Ciabatta kotona uunissa

Italialainen ciabatta-leipä on valloittanut gourmettien sydämet ohuella rapealla kuorella ja pehmeällä hedelmälihalla. Tuote on täysin mahdollista valmistaa kotona. Käytä tätä varten valikoimaa vaiheittaisia ​​reseptejä valokuvilla. Jauhotuote on erinomainen pohja bruschette-välipalapatukoille.

Italialaista ciabattaa kotona

Kirkas italialainen ciabatta on loistava lisä mihin tahansa pöytään. Tuote voidaan tarjoilla lämpimien ruokien kanssa, ja sitä voidaan käyttää myös kylmien alkupalojen pohjana.

1. 
   Kuinka paistaa ciabatta uunissa kotona? Kaada lämmin keitetty vesi syvään kulhoon, lisää seulotut jauhot, suola, sokeri ja hiiva. Kaada joukkoon öljy ja vaivaa seos haluamallasi tavalla. Voit käyttää sekoitinta.
2. 
   Vaivaa taikina seuraavaksi käsin tiiviiksi, sileäksi möykkyksi.
3. 
   Anna levätä 2 tuntia jääkaapissa.
4. 
   Tänä aikana taikina saa halutun muodon ja rakenteen.
5. 
   Siirrämme työkappaleen työtasolle ja jaamme sen osiin.
6. 
   Rullaa seuraavaksi jokainen pala käsin suorakaiteen muotoiseksi.
7. 
   Rullaa syntynyt kerros.
8. 
   Sitten vaivaamme sitä uudelleen käsillämme ja rullaamme uudelleen.
9. 
   Muotoilemme aihion siistiin leivän muotoon. Anna kohota 15 minuuttia.
10. 
    Siirrä tuote uunipellille. Paista noin 20-30 minuuttia 180 asteessa.
11. 
    Laita valmis ciabatta ritilälle ja anna jäähtyä.
12. 
    Jäähtymisen jälkeen voit jakaa viipaleiksi ja nauttia.

Kuinka paistaa ciabatta ruishapantaikinalla uunissa?

Pehmeä ja ilmava ciabatta voidaan valmistaa ruishapantaikinalla. Tuote ilahduttaa kirkkaalla maullaan, aromillaan ja houkuttelevalla ulkonäöllään. Tarjoile valmistus keittojen tai salaattien kanssa.

Kypsennysaika: 2 tuntia

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Annokset - 800 gr.

Ainesosat:

• Jauhot - 1,5 rkl.
• Maito - 50 ml.
• Vesi - 100 ml.
• Suola - 1 tl.
• Kuivahiiva - 1 tl.
• Oliiviöljy - 50 ml.

Hapantaikinalle:

• Ruisjauho - 1 rkl.
• Kuivahiiva - 0,5 tl.
• Vesi - 1 rkl.

Keittoprosessi:

1. Valmistele ruishapantaikina. Yhdistä jauhot kuivahiivaan ja veteen. Vaivaa ja laita jääkaappiin yön yli.

2. Hetken kuluttua käynnistin imeytyy ja on valmis jatkotoimiin.

3. Sekoita erikseen vesi, maito ja oliiviöljy. Lisää tähän suola ja hiiva.

4. Kaada seuraavaksi alkupala ja vatkaa seos.

5. Siivilöi jauhot taikinaan.

6. Sekoita sisältö huolellisesti.

7. Anna valmiin taikinan kohota 30-60 minuuttia.

8. Jaa valmis jauhotuote useisiin osiin.

9. Anna työkappaleelle haluttu muoto käsilläsi.

10. Laita leipä 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 20-30 minuutiksi.

yksitoista.Kun herkku on valmis, anna sen jäähtyä.

12. Pehmeä ja ilmava ciabatta ruishapantaikinalla on valmis.

Yksinkertainen ja herkullinen resepti ciabattalle vehnähapantaikinalla

Pehmeä ja ilmava ciabatta on valmistettu vehnähapantaikinasta. Ota huomioon mielenkiintoinen kulinaarinen idea ja ilahduta läheisiäsi maukkaalla ja aromaattisella tuotteella.

