Chashushuli

Chashushuli on suosittu perinteisen Georgian keittiön ruokalaji. Herkku koostuu pääsääntöisesti pehmeästä, hyvin haudutetusta lihasta, tomaattikastikkeesta ja aromaattisista mausteista. Värikkäiden herkkujen valmistukseen on monia vaihtoehtoja. Olemme koonneet sinulle parhaat niistä kahdeksasta todistetusta vaiheittaisesta valokuvareseptistä koostuvaan kulinaariseen valikoimaamme.

Chashushuli Georgian kielellä - klassinen resepti

Georgian Chashushuli on klassinen resepti, joka on helppo valmistaa kotona. Voit tehdä tämän noudattamalla todistetun ruoanlaittoideamme vaiheita. Valmis herkku ilahduttaa sinua täyteläisellä maullaan ja aromillaan; tarjoile perheen lounaaksi tai illalliseksi.

1. 
   Georgian kielellä chashushuli valmistetaan hyvin yksinkertaisesti. Pese naudanliha, leikkaa pieniksi paloiksi ja paista kasviöljyssä kullanruskeiksi.
2. 
   Siirrä paistettu liha pannulle. Täydennämme sitä hienonnetulla sipulilla.
3. 
   Kaada seokseen 500 ml keitettyä vettä.
4. 
   Keitä seos liedellä ja anna hautua kannen alla 1-1,5 tuntia.
5. 
   Leikkaa tomaatit ja kaada kiehuvaa vettä 5 minuuttia.
6. 
   Kun vesi on valutettu, poista kuori. Hienonna massa hienoksi.
7. 
   Hienonna korianteri ja valkosipuli.
8. 
   Laita tomaattimassa, suola, mausteet ja tomaattitahna pannulle hyvin haudutetun lihan kanssa.
9. 
   Hauduta, kunnes neljännes nesteestä on haihtunut.
10. 
    Lisää valkosipuli ja korianteri viisi minuuttia ennen valmista. Sekoita ja nosta pois liedeltä.
11. 
    Chashushuli Georgian kielellä klassisen reseptin mukaan on valmis. Voit tarjoilla sen pöytään!

---

Georgian naudanliha chashushuli

Georgian naudanliha-chashushuli on mehukas ja ravitseva herkku, jota on mahdoton vastustaa. Tällainen herkullinen ruokalaji monipuolistaa valikkoasi ja kotipöytääsi. Käytä valmistukseen todistettua reseptiä, jossa on vaiheittainen kuvaus prosessista ja valokuvia.

Kypsennysaika - 2 tuntia

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Annokset - 2

Ainesosat:

• Naudanliha - 0,6 kg.
• Tomaatit - 500 gr.
• Sipulit - 2 kpl.
• Tomaattipasta - 2 rkl.
• Valkosipuli - 3 neilikkaa.
• Kuuma paprika - 1 kpl.
• Khmeli-suneli - maun mukaan.
• Korianteri - 1 nippu.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Tomaattimehu - 100 ml.
• Voi - 50 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele tarvittavat tuotteet. Pesemme vihanneksia ja yrttejä. Teemme samoin lihan kanssa.

Vaihe 2. Jaa naudanliha pieniksi paloiksi. Paista niitä voissa kirkkaan ruskeiksi.

Vaihe 3. Lisää lihaan hienonnettu sipuli ja kuuma paprika. Sekoita ja hauduta kaikkea kannen alla, kunnes liha on pehmeää.

Vaihe 4. Lisää tomaattipyree kokonaismassaan, sekoita ja keitä pari minuuttia. Lisää sitten suola, mausteet ja hienonnettu valkosipuli.

Vaihe 5. Aseta hienonnetut tomaatit astiaan ja kaada joukkoon tomaattimehu. Keitä.

Vaihe 6.Hauduta 15 minuuttia, lisää hienonnettu korianteri. Keitä vielä kaksi minuuttia ja poista lämmöltä.

Vaihe 7. Georgian naudanliha-chashushuli on valmis. Tarjoile ja kokeile!

Vasikan chashushuli

Vasikan chashushuli on helppo valmistaa kotona. Voit tehdä tämän noudattamalla todistetun ruoanlaittoidean vaiheita valokuvilla. Valmis herkku ilahduttaa sinua täyteläisellä maullaan ja mausteisella aromillaan; tarjoile perheen lounaaksi tai illalliseksi.

