Mitä tehdä lapsesi syntymäpäivälahjaksi

Mitä kokata lapsen syntymäpäiväksi, on jokaisen äidin edessä oleva kysymys lapsensa ja hänen ystäviensä pienten kotijuhlien aattona. Lastenjuhlien ruokalistalla on erityisvaatimuksia: lasten ikään sopiva, makumieltymykset, erityisesti makeiden jälkiruokien suhteen, sekä tietysti maukkaita, terveellisiä ja kauniita ruokia.

Kotitekoinen kilpikonnakakku smetanalla

Mielenkiintoinen ulkonäkö ja herkkä maku tekevät kotitekoisesta kilpikonnakakusta smetanalla suositun ja halutun jälkiruoan lasten juhlapöydissä. Se on helppo valmistaa, mutta vie aikaa. Kakun pohjana ovat pienet sokerikakut, jotka ovat täydellisesti smetanaa kastelevia, ja leivonnaisten koristelu vaatii kotiäidin luovuutta ja lasten apua. Kakun tulee imeytyä vähintään 12 tuntia.

1. 
   Riko munat erilliseen kulhoon, lisää sokeri ja vatkaa niitä tehosekoittimella suurella nopeudella, kunnes tilavuus kaksinkertaistuu.
2. 
   Siivilöi jauhot siivilään. Katkaisematta vatkainta, kaada jauhot vatkattuihin muniin annoksittain ja vaivaa taikina tasaiseksi. Laita uuni päälle 180°C.
3. 
   Sammuta sooda etikalla, lisää taikinaan ja sekoita uudelleen. Vaivatun taikinan tulee olla kermaista koostumusta.
4. 
   Peitä leivinpelti paperilla. Aseta vaivattu taikina suurella lusikalla uunipellille identtisten pyöreiden kakkujen muodossa ja etäisyyden päässä toisistaan.
5. 
   Paista kakkuja 8-10 minuuttia kullanruskeiksi, varo, etteivät ne kuivu. Siirrä ne sitten uunipelliltä mille tahansa pinnalle ja jäähdytä.
6. 
   Laita kermaa varten kylmä smetana kulhoon, lisää sokeri ja vatkaa vähitellen nopeutta lisäämällä paksuksi, kuohkeaksi massaksi.
7. 
   Kokoaksesi "kilpikonnan" voitele suuri astia smetalla ja aseta 4 kakkukerrosta, joista tulee "jalkoja".
8. 
   Asettele kakut kerroksittain ja pienemmissä määrin lautaselle ja voitele jokainen kerros reilusti kermalla.
9. 
   Muotoile siis kakku kilpikonnankuoren muotoiseksi. Jätä yksi kakku "päälle".
10. 
    Voitele kakun koko pinta jäljellä olevalla kermalla. Laita kakku jääkaappiin yön yli, jotta kakut imeytyvät kermaan.
11. 
    Valmista tämän ajan kuluttua lasite "kilpikonnalle". Laita voi kattilaan, lisää sokeri ja sulata voi miedolla lämmöllä samalla sekoittaen.
12. 
    Lisää tähän massaan smetana ja kaakao, sekoita hyvin tasaiseksi, poista lämmöltä ja jäähdytä.
13. 
    Levitä jäähtynyt lasite tasaisena ohuena kerroksena ”kilpikonnan” pinnalle.
14. 
    Laita sitten kakku taas hetkeksi jääkaappiin, jotta kuorrute kovettuu. Koristele valmis kakku mielesi mukaan ja voit tarjoilla sen juhlapöydällä. Herkullista ja onnistunutta leivontaa!

---

Lehtitaikina Napoleon-kakku

Lehtitaikinasta tehty Napoleon-kakku on valmistuksen helppoudesta huolimatta tervetullut mihin tahansa pöytään, eikä poikkeuksena lastenjuhliin. Valmis lehtitaikina antaa kotiäidille mahdollisuuden valmistaa kakun nopeasti, ja vaniljakastike antaa sille erityisen maun. Tässä reseptissä otamme lehtitaikinan ilman hiivaa ja valmistamme kerman maidosta, keltuaisista, voista ja sokerista. Kakun liotusaika on 8-24 tuntia.

