Villakuoret astiat

Villakuoret ovat herkullisia edullisia välipaloja, jotka eivät rasita sinua niiden valmistamisella. Kuorma on pieni, edullinen, mutta erittäin herkullinen kala, jota ei vain suolata ja paistetaan ja kypsennetään uunissa, vaan myös haudutetaan ja käytetään kotitekoisten leivonnaisten täytteenä. Valikoima sisältää suosituimmat reseptit, joilla on kysyntää. Kokeile sitä, ja villakuoresta tulee usein vieras pöydälläsi.

Kuori kuorella, paistettu leivinpaperilla uunissa

Pergamenttipaperilla uunissa paistettu kuorikuori tulee suosikkiruoasi. Kala myy kuin kuumakakkuja. Jäähtyneenä rapea välipala sopii hyvin vaahtoavan juoman kanssa. Ruoka valmistetaan mahdollisimman yksinkertaisesti ja nopeasti. Jokainen voi nauttia tästä välipalasta.

1. 
   Sulata villakuori ensin. Huuhtele, poista sisälmykset ja leikkaa päät. Huuhtele uudelleen. Laita siivilään ylimääräisen kosteuden poistamiseksi.
2. 
   Laita kala astiaan ja täytä se puolikkaasta hedelmästä puristetulla sitruunamehulla. Yhdistä ainekset ja marinoi 15 minuuttia.
3. 
   Ota korkealaatuista silikonipergamenttia tai öljyä tavallinen leivinpaperi.
4. 
   Kaada korppujauhot muovipussiin, lisää suola ja lisää suosikki kalamausteet. Taita kala puoliksi, kiristä pussi ja leivo villakuori huolellisesti.
5. 
   Tee sama kalan toisella puoliskolla toistaen kaikki vaiheet.
6. 
   Aseta leivitetty villakuore voideltulle pergamentille ja laita varovasti 190 asteeseen esilämmitettyyn uuniin. Paista noin 20 minuuttia kullanruskeiksi.
7. 
   Aseta rapea välipala lautaselle, jossa aiot tarjoilla herkkua. Nauti herkullisesta villakuoresta. Hyvää ruokahalua!

---

Paistettu villakuori jauhoissa paistinpannussa

Jauhoissa paistinpannussa paistettu villakuori näyttää erinomaiselta, mutta ei voisi olla helpompaa valmistaa. Kalan ystävät tulevat hulluiksi tästä rapeasta välipalasta. Yksi miinus on keittiön vieras haju, joka muistuttaa herkullista ruokaa pitkään. Mutta nykymaailmassa on tapoja päästä siitä nopeasti eroon tai ainakin minimoida se.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 4

Ainesosat:

• Kuori - 500 gr.
• Jauhot - 3-4 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Sulata villakuori etukäteen.

Vaihe 2. Puhdista kalat päistä ja poista suolet. Pese huolellisesti, laita siivilään tai siivilään ja poista kosteus talouspaperilla sisältä ja ulkoa.

Vaihe 3. Yhdistä jauhot ja suola erillisessä astiassa. Sekoita sisältö huolellisesti, jotta suola jakautuu tasaisesti koko jauhoon. Laita puhdistettu kala jauhojen joukkoon ja levitä reilusti leivitykseen.

Vaihe 4. Kaada öljy kuumaan, korkeaan, paksuseinäiseen paistinpannuun. Pudota jauhotettu kala osissa kiehuvaan öljyyn. Paista molemmin puolin rapeaksi.

Vaihe 5: Aseta kultainen kala talouspaperilla vuoratulle pinnalle poistaaksesi ylimääräinen öljy. Aseta lautaselle ja kutsu perheesi ja ystäväsi maistamaan rapeaa välipalaa. Nauttia!

Piirakka villakuoreen kanssa uunissa

Kuoripiirakka uunissa on loistava budjettiherkku, jonka voi valmistaa kuka tahansa taloudellisesta tilanteesta riippumatta. Kaikki nauttivat tästä edullisesta ateriasta. Huolimatta siitä, että leivonnassa käytetään halpoja saatavilla olevia aineksia, piirakkaa voidaan pitää kulinaarisena mestariteoksena.

Kokkausaika – 2 tuntia 00 minuuttia

Kokkausaika - 30 min.

