Mung-papuruokia

Mung-papuruoat ovat herkullisia ja ravitsevia kulinaarisia ratkaisuja. Mungpavussa on runsaasti kasviproteiinia, joten siitä valmistetuilla herkuilla on hyödyllisiä ominaisuuksia. Tuotteesta voidaan valmistaa herkullisia lisukkeita, ravitsevia keittoja, kotletteja ja erilaisia ​​välipaloja. Ota huomioon kymmenen yksinkertaisen reseptin kulinaarinen valikoimamme vaiheittaisilla valokuvilla.

Mung papukeitto kanan kanssa

Mungpapukeitto kanan kanssa on herkullinen, ravitseva ja terveellinen kuuma ruokalaji perheesi illalliselle. Jos haluat monipuolistaa tavanomaista kotimenuasi, sinun tulee ehdottomasti käyttää todistettua vaiheittaista reseptiämme. Hemmottele itseäsi ja läheisiäsi!

1. 
   Liota mungpavut etukäteen vedessä. Se ei vaadi erityisen pitkää liotusta, joten riittää pitämään tuotetta vedessä puoli tuntia.
2. 
   Kuori sipulit ja hienonna ne hienoksi.
3. 
   Leikkaa porkkanat ohuiksi nauhoiksi.
4. 
   Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä. Paista sipuli tässä kevyesti ruskeaksi.
5. 
   Aseta porkkananauhat sipulin päälle.
6. 
   Heti kun porkkanat pehmenevät, lisää paprikanauhat sisältöön.
7. 
   Lisää tomaattipyree vihannesten joukkoon.
8. 
   Kaada joukkoon vähän vettä, sekoita ja keitä miedolla lämmöllä 5 minuuttia kiehumisen jälkeen.
9. 
   Keitä liemi kananlihan ja luiden kanssa. Ota valmis kana pois ja anna jäähtyä, jotta voit leikata sen paloiksi. Laita valmistettu mungpapu liemeen.
10. 
    20 minuutin kypsennyksen jälkeen mung pavut kuori perunat ja leikkaa kuutioiksi.
11. 
    Laita kuutiot mungpavun kanssa liemeen.
12. 
    Keitä kunnes perunat ovat puolikypsiä. Lisää tässä vaiheessa tomaatissa haudutetut kasvikset.
13. 
    Lähetämme tänne myös kananlihapaloja. Kuumenna sisältö kiehuvaksi.
14. 
    Kiehumisen jälkeen lisää suola.
15. 
    Lisää mausteet keittoa varten. Keitä astiaa 10 minuuttia ja nosta pois liedeltä.
16. 
    Mungpapukeitto kanan kanssa on valmis. Tarjoile herkullinen herkku pöytään!

---

Mung papu ja riisipuuro "Mashkichiri"

Mungpapu- ja riisipuuro "Mashkichiri" on runsaan ja värikkään uzbekistanin keittiön kansallinen ruokalaji. Herkullinen herkku monipuolistaa ruokapöytääsi kiinnostavasti. Tarjoa tämä puuro ravitsevana lisukkeena tai sellaisenaan ateriana. Rakkaasi ovat onnellisia!

Kypsennysaika - 1 tunti

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 4

Ainesosat:

• Mash - 0,5 rkl.
• Riisi - 0,5 rkl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Valkosipuli - 1 pää.
• Sellerin varret - 1 kpl.
• Chili - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Persilja - 3 oksaa.
• barberry - 0,5 tl.
• Korianteri - 0,5 tl.
• Sumakki - 0,5 tl.
• Zira - 0,5 tl.
• Pilafin mausteet - 0,5 tl.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Mittaa tarvittava määrä mungpapua ja liota sitä vedessä puoli tuntia.

Vaihe 2. Hienonna sipuli ja paista sitä kasviöljyssä pehmeäksi.

Vaihe 3.Täydennämme sipulia hienonnetulla porkkanalla, sellerillä ja chilipippurilla. Ruskista vihannekset.

Vaihe 4. Lisää aromaattiset mausteet luettelosta. Sekoita sisältö ja keitä vielä minuutti tai kaksi.