Kypsennysaika: 1 tunti 30 minuuttia.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Annokset: 10.

Ainesosat:

• Hiivaton lehtitaikina - 1 kg.

Kermalle:

• Maito - 1 l.
• Jauhot - 90 gr.
• Sokeri - 300 gr.
• Keltuainen - 3 kpl.
• Vaniljasokeri - 1 pussi.
• Voi - 150 gr.

Koristeeksi:

• Hedelmät - maun mukaan.
• Hyytelö kakulle - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele ensin kaikki kakun ainekset reseptin mukaan.

Vaihe 2. Sulata lehtitaikina etukäteen huoneenlämmössä. Laita uuni päälle 200°C. Jaa taikina pitkittäisiksi paloiksi ja kauli kaulimalla hieman yhteen suuntaan, mutta tämä ei ole välttämätöntä. Aseta taikinalevyt yksitellen, uunin koon mukaan, paperilla vuoratulle pellille.

Vaihe 3. Vaivaa taikinaa 15-25 minuuttia, ei enempää, kunnes se on vaaleanruskea. Jäähdytä paistetut taikinalevyt.

Vaihe 4. Laita vaniljakastiketta varten keltuaiset erilliseen kulhoon, lisää tavallinen sokeri ja vaniljasokeri ja vatkaa ne vispilällä valkoiseksi. Lisää sitten jauhot, kaada lasillinen maitoa ja sekoita hyvin.

Vaihe 5.Kaada loput maidosta paksupohjaiseen kattilaan ja kuumenna hyvin keskilämmöllä.

Vaihe 6. Kun maito alkaa kiehua ohuena nauhana ja jatkuvasti sekoittaen vispilällä, kaada siihen keltuaisseos. Keitä kermaa, myös sekoittaen, 10 minuuttia, kunnes koostumus on paksua.

Vaihe 7. Jäähdytä keitettyä kermaa 10-15 minuuttia, lisää paloiksi leikattu voi ja sekoita hyvin, kunnes se on täysin liuennut.

Vaihe 8. Kokoa Napoleon jakamalla paistetut taikinalevyt kahtia, jos taikinaa ei kaulittu ennen paistamista.

Vaihe 9. Aseta valmistetut levyt leikkuulaudalle tai kuivalle uunipellille, koska ne voivat murentua ja muruja tarvitaan kasteluun.

Vaihe 10. Aseta kaksi paistettua taikinalevyä kerroksittain suurelle vadille.

Vaihe 11: Levitä vaniljakastike tasaisesti jokaisen kerroksen päälle. Viimeisen kerroksen jälkeen tiivistä kerroksia hieman leikkuulaudalla.

Vaihe 12. Muodosta siis koko "Napoleon" jättäen yksi arkki muruille. Päällyskerroksen tulee olla kermaa ja voitele kakun reunat hyvin sillä.

Vaihe 13. Murskaa taikinalevy muruiksi ja lisää murut leivinpellistä. Ripottele koko kakku tällä murulla varovasti, jättäen keskiosan vapaaksi. Aseta muotoiltu "Napoleon" vuorokaudeksi tai vähemmän jääkaappiin liottamaan lakanat kermalla.

Vaihe 14. Tämän ajan jälkeen koristele kakku hyytelöllä ja tuoreilla kypsillä hedelmillä.

Vaihe 15. Lehtitaikinasta valmistettu Napoleon-kakku voidaan tarjoilla juhlapöytään. Herkullista ja onnistunutta leivontaa!

Klassinen hunajakakku kotona

Klassinen hunajakakku, joka on valmistettu kotona omin käsin ja laadukkaista raaka-aineista, on erinomainen jälkiruoka lastenjuhliin.Se yhdistää täydellisesti hunajakakkujen herkän maun ja pehmeän smetana-voikerman. Ainesosat ja niiden suhteet tässä reseptissä esitetään hunajakakun klassisen version mukaan. On ehdotettu valmistaa kahdenlaisia ​​kermaa, mutta voit jättää vain smetanaa.

Kypsennysaika: 11 tuntia.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Annokset: 8.