Annokset – 10

Ainesosat:

• Kuori - 500 gr.
• Perunat - 5 kpl.
• Sipulit - 3 kpl.
• Voi - maun mukaan.
• Kasviöljy - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Testiä varten:

• Jauhot - 700-800 gr.
• Suola - 1 tl.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Kefiiri - 500 ml.
• Kananmunat - 1 kpl.
• Kidesokeri - 1 tl.
• Ruokasooda - 2 tl.
• Smetana - 4 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1: Kerää tarvittavat ainekset maagiseen leivontaan.

Vaihe 2. Kaada suola, sooda ja sokeri taikina-astiaan. Riko muna, kaada öljy, kefiiri ja smetana. Ravista tasaiseksi. Siivilöi jauhot erilliseen kulhoon.

Vaihe 3. Lisää vähitellen jauhoja, vaivaa taikina. Anna työkappaleen levätä, kun teet täytteen.

Vaihe 4. Sulata villakuori etukäteen.

Vaihe 5. Puhdista kalat päistä ja poista suolet.

Vaihe 6.Pese huolellisesti, laita siivilään tai siivilään ja poista kosteus talouspaperilla sisältä ja ulkoa. Lisää suola ja sekoita.

Vaihe 7. Kuori perunat taloudenhoitajalla, leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja lisää suola.

Vaihe 8. Poista kuoret sipuleista, huuhtele ja leikkaa puolirenkaiksi tai neljäsosiksi.

Vaihe 9. Sivele leivinpelti reilusti öljyllä. Jaa lepäänyt työkappale kahdeksi kokkareeksi. Ota pohjaa varten iso annos ja rullaa se. Laita pellille, jättäen vapaat reunat.

Vaihe 10. Aseta perunaviipaleet tasaiseksi kerrokseksi.

Vaihe 11: Mausta ja jaa sipulit.

Vaihe 12. Seuraava on villakuoreen kerros.

Vaihe 13. Lisää lopuksi voita, joka antaa leivonnaisille vertaansa vailla olevan maun ja mehukkuuden.

Vaihe 14. Taita taikinan vapaat reunat keskustaa kohti.

Vaihe 15. Tee kansi pienemmästä taikinapalasta ja koristele se mielesi mukaan.

Vaihe 16. Laita varovasti 190 asteeseen esilämmitettyyn uuniin. Paista noin tunti kullanruskeiksi.

Vaihe 17. Levitä kuuma piirakka smetalla, peitä pussilla ja talouspaperilla. Noin 10 minuutin kuluttua piirakka on valmis syötäväksi.

Vaihe 18. Leikkaa tuoksuvat leivonnaiset paloiksi. Kutsu läheisesi maistamaan piirakkaa. Hyvää ruokahalua!

Perunoiden kanssa paistettu villakuori

Perunoiden kanssa leivotusta villakuoresta tulee uskomattoman herkullista. Sinun ei tarvitse syödä kalliita herkkuja nauttiaksesi ruoasta. Yksinkertaiset raaka-aineet ovat satoja kertoja maukkaampia kuin kulinaariset herkut. Monet rakastavat budjettiruokaa, ja sitä on testattu useammin kuin kerran perheen ja ystävien parissa.

Kokkausaika – 1 tunti 00 minuuttia

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 5

Ainesosat:

• Kuori - 1 kg.
• Sipulit - 1 kpl.
• Perunat - 500 gr.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Munakoiso - 1 kpl.
• Kasviöljy - uunipellin rasvaamiseen.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Mausteet - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Poista sulatettujen kalojen sisäet ja leikkaa päät pois. En puhdistanut kaloja. Huuhtele. Valuta siivilässä ylimääräisen veden poistamiseksi; poista kosteus talouspaperilla. Poista juureksesta kuoret kasviskuorintamalla. Kuori sipuli ja pese munakoiso.

Vaihe 2. Leikkaa munakoisot ja sipulit renkaiksi. Leikkaa juurekset satunnaisesti sahalaitaisella veitsellä.

Vaihe 3. Vuoraa uunipelti alumiinifoliolla paistamista varten. Peitä öljyllä. Levitä perunat pohjalle, ripottele päälle mausteita, suolaa ja pippuria. Lisää seuraavaksi sipulirenkaat ja munakoisot. Aseta kala, aiemmin mausteilla hierottu, päälle.

Vaihe 4. Pakkaa leivinpelti foliolla.

Vaihe 5. Laita uuniin, joka on esilämmitetty 220 asteeseen. Paista noin 30 minuuttia. Vähennä lämpöä 180 asteeseen ja keitä 10-15 minuuttia, jotta ylimääräinen neste haihtuu.

