Ihme Dagestanissa

Chudu on kansallinen Dagestanin ruokalaji, joka erottuu ravitsemuksellisista ominaisuuksistaan, herkullisesta ulkonäöstä ja yksinkertaisesta kulinaarisesta prosessista. Olemme laatineet sinulle todistetun kulinaarisen valikoiman kahdeksasta parhaasta ruoanlaittoreseptistä vaiheittaisilla valokuvilla. Kokeile ihmettä raejuuston, perunoiden tai lihan kanssa.

Dagestan-tyylinen ihme raejuustolla paistinpannussa - klassinen resepti

Dagestan-tyylinen ihme raejuustolla paistinpannulla on klassinen resepti, joka ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Herkullinen herkkupala toimii kirkkaana lisänä ruokapöytääsi tai erillisenä annoksena. Käytä valmistukseen todistettua kulinaarista ideaa.

1. 
   Siivilöi jauhot syvään kulhoon, lisää suola (0,5 tl) ja sekoita.
2. 
   Kaada tähän vettä ja vaivaa homogeeninen taikina. Peitä kelmulla ja poista 30 minuutiksi.
3. 
   Yhdistä raejuusto maun mukaan suolaan, pippurin ja hienonnettujen yrttien kanssa. Vaivata.
4. 
   Lähetämme tänne myös hienonnettuja keitettyjä munia. Sekoita uudelleen.
5. 
   Jaa taikina 8 yhtä suureen osaan. Pyöritä jokainen ohueksi ympyräksi. Laita täytettä jokaisen ympyrän puolikkaalle.
6. 
   Peitä täyte taikinan toisella puoliskolla ja yhdistä reunoja pitkin.
7. 
   Muotoilemme kaikki kakut tällä tavalla.
8. 
   Paista jokainen leipä kuivalla paistinpannulla kullanruskeiksi molemmilta puolilta.
9. 
   Aseta palat päällekkäin, peitä ne voilla.
10. 
    Dagestan-tyylinen ihme raejuustolla paistinpannulla on valmis. Auta itseäsi!

---

Ihme raejuustolla ja yrteillä

Jokainen voi valmistaa ihmeen raejuustolla ja yrteillä kotona. Käytä tähän todistettua vaiheittaista reseptiä valikoimastamme. Valmis herkku ei jätä ketään välinpitämättömäksi ja monipuolistaa kotivalikkoasi kirkkaasti. Muista kokeilla!

Kypsennysaika - 1 tunti 20 minuuttia

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Annokset - 8

Ainesosat:

• Jauhot - 1 kg.
• elävä hiiva - 25 gr.
• Suola - 1 tl.
• Lämmin vesi - 400 ml.
• Suola - 1 tl.

Täytteeksi:

• Vähärasvainen kova raejuusto - 0,5 kg.
• Vihreä sipuli - 600 gr.
• Smetana - 400 gr.
• muna - 1 kpl.
• Suola - 2 tl.
• Jauhettu mustapippuri - 0,5 tl.
• Jauhettu punainen paprika - 0,5 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Yhdistä seulotut jauhot hiivan ja suolan kanssa. Kaada lämpimään veteen ja vaivaa tiiviiksi, homogeeniseksi taikinaksi. Laita syntynyt pala jääkaappiin 40 minuutiksi.

Vaihe 2. Pese ja kuivaa vihreät sipulit, hienonna ne veitsellä. Voit käyttää myös muita vihreitä.

Vaihe 3. Yhdistä raejuusto vihreään sipuliin.

Vaihe 4. Lisää smetana tähän.

Vaihe 5. Riko kananmuna, lisää suola ja mausteet.

Vaihe 6. Vaivaa täyte huolellisesti.

Vaihe 7. Jaa valmis taikina samankokoisiksi pieniksi palloiksi.

Vaihe 8. Pyöritä jokainen pallo ohueksi ympyräksi.

Vaihe 9. Aseta täyte jokaisen ympyrän puolikkaalle.

Vaihe 10. Peitä se taikinan toisella puoliskolla. Yhdistä reunoja pitkin.

Vaihe 11Paista jokainen pala kullanruskeaksi pannulla.

Vaihe 12. Aseta herkut päällekkäin ja peitä ne voilla.