Kypsennysaika - 2 tuntia

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Annokset - 2

Ainesosat:

• Vasikanliha - 0,5 kg.
• sipulit - 0,5 kg.
• Tomaattimehu hedelmälihalla – 300 ml.
• Paprika - 300 gr.
• Korianteria - 25 gr.
• Persilja - 25 gr.
• Valkosipuli - 5 neilikkaa.
• Voi - 30 gr.
• Rosmariini - 3 oksaa.
• Jauhettu kuuma paprika - 2 tl.
• Khmeli-suneli - 2 tl.
• Suolaa maun mukaan.
• Kuuma paprika - 1/3 kpl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele tarvittavat ainekset luettelon mukaan. Pesemme vihannekset ja yrtit veden alla.

Vaihe 2. Pese vasikanliha veden alla ja leikkaa pieniksi paloiksi.

Vaihe 3. Laita liha paistinpannulle, kaada vähän vettä, kuumenna kiehuvaksi ja hauduta miedolla lämmöllä noin 40-50 minuuttia.

Vaihe 4. Kuori sipuli ja hienonna se.

Vaihe 5. Poista paprikan siemenet. Leikkaamme sen pieniksi paloiksi.

Vaihe 6. Hienonna valkosipuli veitsellä hienoksi.

Vaihe 7. Jauha pestyt ja kuivatut kasvikset.

Vaihe 8. Hienonna kuuma paprika hienoksi.

Vaihe 9. Lisää rosmariini ja mausteet lihapannulle.

Vaihe 10. Paista, kunnes neste on kokonaan haihtunut. Poista rosmariini.

Vaihe 11. Lisää lihaan voita ja valkosipulia.

Vaihe 12. Aseta hienonnettu sipuli tähän. Lisää hieman vettä ja keitä 20 minuuttia.

Vaihe 13. Lisää paprikapalat pannulle.

Vaihe 14. Kaada joukkoon tomaattimehu hedelmälihan kanssa.

Vaihe 15Hauduta astiaa 15 minuuttia, maista suolaa.

Vaihe 16. Lisää lopuksi hienonnetut yrtit, keitä kolme minuuttia ja ota pois liedeltä.

Vaihe 17. Vasikan chashushuli on valmis. Tarjoile ja nauti!

Georgian porsaan chashushuli

Porsaan chashushuli Georgian kielellä on kirkas ja tyydyttävä herkku, jota on vaikea vastustaa. Tällainen herkullinen ruokalaji monipuolistaa valikkoasi ja koristaa pöytää. Käytä valmistukseen todistettua reseptiä, jossa on vaiheittainen kuvaus prosessista ja valokuvia.

Kypsennysaika - 7 tuntia

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Annokset - 2

Ainesosat:

• Sianliha - 300 gr.
• Punasipuli - 2 kpl.
• Valkosipuli - 4 neilikkaa.
• Kasviöljy - 1 rkl.
• Adjika - 1 tl.
• Tomaattipasta - 1 tl.
• Kiehuva vesi - 0,5 rkl.
• Korianteri - 5 oksaa.
• Tilli - 2 oksaa.
• Persilja - 5 oksaa.
• Jauhettu korianteri - 0,5 tl.
• Utskho-suneli - 0,5 tl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Regan - 1 tl.
• Tomaatit - 2 kpl.
• Laakerinlehti - 1 kpl.

Lihamarinadille:

• Adjika - 1 tl.
• Suolaa maun mukaan.
• Valkoviinietikka - 1 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese sianliha veden alla ja leikkaa pieniksi paloiksi.

Vaihe 2. Laita liha syvään kulhoon, lisää adjika, suola ja viinietikka. Sekoita ja marinoi noin 5 tuntia.

Vaihe 3. Paista liha kasviöljyssä kypsäksi.

Vaihe 4. Lisää hienonnettu sipuli sianlihaan. Sekoita ja keitä 5 minuuttia.

Vaihe 5. Pilko tomaatit ja sekoita ne hienonnetun valkosipulin kanssa.

Vaihe 6. Lisää adžika lihaan ja sekoita.

Vaihe 7. Levitä seuraavaksi tomaattien ja valkosipulin seos. Kaada kiehuvaan veteen. Sekoita uudelleen ja keitä 5 minuuttia.

Vaihe 8. Lisää suolaa ja mausteita.

Vaihe 9. Lisää seokseen hienonnettuja yrttejä, sekoita, keitä ja poista lämmöltä.

Vaihe 10Georgian porsaan chashushuli on valmis. Tarjoile ja nauti!

