Kananmaksaruokia

Kanamaksaruoat ovat uskomattoman herkullisia herkkuja, joita valitettavasti kaikki eivät rakasta. Kuinka monta ihmistä - niin monta mielipidettä. En koskaan pakota kenellekään mitään, mutta voin suositella. Tällä kertaa suosittelen näitä reseptejä. Kananmaksa on eläimenosia, joka kypsyy nopeasti, toisin kuin kollegansa. Tästä pidän tässä herkussa. Valitse oma versiosi kananmaksan keittämisestä ja syö ilolla!

Kananmaksaa porkkanoilla ja sipulilla paistinpannulla

Kananmaksa porkkanoilla ja sipulilla paistinpannulla osoittautuu epätavallisen pehmeäksi ja mureaksi. Kirkas ruokalaji täydennetään useimmiten lisukkeella. Maksa sopii hyvin perunamuusin, pastan, riisin ja tattariin. Muista kokata ja syödä ilolla!

1. 
   Kuinka valmistaa herkullinen kananmaksaruoka? Kerää pöydälle herkälle maksalle tarvittavat tuotteet.Poista sipulista pintakerros. Huuhtele porkkanat hiekasta kasviskuorintamalla ja poista kuori.
2. 
   Tarkista 250 grammaa kananmaksaa, on tärkeää, että palat ovat kokonaisia, poistavat suonet ja rasva.
3. 
   Huuhtele kananmaksa huolellisesti ja kuivaa se.
4. 
   Laita kananmaksat pussiin. Lisää 3 ruokalusikallista vehnäjauhoja.
5. 
   Kierrä pussia niin, että siinä on vapaata tilaa ja ravista sitä hyvin. Näin maksapalat leivitetään tasaisesti jauhoissa.
6. 
   Pilko kuoritut vihannekset karkeasti.
7. 
   Kaada riittävä määrä hajutonta kasviöljyä paksuseinäiseen paistinpannuun. Esilämmitä keskilämmöllä. Lähetä leivitetty maksan paloja. Paista kullanruskeaksi sekoittaen joka puolelta. Mausta mausteilla - suolalla ja jauhetulla pippurilla.
8. 
   Lisää paistetun maksan joukkoon paloitellut kasvikset. Keitä, kunnes se pehmenee, välillä sekoittaen. Peitä kannella. Hauduta vielä 10 minuuttia.
9. 
   Jaa herkullinen kananmaksa osiin. Koristele tuoreella persiljalla tai muilla yrteillä. Täydennä ruokaa halutessasi suosikkilisukkeellasi. Hyvää ruokahalua!

Kananmaksakakku

Kanamaksakakku on erittäin mureaa. Alkupala on helppo valmistaa. Jos pelkäät majoneesin määrää, valmista se itse tai korvaa se luonnonjogurtista tehdyllä kastikkeella. Haluttaessa jopa smetanaa voidaan käyttää kyllästyksenä. Hyödynnä tämä herkullinen resepti ja hemmottele perhettäsi ja ystäviäsi. Harva voi vastustaa herkullista kakkua!

Kokkausaika – 3 tuntia 10 minuuttia

Kokkausaika - 30 min.

Annokset – 8

Ainesosat:

• kananmaksa - 500 gr.
• kananmunat - 2 kpl.
• Vehnäjauho - 150 gr.
• Maito - 250 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - 5 rkl.

Täytteeksi:

• majoneesi - 350 gr.
• Sipulit - 2 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Valkosipuli - 4 neilikkaa.
• Persilja - koristeluun.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kokoa kaikki herkullisen kakun ainekset työtasolle.

Vaihe 2. Esisulata 500 grammaa kananmaksaa. Huuhtele hanan alla. Kuivaa lautasliinoilla. Laita blenderilasiin. Vatkaa tasaiseksi.

Vaihe 3. Kaada 250 millilitraa maitoa ja kasviöljyä. Riko kananmunat, suola ja pippuri. Vatkaa uudelleen.

Vaihe 4. Kaada saatu aine kulhoon ja siivilöi 150 grammaa vehnäjauhoja. Sekoita huolellisesti vispilällä, jotta ei muodostu kokkareita.