Vaihe 13. Ihme raejuustolla ja yrteillä on valmis. Voit kokeilla!

Ihme lihan ja perunoiden kanssa uunissa

Ihme lihan ja perunoiden kanssa uunissa osoittautuu uskomattoman ravitsevaksi, mehukkaaksi ja ruokahaluiseksi. Tämä herkku täydentää päivällis- tai juhlapöytääsi. Värikkään herkun valmistaminen ei ole vaikeaa. Käytä tätä varten todistettua reseptiä, jossa on vaiheittaiset valokuvat valikoimastamme.

Kypsennysaika - 1 tunti 20 minuuttia

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Annokset - 4

Ainesosat:

• Jauhettu naudanliha - 150 gr.
• Perunat - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Jauhot - 300 gr.
• Kuivahiiva - 1 tl.
• Vesi - 150 ml.
• Suola - 1,5 tl.
• Sokeri - 0,5 tl.
• Voita 20 gr.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Vaivaa tiukka taikina jauhoista, hiivasta, suolasta, sokerista ja vedestä. Voit tehdä tämän käsin tai käyttämällä leipäkonetta. Jos teemme sen käsin, anna taikinan kohota lämpimässä paikassa noin 30-40 minuuttia.

Vaihe 2. Pilko sipuli ja raasta kuoritut porkkanat ja perunat täytettä varten.

Vaihe 3. Yhdistä vihannekset jauhelihaan. Lisää tähän suolaa, jauhettua mustapippuria ja vähän vettä. Sekoita huolellisesti.

Vaihe 4. Jaa valmis taikina neljään palloon. Kaksi pientä ja kaksi isoa.

Vaihe 5. Kauli jokainen pallo ohueksi kerrokseksi.

Vaihe 6. Aseta jauhelihan ja perunoiden täyte suurille kerroksille.

Vaihe 7. Taita reunat sisään ja aseta pienempi ympyrä täytteen päälle. Yhdistämme työkappaleen reunoja pitkin ja teemme reiän keskelle.

Vaihe 8. Laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 10 minuutiksi.

Vaihe 9. Sivele työkappaleet voilla. Kääri se muovipussiin ja anna hautua noin 15 minuuttia.

Vaihe 10. Ihme lihan ja perunoiden kanssa on valmis uunissa.Kokeile pian!

Ihme perunoiden kanssa paistinpannulla

Ihme perunoiden kanssa paistinpannulla on uskomattoman ravitseva, mehukas ja herkullinen kulinaarinen idea. Tämä ruokalaji osoittautuu maultaan mielenkiintoiseksi, joten se varmasti monipuolistaa kotipöytääsi. Käytä valmistukseen todistettua reseptiä ja vaiheittaisia ​​kuvia valikoimastamme.

Kypsennysaika - 1 tunti

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 4

Ainesosat:

• Jauhot - 0,6 kg.
• Kefiiri - 1 rkl.
• sooda - 0,5 tl.
• Suola - 1 tl.
• Voi - 80 gr.
• Sipulit - 100 gr.
• Perunat - 300 gr.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kaada kefiiri suureen kulhoon. Lisää siihen suolaa ja soodaa. Sekoita.

Vaihe 2. Lisää jauhot tähän ja aloita taikinan vaivaaminen.

Vaihe 3. Vaivaa homogeeninen taikina ja anna sen levätä 20 minuuttia.

Vaihe 4. Hienonna sipuli ja paista kasviöljyssä kullanruskeaksi.

Vaihe 5. Keitä perunat kypsiksi, muussaa ne soseeksi ja sekoita paistettujen sipulien kanssa.

Vaihe 6. Jaa valmis taikina 4 yhtä suureen osaan.

Vaihe 7. Kauli jokainen osa ohueksi.

Vaihe 8. Leikkaa ohuista kerroksista siistejä ympyröitä lautasella. Laita toiselle puolikkaalle perunatäyte.

Vaihe 9. Peitä täyte taikinan toisella puoliskolla. Yhdistä reunoja pitkin.

Vaihe 10. Kuumenna paistinpannu. Laitoimme levyleivät tänne.

Vaihe 11. Paista ne kullanruskeiksi molemmilta puolilta.

Vaihe 12. Seuraavaksi asetamme aihiot päällekkäin peittämällä ne voilla.

