Liharuoat illalliseksi - 10 reseptiä

Liharuoat illalliseksi ovat erittäin pitkä lista leveysasteillamme suosittuja ruokia, mutta tässä artikkelissa olemme valinneet menestyneimmät ja todistetuimmat reseptit, jotka miellyttävät kaikkia ja antavat todellista nautintoa makunystyröillesi. Loppujen lopuksi ei ole mitään maukkaampaa kuin kotitekoinen ranskalaistyylinen liha tai omilla käsilläsi kaikella rakkaudella ja huolella tehdyt mehukkaat kotletit. Ostamme tuotteet listan mukaan ja alamme valmistaa herkullisinta illallista, joka lievittää nälkää pitkäksi aikaa!

Nopea ja maukas kananrinta paistinpannulla

Nopea ja herkullinen kananrinta paistinpannussa on uskomattoman mehukasta ja herkullista lihaa, joka sopii erinomaisesti tarjoiluun perheen aterian kanssa, jonka jälkeen vatsaan ei tule raskausapua. Tällainen pehmeä liha sopii täydellisesti erilaisten lisukkeiden kanssa, olipa kyseessä sitten muroja, vihanneksia tai pastaa.

1. 
   Huuhtele keskikokoinen rinta juoksevan veden alla ja kuivaa se kaikilta puolilta talouspaperilla.
2. 
   Poista iho.
3. 
   Leikkaa filee luusta.
4. 
   Erottele pieni filee.
5. 
   Hiero lintu suolalla, valkosipulilla ja jauhetulla pippurilla.
6. 
   Lisää väriä ripottele fileille runsaasti makeaa paprikaa.
7. 
   Laita liha paistinpannulle, jossa on öljyä, sulje kansi ja paista 6 minuuttia miedolla lämmöllä.
8. 
   Paista fileetä toiselta puolelta täsmälleen sama määrä ja jätä peitettynä hetkeksi.
9. 
   Aseta hienonnettu lintu lisukkeen päälle ja mausta öljyllä, jossa se paistettiin. Hyvää ruokahalua!

---

Nopeat jauhelihakotletit

Nopeasti valmistetut jauhelihakotletit ovat todellinen pelastus jokaiselle kotiäidille, kun täytyy ruokkia koko perhe runsaalla ja maukkaalla ajassa. Tänään tuomme huomiosi reseptin mehukkaista ja maukkaita sianlihaleikkeitä korppujauhoissa.

Kokkausaika – 25 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 2-3.

Ainesosat:

• Porsaan jauheliha - 200 gr.
• Sipuli - 1 kpl.
• muna - 1 kpl.
• Leipä - 25 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu korianteri - maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - 40 ml.
• korppujauhot - 60-80 gr.
• Jauhot - 80 gr.
• Maito - 50 ml.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Aseta esisulatettu jauheliha vaivaamista varten sopivaan astiaan.

Vaihe 2. Leikkaa leivästä kuoret, kaada maitoa massaan, kunnes se pehmenee, ja purista sitten.

Vaihe 3. Lähetämme leivän lihakomponenttiin.

Vaihe 4. Lisää seuraavaksi pienireikäisellä raastimella hienonnettu sipuli.

Vaihe 5. Mausta ainekset korianterilla, suolalla ja mustapippurilla.

Vaihe 6. Vatkaa muna ja sekoita jauheliha huolellisesti.

Vaihe 7Muodostamme halutun muotoisia ja kokoisia puolivalmiita tuotteita.

Vaihe 8. Leivitystä varten sekoita korppujauhoja jauhoihin - rullaa työkappaleet.

Vaihe 9. Kuumenna öljy paistinpannussa, aseta kotletit ulos ja paista, kunnes muodostuu ominainen kuori.

Vaihe 10. Käännä ympäri ja ruskista toinen puoli.

Vaihe 11. Peitä pannu kannella, vähennä lämpöä ja hauduta astiaa vielä 4-5 minuuttia.

Vaihe 12. Tarjoile kuumana, suolakurkkua ja lisukkeita täydennettynä. Hyvää ruokahalua!

Jauhetut siilit riisin ja kastikkeen kera paistinpannulla

Jauhetut siilit riisin ja kastikkeen kanssa paistinpannussa ovat monimutkainen ruokalaji, joka yhdistää lihakomponentin lisäksi myös vihanneksia ja riisiä. Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla lisukkeen kanssa tai ilman. Haluamme kuitenkin huomioida, että porkkanoista ja tomaattipastasta valmistettu herkkä kastike täydentää täydellisesti perunamuusia.

