Valkosipulikastike

Mikä tahansa ruoka maistuu paremmalta, jos lisäät siihen valkosipulikastiketta. Lisäksi tämän kastikkeen valmistaminen ei ole vaikeaa. Se sopii täydellisesti ruokavalioosi mihin aikaan vuodesta tahansa: kesällä sitä voidaan lisätä salaatteihin majoneesin sijaan, talvella se voidaan tarjota paistettujen perunoiden kanssa. Olemme koonneet 10 reseptiä valkosipulikastikkeen valmistamiseksi kotona.

Kotitekoinen kermainen valkosipulikastike

Herkullinen kastike lihalle, kanalle, mereneläville tai salaattikastikkeelle. Voimakasta valkosipulin katkeruutta pehmentää kerma. Huolimatta siitä, että kastike on hyvin yksinkertainen valmistaa, se tekee ruokien mausta täyteläisemmän ja voimakkaamman.

1. 
   Kuinka tehdä valkosipulikastiketta kotona? Kuori valkosipulinkynnet.
2. 
   Pilko valkosipuli erittäin hienoksi veitsellä tai työnnä puristimen läpi.
3. 
   Sulata voi paistinpannussa.
4. 
   Lisää sitten valkosipuli, paista sitä noin minuutin ajan, jotta se ei pala.
5. 
   Tämän jälkeen kaada joukkoon kerma ja kiehauta seos.
6. 
   Mausta kastike suolalla ja pippurilla.
7. 
   Jatka seuraavaksi kastikkeen kypsentämistä miedolla lämmöllä 10 minuuttia, kunnes se sakenee.
8. 
   Kastike on valmis, jäähdytä ja voit tarjoilla.

---

Hyvää ruokahalua!

Nopea ja helppo resepti valkosipulikastikkeelle smetanalla

Smetana ja valkosipulikastike on yksi nopeimmin valmistetuista kastikkeista. Se on universaali, sopii perunalle, lihalle, vihanneksille ja viljalle. Kastikkeen pohja on smetanaa, ja valkosipuli antaa sille pistävää ja aromia.

Kokkausaika: 15 minuuttia.

Kokkausaika: 15 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• Smetana - 1 rkl.
• Valkosipuli - 5-6 hammasta.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Vihreät - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Kuori valkosipulinkynnet.

2. Lisää suola smetanan joukkoon.

3. Pese vihreät ja pilko hienoksi.

4. Hienonna valkosipuli ja lisää smetanan joukkoon.

5. Laita myös vihreät ja jauhettu pippuri kulhoon.

6. Sekoita kastike ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Hyvin yksinkertainen valkosipulikastike majoneesilla

Yksi yksinkertaisimmista kotitekoisista kastikkeista, joka muuttaa ruokiasi. Olipa kyseessä vain paistettu kesäkurpitsa tai keitetyt perunat, valkosipulikastike tekee niistä täydellisen herkullisen aterian.

Kokkausaika: 15 minuuttia.

Kokkausaika: 15 minuuttia.

Annokset: 2.

Ainesosat:

• majoneesi - 100 ml.
• Valkosipuli - 3 hammasta.
• Paprikasekoitus - maun mukaan.
• Persilja - 1 nippu.

Keittoprosessi:

1. Kuori valkosipulinkynnet ja pujota puristimen läpi.

2. Laita valkosipuli kulhoon, lisää jauhettu pippuri.

3. Lisää majoneesi.

4. Sekoita kastike hyvin.

5. Siirrä kastike kauniiseen kulhoon, koristele tuoreilla yrteillä ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Kotitekoinen valkosipulikastike hapankermasta ja majoneesista

Valkosipulikastikkeen valmistukseen on epäilemättä parasta käyttää kotitekoista majoneesia, mutta voit tietysti käyttää kaupasta ostettua majoneesia. Suositeltu smetanan ja majoneesin suhde on 1:1, mutta muut vaihtoehdot ovat mahdollisia. Kun määrität valkosipulin määrää, muista, että sen maku muuttuu elävämmäksi kastikkeen istuessa.

Kokkausaika: 15 minuuttia.

