Linssiruoat ovat ravitsevia herkkuja koko perheelle. Tästä ikivanhasta viljelykasvista voidaan valmistaa runsaita lisukkeita tai pääruokia. Erityisesti sinua varten olemme laatineet värikkään valikoiman kymmenestä todistetusta reseptistä vaiheittaisilla valokuvilla. Muista huomioida mielenkiintoiset kulinaariset ideat, joiden avulla voit helposti monipuolistaa tavallista menuasi.
Linssi- ja perunakeitto
Keitto linsseillä ja perunoilla osoittautuu uskomattoman tyydyttäväksi ja mielenkiintoiseksi. Tämä kuuma ruokalaji on ihanteellinen ratkaisu perheen lounaalle. Sopii paasto-, kasvis- ja vegaanimenuille. Muista ottaa huomioon todistettu vaiheittainen reseptimme.
- Punaiset linssit 50 (grammaa)
- Peruna 3 (asiat)
- Sipulisipulit 1 (asiat)
- Porkkana 1 (asiat)
- Suola maku
- Mausteet ja mausteet maku
- Kasviöljy paistamista varten
-
Valmistamme tarvittavat tuotteet listan mukaan. Puhdistamme vihannekset etukäteen ja pesemme tarvittaessa.
-
Pese punaiset linssit ja lisää ne kiehuvaan veteen.
-
Leikkaa nyt perunat pieniksi kuutioiksi. Lähetämme sen veteen linssien kanssa.
-
Hienonna sipuli hienoksi ja raasta porkkanat karkealla raastimella.
-
Paista vihannekset pannulla kasviöljyssä. Keitä pehmeäksi.
-
Siirrä paahdetut vihannekset keittoon. Suolaa ja ripottele mausteita maun mukaan. Keitä vielä 10-15 minuuttia, kunnes se on kypsä.
-
Runsas ja herkullinen kotitekoinen keitto linsseillä ja perunoilla on valmis. Tarjoile yrttien ja kerman kera!
Linssit vihannesten kanssa paistinpannulla
Linssit vihannesten kanssa paistinpannulla ovat erittäin maukas, tyydyttävä ja kirkas kulinaarinen ratkaisu kotipöytääsi. Valmis herkku voidaan tarjoilla itsenäisenä annoksena tai käyttää lisukkeena. Herkulliset linssit sopivat hyvin liha- tai kalaruokien kanssa. Kokeile!
Kypsennysaika - 30 minuuttia
Kypsennysaika - 15 minuuttia
Annokset - 4
Ainesosat:
- Punaiset linssit - 200 gr.
- Paprika - 1 kpl.
- Tomaatit - 2 kpl.
- Sipulit - 1 kpl.
- Valkosipuli - 2 neilikkaa.
- Tilli - 10 gr.
- Vesi - 350 ml.
- Suola - 1 tl.
- Jauhettu mustapippuri - 0,5 tl.
- Kasviöljy - 1 tl.
Keittoprosessi:
Vaihe 1. Kuori sipulit, leikkaa ne pieniksi kuutioiksi ja paista kasviöljyssä kullanruskeiksi.
Vaihe 2. Poista paprikan siemenet. Leikkaamme hedelmät kuutioiksi ja siirrämme sen sitten sipuliin. Sekoita ja paista pari minuuttia.
Vaihe 3. Täydennä vihanneksia hienonnetuilla tomaateilla. Hauduta noin minuutin ajan. Suola, ripottele jauhettua pippuria ja sekoita.
Vaihe 4. Pese linssit etukäteen ja levitä ne vihannesten päälle tasaiseksi kerrokseksi.
Vaihe 5. Täytä sisältö määritetyllä määrällä kylmää vettä. Kuumenna seos kiehuvaksi ja anna hautua kannen alla noin 10-15 minuuttia.
Vaihe 6. Lisää prosessin lopussa astiaan hienonnettu valkosipuli ja tilli. Anna hautua kannen alla pari minuuttia.