Vaihe 5. Poista kuoret sipulista, huuhtele ja hienonna veitsellä. Kuumenna paistinpannu, kaada siihen hajuton öljy, jota olet tottunut käyttämään. Laita paloitellut vihannekset paistinpannulle. Keitä, kunnes se pehmenee, välillä sekoittaen.

Vaihe 6. Huuhtele porkkanat hiekan poistamiseksi. Poista kuori kasvisten kuorintakoneella ja raasta. Siirrä paistetun sipulin päälle ja hauduta pehmeäksi. Ota paistetut kasvikset pois pannulta ja jäähdytä.

Vaihe 7. Pyyhi paistinpannu lautasliinalla ja kuumenna se uudelleen, älä lisää öljyä, koska se on jo taikinassa. Kaada maksataikina kauhaan ja levitä koko pinnalle. Ruskea toiselta puolelta.

Vaihe 8. Käännä toiselle puolelle ja ruskea.

Vaihe 9: Tee maksapannukakkuja käyttämällä kaikkea taikinaa.

Vaihe 10. Valmista täyte. Yhdistä paistetut vihannekset majoneesin ja hienonnettujen valkosipulinkynsien kanssa. Sekoita tasaiseksi.

Vaihe 11. Valmistele astia, johon kokoat kakun.Aseta pannukakku ja levitä täytettä päälle.

Vaihe 12. Peitä toinen pannukakku ja levitä uudelleen täytteellä.

Vaihe 13. Kokoa tällä tavalla koko maksakakku.

Vaihe 14. Peitä pinta viimeisellä pannukakulla ja peitä pinta majoneesilla. Huuhtele suosikkivihannekset, kuivaa ne ja pilko ne veitsellä. Levitä tasaisesti kakun päälle. Peitä ja laita jääkaappiin vähintään 2 tunniksi stabiloitumaan ja jähmettymään.

Vaihe 15. Tarjoile jäähtynyt maksakakku annoksina. Syö herkullisesti ja nauti. Hyvää ruokahalua!

Kotitekoinen kananmaksapatee

Kananmaksapatee kotona osoittautuu megaherkkääksi. Pidät voileipistä broilerin kanssa, vaikka sinulla ei olisikaan hyvä suhde maksan kanssa. Herkullinen levite kuivatun leivän kanssa on erinomainen vaihtoehto maukkaaksi ja tyydyttäväksi aamiaiseksi tai välipalaksi. Kokeile sitä ja saat uskomattomia tunteita!

Kokkausaika – 1 tunti 40 minuuttia

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 8

Ainesosat:

• kananmaksa - 500 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Voi - 100 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Valkosipuli - 3 neilikkaa.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kerää pöydälle herkimmän pasteen ainekset. Poista kuoret sipulista ja valkosipulista. Huuhtele porkkanat hiekan poistamiseksi. Käytä kasvisten kuorintakonetta kuoren poistamiseen.

Vaihe 2. Jauha kuoritut porkkanat ja hienonna sipuli veitsellä. Kuumenna paistinpannu, kaada siihen hajuton öljy, jota olet tottunut käyttämään.

Vaihe 3. Kypsennä, kunnes se pehmenee, välillä sekoittaen.

Vaihe 4. Esisulata 500 grammaa kananmaksaa. Leikkaa suonet ja rasva. Huuhtele hanan alla.Kuivaa lautasliinoilla. Hienonna kuorittu valkosipuli. Laita maksa ja valkosipuli paistinpannulle.

Vaihe 5. Paista, kunnes se on vaaleanruskea ja maksasta vapautunut neste on kokonaan haihtunut.

Vaihe 6. Siirrä keitetty maksa vihannesten kanssa kulhoon ja jäähdytä kokonaan.

Vaihe 7. Lisää seuraavaksi pehmennetty voi. Mausta mausteilla - suolalla ja jauhetulla pippurilla. Kuivattu tai tuore tilli tai Provencen yrtit toimivat hyvin. Päätä itse tästä.

Vaihe 8. Sekoita seos tasaiseksi, tasaiseksi sekoittimella. Tarkista tässä vaiheessa, onko mausteita tarpeeksi. Korjaa tilanne tarvittaessa ja käytä tehosekoitinta uudelleen.

Vaihe 9. Laita valmis pasta purkkiin tai muovirasiaan, sulje kansi ja laita jääkaappiin tasaantumaan noin tunniksi. Tarjoa kuohkea pate välipalaksi tuoreen leivän kanssa. Hyvää ruokahalua!

