Porsaan maksaruokia

Sianmaksaruoat ovat aina erittäin tyydyttäviä, herkullisia ja terveellisiä herkkuja koko perheelle. Sisäosista, joilla on kirkas maku, voidaan valmistaa monia erilaisia ​​kotitekoisia tuotteita. Erityisesti sinua varten olemme laatineet kulinaarisen valikoiman 10 todistetusta vaiheittaisesta reseptistä valokuvin. Valmista kanssamme sianmaksaruokia!

Paistettua porsaanmaksaa porkkanoilla ja sipulilla paistinpannulla

Paistettu sianmaksa porkkanoilla ja sipulilla paistinpannussa on erittäin yksinkertainen ja maukas kulinaarinen ratkaisu pöytään. Valmis tuote voidaan tarjoilla mustan leivän, tuoreiden vihannesten, suolakurkkujen tai minkä tahansa lisukkeen kanssa. Muista kokeilla hyväksi todettua reseptiämme.

1. 
   Valitsemme sopivan sianmaksapalan, puhdistamme sen, huuhtelemme ja liotamme kylmässä vedessä useita tunteja. On parasta tehdä tämä etukäteen ajan säästämiseksi.
2. 
   Pyyhi valmistetut osat talouspaperilla ja leikkaa pieniksi paloiksi.
3. 
   Aloitetaan nyt vihannesten valmistus. Kuori sipulit ja hienonna veitsellä.
4. 
   Raasta kuoritut porkkanat karkealla raastimella.
5. 
   Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä. Laitoimme maksanpalat tänne. Suolaa ja pippuroi tuote, paista noin 7 minuuttia. Sekoita tarvittaessa.
6. 
   Täydennämme maksaa sipulilla ja porkkanoilla. Sekoita kaikki uudelleen ja keitä miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia.
7. 
   Herkullinen paistettu porsaanmaksa sipulilla ja porkkanoilla on valmis. Jaa osiin ja nauti!

---

Porsaan maksakakku

Porsaanmaksakakku on suosikkiruoka, jonka jokainen voi valmistaa omassa keittiössään. Valmis herkku on valoisa ratkaisu loma- tai perheen pöytään. Ota huomioon yksinkertainen vaiheittainen resepti valokuvilla ja yksityiskohtaisella kuvauksella prosessista.

Kypsennysaika - 3 tuntia

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Annokset - 6

Ainesosat:

• Sian maksa - 0,5 kg.
• muna - 2 kpl.
• Jauhot - 100 gr.
• Maito - 200 ml.
• Sipulit - 3 kpl.
• Porkkanat - 1-2 kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• majoneesi - 200 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - 1 hyppysellinen.
• Kasviöljy - 1 rkl.

Koristeeksi:

• Keitetyt porkkanat - 1 kpl.
• Persilja - 0,5 nippu.
• Keitetyt munat - 2 kpl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele tarvittavat ainekset luettelon mukaan.

Vaihe 2. Pese sianmaksa hyvin ja poista se kalvoista. Liota sitten maidossa tunnin ajan.

Vaihe 3. Raasta porkkanat ja hienonna sipuli. Paista vihannekset pehmeiksi.

Vaihe 4. Poista maksa maidosta ja leikkaa se pieniksi paloiksi.

Vaihe 5. Jauha muut eläimenosat tehosekoittimessa ja lisää kananmunat.

Vaihe 6. Sekoita ja lisää seokseen suolaa ja jauhettua mustapippuria.

Vaihe 7Lisää lusikallinen kasviöljyä, jotta kakut ovat kuohkeat.

Vaihe 8. Siivilöi jauhot taikinaan.

Vaihe 9. Vaivaa nestemäinen taikina huolellisesti tasaiseksi.

Vaihe 10. Paista maksakakkuja kuumalla paistinpannulla.

Vaihe 11. Sekoita kastike syvässä kulhossa. Yhdistä tätä varten majoneesi ja hienonnettu valkosipuli.

Vaihe 12. Muotoile kakku. Aseta yksi kakku tasaiselle lautaselle ja voitele se majoneesilla.

Vaihe 13. Aseta kerros sipulia ja porkkanaa.

Vaihe 14. Toista kerroksia, kunnes kaikki tuotteet ovat poissa. Laita valmiste jääkaappiin 2 tunniksi.

Vaihe 15. Koristele kakun pinta. Ripottele se hienonnetulla keitetyllä munalla.

Vaihe 16. Lisää keitetyt porkkanat ja tuore persilja. Maksakakku on valmis, valmis tarjottavaksi!

