Kanelirullat

Kanelipullat ovat kaikkien aikojen herkku, jonka voit tarjoilla teen kera, hemmotella vieraita tai ottaa mukaasi töihin tai kouluun runsaaksi välipalaksi. Voit valmistaa tällaisia ​​leivonnaisia ​​erilaisista taikinoista: hiivasta, hiivattomasta tai jopa puolivalmiista valmiista lehtitaikinasta - valinta on sinun! Kanelin lisäksi leivonnaisia ​​täydennetään usein hedelmillä, kidesokerilla tai kaikenlaisilla makeisilla, jotka kyllästävät täydellisesti pörröisen ja pehmeän taikinan, mikä tekee jälkiruoan mausta vielä kirkkaamman ja rikkaamman. Siksi, jos olet intohimoinen leivontaan ja kaikkeen siihen liittyvään, kiinnitä huomiota tähän artikkeliin ja valitse reseptit, joista pidät eniten!

Itsetehdyt kanelirullat uunissa

Kotitekoiset kanelirullat uunissa ovat yksinkertainen, mutta hämmästyttävän herkullinen jälkiruoka, joka lentää lautasilta hetkessä teen juomisen aikana, sillä omin käsin kaikella rakkaudella ja huolella valmistettuja reheviä, pehmeitä ja ilmavia leivonnaisia ​​on mahdotonta vastustaa.

1. 
   Kuinka tehdä kotitekoisia kanelirullia uunissa? Liuota hiiva ja kidesokeri lämpimään maitoon ja anna seistä 10 minuuttia.
2. 
   Riko munat ja lisää vanilja, suola ja siivilöidyt jauhot.
3. 
   Yhdistä taikina jauhotaikinaan ja vaivaa, peitä liinalla ja laita lämpimään paikkaan tunniksi.
4. 
   Sekoita täytettä varten jauhettu kaneli sokeriin.
5. 
   Sulata voi vesihauteessa tai mikroaaltouunissa.
6. 
   Kauli kohonnut taikina noin 5 millimetrin paksuiseksi kerrokseksi.
7. 
   Varustaudumme kulinaarisella harjalla ja voitele pohja voilla.
8. 
   Ripottele aromaattisella seoksella.
9. 
   Rullaamme työkappaleen rullaksi ja leikkaamme sen 4-5 senttimetrin osiin.
10. 
    Siirrämme puolivalmiit tuotteet lämmönkestävään muotoon lyhyen matkan päässä toisistaan.
11. 
    Kypsennä 180 asteessa 25 minuuttia ja tarjoa lämpimänä tai jäähtyneenä. Kanelirullat ovat valmiita uunissa! Hyvää ruokahalua!

---

Hiivataikinasta uunissa valmistettuja kanelirullia

Hiivataikinasta uunissa valmistettu kanelirulla on verrattoman herkullinen herkku, joka auttaa sinua yllättämään kotitaloutesi sekä täyttämään kotisi kotitekoisen leivonnaisen lumoavalla aromilla, joka houkuttelee kotisi lisäksi myös naapureitasi!

Kokkausaika – 2 tuntia 45 minuuttia

Kokkausaika - 30 min.

Annokset - 10 palaa.

Ainesosat:

• Jauhot - 540 gr.
• Kuiva nopeavaikutteinen hiiva - 8 g.
• Lehmänmaito - 200 ml.
• muna - 2 kpl.
• Pehmennettyä voita - 80 ml.
• Kidesokeri - 40 gr. + 2 tl.
• Suola - 1 tl.
• Kasviöljy - voiteluun.

Täytteeksi:

• Kidesokeri - 50 gr.
• Jauhettu kaneli - 2 tl.
• Pehmeä voi - 40 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Sekoita taikinaa varten lämmin maito, hiiva ja kaksi teelusikallista sokeria - anna seistä 10-15 minuuttia.

Vaihe 2. Sekoita toisessa syvässä kulhossa munat, pehmennetty voi, suola ja kidesokeri.

Vaihe 3. Lisää taikina ja sekoita.

Vaihe 4. Lisää siivilöidyt jauhot annoksittain ja vaivaa taikinaa lusikalla ja sitten käsin. Vaivaa kokkaretta käsin vähintään 10 minuuttia.

Vaihe 5. Sivele isoon kulhoon ohut kerros kasviöljyä ja levitä pohja, peitä ja laita lämpimään huoneeseen puoleksi tunniksi.