Vaihe 7Herkulliset ja kirkkaat linssit vihannesten kanssa ovat valmiita. Laita lautasille ja tarjoile!
Linssikeitto sose
Linssisosekeitto on erityisen maukasta ja mureaa. Valmistus kestää enintään puoli tuntia. Jopa aloittelevat kotiäidit voivat tehdä tämän yksinkertaisen prosessin. Kerma antaa poikkeuksellisen jälkimaun, ja keksit ovat täydellisessä sopusoinnussa ruuan herkän koostumuksen kanssa.
Kokkausaika - 30 min.
Kokkausaika - 30 min.
Annokset – 3
Ainesosat:
- Linssit - 300 gr.
- Porkkanat - 180 gr.
- Sipulit - 140 gr.
- Kerma 15% - 70 ml.
- Valkoinen paahtoleipä - 180 gr.
- Suola - 1 tl.
- Jauhettu mustapippuri - 1/5 tl.
- Vesi - 1,5 l.
Keittoprosessi:
Vaihe 1. Valmista ainekset mureaa keittoa varten.
Vaihe 2. Kun linssit on lajiteltu ja pesty hyvin, kaada ne paksuseinäiseen kattilaan.
Vaihe 3. Kaada vettä ja laita tuleen. Odotamme sen kiehumista.
Vaihe 4. Leikkaa sipuli kuutioiksi kuorimisen ja huuhtelun jälkeen. Kun porkkanat on irrotettu kuorista kasviskuorimalla, leikkaa ne kuutioiksi.
Vaihe 5. Aseta paistinpannu kohtalaiselle liekille, kaada kirjaimellisesti tippa kasviöljyä ja lämmitä se. Lisää viipaleet ja paista jatkuvasti sekoittaen pehmeiksi.
Vaihe 6. Kun linssit kiehuvat aktiivisesti, siirrä kastike ja hauduta 15 minuuttia, kunnes linssit ovat pehmeitä.
Vaihe 7. Kun leipä on leikattu kuutioiksi, siirrä se kuivalle paistinpannulle. Paista kullanruskeaksi välillä sekoittaen.
Vaihe 8. Kun linssit ovat kypsiä, nosta kattila liedeltä ja soseuta varovasti sauvasekoittimella, jotta ne eivät pala. Mausta suolalla ja pippurilla.
Vaihe 9. Kaada kerma keittoon ja sekoita.
Vaihe 10. Aseta liedelle ja kuumenna miedolla lämmöllä kiehumatta. Sammuta lämmitys.
Vaihe 11. Kaada herkullinen sosekeitto annoksiin.Täydennämme ruokaa keksillä. Hyvää ruokahalua!
Linssikotletteja
Paastonlinssikotletit ovat ihanteellinen kuuma ruokalaji vegaaneille, kasvissyöjille tai niille, jotka ovat tilapäisesti luopuneet eläinperäisestä ruoasta. Tämä herkku on erittäin maukasta, ravitsevaa ja terveellistä. Tarjoa se lounaaksi tai illalliseksi suosikkilisukkeiden kanssa.
Kypsennysaika - 40 minuuttia
Kypsennysaika - 15 minuuttia
Annokset - 4
Ainesosat:
- Vihreät linssit - 300 gr.
- Sipulit - 1 kpl.
- Porkkanat - 1 kpl.
- Manna - 120 gr.
- Valkosipuli - 2 neilikkaa.
- Vesi - ruoanlaittoon.
- Tomaattipasta (ketsuppi) - 2 rkl.
- Suolaa maun mukaan.
- Mausteet - maun mukaan.
- Kasviöljy - paistamiseen.
Keittoprosessi:
Vaihe 1. Liota linssit etukäteen. On parasta jättää se yön yli.
Vaihe 2. Huuhtele ainesosa veden alla ja keitä kiehuvassa vedessä noin 20 minuuttia.
Vaihe 3. Kuori sipuli ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi.
Vaihe 4. Raasta porkkanat karkealla raastimella.