Vaihe 6. Jaa tuoksuva herkku osiin. Nauti herkullisesta villakuoresta vihannesten kanssa. Hyvää ruokahalua!

Haudutettua villakuoretta sipulilla paistinpannulla

Haudutettu villakuori sipulilla paistinpannulla osoittautuu vertaansa vailla. Yksinkertaisin ruokalaji on uskomattoman herkullinen kaikille. Tämä vaihtoehto sopii niille, jotka eivät pidä tai jostain syystä eivät syö paistettuja ruokia. Muhennos tarjotaan sellaisenaan tai lisukkeen kanssa.

Kokkausaika – 40 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 3

Ainesosat:

• Kuori - 500 gr.
• Sipulit - 2 kpl.
• Majoneesi/smetana - 2 rkl.
• Vesi - 150 ml.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Seesami - tarjoiluun.

Keittoprosessi:

Vaihe 1.Poista värillinen kerros sipuleista ja huuhtele. Pilko kuoritut sipulit puolirenkaiksi. Ota syvä paistinpannu, kaada öljyä pohjalle, laita kerros sipulirenkaita, ripottele päälle suolaa ja pippuria.

Vaihe 2. Sulata ensin pakastettu villakuori. Poista sulatettujen kalojen sisälmykset ja leikkaa päät pois. Huuhtele huolellisesti hanan alla, poista ylimääräinen kosteus lautasliinoilla tai talouspaperilla pyyhkimällä sisältä ja ulkoa. Aseta kala sipulien päälle.

Vaihe 3. Lisää suolaa.

Vaihe 4. Mausta.

Vaihe 5: Ripottele loput sipulit. Aseta paistinpannu keskimmäiselle polttimelle. Kuumenna kiehuvaksi, alenna lämpöä ja keitä kannen alla 5 minuuttia.

Vaihe 6. Sekoita vesi hapankermaan tai majoneesiin.

Vaihe 7: Vatkaa ja kaada kalan päälle. Hauduta kannen alla 15 minuuttia.

Vaihe 8. Ripottele haudutettuun villakuoreen seesaminsiemenillä ja tarjoa.

Vaihe 9. Kutsu perhe maistamaan herkullista ruokaa. Nauttia!

Paistettu villakuori vartaissa

Paistettu villakuore vartaissa osoittautuu ylitsepääsemättömäksi. Herkullisimman kalan paistaminen ei ole vaikeaa. Ruokalajista tulee erittäin herkullinen ja lentää heti pöydältä. Kala syödään tavallisena tai keitettyjen perunoiden kanssa. Voit valmistaa upean illallisen nopeasti ja helposti.

Kokkausaika – 40 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 4

Ainesosat:

• Kuori - 600 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Voi - 20-30 gr.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhot - leivitykseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Huuhtele esisulatettu villakuore ja pyyhi se lautasliinoilla ylimääräisen kosteuden poistamiseksi. Ripottele päälle suolaa ja pippuria. Sekoita.

Vaihe 2: Ripottele jauhoilla.

Vaihe 3. Leikkaa huolellisesti.

Vaihe 4.Laita leivitetty kala puiselle vartaalle kuvan osoittamalla tavalla.

Vaihe 5: Ravista ylimääräinen jauho.

Vaihe 6. Tee tämä koko villakuoren kanssa.

Vaihe 7. Ota syvä paistinpannu, kaada öljyä pohjalle, lisää voita.

Vaihe 8: Aseta kala kiehuvaan öljyyn. Ruskea.

Vaihe 9. Ota vartaat varovasti ja käännä se ympäri. Leikkaa kuorittu sipuli puolirenkaiksi ja laita pannulle. Ruskea. Ota hyvälaatuinen paistinpannu, vanhallani kala hajosi.

Vaihe 10. Paista kaikki kalat tällä tavalla. Siirrä lautaselle ja poista vartaat. Ripottele päälle paistettua sipulia. Kutsu perheesi maistamaan tätä tuoksuvaa välipalaa. Hyvää ruokahalua!

Kuinka suolaa villakuoretta kotona

Kuoreen suolaaminen kotona on suosittu ja helposti ratkaistava kysymys. Kalasta tulee erittäin herkullista. Kun kokeilet tätä reseptiä, et enää tarvitse muita. Täydentämällä suolattua villakuoretta keitetyillä perunoilla tarjoat taianomaista ruokaa perheellesi ja ystävillesi.

