Kotitekoisia leivonnaisia

Cheburekit ovat herkullinen kuuma välipala koko perheelle. Tuotteelle on ominaista mehukas ja herkkä täyte sekä miellyttävä kultainen kuori. Tee-se-itse-chebureksista tulee erittäin maukkaita ja ravitsevia. Valmista ne käyttämällä todistettuja vaiheittaisia ​​reseptejä kulinaarisesta valikoimastamme.

Rapeat kotitekoiset cheburekit kuplilla, kuten cheburekissa

Jotta kotitekoiset cheburekit olisivat rapeita ja kullanruskeita, valmista ne paksusta taikinasta vedessä. Jauhelihan ja mausteiden täyte tekee ruoasta tyydyttävän ja aromaattisen. Tarjoile lounaaksi tai nopeana välipalana.

1. 
   Kuinka valmistaa mehukas ja maukas chebureki kotona? Laita hyvin sulatettu jauheliha suurelle lautaselle. Lisää hienonnettuja yrttejä ja sipulia, suolaa ja mausteita maun mukaan.
2. 
   Sekoita täyte huolellisesti. Kaikki ainesosat tulee jakaa tasaisesti.
3. 
   Vaivaa tiivis taikina taikinaksi. Tätä varten sinun on seulottava jauhot, lisättävä lämmin vesi, muna, sulatettu voi, suola ja sekoitettava kaikki huolellisesti.
4. 
   Jaa taikina pieniin osiin. Kauli ne ohuiksi ympyröiksi, täytä ne täytteellä ja taita ne puoliksi. Kiinnitä reunat haarukalla.
5. 
   Kuumenna paistinpannu ja kaada siihen reilu määrä kasviöljyä. Paista piirakat molemmin puolin rapeiksi ja kullanruskeiksi.
6. 
   Ylimääräinen rasva valmiista ruoasta voidaan poistaa paperipyyhkeillä. Valmiit kuumat piirakat ovat valmiita tarjoiluun. Hyvää ruokahalua!

---

Chebureks jauhelihalla, paistettu paistinpannulla kotona

Maukas ja herkullinen herkku pöytään - ruusuinen chebureki mehukkaalla lihatäytteellä. Valmista ravitseva ateria yksinkertaisella kotitekoisella reseptillä ja ilahduta läheisiäsi.

Kypsennysaika: 50 minuuttia

Kypsennysaika: 25 minuuttia

Annokset - 16

Ainesosat:

• Jauhot - 3-3,5 rkl.
• Vesi - 1 rkl.
• Suola - 0,5 tl.
• Vodka - 4 rkl.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Täytteeksi:

• Jauheliha - 1 kg.
• Sipulit - 2 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Jää - 100 gr.

Keittoprosessi:

1. Valmista täyte. Voit käyttää valmista jauhelihaa tai jauhaa sen itse lihamyllyssä. Lisäämme siihen myös hienonnetun sipulin, suolan ja pippurin. Sekoita.

2. Lisää jäätä täytteeseen ja odota, että se sulaa.

3.Aloitetaan tiheän ja joustavan taikinan valmistus. Siivilöi varovasti kolme viisteistä lasillista jauhoja.

4. Lisää suola jauhojen joukkoon, kaada sekaan lasillinen vettä ja vodkaa. Aloitetaan sekoittaminen.

5. Vaivaa taikinaa huolellisesti käsin, kunnes muodostuu tiivis ja sileä pallo.

6. Jaa taikina pieniksi paloiksi ja pyörittele jokainen ohuiksi ympyröiksi.

7. Aseta hieman lihatäytettä puoleen jokaisesta ympyrästä.

8. Taita tuote kahtia ja kiinnitä reunat muodostaen cheburek.

9. Kuumenna paistinpannu ja kaada siihen kasviöljyä. Paista tuotetta molemmin puolin, kunnes se on kirkkaan ruskea.

10. Valmiit mehukkaalla lihatäytteellä varustetut piirakat voidaan laittaa lautasille ja tarjoilla. Hyvää ruokahalua!

Kuinka keittää rapeaa cheburekia choux-taikinaan kiehuvalla vedellä?