Vaihe 6. Vaivaa kohonnut taikina ja sekoita samalla täytteeseen sokeri ja kaneli.

Vaihe 7. Kauli pohja kerrokseksi (5-7 millimetriä) ja voitele voilla, ripottele kuivalla seoksella.

Vaihe 8. Nosta reunat ja aseta ne keskelle, voitele voilla.

Vaihe 9. Taita uudelleen puoliksi ja paina alas kämmenilläsi, leikkaa paloiksi, joiden sivut ovat viisi senttimetriä.

Vaihe 10. Paina jokaisen viipaleen keskiosaa leikkaamatta.

Vaihe 11. Venytämme työkappaletta käsillämme, vieritämme ja taitamme sitä muodostaen pullon. Laita leivinpaperilla päällystetylle pellille.

Vaihe 12. Anna kohota 15-20 minuuttia ja paista sitten 20-25 minuuttia 180 asteen lämpötilassa. Nauti teestäsi!

Helppoja kanelisokerirullia uunissa

Yksinkertaiset uunissa paistetut kanelisokerisämpylät ovat pörröinen ja pörröinen herkku, joka valloittaa makuprofiilillaan ensimmäisen kerran maistelemalla sitä. Näissä pulloissa yhdistyvät täydellisesti täyteläinen maku, kirkas aromi ja pehmeä, suussa sulava rakenne.

Kokkausaika - 3 tuntia

Kokkausaika - 30 min.

Annokset – 12.

Ainesosat:

• Jauhot - 540 gr.
• Pikakuivahiiva - 2 tl.
• Suola - 1 hyppysellinen
• Kidesokeri - 100 gr.
• Lehmänmaito - 250 ml.
• Munanvalkuainen - 1 kpl.
• Voi - 75 gr.

Täytteeksi:

• Voi - 50 gr.
• Kidesokeri - 50 gr.
• Jauhettu kaneli - 1 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Sulata voi ja jäähdytä hieman, lämmitä maito lämpimäksi, riko muna ja erota valkuainen keltuaisesta.

Vaihe 2. Sekoita työastiassa hiiva seulottujen jauhojen kanssa.

Vaihe 3. Yhdistä toisessa astiassa lämmin maito proteiinin, voin, suolan ja sokerin kanssa.

Vaihe 4. Kaada seos kuivaan seokseen ja vaivaa taikinaa lusikalla ja sitten käsin jauhotetulla pöydällä.

Vaihe 5. Aseta pala isoon astiaan ja peitä pyyhkeellä tai kelmulla, laita se lämpimään paikkaan ilman vedoksia ja anna seistä puolitoista tuntia.

Vaihe 6. Leikkaa bulkkitaikina alas ja kauli se ohueksi suorakaiteen muotoiseksi.

Vaihe 7. Peitä kerros voilla ja ripottele päälle kanelia ja sokeria, kääri rullalle ja leikkaa 12 osaan.

Vaihe 8. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja siirrä palat.

Vaihe 9. Sivele yläosat keltuaisella ja ripottele päälle pieni määrä kidesokeria.

Vaihe 10. Anna kalvon alla nousta puoli tuntia ja paista sitten 20-25 minuuttia (180 astetta).

Vaihe 11. Jäähdytä leivonnaisia ​​hieman ja maista niitä heti. Hyvää ruokahalua!

Herkullisia lehtitaikinakanelirullia

Herkulliset kaneli-lehtitaikinarullat ovat nopeita kotitekoisia leivonnaisia, joita jopa lapsi voi valmistaa, koska resepti eliminoi taikinan vaivaamisen ja kaulimisen ja korvaa sen valmiilla puolivalmisteella. Minimi vaiva, aika ja ainekset, ja lopputulos on erinomainen!

Kokkausaika – 40 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 6.

Ainesosat:

• Hiivataikina - 2560 gr.
• Kidesokeri - 1 rkl.
• Jauhettu kaneli - 1 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Ota taikina pakastimesta ja siirrä se pöydälle, jätä kalvon alle, kunnes se pehmenee.

Vaihe 2. Yhdistä sokeri ja kaneli kulhossa ja ripottele tasaisesti pohjan päälle.

Vaihe 3. Kääri kerros rullaksi ja leikkaa se 6 osaan terävällä veitsellä.