Kypsennysaika: 3 tuntia

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Annokset - 800 gr.

Ainesosat:

• Jauhot - 1,5 rkl.
• Vesi - 150 ml.
• Suola - 1 tl.
• Oliiviöljy - 20 ml.

Hapantaikinalle:

• Jauhot - 1 rkl.
• Kuivahiiva - 0,5 tl.
• Vesi - 1 rkl.

Keittoprosessi:

1. Valmistele alkupala etukäteen ja jätä se vähintään vuorokausi viileään paikkaan. Tätä varten sekoita jauhot veteen ja hiivaan.

2. Siivilöi vaaditun ajan kuluttua jauhot valmiiseen vehnätuotteeseen ja lisää suola.

3. Kaada seuraavaksi lämmintä vettä.

4. Alamme vaivata tuotteita, kunnes kokkareet ovat rikki.

5. Lisää seuraavaksi oliiviöljy.

6. Vaivaa, kunnes saat tasaisen ja pehmeän taikinan.

7. Anna seistä noin tunnin ajan.

8. Aseta valmistettu tuote jauhotetulle työtasolle.

9. Jaa taikina useisiin yhtä suuriin osiin.

10. Annamme jokaiselle halutun muodon. Siirrä foliolla varustetulle uunipellille.

11. Jätä työkappale 1 tunniksi.

12. Laita tämän jälkeen 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paista 30 minuuttia.

13. Pehmeä ja murea hapantaikina ciabatta on valmis. Voit kokeilla!

Ciabatta valmistettu ruisjauhoista ja kotona

Kotitekoinen ciabatta valmistetaan usein ruisjauhosta. Tämä tuote on vähemmän kaloreita. Se voidaan tarjoilla lounaan kanssa tai käyttää bruschetta-alkupalojen pohjana.

Kypsennysaika: 2 tuntia 20 minuuttia

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Annokset - 500 gr.

Ainesosat:

• Ruisjauho - 1,5 rkl.
• Vesi - 120 ml.
• Suola - 1 tl.
• Oliiviöljy - 1 rkl.

Taikinaa varten:

• Puristettu hiiva - 30 gr.
• Maito - 80 ml.
• Sokeri - 1 rkl.

Keittoprosessi:

1. Liuota hiiva lämpimään maitoon taikinan valmistamiseksi. Lisää sokeri tähän. Vaivaa tuotteet aktiivisesti ja anna vaikuttaa 10 minuuttia.

2. Siivilöi seuraavaksi ruisjauhot taikinaan, lisää suola, lämmin vesi ja oliiviöljy. Vaivaa pehmeäksi, homogeeniseksi taikinaksi.

3. Jätä seuraavaksi työkappale puoleksi tunniksi, jotta se asettuu hyvin.

4. Siirrä tuote leivinpaperilla päällystetylle pellille ja paista 20-30 minuuttia. Optimaalinen uunin lämpötila on 200 astetta.

5. Jäähdytä valmis ruisciabatta, leikkaa se ja tarjoile.

Kotitekoinen ciabatta ilman hiivaa uunissa

Voit valmistaa aromaattista ja pehmeää ciabattaa kotona ilman hiivaa. Tämä resepti säästää aikaasi ja saat herkullisen jauhotuotteen.

Kypsennysaika: 2 tuntia 40 minuuttia

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Annokset - 500 gr.

Ainesosat:

• Jauhot - 1,5 rkl.
• Vesi - 100 ml.
• Oliiviöljy - 60 ml.
• Suola - 0,5 tl.
• Sokeri - 2 tl.
• Leivinjauhe - 0,5 tl.
• Mausteet - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Kaada seulotut jauhot leivinjauheen kanssa lämpimään keitettyyn veteen. Lisää tähän suola, sokeri ja oliiviöljy. Sekoita varovasti lastalla.

