Mustaherukoita ilman keittämistä sokerin kanssa talveksi

Mustaherukka on C-vitamiinipitoisuudessa marjojen ykkönen. Samanaikaisesti herukoilla on erittäin miellyttävä tuoksu ja kirkas maku. Voit säilyttää tällaisen terveellisen tuotteen jauhamalla ensin marjat sokerilla ilman keittämistä, jolloin voit säilyttää kaikki tuoreiden herukoiden hyödylliset ominaisuudet.

Mustaherukka sokerilla ilman keittämistä talveksi

Yksinkertainen resepti upeaan vitamiinivalmisteeseen talveksi. Tarvitaan vain kypsiä herukoita ja sokeria. Sitä pitää olla enemmän kuin marjoja, jotta jälkiruoka säilyy talveksi ilman säilömistä.

1. 
   Kuinka valmistaa soseutettuja mustaherukoita ilman kypsennystä sokerilla talveksi? Lajittele marjat, poista ryppyiset tai pilaantuneet marjat ja huuhtele. Laita talouspaperin päälle kuivumaan.
2. 
   Kaada herukat sopivan tilavuuden astiaan, lisää hieman sokeria ja soseuta, kunnes mehua ilmestyy.
3. 
   Lisää suurin osa sokerista jättäen muutama ruokalusikallinen. Sekoita marjat sokerin kanssa ja jätä lämpimään paikkaan useita päiviä.
4. 
   Steriloi purkkipurkit, laita niihin sokerilla soseutetut herukat, jättäen päälle noin 3 cm.Täytä syntynyt vapaa tila sokerilla, joka suojaa herukoita käymiseltä.
5. 
   Sulje valmiit purkit kannella ja säilytä kylmässä. Tarjoile leivän ja voin kera teetä varten.

Sokerilla soseutetut mustaherukat jääkaapissa säilytystä varten

Tämä kotitekoisten herukoiden resepti sopii nopeaan kulutukseen: sokeria käytetään hieman vähemmän, mutta marjajälkiruokaa ei säilytetä liian kauan. Sokeriherukoita voi tarjoilla puuron tai raejuuston lisäkkeenä tai syödä jäätelön kanssa.

Kypsennysaika: 24 tuntia 20 minuuttia.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 10.

Ainesosat:

• Mustaherukka - 1 kg
• Kidesokeri - 1,5 kg

Keittoprosessi:

1. Valitse kauniit ja kypsät marjat poistamalla pilaantuneet tai saastuneet marjat. Pesemme herukat hyvin ja laitamme ne ison puuvillapyyhkeen päälle valumaan.

2. Jauha marjat millä tahansa tavalla: voit jauhaa ne lihamyllyllä tai jauhaa soseeksi tehosekoittimessa.

3. Laita herukkasose kulhoon ja peitä kidesokerilla. Peitä astia sideharsolla tai pyyhkeellä ja jätä vuorokausi lämpimään huoneeseen, jotta sokeri liukenee ja sose saa hyytelömäisen koostumuksen.

4. Pese pienet purkit työkappaleen säilytystä varten ja steriloi se höyryllä tai kuumenna uunissa 100 asteeseen.

5. Aseta raastetut herukat valmiisiin astioihin ja peitä ne paksulla sokerikerroksella estääksesi ilman pääsyn sisään ja pidentääksesi säilyvyyttä. Tarjoile pannukakkujen kanssa tai maitojälkiruokien lisäkkeenä.

Mustaherukoita sokerin kanssa säilytykseen pakastimessa

Herukkamarjoja ei voi vain kääriä purkkeihin, vaan myös säilyttää pakastimessa. Tuloksena on täysin tuore tuote, joka säilyttää maksimaalisen määrän mikroelementtejä ja ravintoaineita. Nämä marjat sopivat hedelmämehun valmistukseen tai mausteisen lihakastikkeen valmistamiseen.

Kypsennysaika: 30 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 10.

Ainesosat:

• Mustaherukka - 1 kg
• Kidesokeri - 1 kg

Keittoprosessi:

1. Lajittelemme herukat, jotta pilaantuneita marjoja ja vieraita sulkeumia - lehtiä tai oksia - ei pääse valmiiseen tuotteeseen.

2. Huuhtele herukat useita kertoja juoksevalla vedellä ja kuivaa. Tämä on välttämätöntä marjojen ylimääräisen kosteuden poistamiseksi, koska se häiritsee tuotteen pitkäaikaista säilytystä pakastimessa.

3. Soseuta herukat millä tahansa sopivalla tavalla: lihamyllyllä tai tehosekoittimella.

4. Lisää sokeri marjasoseen, sekoita ja anna seistä 15 minuuttia, jotta sokerijyvät liukenevat.

5. Laita valmistetut raastetut herukat muovipusseihin tai sopiviin astioihin, sulje ja laita pakastimeen. Tuoreista marjoista valmistettu herkullinen jälkiruoka on valmis!

Mustaherukoita talveksi ilman keittämistä tehosekoittimessa

Tehosekoitin jauhaa marjat täydellisesti, jolloin niistä tulee ilmava sose. Tämä luonnollinen jälkiruoka miellyttää sekä aikuisia että lapsia, ja sen valmistus vaatii hyvin vähän aikaa ja vaivaa.

