Vanhasta kermasta valmistettuja ruokia

Vanhasta smetanasta valmistetut ruoat ovat laaja valikoima kaikenlaisia ​​ruokia, jotka valloittavat makuominaisuuksillaan ja uskomattoman miellyttävällä makealla tuoksullaan. Edellä olevan perusteella, jos tämä fermentoitu maitotuote on hapan jääkaapin hyllyllä, älä kiirehdi heittämään sitä pois, koska tämä komponentti tekee uskomattoman maukkaita ja pörröisiä pannukakkuja, ohuita pitsipannukakkuja ja paljon muuta.

Pörröisiä hapankermasta valmistettuja pannukakkuja

Hapankermasta tehdyt rehevät pannukakut ovat loistava tapa käsitellä fermentoitua maitotuotetta, joka ei vaikuta enää kulutukseen kelpaavalta. Tämä ruokalaji valmistetaan hyvin yksinkertaisesti ja nopeasti. Ja makusi mukaan pannukakkuja voi tehdä sekä makeita että suolaisia ​​korvaamalla sokeri runsaalla suolalla, lisäämällä valkosipulia ja yrttejä.

1. 
   Ensinnäkin punnitsemme kaikki tarvittavat tuotteet grammoittain.
2. 
   Lisää kananmuna kerman sekaan.
3. 
   Lisää kuivat aineet: kidesokeri, jauhot ja suola.
4. 
   Lisää seuraavaksi leivinjauhe.
5. 
   Sekoita seosta, kunnes se on tasalaatuista.
6. 
   Kuumenna kasviöljy kohtuullisella lämmöllä ja lisää taikina ruokalusikalla, paista pannukakkuja molemmin puolin 3-4 minuuttia.
7. 
   Tarjoile pörröiset pannukakut odottamatta jäähtymistä ja nauti herkästä mausta. Hyvää ruokahalua!

Vanha smetanapiirakka uunissa

Uunissa vanhasta smetanasta valmistettu piirakka on herkkä ja herkullinen leivonnainen, joka täyttää koko kotisi kirkkaalla aromillaan myös ruoanlaiton aikana. Tänään esittelemme huomiosi piirakan reseptin, johon on lisätty kaakaojauhetta - se on erittäin maukasta!

Kokkausaika – 60 min.

Kokkausaika - 5 minuuttia.

Annokset – 6-7.

Ainesosat:

• Jauhot - 1,5 rkl.
• Kidesokeri - 1,5 rkl.
• smetana - 1 rkl.
• Munat - 3 kpl.
• Kaakaojauhe - 2 rkl.
• Soda - 1 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Sekoita kaakaojauhe kulhossa soodan ja sokerin kanssa.

Vaihe 2. Lisää smetana kuivaan seokseen, sekoita ja anna seistä huoneenlämmössä noin 10 minuuttia.

Vaihe 3. Lisää seokseen ajan kuluttua jauhot ja kananmunat - sekoita hyvin.

Vaihe 4. Vuoraa halutessasi uunivuoka leivinpaperilla ja kaada tasainen suklaataikina joukkoon.

Vaihe 5. Aseta puolivalmis tuote uuniin, joka on kuumennettu 180-190 asteeseen 40-50 minuutiksi. Aika voi vaihdella kakun korkeuden ja uunisi tehon mukaan. Jäähdytyksen jälkeen ota näyte. Nauti teestäsi!

Kuppikakku smetanalla

Vihreitä sipulirenkaita ja pellavansiemeniä lisäämällä valmistettu smetana muffini on ihanteellinen lisä runsaisiin lihakeittoihin sekä makeuttamattomaan teehen. Tämä kuppikakku on loistava välipala sinulle töissä, sillä sen maku ei pahene edes jäähtymisen jälkeen.

Kokkausaika – 50 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 6.

Ainesosat:

• Jauhot - 250 gr.
• Munat - 1 kpl.
• smetana - 4 rkl.
• Suola - 1 tl.
• Soda - 1 tl.
• Kidesokeri - 1 tl.
• Vihreä sipuli - 1 nippu.
• Pellavansiemenet - 1 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Vatkaa muna suolalla syvässä astiassa.

Vaihe 2. Lisää vanha smetana munaseokseen.

Vaihe 3. Lisää kidesokeri ja sooda ja sekoita, kunnes kiteet liukenevat.

Vaihe 4. Lisää nyt siivilöidyt jauhot ja sekoita voimakkaasti, jottei jää yhtään palaa.

Vaihe 5. Kaada puolet taikinasta korkeaan muottiin ja laita kerros hienonnettua sipulia päälle.

Vaihe 6. Peitä vihreät jäljellä olevalla taikinalla.

Vaihe 7. Koristele pinta pellavansiemenillä ja siirrä työkappale uuniin.

Vaihe 8. Kypsennä 30-35 minuuttia 180-185 asteen lämpötilassa.

Vaihe 9. Leikkaa paloiksi lämpimänä ja aloita maistaminen. Hyvää ruokahalua!

Kotitekoisia keksejä vanhalla smetanalla

Vanhalla smetanalla tehdyt kotitekoiset keksit hämmästyttävät pehmeällä ja herkällä koostumuksellaan, jonka ansiosta muotoillut leivonnaiset kirjaimellisesti sulavat suussa! Ruoanlaittoon tarvitsemme vain niitä tuotteita, joita jokaisella kokkilla on käsillä: jauhoja, munia, sokeria ja voita.