Ainesosat:

• Jauhot - 500 gr.
• Hunaja - 70 gr.
• muna - 3 kpl.
• sooda - 1,5 tl.
• Sokeri - 300 gr.
• Smetana 25% - 250 gr.
• kondensoitu maito - 180 gr.
• Voi - 200 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Aloitetaan testistä. Vatkaa kulhossa vispilällä kolme munaa.

Vaihe 2. Kaada 200 g paksuseinäiseen astiaan. sokeri, lisää hunajaa ja ½ määritellystä määrästä voita. Sulata nämä ainekset miedolla lämmöllä ja sekoittaen ja liuota sokeri kokonaan. Kaada sitten vatkatut munat ja keitä seosta 5-7 minuuttia.

Vaihe 3. Kaada sooda kiehuvaan seokseen, sekoita hyvin ja sammuta lämpö minuutin kuluttua. Massasta tulee kuohkeaa ja kaksinkertaistuu. Kaada se kulhoon taikinaa varten, lisää seulotut jauhot ja vaivaa kaikki tasaiseksi. Pyörittele taikina palloksi ja anna jäähtyä hieman.

Vaihe 4. Jaa jäähtynyt hunajataikina 8 yhtä suureen osaan ja pyörittele jokainen pala palloksi. Laita uuni päälle 200°C.

Vaihe 5. Kauli jokainen taikinapallo paperin päällä kaulimella ohueksi kuoreksi ja pistele haarukalla, jotta se ei vääristy. Laita kakut yksitellen esilämmitettyyn uuniin ja paista 3 minuuttia, ei enempää. Muotoile paistetut kakut välittömästi pyöreiksi tai neliöiksi, joissa on sileät reunat.

Vaihe 6. Jauha kakun palat hienoiksi muruiksi tehosekoittimella.

Vaihe 7Vatkaa kermaa varten erillisessä kulhossa vatkaimella rasvainen smetana sokerin kanssa, vatkaa vähintään 10 minuuttia.

Vaihe 8. Vatkaa toisessa kulhossa toista kermaa varten kondensoitu maito muun voin kanssa paksuksi, sileäksi kermaksi.

Vaihe 9. Kokoa hunajakakku asettamalla paistetut kakut yksitellen suurelle lautaselle ja päällystä reilusti kermalla, vuorotellen smetanaa ja voita.

Vaihe 10. Päällyskerroksen tulee olla kermaa ja levitä se hyvin kakun reunoille. Ripottele sitten kakku tasaisesti muruilla. Laita kakku jääkaappiin 10 tunniksi, jotta kakut imeytyvät kermaan.

Vaihe 11. Kotona valmistettu klassinen hunajakakku voidaan tarjoilla lasten juhlapöytään. Hyvää ja herkullista leivontaa!

Ant Hill -kakku

Vaihtoehto nykyaikaisille juustokakuille, brownieille ja tiramisulle voi olla "Muurahaiskeko" -kakku, ja lapset arvostavat tätä jälkiruokaa hyvästä mausta ja ulkonäöstä. Tässä reseptissä valmistamme kakun kuuluisien Neuvostoliiton klassikkojen mukaan - murokeksitaikinalla ja keitetyllä kondensoidulla maidolla ja lisäämme saksanpähkinöitä maun mukaan. Anthillin valmistaminen ei ole vaikeaa, mutta se vie aikaa. Voit muotoilla kakun miten tahansa, sillä sen massa on muovia ja helposti muovautuva.

Kypsennysaika: 2 tuntia.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Annokset: 4.

Ainesosat:

• Voi - 60 gr.
• muna - 1 kpl.
• Sokeri - 2 rkl.
• Maito - 2 rkl.
• Jauhot - 2 rkl.
• Saksanpähkinät - 50 gr.
• Keitetty kondensoitu maito - 180 gr.
• Musta suklaa - 50 gr.
• Kerma - 25 ml.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Riko yksi kananmuna kulhoon taikinan vaivaamista varten, kaada joukkoon sokeri, kaada maito ja lisää sulatettu ja jäähdytetty voi. Vatkaa nämä ainekset sekoittimella homogeeniseksi massaksi.

