Juustokakku ilman paistamista

Paistamaton juustokakku on raejuustosta ja keksistä valmistettu jälkiruoka, joka on helppo valmistaa kotona. Ei ole enää salaisuus, että herkullisia jälkiruokia voi valmistaa ilman paistamista. Nämä 10 reseptiä osoittavat, kuinka voit valmistaa herkullisen juustokakun ilman uunia.

Klassinen paistamaton juustokakku raejuustolla, keksillä ja gelatiinilla

Ihana paistamaton raejuustojälkiruoka. Raakamassasta tehdyt juustokakut tulevat kevyiksi ja pehmeiksi, täytteen vakauttamiseksi tarvitsemme hieman gelatiinia.

1. 
   Kuinka tehdä paistamaton juustokakku kotona? Jauha keksit hienoiksi muruiksi. Voit tehdä tämän käyttämällä tehosekoitinta.
2. 
   Sulata voi miedolla lämmöllä ja sekoita murokeksimuruihin.
3. 
   Vuoraa juustokakkuvuoka leivinpaperilla. Levitä hiekkaseos ja muodosta käsin pohja ja sivut.
4. 
   Laimenna nopeavaikutteinen gelatiini 2/3 kupilliseen vettä ja anna seistä 10 minuuttia. Laita sitten lasillinen gelatiinia kuumaan veteen ja liuottaa gelatiinirakeet kokonaan.
5. 
   Sekoita raejuusto kondensoituun maitoon. Kaada gelatiini juustomassan joukkoon ja sekoita.
6. 
   Laita juustomassa pohjapohjan päälle, peitä muotti kelmulla ja laita jääkaappiin 3 tunniksi jähmettymään.
7. 
   Kaada marjakastike raejuustokakun päälle ja tarjoile.

---

Hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä kotitekoista ei-paista-juustokakkua tuorejuustolla?

Jopa ne, jotka eivät voi ylpeillä kulinaarisista taidoistaan, voivat valmistaa paistamattoman juustokakun. Se valmistetaan ilman paistamista, joten jälkiruokaa on lähes mahdotonta pilata.

Kokkausaika: 4 tuntia.

Kokkausaika: 60 min.

Annokset: 6-8.

Ainesosat:

• juustoraaste - 600 gr.
• Voi - 100 gr.
• Gelatiini - 10 gr.
• Hunaja - 60 ml.
• Pohjalle:
• Kuivat evästeet - 150 gr.
• Paahdetut mantelit - 100 gr.
• Voi - 120 gr.
• Täytteeksi:
• Mansikat - 300 gr.
• Mansikkasiirappi - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Jauha keksit ja mantelit muruiksi, lisää voi ja sekoita tasaiseksi.

2. Laita murokeksiseos juustokakkuvuokaan ja tasoita käsin. Muotissa, jonka halkaisija on 24 senttimetriä, tulee olla kuori ja sivut 1 senttimetri korkeat. Laita muotti pohjan kanssa jääkaappiin 1 tunniksi.

3. Laimenna gelatiini pieneen määrään vettä ja anna seistä 10 minuuttia. Lisää sitten hunaja gelatiinimassaan ja sekoita hyvin.

4.Lisää tämän jälkeen juustoraaste ja pehmeä voi, sekoita tasaiseksi. Laita täyte pohjapohjan päälle. Laita juustokakku jääkaappiin vähintään 3 tunniksi.

5. Koristele valmis juustokakku mansikoilla ja täytteellä.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen paistamaton juustokakku resepti mascarponella ja gelatiinilla

Juustokakun valmistamiseksi ilman paistamista tarvitset korkealaatuista gelatiinia. Tällaiset kevyet jälkiruoat ovat erityisen tärkeitä kesällä. Lisäksi ne voidaan koristella tuoreilla marjoilla ja hedelmillä, se näyttää erittäin orgaaniselta.

Kokkausaika: kello 8.

Kokkausaika: 50 min.

