Burger kotona

Burger ei ole ollut uusi gastronominen uutuus kenellekään pitkään aikaan. Nyt tämä pikaruoka löytyy muodikkaan ravintolan ruokalistalta. Ja piknikillä ja kotibileissä tämä on melkein pääruoka. Olemme laatineet artikkelin 10 hampurilaisreseptistä, jotka voit helposti toistaa kotona.

Mehukkaita naudanlihahampurilaisia ​​kotona

Avain herkulliseen burgeriin on oikea lihapihvi. Sen tulee olla mehukasta eikä ylikypsää. Lisäksi salaatin lehtien tulee olla tuoreita ja rapeita, kurkkujen tulee olla voimakkaita ja tomaattien tulee olla mehukkaita ja lihaisia.

1. 
   Kuinka valmistaa mehukas hampurilainen kotona? Vieritä naudan lapa lihamyllyn läpi, jossa on suuria reikiä.
2. 
   Hienonna naudanrintafilee veitsellä hienoksi.Sekoita molemmat lihatyypit.
3. 
   Hienonna vihreä sipuli ja valkosipulinkynnet veitsellä. Poista chilistä siemenet ja pilko hienoksi. Lisää murskatut mausteet jauhelihan joukkoon ja sekoita.
4. 
   Muotoile märin käsin pyöreiksi litteiksi pihveiksi. Peitä leikkuulauta pergamentilla, levitä palat ja laita ne jääkaappiin 15-20 minuutiksi.
5. 
   Paista fileitä pannulla 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta.
6. 
   Leikkaa pullat puoliksi ja paista kuivalla paistinpannulla leikkauspuolelta. Aseta sämpylän pohjalle salaatinlehti ja kyljys, kaada päälle ketsuppi ja sinappi. Lisää punasipulirenkaat, tomaatti- ja kurkkuviipaleet.
7. 
   Peitä hampurilainen sämpylän toisella puoliskolla ja tarjoa heti.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka keittää kanahampurilaisia ​​kotona?

Tiesitkö, että pikaruoka voi olla paitsi maukasta, myös terveellistä? Jos valitset oikeat ainesosat, tämä on mahdollista. Esittelemme huomionne ihanan, kevyen, maukkaan ja mehukkaan kanahampurilaisen.

Kokkausaika: 60 min.

Kokkausaika: 60 min.

Annokset: 2.

Ainesosat:

• Kananrinta - 1 kpl.
• Pekingin kaali - 60 gr.
• Porkkana - 1 kpl.
• Kurkut - 1 kpl.
• Kumina - 1 tl.
• Pöytäetikka 5% - 1 tl.
• Sokeri - 1 rkl.
• Täysjyväsämpylät – 2 kpl.
• Juusto - 4 viipaletta.
• Luonnonjogurtti - 4 rkl.
• Kanan mausteet - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Valmistele kaikki hampurilaisen ainekset listan mukaan.

2. Pese vihannekset. Leikkaa kiinankaali ohuiksi nauhoiksi.

3. Leikkaa kurkku ohuiksi viipaleiksi.

4. Raasta porkkanat leveällä raastimella.

5. Laita kaali, kurkku ja porkkanat kulhoon, lisää ripaus sokeria, kumina ja teelusikallinen etikkaa, sekoita hyvin.

6.Leikkaa pullat puoliksi ja paista kuivalla paistinpannulla leikkauspuolelta.

7. Suolaa ja mausta broilerin rintafile, aseta kelmu päälle ja vatkaa.

8. Ripottele seuraavaksi broilerin fileelle broilerin mausteet.

9. Paista liha molemmin puolin pannulla kauniin ruskeaksi.

10. Nyt jäljellä on vain koota hampurilaiset. Voitele sämpylän pohja luonnonjogurtilla ja sen jälkeen pari ruokalusikallista kasvisseosta. Laita seuraavaksi juustoviipale, laita siihen kanankyljys ja peitä myös juustolla. Peitä hampurilainen sämpylän toisella osalla, herkullinen ja terveellinen välipala on valmis.

Hyvää ruokahalua!

Kotitekoisia hampurilaisia ​​sianlihafileen kera

Kotitekoisten hampurilaisten kauneus on siinä, että ainekset voi valita oman maun mukaan; jotkut pitävät tuoreista kurkuista, kun taas toiset pitävät suolaisista. Tämä koskee myös kotlettia, voit tehdä sen mistä tahansa lihasta, esimerkiksi sianlihasta.