Kotitekoinen porsaanmaksapatee

Kotitekoinen sianmaksapatee on uskomattoman mureaa, ravitsevaa ja terveellistä. Levitä leivän, leivän tai näkkileivän päälle. Tarjoile kirkkaana ja herkullisena välipalana. Valmistaaksesi oman, ota huomioon todistettu vaiheittainen resepti valikoimastamme.

Kypsennysaika - 3 tuntia

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 8

Ainesosat:

• Sianmaksa - 0,6 kg.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Kefiiri - 300 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Voi - 60-80 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele tarvittavat tuotteet luettelon mukaan.

Vaihe 2. Pesemme maksan hyvin, puhdistamme sen kalvoista ja suonista.

Vaihe 3. Kaada seuraavaksi 200 ml kefiiriä eläimenosien joukkoon ja liota puolitoista tuntia kitkeryyden poistamiseksi.

Vaihe 4. Leikkaa kuorittu sipuli ja porkkana suuriksi paloiksi. Keitä ne vedessä pehmeiksi.

Vaihe 5. Pese liotettu maksa veden alla ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.

Vaihe 6.Keitä maksapaloja miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia. Jos palat ovat suurempia, se vie enemmän aikaa.

Vaihe 7. Aseta keitetty maksa ja vihannekset tehosekoittimen kulhoon. Kaada loput kefiristä niihin.

Vaihe 8. Lisää pala pehmeää voita.

Vaihe 9. Lisää tähän suolaa ja jauhettua mustapippuria.

Vaihe 10. Jauha tuotteet tehosekoittimessa tasaiseksi ja mureaksi.

Vaihe 11. Aseta syntynyt liete sopivaan astiaan, joka on vuorattu tartuntakalvolla. Lähetämme työkappaleen kovettumaan jääkaappiin 2 tunniksi.

Vaihe 12. Herkullisin kotitekoinen sianmaksapatee on valmis. Levitä leivän päälle ja ripottele päälle yrttejä!

Porsaan maksan pannukakkuja

Sianmaksapannukakut ovat erittäin tyydyttävä ja kirkkaan makuinen kulinaarinen idea. Valmiit pannukakut voidaan tarjoilla välipalana, täydennettynä vihanneksilla tai suosikkikastikkeillasi. Tällaisen herkullisen herkun valmistamiseksi suosittelemme käyttämään todistettua reseptiä valikoimastamme.

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Kypsennysaika - 10 minuuttia

Annokset - 4

Ainesosat:

• Sianmaksa - 0,4 kg.
• Sipulit - 1 kpl.
• muna - 1 kpl.
• Jauhot - 3 rkl.
• Leivinjauhe - 1 tl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - 3 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele kaikki ainekset. Pesemme maksan etukäteen ja puhdistamme sen perusteellisesti kalvoista ja suonista.

Vaihe 2. Leikkaa sivutuotteet pieniksi paloiksi.

Vaihe 3. Aseta maksapalat tehosekoittimeen kananmunan kanssa. Jauha tasaiseksi.

Vaihe 4. Laita hienonnetut sipulit nesteseokseen.

Vaihe 5. Lisää seulotut jauhot ja leivinjauhe tähän.

Vaihe 6. Lisää suolaa ja jauhettua pippuria. Sekoita huolellisesti tasaiseksi.

Vaihe 7Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä. Aseta taikina tähän lusikalla. Paista palat kullanruskeiksi molemmilta puolilta.

Vaihe 8. Mehukkaat ja herkulliset maksapannukakut kotona ovat valmiita. Voit kokeilla!

Sianmaksasalaatti suolakurkilla

Porsaanmaksasalaatti marinoitujen kurkkujen kanssa on erittäin tyydyttävä ja kirkas kulinaarinen ratkaisu. Tämä alkupala voidaan valmistaa lomien aikana tai tarjoilla mielenkiintoisena välipalana. Kukaan ei jää välinpitämättömäksi, joten muista muistaa todistettu reseptimme vaiheittaisella kuvauksella prosessista.

Kypsennysaika - 50 minuuttia

Kypsennysaika - 10 minuuttia

Annokset - 2

Ainesosat:

• sianmaksa - 150 gr.
• Marinoitu kurkku - 2 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• muna - 1 kpl.
• Etikka - 1 tl.
• Sokeri - 0,5 tl.
• Suola - 1 hyppysellinen.
• Jauhettu mustapippuri - 1 hyppysellinen.
• Kasviöljy - 1 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese sianmaksa hyvin, poista siitä kalvot ja suonet.

Vaihe 2. Keitä seuraavaksi sisäosia noin 30-40 minuuttia. Lisää lopuksi hieman suolaa.

Vaihe 3. Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi. Marinoi 10 minuuttia etikassa, sokerissa ja kuumassa vedessä.