Kultaiset ja rapeat piirakat valmistetaan choux-taikinasta. Valmista ruoka yksinkertaisella kotitekoisella reseptillä. Tarjoa runsas herkku aamiaiseksi tai lounaaksi. Voit täydentää tuotetta smetalla.

Kypsennysaika: 50 minuuttia

Kypsennysaika: 25 minuuttia

Annokset - 10

Ainesosat:

• Jauhot - 300 gr.
• muna - 1 kpl.
• Vesi - 150 ml.
• Suola - 1 tl.
• Voi - 40 gr.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Täytteeksi:

• Jauheliha - 0,2 kg.
• Sipulit - 2 kpl.
• Vihreät - 1 nippu.
• Smetana - 100 gr.
• Vesi - 50 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu punainen paprika - maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Laita voi metallikulhoon ja kuumenna.

2. Kaada seuraavaksi kuumaan veteen, lisää suola ja osa siivilöidyistä jauhoista. Aloitetaan sekoittaminen.

3. Riko kananmuna sisällön joukkoon.

4. Alamme lisätä loput jauhot ja vaivaa massaa.

5. Vaivaa taikina käsin tiiviiksi ja tasaiseksi.

6. Aseta valmistettu jauheliha erilliseen lautaselle.

7. Purista sipulit lihamyllyssä ja lisää ne lihaan.

8. Lähetämme tänne myös suolaa, jauhettua paprikaa ja hienonnettuja yrttejä. Sekoita sisältö.

9. Lisää seuraavaksi vesi ja smetana. Sekoita uudelleen.

10. Palataan testiin. Jaamme sen useisiin pieniin osiin.

11. Kauli jokainen taikinapala ohueksi ympyräksi. Aseta lihatäyte jokaisen ympyrän puolikkaalle.

12. Yhdistä cheburekin molemmat puolikkaat.

13. Kiinnitämme tuotteen reunoja pitkin haarukalla.

14. Teemme tämän kaikkien cheburekien kanssa. Jos taikina tarttuu käsiisi, voit ripotella tuotetta pienellä määrällä jauhoja.

15. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä. Aseta cheburekit tähän ja paista ne kullanruskeiksi.

16. Aseta paistetut ruoat lautasliinoille tai pyyhkeille. Anna niiden seistä pari minuuttia, jotta paperi imee ylimääräisen öljyn.

17. Rapeat cheburekit choux-taikinalla ovat valmiita. Laita ne lautasille ja tarjoile!

Erittäin maukas ja onnistunut cheburek-resepti kuplataikinalla vodkan kanssa

Suosittu resepti rapeisiin kuplapiirakkaisiin valmistetaan vodkasta. Valmista herkku keittiössäsi. Perheesi tai vieraasi arvostavat tätä ravitsevaa ruokaa. Tarjoile alkupala kuumana!

Kypsennysaika: 50 minuuttia

Kypsennysaika: 25 minuuttia

Annokset - 16

Ainesosat:

• Jauhot - 600-650 gr.
• Vesi - 300 ml.
• Vodka - 30 gr.
• muna - 1 kpl.
• Suola - 0,5 tl.
• Sokeri - 1 tl.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Täytteeksi:

• Jauheliha - 0,4 kg.
• Sipulit - 2 kpl.
• Suolaa maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Siivilöi jauhot ja laita se suurelle syvälle lautaselle. Kaada kiehuvaa vettä kuivan aineen päälle ja aloita sekoittaminen.

2.Riko kananmuna seokseen, lisää vodka, suola ja sokeri. Sekoita uudelleen.