Vaihe 5. Lisää mungpapu vihanneksiin, täytä se vedellä ja kuumenna kiehuvaksi. Keitä sitten kannen alla miedolla lämmöllä 20 minuuttia.

Vaihe 6. Kaada seuraavaksi hyvin pesty riisi pannulle.

Vaihe 7. Täytä sisältö vedellä, suolaa maun mukaan ja lisää valkosipulin pää.

Vaihe 8. Peitä herkku kannella ja anna hautua noin 25-30 minuuttia.

Vaihe 9. Mashkichiri mung papu- ja riisipuuro on valmis. Laita lautasille ja tarjoile!

Mung papu pilaf

Mung papupilaf on alkuperäinen kulinaarinen ratkaisu pöytääsi. Uzbekistanin keittiön inspiroima ruokalaji ilahduttaa hämmästyttävällä kylläisyydellään ja täyteläisellä maullaan. On mahdotonta vastustaa tällaista kirkasta ja herkullista tuotetta. Muista kokeilla vaiheittaista reseptiämme!

Kypsennysaika - 1 tunti 30 minuuttia

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 6

Ainesosat:

• Mash - 300 gr.
• riisi - 0,5 kg.
• Liha - 0,6 kg.
• Sipulit - 5 kpl.
• Porkkanat - 0,7 kg.
• Zira - 6 gr.
• Suola - 10 gr.
• Kasviöljy - 170 ml.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele tarvittavat tuotteet. Liota mungpavut kylmässä vedessä puoli tuntia.

Vaihe 2. Leikkaa sulatettu ja pesty liha keskikokoisiksi paloiksi.

Vaihe 3. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi.

Vaihe 4. Leikkaa kuoritut porkkanat ohuiksi nauhoiksi.

Vaihe 5. Kuumenna kattila kasviöljyllä. Paista hienonnettua sipulia tässä kullanruskeaksi. Lisää liha ja paista, kunnes väri muuttuu.

Vaihe 6. Lisää porkkanatangot. Sekoita ja paista, kunnes sipuli muuttuu ruskeaksi. Lisää sitten vesi ja anna sisällön kiehua 20 minuuttia.

Vaihe 7Tyhjennä tässä vaiheessa vesi mungpavusta ja sekoita se hyvin pestyn riisin kanssa.

Vaihe 8. Aseta mungpavut ja riisi tasaiseksi kerrokseksi pataan. Suola, lisää kumina ja täytä kokonaan vedellä ja keitä miedolla lämmöllä, kunnes riisi ja mungpavut ovat valmiita. Veden tulee haihtua kokonaan.

Vaihe 9. Mung papupilaf on valmis. Hemmottele itseäsi herkullisella ruoalla!

Korealainen idätetty mungpapusalaatti

Korealaistyylinen idätetty mungpapusalaatti on yksinkertainen ja nopeasti valmistettava ruokalaji, jota kasvisruoan ystävien kannattaa ehdottomasti kokeilla. Tämä alkupala sopii vegaani-, kasvis- ja paastonajan menuille. Huomioi todistettu vaiheittainen resepti!

Kypsennysaika - 25 minuuttia

Kypsennysaika - 10 minuuttia

Annokset - 2

Ainesosat:

• Itänyt mungpapu - 1 rkl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Valkosipuli - 5 neilikkaa.
• Chili - maun mukaan.
• Sokeri - 1 tl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Etikkaesanssi - maun mukaan.
• Soijakastike - 1 rkl.
• Seesami - 1 tl.
• Kasviöljy - 30 ml.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele tarvittavat tuotteet. Pesemme itäneet mungpavut ja poistamme kuoren.

Vaihe 2. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä. Paista seesaminsiemeniä siinä nopeasti.

Vaihe 3. Aseta hienonnettu sipuli tähän.

Vaihe 4. Paista sipulia miedolla lämmöllä läpinäkyväksi.

Vaihe 5. Kiehauta vesi kattilassa ja lisää valmis idätetty mungpapu. Keitä yksi tai kaksi minuuttia.

Vaihe 6. Laita keitetyt pavut siivilään.

