Sinisimpukkaruokia

Sinisimpukkaruoat ovat upeita kulinaarisia ratkaisuja pöytääsi. Kirkkaat kala- ja äyriäisherkut sopivat perheen tai loman illallisiksi. Tästä ainesosasta voi tehdä paljon mielenkiintoisia asioita. Erityisesti sinua varten olemme laatineet valikoiman kymmenestä yksinkertaisesta ja maukkaasta reseptistä, joissa on yksityiskohtainen kuvaus prosessista ja vaiheittaiset valokuvat.

Sinisimpukoita kermaisessa valkosipulikastikkeessa paistinpannulla

Sinisimpukoista kermaisessa valkosipulikastikkeessa paistinpannulla tulee uskomattoman mureaa, aromaattista ja mielenkiintoista makua. Gourmet-ruokalaji, joka on täydellinen erityistilaisuuksiin. Käytä hyväksi todettua reseptiämme valmistaaksesi herkullisia mereneläviä.

1. 
   Kuinka valmistaa herkullinen simpukkaruoka? Valmistamme kaikki tarvittavat tuotteet luettelosta.
2. 
   Kuori sipuli ja leikkaa se ohuiksi viipaleiksi.
3. 
   Sulata voi paistinpannussa. Paista sipulit siinä kullanruskeiksi.
4. 
   Lisää sipuliin esijäädytetyt ja pestyt simpukat ja lisää suola.Hauduta kaikkea yhdessä noin 3-5 minuuttia.
5. 
   Kuori valkosipulinkynnet ja hienonna ne sopivalla tavalla.
6. 
   Lisää valkosipuli kokonaismassaan. Paista seosta pari minuuttia ja kaada joukkoon kerma. Jatkamme herkun hauduttamista miedolla lämmöllä 4-5 minuuttia.
7. 
   Sinisimpukat kermaisessa valkosipulikastikkeessa paistinpannussa ovat valmiita. Ne voidaan levittää annoslautasille ja tarjoilla pöytään.

---

Salaatti simpukoilla ja tomaateilla

Sinisimpukoita ja tomaatteja sisältävä salaatti on erittäin helppo valmistaa kotona. Tämä välipala osoittautuu erittäin mehukkaaksi ja kevyeksi, vaikka se on varsin ravitseva. Tarjoile illalliseksi tai osana juhlamenua. Kuka tahansa voi toteuttaa kulinaarisen idean reseptimme kanssa.

Kypsennysaika - 15 minuuttia

Kypsennysaika - 7 minuuttia

Annokset - 1

Ainesosat:

• Keitetyt-pakastetut simpukat - 50 gr.
• Tomaatti - 1 kpl.
• Salaatin lehdet - 0,5 nippu.
• Suolattu lohi - 50 gr.
• mozzarellajuusto - 20 gr.
• Basilika - maun mukaan.
• Soijakastike - 2 rkl.
• Oliiviöljy - 3 rkl.
• Sitruuna - 1 viipale.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese ja kuivaa salaatinlehdet. Aseta ne tasaiselle lautaselle.

Vaihe 2. Erottele tomaattiviipaleet ja aseta ne lehtien päälle.

Vaihe 3. Leikkaa suolalohi pieniksi kuutioiksi. Lisää salaattiin.

Vaihe 4. Keitä simpukoita kiehuvassa vedessä 1 minuutti. Laita siivilään valumaan. Jaa simpukat tasaisesti.

Vaihe 5. Valmista kastike erillisessä lautasessa. Sekoita joukkoon soijakastike, oliiviöljy, sitruunaviipale ja hienonnettu basilika.

Vaihe 6. Kaada kirkas kastike salaatin päälle. Suolaa ei tarvitse lisätä, sillä soijakastike on tarpeeksi suolaista.

Vaihe 7. Kevyt ja maukas salaatti simpukoilla ja tomaateilla on valmis. Tarjoile juustoraasteella ripottuna.

