Astiat pinaatilla

Pinaattiruoat ovat terveellisiä ja ravitsevia ruokia, joiden valikoima on yksinkertaisesti hämmästyttävää! Tuoreista tai pakasteyrteistä voit helposti valmistaa herkän sosekeiton, hauduttaa punaista kalafilettä tai "valmistaa" Georgian pkhalia tai turkkilaista baklavaa. Pinaatilla on erinomainen maku ja huomaamaton aromi, joka ei häiritse pääkomponenttien makuominaisuuksia, vaan korostaa ja täydentää niitä.

Tuore pinaattikeitto

Tuorepinaattikeitto on terveellinen ja maukas vaihtoehto runsaaseen kasvislounaaseen, joka monipuolistaa helposti normaalia ruokavaliota ja yllättää sinut ja perheesi. Erinomaisen maun lisäksi herkkä keitto sisältää myös runsaasti vitamiineja.

1. 
   Valmistamme tuotteet listan mukaan.
2. 
   Kuori sipuli ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi tai höyheniksi.
3. 
   Poista perunoista kuoret, pese ja leikkaa viipaleiksi.
4. 
   Kuumenna hieman kasviöljyä kattilassa ja lisää sipuli, mausta jauhetulla pippurilla ja suolalla, paista usein sekoittaen 1-2 minuuttia.
5. 
   Lisää perunaviipaleet kultasipulien joukkoon, mausta ja keitä kunnes ainekset ovat pehmeitä.
6. 
   Pese ja kuivaa samalla pinaatti.
7. 
   Aseta lehdet pehmennettyjen vihannesten päälle.
8. 
   Purista pinaatti ja peitä kannella, hauduta useita minuutteja, kunnes lehdet pehmenevät.
9. 
   Kaada liemi ainesten päälle.
10. 
    Keitä ruokaa 60 sekuntia ja mausta suolalla, mausteilla ja happamalla sitrusmehulla - sekoita tehosekoittimella.
11. 
    Kaada keitto kulhoihin ja koristele mielesi mukaan. Hyvää ruokahalua!

---

Pinaattipiirakka uunissa

Makeuttamattomasta taikinasta valmistettu, marinoidulla juustolla ja seesaminsiemenillä täydennetty pinaattipiirakka uunissa on runsas ruokalaji, joka täydentää mitä tahansa liharuokaa tai keittoa ja sopii myös aromaattisen teen tai kahvin kanssa.

Kokkausaika – 1 tunti 10 minuuttia

Kokkausaika – 20-25 min.

Annokset – 6.

Ainesosat:

Testiä varten:

• Jauhot - 300 gr.
• Voi - 150 gr.
• Maito - 12 rkl.
• Suola - 1 tl.

Täytteeksi:

• Pinaatti - 400 gr.
• Fetajuusto - 350 gr.
• Vihreä sipuli - 20 gr.
• Tilli - 20 gr.
• Munat - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 hammasta.
• Auringonkukkaöljy - 2-3 rkl.

Lisäksi:

• Munat - 1 kpl.
• Seesami - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Sekoita suola ja jauhot, lisää karkealla raastimella murskattu jäähdytetty voi - vaivaa muruiksi.

Vaihe 2. Kaada kylmää maitoa ja kerää massa kokkareeksi.

Vaihe 3. Erottele puolivalmisteesta kaksi kolmasosaa ja rullaa se noin 3-5 millimetrin paksuiseksi kerrokseksi. Auta itseäsi kaulimella, siirrä se muottiin ja muotoile sivut.

Vaihe 4.Täytteen valmistamista varten lämmitä kasviöljy paistinpannussa ja paista valkosipulin paloja nopeasti, enintään minuutin ajan.

Vaihe 5. Heitä pois valkosipuli ja paista hienonnettu pinaatti aromaattisessa öljyssä, 5 minuutin kannen alla kiehumisen jälkeen lisää hienonnetut yrtit. Sekoita ja pidä polttimella vielä 1-2 minuuttia.

Vaihe 6. Pilko feta pieniksi paloiksi puhtain käsin ja sekoita jäähtyneeseen vihreään seokseen.

Vaihe 7. Riko muna pinaatti-juustoseokseen ja sekoita voimakkaasti.

Vaihe 8. Aseta täyte pohjalle ja levitä.

Vaihe 9. Kauli loput taikinasta ja aseta se pinaattimassan päälle, kiinnitä reunat ja tee reikä tai leikkaa työkappaleen keskelle, jotta höyry pääsee poistumaan vapaasti.

Vaihe 10. Voitele pinta vatkatulla munalla ja ripottele päälle kourallinen seesaminsiemeniä.

Vaihe 11. Kypsennä ruokaa 190 asteessa 30-40 minuuttia.