Annokset: 6-8.

Ainesosat:

• Pohjalle:
• Murokeksi - 250 gr.
• Voi - 100 gr.
• Täytteeksi:
• Mascarpone - 400 gr.
• Kerma - 250 ml.
• kondensoitu maito - 200 gr.
• Vesi - 80 ml.
• Gelatiini - 25 gr.

Keittoprosessi:

1. Sulata voi miedolla lämmöllä tai mikroaaltouunissa.

2. Jauha keksit muruiksi tehosekoittimella. Sekoita sulatettu voi ja murokeksimuru.

3. Laita hiekkamassa muottiin, jonka halkaisija on 18 senttimetriä. Vuoraa vuoka leivinpaperilla tai kelmulla. Levitä murokeksiseos, muotoile siitä juustokakun pohja ja sivut. Laita vuoka pohjan kanssa jääkaappiin tunniksi.

4. Liota gelatiini kylmään veteen ja anna seistä 15 minuuttia. Siirrä sitten paisunut gelatiini kattilaan ja kuumenna miedolla lämmöllä, kunnes se on täysin liuennut.

5. Vatkaa kylmä kerma vakaaksi vaahdoksi.

6. Sekoita erillisessä kulhossa mascarpone ja kondensoitu maito. Älä vatkaa liian kovaksi, juusto voi irrota. Lisää sitten kermavaahto tuloksena olevaan massaan, sekoita ainekset pienellä tehosekoittimen nopeudella.Lisää gelatiinimassa vatkaamatta vatkaamatta ja sekoita hyvin.

7. Varaa pari ruokalusikallista kermaa koristeluun ja laita loput seoksesta hiekkapohjalle. Laita juustokakku jääkaappiin jähmettymään 6-8 tunniksi.

8. Koristele juustokakkua sekoittamalla mikä tahansa marjakastike varattuun rahkakermaan.

9. Koristele valmis juustokakku konditoriapussilla.

Hyvää ruokahalua!

Herkkä paistamaton juustokakku ricottalla kotona

Suositun mascarponejuuston sijaan voit käyttää ricottaa. Sopii myös juustokakun valmistukseen. Jälkiruoka osoittautuu jopa vieläkin herkemmäksi maultaan ja koostumukseltaan.

Kokkausaika: kello 9.

Kokkausaika: 60 min.

Annokset: 8.

Ainesosat:

• Kerma 33-35% – 200 ml.
• Luonnonjogurtti - 200 ml.
• Gelatiini - 2 rkl.
• vaniljasokeri - 10 gr.
• Marjat - 250 gr.
• Murokeksi - 300 gr.
• Voi - 70 gr.
• Tomusokeri - 7 rkl.
• Ricotta - 500 gr.

Keittoprosessi:

1. Jauha keksit muruiksi. Voit tehdä tämän käyttämällä tehosekoitinta. Sekoita murokeksimurut sulatetun voin kanssa. Muotoile saadusta massasta pohjakakku, tiivistä se hyvin muottiin, vatkaa se, lisää siihen tomusokeri, vaniljasokeri ja jogurtti. Sekoita nämä ainekset huolellisesti.

2. Sekoita gelatiini pieneen määrään vettä. Pese ja kuivaa marjat, sekoita ne kahteen ruokalusikalliseen tomusokeria ja kuumenna marjamassaa mikrossa 2-3 minuuttia. Sekoita sitten puolet paisuneesta gelatiinista.

3. Vatkaa erikseen puolet kermasta, kunnes muodostuu vakaat piikit ja sekoita se juustoseokseen. Kuumenna toista puoliskoa hieman mikroaaltouunissa ja sekoita muun gelatiinin kanssa. Kun gelatiinimassa on jäähtynyt, sekoita se päämassan kanssa.

