Kotitekoinen pizza uunissa

Kotitekoinen pizza uunissa - kaikki rakastavat sitä. Jotkut rakastavat syömistä, toiset ruoanlaittoa ja toiset molempia. Kotitekoiset leivonnaiset ovat yksinkertaisesti jumalallisia. Pizzataikina valmistetaan eri menetelmillä. Valinnassa harkitsemme erilaisia ​​vaihtoehtoja. Ja täytteitä käytetään monenlaisia. Täällä kaikki on sinun käsissäsi ja riippuu mielikuvituksestasi. Kotitekoinen pizza valloittaa sinut lopullisesti. Herkin taikina, meri herkullisia täytteitä ja ystävälliset kokoontumisesi ovat tuomittuja menestykseen. Syö monipuolisesti ja ilolla!

Kotitekoinen pizza makkaralla ja juustolla uunissa

Kotitekoinen pizza makkaran ja juuston kanssa uunissa on usein vieras talossamme. Perheeni pyytää aina ylimääräisiä, joten teen ruokaa ylimääräisillä. Menettelyn yksinkertaistamiseksi teen aina paljon taikinaa ja pakastan osan siitä. Kun valmistat täytettä, pakastettu taikina ehtii sulaa. Sinun tarvitsee vain kerätä maukkaita herkkuja.

1. 
   Valmistaaksesi pizzan kotona, valmista ensin taikina. Liuota kuivahiiva 60 millilitraan lämmintä vettä, lisää teelusikallinen jauhoja. Sekoita ja aseta sivuun. Kun hiivakorkki kohoaa, taikina voidaan käyttää.
2. 
   Siivilöi vehnäjauhot hienon siivilän läpi isoon astiaan. Tee keskelle masennus. Kaada taikina pois, lisää suola, lisää sokeri ja loput lämmin vesi. Sekoita haarukalla mahdollisimman pitkään. Kaada joukkoon ruokalusikallinen oliiviöljyä. Jatka seuraavaksi taikinan vaivaamista käsin.
3. 
   Vaivaa käsin pehmeäksi, joustavaksi taikinaksi. Tämä kestää noin 10 minuuttia. Voitele se jäljellä olevalla oliiviöljyllä.
4. 
   Peitä kulho kelmulla ja laita lämpimään paikkaan kohoamaan. Kun taikina on noin kaksinkertaistunut, voit aloittaa leivonnaisten muotoilun. Se kestää noin puolitoista tuntia, kaikki riippuu tuotteidesi laadusta.
5. 
   Käynnistä uuni lämpenemään asettamalla lämpötila-anturi 220 asteeseen. Lyö taikina alas. Venytä taikinaa leivinpaperilla käsin tai kaulita se kaulimen avulla ympyräksi. Siirrä uunipellille.
6. 
   Leikkaa raakasavumakkara ohuiksi viipaleiksi tai ota jo viipaloitu. Raasta kova juusto.
7. 
   Voitele taikina tomaattikastikkeella tai ketsuppilla. Levitä päälle puolet juustolastuista tasaiseksi kerrokseksi. Asettele makkaraviipaleet ja ripottele päälle loput juustot. Laita uunipelti esilämmitettyyn uuniin ja paista 10-12 minuuttia.
8. 
   Ota kuuma pizza uunista varovasti, jotta et polta itseäsi. Siirrä varovasti tarjoiluvadille. Leikkaa paloiksi erityisellä veitsellä. Palvele ja kohtele ystäviäsi. Hyvää ruokahalua!

Pepperoni pizza uunissa

Pepperonipizza uunissa on ollut läsnä elämässäni opiskeluajasta asti. Ensin oli ruokalan yksinkertaisin ja halvin pizza. Iän ja taloudellisen tilanteen muuttuessa - pizzaa kahviloista. Mutta mikään vaihtoehto ei ole verrattavissa näihin kotitekoisiin leivonnaisiin. Resepti löytyi itsestään, ja nyt kaupasta ostettu pizza ei ollut lähelläkään.

Kokkausaika – 1 tunti 30 minuuttia

Kokkausaika – 25 min.

Annokset – 4

Ainesosat:

Testiä varten:

• Vehnäjauho - 180 gr.
• Juomavesi - 120 ml.
• Suola - ripaus.
• Kidesokeri - ripaus.
• Kuiva pikahiiva - 1 tl.
• Oliiviöljy - 20 gr.