Uunissa paistetut simpukat juuston kanssa

Uunissa paistetut simpukat juustolla on omaperäinen ruokalaji erikoisillallisillesi tai lomallesi. Kuka tahansa voi valmistaa sellaisen herkullisen kotona. Käytä tätä varten yksinkertaista ja nopeaa reseptiä, jossa on vaiheittainen kuvaus prosessista. Hemmottele itseäsi ja läheisiäsi.

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Kypsennysaika - 5 minuuttia

Annokset - 6

Ainesosat:

• Sinisimpukat kuoressa - 800 gr.
• Oliiviöljy - 2 rkl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Kova juusto - 70 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Sitruuna - 1 viipale.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Esisulata simpukat ja pese ne huolellisesti.

Vaihe 2. Aseta merenelävät foliolla vuoratulle pellille.

Vaihe 3. Kuori valkosipulinkynnet ja hienonna ne. Sekoita oliiviöljyn kanssa.

Vaihe 4. Raasta kova juusto karkealla tai keskikokoisella raastimella.

Vaihe 5. Peitä kaikki simpukat hyvin oliiviöljyllä ja valkosipulilla. Ripottele päälle suolaa, pippuria ja juustoraastetta. Lorauta hieman sitruunamehua.

Vaihe 6. Laita astia uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 15 minuutiksi.

Vaihe 7. Uunissa juuston kanssa paistetut herkulliset simpukat ovat valmiita. Siirrä tarjoilulautasille ja nauti!

Sinisimpukoita kermakastikkeessa uunissa

Sinisimpukat kermaisessa kastikkeessa uunissa osoittautuvat uskomattoman pehmeiksi, aromaattisiksi ja maultaan mielenkiintoisiksi. Värikäs ruokalaji, joka sopii erinomaisesti juhlaillallisiisi. Käytä todistettua reseptiämme valmistaaksesi suussa sulavia mereneläviä.

Kypsennysaika - 18 minuuttia

Kypsennysaika - 10 minuuttia

Annokset - 4

Ainesosat:

• Sinisimpukat kuorissa - 0,5 kg.
• Voi - 100 gr.
• Oliiviöljy - 5 rkl.
• Valkosipuli - 3 neilikkaa.
• Persilja - 1 nippu.
• Timjami - maun mukaan.
• Lime - 2 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu valkopippuri - maun mukaan.
• Kova juusto - 100 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele tuotteet luettelon mukaan.

Vaihe 2. Erottele simpukan liha varovasti kuorista.

Vaihe 3. Pese pesualtaat huolellisesti veden alla sienellä.

Vaihe 4. Nyt valmistetaan kermainen kastike. Yhdistä voi ja oliiviöljy ja sekoita tasaiseksi ja mureaksi. Voi kannattaa ottaa suolattomana.

Vaihe 5. Purista limen mehu valmistettuun seokseen.

Vaihe 6. Pese, kuivaa ja hienonna esipesty persilja.

Vaihe 7. Laita persilja kermaiseen seokseen, lisää hienonnettu valkosipuli, suola ja muut mausteet.

Vaihe 8. Sekoita aromaattinen kermainen kastike hyvin.

Vaihe 9. Palauta simpukan liha hyvin pestyihin kuoriin.

Vaihe 10. Lisää mereneläviä miedolla kastikkeella.

Vaihe 11. Aseta aihiot uunipellille.

Vaihe 12. Raasta kova juusto hienolla tai keskikokoisella raastimella.

Vaihe 13. Ripottele simpukoita juustolla. Laitoimme niiden viereen timjamia maun vuoksi. Paista astiaa 8 minuuttia 180 asteessa.

Vaihe 14. Pehmeät simpukat kermaisessa kastikkeessa uunissa ovat valmiita. Tarjoile limettiviipaleiden kanssa.