3. Vaivaa taikinaa käsin, kunnes se lakkaa tarttumasta käsiisi. Tiheän ja joustavan palan pitäisi tulla ulos.

4. Valmista täyte. Sekoita tätä varten sulatettu jauheliha, suola, mausteet ja hienonnettu sipuli.

5. Jaa taikina pieniksi paloiksi ja kauli ne ohuiksi ympyröiksi. Laita jauhelihaa kummallekin puolikkaalle ja liimaa reunat yhteen.

6. Paista piirakat kiehuvassa kasviöljyssä, kunnes ne saavat kirkkaan kultaisen sävyn.

7. Rapeat piirakat herkullisella lihatäytteellä ovat valmiita. Tarjoile astia lisäämällä aromaattisia yrttejä ja kastikkeita maun mukaan.

Kupla chebureks kivennäisvesitaikinalla

Yksinkertainen ja nopea taikina kotitekoisille chebureksille valmistetaan kivennäisvedestä. Ravitseva herkku ilahduttaa sinua rapealla kuorella ja miellyttävällä poskipunalla. Hemmottele läheisiäsi tuoksuvalla kuumalla ruoalla!

Kypsennysaika: 50 minuuttia

Kypsennysaika: 25 minuuttia

Annokset - 16

Ainesosat:

• Jauhot - 600 gr.
• kivennäisvesi - 300 ml.
• muna - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Täytteeksi:

• Jauheliha - 450 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Suola - 1 tl.

Keittoprosessi:

1. Kaada kivennäisvesi syvälle lautaselle. Riko muna siihen ja ravista nestettä hyvin, kunnes väri on tasainen.

2. Siivilöi jauhot tähän ja lisää suola. Alamme sekoittaa massaa.

3. Vaivaa taikinaa käsin pitkään ja perusteellisesti. Saamme tiiviin kokkarin ja annamme sen levätä hetken huoneenlämmössä.

4. Valmista tässä vaiheessa lihatäyte. Sekoita sulatettu jauheliha suolan ja hienonnetun sipulin kanssa.

5. Palataan testiin. Jaa pala pieniksi paloiksi, rullaa ne ja täytä ne jauhelihalla.Kiinnitämme reunat ja teemme taikinoita.

6. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä. Kasta taikinat kiehuvaan tuotteeseen ja ruskista ne kummaltakin puolelta.

7. Aseta rapea herkku lihatäytteellä lautaselle ja tarjoile. Valmis!

Tuoksuvia kotitekoisia cheburekeja juustolla ja yrteillä

Tukevia ja maukkaita kotitekoisia piirakoita valmistetaan täyttämällä ne kovalla juustolla ja tuoreilla yrteillä. Tarjoa ruoka smetanan kera aamiaiseksi tai lounaaksi. Ilahduta läheisiäsi rapealla tuotteella, jossa on mehukas ja pehmeä täyte.

Kypsennysaika: 50 minuuttia

Kypsennysaika: 25 minuuttia

Annokset - 8

Ainesosat:

• Jauhot - 150-160 gr.
• Vesi - 70 ml.
• Voi - 60 gr.
• Suolaa maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Täytteeksi:

• Kova juusto - 170 gr.
• Vihreät - 1 nippu.
• Suola - 1 tl.

Keittoprosessi:

1. Siivilöi jauhot syvälle lautaselle. Kaada siihen lämmin keitetty vesi, sulatettu voi ja lisää suola.

2. Vaivaa aineksia, kunnes saat tiiviin ja sileän taikinapallon.

3. Kun taikina lepää, voit valmistaa täytteen. Raasta tätä varten kova juusto karkealla raastimella ja hienonna yrtit. Sekoita tuotteet suolalla syvässä kulhossa.

4. Takaisin taikinaan: kauli se kaulimella ohueksi levyksi ja jaa samankokoisiksi ympyröiksi. Se on kätevä leikata pienellä levyllä.