Vaihe 4. Leikkaa keitetty jäähdytetty maksa pieniksi kuutioiksi. Laita ne yhteen kulhoon marinoidun sipulin kanssa.

Vaihe 5. Lisää ruokaan marinoituja kurkkuja, jotka myös leikkaamme kuutioiksi.

Vaihe 6. Täydennämme valmistusta keitetyn kananmunan paloilla. Suolaa ja pippuria maun mukaan ja mausta kasviöljyllä.

Vaihe 7. Mehukas ja kirkas salaatti porsaanmaksasta ja marinoiduista kurkuista on valmis. Kokeile!

Possunmaksaleivät

Sianmaksasta valmistetut maksaleivonnaiset ovat erittäin mehukkaita, terveellisiä ja herkullisia. Tämä herkku voidaan valmistaa perheen lounaaksi tai illalliseksi.Jopa aloittelijat voivat käsitellä tätä mielenkiintoista kulinaarista ideaa. Voit tehdä tämän huomioimalla todistetun vaiheittaisen reseptin valikoimastamme.

Kypsennysaika - 50 minuuttia

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 8

Ainesosat:

• Sian maksa - 0,5 kg.
• Sipulit - 1 kpl.
• muna - 1 kpl.
• Jauhot - 2 rkl.
• Smetana - 1 rkl.
• Suola - 3 gr.
• jauhettu mustapippuri - 2 gr.
• Sokeri - 1 tl.
• Maito - 150 ml.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele tarvittavat tuotteet. Pesemme maksan vedessä ja poistamme kalvot.

Vaihe 2. Liuota määritetty määrä sokeria maitoon.

Vaihe 3. Aseta maksapalat tähän maitoon 20 minuutiksi poistaaksesi ylimääräisen katkeruuden.

Vaihe 4. Kuori tässä vaiheessa sipuli ja leikkaa se suuriksi viipaleiksi.

Vaihe 5. Jauha maksa- ja sipulipalat lihamyllyssä.

Vaihe 6. Saadaan homogeeninen nestemäinen massa.

Vaihe 7. Riko yksi kananmuna tästä.

Vaihe 8. Lisää seokseen suolaa ja jauhettua mustapippuria.

Vaihe 9. Lisää seuraavaksi hieman smetanaa.

Vaihe 10. Seuraavaksi siivilöi jauhot.

Vaihe 11. Vaivaa sisältö huolellisesti tasaiseksi.

Vaihe 12. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä. Lusikoi kotlettien maksataikina tähän. Paista molemmin puolin kaksi minuuttia.

Vaihe 13. Hauduta sitten paloja kannen alla noin 10 minuuttia.

Vaihe 14. Mehukkaat kotitekoiset sianmaksaleivät ovat valmiita. Voit kokeilla!

Haudutettua porsaanmaksaa sipulilla smetana

Haudutettu sianmaksa sipulilla smetanassa tulee erittäin mureaa ja pehmeää. Myös ruokalaji, jota ei ole vaikea valmistaa, ilahduttaa sinua miellyttävällä maullaan ja ravitsemuksellisilla ominaisuuksillaan. Erinomainen kulinaarinen ratkaisu, joka auttaa monipuolistamaan tavallista kotimenuasi. Ota muistiin!

Kypsennysaika - 25 minuuttia

Kypsennysaika - 10 minuuttia

Annokset - 4

Ainesosat:

• Sianmaksa - 0,6 kg.
• Smetana - 200 gr.
• Sipulit - 2 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - 5 rkl.
• Vihreät - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Liota sianmaksaa suolalla maustetussa vedessä 2 tuntia, huuhtele se ja poista kalvot.

Vaihe 2. Leikkaa valmistettu tuote pieniksi paloiksi.

Vaihe 3. Hienonna sipuli ja porkkanat hienoksi. Paista vihannekset pehmeiksi pannulla kasviöljyssä.

Vaihe 4. Lisää sitten smetana ja hieman kiehuvaa vettä vihannesten joukkoon (säädä paksuus maun mukaan).

Vaihe 5. Paista sianmaksa toisessa paistinpannussa öljyssä kullanruskeaksi.

Vaihe 6. Lähetämme maksan vihanneksiin. Lisää tähän suolaa, pippuria ja yrttejä. Sekoita, kiehauta, keitä kaksi minuuttia. Sammuta sitten lämpö ja jätä herkku peitettynä muutamaksi minuutiksi.

Vaihe 7. Pehmeä ja murea haudutettu maksa smetanaa lisäten sipulia on valmis. Voit kokeilla!

Sianmaksan gulassi

Sianmaksan gulassi ei ole vain uskomattoman maukasta ja tyydyttävää, vaan myös terveellistä. Tämä ruokalaji on ihanteellinen perheen lounaaksi tai illalliseksi. Tarjoile perunamuusin, tuoreiden vihannesten tai suolakurkkujen kanssa. Rakkaasi yllättävät iloisesti!