Pasta simpukoilla kermaisessa kastikkeessa

Pasta simpukoilla kermaisessa kastikkeessa on erittäin maukas ruokalaji lounaalla tai illallisella. Tällainen hellä ja herkullinen herkku ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Muista huomioida kulinaarinen ideamme, jos haluat yllättää läheisesi iloisesti ja monipuolistaa kotimenuasi.

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Kypsennysaika - 10 minuuttia

Annokset - 4

Ainesosat:

• Sinisimpukat - 50 gr.
• Jousetahna - 200 gr.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Kerma 10% - 200 ml.
• Kuiva valkoviini - 50 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Paprikasekoitus - maun mukaan.
• Muskottipähkinä - maun mukaan.
• Jauhettu inkivääri - maun mukaan.
• Jauhot - 1 rkl.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Esikeitä simpukoita suolalla maustetussa vedessä 2-3 minuuttia.

Vaihe 2. Kuori valkosipuli ja hienonna se hienoksi.

Vaihe 3. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä. Levitä valmistetut simpukat, lisää hienonnettu valkosipuli. Paista, kunnes kosteus on haihtunut, ja kaada sitten viini. Keitä uudelleen, kunnes neste haihtuu.

Vaihe 4. Lisää mereneläviin suolaa, mausteita ja jauhoja. Sekoita kaikki hyvin ja kaada joukkoon kerma. Keitä kiehuvaksi.

Vaihe 5. Keitä pasta erikseen suolatussa vedessä. Heitämme sen siivilään.

Vaihe 6. Lisää pasta valmisteeseen simpukoiden kanssa. Sekoita ja poista lämmöltä.

Vaihe 7. Pehmeä ja herkullinen pasta simpukoilla kermaisessa kastikkeessa on valmis!

Kotitekoisia marinoituja simpukoita

Marinoidut simpukat kotona ovat erittäin valoisa ja omaperäinen kulinaarinen idea. Tämä herkku voidaan tarjoilla välipalana sellaisenaan tai osana juhlamenua. Muista ottaa huomioon vaiheittaiset reseptisi. Se auttaa varmasti yllättämään läheisesi tai vieraasi!

Kypsennysaika - 15 minuuttia

Kypsennysaika - 7 minuuttia

Annokset - 2

Ainesosat:

• Pakastetut simpukat - 300 gr.
• Vesi - 2 rkl.
• Etikka 9% - 0,5 rkl.
• Suola - 0,5 rkl.
• Sokeri - 1,5 rkl.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Korianteriherneet - 10 kpl.
• Kasviöljy - 1 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele ainesosat luettelosta. Jos simpukat ovat tuoreita, niitä on keitettävä muutaman minuutin ajan suolatussa vedessä. Pakastuneet pitää vain sulattaa ja pestä.

Vaihe 2. Kaikkien valmistelutoimenpiteiden jälkeen laita simpukat syvälle lautaselle ja kaada kiehuvaa vettä niiden päälle 10 minuutin ajan.

Vaihe 3. Tyhjennä neste varovasti määritetyn ajan kuluttua.

Vaihe 4. Aloitetaan marinadin valmistus. Laita suola, sokeri ja mausteet kattilaan.

Vaihe 5.Lisää vesi ja kiehauta seos.

Vaihe 6. Keitä minuutin ajan. Lisää simpukat, etikka ja kasviöljy marinaadiin. Poista lämmöltä.

Vaihe 7. Alkuperäiset kotona marinoidut simpukat ovat valmiita!

Sinisimpukoita tomaattikastikkeessa valkosipulin kera

Sinisimpukat tomaattikastikkeessa valkosipulin kanssa ovat erittäin ravitsevia ja maultaan runsaita. Tämä alkuperäinen ruokalaji ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Tarjoile tämä värikäs kala- ja äyriäistuote illalliseksi tai osana juhlapöytää. Valmistamisessa suosittelemme käyttämään todistettua vaiheittaista reseptiä.