Vaihe 2.Kaada siivilöidyt jauhot tähän nestemäiseen pohjaan ja vaivaa taikina.

Vaihe 3. Kääri se pullaksi, kääri kalvoon ja laita pakastimeen 20 minuutiksi.

Vaihe 4. Kytke uuni päälle 200°C. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla. Jauha jäähtynyt taikina suoraan uunipellille karkealla raastimella ja ripottele raastettuihin muruihin ajoittain jauhoja, jotta ne eivät tartu toisiinsa. Levitä raastettu seos tasaiseksi kerrokseksi. Paista murua 15 minuuttia, kunnes se on vaaleanruskea.

Vaihe 5. Jäähdytä hieman paistettua murokeksimurua, murskaa ne käsin ja kaada erilliseen kulhoon. Lisää sitten millään tavalla hienonnetut saksanpähkinät keitetyn kondensoidun maidon kanssa.

Vaihe 6. Sekoita nämä ainekset hyvin kädelläsi niin, että kondensoitu maito peittää kokonaan kaikki murut.

Vaihe 7. "Muurahaiskeko" muodostamiseksi ota pyöreä syvä levy ja peitä se kalvolla. Laita vaivattu seos tiiviisti lautaselle. Laita kakku pakastimeen 15 minuutiksi.

Vaihe 8. Tämän ajan kuluttua käännä kakku varovasti lautaselle ja poista kalvo.

Vaihe 9. Sulata tumma suklaa, sekoita kerman kanssa ja kaada se kakun päälle muodostaen mikä tahansa kuvio.

Vaihe 10. Valmistettu Anthill-kakku ei vaadi liotusaikaa ja se voidaan tarjoilla heti lasten juhlapöytään. Herkullista ja onnistunutta leivontaa!

Kotitekoinen pizza uunissa

Kotitekoisessa pizzassa uunissa lasten lomamenulle on joitain ominaisuuksia ainesosien valinnassa. Sen taikina otetaan ilman hiivaa. Täyte ja kastike eivät saa olla mausteisia tai rasvaisia. Tässä reseptissä valmistamme suuren pizzan usealle annokselle ja lehtitaikinalle ilman hiivaa.Täytteeksi käytämme kahta makkaraa tomaattien ja laadukkaan juuston kera ja kastikkeen valmistamme ketsuppista ja majoneesista.

Kypsennysaika: 40 minuuttia.

Kypsennysaika: 10 minuuttia.

Annokset: 6.

Ainesosat:

• Lehtitaikina ilman hiivaa - 500 gr.
• Ketsuppi - 1,5 rkl.
• Majoneesi - 1 rkl.
• Keitetty makkara - 100 gr.
• Keitetty-savumakkara - 100 gr.
• Tomaatit - 2 kpl.
• parmesaanijuusto - 100 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Sulata lehtitaikina huoneenlämmössä etukäteen. Kauli sitä hieman, aseta se voideltuun uunipellille ja kiinnitä levyt tiukasti yhteen.

Vaihe 2. Sekoita majoneesi ja ketsuppi kupissa ja levitä kastiketta ohueksi kerrokseksi taikinan pinnalle.

Vaihe 3. Leikkaa kahden tyyppinen makkara ohuiksi viipaleiksi ja levitä tasaisesti taikinan pinnalle.

Vaihe 4. Leikkaa tomaatit ohuiksi puoliympyröiksi ja aseta ne makkaraviipaleiden päälle.

Vaihe 5. Jauha pala parmesaania karkealla raastimella ja ripottele se tasaisesti koko pizzan päälle.

Vaihe 6. Kytke uuni päälle 180 °C:seen. Paista pizzaa 30 minuuttia, kunnes juusto on täysin sulanut. Leikkaa uunissa valmistettu kotitekoinen pizza pieniksi annoksiksi ja tarjoa heti kuumana lasten juhlapöytään. Hyvää ruokahalua!