2. Siirrä taikina sopivaan astiaan ja laita jääkaappiin 1-2 tunniksi.

3. Kun tuote on imeytynyt, siirrä se lämmönkestävään muotoon.

4. Ripottele pinnalle aromaattisia mausteita ja laita 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin. Kestää noin 30 minuuttia, kunnes se on täysin kypsä.

5. Rehevä kotitekoinen ciabatta voidaan ottaa uunista. Tämän jälkeen anna tuotteen jäähtyä ja tarjoile.

Yksinkertainen ja nopea ciabatta-resepti ilman taikinan vaivaamista

Yksinkertainen ja nopea tapa valmistaa kotitekoista ciabattaa – taikinaa vaivaamatta. Tätä vaihtoehtoa kutsutaan myös laiskaksi, mutta lopputuote ei ole yhtä maukas ja herkkä.

Kypsennysaika: 2 tuntia 40 minuuttia

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Annokset - 500 gr.

Ainesosat:

• Jauhot - 2 rkl.
• Vesi - 1 rkl.
• Suola - 1 hyppysellinen.
• Sokeri - 0,5 tl.
• Kuivahiiva - 0,5 tl.

Keittoprosessi:

1. Kaada kuivahiiva lämpimään veteen. Liuota tässä suola, sokeri ja lisää 1-2 ruokalusikallista jauhoja. Sekoita ja anna tekeytyä 5-7 minuuttia.

2. Siivilöi loput jauhot ja vatkaa ainekset tehosekoittimella.

3. Anna paksun seoksen seistä 2 tuntia, jotta se kiehuu hyvin.

4. Aseta tuote pöydälle äläkä enää vaivaa. Riittää, kun annat sille varovasti tasaisen muodon käsilläsi. Paista 20 minuuttia 200 asteessa.

5. Ruusuinen ja ilmava ciabatta on valmis ilman vaivaamista. Anna jäähtyä, leikkaa ja nauti!

Pehmeä ja ilmava ciabatta kuivahiivalla uunissa

Voit valmistaa ciabattan nopeasti ja herkullisesti kotona lisäämällä kuivahiivaa. Ota huomioon kirkas kulinaarinen idea ja tarjoile leipää runsaaseen ruokapöytään.

Kypsennysaika: 2 tuntia

Kypsennysaika: 40 minuuttia

Annokset - 500 gr.

Ainesosat:

• Jauhot - 2 rkl.
• Vesi - 200 ml.
• Suola - 2 ripaus.
• Kuivahiiva - 1 tl.
• Oliiviöljy - leivontaan.

Keittoprosessi:

1. Siivilöi jauhot ohuen siivilän läpi. Täydennämme sitä suolalla ja kuivahiivalla. Sekoita kuivat aineet.

2. Täytä seos lämpimällä, mutta ei kuumalla vedellä.

3. Vaivaa tuotteita, kunnes saadaan homogeeninen taikina. Siitä tulee pehmeä ja huokoinen.

4. Sivele muotti oliiviöljyllä ja kasta valmis taikina tähän.

5. Peitä tuote lautasliinalla tai pyyhkeellä. Jätä 1 tunti.

6.Seuraavaksi siirrämme työkappaleen uuniin, joka on esilämmitetty 210 asteeseen. Paista 30-40 minuuttia ja jäähdytä sitten kokonaan.

7. Pehmeä ja kullanruskea ciabatta-leipä on valmis. Leikkaa se ja laita pöydälle.

Vaiheittainen resepti ciabattan valmistamiseen oliiveilla

Haluatko yllättää perheesi iloisesti? Tarjoile tuoretta ja pehmeää ciabattaa oliivien kanssa. Mielenkiintoisen tuotteen valmistaminen itse ei ole vaikeaa. Ota huomioon todistettu resepti.

Kypsennysaika: 2 tuntia 40 minuuttia

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Annokset - 800 gr.

