Borssipapujen kanssa

Borscht papuilla on erittäin maukas ja omaperäinen versio suositusta keitosta. Monet kotiäidit rakastavat borssien keittämistä yrittäen aina lisätä siihen jotain erityistä. Kutsumme sinut maistamaan herkullista, runsasta ja ravitsevaa borssia papujen kanssa. Artikkeli sisältää 8 omaperäisintä reseptiä.

Verrattoman herkullinen borssi lihan ja säilykepapujen kera

Punainen papuborssi on kuuluisa maustaan ​​ja paksusta koostumuksestaan. Heidän on helppo tyydyttää nälkäänsä. Ja tietysti se kannattaa tarjoilla valkosipulimykyjen ja laardin kanssa.

1. 
   Valmistaaksesi herkullista borssia papuilla, keitä vasikanlihaliemi etukäteen.Leikkaa sitten liha paloiksi ja siivilöi liemi.
2. 
   Pese ja kuori sipulit, porkkanat ja punajuuret. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, raasta porkkanat ja punajuuret. Aseta paksupohjainen pannu tulelle, kaada kasviöljyä, paista sipuli läpinäkyväksi, lisää sitten porkkanat ja punajuuret. Hauduta vihanneksia miedolla lämmöllä 10-15 minuuttia.
3. 
   Lisää sitten paistamiseen tomaattipyree, etikka ja sokeri. kaada myös 1-1,5 kupillista lientä ja jatka vihannesten hauduttamista miedolla lämmöllä 25 minuuttia.
4. 
   Kuori perunat, pese ja leikkaa kuutioiksi. Keitä perunat liemessä kypsiksi, lisää sinne vasikanlihapalat.
5. 
   Pilko kaali, lisää pannulle ja keitä 20 minuuttia. Laita sitten paahdetut vihannekset ja säilykepavut siihen. Lisää lopuksi suola, mausteet ja hienonnettu valkosipuli. Anna borsssien vetäytyä kannen alla 10 minuuttia ja tarjoile sitten.

Hyvää ruokahalua!

Paaston vihannesborssipavuilla ilman lihaa

Borssi ilman lihaa voi olla uskomattoman maukasta ja täyttävää. Paaston aikana tämä ensimmäinen ruokalaji on erittäin suosittu. Erityisen kypsennysmenetelmän ansiosta et edes huomaa, että liemessä ei ole lihaa.

Kokkausaika: 80 min.

Kokkausaika: 50 min.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• Säilykkeet pavut - 1 tölkki.
• Kasvisliemi - 1,5 l.
• Keitetyt punajuuret - 400 gr.
• Perunat - 2 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Valkosipuli - 4 hammasta.
• Tilli - 1 nippu.
• Tomaattipasta - 2 rkl.
• Sitruunamehu - 2 rkl.
• Sokeri - 1 rkl.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

1. Raasta keitetyt punajuuret karkealla raastimella ja ripottele päälle sitruunamehua.

2. Kuori sipulit ja porkkanat, pese ja pilko hienoksi.Aseta paksupohjainen pannu tulelle, kaada kasviöljyä ja paista vihannekset kullanruskeiksi.

3. Laimenna tomaattipyre kolmeen ruokalusikalliseen vettä. Lisää saatu seos sipulien ja porkkanoiden joukkoon, sekoita ja keitä 5 minuuttia.

4. Kuumenna kasvisliemi kiehuvaksi, lisää hienonnetut perunat ja keitä miedolla lämmöllä 10 minuuttia.

5. Sekoita valkosipuli, tilli, sokeri ja suola tehosekoittimessa.

6. Lisää liemeen säilötyt pavut, paahdetut vihannekset ja punajuuret, mausta borssi maun mukaan, keitä 10 minuuttia. Lisää sitten valkosipulikastike, sekoita ja sammuta lämpö. anna borssin vetäytyä kannen alla 15 minuuttia.

7. Koristele borssi tuoreilla yrteillä ja tarjoile lounaaksi.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka keittää herkullista borssia purkitettujen punaisten papujen kanssa?

Erinomainen borssi kasvissyöjille. Se keitetään kasvisliemessä ja paistetaan. Ajan säästämiseksi käytä säilykkeitä kuivattujen papujen sijaan.