Kanarullat täytteellä uunissa

Hyvä vaihtoehto kuumalle ruoalle ja vaihtoehto nuggeteille ja nauhoille lasten juhlapöytään olisi broilerin sämpylät täytteellä uunissa. Tässä reseptissä valmistamme ne broilerin rintafileestä ja täytteeksi otamme kuivattujen hedelmien seoksen, joka tuo ruokaan makeita vivahteita. Lisäämme täytteeseen juustoa ja yrttejä ja paistamme sämpylät smetanakastikkeessa, jolloin lihasta tulee erittäin mehukas. Lisätään vähän mausteita, maun vuoksi.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Annokset: 8.

Ainesosat:

• Jäähdytetty broilerin filee - 900 gr.
• Kuivatut aprikoosit - 100 gr.
• Luumut - 100 gr.
• Kova juusto - 100 gr.
• Vihreät - maun mukaan.
• Valkosipuli - maun mukaan.
• Smetana - 100 gr.
• Tomaattipasta - 1 rkl.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Huuhtele jäähdytetty kanafilee kylmän veden alla ja kuivaa hyvin lautasliinalla. Leikkaa jokainen filee kahteen pitkittäisviipaleeseen.

Vaihe 2. Huuhtele kuivatut aprikoosit ja luumut hyvin ja kaada niiden päälle kiehuvaa vettä 15 minuutin ajan.

Vaihe 3. Vatkaa fileelevyjä hieman ja kalvon läpi molemmilta puolilta yrittäen olla rikkomatta niiden eheyttä.

Vaihe 4. Ripottele hienonnettu filee suolalla ja pienellä määrällä mausteita, myös molemmilta puolilta, ja anna vetäytyä pari minuuttia.

Vaihe 5. Jauha kova juusto täytettä varten hienolla raastimella ja siirrä erilliseen kulhoon. Lisää siihen hienonnettuja vihreitä ja vähän hienonnettua valkosipulia maun vuoksi.

Vaihe 6. Kuivaa liotetut kuivatut hedelmät lautasliinalla, leikkaa pieniksi kuutioiksi, lisää täytteeseen ja sekoita kaikki hyvin.

Vaihe 7. Laita noin kaksi ruokalusikallista täytettä kullekin fileelevylle ja muotoile rulliksi.

Vaihe 8. Ota syvä uunivuoka. Aseta rullat siihen saumapuoli alaspäin, jotta ne säilyttävät muotonsa paistamisen aikana eivätkä menetä täytettä.

Vaihe 9. Sekoita kulhossa smetana tomaattipastan kanssa ja lisää hieman suolaa ja mausteita. Kaada tämä kastike rullien päälle.

Vaihe 10. Laita uuni päälle 180 °C:seen. Paista sämpylöitä 30 minuuttia, koska ne kypsyvät nopeasti. Jos sinulla on aikaa, voit antaa astialle 20-30 minuuttia hautua uunissa sammutettuna. Tarjoile uunissa paistettuja broilerisämpylöitä täytteellä kuumana lastenpöytään. Hyvää ruokahalua!

Julienne kanan ja sienten kanssa uunissa

Julienne kanan ja sienien kanssa uunissa kevyenä ja maukkaana annoksena sopii myös lasten juhlapöytään, ja lapset yleensä syövät sitä. Perinteisesti se paistetaan kookospatareissa tai kattiloissa, mutta lapsille se on parempi kypsentää tavallisessa uunivuoassa ja tarjoilla annoslautasilla. Otamme julienneen klassisia ainesosia. Tärkeä osa ruokaa tulee olemaan kanan, sienten ja sipulien erittäin hieno leikkaus.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Annokset: 8.

Ainesosat:

• Kananrinta - 400 gr.
• Tuoreet herkkusienet - 350 gr.
• Kova juusto - 150 gr.
• Smetana - 3 rkl.
• Jauhot - 4 rkl.
• Voi - 50 gr.
• Sipuli - 1 kpl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese kanafilee, leikkaa jyvän poikki pitkittäissuunnassa enintään 1 cm paksuisiksi paloiksi ja keitä 5-7 minuuttia. Siirrä sitten palat lautaselle reikälusikalla ja varaa liemi kastiketta varten.