Vaihe 7. Laita seuraavaksi mung-pavut salaattikulhoon. Täydennämme sitä hienonnetulla valkosipulilla, sokerilla ja jauhetulla mustapippurilla.

Vaihe 8. Lisää chilipippuria. Voit käyttää kuivattua tai murskattua tuoretta tuotetta.

Vaihe 9. Lisää papuihin seesaminsiemenillä paistettu sipuli.

Vaihe 10Sekoita sisältö huolellisesti.

Vaihe 11. Lisää soijakastike ja etikkaesanssi.

Vaihe 12. Korealainen idätetty mungpapusalaatti on valmis. Tarjoile kirkas herkku pöytään!

Uzbekistanin mung-papukeitto lihalla

Uzbekistanin mung-papukeitto lihalla ilahduttaa kirkkaalla maullaan, uskomattomalla ravintoarvollaan ja ruokahaluisella ulkonäöllään. Kuuma ensimmäinen ruokalaji täydentää ihanteellisesti ruokapöytääsi kotona. Käytä valmistukseen hyväksi todettua reseptiä valikoimastamme.

Kypsennysaika - 1 tunti 40 minuuttia

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 6

Ainesosat:

• Mash - 250 gr.
• Naudanliha - 0,7 kg.
• Perunat - 0,5 kg.
• Tomaatti - 250 gr.
• Selleri - 2 vartta.
• Sipulit - 150 gr.
• Porkkanat - 150 gr.
• Kumina - 1 tl.
• Timjami - 5 oksaa.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele tarvittavat tuotteet. Pese ja kuori vihannekset.

Vaihe 2. Aseta naudanliha pannulle, täytä se vedellä ja aseta liedelle. Keitä tunnin ajan keittämisen jälkeen.

Vaihe 3. Pese mungpavut hyvin kylmässä vedessä.

Vaihe 4. Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi.

Vaihe 5. Aseta mungpavut valmistettuun naudanlihaliemeen. Keitä 20 minuuttia.

Vaihe 6. Seuraavaksi lähetämme perunakuutiot. Suola, pippuri ja keitä vielä 10 minuuttia.

Vaihe 7. Raasta porkkanat karkealla raastimella.

Vaihe 8. Hienonna sipulit.

Vaihe 9. Leikkaa sellerinvarsi pieniksi kuutioiksi.

Vaihe 10. Pilko valmistetut tomaatit.

Vaihe 11. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä. Paista sipuli siinä pehmeäksi.

Vaihe 12. Lisää porkkanat sipulien joukkoon. Sekoita ja paista kaikki yhdessä.

Vaihe 13. Täydennämme valmistusta sellerillä. Paista kaikkea yhdessä vielä 2-3 minuuttia.

Vaihe 14. Lisää hienonnetut tomaatit. Paista kaksi minuuttia.

Vaihe 15Täydennämme kasviksia kuminalla.

Vaihe 16. Sekoita kaikki hyvin.

Vaihe 17. Lisää vihannekset keittoon. Suolaa ja pippuria maun mukaan ja kypsennä 5-7 minuuttia.

Vaihe 18. Lisää herkkuun timjami ja sammuta lämpö muutaman minuutin kuluttua.

Vaihe 19. Uzbekistanin mung-papukeitto lihalla on valmis. Kaada lautasille ja tarjoile!

Mung papu kotletteja

Mung-pavun kotletit ovat uskomattoman maukkaita ja ravitsevia kulinaarisia ideoita lounaaksi tai illalliseksi. Tämä herkku palvelee mielenkiintoisena vaihtoehtona lihaleikkeille. Valmistaaksesi herkullisen ruokalajin herkullisesti, käytä vaiheittaista reseptiä ja valokuvia valikoimastamme.

Kypsennysaika - 1 tunti

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 4

Ainesosat:

• Mash - 150 gr.
• muna - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Jauhot - 2 rkl.
• Suola - 0,5 tl.
• korppujauhot - 4 rkl.
• Mausteet - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele tarvittavat tuotteet luettelon mukaan. Liota mungpavut etukäteen kylmässä vedessä.

Vaihe 2. Keitä liotettu ainesosa liedellä, kunnes se pehmenee.

Vaihe 3. Hienonna sipuli hienoksi.