Vaihe 4. Siirrä puolivalmiit tuotteet lämmönkestävään muffinivuokaan ja aseta ne pystysuoraan.

Vaihe 5. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja laita vuoka uuniin 20 minuutiksi. Tarjoile ruusuiset pullat ja nauti. Hyvää ruokahalua!

Cinnabon kanelirullat

Cinnabon-kanelirullat ovat herkku, joka on jo pitkään saavuttanut suosiota ympäri maailmaa ainutlaatuisen koostumuksensa ja vertaansa vailla olevan aromin ansiosta. Ja jos olet tällaisten jälkiruokien fani, muista kiinnittää huomiota tähän reseptiin ja toistaa tämä kulinaarinen mestariteos keittiössäsi!

Kokkausaika – 2 tuntia 30 minuuttia

Kokkausaika - 30 min.

Annokset – 12.

Ainesosat:

Testiä varten:

• Jauhot - 550 gr.
• kuivahiiva - 8 gr.
• muna - 2 kpl.
• Lehmänmaito - 250 ml.
• Voi - 80 gr.
• Kidesokeri - 140 gr.
• Suola - 5 gr.

Täytteeksi:

• rakeinen ruokosokeri - 200 gr.
• Jauhettu kaneli - 25 gr.
• Voi - 80 gr.

Fondantille:

• Tuorejuusto - 200 gr.
• Voi - 70 gr.
• Tomusokeri - 100 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Aloitamme taikinasta: lämmitä maito 35-40 asteeseen ja sekoita pieneen määrään sokeria ja hiivaa - jätä se rauhaan, kunnes pinnalle ilmestyy "hiivakorkki".

Vaihe 2.Sekoita siivilöidyt jauhot suolan ja sokerin kanssa, tee keskelle reikä ja vatkaa huoneenlämpöiset munat, kaada joukkoon taikina ja sulatettu voi.

Vaihe 3. Vaivaa seos lastalla ja sitten käsin. Taikinan tulee jäädä hieman kulhon pohjan ja reunojen taakse.

Vaihe 4. Ripottele pöytää kevyesti jauhoilla ja jatka puolivalmisteen vaivaamista elastiseksi.

Vaihe 5. Laita pulla kasviöljyllä päällystettyyn kulhoon ja jätä lautasliinan alle puoleksitoista tunniksi huoneenlämpöön.

Vaihe 6. Kauli kohonnut taikina kerrokseksi ja voitele se voilla vetäytyen noin kaksi senttimetriä toisesta reunasta.

Vaihe 7. Kaada sokeri ja kaneli voin päälle ja paina kevyesti kämmenillä.

Vaihe 8. Rullaa suorakulmio rullaksi, kostuta vapaa reuna ja "liimaa" työkappale.

Vaihe 9. Leikkaa rulla terävällä veitsellä paloiksi ja siirrä tulevat sämpylät pergamentille etäisyyden päässä toisistaan, anna kohota 30 minuuttia.

Vaihe 10. Paista jälkiruokaa puoli tuntia 180 asteen lämpötilassa.

Vaihe 11. Vatkaa voi tomusokerin ja juuston kanssa tasaiseksi vaahdoksi ja peitä lämmin herkku, laita 5 minuutin kuluttua lautasille ja aloita ateria. Kokkaa ja pidä hauskaa!

Kotitekoisia omena-kanelipullia

Voit valmistaa omena- ja kanelipullat helposti kotona minimiajassa ja yllättää perheenjäsenesi ja itsesi iloisesti piristäen tavallista iltatee- tai aamukahvitaukoasi. Kaneli ja hedelmäinen yhdistelmä ei jätä ketään välinpitämättömäksi.

Kokkausaika – 35 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset - 4.

Ainesosat:

• Lehtitaikina - 250 gr.
• Omena - 250 gr.
• Kidesokeri - 1 tl.
• Jauhettu kaneli - 2 tl.
• Jauhot - 20 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Nopeuta prosessia ja oman mukavuuden vuoksi laita kaikki tarvitsemasi työpöydällesi.

Vaihe 2. Ripottele työtasolle kourallinen jauhoja ja kauli taikina suorakaiteen muotoiseksi.

Vaihe 3. Leikkaa taikina 2-4 osaan ja laita omenaviipaleet toiselle reunalle, ripottele päälle kanelia ja sokeria.