Vaihe 2. Kuori sipuli ja herkkusienet, huuhtele ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Paista hienonnettu sipuli pannulla ja pienessä määrässä öljyä kullanruskeaksi. Lisää joukkoon hienonnetut herkkusienet ja paista samalla sekoittaen, kunnes sienimehu on haihtunut kokonaan.

Vaihe 3. Leikkaa keitetty filee samoiksi kuutioiksi, lisää sieniin ja hauduta miedolla lämmöllä pari minuuttia.

Vaihe 4. Valmista kastike toisessa paistinpannussa. Sulata voi siinä, lisää jauhot ja paista vaaleanruskeaksi. Lisää sitten smetana ja kaksi lasillista kanalientä, suola ja pippuri ja sekoita huolellisesti tasaiseksi. Keitä kastiketta miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes kastike sakenee.

Vaihe 5.Laita paistetut ainekset tasaiseksi kerrokseksi syvään uunivuokaan ja kaada päälle kuuma smetanakastike.

Vaihe 6. Ripottele astiaan tasaisesti juustoraastetta. Paista juliennea kanan ja sienten kera uunissa 180 asteessa 20-25 minuuttia. Tarjoile astia kuumana. Hyvää ruokahalua!

Perunapata jauhelihalla uunissa

Perunavuoka jauhelihalla uunissa lisukkeen ja lihan neliöiden muodossa on erinomainen ruokalaji lastenjuhliin. Raakoja perunoita ei yleensä käytetä patoiksi ja käytetään perunamuusia, ja jauheliha sopii mistä tahansa lihasta, voit jauhaa jopa keitetyn lihan lihamyllyssä. Pata valmistuu nopeasti ja helposti. Paista tässä reseptissä jauheliha sipulien kanssa.

Kypsennysaika: 1 tunti 20 minuuttia.

Kypsennysaika: 40 minuuttia.

Annokset: 8.

Ainesosat:

• Perunat - 1 kg.
• Jauheliha - 500 gr.
• Sipuli - 1 kpl.
• Maito - ½ rkl.
• muna - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Mausteet - maun mukaan.
• korppujauhot - 2 rkl.
• Voi - maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kuori ja huuhtele perunat ensin muussaamista varten. Keitä vedessä kypsiksi lisäämättä suolaa.

Vaihe 2. Kun perunat kiehuvat, kuori sipuli, leikkaa erittäin hienoksi ja paista kullanruskeiksi kuumassa kasviöljyssä.

Vaihe 3. Lisää sitten jauheliha sipuliin, muussaa se haarukalla niin, ettei siinä ole kokkareita, ja paista puolikypsäksi. Ripottele paistettuun jauhelihaan suolaa ja mausteita.

Vaihe 4. Soseuta keitetyt perunat. Lisää sitten suola kuumalla maidolla, voilla ja munalla, sekoita sose nopeasti ja hyvin.

Vaihe 5.Voitele uunivuoka voilla ja levitä puolet perunamuusista tasaiseksi kerrokseksi.

Vaihe 6. Aseta päälle sipulilla paistettu jauheliha tasaiseksi kerrokseksi.

Vaihe 7. Peitä jauheliha muulla soseella.

Vaihe 8: Ripottele päälle sosekerros korppujauhoilla. Kuumenna uuni 180°C:een. Paista perunapata jauhelihan kanssa 30 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea. Leikkaa valmistettu vuoka neliömäisiksi paloiksi ja tarjoile kuumana lasten juhlapöytään smetanalla. Hyvää ruokahalua!

Tartletteja punaisella kalalla ja juustomassa

Lapsen syntymäpäivän juhlapöydän ei pitäisi olla vain maukasta, vaan myös kaunista ja kirkasta, ja tällainen ruokalaji hänelle olisi tartletteja punaisella kalalla ja rahkajuustolla. Laadukkaasta punaisesta kalasta valmistettuna herkällä juustomassalla ja tuoreella kurkulla täydennettynä, lapset syövät tartletteja hyvin. Leikkaamme kurkun ja kalat hyvin ohuiksi ja laitoimme juuston leivonnaisen pussin läpi. Tee monta annosta kerralla, jotta aikuisille riittää.