Kypsennysaika - 25 minuuttia

Kypsennysaika - 10 minuuttia

Annokset - 4

Ainesosat:

• Pakastetut simpukat - 500 gr.
• Tomaattimehu - 250 gr.
• Fetajuusto - 200 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Vesi - 500 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Jauhettu muskottipähkinä - maun mukaan.
• Neilikka - 5 kpl.
• Makeat herneet - 5 kpl.
• Kanelitanko - 0,5 kpl.
• Sokeri - maun mukaan.
• Oliiviöljy - 50 ml.
• Persilja - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Esisulata simpukat ja huuhtele ne veden alla.

Vaihe 2. Keitä puoli litraa vettä. Aseta valmistetut simpukat tähän ja keitä niitä 5 minuuttia.

Vaihe 3. Kuori sipulit ja valkosipulinkynnet.

Vaihe 4. Laita sipuli, valkosipuli ja persilja tehosekoittimen kulhoon.

Vaihe 5. Jauha, kunnes saadaan homogeeninen tahna.

Vaihe 6. Siirrä veli pannulle simpukoiden kanssa.

Vaihe 7. Lisää seuraavaksi tomaattimehu, suola ja mausteet.

Vaihe 8. Lisää seokseen hienonnettu fetajuusto.

Vaihe 9. Lisää hieman sokeria ja sekoita hyvin.

Vaihe 10. Keitä työkappaletta 5 minuuttia ja ota se pois liedeltä.

Vaihe 11. Herkullisia simpukoita tomaattikastikkeessa ja valkosipulia ovat valmiita. Voit kokeilla!

Pilaf simpukoiden kanssa

Pilaf simpukoiden kanssa on erittäin maukas ruokalaji valoisille lounaille tai illallisille.Tällainen ravitseva ja herkullinen herkku ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Muista huomioida kulinaarinen ideamme, jos haluat yllättää läheisesi iloisesti ja monipuolistaa kotimenuasi.

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Kypsennysaika - 10 minuuttia

Annokset - 4

Ainesosat:

• Pakastetut simpukat - 500 gr.
• Riisi - 200 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Valkosipuli - 1 pää.
• Zira - 1 tl.
• Jauhettu inkivääri - 1 tl.
• Paprika - 1 tl.
• Curry - 1 tl.
• Suolaa maun mukaan.
• Kasviöljy - 5 rkl.
• Kiehuva vesi - 1 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele tarvittavat ainekset. Esipuhdistamme vihannekset.

Vaihe 2. Kuumenna kasviöljy kuminalla paistinpannussa. Kuumenna nopeasti saadaksesi voimakkaan maun.

Vaihe 3. Hienonna sipuli ja raasta porkkanat. Paista vihannekset yhdessä kokonaisten valkosipulinkynsien kanssa. Niitä tarvitaan maun vuoksi.

Vaihe 4. Keitä vihannekset pehmeiksi ja lisää sitten kaikki kuivat mausteet.

Vaihe 5. Aseta pestyt simpukat tähän. Sekoita ja anna hautua pari minuuttia.

Vaihe 6. Aseta riisi tähän tasaiseksi kerrokseksi.

Vaihe 7. Kaada lasilliseen kiehuvaa vettä. Suola astia, sulje kansi ja keitä 20 minuuttia.

Vaihe 8. Kokeile hetken kuluttua herkkua nähdäksesi, onko se valmis. Lisää tarvittaessa hieman kiehuvaa vettä ja pidennä kypsennysaikaa.

Vaihe 9. Kirkas pilaf simpukoilla kreikkalaiseen tyyliin on valmis. Voit kokeilla!

Sinisimpukoita tom yam -kastikkeessa

Tom yum -kastikkeessa olevilla simpukoilla on rikas maku ja uskomattoman herkullinen tuoksu. Tätä ruokaa on erittäin vaikea vastustaa. Tarjoile lounaaksi, illalliseksi tai juhlapöytään. Vaiheittainen reseptimme tekee kulinaarisesta prosessista paljon helpompaa, joten huomioi se!

