Jauheliharuoat

Jauheliharuoat ovat laaja valikoima mistä tahansa puhtaasta jauhelihasta tai muiden tuotteiden lisäksi valmistettuja liharuokia, jotka kypsyvät nopeammin kuin muut liharuoat ja ovat pöydällämme kysyttyjä. Tässä aiheessa sinulle tarjotaan valikoiman ajan testattuja, yksinkertaisia ​​ja maukkaita jauheliharuokia eri malleissa.

Jauhetut siilit kastikkeella paistinpannussa

Mitä voit valmistaa jauhelihasta nopeasti ja maukasta? Jauhetut siilit kastikkeella paistinpannussa ovat suosituin ruokalaji, ja ne on helppo valmistaa. On parempi käyttää puolikkaasta sian- ja puolikkaasta naudanlihasta valmistettua jauhelihaa. Jauhettuun lihaan lisätään raakaa tai puolikypsää riisiä. Tässä reseptissä emme paista siilejä, vaan haudutamme niitä smetana- ja tomaattikastikkeessa kasviksia lisäämällä.

1. 
   Kuinka valmistaa nopea ja maukas jauheliharuoka? Keitä pussillinen riisiä etukäteen puolikypsiksi.Siirrä jauheliha erilliseen kulhoon ja sekoita keitetyn riisin kanssa. Lisää sitten hienonnettu sipuli, riko muna, lisää suola ja mausteet, vaivaa jauheliha uudelleen hyvin.
2. 
   Jauha porkkanat karkealla raastimella. Leikkaa toinen sipuli kuutioiksi. Paista näitä vihanneksia kuumassa kasviöljyssä useita minuutteja.
3. 
   Muotoile jauhelihasta märin käsin identtisiä siilejä, joiden halkaisija ei saa olla suurempi kuin 5 cm, ja laita ne yhtenä kerroksena paistinpannulle paistettujen vihannesten päälle. Kaada sitten kiehuvaa vettä siilien päälle puolet niiden pituudesta ja hauduta kannen alla miedolla lämmöllä 20 minuuttia.
4. 
   Sekoita kulhossa yhtä suuret määrät smetanaa tomaattipyreen sekä suolan ja mausteiden kanssa. Kaada puoli lasillista vettä tähän seokseen.
5. 
   Kaada valmistettu kastike siilien päälle paistinpannulla peittämättä niitä kokonaan ja keitä vielä 10 minuuttia. Kastikkeen paksuutta voi muuttaa lisäämällä hieman kuumaa vettä.
6. 
   Nopea ja maukas jauheliharuoka on valmis! Ripottele siilien jauhelihat paistinpannulla keitetyllä kastikkeella yrteillä ja tarjoile kuumana. Hyvää ruokahalua!

Yksinkertaisia ​​ja maukkaita jauhelihaleikkeitä paistinpannulla

Tässä reseptissä sinut kehotetaan valmistamaan yksinkertaisia ​​ja maukkaita jauhelihaleikkeitä paistinpannulla lisäämällä raastettuja perunoita leivän, sipulien ja ilman munia sijasta. On tärkeää vaivata jauheliha hyvin. Tällaiset kotletit ovat mehukkaita, pehmeitä ja pitävät muotonsa hyvin paistettaessa.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Annokset: 5.

Ainesosat:

• Jauheliha - 1 kg.
• Perunat - 2 kpl.
• Sipuli - 2 kpl.
• Valkosipuli - 3 neilikkaa.
• Kylmä vesi - 2 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1.Kuori kaksi sipulia, hienonna erittäin hienoksi ja hiero kämmenissäsi, kunnes se erottuu paloiksi.

Vaihe 2. Hienonna kuoritut valkosipulinkynnet hienoksi veitsellä tai murskaa ne valkosipulipuristimen läpi.

Vaihe 3. Kuori, huuhtele ja paloittele perunat hienolla tai keskikokoisella raastimella.

Vaihe 4. Laita jauheliha erilliseen kulhoon, lisää raastetut perunat, hienonnettu sipuli ja valkosipuli, lisää suolaa ja mustapippuria, kaada kaksi ruokalusikallista jäävettä ja vaivaa hyvin käsin, kunnes koostumus on tasaista. Vaivattu jauheliha voidaan vatkata useita kertoja.