Kokkausaika: 60 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 6.

Ainesosat:

• Punajuuret - 600 gr.
• Sipulit - 200 gr.
• valkokaali - 400 gr.
• Perunat - 600 gr.
• Säilykkeet punaiset pavut - 240 gr.
• Tomaattipasta - 2 rkl.
• Kurkun suolavesi - 4 rkl.
• Valkosipuli - 20 gr.
• Vihreä sipuli - 20 gr.
• Suola - 1 rkl.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Kasvisliemi - 3,5 l.

Keittoprosessi:

1. Kuori ja pese vihannekset. Kaada kasvisliemi pannulle ja laita se tuleen.

2. Leikkaa sipulit ja punajuuret pieniksi kuutioiksi. Laita kasvikset kattilaan, lisää kasviöljy ja kurkkukurkku, sekoita ja hauduta miedolla lämmöllä puoli tuntia.

3. Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi ja laita ne kiehuvaan liemeen, keitä 20 minuuttia miedolla lämmöllä.

4.Hienonna kaali veitsellä hienoksi. 20 minuutin kuluttua lisää se liemeen keitettyjen perunoiden kanssa.

5. Lisää puolen tunnin kuluttua paistojuurikkaiden joukkoon purkitettu pavut, sekoita, peitä kannella ja sammuta lämpö.

6. Pese vihreät sipulit ja pilko hienoksi. Lisää siihen hienonnettu valkosipuli.

7. Laita paahdetut punajuuret liemeen perunoiden ja kaalin kanssa, sekoita.

8. Lisää seuraavaksi vihreät sipulit, valkosipuli ja tomaattipyree borssiin.

9. Suola borssi maun mukaan. Peitä pannu kannella, kiehauta ja poista lämmöltä.

10. Anna borsssien hautua kannen alla 15-20 minuuttia ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Tuoksuva ja täyteläinen borssipavuilla ja sienillä

Borssi on monien suosikki ensiruoka. Se on valmistettu punajuurista - tämä on jatkuva ainesosa, se määrittää borssin kauniin värin. Suurille borssien ystäville suosittelemme kokeilemaan hieman ja lisäämään reseptiin papuja ja sieniä.

Kokkausaika: 80 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 6.

Ainesosat:

• Pavut - 80 gr.
• Purjo - 50 gr.
• Porkkanat - 100 gr.
• Tilli - 5 gr.
• Persilja - 5 gr.
• Perunat - 80 gr.
• Punajuuret - 80 gr.
• Auringonkukkaöljy - 70 ml.
• Sienet - 80 gr.
• Tomaattipasta - 10 ml.
• Tomaattisose - 50 gr.
• valkokaali - 120 gr.

Keittoprosessi:

1. Liota pavut useita tunteja etukäteen ja keitä sitten kypsiksi.

2. Maukkaan borssin saamiseksi sinun täytyy keittää kasvisliemi. Kaada vesi pannulle, lisää tilli, persilja, puolet purjosta ja porkkanat.

3. Pilko loput purjosta ja paista auringonkukkaöljyssä.

4. Hienonna sienet hienoksi ja lisää pannulle sipulien kanssa, jatka paistamista.

5. Leikkaa seuraavaksi porkkanat suikaleiksi ja lisää ne myös pannulle.

6.Leikkaa punajuuret kuutioiksi ja laita pannulle.

7. Lisää paahdettujen vihannesten joukkoon tomaattipyree ja sose.

8. Leikkaa perunat kuutioiksi ja laita ne kasvisliemelle, kypsennä kypsiksi.

9. Hienonna valkokaali hienoksi. Laita kaali pannulle ja kiehauta borssi.

10. Lisää sitten pavut pannulle, keitä liemi kiehuvaksi ja keitä borssia, kunnes kaali on valmis.

11. Laita paahdetut vihannekset pannulle, sekoita, kiehauta borssi, keitä miedolla lämmöllä 5-7 minuuttia ja sammuta lämpö. Anna borssien hautua kannen alla 15-20 minuuttia ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti borschtin valmistamiseksi papuilla tomaattikastikkeessa

Resepti herkulliseen papuborssiin, vuosien varrella ja kotiäitien testaama. Tämän reseptin erityispiirre on purkittujen papujen käyttö tomaattikastikkeessa, mikä lisää borssiin hieman happamuutta.