Vaihe 13. Ihme perunoiden kanssa paistinpannulla on valmis. Voit palvella ja nauttia!

Ihme lihan kanssa paistinpannulla

Ihme lihalla paistinpannulla on helppo tehdä kotona. Todistettu vaiheittainen resepti kulinaarisesta valikoimastamme auttaa sinua tässä.Valmis herkku on uskomattoman ravitseva ja varmasti monipuolistaa kotimenuasi. Muista kokeilla tehdä se itse!

Kypsennysaika - 1 tunti 10 minuuttia

Kypsennysaika - 30 minuuttia

Annokset - 6

Ainesosat:

• Jauhot - 500-550 gr.
• muna - 2 kpl.
• Vesi - 200 ml.
• Suola - 0,5 tl.

Täytteeksi:

• Naudanliha - 300 gr.
• lammas - 200 gr.
• muna - 1 kpl.
• Sipulit - 2 kpl.
• Suola - 0,5 tl.
• Jauhettu mustapippuri - 0,5 tl.
• Vesi - 100 ml.
• Tilli - 0,5 nippu.
• Persilja - 0,5 nippu.
• Voi - 100 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele tarvittavat ainekset.

Vaihe 2. Riko kananmunat taikinaa varten syvään kulhoon. Vatkaa ne suolalla ja vedellä.

Vaihe 3. Siivilöi jauhot vähitellen tähän.

Vaihe 4. Vaivaa homogeeninen tiheä taikina. Peitä ja jätä 30 minuutiksi.

Vaihe 5. Kuori ja hienonna sipuli täytettä varten.

Vaihe 6. Hienonna vihreät veitsellä hienoksi.

Vaihe 7. Jauha kaksi erilaista lihaa lihamyllyn läpi.

Vaihe 8. Yhdistä jauheliha yrttien, sipulin, kananmunan, suolan, pippurin ja veden kanssa.

Vaihe 9. Vaivaa työkappale tasaiseksi.

Vaihe 10. Jaa taikina noin kuuteen yhtä suureen osaan.

Vaihe 11. Rullaa jokainen osa ohueksi ympyräksi. Aseta lihatäyte jokaisen ympyrän puolikkaalle.

Vaihe 12. Peitä täyte taikinan toisella puoliskolla ja yhdistä reunoja pitkin.

Vaihe 13: Leikkaa ylimääräinen taikina pois täydellisen puoliympyrän luomiseksi.

Vaihe 14. Seuraavaksi lähetämme työkappaleet kuumalle, kuivalle paistinpannulle.

Vaihe 15. Paista herkkua molemmin puolin, kunnes se on kirkkaan ruskea.

Vaihe 16. Peitä seuraavaksi jokainen pala voilla.

Vaihe 17. Laita ne muovipussiin ja anna niiden hautua vähän.

Vaihe 18. Ihme lihalla paistinpannulla on valmis. Tarjoile ja nauti nopeasti!

Ihme juustolla ja yrteillä

Ihmeistä juustolla ja yrteillä tulee yllättävän täyttäviä, mehukkaita ja maukkaita. Tämä herkku täydentää kirkkaasti päivällis- tai juhlapöytääsi. Värikkään herkun valmistaminen ei ole vaikeaa. Käytä tätä varten todistettua reseptiä, jossa on vaiheittaiset valokuvat valikoimastamme.

Kypsennysaika - 1 tunti

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 2

Ainesosat:

• Jauhot - 0,6 kg.
• Vesi - 300 ml.
• Kasviöljy - 3 rkl.
• Suola - 1 tl.
• Voi - 50 gr.

Täytteeksi:

• Kova juusto - 300 gr.
• Vihreät - 250 gr.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Siivilöi jauhot, yhdistä ne suolaan. Lisää kasviöljy ja vesi.

Vaihe 2. Vaivaa homogeeninen taikina ja anna levätä 20-30 minuuttia.

Vaihe 3. Raasta kova juusto täytettä ja hienonna yrtit.

Vaihe 4. Jaa taikina useisiin yhtä suuriin kokkareisiin. Kauli jokainen ohueksi levyksi. Täytä puolet ympyröistä juustolla ja yrteillä.