Vaihe 5. Muotoile jauhelihasta märin käsin pieniä, identtisiä kotletteja.

Vaihe 6. Paista niitä annoksissa kuumennetussa kasviöljyssä ja keskilämmöllä kullanruskeiksi molemmilta puolilta.

Vaihe 7. Valmista yksinkertaisia ​​ja maukkaita jauhelihaleikkeitä paistinpannulla, tarjoile kuumana ja minkä tahansa lisukkeen kanssa. Hyvää ruokahalua!

Jauhelihapullia riisin ja kastikkeen kera

Jauhelihapullat riisin ja kastikkeen kera valmistetaan kuin siilit, mutta niihin voi lisätä mitä tahansa kasviksia riisin kanssa. Lihapullat paistetaan ensin, mikä säilyttää muotonsa, ja sitten haudutetaan missä tahansa kastikkeessa/kastikkeessa.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Annokset: 3.

Ainesosat:

• Jauheliha - 0,5 kg.
• Riisi - 1 rkl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Valkosipuli - 1 kynsi.
• muna - 1 kpl.
• Tomaattipasta - 2 rkl.
• Smetana - 100 gr.
• Vesi - 100 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli tehosekoittimella.

Vaihe 2. Siirrä jauheliha erilliseen kulhoon. Lisää hyvin pesty riisi, hienonnettu sipuli ja valkosipuli, riko muna ja lisää suolaa ja mustapippuria. Vaivaa jauheliha hyvin käsin.

Vaihe 3.Muotoile jauhelihasta märin käsin samanlaisia ​​palloja ja laita ne pannulla kuumennettuun kasviöljyyn.

Vaihe 4. Paista lihapullat keskilämmöllä kullanruskeiksi joka puolelta.

Vaihe 5. Sekoita kastiketta varten smetana, tomaattipyre, suola ja mustapippuri hyvin kulhossa.

Vaihe 6. Kaada valmistettu kastike paistettujen lihapullien päälle, kiehauta ja keitä miedolla lämmöllä kannen alla 20-30 minuuttia, kunnes riisi on kypsää. Tänä aikana lihapullat imevät osan kastikkeesta ja lisäävät tilavuutta raa'an riisin ansiosta.

Vaihe 7. Siirrä valmiit jauhelihapullat riisin ja kastikkeen kera lautaselle ja tarjoile kuumana lisukkeen tai salaatin kanssa. Hyvää ruokahalua!

Perunapata jauhelihalla uunissa

Perunavuoka jauhelihalla uunissa osoittautuu täydelliseksi ruoaksi, jossa liha yhdistetään lisukkeeseen, ja se on helppo valmistaa. Raakaperunapohjaiset vaihtoehdot ovat mahdollisia, mutta perunamuusiin perustuen vuoka on mureampaa ja sopii vauvan- tai dieettiruokaan. Vuoan jauheliha paistetaan sipulien kanssa ja voit käyttää eilisen perunamuusia.

Kypsennysaika: 1 tunti 25 minuuttia.

Kypsennysaika: 30 minuuttia.

Annokset: 6.

Ainesosat:

• Perunat - 1 kg.
• Jauheliha - 0,5 kg.
• Sipuli - 1 kpl.
• muna - 1 kpl.
• Voi - 110 gr.
• Suola - 1,5 tl.
• Jauhettu mustapippuri - 1 tl.
• Vihreä - koristeeksi.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele välittömästi kaikki vuoan ainekset reseptin mukaan. Mikä tahansa jauheliha sopii.

Vaihe 2. Kuori perunat, huuhtele, leikkaa paloiksi ja keitä kypsiksi vedessä, johon on lisätty suolaa.

Vaihe 3. Tyhjennä vesi keitettyihin perunoihin, lisää 50 g. sulatettua voita ja soseuta millään tavalla.

Vaihe 4. Hienonna sipuli hienoksi ja paista vaalean kullanruskeaksi pienessä määrässä voita. (30 gr.)

Vaihe 5. Lisää sitten jauheliha sipuliin. Lisää suola ja mustapippuri, soseuta hyvin haarukalla ja paista miedolla lämmöllä sekoitellen 8-10 minuuttia, kunnes jauhelihan väri muuttuu vaaleaksi.