Kypsennysaika - 1 tunti

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 4

Ainesosat:

• Sian maksa - 0,5 kg.
• Sipulit - 2 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Vihreä - koristeeksi.
• Keitetty vesi - 2 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kuori sipulit ja porkkanat. Leikkaa vihannekset pieniksi paloiksi.

Vaihe 2. Pese sianmaksa hyvin, kuori se ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi.

Vaihe 3.Paista eläimenosia kasviöljyssä noin 7 minuuttia korkealla lämmöllä välillä sekoittaen.

Vaihe 4. Lisää sipulit ja porkkanat maksaan. Sekoita ja paista vielä 5 minuuttia korkealla lämmöllä.

Vaihe 5. Lisää sisältöön suola, jauhettu pippuri ja laakerinlehti. Sekoita kaikki uudelleen.

Vaihe 6. Kaada siihen kaksi lasillista keitettyä vettä ja keitä herkkua miedolla lämmöllä 30 minuuttia.

Vaihe 7. Herkullinen porsaanmaksan gulassi on valmis. Koristele tuoreilla yrteillä ja tarjoile!

Porsaan maksarulla

Sianmaksarulla ei varmasti jätä ketään välinpitämättömäksi. Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla sekä perheen pöytään että juhlapöytään. Jos haluat hämmästyttää rakkaansa ja vieraasi, muista huomioida todistettu vaiheittainen reseptimme valokuvilla.

Kypsennysaika - 3 tuntia 30 minuuttia

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Annokset - 8

Ainesosat:

• Sian maksa - 0,5 kg.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Voi - 50 gr.
• Kasviöljy - 25 ml.
• Perunamuusi - 5-6 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kuori sipulit ja porkkanat. Leikkaa ensimmäinen vihannes pieniksi kuutioiksi, raasta toinen karkealla raastimella. Paista kasviöljyssä pehmeäksi.

Vaihe 2. Esikeitä maksa vedessä noin 30-40 minuuttia, kunnes se on pehmeää. Lisää lopuksi suolaa. Leikkaa sen jälkeen sisäelimet pieniksi paloiksi.

Vaihe 3. Jauha maksapalat tehosekoittimessa voin kanssa.

Vaihe 4. Muussaa perunamuusi suolalla ja jauhetulla mustapippurilla täytettä varten.

Vaihe 5. Aseta folioarkki pöydälle. Levitä maksamassa sen päälle ohuena kerroksena. Ja sen päällä - peruna. Viimeinen kerros on paistettuja vihanneksia.

Vaihe 6. Rullaa työkappale varovasti rullaksi.Laita jääkaappiin jähmettymään pariksi tunniksi.

Vaihe 7. Hetken kuluttua herkullinen maksarulla on valmis. Leikkaa viipaleiksi ja nauti!

Porsaan maksakyljyksiä

Porsaanmaksakyljykset ovat erittäin omaperäinen ja maukas ruokapöytäsi. Valmis herkku voidaan tarjoilla perunamuusin, pastan tai tuoreiden vihannesten kanssa. Valitse mikä tahansa lisuke makuusi ja yllätä läheisesi herkullisella ja mielenkiintoisella lounaalla.

Kypsennysaika - 25 minuuttia

Kypsennysaika - 10 minuuttia

Annokset - 2

Ainesosat:

• sianmaksa - 300 gr.
• Munankeltuainen - 2 kpl.
• Majoneesi - 1 rkl.
• Jauhot - 1 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - 3 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pesemme ja puhdistamme sianmaksan etukäteen. Leikkaa se sitten ohuiksi viipaleiksi. Tako varovasti keittiövasaralla.

Vaihe 2. Hiero jokainen kyljys suolalla ja jauhetulla pippurilla maun mukaan.

Vaihe 3. Nyt valmistetaan taikina. Riko munankeltuaiset syvälle lautaselle. Emme käytä valkoisia. Täydennämme tuotetta majoneesilla, suolalla ja mustapippurilla.

Vaihe 4. Lisää nyt jauhot ja sekoita kaikki huolellisesti, kunnes se on täysin homogeeninen. Ei saa olla kokkareita.

Vaihe 5. Kasta jokainen maksapala tuloksena olevaan taikinaan.

Vaihe 6. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä. Laitamme valmistelut tänne.

Vaihe 7. Paista maksa kummaltakin puolelta noin 4-5 minuuttia.

Vaihe 8. Herkulliset ja mehukkaat porsaanmaksakyljykset ovat valmiita. Siirrä lautaselle ja tarjoile!