Mitä keittää smetanan kanssa

Mitä keittää smetanan kanssa, on yleinen kysymys kaikilta kokkeilta, ja löydät helposti vastauksen tähän pyyntöön tästä todistettujen reseptien valikoimasta. Smetana on universaali tuote, joka tekee jokaisesta ruoasta pehmeämmän, mehusemman ja aromaattisemman. Tämä maitotuote sopii täydellisesti aromaattisten kotitekoisten leivonnaisten, terveellisten raejuustovuokien valmistukseen, jotka sopivat ihanteellisesti aamiaiseksi, tai runsaan ja uskomattoman maukkaan pizzan valmistukseen, kotitekoiseen kaikella rakkaudella ja huolella.

Hyytelöinen piirakka smetanalla uunissa

Uunissa oleva smetanahyytelöinen piirakka valmistetaan perinteisesti suurella määrällä täytettä, johon käytämme aromaattista ja erittäin pehmeää haudutettua kaalia. Koristele pinta seesaminsiemenillä ja tarjoa piirakka lämpimänä tai kylmänä kotitaloutesi iloksi!

1. 
   Mittaa tarvittava määrä kaikkia komponentteja ennen kypsennyksen aloittamista.
2. 
   Laita smetana ja ½ tl suolaa kulhoon ja riko muna.
3. 
   Sekoita ja lisää jauhot ja sooda.
4. 
   Sekoita ainekset vispilällä tasaiseksi ja tasaiseksi massaksi.
5. 
   Voitele muotti öljyllä ja ripottele päälle mannasuurimot, kaada puolet taikinasta pois ja levitä tasaiseksi kerrokseksi hienonnettu kaali, joka on aiemmin haudutettu sipulilla. Lisää hieman suolaa ja pippuria.
6. 
   Kaada loput taikinasta kaalin päälle ja ripottele pinnalle runsaasti seesaminsiemeniä.
7. 
   Paista ruokaa 40-50 minuuttia 180 asteessa.
8. 
   Hyvää ruokahalua!

Rehevä manna smetanalla uunissa

Uunissa rehevä manna hapankermalla on jälkiruoka, joka auttaa aina emäntänä, kun vieraat ovat kynnyksellä eikä teelle ole maukasta. Valmista korkea ja erittäin maukas piirakka yksinkertaisista aineksista, jotka sinulla on aina käsillä ja vieraasi ovat tyytyväisiä!

Kokkausaika – 1 tunti 10 minuuttia

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 8.

Ainesosat:

• Manna - 165 gr.
• Smetana - 225 gr.
• Munat - 3 kpl.
• Leivinjauhe - 1 tl.
• Kidesokeri - 200 gr.
• Jauhot - 240 gr.
• vaniljasokeri - 10 gr.
• Suola - 1 hyppysellinen.
• Kasviöljy - 1 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Riko munat kulhoon, lisää kaksi erilaista kidesokeria ja hieman suolaa.

Vaihe 2. Vatkaa munat ja lisää tarvittava määrä smetanaa - sekoita.

Vaihe 3. Lisää jauhot ja sekoita hyvin, lisää sitten mannasuurimot, sekoita ja anna seistä 20 minuuttia, jotta viljat turpoavat.

Vaihe 4. Lisää lopuksi leivinjauhe taikinaan ja kaada voilla voideltuun ja ripaus jauhoja ripottuun muottiin.

Vaihe 5. Paista herkkua noin 40-50 minuuttia 180 asteessa, jäähdytä huoneenlämmössä.

Vaihe 6.Koristele halutessasi tomusokerilla ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Vanhentuneesta vanhasta kermasta valmistettuja pannukakkuja

Vanhasta vanhentuneesta smetanasta tehdyt pannukakut ovat erinomainen vaihtoehto sellaisen tuotteen kierrättämiseen, jolla näyttää olevan enää yksi polku - roskakoriin. Hapankerman ansiosta voit kuitenkin helposti valmistaa pörröisiä ja uskomattoman maukkaita pannukakkuja, jotka ovat ihanteellisia perheen aamiaiseksi.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 4.