Kana chashushuli

Kuka tahansa voi valmistaa kanan chashushulia kotona. Voit tehdä tämän noudattamalla todistetun ruoanlaittoideamme vaiheita. Valmis ruokalaji ilahduttaa kirkkaalla maullaan ja ruokahaluisella aromillaan. Tarjoile herkku loma- tai perheen pöytään.

Kypsennysaika - 40 minuuttia

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 4

Ainesosat:

• Kanafilee - 1 kg.
• Sipulit - 3 kpl.
• Valkosipuli - 4 neilikkaa.
• Tomaatit - 2 kpl.
• Korianterin vihreät - 15 gr.
• Kurpitsansiemenet - 120 gr.
• Mustapippuria - 1 rkl.
• Laakerinlehti - 1 kpl.
• Voi - 50 gr.
• Kasviöljy - 3 rkl.
• Etikka 9% - 2 rkl.
• Vesi - 50 ml.
• Smetana - 2 rkl.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese kanafilee ja leikkaa se pieniksi paloiksi.

Vaihe 2. Aseta broilerin filee paistinpannulle, jossa on kasviöljyä. Lisää 50 ml vettä, etikkaa, mustapippuria. Kuumenna kiehuvaksi kannen alla ja keitä, kunnes neste haihtuu.

Vaihe 3. Lisää hienonnettu sipuli kananlihaan. Lisää laakerinlehti, sekoita ja keitä 5 minuuttia.

Vaihe 4. Lisää kanan joukkoon pala voita ja hienonnettuja tomaatteja. Sekoita uudelleen ja keitä 5 minuuttia.

Vaihe 5. Lisää seokseen smetana ja hienonnettu valkosipuli. Haudutetaan pari minuuttia.

Vaihe 6. Lisää seokseen kurpitsansiemenet ja hienonnetut yrtit. Suola maun mukaan, sekoita ja poista lämmöltä.

Vaihe 7. Kana chashushuli on valmis. Laita lautasille ja tarjoile!

Chashushuli kattilassa tulella

Chashushuli kattilassa tulen päällä on kirkas Georgian herkku, joka ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Jos haluat valmistaa tämän ruoan kotona, noudata todistetun ruoanlaittoideamme vaiheita.Chashushuli ilahduttaa sinua täyteläisellä maullaan ja tuoksullaan; tarjoile perheen lounaaksi tai illalliseksi.

Kypsennysaika - 2 tuntia

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Annokset - 16

Ainesosat:

• Naudanrinta - 1,5 kg.
• Naudan kylkiluut - 1 kg.
• Naudanliha - 1,5 kg.
• Sipulit - 1 kg.
• Paprika - 1 kg.
• Tomaatit - 1 kg.
• Chili - 2 kpl.
• Valkosipuli - 1 pää.
• Tomaatti - 1 kg.
• Chili - 2 kpl.
• Adjika - 2 tl.
• Kasviöljy - 100 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Khmeli-suneli - maun mukaan.
• Korianteri - 1 nippu.
• Vihreät - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Ensin sytytetään tuli.

Vaihe 2. Valmistele vihannekset. Pesemme tomaatit ja leikkaamme ne ympyröiksi.

Vaihe 3. Kuori sipulit ja leikkaa ne ympyröiksi.

Vaihe 4. Poista pippurin siemenet ja leikkaa se suikaleiksi.

Vaihe 5. Poista valkosipulista kuoret. Leikkaamme neilikat ohuiksi viipaleiksi.

Vaihe 6. Jaa kaikki liha osiin. Laita kattilaan osissa. Kaada ensin öljy kattilaan ja lisää valkosipuli.

Vaihe 7. Anna lihan ensimmäisen osan ruskistua hieman.

Vaihe 8. Levitä loput, sekoita ja paista.

Vaihe 9. Peitä pata kannella ja keitä 10-15 minuuttia.

Vaihe 10. Lisää sipulit lihaan.

Vaihe 11. Sekoita ja hauduta kannen alla vielä 20 minuuttia.

Vaihe 12. Lisää pippuria.

Vaihe 13. Sekoita kaikki uudelleen.

Vaihe 14. Lisää suola, mausteet, adjika, kuuma pippuri ja tomaatit. Sekoita ja hauduta vielä 25 minuuttia.

Vaihe 15. Ripottele työkappaleeseen hienonnettua korianteria ja muita yrttejä. Hauduta vielä 10-15 minuuttia ja poista lämmöltä.