Ainesosat:

• Jauhot - 2 rkl.
• Vesi - 200 ml.
• Kuivahiiva - 1 tl.
• Suola - 0,5 tl.
• Oliiviöljy - 1,5 rkl.
• Oliivit - maun mukaan.
• Mausteet - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Sekoita jauhot veteen ja kaikkiin kuiviin aineisiin. Lisää vähitellen oliiviöljyä.

2. Laita valmis taikina syvään kulhoon ja anna hautua 2 tuntia huoneenlämmössä.

3. Hetken kuluttua täydennä valmistettua tuotetta hienonnetuilla oliiveilla. Aloitamme vaivaamisen käsillämme.

4. Muotoile seuraavaksi tasainen leipä ja aseta se lämmönkestävään muotoon. Paista 20-30 minuuttia 180 asteessa.

5. Pehmeä ja aromaattinen ciabatta oliiveilla on valmis. Kokeile!

Rehevä ciabatta valkosipulilla uunissa

Kirkas ciabatta valmistetaan kotona lisäämällä valkosipulia. Jauhotuote ilahduttaa sinua herkullisen tuoksulla ja upealla ulkonäöllä. Tarjoile perheen pöytään kaikkiin tilaisuuksiin.

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia

Kypsennysaika: 20 minuuttia

Annokset - 500 gr.

Ainesosat:

• Jauhot - 200 gr.
• Manna - 80 gr.
• Suola - 1 tl.
• Sokeri - 1 tl.
• Kuivahiiva - 1 tl.
• Kivennäisvesi - 1 rkl.
• Kasviöljy - 1 rkl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.

Koristeeksi:

• Tomaatti - 1 kpl.
• Valkosipuli - 1 kynsi.
• Persilja - maun mukaan.
• Kuivatut yrtit - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Valmistetaan tarvittavat tuotteet.

2. Sekoita syvässä kulhossa seulotut jauhot, mannasuurimot, suola, sokeri ja kuivahiiva.

3. Täydennämme kuiviin tuotteisiin kasviöljyä ja kivennäisvettä. Sekoita tasaiseksi. Lisää samalla seokseen hienonnettu valkosipuli.

4. Jätä työkappale lämpimään paikkaan 1 tunniksi.

5. Aseta seuraavaksi taikina haluttuun muotoon uunipellille.

6. Koristele pinta tomaateilla, valkosipulilla, yrteillä ja kuivilla yrteillä maun mukaan. Paista 20 minuuttia 200 asteessa.

7. Tuoksuva kotitekoinen ciabatta valkosipulilla on valmis, tarjoile!

Kotitekoinen täysjyvä ciabatta

Kotitekoista ciabattaa voidaan valmistaa terveellisellä ja vähemmän kalorisella reseptillä. Huomaa täysjyväjauhoihin perustuva resepti. Oikean ravinnon kannattajat arvostavat tätä herkkua.

Kypsennysaika: 1 tunti 40 minuuttia

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Annokset - 500 gr.

Ainesosat:

• täysjyväjauhot - 1,5 rkl.
• Vesi - 120 ml.
• Suola - 0,5 tl.
• Sokeri - 0,5 tl.
• Kuivahiiva - 0,5 tl.
• Oliiviöljy - 30 ml.

Keittoprosessi:

1. Sekoita täysjyväjauhot kuivahiivan, suolan ja sokerin kanssa.

2. Kaada seuraavaksi lämmin vesi ja oliiviöljy kuivaan seokseen. Vaivaa perusteellisesti, kunnes muodostuu pehmeä, homogeeninen taikina, ja jätä 1 tunti.

3. Tämä tuote on valmis jatkotoimenpiteitä varten. Vaivaamme sitä käsin ja jaamme sen osiin, jotka annamme heti halutun muotoisen leivän.

4. Paista herkkua 20-30 minuuttia 200-asteisessa uunissa.

5. Anna täysjyväciabattan jäähtyä hieman, leikkaa se ja tarjoile. Kokeile!