Kokkausaika: 80 min.

Kokkausaika: 50 min.

Annokset: 5.

Ainesosat:

• Perunat - 4-5 kpl.
• valkokaali - 300 gr.
• Punajuuret - 1 kpl.
• Porkkanat - 2 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Paprika - 1 kpl.
• Kasviöljy - 4-5 rkl.
• Pavut tomaattikastikkeella - 1 rkl.
• Vesi - 3 l.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteet - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Kuori, pese ja leikkaa perunat kuutioiksi. Laita se kattilaan, lisää suola ja peitä vedellä. Aseta pannu tulelle.

2. Leikkaa kaali ohuiksi nauhoiksi. Kun vesi kattilassa kiehuu, lisää kaali.

3. Kuori punajuuret ja porkkanat, pese ja raasta karkealla raastimella. Leikkaa paprika suikaleiksi. Laita vihannekset paistinpannulle ja paista niitä kasviöljyssä 7 minuuttia. Lisää tämän jälkeen hienonnettu sipuli pannulle ja jatka vihannesten paistamista kypsiksi.

4.Kun perunat ovat valmiita, laita tomaattikastikkeessa olevat pavut pannulle ja keitä 5-7 minuuttia. Lisää sitten paahdettuja vihanneksia, suolaa ja mausteita maun mukaan. Anna borsssien kiehua 5 minuuttia.

5. Poista sitten kattila liedeltä, peitä kannella ja anna vetäytyä 10 minuuttia. Tarjoa borssi smetanan tai majoneesin kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Paksu ja aromaattinen ukrainalainen borssipavuilla, valmistettu kotona

Ukrainalaisesta borssista on legendoja. Se on paksu, täyteläinen, mausteinen ja aromaattinen. Voit valmistaa tämän täydellisen kulinaarisen taiteen mestariteoksen yksityiskohtaisen reseptimme avulla.

Kokkausaika: 120 min.

Kokkausaika: 60 min.

Annokset: 6.

Ainesosat:

• Porsaan kylkiluut - 1,5 kg.
• Punajuuret - 1 kpl.
• Perunat - 6 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• Valkokaali - 0,5 kpl.
• Tomaatit - 2 kpl.
• Paprika - 0,5 kpl.
• Kasviöljy - maun mukaan.
• Valkosipuli - 5 hammasta.
• Suolaa maun mukaan.
• Persilja - 1 nippu.
• Säilykkeet pavut - 200 gr.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Smetana - maun mukaan.
• Pöytäetikka - 1 tl.

Keittoprosessi:

1. Sulata porsaan kylkiluut kokonaan ja pese ne. Laita sianliha kattilaan, lisää vesi ja anna kypsyä. Kuori vihannekset.

2. Kun vesi kiehuu, valuta se, huuhtele liha ja laita siivilään. Kaada vesi uudelleen lihan päälle ja laita se tuleen. Kun liemi kiehuu, kuori vaahto pois ja lisää suikaleiksi leikatut porkkanat, sipulin puolikkaat, laakerinlehti ja suola.

3. Raasta punajuuret karkealla raastimella. Laita se kuumennettuun paistinpannuun, lisää etikka ja suola, keitä kypsäksi. Paista erikseen hienonnetut tomaatit pannulla.

4. Poista keitetyt sipulit, porkkanat ja porsaan kylkiluut liemestä. Leikkaa perunat ja paprikat suikaleiksi, pilko kaali ohuiksi nauhoiksi.

5.Siirrä kasvikset liemeen ja keitä puoli tuntia.

6. Tämän jälkeen laita pannulle porsaan kylkiluita, paahdettuja vihanneksia, purkitettuja papuja ja hienonnettua persiljaa. Sekoita borssi, kiehauta ja poista liedeltä. Peitä pannu kannella ja anna borsssien hautua 10-15 minuuttia.

7. Tarjoa ukrainalainen borssi smetanan ja leivän kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen borssi kanan, papujen ja tomaattipyreen kera

Itse asiassa niin monta kotiäitiä kuin on, on yhtä monta reseptiä herkulliseen kotitekoiseen borssiin. Jotkut pitävät siitä lihavammasta, jotkut mausteisemmasta. Lounaaksi borssi papujen ja kanan kera on todellinen herkku, joka täyttää ja lämmittää olematta rasvaista.