4. Jaa juustomassa kahteen osaan. Sekoita puolet marjoihin.

5. Aseta ensin juusto-marjaseos pohjalle, sitten loput "valkoiset" osat ja tasoita.

6. Laita juustokakku jääkaappiin 8 tunniksi hyytymään. Koristele valmis juustokakku makusi mukaan tuoreilla marjoilla ja tomusokerilla.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä paistamaton juustokakku hyytelöllä päällä?

Eurooppalaisen ja amerikkalaisen keittiön jälkiruoka, juustokakku on herkkä raejuustopiirakka murokeksipohjalla. Sen pääainesosa on rahkajuusto. Kutsumme sinut kokeilemaan juustokakun alkuperäistä versiota gelatiinikerroksella.

Kokkausaika: klo 9-10.

Kokkausaika: 60 min.

Annokset: 8.

Ainesosat:

• Kirsikkakerrokselle:
• Vesi - 200 ml.
• Kirsikka - 400 gr.
• Sokeri - 1 rkl.
• Hyytelö kakulle – 1 pakkaus.
• Juustokerrokseen:
• Raejuusto - 360 gr.
• Voi - 90 gr.
• Sokeri - 5 rkl.
• vaniljasokeri - 1 tl.
• Maito - 150 ml.
• Gelatiini - 3 rkl.
• Pohjalle:
• Voi - 90 gr.
• Murokeksi - 315 gr.

Keittoprosessi:

1. Kaada juustomassapohjan gelatiini maidon kanssa ja anna seistä 40 minuuttia.

2. Jauha murokeksit hienoiksi muruiksi ja sekoita ne sulatetun voin kanssa. Paina hiekkamassa tiukasti muottiin. Laita vuoka kakun kanssa jääkaappiin.

3. Hiero raejuusto hienon siivilän läpi, lisää sokeri ja pehmennetty voi, vatkaa ainekset tehosekoittimella tasaiseksi.

4. Kuumenna paisunutta gelatiinia miedolla lämmöllä, kunnes se on täysin liuennut. Jäähdytä gelatiinimassa ja sekoita juustomassaan.

5. Levitä juustomassaseos pohjan päälle ja laita vuoka juustokakun kera takaisin jääkaappiin.

6. Poista kirsikoista kivet ja sekoita marjat sokeriin.

7.Sekoita kirsikkahyytelöpakkaus veteen ja kuumenna keskilämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes se on täysin liuennut.

8. Ota juustokakkuvuoka jääkaapista, laita marjat päälle ja kaada jäähtynyt kirsikkahyytelö niiden päälle.

9. Aseta vuoka jääkaappiin 7-8 tunniksi, kunnes juustokakku on täysin hyytynyt. Jälkiruoasta tulee erittäin mehukas marjojen ansiosta.

Hyvää ruokahalua!

Askel askeleelta resepti kotitekoiseen paistamattomaan juustokakkuun raejuustolla ja smetalla

Kermainen juustokakku on herkullinen jälkiruoka, jota tytöt rakastavat sen keveyden vuoksi. Se valmistetaan ilman paistamista, mikä yksinkertaistaa huomattavasti koko prosessia ja tekee siitä kaikkien saatavilla.

Kokkausaika: kello 8.

Kokkausaika: 60 min.

Annokset: 8.

Ainesosat:

• Pohjalle:
• Murokeksi - 200 gr.
• Voi - 70 gr.
• Täytteeksi:
• Raejuusto - 700 gr.
• Smetana 26% - 400 ml.
• Vanilliini - maun mukaan.
• Tomusokeri - 90 gr.
• Valkosuklaa - 80 gr.
• Gelatiini - 20 gr.
• Vesi - 65 ml.

Keittoprosessi:

1. Pilko keksit paloiksi, laita ne tehosekoittimen kulhoon ja jauha muruiksi. Sulata voi miedolla lämmöllä. Sekoita murokeksimuru ja voi. Laita saatu seos muottiin, muotoile siitä juustokakkupohja ja painele hyvin.