Vaihe 12. Jätä piirakka huoneenlämpöön, kunnes se on lämmin, leikkaa se ja ota näyte. Hyvää ruokahalua!

Salaatti tuoreella pinaatilla

Salaatti tuoreella pinaatilla on todellinen vitamiini "pommi", joka täyttää sinut hyödyllisillä makro- ja mikroelementeillä, joita elimistö tarvitsee erityisen kipeästi sesongin ulkopuolella. Suosittelemme yhdistämään vihreitä marinoituun juustoon ja muniin - nuollat ​​sormesi!

Kokkausaika – 7 min.

Kokkausaika – 7 min.

Annokset – 1.

Ainesosat:

• Keitetyt munat - 2 kpl.
• Juustojuusto - 50 gr.
• Pinaatti - 50-70 gr.
• Seesami - 2 rkl.
• Oliivi-/kasviöljy - 3 rkl.
• Sitruunamehu - 2 rkl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Nopeuta prosessia ja oman mukavuuden vuoksi laita kaikki tarvittavat tuotteet pöydälle.

Vaihe 2. Poista munien kuori ja pilko karkeaksi.

Vaihe 3.Leikkaa suolattu juusto kuutioiksi.

Vaihe 4. Yhdistä pestyt pinaatinlehdet, juusto ja munat syvässä astiassa.

Vaihe 5. Ripottele ainesosille seesaminsiemeniä.

Vaihe 6. Kastiketta varten kaada kulhoon sitruunamehu ja oliiviöljy, mausta suolalla ja pippurilla.

Vaihe 7. Sekoita hyvin.

Vaihe 8. Kaada kastike ainesten päälle ja sekoita tasaisen jakautumisen varmistamiseksi.

Vaihe 9. Siirrä tarjoiluvadille ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Pinaatti kermakeitto

Pinaattisosekeitto kermalla on herkkä ainesosien yhdistelmä, joka ilahduttaa niitäkin, jotka suhtautuvat skeptisesti ensimmäisiin ilman lihalientä valmistettuihin ruokiin. Ruoka yllättää sinut iloisesti makuominaisuuksillaan ja miellyttävällä tuoksullaan.

Kokkausaika – 25 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 3.

Ainesosat:

• Pinaatti - 400 gr.
• Perunat - 150 gr.
• Sipuli - 1 kpl.
• Auringonkukkaöljy - 1 rkl.
• Voi - 1 rkl.
• Kerma - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Kidesokeri - 1 hyppysellinen.
• Vesi - 1 l.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Jauhettu muskottipähkinä - maun mukaan.
• Sitruunamehu - maun mukaan.
• Kuivattu persilja - 2 ripaus.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kuumenna auringonkukkaöljy kattilassa, lisää pala voita, hienonnettu sipuli, suola ja sokeri - paista vaaleanruskeaksi jatkuvasti sekoittaen (8-10 minuuttia).

Vaihe 2. Laita ohuet perunaviipaleet tulenkestävään kulhoon ja keitä kunnes aineosa on pehmeää noin 15 minuuttia.

Vaihe 3. Erota varret pinaatin nipusta tuhlaamatta aikaa.

Vaihe 4. Huuhtele kasvikset perusteellisesti ja laita ne siivilään päästäksesi eroon ylimääräisestä kosteudesta.

Vaihe 5. Kun perunat ovat valmiita, laita pinaatti kulhoon, lisää suolaa ja pippuria.

Vaihe 6. Sulje astia kannella ja keitä miedolla lämmöllä noin 2-3 minuuttia.

Vaihe 7. Täytä ainekset nyt litralla vettä.

Vaihe 8. Kuumenna keitto kiehuvaksi ja soseuta se sauvasekoittimella.

Vaihe 9. Tasapainota keiton makua suolalla, muskottipähkinällä, pippurilla ja sitruunamehulla.

Vaihe 10. Sekoita kaikki ja kiehauta uudelleen.

Vaihe 11. Jaa ruoka lautasille ja lisää kerma ja kuivattu persilja. Hyvää ruokahalua!

Pasta pinaatilla kermaisessa kastikkeessa

Pinaattipasta kermaisessa kastikkeessa on nopea ja herkullinen ruokalaji, josta tulee helposti täyttävä ateria sinulle ja perheellesi. Huolimatta siitä, että reseptissä ei käytetä lihaa, pastasta tulee uskomattoman aromaattinen ja herkullinen. Kokeile ja katso itse!

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Kokkausaika – 7 min.

Annokset – 4-5.

Ainesosat:

• Pasta - 250 gr.
• Tuore pinaatti - 300 gr.
• Jäädytetyt herneet - 100 gr.
• Sipuli - 1 kpl.
• Valkosipuli - 2 hammasta.
• Kerma 20% - 300 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Sulata paksuseinäisessä kulhossa voi ja kuullota hienonnettu valkosipuli ja sipuli, lisää herneet ja keitä sekoittaen noin 2 minuuttia. Keitä samalla pasta suolalla maustetussa vedessä.