Vaihe 4. Paista hienonnettua sipulia pehmeäksi pannulla kasviöljyssä.

Vaihe 5. Aseta valmis mungpapu syvään kulhoon.

Vaihe 6. Jauha mung pavut sauvasekoittimella. Sinun täytyy saada pehmeä tahna.

Vaihe 7. Aseta paistettu sipuli valmisteeseen ja riko kananmuna.

Vaihe 8. Lisää jauhot, suola ja mausteet.

Vaihe 9. Sekoita mungpapuseos huolellisesti.

Vaihe 10. Tee aihiosta siistejä kotletteja, pyörittele ne korppujauhoissa.

Vaihe 11. Aseta valmistetut kotletit paistinpannulle, jossa on kasviöljyä.

Vaihe 12. Paista herkut kullanruskeiksi joka puolelta.

Vaihe 13. Mungpavut ovat valmiita. Auta itseäsi!

Mung papu hummus

Mungpavun hummuksella on erityisen herkkä ja mieleenpainuva maku. Valmistuotetta voi levittää leivän, leivän ja muiden jauhotuotteiden päälle. Herkusta tulee uskomattoman herkullinen ja ravitseva. Muista kokeilla vaiheittaista reseptiämme!

Kypsennysaika - 6 tuntia

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Annokset - 6

Ainesosat:

• Mash - 200 gr.
• Vesi - 1,5 l.
• Minttu - 5 oksaa.
• Persilja - 40 gr.
• Sitruuna - 1 kpl.
• Auringonkukansiemenet - 70 gr.
• Oliiviöljy - 60 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese mungpavut hyvin ja keitä se sitten vedessä. Keitä noin 45 minuuttia keittämisen jälkeen kannen alla. Suolaa maun mukaan.

Vaihe 2. Laita keitetty mungpapu siivilään ja anna veden valua kokonaan.

Vaihe 3. Valmista loput ainekset. Jauha minttu ja persilja tehosekoittimessa, kunnes saadaan homogeeninen tahna, lisää siihen puolikkaan sitruunan mehu.

Vaihe 4. Ruskista auringonkukansiemenet kuumalla paistinpannulla. Hienonna ne sitten tehosekoittimessa murenevaksi.

Vaihe 5. Jauha keitetty mungpapu upotettavalla tehosekoittimella. Täydennämme sitä vihreiden ja siementen seoksella. Kaada joukkoon oliiviöljy, sitruunan toisen puoliskon mehu, lisää suolaa ja jauhettua mustapippuria.

Vaihe 6. Sekoita hummus huolellisesti. Peitä kelmulla ja anna seistä huoneenlämmössä 2 tuntia. Sen jälkeen laitoimme sen jääkaappiin useaksi tunniksi.

Vaihe 7. Mung pavun hummus on valmis. Tarjoile yrteillä ja siemenillä koristeltuina. Auta itseäsi!

Kasvissyöjä mungpapukeitto ilman lihaa

Kasvissyöjä mungpapukeitto ilman lihaa on erittäin maukas ja helposti valmistava kuuma ruokalaji runsaaseen kotitekoiseen lounaaseen. Jos et syö lihaa tai paastoa, sinun ei ehdottomasti pidä sivuuttaa kulinaarista ideaamme.Hemmottele itseäsi kuumalla keitolla mungpavulla!

Kypsennysaika - 1 tunti

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Annokset - 4

Ainesosat:

• Mash - 1 rkl.
• Vesi - 1,5 l.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Suola - 1 tl.
• Jauhettu korianteri - 1 tl.
• Jauhettu kurkuma - 1 tl.
• Jauhot - 3 rkl.
• Kasviöljy - 70 ml.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese hyvin ja esiliota mungpavut vedessä. Keitä se sitten kattilassa 1,5 litrassa vettä.

Vaihe 2. Hienonna sipulit ja raasta porkkanat. Paista kasvikset kasviöljyssä pehmeiksi.

Vaihe 3. Lisää vihannekset mungpavun joukkoon ja keitä kannen alla miedolla lämmöllä 20 minuuttia.

Vaihe 4. Kun mungpavut ovat valmiita, lisää suola, jauhettu kurkuma ja korianteri.