2. Jos raejuusto on karkearakeista, se tulee myös jauheta tehosekoittimessa.

3. Sulata valkosuklaa vesihauteessa.

4. Kaada gelatiini vedellä ja anna turvota 15 minuuttia. Kuumenna sitten vesihauteessa, kunnes jyvät ovat täysin liuenneet.

5. Vatkaa raejuusto, tomusokeri ja vanilja tasaiseksi vaahdoksi. Lisää sitten valkosuklaa ja sekoita hyvin. Vatkaa kerma erikseen. Yhdistä sitten nämä molemmat massat.

6.Sekoita saatu kermainen juustomassa gelatiiniin ja laita pohjakakun päälle. Peitä vuoka kelmulla ja laita jääkaappiin 8 tunniksi.

7. Poista valmis juustokakku muotista ja koristele mielesi mukaan.

Hyvää ruokahalua!

Uskomattoman herkullinen paistamaton suklaajuustokakku

Upea jälkiruoka, joka kiehtoo herkkien juustokakkujen ystävien lisäksi myös suklaan ystävien. Resepti on yllättävän yksinkertainen ja nopea, lukuun ottamatta juustokakun jähmettymiseen kuluvaa aikaa.

Kokkausaika: 8-10 tuntia.

Kokkausaika: 50 min.

Annokset: 10.

Ainesosat:

• Murokeksi - 300 gr.
• Tomusokeri - 5 rkl.
• tuorejuusto - 600 gr.
• Voi - 80 gr.
• maitosuklaa - 150 gr.
• Valkoinen suklaa - 50 gr.
• Karvas suklaa - 100 gr.

Keittoprosessi:

1. Jauha keksit ja voi muruiksi tehosekoittimella.

2. Laita hiekkamassa halkaisijaltaan 22 cm:n muottiin ja muotoile siitä pohjakakku.

3. Sulata 50 grammaa karvasmakeaa suklaata ja 100 grammaa maitosuklaata vesihauteessa.

4. Sekoita tuorejuusto tomusokeriin.

5. Lisää jäähtyneeseen suklaaseen pikkuhiljaa tuorejuusto ja sekoita hyvin joka kerta.

6. Tuloksena on paksu, herkullinen massa.

7. Aseta se murokeksipohjan päälle ja tasoita.

8. Sulata vielä 50 grammaa tummaa ja maitosuklaata, jäähdytä hieman ja kaada se juustokakun päälle.

9. Sulata myös valkosuklaa ja koristele sillä juustokakku. Laita muotti jääkaappiin yön yli.

10. Poista valmis juustokakku muotista ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

Kotitekoinen kermainen juustokakku ilman paistamista klassisen reseptin mukaan

Mikään ei ole parempaa kuin klassikot.Upea kermainen juustokakku ilman lisäaineita miellyttää kaikkia: herkkusuomeja ja niitä, jotka eivät erityisemmin pidä makeisista.

Kokkausaika: kello 8.

Kokkausaika: 30 min.

Annokset: 8.

Ainesosat:

• Murokeksi - 200 gr.
• Voi - 100 gr.
• Raejuusto - 250 gr.
• Smetana - 250 ml.
• Sokeri - 4 rkl.
• Gelatiini - 25 gr.

Keittoprosessi:

1. Liuota gelatiini pieneen määrään kylmää vettä ja anna seistä 15 minuuttia.

2. Jauha keksit tehosekoittimella hienoiksi muruiksi. Sekoita saatu massa pehmeän voin kanssa.

3. Muotoile hiekan ja kerman seoksesta kakku ja tiivistä se hyvin.

4. Vatkaa raejuusto, smetana ja sokeri paksuksi ja homogeeniseksi vaahdoksi.

5. Kuumenna gelatiinia vesihauteessa, kunnes se on täysin liuennut, jäähdytä ja sekoita juustomassan kanssa.

6. Laita saatu massa murokeksipohjan päälle. Peitä vuoka kelmulla ja laita jääkaappiin 6-8 tunniksi.

7. Valmiin juustokakun voi ripotella tomusokerilla ja tarjoilla vieraille ja perheelle.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä pehmeä banaanijuustokakku ilman uunia?