Kypsennysaika: 15 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 5.

Ainesosat:

• Mustaherukka - 0,5 kg
• Kidesokeri - 0,5 kg

Keittoprosessi:

1. Valmistele purkit herukoiden säilytystä varten: pese ne hyvin ja steriloi höyryttämällä tai uunissa. Säiliöiden, joihin marjat sijoitetaan, on oltava kuivia.

2. Lajittelemme herukat niin, että jäljelle jää vain kokonaisia ​​ja pilaantumattomia marjoja, ilman lehtiä tai oksia.

3.Huuhtele herukat hyvin laittamalla ne siivilään.

4. Jauha marjat sokerin kanssa tehosekoittimessa. Tätä varten jaa koko herukoiden määrä useisiin osiin ja sekoita samankokoisten sokeriosien kanssa.

5. Jaa valmis seos purkkeihin ja sulje tiiviisti sen jälkeen, kun tölkkien kaula on täytetty sokerilla noin 1 cm.

Kuinka valmistaa herukoita ilman kypsennystä lihamyllyssä?

Lihamyllyssä kierrettyjen herukoiden sakeus ei ole yhtä tasaista kuin tehosekoittimessa soseutettujen, mutta tämä tekee niistä enemmän tuoreita marjoja muistuttavan ja sopii erinomaisesti piirakoiden täytteeksi tai juustokakkujen kastikkeeksi.

Kypsennysaika: 40 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 8.

Ainesosat:

• Mustaherukka - 1 kg
• Kidesokeri - 1 kg

Keittoprosessi:

1. Raakahillon valmistukseen on tärkeää ottaa vain tuoreita eikä murskattuja marjoja, lajitella ne hyvin ja huuhdella ne hiekan ja epäpuhtauksien poistamiseksi.

2. Jauha paperipyyhkeellä kuivatut herukat lihamyllyllä.

3. Lisää kierrettyihin marjoihin sokeri ja sekoita. Anna seistä puoli tuntia, jotta herukkamehu liuottaa sokerin, sekoita uudelleen huolellisesti

4. Valmistele astiat työkappaleen säilytystä varten: pese ne ja steriloi ne höyryllä tai säilytä uunissa.

5. Laita jauhetut marjat purkkeihin, ripottele jokaisen herukoineen astian kaulaan paksu kerros sokeria suojaamaan sitä ilmalta ja hapettumiselta. Säilytä työkappale viileässä paikassa.

Paksu mustaherukkahillo ilman keittämistä talveksi

Mustaherukka sisältää suuren määrän pektiiniä, mikä tekee hillosta paksun ja maun uskomattoman kirkkaan ja herkän. Tämä jälkiruoka sopii mainiosti maitotuotteiden tai teen lisäkkeeksi.

Kypsennysaika: 20 min.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 8.

Ainesosat:

• Mustaherukka - 1 kg
• Kidesokeri - 1 kg
• Sitruunamehu - 5 rkl.

Keittoprosessi:

1. Poista marjoista varret ja lehdet, huuhtele juoksevalla vedellä ja kuivaa.

2. Laita herukat tehosekoittimen kulhoon ja kääntele soseeksi.

3. Kaada sokeri murskattujen marjojen joukkoon ja levitä se varovasti koko massaan.

4. Kaada sitruunamehu herukoiden joukkoon ja sekoita uudelleen, kunnes sokeri liukenee.

5. Aseta sose valmiisiin purkkeihin ja sulje tiiviisti steriloiduilla kansilla. On parempi säilyttää tämä valmiste kylmässä paikassa ja tarjota sitä teen tai jäätelön lisäkkeenä.

Yksinkertainen ja maukas resepti herukkahyytelöön ilman keittämistä talveksi

Mustaherukkahyytelö yksinkertaisesti sulaa suussa ja täyttää kehon valtavalla määrällä hyödyllisiä aineita. Talvella tällainen jälkiruoka vahvistaa immuunijärjestelmää ja auttaa vastustamaan vilustumista.

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia.

Kypsennysaika: 10 min.

Annokset - 6.

Ainesosat:

• Mustaherukkamehu - 500 ml
• Kidesokeri - 750 gr.

Keittoprosessi:

1. Huuhtele kypsät ja ehjät marjat ja laita kattilaan.

2. Pidä herukoita erittäin miedolla lämmöllä n. 5 minuuttia kiehumatta ja jauha ne samalla perunapuristimella niin, että marjat pehmenevät ja vapauttavat mehunsa.

3. Jauha saatu massa siivilän läpi paksun mehun saamiseksi.

4. Lisää sokeri herukkamehuun. On parempi tehdä tämä pieninä annoksina ja sekoittaa välittömästi käyttämällä ei-metallista lusikkaa. Odota, kunnes sokeri liukenee ja seos alkaa paksuuntua. Tämä kestää noin tunnin.

5. Siirrä hyytelö steriloituihin lasiastioihin ja sulje tiiviisti. Tämä herukkahyytelö säilyy viileässä paikassa noin vuoden.