Kananmaksapannukakkuja

Kanamaksapannukakut ovat herkkä, herkullinen ruokalaji. Pannukakut tarjoillaan erillisenä ruokalajina tai lisukkeena täydennettynä. Kasvikset tuovat ruokaan täyteläisyyttä. Pehmeät ja mehukkaat pannukakut valmistuvat nopeasti eivätkä vaadi käytännössä mitään vaivaa. Valmistaudu, tulet ehdottomasti rakastamaan sitä!

Kokkausaika – 40 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 4

Ainesosat:

• Kananmunat - 1 kpl.
• kananmaksa - 400 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Parsakaali - 100 gr.
• Porkkanat - 100 gr.
• Vehnäjauho - 2 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Mukavuuden vuoksi laita kaikki mehukkaiden pannukakkujen ainekset yhteen paikkaan. Pese porkkanat lian poistamiseksi ja poista kuori kasviskuorimalla.

Vaihe 2.Poista sipulista kuoret, huuhtele ja leikkaa helposti käsiteltävissä oleviksi paloiksi. Huuhtele ja kuivaa parsakaali.

Vaihe 3. Leikkaa kuoritut porkkanat viipaleiksi.

Vaihe 4. Esisulata 400 grammaa kananmaksaa. Leikkaa rasva ja suonet pois. Huuhtele hanan alla. Kuivaa lautasliinoilla. Laita tehosekoitin kulhoon. Vatkaa tasaiseksi.

Vaihe 5. Lisää vihannekset hienonnetun maksan joukkoon ja vatkaa uudelleen tasaiseksi.

Vaihe 6. Riko kananmuna, mausta suolalla ja jauhetulla pippurilla tai muilla suosikkimausteilla. Siivilöi 2 rkl vehnäjauhoja. Vatkaa uudelleen. Kaada saatu aine kulhoon ja sekoita huolellisesti vispilällä, jotta ei muodostu kokkareita.

Vaihe 7. Kuumenna paistinpannu, kaada siihen hajuton öljy, jota olet tottunut käyttämään. Aseta ruokalusikallinen maksataikinaa ja levitä koko pinnalle etäisyyden päässä toisistaan. Ruskista molemmin puolin kauniin kullanruskeaksi.

Vaihe 8. Tarjoile valmiit maksapannukakut annoksina smetanan tai muun suosikkikastikkeen kanssa. Syö herkullisesti ja nauti. Hyvää ruokahalua!

Lämmin salaatti kananmaksalla

Lämmin kananmaksasalaatti on herkullista! Kypsennysprosessi on helppoa ja vie vähän aikaa. Herkullinen maksa sopii hyvin tomaattien kanssa. Ja persilja ja valkosipuli lisäävät sanoinkuvaamattoman aromin. Haluan sanoa, että jopa jäähdytettynä salaatista tulee upea! Suosittelen lämpimästi kokeilemaan.

Kokkausaika – 25 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 2

Ainesosat:

• Tomaatit - 2 kpl.
• kananmaksa - 300 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Persilja - nippu.
• Vehnäjauho - 2 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Aseta kaikki uskomattoman maukkaan salaatin ainekset pöydälle.

Vaihe 2. Poista kuori sipulista ja kahdesta valkosipulinkynnestä, huuhtele ja hienonna veitsellä. Huuhtele nippu persiljaa, kuivaa ja hienonna.

Vaihe 3. Huuhtele tomaatit, leikkaa varret ja leikkaa hedelmät suuriksi viipaleiksi. Laita vihannekset yhteiseen kulhoon.

Vaihe 4. Mausta suolalla ja sekoita.

Vaihe 5: Tartu maksaan. Sulata ensin 300 grammaa kananmaksaa. Leikkaa suonet. Huuhtele hanan alla. Kuivaa lautasliinoilla. Leikkaa nauhoiksi.

Vaihe 6. Aseta valmis maksa pussiin. Mausta suosikkimausteillasi. Minulla on suolaa ja jauhettua pippuria. Kaada vehnäjauhot leivitykseen, voit käyttää mitä tahansa jauhoja. Sido pussi tiukasti niin, että sen sisällä on vapaata tilaa. Sekoita maksa, kunnes palat ovat hyvin peittyneet.