Vaihe 5. Paista sipulit ja porkkanat kasviöljyssä. Täydennämme vihanneksia tomaattipyreellä, suolalla ja mausteilla maun mukaan. Sekoita ja hauduta miedolla lämmöllä noin 10-15 minuuttia.
Vaihe 6. Kun linssit ovat kypsiä, valuta ylimääräinen vesi pois. Jauha itse tuote tehosekoittimella ja lisää raastettu valkosipuli.
Vaihe 7. Lisää haudutetut vihannekset seokseen. Sekoita kaikki hyvin.
Vaihe 8. Muotoile tuloksena olevasta taikinasta siistejä kotletteja ja pyöritä ne mannasuurimossa.
Vaihe 9. Paista palat kasviöljyssä kullanruskeiksi molemmilta puolilta.
Vaihe 10. Herkulliset vähärasvaiset linssikotletit ovat valmiita!
Herkullinen linssipuuro
Jopa aloittelija osaa tehdä herkullista linssipuuroa. Voit tehdä tämän valmistamalla todistetun reseptimme mukaan vaiheittaisen kuvauksen prosessista.Ruokahaluinen puuro ilahduttaa kirkkaalla maullaan ja ravitsemuksellisilla ominaisuuksillaan. Tarjoile erillisenä annoksena tai lisukkeena. Rakkaasi arvostavat sitä!
Kypsennysaika - 30 minuuttia
Kypsennysaika - 15 minuuttia
Annokset - 4
Ainesosat:
- Punaiset linssit - 1 rkl.
- Sipulit - 1 kpl.
- Porkkanat - 0,5 kpl.
- Valkosipuli - 1 kynsi.
- Tomaattipasta - 2 tl.
- Suolaa maun mukaan.
- Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
- Vesi - 2 rkl.
- Voi - 20 gr.
- Kasviöljy - 2 rkl.
- Vihreät - tarjoiluun.
Keittoprosessi:
Vaihe 1. Hienonna sipulit ja raasta porkkanat. Laita kasvikset kasviöljyllä lämmitettyyn paistinpannuun.
Vaihe 2. Paista sipulit ja porkkanat pehmeiksi.
Vaihe 3. Mittaa määritetty määrä linssejä ja huuhtele ne hyvin veden alla.
Vaihe 4. Siirrä valmistetut linssit paistinpannulle vihannesten kanssa. Lisää tomaattipyree, sekoita ja paista pari minuuttia.
Vaihe 5. Siirrä paistettu massa kattilaan. Kaada kuumaa vettä tähän, lisää hienonnettu valkosipuli. Keitä seos ja keitä 15-20 minuuttia.
Vaihe 6. Tänä aikana puuro kypsyy ja paksuuntuu. Täydennä suolalla, jauhetulla mustapippurilla ja palalla voita. Sekoita hyvin.
Vaihe 7. Herkullinen linssipuuro on valmis. Laita lautasille, lisää hienonnetut yrtit ja tarjoile.
Linssit kattilassa uunissa lisukkeena
Linssit uunissa kattilassa lisukkeena ovat erittäin maukkaita, kirkkaita ja ravitsevia. Se voidaan tarjoilla liha- tai kalaruokien kanssa. Ihanteellinen ratkaisu perheesi tai juhlapöytään. Käytä valmistukseen todistettua reseptiä vaiheittaisilla valokuvilla.
Kypsennysaika - 1 tunti 15 minuuttia
Kypsennysaika - 15 minuuttia
Annokset - 2 kattilaa
Ainesosat:
- Vihreät linssit - 2 rkl.
- Herkkusienet - 0,5 kg.
- Sipulit - 2 kpl.
- Porkkanat - 1 kpl.
- Vesi - 750 ml.
- Soijakastike - 4 rkl.
- Persilja - 1 nippu.
- Suola - 1 tl.
- Yleismauste - 2 tl.
- Kasviöljy - paistamiseen.