Vaihe 6. Riko muna hieman jäähtyneeseen soseeseen ja sekoita hyvin. Voitele mikä tahansa uunivuoka öljyllä ja levitä puolet soseesta tasaiseksi kerrokseksi. Levitä jauheliha sen päälle tasaisesti.

Vaihe 7. Laita loput soseesta jauhelihan päälle, tasoita pinta lusikalla ja sivele jäljellä olevalla voilla.

Vaihe 8. Kytke uuni päälle 200°C. Laita vuoka esilämmitettyyn uuniin 20 minuutiksi. Ota se sitten pois uunista ja anna jäähtyä 20-25 minuuttia. Tänä aikana perunamassa tasaantuu ja vuokapalat säilyttävät muotonsa.

Vaihe 9. Leikkaa uuniperunavuoka jauhelihalla paloiksi, lisää yrttejä ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Kaalikääryleitä jauhelihan ja riisin kera

Kaalikääryleet jauhelihalla ja riisillä, omavaraisena kakkosruoana, ovat rakastettuja ja usein valmistettuja monissa perheissä. Kaalinlehtiin kääritty jauheliha ja riisi ovat mehukkaita, poikkeuksellisen makuisia ja aromikkaita, ja makua täydentää kastike. Tässä reseptissä valmistamme kaalisämpylöitä nuoresta kaalista, jauhelihasta riisin kanssa ja paistetusta sipulista. Hauduta kaalirullia kattilassa smetana-tomaattikastikkeessa.

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia.

Kypsennysaika: 30 minuuttia.

Annokset: 6.

Ainesosat:

• Kaali - 1 kg.
• Jauhettu kana - 300 gr.
• Keitetty riisi - 100 gr.
• Sipuli - 1 kpl.
• Tomaattimehu - 400 ml.
• Smetana - 1 rkl.
• Suola - 3 gr.
• Maustepippuri - 1 gr.
• Pippuriseos - 2 gr.
• Tilli - 5 gr.
• Kasviöljy - 2 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kääri kaali useisiin kerroksiin kelmua ja laita mikroaaltouuniin maksimiteholla 5 minuutiksi.

Vaihe 2. Poista sitten kaalista varsi veitsellä.

Vaihe 3. Pura kaalin pää yksittäisiksi lehtiksi.

Vaihe 4. Leikkaa kuorittu sipuli pieniksi kuutioiksi.

Vaihe 5. Paista sipuli läpinäkyväksi kuumennetussa kasviöljyssä.

Vaihe 6. Siirrä jauheliha erilliseen kulhoon, lisää keitetty riisi paistetulla sipulilla ja sekoita hyvin.

Vaihe 7. Lisää sitten suola ja mausteet jauhelihaan ja sekoita uudelleen.

Vaihe 8. Leikkaa kaalinlehtien paksut osat irti veitsellä.

Vaihe 9. Aseta lusikallinen jauhelihaa jokaisen arkin reunalle.

Vaihe 10. Taita lehtien reunat ja muotoile siistejä kaalirullia.

Vaihe 11. Aseta sitten kaalirullat tiiviisti kulhoon hauduttamista varten.

Vaihe 12. Sekoita kastiketta varten tomaattimehu hapankermaan ja lisää suolaa makusi mukaan.

Vaihe 13. Kaada kastike kokonaan kaalirullien päälle ja kuumenna kiehuvaksi.

Vaihe 14. Hauduta kaalisämpylöitä miedolla lämmöllä peitettynä kannella 45 minuuttia. Lisää sitten niihin hienonnettua tilliä, sammuta lämpö ja anna hautua 10-15 minuuttia.

Vaihe 15. Laita valmistetut kaalirullat jauhelihan ja riisin kera annoslautasille, päälle smetana ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen jauhelihamurska

Yksinkertainen ja maukas jauhelihamurska on vaihtoehto tavallisille kotleteille, ja kylmänä herkullinen alkupala juhlapöytään. Tässä reseptissä on parempi käyttää rullalle sekoitettua jauhelihaa, vaivaa se samalla tavalla kuin kotletteja. Yksinkertaista täytettä varten ota esikeitetyt munat vihreällä sipulilla. Paista rulla uunissa.

Kypsennysaika: 1 tunti 20 minuuttia.

Kypsennysaika: 15 minuuttia.

Annokset: 8.