Ainesosat:

• smetana - 1 rkl.
• Jauhot - 150 gr.
• Auringonkukkaöljy - 3 rkl.
• Kidesokeri - 1 rkl.
• sooda - ½ tl.
• Suola - 1 hyppysellinen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pörröisyyden vuoksi kaikkien ainesten tulee olla huoneenlämpöisiä, joten kuumenna smetanaa mikrossa noin 10 sekuntia ja sekoita sokerin ja suolan kanssa.

Vaihe 2. Siivilöi jauhot soodan kanssa ja kaada se pienissä erissä smetanaseokseen, vaivaa taikina, peitä kalvolla ja anna seistä 15-20 minuuttia.

Vaihe 3. Kun aika on kulunut, kaavi taikina reunasta ruokalusikalla ja laita se paistinpannulle, jossa on kuumaa öljyä. Paista molemmin puolin kullanruskeiksi.

Vaihe 4. Aseta pannukakut pinoon ja lisää hilloa tai hunajaa. Hyvää ruokahalua!

Charlotte omenoiden ja smetanan kanssa uunissa

Charlotte omenoilla smetanalla uunissa on herkkä ja erittäin maukas leivonnainen, joka voidaan helposti tarjoilla juhlapöytään ja vieraat arvostavat tätä jälkiruokaa. Leivotaan kiireessä perinteinen omenapiirakka ja nautitaan kirkkaasta mausta.

Kokkausaika – 50 min.

Kokkausaika – 10-15 min.

Annokset – 6-8.

Ainesosat:

• Omenat - 3-5 kpl.
• Munat - 2 kpl.
• Suola - 1 hyppysellinen.
• Jauhot - 180 gr.
• Sammutettu sooda etikalla - ½ tl.
• Smetana - 250-300 gr.
• Kidesokeri - 100-150 gr.
• Voi - 20 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Riko munat korkeareunaiseen kulhoon, vatkaa suolalla ja lisää kidesokeri, sekoita uudelleen.

Vaihe 2. Lisää smetana vatkattujen munien joukkoon - vatkaa vispilällä.

Vaihe 3. Mausta seos sammutetulla soodalla ja sekoita.

Vaihe 4. Lisää seulotut jauhot.

Vaihe 5. Vaivaa kiiltävä taikina ilman yhtään paakkua.

Vaihe 6. Voitele muotti öljyllä ja levitä puolet omenoista ohuiksi viipaleiksi.

Vaihe 7. Täytä hedelmäkerros puolikkaalla taikinasta ja toista toinen kerros omenoita ja taikinaa samalla tavalla.

Vaihe 8. Kypsennä puolivalmistetta esilämmitetyssä uunissa 40 minuuttia (180 astetta).

Vaihe 9. Jäähdytä mureaa piirakkaa hieman, leikkaa paloiksi ja tarjoa kupillisen teetä. Hyvää ruokahalua!

Kotitekoinen pizza smetana taikinalla

Kotitekoinen pizza smetana taikinalla valmistuu monta kertaa nopeammin kuin lähimmästä pizzeriasta menee kuriiri perille. Tämän perusteella tarjoamme sinulle hyväksi todetun reseptin ”pikapizzaan” maitotuotteista valmistettuun mureaan taikinaan, jossa on klassinen juusto- ja makkaratäyte.

Kokkausaika – 35-40 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 4.

Ainesosat:

Testiä varten:

• Isot munat - 2 kpl.
• Suola - 10 gr.
• Smetana - 100 gr.
• majoneesi - 100 ml.
• Jauhot - 150 gr.
• Leivinjauhe - 10 g.

Täytteeksi:

• Tomaattikastike - 40 gr.
• Tomaatit - 1 kpl.
• Kova juusto - 130 gr.
• Keitetty makkara - 100 gr.
• Vihreät - 1 nippu.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Yhdistä munat, suola, smetana ja majoneesi kulhossa.

Vaihe 2. Sekoita hyvin.

Vaihe 3. Lisää leivinjauhe nestemäiseen seokseen.

Vaihe 4. Ja jauhot.

Vaihe 5.Vaivaa tasainen taikina.

Vaihe 6. Kaada vehnäpohja silikonimuottiin.

Vaihe 7. Sivele pinta tomaattikastikkeella.

Vaihe 8. Levitä päälle tomaattirenkaat ja pienet makkarakuutiot.