Keittoprosessi:
Vaihe 1. Pese linssit ja liota kylmässä vedessä 20 minuuttia.
Vaihe 2. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja raasta porkkanat. Paista kasvikset kasviöljyssä pehmeiksi.
Vaihe 3. Laita paistetut vihannekset ruukkuihin.
Vaihe 4. Paista herkkusienet ja laita ne kasviskerroksen päälle. Ripottele päälle suolaa ja yleismausteita.
Vaihe 5. Aseta valmiit linssit päälle.
Vaihe 6. Lisää soijakastike ja vesi tähän.
Vaihe 7. Laita palat 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 1 tunniksi. Keittäminen kannen alla.
Vaihe 8. Ruokahaluiset linssit ruukuissa ovat valmiita. Tarjoa lisukkeena tuoreilla yrteillä!
Linssikeitto lihalla
Linssikeitto lihalla on erittäin ravitseva ja täyttävä ruokalaji kotilounaasi. Tarjoile tämä herkullinen keitto mustan leivän, smetanan ja yrttien kanssa. Tämä kulinaarinen idea monipuolistaa tavanomaista menuasi. Muista ottaa huomioon todistettu vaiheittainen resepti.
Kypsennysaika - 50 minuuttia
Kypsennysaika - 15 minuuttia
Annokset - 6
Ainesosat:
- Punaiset linssit - 100 gr.
- Sianliha luulla - 400 gr.
- Perunat - 4 kpl.
- Sipulit - 1 kpl.
- Porkkanat - 1 kpl.
- Suolaa maun mukaan.
- Mausteet - maun mukaan.
- Kasviöljy - paistamiseen.
Keittoprosessi:
Vaihe 1. Keitä liha kypsäksi. Jätä liemi, laita sianliha lautaselle ja anna jäähtyä.
Vaihe 2. Pilko sipulit ja porkkanat millä tahansa sopivalla tavalla.
Vaihe 3. Paista vihannekset kasviöljyssä pehmeiksi.
Vaihe 4.Pese punaiset linssit hyvin ja laita ne kiehuvaan lihaliemeen.
Vaihe 5. Kuori perunat ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Lähetämme ne myös liemeen.
Vaihe 6. Lisää keittoon paistettuja vihanneksia, suolaa ja mausteita maun mukaan. Keitä 20-30 minuuttia, kunnes ainekset ovat pehmeitä. Lisää lopuksi keitetyn lihan palaset.
Vaihe 7. Rikas linssikeitto lihalla on valmis. Kaada lautasille ja tarjoile!
Linssit sienillä ja vihanneksilla
Linssit sienillä ja vihanneksilla ovat erittäin maukas, ravitseva ja elinvoimainen kulinaarinen ratkaisu kotipöytään. Herkku voidaan tarjoilla erillisenä annoksena tai käyttää lisukkeena. Runsaat linssit sopivat hyvin liha- tai kalaruokien kanssa. Muista kokeilla!
Kypsennysaika - 45 minuuttia
Kypsennysaika - 15 minuuttia
Annokset - 4
Ainesosat:
- Linssit - 1 rkl.
- Herkkusienet - 300 gr.
- Sipulit - 1 kpl.
- Porkkanat - 1 kpl.
- Valkosipuli - 2 neilikkaa.
- Vihreät - maun mukaan.
- Suolaa maun mukaan.
- Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
- Kasviöljy - paistamiseen.
Keittoprosessi:
Vaihe 1. Kuori vihannekset. Hienonna sipuli veitsellä hienoksi, raasta porkkanat.
Vaihe 2. Pese herkkusienet hyvin ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi.
Vaihe 3. Paista ensin sipulit ja porkkanat kasviöljyssä ja lisää sitten sienet. Paista kypsäksi noin 8 minuuttia.
Vaihe 4. Lähetämme tuotteisiin esipestyt ja keitetyt linssit.
Vaihe 5. Täydennä herkkua hienonnetuilla tuoreilla yrteillä.