Ainesosat:

• Porsaan jauheliha - 500 gr.
• Jauhettu kana - 500 gr.
• Valkoinen leipä - 4 viipaletta.
• Maito - 150 ml.
• Sipulit - 2 kpl.
• Valkosipuli - 4 neilikkaa.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu paprika - maun mukaan.
• Paprikasekoitus - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Täytteeksi:

• Keitetty muna - 5 kpl.
• Vihreä sipuli - 4 höyhentä.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Liota valkoisen leivän viipaleita maidossa, purista ja murenna käsin.

Vaihe 2. Hienonna sipuli ja paista vaalean kullanruskeaksi kuumassa kasviöljyssä ja ripottele päälle paprikaa.

Vaihe 3. Laita kaksi erilaista jauhelihaa erilliseen kulhoon ja lisää suola ja paprikasekoitus.

Vaihe 4. Lisää kuoritut valkosipulinkynnet jauhelihaan valkosipulipuristimella.

Vaihe 5. Lisää sitten liotetut valkoleipäviipaleet jauhelihaan.

Vaihe 6. Lisää paistettu sipuli jauhelihan joukkoon ja sekoita hyvin käsin tasaiseksi. Jos jauhelihasta tulee vetistä, lisää leipää tai korppujauhoja.

Vaihe 7. Aseta pala foliota uunipellille. Aseta jauheliha sen päälle tasaisesti ja vähintään 2 cm paksuisesti.

Vaihe 8. Hienonna vihreä sipuli hienoksi ja aseta ne jauhelihan keskelle.

Vaihe 9. Aseta kovaksi keitetyt munat yhteen riviin sipulien päälle.

Vaihe 10. Kääri sitten jauheliha varovasti täytteen ympärille ja muodosta rulla. Sulje folion reunat tiukasti.

Vaihe 11. Laita uuni päälle 200 °C:seen. Paista rullaa 40-45 minuuttia.

Vaihe 12. Avaa sitten folio päälle ja jatka paistamista vielä 15 minuuttia, jotta saat kullanruskean kuoren.

Vaihe 13. Leikkaa valmistettu yksinkertainen ja maukas jauheliharulla annoksiksi ja tarjoile kuumana, lisää lisukkeita tai herkullista jäähdytettyä alkupalaa. Hyvää ruokahalua!

Nopea jauheliha zrazy sienillä

Pikajauheliha-zrazy sienillä on erinomainen liharuoka perheen pöytään, niin lämpimänä kuin kylmänäkin. Ne valmistetaan yksinkertaisesti: vaivatusta jauhelihasta muodostetaan litteä kakku, sienitäyte kääritään siihen ja zrazyt paistetaan paistinpannussa. Tässä reseptissä jauheliha sekoitetaan vaalean leivän kanssa ja täytteenä sienet paistetaan sipulin kanssa.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Annokset: 8.

Ainesosat:

• Jauheliha - 600 gr.
• Herkkusienet - 200 gr.
• Valkoinen leipä - 4 viipaletta.
• muna - 1 kpl.
• Maito - 0,5 rkl.
• Sipuli - 2 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Jauhot - leivitykseen.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kuori täytettä varten sipulit ja sienet. Leikkaa yksi sipuli pieniksi kuutioiksi ja paista kuumassa kasviöljyssä.

Vaihe 2. Leikkaa sienet samoiksi kuutioiksi, lisää paistettujen sipulien joukkoon ja paista, kunnes sienet ovat kypsiä ja sieni mehu on haihtunut kokonaan. Ripottele sitten sienet ja sipulit suolalla ja mustapippurilla.

Vaihe 3. Aseta jauheliha erilliseen kulhoon ja riko muna.

Vaihe 4. Jauha toinen sipuli tehosekoittimella.

Vaihe 5. Lisää jauhelihaan maidossa liotettua valkoista leipää, hienonnettua sipulia ja suolaa ja mustapippuria.

Vaihe 6. Vaivaa sitten jauheliha huolellisesti kädelläsi tasaiseksi.

Vaihe 7. Muotoile vaivatusta jauhelihasta märin käsin litteä kakku ja laita sen keskelle hieman sienitäytettä.

Vaihe 8. Sulje kakun reunat tiukasti ja anna sille pitkänomainen muoto.

Vaihe 9. Pyöritä sitten kaikki muodostuneet zrazy jauhoissa.