Loistava jälkiruoka lomalle. Banaanin lisääminen ei vain muuta juustokakun makua, vaan antaa sille myös soufflemaisen koostumuksen. Tämä on herkullista.

Kokkausaika: 4 tuntia.

Kokkausaika: 50 min.

Annokset: 6.

Ainesosat:

• Banaanit - 2-3 kpl.
• Vesi - 100 ml.
• Gelatiini - 1 rkl.
• Jogurtti - 150 ml.
• Voi - 100 gr.
• Murokeksi - 200 gr.
• Sokeri - 50 gr.
• Raejuusto - 400 gr.

Keittoprosessi:

1. Jauha murokeksit hienoksi muruksi, sekoita ne sulatetun voin kanssa.

2. Muotoile murokeksiseoksesta kuori, joka toimii juustokakun pohjana. Paina se hyvin muottiin.

3.Kaada gelatiini vedellä ja anna turvota muutama minuutti.

4. Sekoita raejuusto, banaanit, jogurtti ja sokeri tehosekoittimessa.

5. Kuumenna gelatiinia vesihauteessa, kunnes rakeet ovat täysin liuenneet. Jäähdytä gelatiinimassa ja lisää se banaanijuustokerman joukkoon ja sekoita.

6. Laita saatu massa muottiin hiekkapohjalle. Laita sitten juustokakku jääkaappiin vähintään 3 tunniksi jähmettymään. Koristele valmis juustokakku banaaniviipaleilla ja mintunlehdillä.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen ja aromaattinen juustokakku raejuustolla ja mansikoilla

Raejuustosta ja mansikoista valmistetaan uskomattoman maukas ja aromaattinen juustokakku. Tämä jälkiruoka ilahduttaa läheisiäsi.

Kokkausaika: 6 tuntia.

Kokkausaika: 80 min.

Annokset: 10.

Ainesosat:

• Pohjalle:
• Murokeksi - 300 gr.
• Voi - 80 gr.
• Täytteeksi:
• Tuorejuusto - 500 gr.
• Raskas kerma - 200 ml.
• Sokeri - 150 gr.
• Mansikat - 400 gr.
• Gelatiini - 18 gr.
• Hyytelöä varten:
• Mansikkamehu - 250 ml.
• Gelatiini - 10 gr.

Keittoprosessi:

1. Liota 18 grammaa gelatiinia 100 millilitrassa kylmää vettä tunnin ajan.

2. Kaada vielä 10 grammaa gelatiinia mansikkamehulla ja anna seistä tunti.

3. Jauha keksit muruiksi ja sekoita sulatetun voin kanssa. Tee tuloksena olevasta seoksesta kuori, joka toimii juustokakun perustana.

4. Vatkaa kerma sokerin kanssa paksuksi massaksi.

5. Laita tuorejuusto kermavaahtoon ja sekoita lastalla.

6. Pese mansikat, kuivaa ne ja leikkaa 1/3 marjoista puoliksi. Käytä marjojen puolikkaita tulevan juustokakun puolelle.

7. Kuumenna paisunut gelatiini, kunnes se on täysin liuennut, jäähdytä ja sekoita kermaiseen massaan. Lisää voikermaan muutama hienonnettu mansikka.Laita saatu massa hiekkapohjalle.

8. Leikkaa loput marjat viipaleiksi ja aseta juustokakun pinnalle.

9. Kuumenna mansikkamehun ja gelatiinin seos, kunnes se on täysin liuennut ja kaada se mansikkakerroksen päälle.

10. Aseta juustokakkuvuoka jääkaappiin 4-5 tunniksi. Jälkiruoasta tulee erittäin kaunis ja maukas.

Hyvää ruokahalua!