Kokkausaika: 120 min.

Kokkausaika: 60 min.

Annokset: 8.

Ainesosat:

• sianliha - 0,8 kg.
• Sipulit - 1 kpl.
• Timjami - 1,5 tl.
• Dijon-sinappi - 1 rkl. l.
• Jauhettu mustapippuri - 0,5 tl.
• Suolaa maun mukaan.
• Pullat - 8 kpl.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• majoneesi - 4 rkl.
• Ketsuppi - 3 rkl.
• Sinappi - 1 rkl.
• Cayennepippuri - 1 hyppysellinen.
• Tomaatit - 2 kpl.
• Marinoidut kurkut - 3 kpl.
• Punasipuli - 2 kpl.
• Salaatinlehtiä - 8 kpl.

Keittoprosessi:

1. Jauha sianliha, lisää hienonnettu sipuli, sinappi, timjami, suola ja pippuri. Sekoita ainekset hyvin ja laita jauheliha jääkaappiin tunniksi.

2. Valmista hampurilainen kastike: sekoita kulhossa majoneesi, ketsuppi, sinappi ja cayennepippuri. Leikkaa tomaatit ja kurkut ympyröiksi, sipulit puolirenkaiksi.

3.Ota jauheliha jääkaapista ja paista se 8 pyöreäksi viipaleeksi. Yhdelle kotletille menee noin 10 minuuttia.

4. Leikkaa pullat puoliksi ja paista kuivalla paistinpannulla leikkauspuolelta.

5. Voitele sämpylöiden alaosa kastikkeella, aseta sitten salaatinlehti, sitten kuuma kotletti. Lisää seuraavaksi muutama viipale tomaattia ja kurkkua, lisää punasipuli. Peitä hampurilainen sämpylän yläpuolella.

6. Tarjoa hampurilaiset heti kypsennyksen jälkeen, ennen kuin kotletti on ehtinyt jäähtyä.

Hyvää ruokahalua!

Kotitekoisia hampurilaisia ​​makkaran kanssa

Jos määrittelemme hampurilaisen, se on suljettu voileipä, jossa on lihaa, vihanneksia ja kastiketta. Ja mikä voileipä on täydellinen ilman makkaraa? Suosittelemme valmistamaan erittäin nopean version hampurilaista makkaralla, pidät siitä varmasti.

Kokkausaika: 10 min.

Kokkausaika: 10 min.

Annokset: 1.

Ainesosat:

• Pullo - 1 kpl.
• Keitetty makkara - 3-4 kpl.
• Juusto - 2 kpl.
• Tomaattikastike - 1-2 tl.
• Tomaatit - 0,5 kpl.
• Persilja - 2 oksaa.

Keittoprosessi:

1. Leikkaa pulla puoliksi ja laita juustoviipaleet pohjalle.

2. Aseta seuraavaksi keitetyn makkaran ympyrät.

3. Voitele makkara tomaattikastikkeella, peitä sämpylän toisella osalla ja paista hampurilainen mikrossa 1 minuutti.

4. Aseta tämän jälkeen makkaran päälle pari tomaattiviipaletta ja muutama oksa persiljaa.

5. Laita sämpylän yläosa takaisin paikoilleen ja hampurilainen on valmis.

Hyvää ruokahalua!

Kotitekoisia hampurilaisia, kuten McDonald's

Kotiruoka maistuu aina paremmalta kuin kaupasta ostettu ruoka, koska se on valmistettu 100-prosenttisesti laadukkaista raaka-aineista ja erityisellä rakkaudella, melkein samalla tavalla kuin McDonald'sissa. Jaamme kanssasi upean kotitekoisen hampurilaisen reseptin.

Kokkausaika: 90 min.

Kokkausaika: 90 min.

Annokset: 16.

Ainesosat:

• Jauheliha - 1 kg.
• Maito - 500 ml.
• Pyöreät valkoiset sämpylät – 4 kpl.
• Mausteet - maun mukaan.
• Punasipuli - 3 kpl.
• Marinoidut kurkut - 7 kpl.
• Porkkanat - 3 kpl.
• Juustoviipaleet - 16 kpl.
• Burgersämpylät – 16 kpl.
• Lehtisalaatti - 1 pakkaus.
• Sokeri - 1 rkl.
• Pöytäetikka - 1 rkl.
• Jauhettu mustapippuri - 1 rkl.
• Jauhettu punainen kuuma paprika - 1 tl.
• Ajinomoto - 1 tl.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

1. Pilko valkoiset sämpylät paloiksi ja liota maidossa.

2. Laita jauheliha kulhoon, lisää mausteet ja liotettu leipä, vaivaa kaikki tasaiseksi.

3. Muotoile märin käsin pyöreitä kotletteja ja paista ne kasviöljyssä miedolla lämmöllä. Varmista, etteivät ne pala.

4. Leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi, laita kulhoon, kaada päälle etikkaa, lisää sokeri, jauhettu mustapippuri ja anna marinoitua.