Vaihe 10. Paista zrazy kuumennetussa kasviöljyssä keskilämmöllä kullanruskeiksi molemmilta puolilta.

Vaihe 11Tarjoile jauhelihasta sienien kanssa valmistettu pika-zrazy pöytään kuumana ja lisäksi minkä tahansa lisukkeen kanssa. Hyvää ruokahalua!

Kotitekoisesti jauhelihasta valmistettu Lula kebab

Vaihtoehto herkulliselle jauheliharuoalle kotona voi olla lula kebab. Mikä tahansa jauheliha sopii, eikä vain klassisesta karitsasta, mutta sen vaivaamisella on omat ominaisuutensa: siihen ei lisätä leipää ja munia; laita paljon sipulia (1/3 jauhelihasta) yrteillä ja laardilla. Jauheliha vaivataan perusteellisesti toistuvasti vatkaten. Tässä reseptissä valmistamme kananlihasta lula kebabin ja paistamme sen vartaissa uunissa. Lisää korianteria jauhettuihin vihreisiin, mutta voit korvata sen persiljalla.

Kypsennysaika: 45 minuuttia.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Annokset: 5.

Ainesosat:

• broilerin reisi - 500 gr.
• ihra - 100 gr.
• Sipuli - 170 gr.
• Tuore korianteri - 10 gr.
• Korianteri - 1 tl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmista ensin reseptin mittasuhteiden mukaisesti kaikki lula kebabin ainekset.

Vaihe 2. Kuori sipuli ja leikkaa se useiksi paloiksi. Huuhtele vihreät ja kuivaa lautasliinalla.

Vaihe 3. Huuhtele kananliha, poista kaikki kosteus lautasliinalla ja leikkaa liha keskikokoisiksi paloiksi.

Vaihe 4. Jauha sitten liha ja laardi kahdesti lihamyllyssä, jotta jauhelihasta tulee pehmeää ja hienoa.

Vaihe 5. Kierrä sitten sipuli yrteillä ja lisää jauhelihaan.

Vaihe 6. Lisää jauhelihaan suolaa, jauhettua korianteria ja mustapippuria. Vaivaa jauheliha huolellisesti käsin ja vatkaa se vuoan pohjalle useita kertoja, jotta siitä tulee viskositeettia ja homogeenisuutta.

Vaihe 7. Liota puiset vartaat kylmässä vedessä. Vuoraa uunivuoka paperilla.

Vaihe 8. Muotoile vaivatusta jauhelihasta vartaiden ympärille kosteilla käsillä pitkulaisia ​​makkaroita ja laita ne muottiin.

Vaihe 9Laita uuni päälle 180°C. Paista lula kebabeja enintään 30 minuuttia, jotta ne pysyvät mehusina eivätkä kuivu. Jos haluat kullanruskean kuoren paistamisen lopussa, laita "Grill"-tila päälle pariksi minuutiksi.

Vaihe 10. Tarjoile vartaissa kypsennetyt jauhelihakebabit uunissa kuumana. Hyvää ruokahalua!

Pinot jauhelihaa juustolla uunissa

Mistä tahansa jauhelihasta valmistettu kaunis ja maukas ruokalaji on niin sanottu "pinot" jauhelihaa juustolla uunissa. Jauheliha sekoitetaan millä tahansa menetelmällä ja muotoillaan litteiksi kakkuiksi. Sen päälle laitetaan kerroksittain erilaisia ​​täytteitä, ripottele päälle juustoraastetta ja astia paistetaan uunissa. Tässä reseptissä käytämme täytteenä keitettyjä kananmunia sipulien ja raakojen perunoiden kanssa.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• Jauheliha - 400 gr.
• Kova juusto - 100 gr.
• iso sipuli - 1 kpl.
• Keitetty muna - 2 kpl.
• Perunat - 3 kpl.
• Majoneesi - 1 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteet - 2 ripaus.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Siirrä jauheliha erilliseen kulhoon.

Vaihe 2. Lisää siihen suolaa ja mausteita.

Vaihe 3. Kuori ja hienonna iso sipuli.

Vaihe 4. Lisää 1/3 hienonnetusta sipulista jauhelihaan, jotta se lisää mehukkuutta. Vaivaa sitten jauheliha hyvin kädellä ja vatkaa pari kertaa.