Kokkausaika – 50 min.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 5.

Ainesosat:

• Jauheliha - 500 gr.
• Keitetty riisi - 1 rkl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• Munat - 1 kpl.
• Tomaattipasta - 2-3 rkl.
• Tomaatit - 1 kpl.
• Kasviöljy - 1 rkl.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Kuivattu tilli - maun mukaan.
• Kuivattu persilja - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Jauhettu punainen paprika - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kuori ja pese vihannekset, yhdistä riisi, jauheliha ja kananmuna kulhossa.

Vaihe 2. Hienonna sipuli ja kuullota kasviöljyssä kevyesti ruskeaksi, lisää jauhelihaan suolan ja kahden tyyppisen pippurin kanssa - sekoita huolellisesti.

Vaihe 3. Raasta porkkanat purasruohoraastimella ja pilko tomaatti satunnaisesti.

Vaihe 4. Muotoile kosteilla käsillä pyöreitä paloja maustetusta jauhelihasta.

Vaihe 5.Laita siilit paistinpannulle, lisää porkkanat, tomaattipyree, hienonnettu tomaatti, laakerinlehdet, kuivatut yrtit sekä suola ja pippuri maun mukaan. Täytä ainekset vedellä, peitä kannella ja aseta polttimelle.

Vaihe 6. Hauduta ruokaa 25-30 minuuttia sen kiehumishetkestä alkaen.

Vaihe 7. Ennen tarjoilua, kaada tuoksuvat siilit runsaasti kastikkeella ja nauti herkästä ja kirkkaasta mausta. Hyvää ruokahalua!

Uunissa paistettu mehukas kalkkunafilee

Uunissa paistettu mehukas kalkkunafilee kuumalla valkosipulilla, currylla ja oliiviöljyllä täydennettynä on mehukas ja dieettiruoka, jolla on erinomaiset makuominaisuudet sekä kylmänä että kuumana. Tämä liha sopii erinomaisesti voileipiksi, ja se voidaan tarjoilla myös pääruokana.

Kokkausaika – 4 tuntia 30 minuuttia

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 8.

Ainesosat:

• Kalkkunan filee - 700 gr.
• Oliiviöljy - 1 tl.
• Valkosipuli - 4 hammasta.
• Rosmariini - 1 oksa.
• Suola - 2 rkl.
• Kuivattu basilika - maun mukaan.
• Curry - maun mukaan.
• Korianterin siemenet - maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kaada pesty filee runsaalla suolavedellä ja anna seistä kaksi tuntia, ja ajan kuluttua ota se pois ja kuivaa lautasliinoilla.

Vaihe 2. Kuori valkosipulinkynnet ja leikkaa kukin 3-4 viipaleen, jauha mausteet survimella ja sekoita sitten oliiviöljyyn.

Vaihe 3. Täytä liha valkosipulin paloilla, hiero varovasti öljyseoksella mausteilla.

Vaihe 4. Kääri kalkkuna folioon (ei tiukasti) ja paista 20 minuuttia 250 asteessa. Jätä liha lämpökäsittelyn päätyttyä uuniin, kunnes se jäähtyy kokonaan.

Vaihe 5. Leikkaa murea ja mehukas lintu viipaleiksi ja maista.Hyvää ruokahalua!

Hienonnetut kananrintafileet

Hienonnetut broilerin rintafileet ovat yksinkertainen ja hyväksi havaittu tapa kypsentää siipikarja niin, ettei se ole kuiva, vaan sillä on sanoinkuvaamattoman mehukkuus. Tätä varten tarvitsemme myös sipulia, vähän jauhoja ja suosikkimausteitasi hienostuneisuutta varten.

Kokkausaika – 40 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 2.

Ainesosat:

• Kanafilee - 300 gr.
• Sipuli - 1 kpl.
• Munat - 1 kpl.
• Jauhot - 1-2 rkl.
• Auringonkukkaöljy - 1-2 rkl.
• Rakeistettu valkosipuli - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Ennen kypsennyksen aloittamista huuhtele liha ja anna kuivua, kuori sipuli.

Vaihe 2. Varustaudu terävällä veitsellä ja leikkaa lintu pieniksi kuutioiksi.

Vaihe 3. Teemme saman sipulien kanssa - yhdistä tuotteet syvälle lautaselle.

Vaihe 4. Riko muna samaan astiaan.