Kokkausaika – 55 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 10-15.

Ainesosat:

• Jauhot - 500 gr.
• Voita – 100 gr + muotin voitelemiseen.
• Vanha smetana - 200 gr.
• Kidesokeri - 5 rkl.
• Rakeistettu vaniljasokeri - 20 gr.
• Leivinjauhe - 1 tl.
• Munat - 1 kpl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Jauha muna työastiaan lisäämällä kidesokeria. Lisää homogeeniseen seokseen aromaattinen sokeri.

Vaihe 2. Lisää seuraavaksi seokseen pehmeä voita, sekoita, lisää smetana.

Vaihe 3.Sekoita jauhot ja leivinjauhe, siivilöi suoraan öljyseokseen ja vaivaa taikina.

Vaihe 4. Kun olet muodostanut palan, aseta se jääkaapin hyllylle 20 minuutiksi.

Vaihe 5. Jauheta työtaso seuraavaksi kourallisella jauhoilla, kauli pohja tasaiseksi, noin 5 mm paksuksi kakuksi. Leikkaa aihiot lasin kaulan tai erikoismuottien avulla.

Vaihe 6. Aseta puolivalmiit tuotteet ohuella voikerroksella voideltulle uunipellille. Paista 20 minuuttia 180 asteessa. Hyvää ruokahalua!

Pannukakkuja smetanalla

Pannukakut smetanalla ovat maukas ja aromaattinen ruokalaji, joka lentää lautasilta silmänräpäyksessä riippumatta siitä, millä lisäaineilla ne tarjoillaan. Ohuet ja ruusuiset pannukakut sopivat täydellisesti täytteeksi. Mutta se ei ole yhtä herkullista, jos kaadat vain marjahilloa tai omenahilloa pannukakkujen päälle.

Kokkausaika – 60 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 14.

Ainesosat:

• Munat - 2 kpl.
• smetana - 200 gr.
• Kidesokeri - 3 rkl.
• Suola - ½ tl.
• sooda - 0,5 tl.
• Kiehuvaa vettä - 100-150 ml.
• Jauhot - 1 rkl.
• Auringonkukkaöljy - 2 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Vatkaa munat kulhossa, jossa on korkeat reunat, kunnes pinta on kevyesti vaahtoava.

Vaihe 2. Lisää hajuton kasviöljy ja levitä smetana.

Vaihe 3. Lisää sitten ruokasoodaa, kidesokeria ja suolaa.

Vaihe 4. Sekoita ainesosia jatkuvasti, lisää vähitellen kiehuvaa vettä - sekoita, kunnes saadaan tasainen ja homogeeninen massa.

Vaihe 5. Lisää siivilöity vehnäjauho.

Vaihe 6. Ja vaivaa taikina.

Vaihe 7. Anna seoksen seistä noin 15 minuuttia ja aloita paistaminen: ennen ensimmäisen pannukakun paistamista voitele kuumennettu paistinpannu kasviöljyllä, kaada taikina joukkoon ja paista levityksen jälkeen 50-60 sekuntia kummaltakin puolelta.

Vaihe 8Aseta ruusuiset pannukakut pinoon pitämään lämpimänä ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Mannik smetanalla

Manna smetanalla, täydennettynä tuoreilla vadelmilla, on hämmästyttävä jälkiruoka, joka yllättää paitsi perheesi, myös kokeneimmat vieraasi. Voit halutessasi levittää kerroksia mureaa taikinaa ja vadelmia tai yksinkertaisesti sekoittaa nämä ainekset - se on joka tapauksessa herkullista!

Kokkausaika – 1 tunti 15 minuuttia

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 6-7.

Ainesosat:

• Vadelmat - 150 gr.
• Mannasuurimot - 250 gr.
• smetana - 250 gr.
• Kidesokeri - 90 gr.
• Voi - 30 gr.
• Munat - 2 kpl.
• Leivinjauhe - 1,5 tl.
• sooda - ¼ tl.
• Suola - ¼ tl.
• Vanilliini - 1 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Otettuasi ensin voin jääkaapista, jauha se kidesokerilla.

Vaihe 2. Riko munat varovasti ja erota valkuaiset keltuaisista. Laita keltuaiset öljyseokseen.

Vaihe 3. Lisää seuraavaksi vanha smetana säiliöön ja sekoita.

Vaihe 4. Yhdistä mannasuurimot, ruokasooda ja leivinjauhe toisessa kulhossa. Kaada kuiva seos nestemäiseen massaan, sekoita huolellisesti ja anna murojen turvota 10-15 minuuttia.

Vaihe 5. Vatkaa seuraavaksi kananvalkuaisia ​​suolalla vatkaimella noin 2-3 minuuttia, sekoita vähitellen mureaksi taikinaksi.

Vaihe 6. Vuoraa leivontaan soveltuva muotti leivinpaperilla ja levitä neljäsosa pohjasta, levitä vadelmat ja levitä taikina uudelleen. Vuorottelemme kerroksia samalla tavalla, kunnes komponentit loppuvat.

Vaihe 7. Paista mannaa 175-180 asteessa noin 45-60 minuuttia. Kokkaa ja pidä hauskaa!