5. Leikkaa marinoidut kurkut ohuiksi viipaleiksi.

6. Kuori porkkanat ja raasta ne korealaisella porkkanaraastimella. Murskaa porkkanat kevyesti käsin niin, että niistä tulee mehua, lisää korianteri, jauhettu punainen paprika, ajinomoto ja paprikasekoitus, sekoita ja anna hautua hieman.

7. Pese salaatinlehdet ja anna nesteen valua.

8. Leikkaa pullat puoliksi. Voitele sämpylöiden pohja majoneesilla. Voitele yläosa sinappilla.

9. Aseta seuraavaksi sämpylöiden pohjalle salaatinlehdet ja sitten marinoitua sipulia.

10. Aseta kuumat kotletit sipulin päälle.

11. Asettele sitten juustoviipale ja suolakurkku.

12. Aseta viimeinen kerros porkkanoita ja peitä sämpylöiden yläosa.

13. Herkulliset kotitekoiset hampurilaiset ovat valmiita, kuin suoraan McDonald'sista.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka valmistaa mehukkaita hampurilaisia ​​grillissä?

Jopa kokemattomin kokki pystyy käsittelemään tämän yksinkertaisen vaiheittaisen grillatun hampurilaisreseptin. Tämä pikaruokavaihtoehto piristää kaikkia ulkona juhlia.

Kokkausaika: 80 min.

Kokkausaika: 80 min.

Annokset: 3.

Ainesosat:

• Burgeripullat - 3 kpl.
• Sulatejuusto - 3 kpl.
• Jauhettu naudanliha - 450 gr.
• Sipulit - 2 kpl.
• Salaatti - 3 kpl.
• Marinoitu kurkku - 1 kpl.
• Tomaatit - 1 kpl.
• Rucola - 50 gr.
• Vesi - 2 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Big Mac -kastike - maun mukaan.
• Majoneesi - 5 rkl.
• Raastettua suolakurkkua - 2 rkl.
• Paprika - 1 tl.
• Kurkun suolavesi - 2 rkl.
• Valkosipuli - 2 hammasta.
• Sinappi - 2 tl.
• Valkoviinietikka - 2 rkl.

Keittoprosessi:

1. Leikkaa pullat puoliksi, aseta ne grilliin ja paista rapeiksi.

2. Lisää hienonnettu sipuli, suola ja jauhettu pippuri jauhelihaan. Jos jauheliha on liian kuivaa, lisää pari ruokalusikallista vettä ja sekoita hyvin.

3. Käytä erityistä pyöreää muottia varmistaaksesi, että kotletit ovat täysin sileitä ja samankokoisia. Aseta foliolevyt grillin molemmille puolille, aseta sitten kotletit ja paista niitä 7-9 minuuttia kummaltakin puolelta.

4. Leikkaa kurkut, tomaatit ja sipulit ohuiksi viipaleiksi, pese ja kuivaa vihreät.

5. Sekoita kastiketta varten majoneesi, paprika, kurkkukurkku, hienonnettu valkosipuli, sinappi, viinietikka ja raastettu suolakurkku. Voit aloittaa hampurilaisen kokoamisen. Laita sämpylän pohjalle salaatinlehti, sen päälle kotletti, juusto ja vähän kastiketta. Lisää seuraavaksi tomaatti, sipuli, kurkku ja rucola. Peitä hampurilainen sämpylän päällä ja ruoka on valmis.

Hyvää ruokahalua!

PP hampurilaiset kotona

Huolimatta siitä, että pikaruokaa pidetään enimmäkseen roskaruokana, erilaiset ruoanlaittovaihtoehdot ovat mahdollisia. PP-hampurilainen ei vahingoita vartaloasi ja täyttää kehon energialla sen koostumukseen sisältyvien hitaiden hiilihydraattien ansiosta. Tällaista herkullista ruokaa on täysin mahdollista valmistaa kotona.