Vaihe 6. Suolaa ja pippuria maun mukaan. Laita hienonnettu valkosipuli tähän. Sekoita kaikki uudelleen ja anna hautua pari minuuttia.
Vaihe 7. Aromaattiset linssit sienillä ja vihanneksilla ovat valmiita. Jaa osiin ja tarjoile!
Linssit jauhelihalla paistinpannulla
Linssit jauhelihan kera paistinpannulla ovat erittäin maukkaita ja nopeasti valmistuvia ruokia pöytään. Käytä tätä kulinaarista ideaa perheen lounaaksi, illalliseksi tai välipalaksi. Rakkaasi arvostavat runsaita ja kirkkaita herkkuja. Muista huomioida ja aloittaa prosessi!
Kypsennysaika - 35 minuuttia
Kypsennysaika - 15 minuuttia
Annokset - 4
Ainesosat:
- Linssit - 500 gr.
- Sipulit - 1 kpl.
- Jauheliha - 400 gr.
- Suolaa maun mukaan.
- Kasviöljy - paistamiseen.
Keittoprosessi:
Vaihe 1. Pese linssit ja keitä kypsiksi.
Vaihe 2. Leikkaa kuoritut sipulit puolirenkaiksi. Paista vihannekset paistinpannussa kasviöljyssä.
Vaihe 3. Lisää jauheliha kultasipuliin.
Vaihe 4. Sekoita seos ja anna hautua kannen alla noin 7 minuuttia.
Vaihe 5. Aseta keitetyt linssit siivilään. Anna veden valua kokonaan.
Vaihe 6. Siirrä tuote lihapaistoon.
Vaihe 7. Suolaa herkku maun mukaan ja sekoita hyvin. Ota pois liedeltä.
Vaihe 8. Herkulliset linssit jauhelihalla ovat valmiita. Voit palvella ja nauttia!
Turkkilainen punalinssikeitto
Turkkilainen punalinssikeitto on täyteläinen maku ja mausteinen aromi. Tällainen kuuma ruokalaji ei varmasti jätä ketään välinpitämättömäksi. Tarjoile lounaaksi mustalla leivällä tai keksillä täydennettynä. Valmistamisessa suosittelemme käyttämään todistettua vaiheittaista reseptiä.
Kypsennysaika - 46 minuuttia
Kypsennysaika - 20 minuuttia
Annokset - 6
Ainesosat:
- Punaiset linssit - 50 gr.
- Sipulit - 1 kpl.
- Porkkanat - 1 kpl.
- Perunat - 1 kpl.
- Valkosipuli - 1 kynsi.
- Tomaattipasta - 1 rkl.
- Voi - 70 gr.
- Kuivattu minttu - 1 tl.
- Jauhettu paprika - 1 tl.
- Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
- Suolaa maun mukaan.
- Sitruuna - tarjoiluun.
- Kasviöljy - 4 rkl.
Keittoprosessi:
Vaihe 1. Kuori ja pese vihannekset. Leikkaa perunat, porkkanat, sipulit ja valkosipuli pieniksi kuutioiksi.
Vaihe 2. Kuumenna pannu ja kaada siihen kasviöljyä. Paista ensin sipuli, lisää sitten perunat, porkkanat ja hienonnettu valkosipuli. Keitä pehmeäksi.
Vaihe 3. Aseta tähän tomaattipasta ja sitten pestyt punaiset linssit. Sekoita kaikki hyvin.
Vaihe 4. Kaada vesi seokseen. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 25 minuuttia.
Vaihe 5. Jauha keitto sauvasekoittimella. Lisää suolaa ja jauhettua mustapippuria.
Vaihe 6. Sulata voi paistinpannussa ja paista siinä paprika ja minttu. Kaada sen jälkeen aromaattinen seos keittoon.
Vaihe 7. Herkullinen ja mielenkiintoinen turkkilainen linssikeitto on valmis. Kaada kulhoihin ja tarjoile sitruunaviipaleiden kanssa.