Kokkausaika: 15 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• Smetana - 120 ml.
• majoneesi - 80 ml.
• Valkosipuli - 4 hammasta.
• Persilja - 1 nippu.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Sekoita kulhossa smetana ja majoneesi. Kuori valkosipuli, pese ja hienonna persilja.

2. Pujota valkosipuli puristimen läpi ja lisää smetanan ja majoneesin joukkoon.

3. Laita vihreät kulhoon.

4. Sekoita kastike hyvin ja maista. Lisää suolaa tarvittaessa.

5. Anna kastikkeen hyytyä hyvin jääkaapissa ja tarjoile sitten kotitekoisten ruokien kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Valkosipulijogurttikastike Caesar-salaattiin

Kaikki tietävät, että Caesar-salaatti on maustettu erityisellä kastikkeella. Hänen ansiostaan ​​hän sai nimensä. Mutta jos sinulla ei ole mahdollisuutta valmistaa Caesar-kastiketta noudattamalla kaikkia reseptin yksityiskohtia, tarjoamme erinomaisen vaihtoehdon valkosipulikastikkeen muodossa luonnonjogurtin kanssa.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• Valkosipuli - 1 pää.
• Sitruuna - 1 kpl.
• Auringonkukkaöljy - 100 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Luonnonjogurtti - 150 ml.

Keittoprosessi:

1. Kuori valkosipuli.

2. Pujota valkosipulinkynnet puristimen läpi. Purista mehu sitruunasta. Laita saatu valkosipulimassa tehosekoittimeen, kaada sitruunamehu. Vatkaa ainekset.

3. Kaada seuraavaksi kasviöljy, vatkaa uudelleen, kunnes saadaan kevyt, homogeeninen massa.

4.Lisää viimeisenä jogurtti. Jatka kastikkeen vatkaamista tasaiseksi.

5. Suolaa lopuksi kastike maun mukaan ja jäähdytä jääkaapissa. Valkosipulikastiketta voi käyttää Caesar-salaattiin tai tarjoilla muiden ruokien kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti juusto- ja valkosipulikastikkeen valmistamiseksi

Juusto-valkosipulikastike on universaali lisäys erilaisista kasviksista valmistettuihin ruokiin, mukaan lukien perunat, parsakaali, kesäkurpitsa ja munakoiso. Se sopii myös erilaisiin välipaloihin: krutonkeihin, bruskettaan ja voileipiin.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Kokkausaika: 20 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• Smetana - 4 rkl.
• Majoneesi - 3 rkl.
• Kova juusto - 50 gr.
• Valkosipuli - 2-3 hammasta.
• saksanpähkinät - 1,5 tl.

Keittoprosessi:

1. Laita smetana ja majoneesi kulhoon.

2. Raasta juusto hienolla raastimella. Aseta se kulhoon.

3. Kuori valkosipulinkynnet ja laita puristimen läpi, lisää se kulhoon muiden ainesten kanssa.

4. Sekoita sitten ainekset tehosekoittimella, kunnes saat tasaisen kastikkeen.

5. Ennen kuin tarjoat kastikkeen tai käytät sitä minkä tahansa ruoan valmistukseen, lisää siihen hienonnettuja saksanpähkinöitä.

Hyvää ruokahalua!

Kotitekoinen valkosipulikastike kanalle

Valkosipuli antaa kananlihalle ihanan aromin ja tekee sen mausta täyteläisemmän. Siksi on parasta täydentää kanaruokia valkosipulikastikkeella. Erilaisten kastikkeiden sisällyttäminen ruokavalioon tekee ruoasta monipuolisempaa ja herkullista.

Kokkausaika: 5 minuuttia.

Kokkausaika: 5 minuuttia.

Annokset: 1.

Ainesosat:

• Smetana - 2-3 rkl.
• Soijakastike - maun mukaan.
• Juusto - 15 gr.
• Hienonnettu tilli - 1 tl.
• Hienonnettu valkosipuli - 0,5 tl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1.Laita smetana kulhoon.