5. Aseta kaksi ruokalusikallista juusto- ja yrttitäytettä jokaisen ympyrän keskelle.

6. Taita täytetty ympyrä puoliksi. Tiivistä reunat sormilla tai haarukalla.

7. Kuumenna paistinpannu hyvin kasviöljyllä. Levitä taikinat täytteellä.

8. Paista astiaa molemmilta puolilta, kunnes näkyviin tulee kirkkaan kultainen sävy.

9. Laita valmiit yrteillä ja juustolla varustetut piirakat lautasille ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Vaiheittainen resepti rapeiden piirakoiden valmistamiseksi kefirillä

Ilahduta läheisiäsi rapealla herkulla herkullisella lihatäytteellä. Valmista kotitekoiset cheburekit herkästä kefirtaikinasta. Tarjoa valmis ruokalaji suosikkikastikkeiden kanssa!

Kypsennysaika: 50 minuuttia

Kypsennysaika: 25 minuuttia

Annokset - 12

Ainesosat:

• Jauhot - 300-330 gr.
• Kefiiri - 150 ml.
• muna - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Täytteeksi:

• Jauheliha - 150 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Kaada kefiiri syvään kulhoon ja riko kananmuna tästä. Sekoita tasaiseksi.

2. Siivilöi jauhot seokseen ja lisää suola. Aloitetaan taas sekoittaminen.

3. Kun taikinasta tulee paksumpaa, nosta se pöydälle ja ala vaivaamaan sitä käsin.

4. Vaivaa taikinaa käsin pitkään, kunnes siitä tulee rehevä ja tiivis kokkare.

5. Valmistetaan täyte. Lisää suolaa, pippuria ja hienonnettua sipulia sulatettuun jauhelihaan. Sekoita.

6. Jaa taikina pieniksi paloiksi ja kauli ne ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa tuotteesta tasaiset ympyrät.

7. Levitä ohut kerros lihatäytettä puoleen jokaisesta ympyrästä. Taita tuote kahtia ja sulje reunat haarukalla.

8. Kuumenna paistinpannu öljyllä. Paista chebureki keskilämmöllä kullanruskeiksi.

9. Laita kuuma ruokalaji lautasille ja tarjoile pöytään. Valmis!

Kuinka valmistaa Krimin cheburekeja samoin kuin niitä myydään Krimillä

Kuuluisat Krimin cheburek-reseptit on helppo valmistaa kotikeittiössäsi. Käytä todistettua reseptiä. Ilahduta läheisiäsi herkullisella herkulla, jossa on rapea kuori ja mehukas täyte.

Kypsennysaika: 1 tunti 10 minuuttia

Kypsennysaika: 25 minuuttia

Annokset - 8

Ainesosat:

• Jauhot - 300-330 gr
• Vesi - 120 ml.
• Suola - 0,5 tl.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Täytteeksi:

• Porsaan jauheliha - 150 gr.
• Jauhettu naudanliha - 150 gr.
• Vesi - 50 ml.
• Sipulit - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Siivilöi jauhot syvään kulhoon. Kiehauta vesi, sekoita suolaan, anna jäähtyä lämpimäksi ja kaada kuivaan tuotteeseen.