Vaihe 4. Peitä täyte vapaalla reunalla ja paina sivut haarukalla.

Vaihe 5. Paista 180 asteessa 12-15 minuuttia. Nauti teestäsi!

Kanelirullat hiivattoman taikinan kanssa

Hiivattomasta taikinasta valmistetut kanelirullat ovat tuoksuva ja pehmeä herkku, joka säilyttää hämmästyttävät makuominaisuudet jopa täydellisen jäähdytyksen jälkeen ja 2 päivää valmistuksen jälkeen. Ruoanlaittoon tarvitset vain saatavilla olevat ainekset, ja täytettä voi lisätä oman maun mukaan.

Kokkausaika – 50 min.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset - 6.

Ainesosat:

• Lämmin lehmänmaito - 180 ml.
• sulatettu voi - 50 ml.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Kidesokeri - 3 rkl.
• Jauhot - 400-420 gr.
• Leivinjauhe - 10 g.

Täytteeksi:

• Sulatettu voi - 20 ml.
• Kidesokeri - 2 rkl.
• Jauhettu kaneli - 1 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kaada lämmin maito, sulatettu voi ja kasviöljy korkeareunaiseen astiaan.

Vaihe 2. Lisää sokeri ja sekoita huolellisesti.

Vaihe 3. Siivilöi leivinjauheeseen sekoitettu jauho.

Vaihe 4. Sekoita koostumus välittömästi lastalla ja sitten käsin.

Vaihe 5. Kauli työkappale noin sentin paksuiseksi kerrokseksi ja peitä se sulatetulla voilla.

Vaihe 6. Ripottele pohjalle sokeria ja kanelia, kääri se rullaksi ja leikkaa samankokoisiksi paloiksi.

Vaihe 7. Paista 20-25 minuuttia 180 asteessa, anna jäähtyä hieman ja maista.Hyvää ruokahalua!

Kanelipullat uunissa

Makeat kanelirullat uunissa ovat herkku, joka löytyy mistä tahansa konditoriakaupasta tai kahvilasta, mutta tällainen ruokalaji voidaan valmistaa helposti kotona ja luottaa jokaiseen ainesosaan. Hiivaa käytetään tietysti pörröisyyteen ja kypsennysaika pitenee, mutta tulos on odottamisen arvoinen!

Kokkausaika – 2 tuntia 30 minuuttia

Kokkausaika - 30 min.

Annokset – 15.

Ainesosat:

• kuivahiiva - 8 gr.
• Lehmänmaito - 250 ml.
• Jauhot - 500 gr.
• Kidesokeri - 150 gr.
• Voi - 100 gr.
• Kasviöljy - 20 ml.
• muna - 3 kpl.
• Jauhettu kaneli - 2 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmista taikina lisäämällä hiiva, kaksi ruokalusikallista sokeria ja kaksi tai kolme ruokalusikallista jauhoja lämpimään maitoon - sekoita huolellisesti ja anna seistä 10-15 minuuttia.

Vaihe 2. Sulata 50 grammaa voita millä tahansa sopivalla tavalla, jätä jäljellä oleva voi huoneenlämpöön, kunnes se pehmenee.

Vaihe 3. Lisää taikinaan kaksi munaa ja sulatettu lämmin voi, lisää siivilöityjä jauhoja annoksissa ja kaada vähitellen kasviöljyä.

Vaihe 4. Aseta pala suureen astiaan ja peitä se kalvolla ja aseta se lämpimään paikkaan puolentoista tunnin ajaksi.

Vaihe 5. Jaa taikina 15 samankokoiseen osaan, rullaa kukin soikeaksi.

Vaihe 6. Voitele pehmeällä voilla ja ripottele päälle teelusikallinen kanelin ja sokerin seosta.

Vaihe 7. Taita reunat jättämättä keskikohtaa koskemattomaksi.

Vaihe 8. Kääri rullalle ja aseta voideltuun uunipellille. Voitele pinta vatkatulla kananmunalla ja anna vetäytyä 20 minuuttia.

Vaihe 9. Kypsennä herkkua 200 asteessa 20-30 minuuttia.

Vaihe 10. Tarjoile teen kanssa ja nauti.Kokkaa ja pidä hauskaa!