Vaihe 2. Täydennämme vihanneksia hienonnetulla tuoreella pinaatilla, kaada kerma - kuumenna seosta 3 minuuttia lämmöllä, hieman alle keskitason. Mausta jauhetulla pippurilla ja suolalla.

Vaihe 3. Valuta pasta pastasta ja siirrä se kastikkeeseen.

Vaihe 4. Sekoita komponentit aktiivisesti.

Vaihe 5. Aseta herkullinen pasta heti lautasille ja nauti ateriasta. Hyvää ruokahalua!

Quiche pinaatin kanssa

Pinaattiquiche on runsas mutta samalla kevyt avoin piirakka, jota hallitsee herkullinen täyte. Pohja on ohutta, murenevaa taikinaa, jonka paistamme voissa. Hemmottele itseäsi ranskalaisella ruoalla!

Kokkausaika – 1 tunti 50 minuuttia

Kokkausaika – 25 min.

Annokset - 8.

Ainesosat:

Testiä varten:

• Voi (jäähdytetty) - 50 gr.
• Munat - 1 kpl.
• Jauhot - 140 gr.
• Kylmä vesi - 2 rkl.
• Suolaa maun mukaan.

Täytteeksi:

• Ricotta - 350 gr.
• Munat - 2 kpl.
• Voi - 10 gr.
• Pinaatti - 100 gr.
• Kova juusto - 60 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Jauhettu muskottipähkinä - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Ennen kuin aloitat kypsennyksen, punnitse jokainen komponentti.

Vaihe 2. Valmista taikina: kaada jauhot ja suola tehosekoittimen kulhoon, lisää kylmää voita ja vatkaa hienoiksi muruiksi.

Vaihe 3. Lisää muna seokseen ja vatkaa uudelleen. Jos taikinasta ei muodostu palloa, lisää hieman jäävettä.

Vaihe 4. Siirrä massa kelmulle ja paina kevyesti, kääri ja laita pakastimeen puoleksi tunniksi.

Vaihe 5. Pese pinaatinlehdet huolellisesti ja anna kuivua. Hauduta sitten voissa pehmeiksi, peitettynä.

Vaihe 6. Hienonna pala kovaa juustoa hienoreikäisellä raastimella.

Vaihe 7. Sekoita kahdenlaisia ​​juustoja.

Vaihe 8. Lisää ohut pinaatti juustojen joukkoon ja sekoita.

Vaihe 9. Lisää seuraavaksi hienonnettu muna, jauhettu pippuri, muskottipähkinä ja suola.

Vaihe 10. Aseta pakastettu taikina muottiin ja levitä se pohjalle muodostaen sivut.

Vaihe 11Jotta kakku ei kohoa lämpökäsittelyn aikana, laita päälle leivinpaperi ja kaada joukkoon muroja - paista 180 asteessa 15 minuuttia.

Vaihe 12. Kun aika on kulunut, poista pergamentti "painon" kanssa ja aseta täyte tasaisesti pohjalle.

Vaihe 13. Tuo quiche valmiiksi 30-35 minuutiksi.

Vaihe 14. Jätä valmiit leivonnaiset uuniin luukku auki vielä 15-20 minuutiksi ja jäähdytä vasta sitten huoneenlämpöön. Kokkaa ja pidä hauskaa!

Georgialainen pinaatti pkhali

Georgian pinaatti pkhali on juhlava alkupala, joka yllättää paitsi perheenjäsenesi, myös vieraasi epätavallisella ulkonäöllään. Pkhalit ovat pieniä palloja, jotka on valmistettu aromaattisten ja suolaisten ainesosien, kuten korianterin, valkosipulin ja saksanpähkinän ytimistä, sekoituksesta.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 4-6.

Ainesosat:

• Korianteri - 1 nippu.
• Valkosipuli - 2 hammasta.
• Pinaatti - 300 gr.
• saksanpähkinän ytimet - 50 gr.
• Etikka - maun mukaan.
• Khmeli-suneli - ¼ tl.
• Jauhettu korianteri - ¼ tl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu punainen paprika - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Upota pestyt pinaatinlehdet kiehuvaan veteen 60 sekunniksi.

Vaihe 2. Siirrä pehmennetyt kasvikset siivilään ja purista ylimääräinen neste pois.

Vaihe 3. Jauha tehosekoittimen kulhossa joukko korianteria, pähkinöitä ja valkosipulia - siirrä saatu massa kulhoon.

Vaihe 4. Pilko pinaatti samalla tavalla.

Vaihe 5. Yhdistä kaksi massaa ja mausta etikalla, suolalla ja mausteilla - sekoita huolellisesti.