Kokkausaika – 24 tuntia 15 minuuttia

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 4

Ainesosat:

• Kuori - 600 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Tilli - maun mukaan.
• Sitruuna - 3 viipaletta.
• Jauhettu mustapippuri - 1 tl.
• Suola - 2 rkl.
• Kidesokeri - 1 rkl.
• Kuivattu basilika - maun mukaan.
• Mustapippuria - ½ tl.
• Laakerinlehti - 3 kpl.

Suolavedelle:

• Etikka 9% - 30 ml.
• Vesi - 100 ml.
• Kasviöljy - 100 ml.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Hienonna kuorittu sipuli ja pesty tilli satunnaisesti. Ota kätevä astia villakuoreen suolaamiseen. Suosittelen ottamaan mukaan astian, jonka voit heittää pois käytön jälkeen ilman omantunnon särkyä. Laita pohjalle vähän sipulia ja tilliä.

Vaihe 2. Pese aiemmin sulatettu villakuore ja kuivaa se pyyhkeillä kosteuden poistamiseksi.Aseta seuraavaan kerrokseen.

Vaihe 3. Sekoita mausteet - suola, sokeri, jauhettu ja pippuri, kuivattu basilika ja laakerinlehti. Jos pidät muista mausteista, lisää. Mutta minulle tämä on paras maustesarja.

Vaihe 4. Hienonna laakerinlehdet ja yhdistä mausteet.

Vaihe 5. Ripottele villakuoreen kuivaseoksella.

Vaihe 6. Kerros sipulilla ja tillillä.

Vaihe 7. Toista kalakerros.

Vaihe 8: Ripottele päälle mausteseosta.

Vaihe 9. Lisää viimeinen kerros sipulia ja tilliä. Täytä säiliö vuorotellen kerroksittain. Aseta sitrusviipaleet.

Vaihe 10. Sekoita etikka veteen ja öljyyn. Kaada suolaliuos työkappaleen päälle; sen tulee peittää kalat.

Vaihe 11. Peitä kannella. Jäähdytä kalat vuorokauden ajan, ravista purkkia silloin tällöin, jotta mausteet jakautuvat ja suolaus tapahtuu tasaisesti. Hemmottele ystäviäsi ja tuttaviasi valmiilla tuoksuvilla villakuorilla. Jumalallinen maku valloittaa kaikki syöjät. Hyvää ruokahalua!

Paistettu villakuori taikinassa

Paistettu villakuori taikinassa valloittaa sinut ja kaikki, jotka ovat onnekkaita saada nauttia tämän ainutlaatuisen alkupalan. Kalan paistaminen taikinassa ei maksa mitään. Tämä edullinen alkupala miellyttää kaikkia kalaruokia rakastavia. Kotitekoisesta ruoasta tulee yksi suosikeistasi. Muista käyttää reseptiä!

Kokkausaika – 1 tunti 00 minuuttia

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 4

Ainesosat:

• Kuori - 800 gr.
• Kasviöljy - 150 ml.
• Suola - ½ tl.

Taikinaa varten:

• Kananmunat - 1 kpl.
• Olut - ½ rkl.
• Soda - veitsen kärjessä.
• Suola - ripaus.
• Jauhot - 3 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Ota pakastettu kala pakastimesta ja anna sulaa. Puhdista villakuori sisälmyksistä. Huuhtele huolellisesti hanan alla ja poista kosteus lautasliinoilla sisältä ja ulkoa. Ripottele päälle suolaa ja sekoita.

Vaihe 2. Vatkaa muna suolan ja soodan kanssa.Kaada joukkoon olut, lisää vähitellen jauhoja ja vaahdota taikina halutun paksuiseksi. Yritä hajottaa kaikki kokkareet.

Vaihe 3. Kuumenna paksuseinäinen paistinpannu korkeassa lämpötilassa. Kaada melko suuri määrä öljyä. Laita kalat varovasti kiehuvaan öljyyn.

Vaihe 4. Paista keskilämmöllä kullanruskeaksi.

Vaihe 5. Käännä kala ympäri ja paista kauniin kullanruskeaksi.