Vaihe 5. Paista loput sipuliviipaleet pehmeiksi kuumennetussa kasviöljyssä.

Vaihe 6. Leikkaa kovaksi keitetyt munat pieniksi kuutioiksi.

Vaihe 7. Sekoita hienonnetut munat erillisessä kulhossa ruokalusikalliseen majoneesia.

Vaihe 8. Voitele uunipelti tai uunivuoka öljyllä. Muotoile jauhelihasta märin käsin 4 tasaista kakkua ja laita ne vuokaan. Tee niiden keskelle pieniä syvennyksiä.

Vaihe 9. Aseta paistetut sipulit niihin.

Vaihe 10Aseta munatäyte sipulin päälle.

Vaihe 11. Jauha perunat karkealla raastimella, laita ne varovasti pinoihin munien päälle ja lisää hieman suolaa.

Vaihe 12. Jauha kova juusto millä tahansa raastimella ja viimeistele pinojen muodostus. Laita uuni päälle 180°C. Paista pinot 25 minuuttia.

Vaihe 13. Aseta uunissa kypsennetyt jauheliha- ja juustopinot lautaselle ja tarjoile kuumana tuoreilla yrteillä. Hyvää ruokahalua!

Herkullisia täytettyjä paprikaa pannulla

Täytetyt paprikat missä tahansa versiossa ovat herkullisia kotitekoisia ruokia. Tämä resepti tarjoaa sinulle erittäin maukkaan vaihtoehdon kalkkunan jauhelihan kanssa. Täytämme paprikat ja keitämme ne kattilassa, ja valmistamme paksu kasviskastike tarjoilua varten erikseen. Otamme suuret paprikat, niille riittää 2 litran pannu.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Kypsennysaika: 35 minuuttia.

Annokset: 3.

Ainesosat:

• Kalkkuna jauhettu - 200 gr.
• iso paprika - 3 kpl.
• Sipuli - 2 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Riisi - 50 gr.
• Tomaattipasta - 2 rkl.
• Vesi - 150 ml.
• Vihreä sipuli - 30 gr.
• Vihreät - 30 gr.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Suola - 1 tl.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Maustepippuri - 4 kpl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmista reseptin mittasuhteiden mukaisesti kaikki ruokalajin ainekset.

Vaihe 2. Kuori ja huuhtele kaikki vihannekset.

Vaihe 3. Poista varovasti paprikoista varret siemenineen ja kalvot. Huuhtele riisi ja liota hetki kylmässä vedessä.

Vaihe 4. Hienonna yksi sipuli hienoksi. Jauha yksi porkkana hienolla raastimella. Hienonna vihreät hienoksi. Lisää nämä ainekset jauhelihaan, lisää liotettu riisi ja suola. Sekoita sitten jauheliha hyvin.

Vaihe 5. Aseta valmistettu jauheliha tiiviisti paprikan sisään teelusikalla.

Vaihe 6.Laita täytetyt paprikat pystysuoraan kattilaan, peitä kylmällä vedellä ja lisää hieman suolaa ja laakerinlehteä.

Vaihe 7. Peitä pannu kannella, kuumenna paprikat kiehuvaksi ja keitä miedolla lämmöllä 30-35 minuuttia veden kiehumisen alkamisesta.

Vaihe 8. Valmista tänä aikana paprikoiden kasviskastike. Leikkaa toinen sipuli ohuiksi neljännesrenkaiksi. Jauha toinen porkkana karkealla raastimella. Sekoita tomaattipasta kulhossa 150 ml:aan vettä ja ripaus suolaa.

Vaihe 9. Paista hienonnetut sipulit kuumennetussa kasviöljyssä kullanruskeiksi, lisää porkkanat ja paista vielä 3-5 minuuttia keskilämmöllä.

Vaihe 10. Kaada tomaattikastike paistettujen vihannesten päälle, sekoita ja hauduta miedolla lämmöllä kannen alla 12-15 minuuttia, kunnes kasvikset pehmenevät. Kastikkeen paksuutta voi muuttaa vesimäärällä. Suolaa tämä kastike ja lisää hieman sokeria.

Vaihe 11. Siirrä kattilassa keitetyt herkulliset täytetyt paprikat astiaan, kaada päälle kasviskastike, lisää hienonnetut yrtit ja tarjoile kuumana. Hyvää ruokahalua!