Vaihe 7. Kuumenna paistinpannu, kaada siihen hajuton öljy, jota olet tottunut käyttämään. Laita valmistettu maksa paistinpannulle. Keitä, kunnes vapautunut neste on kokonaan haihtunut.

Vaihe 8. Siirrä keitetty maksa vihannesten joukkoon, sekoita ja peitä kannella. Anna vaikuttaa 5 minuuttia, jotta ainekset ystävystyvät.

Vaihe 9. Tarjoile lämmin salaatti annoksina. Syö herkullisesti ja nauti. Hyvää ruokahalua!

Kananmaksaleivät

Kananmaksaleivonnaiset ovat herkullinen kotitekoinen ruokalaji, jota voit täydentää suosikkilisäkkeesi tai tarjoilla sellaisenaan. Ja taittamalla se kahden leivän väliin ja maustamalla kastikkeella saat upean voileivän. Kotleteista tulee pehmeitä ja mureita, ja ne on helppo valmistaa!

Kokkausaika – 50 min.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 4

Ainesosat:

• kananmaksa - 300 gr.
• kananmunat - 2 kpl.
• Perunat - 1 kpl.
• Sipulit - 2 kpl.
• Vehnäjauho - 0,5 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Vihreät - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kokoa kaikki ainekset työtasolle upeita kotletteja varten. Huuhtele perunat hiekan poistamiseksi. Käytä kasvisten kuorintakonetta kuoren poistamiseen. Huuhtele ja kuivaa suosikkivihannekset.

Vaihe 2. Poista kuori sipulista ja huuhtele. Sulata ensin 300 grammaa kananmaksaa. Poista suonet ja rasva. Huuhtele hanan alla. Kuivaa lautasliinoilla. Laita blenderilasiin. Vatkaa tasaiseksi. Tai jauha lihamyllyssä sipulien kanssa.

Vaihe 3. Raasta perunat ja purista ylimääräinen kosteus pois.

Vaihe 4. Hienonna viherpeippo hienoksi.

Vaihe 5. Lisää pilkotut perunat ja vihreät maksan ja sipulien joukkoon. Sekoita tasaiseksi.

Vaihe 6. Riko kananmunat, suola ja pippuri. Sekoita uudelleen.

Vaihe 7. Siivilöi puoli lasillista vehnäjauhoja. Sekoita huolellisesti vispilällä, jotta ei muodostu kokkareita.

Vaihe 8. Kuumenna paistinpannu, kaada siihen hajuton öljy, jota olet tottunut käyttämään. Kaada maksataikina kauhaan ja levitä se kaukaa koko pinnalle. Ruskista molemmin puolin ihanan kullanruskeiksi.

Vaihe 9. Paista maksakotletteja kaikesta taikinasta. Lisää halutessasi suosikkilisäkkeesi, kastike tai tuoreita vihanneksia ja tarjoile lounaaksi. Hyvää ruokahalua!

Kananmaksaa omenoiden kanssa purkissa uunissa

Kananmaksa omenoiden kanssa purkissa uunissa on tyylikäs herkku, joka tarjoillaan kuumana tai kylmänä. Et ole koskaan kokeillut maksaa näin.Kyllä, minulla oli epäilyksiä tästä mielenkiintoisesta ruoasta, kunnes sain mahdollisuuden kokeilla sitä. Ilolla ei ollut rajaa. On mahdotonta selittää, kuinka herkullista se on. Jos et pelkää kokeita, tee ruokaa!

Kokkausaika – 45 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 2

Ainesosat:

• kananmaksa - 250 gr.
• Sipulit - 40 gr.
• Omenat - 150 gr.
• Voi - 40 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Yhdistä kaikki jumalallisen välipalan ainekset.

Vaihe 2. Esisulata 250 grammaa kananmaksaa. Leikkaa pois kaikki tarpeeton. Huuhtele hanan alla. Kuivaa lautasliinoilla. Puolitettu.

Vaihe 3. Huuhtele ja kuivaa omenat, leikattu viipaleiksi, kun olet leikannut ytimen. Ihoa ei tarvitse poistaa.

Vaihe 4. Poista kuoret sipulista, huuhtele ja leikkaa renkaiksi.

Vaihe 5. Huuhtele puolen litran purkki huolellisesti. Lado valmiit ainekset kerroksittain.