Etanapullia kanelilla

Etanakanelipullat ovat yksinkertaistettu versio tunnetuista Cinnaboneista, mutta etanat kypsyvät useita kertoja nopeammin, koska ne sisältävät nopeasti vaikuttavaa hiivaa. Kustannukset myös alenevat, koska pehmeää raejuustoa käytetään fudge-juustona rahkajuuston sijaan.

Kokkausaika – 1 tunti 30 minuuttia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 15.

Ainesosat:

Testiä varten:

• Lämmin lehmänmaito - 200 ml.
• Kuiva nopeasti vaikuttava hiiva - 10 g.
• muna - 1 kpl.
• Voi - 100 gr.
• Jauhot - 700 gr.
• Kidesokeri - 100 gr.

Täytteeksi:

• Voi - 100 gr.
• Jauhettu kaneli - 20 gr.
• Kidesokeri - 150 gr.

Täytteeksi:

• Pehmeä raejuusto - 200 gr.
• Tomusokeri - 100 gr.
• Vanilliini - 1 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Sekoita korkeareunaisessa astiassa aktiivisesti siivilöityjä jauhoja, kananmunaa, sokeria ja hiivaa.

Vaihe 2. Kaada lämmin maito ohuena nauhana ja vaivaa taikinaa käsin vähintään 10 minuuttia, lisää sitten sulatettu voi ja vaivaa vielä muutaman minuutin ajan.

Vaihe 3. Anna kokkarin kohota puolitoista tuntia. Jaa seuraavaksi puoliksi ja kauli ohuiksi kerroksiksi jauhotetulla työtasolla.

Vaihe 4. Voitele taikina sulatetulla voilla ja ripottele päälle reilusti kidesokeria ja kanelia.

Vaihe 5. Kääri kerros rullaksi ja leikkaa paloiksi, siirrä palat leivinpaperilla päällystetylle pellille ja anna kohota puoli tuntia.

Vaihe 6. Kuumenna uuni 210 asteeseen, aseta uunipelti ja vähennä lämpö heti 190 asteeseen, paista 12-15 minuuttia.

Vaihe 7. Tällä hetkellä aloitamme kaatamisen: sekoita raejuusto perusteellisesti vaniljan ja tomusokerin kanssa.

Vaihe 8Peitä lämpimät pullat herkullisella juustomassalla ja anna niiden imeytyä hieman. Hyvää ruokahalua!

Kanelipullat

Tohukanelipullat ovat tuoksuva ja suussa sulava herkku, jota voi tarjoilla paitsi perheen teejuhlissa, myös kokeneempien vieraiden viihdyttämiseen. Raejuustoa käyttäen leivonnaisista tulee uskomattoman ilmavia ja pörröisiä, kannattaa kokeilla!

Kokkausaika - 3 tuntia

Kokkausaika – 25 min.

Annokset – 10.

Ainesosat:

Testiä varten:

• Lehmänmaito - 200 ml.
• Tuore hiiva - 20 gr.
• Kidesokeri - 4 rkl.
• Voi - 50 gr.
• muna - 1 kpl.
• Jauhot - 450 gr.
• Suola - 0,25 tl.

Täytteeksi:

• Kidesokeri - 2 tl.
• Jauhettu kaneli - 1-2 tl.
• Raejuusto - 150 gr.
• muna - 1 kpl.
• Voi - 20 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Murenna hiiva syvään kulhoon ja kaada lämmin maito.

Vaihe 2. Vatkaa muna ja lisää sokeri ja suola.

Vaihe 3. Kaada joukkoon sulatettu voi ja siivilöi jauhot.

Vaihe 4. Vaivaa taikina pehmeäksi ja taipuisaksi taikinaksi, peitä liinalla ja anna kohota.

Vaihe 5. Vaivaa valmis taikina ja rullaa se puolen sentin paksuiseksi kerrokseksi, voitele pehmeällä voilla.

Vaihe 6. Ripottele päälle kanelia ja sokeria, levitä satunnaisesti raejuusto ja levitä.

Vaihe 7. Muotoile rulla ja leikkaa se puolivalmiiksi tuotteiksi, siirrä muottiin ja jätä rauhaan puoli tuntia kasvamaan.

Vaihe 8. Voitele seuraavaksi vatkatulla munalla ja paista 45-50 minuuttia 175-180 asteessa.

Vaihe 9. Koristele halutessasi tomusokerilla ja tarjoa teen kera. Hyvää ruokahalua!