Vaihe 5. Lisää kanan joukkoon jauhot, rakeistettu valkosipuli, pippuri ja suola.

Vaihe 6. Sekoita massa ja muotoile aihiot. Kaada puolivalmiit tuotteet voideltuun uunipellille ja paista 180 asteessa 15 minuuttia toiselta puolelta ja 10 minuuttia toiselta puolelta.

Vaihe 7. Kokkaa ja pidä hauskaa!

Kasvismuhennos lihan ja perunoiden kanssa

Vihannespata lihalla ja perunoilla on kirkas ja uskomattoman maukas ruokalaji, joka sisältää välittömästi lisukkeen ja pehmeän kananlihan, joka on täysin kyllästetty vihannesten, kuten sipulien, paprikan, kesäkurpitsan ja muiden mehuilla ja aromeilla. Muista kokeilla tätä muhennosreseptiä ja tulet olemaan tyytyväinen!

Kokkausaika – 1 tunti 30 minuuttia

Kokkausaika – 35 min.

Annokset – 4.

Ainesosat:

• Kanafilee - 1 kpl.
• Kasviöljy - 1 rkl.
• Perunat - 3 kpl.
• Paprika - 1 kpl.
• Sipulit - 2 kpl.
• Valkosipuli - 2 hammasta.
• Kesäkurpitsa - ½ kpl.
• Munakoiso - ½ kpl.
• Tomaatit - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese liha, poista kalvot ja rasvasulkeumat, leikkaa kuutioiksi.

Vaihe 2. Paista kananpalat öljyssä kullanruskeiksi, lisää suolaa.

Vaihe 3. Puhdista paprikan siemenet ja leikkaa keskikokoisiksi viipaleiksi.

Vaihe 4. Leikkaa kuoritut perunat mielivaltaisiksi paloiksi.

Vaihe 5. Pilko sipuli puolirenkaiksi.

Vaihe 6. Leikkaa valkosipulinkynnet viipaleiksi.

Vaihe 7. Leikkaa munakoiso ja kesäkurpitsa kuutioiksi.

Vaihe 8. Jauha tomaatti samalla tavalla.

Vaihe 9. Aseta kullanruskea filee ja sipulipuolikkaat uunivuoan pohjalle.

Vaihe 10. Jaa perunat ja valkosipuli, lisää suolaa maun mukaan.

Vaihe 11. Päälle kesäkurpitsa ja munakoiso.

Vaihe 12. Lisää seuraavaksi tomaatti ja paprika ja lisää suola.

Vaihe 13. Peitä astiat foliolla tai kannella ja kypsennä puolitoista tuntia 180 asteessa. Hyvää ruokahalua!

Haudutettu kaali lihan kanssa paistinpannussa

Haudutettu kaali lihan kanssa paistinpannussa on uskomattoman maukas idea runsaaseen, mutta samalla kevyeen illalliseen, joka miellyttää koko kotitaloutta. Huolimatta siitä, että resepti käyttää sianlihaa, valmis ruokalaji sisältää vain 101 kaloria 10 grammaa kohden!

Kokkausaika – 40 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 2.

Ainesosat:

• Kaali - 250 gr.
• Sianliha - 200 gr.
• Porkkana - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Valkosipuli - 1 hammas.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Vesi - 100 ml.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese ja kuivaa liha, leikkaa paloiksi.

Vaihe 2. Poista kasviksista kuori ja kuoret, leikkaa sipulit ja porkkanat puolirenkaiksi.Leikkaa valkosipulinkynsi pieniksi terälehdiksi.

Vaihe 3. Paista sianliha kuumassa öljyssä kullanruskeaksi, lisää pilkotut kasvikset, sekoita ja paista noin 5 minuuttia.

Vaihe 4. Hienonna kaali hienoksi poistamalla ensin vahingoittuneet ja värjäytyneet lehdet.

Vaihe 5. Siirrä kaalinauhat muiden ainesten joukkoon, mausta suolalla, pippurilla ja laakerilla. Kaada vesi päälle ja hauduta kannen alla miedolla lämmöllä 20-25 minuuttia.

Vaihe 6. Aseta aromaattinen ruoka annoslautasille ja syö. Hyvää ruokahalua!

Ranskalaista lihaa juustolla ja tomaateilla

Ranskalaistyylinen liha juustolla ja tomaateilla on kaikkien suosikkiruoka, jota ei voi pilata, koska se sisältää poikkeuksellisen maukkaita ja aromaattisia tuotteita: mureaa porsaanlihaa, juustolastuja, majoneesia ja mehukkaita ja kypsiä tomaattirenkaita - se on niin maukasta, että yhden pureman jälkeen mahdotonta pysähtyä!