Kypsennysaika: 15 minuuttia.

Kypsennysaika: 15 minuuttia.

Annokset: 9.

Ainesosat:

• Kevyesti suolattu lohi - 100 gr.
• Tartletit - 9 kpl.
• Tuore kurkku - 1 kpl.
• juustoraaste - 100 gr.
• Persilja - koristeluun.
• Sitruuna - 0,5 kpl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele ensin kaikki ruokalajin ainekset. Välipalatartletit sopivat mistä tahansa taikinasta, mutta ohuet vohvelit ovat parempia. Huuhtele kurkku, kuivaa se lautasliinalla ja leikkaa hyvin ohuiksi ympyröiksi, mikä voidaan tehdä tavallisella vihannesleikkurilla.

Vaihe 2. Aseta kurkkuviipaleet tartletteiksi ja muotoile niistä "kukan terälehtiä".

Vaihe 3. Aseta kääritty ohuet lohiviipaleet näiden "kukkien" keskelle.

Vaihe 4.Laita rahka kauniisti tartlettien keskelle erikoissuuttimella varustetun konditoriapussin läpi ja rahka pitää muotonsa hyvin.

Vaihe 5. Koristele astia persiljan oksilla ja ohuiksi viipaloiduilla sitruunaviipaleilla.

Vaihe 6. Tarjoa valmiit tartletit punaisen kalan ja juustomassan kera heti pöytään yhteisellä vadilla. Hyvää ruokahalua!

Salaatti kanaa, ananasta ja juustoa

Kana-, ananas- ja juustosalaatissa ei ole paljon ainesosia, mutta ne sopivat hyvin yhteen. Juuri ananas lisää erityistä makua, jota lapset rakastavat. Tässä reseptissä muotoilemme lastenjuhlien salaatin kauniisti, aidon ananaksen muodossa. Keitä broilerin filee etukäteen. Kuumenna sipuli kiehuvalla vedellä poistaaksesi sen terävyyden. Koristele salaatti saksanpähkinän puolikkaalla ja vihreällä sipulilla. Salaatin liotus kestää useita tunteja.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Kypsennysaika: 20 minuuttia.

Annokset: 8.

Ainesosat:

• Kananrinta - 1 kpl.
• muna - 4 kpl.
• Säilykkeet ananas - 1 tölkki.
• Kova juusto - 150 gr.
• Sipuli - 1 kpl.
• Majoneesi - maun mukaan.

Koristeeksi:

• Saksanpähkinät (puolitettu) - maun mukaan.
• Vihreä sipuli - 1 nippu.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Keitä kananrinta etukäteen kypsäksi ja jäähdytä, jotta voit leikata sen varovasti. Valmista loput salaatin ainekset reseptin mukaan. Keitä myös munat kovaksi.

Vaihe 2. Muotoile salaatti ottamalla pitkittäinen astia. Jaa kaikki salaatin ainekset kahteen osaan niin, että ne kerrostuvat kahdesti. Leikkaa keitetty rintafile pieniksi paloiksi ja laita puolet vuokaan ensimmäiseksi kerrokseksi.

Vaihe 3. Hienonna sipuli erittäin hienoksi, huuhtele kiehuvalla vedellä, jäähdytä kylmän veden alla ja aseta puolet rintojen päälle.

Vaihe 4.Leikkaa kovaksi keitetyt munat pieniksi kuutioiksi ja laita puolet niistä sipulin päälle.

Vaihe 5. Aseta puolet kuutioiduista ananasista sipulin päälle ja peitä kaikki majoneesiverkolla.

Vaihe 6. Peitä sitten salaatti hienolla raastimella kerroksella juustoa voitelematta sitä majoneesilla. Toista ainesosien kerrokset samassa järjestyksessä.

Vaihe 7. Koristeeksi paista saksanpähkinän puolikkaat kevyesti kuivalla paistinpannulla ja levitä ne tasaisesti salaatin pinnalle. Lisää vihreät sipulit. Anna kana-, ananas- ja juustosalaatin tekeytyä jääkaapissa muutama tunti ja voit tarjoilla sen lasten juhlapöytään. Hyvää ruokahalua!