Kypsennysaika - 25 minuuttia

Kypsennysaika - 10 minuuttia

Annokset - 2

Ainesosat:

• Sinisimpukat kuoressa - 450 gr.
• Selleri - 1 kpl.
• Purjo - 2 kpl.
• Tom yum -kastike - 75 ml.
• Kirsikkatomaatit - 5 kpl.
• Kookosmaito - 400 ml.
• Vesi - 200 ml.
• Korianteria - 20 gr.
• Kuningaskatkarapuja - 5 kpl.
• Thai kalakastike - 1 rkl.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele kaikki tuotteet luettelon mukaan.

Vaihe 2. Täytä simpukat vedellä ja huuhtele hyvin. Teemme samoin katkarapujen kanssa.

Vaihe 3. Leikkaa selleri ja purjo ohuiksi renkaiksi.

Vaihe 4. Paista sipuli ja selleri kasviöljyssä. Paista noin 7 minuuttia.

Vaihe 5. Sekoita kookosmaito tom yum -kastikkeeseen.

Vaihe 6. Kaada tähän lämmintä vettä ja sekoita uudelleen.

Vaihe 7. Pese tomaatit ja leikkaa ne viipaleiksi.

Vaihe 8. Kaada valmistettu kastike paistinpannulle.

Vaihe 9. Pudota simpukat tähän. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.

Vaihe 10. Sulje astia kannella ja kypsennä 10 minuuttia.

Vaihe 11. Hienonna korianteri tässä vaiheessa.

Vaihe 12. Kolme minuuttia ennen valmista, lisää tomaatit, korianteri ja katkarapu. Poista sitten lämmöltä.

Vaihe 13. Herkulliset ja kirkkaat simpukat tom yum -kastikkeessa ovat valmiita. Tarjoile ja nauti!

Sinisimpukoita valkoviinissä

Sinisimpukat valkoviinissä on herkullinen ruokalaji, joka voidaan tarjoilla kotiin tai juhlapöytään. Herkulliset merenelävät täydentävät täydellisesti alkuperäistä viinikastiketta. Käytä valmistukseen hyväksi todettua reseptiä kulinaarisesta valikoimastamme.

Kypsennysaika - 15 minuuttia

Kypsennysaika - 7 minuuttia

Annokset - 2

Ainesosat:

• Sinisimpukat kuorissa - 450 gr.
• Punasipuli - 0,5 kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Sitruuna - 0,5 kpl.
• Voi - 1 tl.
• Kasviöljy - 1 rkl.
• Persilja - 5 gr.
• Chilipippurihiutaleita - maun mukaan.
• Valkoviini - 100 ml.

Keittoprosessi:

Vaihe 1.Esisulata ja pese simpukat.

Vaihe 2. Valitse sopiva punasipuli. Puhdistamme sen kuorista. Kuorimme myös valkosipulinkynnet.

Vaihe 3. Pilko vihannekset erittäin hienoksi veitsellä.

Vaihe 4. Huuhtele persilja veden alla ja hienonna se. Purista mehu puolikkaasta sitruunasta.

Vaihe 5. Kuumenna voi ja kasviöljy sopivassa pannussa. Paista sipulia ja valkosipulia siinä minuutin ajan.

Vaihe 6. Kaada seuraavaksi valmisteeseen viiniä ja lisää pippurihiutaleita. Kuumenna kiehuvaksi ja lisää simpukat. 3-4 minuutin kuluttua voit sammuttaa lämmön ja lisätä seokseen persiljaa ja sitruunamehua.

Vaihe 7. Anna herkun hautua hetki ja siirrä se tarjoilulautasille. Alkuperäiset simpukat viinikastikkeessa ovat valmiita!