Kokkausaika - 30 min.

Kokkausaika - 5 minuuttia.

Annokset – 2.

Ainesosat:

• Sianliha - 300 gr.
• Kova juusto - 60 gr.
• Tomaatit - 2 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Majoneesi - 1 rkl.
• Kasviöljy - 1 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Peitä lihaviipaleet kelmulla ja vatkaa ne huolellisesti keittiövasaralla, mausta pippurilla ja suolalla makusi mukaan.

Vaihe 2. Voitele sianliha majoneesilla lisätäksesi mehukkuutta.

Vaihe 3. Aseta sipulin puolikkaat kastikkeen päälle.

Vaihe 4. Leikkaa tomaatti ohuiksi renkaiksi ja aseta sipulin päälle.

Vaihe 5. Ripottele työkappaleeseen juustoraastetta ja paista 25 minuuttia 180 asteen lämpötilassa.

Vaihe 6. Ripottele herkullista lihaa yrteillä ja lisää kastike - nauti. Hyvää ruokahalua!

Pasta lihan kanssa paistinpannulla

Pasta lihalla paistinpannulla on monimutkainen ruokalaji, joka on erittäin helppo valmistaa ja joka ei vie paljon vapaa-aikaasi. Tuotteet ovat täydellisessä harmoniassa keskenään, minkä ansiosta valmis ruokalaji yllättää sinut iloisesti kirkkaalla aromillaan ja erinomaisilla makuominaisuuksilla.

Kokkausaika - 30 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 4-5.

Ainesosat:

• Pasta - 250 gr.
• Sianliha - 500 gr.
• Porkkana - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Tomaattipyree/tomaattikastike – 50 gr.
• Vesi/liemi - 500 ml.
• Kasviöljy - 3-4 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese sianlihapala huolellisesti ja anna sen kuivua, leikkaa keskikokoisiksi viipaleiksi.

Vaihe 2. Jauha porkkanat suurireikäisellä raastimella, hienonna sipuli.

Vaihe 3. Paista vihanneksia kasviöljyssä pehmeiksi ja kullanruskeiksi.

Vaihe 4. Paista, levitä liha ja paista kunnes muodostuu kuori, lisää suolaa ja pippuria, lisää tomaattipyree ja vähän vettä - sekoita ja hauduta kannen alla 10 minuuttia.

Vaihe 5. Lisää pasta.

Vaihe 6. Kaada kiehuvaa vettä tai kiehuvaa liemi ainesten päälle, peitä kannella ja keitä vielä 8 minuuttia.

Vaihe 7. Tarjoile herkullinen ruokalaji ja tarjoile se pöytään. Hyvää ruokahalua!

Klassinen naudanlihastroganoff

Klassinen naudanlihastroganoff on liha, joka leikataan pitkiksi suikaleiksi ja haudutetaan smetanassa, kunnes palat hajoavat pienimmälläkin paineella. Lisää valkosipulia ja timjamia naudanlihaan aromin ja maun parantamiseksi.

Kokkausaika – 120 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 2-3.

Ainesosat:

• Naudanliha - 300 gr.
• Sipuli - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2-3 hammasta.
• Timjami - 1 oksa.
• Smetana - 150 gr.
• Jauhot - 1 rkl.
• Auringonkukkaöljy - 2 rkl.
• Laakerinlehti - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Leikkaa kalvoista poistettu naudanliha pitkiksi paloiksi.

Vaihe 2. Kuumenna öljy ja aloita lihan paistaminen.

Vaihe 3. Sillä hetkellä, kun pääkomponentti muuttaa väriä, kaada joukkoon hieman kiehuvaa vettä.

Vaihe 4. Lisää sipulin puolirenkaat.

Vaihe 5. Kaada kiehuvaa vettä ainesten päälle ja keitä kannen alla tunnin ajan.

Vaihe 6. Lisää 60 minuutin kuluttua naudanlihaan jauhoilla sekoitettu smetana - sekoita.

Vaihe 7. Hauduta ruokaa vielä 10-15 minuuttia ja viisi minuuttia ennen lämmöltä poistamista, mausta valkosipulilla, laakerinlehdellä, timjamilla ja suolalla.

Vaihe 8. Aseta naudanlihan stroganoff kulhoihin ja kutsu perhe aterialle. Hyvää ruokahalua!