Kokkausaika: 55 min.

Kokkausaika: 40 min.

Annokset: 5.

Ainesosat:

• PP hampurilaissämpylät – 5 kpl.
• Sipulin peittaukseen:
• Sipulit - 30 gr.
• Etikka 6% - 2 tl.
• Prebiosfit Fitness – 1 gr.
• Vesi - 40 ml.
• Täytteeksi:
• Jauhettu naudanliha - 400 gr.
• Tomaatit - 130 gr.
• Marinoitu kurkku - 80 gr.
• PP-ketsuppi - 70 ml.
• Sinappi - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Kuori sipulit ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi. Laita se kulhoon, lisää etikka, vesi ja makeutusaine. Sipuli tulee upottaa kokonaan nesteeseen, anna sen marinoitua hetki.

2. Leikkaa pullat puoliksi ja paista kuivalla pannulla kullanruskeiksi.

3. Suola, mausta ja vatkaa jauheliha tiheämmäksi.

4. Muotoile märin käsin pihvejä ja paista niitä keskilämmöllä tarttumattomalla paistinpannulla. Kumpikin puoli kestää 3-5 minuuttia.

5. Tämän jälkeen voit jatkaa hampurilaisten kokoamista. Voitele sämpylän pohja ketsuppilla, aseta sitten kotletti ja voitele se myös ohuella ketsuppilla. Lisää sitten marinoidut sipulit, tomaattiviipaleet ja marinoidut kurkkuviipaleet. Voitele myös sämpylän pinta ketsuppilla ja aseta päälle. PP-hampurilainen on valmis.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti hampurilaisten valmistamiseksi kotitekoisilla pulloilla

Kotona valmistetut hampurilaiset vastaleivotun sämpylän ja kuuman pihvin kera ovat todellista herkkua ja herkkua vatsalle. Muista hemmotella itseäsi kotitekoisella pikaruoalla, varsinkin kun annamme sinulle yksityiskohtaisen vaiheittaisen reseptin tätä varten.

Kokkausaika: 4 tuntia.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 12.

Ainesosat:

• Testiä varten:
• kuivahiiva - 7 gr.
• Voi - 75 gr.
• Hunaja - 1 rkl.
• kananmunat - 2 kpl.
• Maito - 370 ml.
• Jauhot - 650 gr.
• Suola - 1 tl.
• Oliiviöljy - 1 rkl.
• Vesi - 2 rkl.
• Seesami - maun mukaan.
• Täytteeksi:
• Jauheliha - 1,2 kg.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteet jauhelihalle - maun mukaan.
• Tomaatit - 5-6 kpl.
• Kurkut - 3 kpl.
• Salaatinlehtiä - 12 kpl.
• Kastike - maun mukaan.
• Juustoviipaleet - 12 kpl.

Keittoprosessi:

1. Ensin sinun täytyy paistaa pullat. Kaada lämmin vesi kulhoon ja lisää hiiva, sekoita ja anna hautua 5 minuuttia. Sulata voi miedolla lämmöllä ja jäähdytä huoneenlämpöiseksi, lisää se hiivamassaan. Laita seuraavaksi hunajaa kulhoon, riko yksi kananmuna ja kaada maitoon, sekoita.

2. Lisää siivilöidyt jauhot vähitellen ja vaivaa taikina. Sen pitäisi olla sileä ja joustava. Kokoa taikina palloksi, laita kasviöljyllä voideltuun kulhoon ja anna kohota 1,5-2 tuntia.

3. Kun taikina on kohonnut hyvin, vaivaa sitä käsin ja jaa 12 yhtä suureen osaan. Peitä uunipelti leivinpaperilla ja aseta palat sille lyhyen matkan päässä toisistaan. Peitä taikina kelmulla ja jätä vielä tunti.

4. Voitele tämän jälkeen palat vatkatulla munalla ja ripottele päälle seesaminsiemeniä. Paista pullia uunissa 200 asteessa 15-18 minuuttia. Jäähdytä valmiit pullat kokonaan ritilällä.

5.Lisää suola ja mausteet jauhelihaan ja sekoita hyvin. Muotoile märin käsin pyöreiksi pihveiksi sämpylöiden mukaan.