Vaihe 6. Muotoile märin käsin palloja ja laita ne tarjoilulautaselle lisättynä mahdollisesti tuoreilla vihanneksilla ja kypsillä granaattiomenan siemenillä.

Vaihe 7. Hyvää ruokahalua!

Omelette pinaatilla

Pinaatin omletti yllättää paitsi lapset myös aikuiset alkuperäisellä ulkonäöllään! Koska pinaatin lisäyksen ansiosta munakas saa täyteläisen vihreän, silmälle miellyttävän sävyn, joka houkuttelee sinua. Kokeile ja katso itse!

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Kokkausaika – 7 min.

Annokset – 4.

Ainesosat:

• Munat - 7 kpl.
• Pinaatti - 1 nippu.
• Maito - ½ rkl.
• Auringonkukkaöljy - 2 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Lajittelemme tuoreet vihreät pinaatinlehdet, pesemme ne huolellisesti ja kuivaamme ne talouspaperilla.

Vaihe 2. Pilko pinaatti satunnaisesti.

Vaihe 3. Sekoita kasvikset sauvasekoittimella tasaiseksi.

Vaihe 4. Lisää vihreä sose munien kanssa ja ravista hyvin vispilällä.

Vaihe 5. Lisää maito munakasseokseen ja lisää mausteet - sekoita.

Vaihe 6. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa ja kaada seos joukkoon, keitä miedolla lämmöllä noin 5-7 minuuttia.

Vaihe 7. Peitä astiat seuraavaksi kannella ja laita ruoka valmiiksi.

Vaihe 8. Leikkaa alkuperäinen munakas osiin ja tarjoile odottamatta sen jäähtymistä. Hyvää ruokahalua!

Kanaa pinaatilla kermaisessa kastikkeessa

Kana pinaatilla kermaisessa kastikkeessa on hämmästyttävän maukas ja ravitseva ruokalaji, jota voit nauttia vaikka illalla, riippumatta siitä, oletko dieetillä tai lasketko kaloreita. Tällä tavalla valmistettu siipikarja on varmasti suosikkisi!

Kokkausaika – 25 min.

Kokkausaika – 7-10 min.

Annokset – 2.

Ainesosat:

• Kanafilee - 250 gr.
• Sipuli - 50 gr.
• Pinaatti - 30 gr.
• Kerma 20% - 150 ml.
• Kasviöljy - 1 rkl.
• Rakeistettu valkosipuli - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. "Vapauta" sipuli kuoresta ja leikkaa se satunnaisesti pieniksi paloiksi.

Vaihe 2. Poista kanafileestä kalvot, huuhtele vedellä ja leikkaa suuriksi kuutioiksi.

Vaihe 3. Revi pestyt pinaatinlehdet käsin.

Vaihe 4. Paista liha- ja sipulipaloja kuumennetussa kasviöljyssä noin 5-6 minuuttia.

Vaihe 5. Täytä ainekset kermalla.

Vaihe 6. Ripottele päälle suolaa ja mausteita, keitä miedolla lämmöllä 10 minuuttia.

Vaihe 7. Lisää pinaatti, sekoita ja poista 1-2 minuutin kuluttua polttimesta.

Vaihe 8. Aseta mehukas ruokalaji annoslautasille ja maista. Hyvää ruokahalua!

Lohi pinaatin kanssa

Lohi pinaatin kanssa on terveellinen ja maukas ruokalaji, joka kuuluu "PP"-luokkaan. Monipuolista tavallista ruokavaliotasi ja nauti pehmeistä kalafileistä, joita on täydennetty yrteillä ja mausteilla. Suosittelemme tarjoilemaan tuoreista vihanneksista koostuvan salaatin kanssa.

Kokkausaika - 30 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset - 1.

Ainesosat:

• Lohipihvi - 300 gr.
• Pinaatti - 100 gr.
• Sitruuna - 1 kpl.
• Kerma 20% - 80 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese kala ja vihreät lehdet huolellisesti ja kuivaa.

Vaihe 2. Hienonna pinaatti hienoksi.

Vaihe 3. Leikkaa sitruuna ohuiksi viipaleiksi ja poista siemenet.

Vaihe 4. Aseta useita sitrushedelmien ympyröitä pienen uunivuoan pohjalle.

Vaihe 5. Aseta lohi päälle ja ripottele päälle suolaa ja jauhettua pippuria makusi mukaan.

Vaihe 6: Ripottele pihviin reilusti hienonnettua pinaattia.

Vaihe 7. Täytä puolivalmis tuote kermalla ja paista 20 minuuttia 180 asteessa.

Vaihe 8. Poista varovasti uunista.

Vaihe 9. Siirrä lautaselle ja ota näyte välittömästi. Kokkaa ja pidä hauskaa!