2. Vaivaa taikina huolellisesti käsin tasaiseksi. Peitä tuote kalvolla ja anna vaikuttaa 30 minuuttia.

3. Yhdistä erillisessä kulhossa jauheliha ja naudanliha, lisää niihin hienonnettu sipuli.

4. Kaada joukkoon hieman kylmää vettä, lisää suolaa ja pippuria ja sekoita täyte huolellisesti.

5. Palaamme taikinaan ja jaamme sen pieniin osiin, jotka vaivaamme palloiksi.

6. Kauli jokainen pallo ohuiksi ja sileiksi kerroksiksi.

7. Aseta ohut kerros lihatäytettä jokaisen kaulitun ympyrän päälle.

8. Taita taikinoiden reunat ja kiinnitä ne. Tasaisemman muodon saamiseksi voit leikata ylimääräisen taikinan paloja.

9. Paista piirakat kiehuvassa öljyssä molemmin puolin, kunnes ne saavat kullanruskean ja rapean kuoren.

10. Kuumat cheburekit Krimin reseptin mukaan ovat valmiita. Jaamme ne annoksiin ja tarjoilemme perheen pöytään!

Nopea ja yksinkertainen resepti lavash-pastat paistinpannulla jauhelihalla

Alkuperäiset rapeat piirakat valmistetaan ohuesta pitaleivästä jauhelihalla. Tämän valmistusmenetelmän avulla saat nopeasti valmiin tuotteen, ja se sopii myös niille, jotka eivät pidä taikinasta.

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Kypsennysaika: 20 minuuttia

Annokset - 8

Ainesosat:

• Ohut lavash - 1 pakkaus.
• Jauheliha - 300 gr.
• Sipulit - 2 kpl.
• Vihreät - 1 nippu.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - 1 hyppysellinen.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

1. Valmistetaan tarvittavat tuotteet. Jauheliha on sulatettava etukäteen, vihreät pestävä ja sipulit kuorittava ja hienonnettava.

2. Leikkaamme myös vihreitä. Lisää ainekset jauhelihaan, ripottele päälle suolaa ja jauhettua pippuria.

3. Leikkaa seuraavaksi pitaleipä samankokoisiksi neliöiksi. Sekoita täyte huolellisesti.

4. Levitä ohut kerros jauhelihaa ja mausteita puoleen jokaisesta pitaleivän neliöstä. Taita puoliksi. Kiinnitämme reunat tiukasti, voit lisäksi voidella pitaleivän reunat vatkatulla kananmunalla. Tämä on välttämätöntä, jotta täyte pysyy mehukkaana eikä kuivu.

5. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä. Asettelemme lavashista ohuita piirakoita yksitellen. Paista molemmin puolin keskilämmöllä. Täytteen tulee kiehua hyvin.

6. Aseta valmiit piirakat lautaselle ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Klassiset cheburekit kuten Neuvostoliitossa jauhelihalla uunissa paistetut cheburekit

Täydellisten kotitekoisten cheburekien valmistamiseksi ilman ylimääräistä rasvaa ne tulisi paistaa uunissa. Nauti tästä yksinkertaisesta reseptistä ja hemmottele läheisiäsi herkullisella ja houkuttelevalla tuotteella.

Kypsennysaika: 40 minuuttia

Kypsennysaika: 25 minuuttia

Annokset - 12

Ainesosat:

• Jauhot - 3,5 rkl. (viivottu)
• muna - 2 kpl.
• Voi - 60 gr.
• Vesi - 200 ml.
• Suola - 1 tl.

Täytteeksi:

• Jauheliha - 0,4 kg.
• Sipulit - 1 kpl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - 2 ripaus.

Keittoprosessi:

1. Sekoita taikinaa varten seulotut jauhot, yksi muna, suola, pehmennetty voi ja vesi. Sekoita tuotteet huolellisesti käsin, kunnes muodostuu tiivis, homogeeninen kokkare.

2. Sekoita täytettä varten jauheliha suolalla ja jauhetulla mustapippurilla. Lisää tähän hienonnettu sipuli.

3.Jaamme taikinan pieniin osiin, joista jokainen rullaa ohueksi, sileäksi ympyräksi. Laita lihatäytettä puolikkaan ympyrän päälle.

4. Yhdistä kakun päät ja kierrä reunoja varovasti haarukalla. Tämä estää työstettävän kappaleen hajoamisen.

5. Aseta taikinat leivinpaperilla päällystetylle pellille. Vatkaa loput munat ja voitele sillä raakatuote. Tähän on kätevää käyttää silikoniharjaa.

6. Laita astia uuniin 25 minuutiksi. Paista 180 asteessa.

7. Laita kuumat piirakat lautaselle, koristele aromaattisilla yrteillä ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!