Vaihe 5. Peitä täyte taikinan toisella puoliskolla. Kiinnitämme aihiot reunoja pitkin.

Vaihe 6. Paista palat kullanruskeiksi kuumalla paistinpannulla. Voitele sitten jokainen herkku voilla.

Vaihe 7. Ihme juustolla ja yrteillä on valmis. Tarjoile ja kokeile nopeasti!

Ihme raejuuston ja vihreän sipulin kanssa

Miracle raejuustolla ja yrteillä on erittäin maukas, herkkä ja mehukas ruokalaji koko perheelle. Tämä herkku voidaan tarjoilla kotiin tai juhlapöytään. Nopeaa ja helppoa tee-se-itse-valmistusta varten käytä todistettua reseptiä ja vaiheittaisia ​​kuvia valikoimastamme.

Kypsennysaika - 1 tunti

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 6

Ainesosat:

• Jauhot - 300 gr.
• Kefiiri - 250 ml.
• Suola - 0,5 tl.
• Soda ilman liukumäkeä - 1 tl.

Täytteeksi:

• Raejuusto - 300 gr.
• Vihreä sipuli - 1 nippu.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Voi - 30 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kaada huoneenlämpöinen kefir syvään kulhoon. Täydennämme sitä soodalla ja suolalla. Sekoita.

Vaihe 2. Siivilöi jauhot tähän.

Vaihe 3. Vaivaa tiheä, homogeeninen taikina. Kääri kelmulla ja anna vetäytyä 15 minuuttia.

Vaihe 4. Vaivaa raejuusto haarukalla täytettä varten. Lisää siihen hienonnettu vihreä sipuli. Lisää suolaa ja pippuria. Sekoita huolellisesti.

Vaihe 5. Tee juustomassasta siistejä palloja. Tekee kuusi kappaletta.

Vaihe 6. Jaamme myös taikinan kuuteen yhtä suureen osaan.

Vaihe 7. Kauli jokainen taikinapala ohueksi. Aseta jokaisen ympyrän keskelle täyte raejuustoa ja sipulia.

Vaihe 8. Peitä täyte taikinan reunoilla. Kauli levyleipä varovasti.

Vaihe 9. Paista palat kullanruskeiksi pannulla ja voitele sitten voilla.

Vaihe 10. Ihme raejuustolla ja yrteillä on valmis. Tarjoile pöytään!

Ihme kefirillä raejuustolla

Kuka tahansa voi valmistaa ihmeen kefirillä ja raejuustolla kotona. Käytä tähän todistettua vaiheittaista reseptiä valikoimastamme. Valmis herkku ei jätä ketään välinpitämättömäksi ja monipuolistaa kotivalikkoasi kirkkaasti. Ota muistiin!

Kypsennysaika - 1 tunti

Kypsennysaika - 20 minuuttia

Annokset - 6

Ainesosat:

• Jauhot - 300 gr.
• Kefiiri - 250 ml.
• Suola - 0,5 tl.
• Soda ilman liukumäkeä - 1 tl.

Täytteeksi:

• Raejuusto - 200 gr.
• Kova juusto - 150 gr.
• Vihreät - maun mukaan.
• Voita – tarjoiluun.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Lisää huoneenlämpöinen kefiiri soodalla ja suolalla. Sekoita ja siivilöi jauhot tähän. Vaivaa paksu, homogeeninen taikina. Kääri kelmulla ja anna vetäytyä 15 minuuttia.

Vaihe 2. Vaivaa raejuusto haarukalla täytettä varten. Yhdistä juustoraaste ja hienonnetut yrtit.

Vaihe 3.Jaa täyteseos kuuteen yhtä suureen palloon.

Vaihe 4. Jaamme myös taikinan kuuteen yhtä suureen osaan.

Vaihe 5. Rullaa jokainen osa ohueksi ympyräksi. Aseta täyttöpallo jokaisen ympyrän keskelle. Kääri se taikinaan ja kauli tasaiseksi kakuksi.

Vaihe 6. Aseta levyleivät kuumalle, kuivalle paistinpannulle.

Vaihe 7. Paista palat kullanruskeiksi pannulla ja voitele sitten voilla.

Vaihe 8. Kefirin ja raejuuston ihme on valmis. Auta itseäsi!