6. Paista kotletteja keskilämmöllä tarttumattomalla paistinpannulla 3 minuuttia kummaltakin puolelta.

7. Leikkaa kurkut ohuiksi viipaleiksi.

8. Leikkaa varren kiinnittymiskohta tomaateista ja leikkaa ne myös ympyröiksi.

9. Leikkaa sämpylät puoliksi, voitele sämpylän pohja kastikkeella ja aseta kotletti paikalleen.

10. Lisää seuraavaksi muutama siivu kurkkua ja tomaattia.

11. Laita vihannesten päälle juustoviipale, sitten salaatinlehti ja peitä kaikki sämpylän toisella osalla.

Hyvää ruokahalua!

Nopea ja helppo kinkkuhampurilainen resepti

Tämän reseptin avulla valmistamme yksinkertaisen version kotitekoisista kinkkuhampurilaisista. Ne sopivat erinomaisesti välipalaksi tai runsaalle brunssille aromaattisen teen kera.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 2.

Ainesosat:

• Burger-sämpylät - 2 kpl.
• Kinkku - 100 gr.
• sulatejuusto - 0,5 kpl.
• Korean porkkanat - 70 gr.
• Kova juusto - 60 gr.
• Tomaatit - 1 kpl.
• Majoneesi - 1 rkl.
• Sinappi - 1-2 tl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - 1 rkl.

Keittoprosessi:

1. Valmista kaikki tarvittavat ainekset listan mukaan, jotta sinulla on ne käsillä.

2. Leikkaa pullat puoliksi.

3. Paista kukin sämpylöiden osa kuivalla paistinpannulla molemmin puolin.

4. Voitele sämpylöiden pohja majoneesilla ja sinappilla.

5. Lisää seuraavaksi pala kinkkua.

6. Aseta muutama siivu sulatettua juustoa kinkun päälle.

7. Sitten muutama korealainen porkkana ilman mehua.

8. Leikkaa kova juusto ohuiksi viipaleiksi ja aseta porkkanoiden päälle.

9. Lisää seuraavaksi pari tomaattiviipaletta.

10.Lisää halutessasi hieman majoneesia ja hienonnettuja yrttejä.

11. Peitä hampurilainen sämpylän päällä ja voit nauttia herkullisesta ateriastasi. Halutessasi voit lämmittää hampurilaiset mikroaaltouunissa ennen tarjoilua.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä yksinkertainen ja herkullinen pekonihampurilainen?

Hampurilaiset tulivat meille amerikkalaisesta keittiöstä ja niitä rakastettiin niin paljon, että niitä valmistetaan kaikkialla erilaisissa muunnelmissa. Tämä resepti on omistettu hampurilaiselle, jossa perinteisen lihapihvin lisäksi käytetään myös pekonia.

Kokkausaika: 30 min.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 3-4.

Ainesosat:

• Porsaan jauheliha - 250 gr.
• Leipämuru - 20 gr.
• kananmuna - 1 kpl.
• Sipulit - maun mukaan.
• Vehnäjauho - 30 gr.
• Mausteet lihalle - maun mukaan.
• Marinoitu kurkku - 1 kpl.
• Tomaatit - 1 kpl.
• Majoneesi - 2 rkl.
• BBQ-kastike - 1 rkl.
• Kova juusto - 20 gr.
• Hampurilaissämpylät – 3-4 kpl.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

1. Lisää jauhelihaan muna, hienonnettu sipuli ja maidossa liotettu korppujauho. Sekoita kaikki hyvin.

2. Lisää seuraavaksi jauhot, suola ja mausteet, sekoita uudelleen hyvin.

3. Muotoile jauhelihasta sämpylän kokoisia pyöreitä paloja ja paista ne pannulla molemmin puolin.

4. Leikkaa pekoni ohuiksi nauhoiksi ja paista erikseen kullanruskeiksi.

5. Sekoita majoneesi ja grillikastike kulhossa.

6. Leikkaa pullat puoliksi ja paista kuivalla pannulla leikkauspuolelta.

7. Leikkaa juusto ja marinoitu kurkku ohuiksi viipaleiksi, tomaatit viipaleiksi.

8. Nyt voit aloittaa hampurilaisen kokoamisen. Sivele hampurilaisen alin kerros kastikkeella, laita kotletti, sivele se kastikkeella ja lisää sitten paistettu pekoni. Lisää seuraavaksi juusto.

9. Lisää sitten tomaatti ja suolakurkku. Peitä hampurilainen sämpylän toisella puoliskolla.Ruokalaji on valmis.

Hyvää ruokahalua!