Kokkausaika: kello 5.

Kokkausaika: 60 min.

Annokset: 5.

Ainesosat:

• Vesi - 2,5 l.
• Kananjalka - 400 gr.
• Pavut - 0,5-1 rkl.
• Porkkana - 1 kpl.
• Punajuuret - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Perunat - 3 kpl.
• Tomaattipasta - 1 rkl.
• valkokaali - 300 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Sokeri - maun mukaan.
• Auringonkukkaöljy - 50 ml.
• Pippurit - 5-6 kpl.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Valkosipuli - 1-2 hammasta.

Keittoprosessi:

1. Peitä pavut vedellä ja anna seistä useita tunteja.

2. Kuori ja pese vihannekset. Sipulit ja porkkanat ja leikkaa suikaleiksi. Raasta punajuuret karkealla raastimella.

3. Huuhtele pavut, laita ne kattilaan, peitä kylmällä vedellä ja kiehauta. Pese kanan jalka ja laita se kattilaan, keitä 1 tunti.

4. Kuumenna paistinpannu, kaada siihen kasviöljyä, paista ensin sipulia ja porkkanaa pari minuuttia, lisää sitten punajuuret, tomaattipyre, pippurit ja laakerinlehdet. Hauduta 15 minuuttia.

5. Pilko kaali hienoksi ja leikkaa perunat kuutioiksi. Jos kanan saa helposti lävistettyä haarukalla, voit lisätä liemeen kaalia ja perunoita. Jatka kypsentämistä, kunnes perunat ovat kypsiä.

6.Lisää tämän jälkeen pannulle paahdetut kasvikset, hienonnettu valkosipuli, suola ja sokeri maun mukaan. Kuumenna borssi kiehuvaksi, sammuta lämpö, ​​peitä se kannella ja anna hautua puoli tuntia.

7. Sitten borssi voidaan kaataa lautasille ja tarjota.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka keittää herkullista ja täyteläistä borssia papuilla hitaassa keittimessä?

Pavun ansiosta borssi osoittautuu erittäin täyteläiseksi ja ravitsevaksi. Sinun on valmistettava ja mitattava kaikki ruuan tärkeimmät ainekset, ja monikeitin tekee päätyön ja pöydälläsi on runsas ja maukas borssi.

Kokkausaika: 120 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 4-6.

Ainesosat:

• Punajuuret - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• Tomaattipasta - 2 rkl.
• Pavut - 70 gr.
• Perunat - 4 kpl.
• valkokaali - 300 gr.
• Valkosipuli - 2-3 hammasta.
• Suolaa maun mukaan.
• Sokeri - maun mukaan.
• Laakerinlehti - maun mukaan.
• Sitruuna - 0,5 kpl.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Lihaliemi - 2,5 l.
• Mausteet - maun mukaan.
• Vihreät - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Liota niitä yön yli, jotta pavut kypsyvät nopeammin.

2. Raasta porkkanat ja punajuuret, hienonna sipuli. Kaada kasviöljy multicooker-kulhoon ja aseta vihannekset paikalleen. Keitä ne "Fry"-tilassa pehmeiksi, lisää lopuksi sitruunamehu.

3. Lisää tämän jälkeen tomaattipyree, sokeri ja mausteet, sekoita ja keitä vielä 2-3 minuuttia.

4. Lisää sitten kuutioidut perunat ja liotetut pavut.

5. Leikkaa kaput ohuiksi nauhoiksi ja lisää myös kulhoon.

6. Kaada seuraavaksi lihaliemi, lisää laakerinlehti ja suola maun mukaan. Kytke "Soup"-tila päälle ja keitä borssia, kunnes kuuluu äänimerkki.

7. Lisää hienonnettu valkosipuli ja yrtit 10 minuuttia ennen valmista. Älä avaa monitoimikeitintä piippauksen jälkeen 15-20 minuuttiin.

8.Tarjoa borssi tuoreen leivän ja smetanan kanssa.

Hyvää ruokahalua!