Vaihe 9. Lisää puolivalmisteeseen juustoraastetta ja hienonnettuja yrttejä ja laita uuniin puoleksi tunniksi 200 asteeseen.

Vaihe 10. Hyvää ruokahalua!

Kotitekoisia pehmeitä keksejä smetanalla

Kotona hapankermalla tehdyt pehmeät keksit ovat uskomattoman maukkaita leivonnaisia, jotka kiehtovat aromillaan jopa lämpökäsittelyn aikana. Tämä herkku sopii täydellisesti perheen teen juomiseen ja ilahduttaa sinua makuominaisuuksillaan.

Kokkausaika – 25 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 1.

Ainesosat:

• Munat - 1 kpl.
• Smetana - 3-4 rkl.
• Suola - 1 hyppysellinen.
• Kidesokeri - 1 rkl.
• Hunaja - 1 rkl.
• sooda - 1 hyppysellinen.
• Jauhot - 200 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Vatkaa muna kulhossa suolan ja kidesokerin kanssa.

Vaihe 2. Jauha muna kiteineen ja lisää smetana.

Vaihe 3. Sekoita jauhot ja sooda.

Vaihe 4. Sulata pieni määrä hunajaa mikroaaltouunissa ja kaada se munaseokseen - sekoita.

Vaihe 5. Lisää seuraavaksi jauhot ja sooda.

Vaihe 6. Vaivaa puhtain ja kuivin käsin homogeeninen taikina, joka ei tartu astian kämmenihin ja seiniin. Lisää tarvittaessa jauhojen määrää.

Vaihe 7. Irrota pohjasta pieniä viipaleita käsilläsi, pyörittele palloiksi ja laita ne pellille, paina haarukalla haarukalla.

Vaihe 8. Laita lämmönkestävä astia uuniin 15 minuutiksi 190 asteeseen.

Vaihe 9. Jäähdytä jälkiruoka, laita se lautaselle ja ota näyte. Hyvää ruokahalua!

Kuppikakku smetanalla uunissa

Kermakuppikakku uunissa on hämmästyttävän pehmeä ja herkkä jälkiruoka, joka saa sinut rakastumaan yhdellä suupalalla ja sitä on yksinkertaisesti mahdotonta lopettaa! Hapankerman käytön ansiosta taikina on mahdollisimman kosteaa ja sulaa suussa. Kokeile ja katso itse!

Kokkausaika – 60 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 4.

Ainesosat:

• Voi - 100 gr.
• Smetana - 200 gr.
• Kidesokeri - 1 rkl.
• Munat - 2 kpl.
• Sammutettu sooda - 1 tl.
• Etikka 9% - 1 rkl.
• Jauhot - 300 gr.
• Omenat - 2 kpl.
• Suola - 1 hyppysellinen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Vatkaa kidesokeri vispilällä munien kanssa, lisää pehmeä voi.

Vaihe 2. Lisää seos ja tarvittava määrä smetanaa.

Vaihe 3. Lisää sammutettu sooda ja vatkaa seos uudelleen.

Vaihe 4. Lisää vehnäjauhoja ja vaivaa homogeeninen taikina vispilällä.

Vaihe 5. Jauha omenamassa purasruohoraastimella ja laita se taikinaan, sekoita.

Vaihe 6. Laita taikina muottiin ja paista 45-50 minuuttia 180 asteen lämpötilassa.

Vaihe 7. Kokkaa ja pidä hauskaa!

Rehevä sokerikakku smetalla

Pörröinen smetanakakku sopii ihanteellisesti herkullisimpien kotitekoisten kakkujen valmistukseen erilaisilla voideilla ja täytteillä. Menestyksen pääsalaisuus on, että kaikkien käytettyjen komponenttien tulee olla huoneenlämpöisiä.

Kokkausaika – 50 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 1.

Ainesosat:

• Munat - 2 kpl.
• Kidesokeri - 100 gr.
• Jauhot - 120 gr.
• Smetana 20% - 140 gr.
• Rakeistettu vaniljasokeri - ½ tl.
• Leivinjauhe - 1 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Peitä jaetun leivinrenkaan pohja leivinpaperilla.

Vaihe 2.Vatkaa munat kuohkeaksi ja lisää sekoitinta pysäyttämättä kidesokeria - työskentele vispilillä, kunnes niiden tilavuus kasvaa.