Vaihe 16. Chashushuli kattilassa tulen päällä on valmis. Laita tarjoilulautasille ja tarjoile!

Resepti chashushuliin hitaasta keittimessä

Chashushulin resepti hitaassa keittimessä on todellinen löytö monille kotiäidille.Sen avulla valmistat nopeasti ja helposti herkullisen Georgian ruokalajin. Tarjoile herkku kotona leivän, pitaleivän tai suosikkilisäkkeiden kanssa. On mahdotonta vastustaa!

Kypsennysaika - 1 tunti

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 4

Ainesosat:

• Kanafilee - 1 kg.
• Sipulit - 1 kpl.
• Paprika - 1 kpl.
• Valkosipuli - 1 pää.
• Voi - 30 gr.
• Neilikka - 4 kpl.
• Jauhettu kaneli - 0,5 tl.
• Tomaattimehu - 100 ml.
• Punaviini - 70 ml.
• Persilja - 1 nippu.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese kanafilee ja leikkaa se pieniksi paloiksi.

Vaihe 2. Sulata pala voita multicooker-kulhossa.

Vaihe 3. Kasta broilerin filee öljyyn. Kypsennys "paistamistilassa".

Vaihe 4. Lisää kanan joukkoon sipulin puolikkaat. Sekoita ja paista.

Vaihe 5. Aseta ohuet paprikanauhat kokonaismassaan.

Vaihe 6. Sekoita tomaattimehu erillisessä kulhossa neilikkaan ja kanelin kanssa.

Vaihe 7. Kaada tomaattiseos lihaan, lisää suolaa maun mukaan ja keitä vielä kolme minuuttia.

Vaihe 8. Lisää hienonnettuja yrttejä.

Vaihe 9. Kaada joukkoon hieman punaviiniä. Anna seoksen kiehua 4 minuuttia.

Vaihe 10. Sekoita sisältö ja sulje kansi.

Vaihe 11. Kypsennä muhennostilassa 20 minuuttia.

Vaihe 12. Chashushuli hidas liesi on valmis. Tarjoile ja kokeile nopeasti!

Lampaan chashushuli

Lampaan chashushuli on helppo valmistaa kotona. Käytä tätä varten todistettua vaiheittaista reseptiä valikoimastamme. Valmis herkku ilahduttaa sinua täyteläisellä maullaan ja hämmästyttävällä aromillaan; tarjoile perheen lounaaksi tai illalliseksi.

Kypsennysaika - 1 tunti 50 minuuttia

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Annokset - 6

Ainesosat:

• lammas - 1,5 kg.
• Vaalea olut - 0,5 l.
• Paprika - 2 kpl.
• Lehtiselleri - 2 kpl.
• Tomaatit - 3 kpl.
• Korianteri - 1 nippu.
• Basilika - 1 nippu.
• Sipulit - 2 kpl.
• Valkosipuli - 4 neilikkaa.
• Utskho-suneli - 1 tl.
• Khmeli-suneli - 1 tl.
• kuuma punainen paprika - 1 kpl.
• Jauhettu mustapippuri - 1 tl.
• Kasviöljy - 4 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele tarvittavat ainekset luettelon mukaan.

Vaihe 2. Pese lammas hyvin, leikkaa keskikokoisiksi paloiksi ja paista kasviöljyssä kullanruskeiksi. Siirrä kattilaan tai kattilaan.

Vaihe 3. Paista samassa paistinpannussa ohuiksi höyheniksi leikatut sipulit. Paista kullanruskeaksi.

Vaihe 4. Siirrä sipulit kulhoon lihan kanssa. Kaada joukkoon olut, keitä ja keitä 50 minuuttia.

Vaihe 5. Hienonna selleri, paprika ja valkosipuli hienoksi.

Vaihe 6. Paista vihannekset pannulla pehmeiksi ja kullanruskeiksi.

Vaihe 7. Siirrä vihannekset kokonaismassaan. Ripottele päälle suolaa ja mausteita, kuumenna kiehuvaksi ja keitä noin 15 minuuttia.

Vaihe 8. Pilko tällä hetkellä vihreät. Leikkaamme tomaatit viipaleiksi.

Vaihe 9. Aseta valmistetut tuotteet valmisteeseen. Lisää myös kuuma pippuri.

Vaihe 10. Sekoita ja hauduta astiaa 10 minuuttia.

Vaihe 11. Lammas chashushuli on valmis! Laita lautasille ja tarjoile.