Vaihe 5. Sekoita kattilan sisältö, maista suolaa ja säädä maun mukaan.

Vaihe 6. Kaada kasviöljyä paistinpannulle. Lisää jauhot tähän.

Vaihe 7. Paista jauhoja nopeasti, kunnes saadaan homogeeninen seos. Kaada se keittoon. Sekoita, keitä pari minuuttia ja poista lämmöltä.

Vaihe 8. Kasvissyöjä mung-papukeitto ilman lihaa on valmis. Kaada lautasille ja tarjoile!

Herkullinen mung-pavun lisuke

Herkullinen mungpavun lisuke toimii kirkkaana lisäkkeenä liha- tai kalaruokiin. Tämä tuote on uskomattoman ravitseva ja mielenkiintoinen. Se on helppo valmistaa, jos käytät todistettua vaiheittaista reseptiämme. Monipuolista ruokalistasi herkullisella lisukkeella!

Kypsennysaika - 2 tuntia 30 minuuttia

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Annokset - 2

Ainesosat:

• Mash - 100 gr.
• Porkkanat - 50 gr.
• Sipulit - 50 gr.
• Paprika - 30 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Zira - 5 gr.
• Teriyaki-kastike - 1 rkl.
• Tomaatti - 0,5 kpl.
• Valkosipuli - 1 kynsi.
• Kasviöljy - 50 ml.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Mittaa tarvittava määrä mungpapua.

Vaihe 2.Liota sitä kylmässä vedessä. Tee tämä etukäteen ja liota ainesosa vedessä pari tuntia.

Vaihe 3. Tänä aikana mungpapu imee kaiken veden ja lisää tilavuutta.

Vaihe 4. Siirrä se pannulle. Täytä vedellä ja keitä pehmeiksi.

Vaihe 5. Hienonna sipuli ja leikkaa porkkanat suikaleiksi. Paista kasvikset kasviöljyssä kullanruskeiksi.

Vaihe 6. Lähetämme tänne myös paprikanauhat ja tomaattiviipaleet. Hauduta pehmeäksi.

Vaihe 7. Lisää kasvisten joukkoon teriyaki-kastike, kumina ja hienonnettu valkosipuli. Sekoita huolellisesti.

Vaihe 8. Lisää mungpapu maustettuihin vihanneksiin. Suolaa herkku maun mukaan, sekoita ja poista lämmöltä.

Vaihe 9. Herkullinen mungpavun lisuke on valmis!

Mung papu vihannesten kanssa

Mungpapu vihannesten kanssa on erittäin maukas ja ravitseva ruokalaji perheen lounaaksi tai illalliseksi. Tämä herkku sisältää runsaasti kasviproteiinia, joka hyödyttää kehoasi. Tarjoile herkullista mungpapua lisukkeena tai itsenäisenä kakkosruoana.

Kypsennysaika - 2 tuntia

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Annokset - 4

Ainesosat:

• Mash - 1 rkl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Paprika - 1 kpl.
• Munakoiso - 1 kpl.
• Soijakastike - 3 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Paprikasekoitus - maun mukaan.
• Kasviöljy - 1 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Mittaa tarvittava määrä mungpapua ja huuhtele se veden alla.

Vaihe 2. Siirrä tuote kattilaan, lisää vesi ja keitä tunnin ajan miedolla lämmöllä. Kypsennyksen puolivälissä lisää suolaa maun mukaan.

Vaihe 3. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi ja paista kasviöljyssä kevyesti ruskeiksi.

Vaihe 4. Täydennä sipulia porkkana-, munakoiso- ja pippurisuikaleilla. Sekoita ja paista kohtalaisella lämmöllä 10 minuuttia.

Vaihe 5. Kaada soijakastike vihannesten päälle. Sekoita uudelleen ja keitä vielä 10 minuuttia. Suola ja lisää pippuria.

Vaihe 6.Lisää keitetty mungpapu vihannesten joukkoon. Sekoita, kuumenna ja ota pois liedeltä.

Vaihe 7. Mung papu vihannesten kanssa on valmis. Laita värikkäät herkut lautasille ja tarjoile!