Vaihe 6. Vaihtele ainesosia, mausta suolalla, voilla ja jauhetulla pippurilla.

Vaihe 7: Lämmitä uuni asettamalla kytkin 180 asteeseen. Paista 35 minuuttia, sulje kaula leivinpaperilla.

Vaihe 8. Aseta herkullinen mehukas maksa astiaan ja tarjoile lounaaksi. Hyvää ruokahalua!

Kananmaksa gulassi

Kanamaksan gulassista tulee uskomattoman herkullista ja mehukasta. Gulassi täydennetään suosikkilisäkkeelläsi. Perunat, pasta tai murot sopivat ihanasti herkimmän gulassin kanssa. Herkullinen kotiruoka kastikkeen kera miellyttää ja kohottaa mieltäsi varmasti.

Kokkausaika – 25 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 4

Ainesosat:

• kananmaksa - 400 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Smetana - 3 rkl.
• Vehnäjauho - 1 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Vesi - 150 ml.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1: Kerää ainekset mielettömän herkulliseen kotitekoiseen ateriaan.

Vaihe 2. Poista kuoret sipulista, huuhtele ja leikkaa renkaiksi.

Vaihe 3. Poista 400 grammaa kananmaksaa etukäteen sulattaaksesi. Leikkaa pois kaikki tarpeettomat osat ja huuhtele juoksevan veden alla. Kuivaa lautasliinoilla. Jaa puoliksi.

Vaihe 4. Kuumenna paistinpannu, voitele se hajuttomalla öljyllä, jota olet tottunut käyttämään. Laita hienonnettu sipuli ja maksa kuumaan paistinpannuun. Hauduta kunnes se on pehmennyt, muista kääntää, ettei mikään pala.

Vaihe 5. Sekoita astiassa ruokalusikallinen vehnäjauhoja hapankermaan ja 150 millilitraa lämmintä vettä. Sekoita tasaiseksi. Käytä minkä tahansa rasvapitoisuuden smetanaa. Jos smetana on liian ohutta, vähennä veden määrää.

Vaihe 6. Kaada valmistettu kastike maksan päälle. Lisää laakerinlehti. Mausta mausteilla. Käytän suolaa ja jauhettua pippuria, keitä kannen alla miedimmällä lämmöllä 10 minuuttia.

Vaihe 7. Kastikkeesta tulee viskoosi ja erittäin herkullinen, ja maksa höyryää. Maksa ja smetana sopivat hämmästyttävän hyvin yhteen. Kermaisessa täytteessä olevien eläimenosien pehmeä rakenne on yksinkertaisesti jumalallinen.

Vaihe 8. Tarjoa kypsennetty murea maksa suosikkilisäruokien tai tuoreiden vihannesten lisäksi. Maksa gulassi perunamuusilla on suosikkini. Tätä hellyyttä kannattaa kokeilla, vakuutan teille. Syö herkullisesti ja pidä hauskaa!

Kananmaksarulla

Kanamaksarulla näyttää juhlavalta ja koristaa minkä tahansa juhlapäivän. Herkin rakenne ei jätä ketään välinpitämättömäksi.Parasta on, että saatavilla olevista ainesosista voit valmistaa niin mielenkiintoisen alkupalan, joka ei jää 100% vieraiden huomaamatta.

Kokkausaika – 4 tuntia 30 minuuttia

Kokkausaika - 30 min.

Annokset – 4

Ainesosat:

• kananmaksa - 1 kg.
• Sipulit - 2 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Voi - 250 gr.
• Valkosipuli - 3 neilikkaa.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Tillivihreät - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Ota kilogramma kananmaksaa etukäteen, jotta se sulaa. Leikkaa rasva ja suonet pois. Huuhtele hanan alla. Laita kiehuvaan veteen.

Vaihe 2. Kypsennä 20 minuuttia ja muista poistaa muodostunut vaahto. Poista seuraavaksi keitetty maksa lusikalla tai siivilällä ja huuhtele juoksevan veden alla.

Vaihe 3. Poista kuoret sipuleista, huuhtele ja leikkaa veitsellä. Kuumenna paistinpannu, kaada siihen haluamasi hajuton öljy. Laita vihannekset paistinpannulle. Paista pehmeäksi, muista sekoittaa. Huuhtele porkkanat lian poistamiseksi. Poista kuori kasvisten kuorintakoneella ja raasta. Siirrä paistetun sipulin päälle ja hauduta pehmeäksi.

