviöljy - 3 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kaada munat astiaan. Suolaa ja sokeria. Vatkaa tasaiseksi.Kaada puolet maidosta ja siivilöi jauhot ja sooda useissa erissä. Kaada loput maito ja voi paksuun seokseen. Jatka sekoittamista. Maidon sijasta voit käyttää vettä, heraa tai kefiiriä.

Vaihe 2. Voitele kuuma paistinpannu öljyllä ensimmäisen kerran. Kaada taikina ja levitä koko alueelle. Ruskista pannukakut molemmin puolin. Joten paista kaikki valmisteet. Se on nopeampi kahdella pannulla.

Vaihe 3. Kuumenna paistinpannu ja paista porsaanliha pieniksi kuutioiksi. Valitse ohuempi osa. Jotta liha pysyy mehukkaana, hauduta lisäämällä vähän vettä. Paistamisen jälkeen voit jättää sen tähän muotoon tai kiertää sen jauhelihaan.

Vaihe 4. Pilko porkkanat ja sipulit mielesi mukaan. Leikkauksella ei ole merkitystä. Siirrä lihaan.

Vaihe 5. Pilko kaali suikaleiksi ja lisää lihaan ja vihanneksiin. Paista valmiiksi. Mausta mausteilla. Valitse mausteet makusi mukaan. Sekoita. Jäähdytä täytettä hieman.

Vaihe 6. Täytä jokainen pannukakku täytteellä kuvan osoittamalla tavalla. Rullaa se ylös. Jos haluat toisenlaisen kokoonpanon, käytä menetelmääsi. On tärkeää, että pannukakku ei keinuudu eikä täyte putoa.

Vaihe 7. Jos syöt heti, paista halutessasi molemmin puolin kauniin ruskeiksi. Tarjoile pannukakut mehukkaalla täytteellä pöytään. Nauttia!

Lihalla ja munalla täytettyjä pannukakkuja

Lihalla ja kananmunalla täytetyt pannukakut rakastavat koko perhe. Ne ovat valmiita syömään niitä joka päivä. Enkä ole valmis aloittamaan tätä prosessia joka päivä. Siksi annan vapaapäivän valmistautuakseni valmisteluihin ja valmistaakseni tupla- tai jopa kolminkertaisen annoksen. Pannukakkujen täyttäminen ei ole vaikeaa, mutta niiden leivonta vaatii kärsivällisyyttä. Mutta olen tottunut tekemään sitä kahdessa paistinpannussa. Se on kätevämpi ja nopeampi.

Kokkausaika – 1 tunti 20 minuuttia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 8

Ainesosat:

• Maito - 1 l.
• Kidesokeri - 3 rkl.
• Jauheliha - 500 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Vihreä sipuli - 1 nippu.
• Jauhot - 320 gr.
• Voi - 50 gr.
• kananmunat - 6 kpl.
• Suola - 1 tl.
• Auringonkukkaöljy - 2 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kerää ainekset herkullisiin pannukakkuihin. Keitä 4 kananmunaa täytettä varten ja kuori. Kuori sipuli. Pese vihreät.

Vaihe 2. Pese munat ja riko ne syvään astiaan. Lisää hieman suolaa. Vatkaa tasaiseksi.

Vaihe 3. Kaada puolet maidosta ja siivilöi jauhot useissa erissä. Sekoita taikina huolellisesti vispilällä. Kaada loput maito ja voi paksuun seokseen. Jatka sekoittamista.

Vaihe 4. Voitele kuuma paistinpannu öljyllä ensimmäisen kerran. Kaada taikina ja levitä koko alueelle. Ruskista pannukakut toiselta puolelta. Joten paista kaikki valmisteet. Se on nopeampi kahdella pannulla.

Vaihe 5. Yhdistä hienonnettu sipuli jauhelihaan. Kuumenna paistinpannu ja hauduta, kunnes liha muuttaa värin kirkkaasta vaaleaksi, käännä sitä ajoittain lastalla, mausta mausteilla. Keitä, kunnes neste on täysin imeytynyt, muista sekoittaa.

Vaihe 6. Aseta jauheliha astiaan. Lisää kaksi hienonnettua keitettyä munaa.

Vaihe 7. Pilko vihreät. Lisää jauhelihaan. Sekoita täyte.

Vaihe 8. Täytä jokainen pannukakku täytteellä.

Vaihe 9. Sulje vapaalla reunalla.

Vaihe 10. Taita kirjekuoriksi.

Vaihe 11. Jos sinulla on paljon pannukakkuja, pakasta valmisteet ja käytä niitä tarpeen mukaan. Jos syöt heti, paista molemmin puolin voissa kullanruskeiksi.

Vaihe 12. Hemmottele perhettäsi herkullisilla pannukakkuilla. Nauttia!