2. Raasta juusto hienoimmalla raastimella.

3. Kuori valkosipuli ja hienonna se haluamallasi tavalla.

4. Pese tilli, kuivaa ja pilko hienoksi.

5. Lisää soijakastike ja mausteet kerman joukkoon. Ole varovainen soijakastikkeen kanssa, jotta et liioittele sitä, lisää sitä vähän, valitse makusi mukaan.

6. Lisää sitten valkosipuli, juusto ja yrtit, sekoita hyvin.

7. Kastike on valmis, voit tarjoilla sen pöytään.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen valkosipulikastike kotitekoiseen shawarmaan

Shawarma on pitkään ollut yksi suosituimmista tavoista syödä nopea ateria kaupungissa tai kotona. Jotta alkupalasta tulee vielä mehukkaampi, aromaattisempi ja maukkaampi, lisää reseptimme mukaan valmistettu valkosipulikastike.

Kokkausaika: 25 min.

Kokkausaika: 25 min.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• Valkosipuli - 10 hammasta.
• majoneesi - 4 rkl.
• Smetana - 150 ml.
• Ryazhenka - 200 ml.
• Sokeri - 1 rkl.
• Suola - 1 rkl.
• Sitruuna - 0,5 kpl.
• Khmeli-suneli - 2 tl.
• Jauhettu mustapippuri - 1 tl.

Keittoprosessi:

1. Sekoita kulhossa fermentoitu leivottu maito, majoneesi ja smetana.

2. Lisää suola ja sokeri, sekoita.

3. Purista seuraavaksi mehu puolikkaasta sitruunasta.

4. Pujota valkosipuli puristimen läpi, lisää se kulhoon, sekoita.

5. Lisää jauhettu pippuri ja suneli-humala.

6. Sekoita kastike uudelleen hyvin. Valkosipulikastiketta voidaan käyttää välittömästi shawarman valmistukseen.

Hyvää ruokahalua!

Herkkä kermainen valkosipulikastike katkarapuille

Kermainen valkosipulikastike on pehmeä, miellyttävän hienovarainen tuoksu, mutta samalla mausteinen ja täyteläinen. Nämä ominaisuudet tekevät siitä herkullisen lisäyksen katkarapu- tai muiden merenelävien ruokien lisäksi.

Kokkausaika: 15 minuuttia.

Kokkausaika: 15 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• Valkosipuli - 1 pää.
• Voi - 50 gr.
• Kerma - 300 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu pippuri seos - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Laita paistinpannu tulelle, lisää voi ja sulata se.

2. Kuori valkosipuli ja laita puristimen läpi. Lisää valkosipuli pannulle ja paista 20-30 sekuntia koko ajan sekoittaen, jotta se ei pala.

3. Heti kun voimakas valkosipulin tuoksu ilmestyy, kaada joukkoon kerma. Kuumenna ne kiehuvaksi ja jatka keittämistä miedolla lämmöllä vielä 5 minuuttia.

4. Lisää seuraavaksi suola ja mausta kastike maun mukaan. Anna kastikkeen hautua miedolla lämmöllä vielä 3-5 minuuttia, kunnes se sakenee.

5. Kermaista valkosipulikastiketta voi käyttää lämpimänä tai jäähdytettynä.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä herkullinen valkosipulikastike simpukoille?

Merenelävät pitävät kovasti erilaisista kastikkeista, ne imevät helposti mausteiden aromit. Yksi menestyneimmistä yhdistelmistä on simpukoiden ja valkosipulikastikkeen yhdistelmä. Tämä aromaattinen lisäys on erittäin helppo valmistaa.

Kokkausaika: 15 minuuttia.

Kokkausaika: 15 minuuttia.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• Smetana - 120 ml.
• majoneesi - 80 ml.
• Valkosipuli - 2-3 hammasta.
• Vihreät - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Laita smetana ja majoneesi kulhoon.

2. Pese vihannekset, kuivaa ja hienonna veitsellä. Se voi olla persiljaa, korianteria tai tilliä - makusi mukaan.

3. Kuori valkosipuli, pujota puristimen läpi ja laita myös kulhoon.

4. Sekoita kastike hyvin.

5. Valkosipulikastike voidaan säilyttää jääkaapissa ennen tarjoilua.

Hyvää ruokahalua!