Vaihe 4. Poista ruskistuneet vihannekset pannulta ja jäähdytä.

Vaihe 5. Huuhtele suosikkivihannekset, kuivaa ne ja pilko ne veitsellä. Tilli on täydellinen. Sekoita joukkoon 200 grammaa pehmeää voita.

Vaihe 6. Jauha jäähtynyt maksa paistettujen vihannesten kanssa kahdesti lihamyllyssä tai vatkaa tehosekoittimen kulhoon.

Vaihe 7. Yhdistä kierretyt ainekset 50 grammaan pehmennettyä voita. Hienonna kuorittu valkosipuli ja lisää muiden ainesten joukkoon. Mausta suolalla ja jauhetulla pippurilla. Tai lisää suosikkimausteitasi.

Vaihe 8. Vaivaa seos huolellisesti silikonilastalla.

Vaihe 9Levitä kelmu työtasolle ja levitä maksamassa.

Vaihe 10. Levitä päälle tilliöljyä.

Vaihe 11. Kierrä rulla tiukasti.

Vaihe 12. Kääri kalvoon tai pussiin. Jäähdytä vähintään 3 tuntia, jotta se tasaantuu.

Vaihe 13. Rullaa rulla auki. Aseta lautaselle.

Vaihe 14. Leikkaa paloiksi. Leikattuna välipala näyttää mega houkuttelevalta ja aromi leviää koko keittiöön.

Vaihe 15: Tarjoile leivän kanssa. Syö hyvin ja pidä hauskaa. Hyvää ruokahalua!

Kananmaksa tattarilla uunissa

Kananmaksa tattarilla uunissa on herkullinen kotitekoinen ruokalaji. Tasapainoinen ja tyydyttävä vaihtoehto lounaalle tai illalliselle valmistetaan tuotteista, joita voi ostaa helposti mistä tahansa supermarketista. Sivutuotteet muuttuvat mureiksi ja puuro murenevaksi. Keitä se, se on erittäin maukasta!

Kokkausaika – 1 tunti 10 minuuttia

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 6

Ainesosat:

• kananmaksa - 300 gr.
• Kanan sydämet - 200 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Kananmunat - 1 kpl.
• tattari - 1 rkl.
• Vesi - 2 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Tilli - maun mukaan.
• Voi - 30 gr.
• Kasviöljy - 30 ml.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Poista roskat tattarilasista, kaada se siivilään ja huuhtele huolellisesti juoksevan veden alla.

Vaihe 2. Aseta tattari saviastiaan, täytä se vedellä ja lisää suolaa.

Vaihe 3. Laita kattila kuumennettuun uuniin ja hauduta 30 minuuttia 180 asteessa.

Vaihe 4. Poista sillä välin kuoret sipulista, huuhtele ja hienonna veitsellä.

Vaihe 5. Poista kanansydämet ja maksa etukäteen sulattaaksesi. Leikkaa pois kaikki tarpeeton. Huuhtele hanan alla. Kuivaa lautasliinoilla.

Vaihe 6.Kuumenna paistinpannu ja voitele se hajuttomalla öljyllä, jota olet tottunut käyttämään. Laita hienonnettu sipuli kuumaan paistinpannuun. Hauduta kunnes se on pehmennyt, muista kääntää, ettei mikään pala.

Vaihe 7. Lisää seuraavaksi sisäosat. Keitä, kunnes neste haihtuu ja väri muuttuu. Lisää suolaa maun mukaan.

Vaihe 8. Siirrä aromaattinen paisti puuron kattilaan.

Vaihe 9. Leikkaa esikeitetty ja kuorittu kananmuna kuutioiksi.

Vaihe 10. Huuhtele tillin oksat ja kuivaa. Pilko veitsellä.

Vaihe 11. Aseta hienonnettu muna ja tilli paistin päälle.

Vaihe 12. Sekoita kattilan sisältö ja anna hautua uunissa vielä 20 minuuttia. Ota kattila pois. Mausta seuraavaksi palalla voita. Sekoita.

Vaihe 13. Hemmottele perhettäsi valmistetulla aromaattisella ruoalla. Syö ravitsevasti ja terveellisesti. Nauttia!