Vaihe 3. Lisää seokseen vaniljasokeri, smetana, lisää kourallisesti leivinjauheeseen sekoitettu jauho.

Vaihe 4. Sekoita tasaiseksi ja kaada valmistettuun lämmönkestävään astiaan. Siirrä työkappale uuniin (180 astetta).

Vaihe 5. Valmista keksi 35-40 minuuttia. Nauti teestäsi!

Klassinen smetana

Klassinen smetana on tunnettu jälkiruoka, joka sulaa suussa ja tuoksuu uskomattoman miellyttävältä. Pehmeän murotaikinan yhdistelmä smetanatäytteellä ei jätä ketään välinpitämättömäksi, ja vaniljan voimakas tuoksu täyttää koko kotisi.

Kokkausaika - 6 tuntia

Kokkausaika – 25 min.

Annokset – 8.

Ainesosat:

• Smetana - 400 gr.
• Munankeltuainen - 1 kpl.
• Jauhot - 150 gr.
• Kidesokeri - 50 gr. + 80 gr.
• Voi - 100 gr.
• Leivinjauhe - 1 tl.
• Munanvalkuainen - 1 kpl.
• Vaniljavanukas (jauhe) - 40 gr.
• Rakeistettu vaniljasokeri - 20 gr.
• Munat - 3 kpl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Varustaudumme grammavaa'oilla ja mittaamme tarvittavan määrän kaikkia tuotteita.

Vaihe 2. Yhdistä monitoimikoneen kulhossa seuraavat ainekset: voi (kylmä), kidesokeri, leivinjauhe ja jauhot - sekoita, kunnes muodostuu murusia.

Vaihe 3. Lisää voimuruja keltuaisen kanssa ja sekoita vielä muutama minuutti.

Vaihe 4. Keräämme tuloksena olevan massan käsillämme kokkareeksi.

Vaihe 5. Jaa murokeksi taikina muottiin ja muotoile reunat sormillasi.

Vaihe 6. Riko munat täytettä varten keittiökoneiden kulhoon, lisää valkuaiset, vanukas, kaksi erilaista sokeria ja smetana - vatkaa, kunnes jyvät ovat täysin sekoittuneet ja liuenneet.

Vaihe 7Kaada smetana pohjan päälle ja laita uuniin, lämmitetty 180 asteeseen 45-50 minuutiksi.

Vaihe 8. Jäähdytä ruusuinen piirakka kokonaan huoneenlämpöön ja aseta se jääkaapin hyllylle vielä muutamaksi tunniksi vakiintumaan.

Hyvää ruokahalua!

Raejuustopata smetanan kera uunissa

Raejuustopata smetanalla uunissa ei ole vain erittäin maukas ja aromaattinen ruokalaji, vaan myös terveellinen. Kun olet valmistanut tämän ruuan aamiaiseksi, tulet kylläiseksi useiksi tunteiksi, ja pata antaa myös valtavasti energiaa. Hemmottele itseäsi ja perhettäsi pehmeällä ja herkällä jälkiruoalla sokeroiduilla hedelmillä.

Kokkausaika – 60 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 6-8.

Ainesosat:

• Raejuusto - 500 gr.
• Kidesokeri - 3 rkl.
• Jauhot - 4 rkl.
• Smetana - 150 gr.
• Rusinat - 100 gr.
• Voi - 1 tl.
• Sokeroidut hedelmät - 50 gr.
• Munat - 3 kpl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Jauha puoli kiloa raejuustoa hienoreikäisen siivilän läpi.

Vaihe 2. Lisää munat, smetana, jauhot, kidesokeri ilmavaan raejuustoon - vatkaa tasaiseksi.

Vaihe 3. Lisää sokeroidut hedelmät ja rusinat – sekoita hyvin tasaisen jakautumisen varmistamiseksi.

Vaihe 4. Voitele uunivuoka voilla ja levitä rahkamassa lisäaineineen.

Vaihe 5. Paista pannua 30-35 minuuttia 180 asteessa. Heti kun pinta on ruskistunut, sammuta uuni ja anna vuoan jäähtyä 15-20 minuuttia. Hyvää ruokahalua!