Vaihe 6. Aseta valmiit kalat talouspaperilla vuoratulle alustalle poistaaksesi ylimääräisen rasvan. Siirrä kultainen kala tarjoilukulhoon. Tarjoile halutessasi suosikkikastikkeesi kanssa. Kutsu perheesi syömään. Hyvää ruokahalua!

villakuoreen iho

Villakuoren ihosta tulee uskomattoman herkullinen. Shkara on perinteinen kalastajien muhennos. Jokaisella kalastajakylällä on oma reseptinsä. Shkara valmistetaan erilaisista kaloista. Rodulla ei ole väliä, mistä tahansa kalasta tulee herkullinen ruokalaji. Kypsennysprosessi ei aiheuta vaikeuksia.

Kokkausaika - 30 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 4

Ainesosat:

• Kuori - 1 kg.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Sipulit - 4 kpl.
• Tee - 1 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Sulata ensin pakastettu villakuori. Huuhtele huolellisesti hanan alla, poista ylimääräinen kosteus lautasliinoilla tai talouspaperilla pyyhkimällä kalat.

Vaihe 2: Hauduta lasillinen teetä yhdellä tai kahdella teepussilla.

Vaihe 3. Vapauta sipulit värillisestä kerroksesta ja huuhtele. Pilko kuoritut sipulit puolirenkaiksi.

Vaihe 4. Ota syvä paistinpannu, kaada öljyä pohjalle, levitä kerros sipulirenkaita, ripottele päälle suolaa ja pippuria. Aseta kala sipulin päälle. Lisää hieman suolaa. Pippuri se. Täytä vuoka vuorotellen. Ripottele päälle jäljellä oleva sipuli.Aseta paistinpannu keskimmäiselle polttimelle.

Vaihe 5. Kaada teetä. Kuumenna kiehuvaksi, vähennä lämpöä ja keitä kannen alla 15 minuuttia. Kutsu perheesi maistamaan herkullista ruokaa. Nauttia!

Kotitekoinen marinoitu villakuori

Kotona marinoitu villakuori valloittaa kala-alkupalojen ystävät. Kuka tahansa voi marinoida kalan ilman vaivaa. Ei tule olemaan vaikeuksia, lupaan sinulle. Kohtalaisen suolaista kalaa tarjoillaan yksinään tai yhdessä perunoiden kanssa. Jotkut ihmiset käyttävät jo marinoituja valmisteita kaikenlaisiin välipaloihin.

Kokkausaika – 8 tuntia 15 minuuttia

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 5

Ainesosat:

• Kuori - 1 kg.

Marinadiin:

• Kasviöljy - 100 ml.
• Suola - 1 rkl.
• Vesi - 30 ml.
• Omena/pöytä/riisietikka – 50 ml.
• Mustapippuria - 6 kpl.
• Laakerinlehti - 3 kpl.
• Sinappi - 1 rkl.
• Kidesokeri - 1 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Revi sulaneiden ruhojen päät irti ja poista sisälmykset, pese ne ja laita siivilään tai siivilään. Kuivaa pyyhkeillä sisältä ja ulkoa ylimääräisen kosteuden poistamiseksi. On olemassa toinen vaihtoehto - älä puhdista kaloja ja marinoi kokonaiset ruhot.

Vaihe 2. Sekoita marinadin ainekset. Kaada suola ja sokeri astiaan. Kaada puhdistettu öljy, vesi ja etikka, lisää sinappi. Omenaviinietikan sijasta voit ottaa pöytäetikkaa, riisiviinietikkaa tai muuta, mutta ei esanssia. Jos sinulla on esanssia, se on laimennettava vedellä 9-prosenttiseen etikkahappoon.

Vaihe 3. Ravista ainetta tasaiseksi. Maista marinadi, jotta näet, riittääkö se, säädä makua tarvittaessa. Minulle tämä on täydellinen maustesarja. Jos pidät muista mausteista, käytä niitä.

Vaihe 4. Kaada suolavettä työkappaleen päälle, sen tulee peittää kalat. Lisää laakerinlehti ja pippurit.Peitä kannella. Jäähdytä kalaa 6-8 tuntia ja käännä kalaa ajoittain, jotta marinointi sujuu tasaisesti. Tasaisesti säilöttynä kala pysyy kiinteänä ja säilyttää muotonsa hyvin.

Vaihe 5. Hemmottele ystäviäsi ja perhettäsi tuoksuvalla, mausteisella villakuorella. Kaikki ylistys. Yksinkertaisin mahdollinen resepti tuo iloa ja gastronomista nautintoa. Hyvää ruokahalua!