Täytteeksi:

• Raakasavustettu makkara "Pepperoni" - 100 gr.
• mozzarellajuusto - 150 gr.
• Tomaattipasta - 1 tl.
• Valkosipuli - 1 kynsi.
• Tomaatit - 2 kpl.
• Oregano - ripaus.
• Kuivattu basilika - ripaus.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Oliiviöljy - 1 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Siivilöi ensin vehnäjauhot hienon siivilän läpi suureen astiaan. Lisää suolaa ja sokeria maun mukaan. Lisää pikakuivahiiva. Sekoita vispilällä.

Vaihe 2. Kaada lämmintä vettä. Sekoita haarukalla mahdollisimman pitkään.

Vaihe 3: Kaada oliiviöljyä.

Vaihe 4. Jatka seuraavaksi taikinan vaivaamista käsin. Vaivaa pehmeä joustava taikina. Tämä kestää noin 10 minuuttia.

Vaihe 5. Peitä kulho kelmulla ja aseta se lämpimään paikkaan kohoamaan. Kun taikina on noin kaksinkertaistunut, voit aloittaa leivonnaisten muotoilun. Se kestää noin puolitoista tuntia, kaikki riippuu hiivan ja jauhojen laadusta.

Vaihe 6. Pese tomaatit. Tee ristinmuotoisia leikkauksia. Laita kulhoon ja kaada päälle kiehuvaa vettä. Anna vaikuttaa vain pari minuuttia.Siirrä jääveteen ja poista sitten kuoret. Irrota varsi.

Vaihe 7. Laita kuoritut ja leikatut tomaatit kulhoon ja jauha soseeksi.

Vaihe 8. Kaada oliiviöljy kattilaan ja kuumenna. Kaada tomaattipyree kattilaan. Lisää murskattu valkosipulinkynsi, kuivattu oregano ja basilika. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää väriä varten hyvälaatuista tomaattipastaa.

Vaihe 9. Hauduta tomaattiseosta jatkuvasti sekoittaen, kunnes se paksuuntuu keski- miedolla lämmöllä. Se kestää noin 10 minuuttia.

Vaihe 10. Käynnistä uuni lämpenemään asettamalla lämpötila-anturi 200 asteeseen. Lyö taikina alas. Venytä taikinaa leivinpaperilla käsin tai kaulita se kaulimen avulla ympyräksi. Siirrä uunipellille.

Vaihe 11. Voitele taikina valmiilla tomaattikastikkeella.

Vaihe 12. Raasta 150 grammaa mozzarellaa. Ripottele tomaattikerroksen päälle.

Vaihe 13. Leikkaa raakasavumakkara ohuiksi viipaleiksi tai ota jo viipaloitu. Aseta makkaraviipaleet taikinan päälle. Laita uunipelti esilämmitettyyn uuniin ja paista 15-20 minuuttia.

Vaihe 14. Ota aromaattinen Pepperoni-pizza varovasti uunista, jotta et polta itseäsi. Leikkaa paloiksi pizzaleikkurilla. Auta itseäsi ja nauti ilolla!

Kotitekoinen pizza taikinalla ilman hiivaa

Kotitekoinen pizza taikinalla ilman hiivaa on yleinen välipala odottamattomille vieraille eikä vain. Pizzan valmistamista ei voi kutsua vaikeaksi tehtäväksi, mutta sen täytteeksi on hauskaa valita aineksia ja erilaisia ​​kastikeyhdistelmiä.

Kokkausaika – 50 min.

Kokkausaika – 25 min.

Annokset – 4.

Ainesosat:

• Smetana 15% - 200 gr.
• majoneesi - 50 gr.
• kananmunat - 2 kpl.
• Hajuton kasviöljy - 20 ml.
• Premium vehnäjauho - 260 gr.
• Pöytäsuola - 0,5 tl.
• Ruokasooda - 0,5 tl.

Täytteeksi:

• Salami - 100 gr.
• Tomaatit - 180 gr.
• Vihreät oliivit, kivet - 20 gr.
• Punasipuli - 40 gr.
• Fetax suolavedessä - 60 gr.
• Puolikova juusto - 80 gr.
• Tomaattipasta - 40 gr.
• majoneesi - 40 gr.
• Sinappi - 10 gr.
• Kuivattu timjami - 0,3 tl.
• Kuivattu oregano - 0,3 tl.
• kuivattu basilika - 0,3 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Ota kaikki tarvittavat ainekset taikinan vaivaamiseen sekä kaikki mitä tarvitset pizzan täyttämiseen. Tarvitset myös pergamentin tai silikonimaton.

Vaihe 2. Laita smetana ja majoneesi kulhoon, riko kananmunat, kaada kasviöljyä, lisää suolaa ja ruokasoodaa.

Vaihe 3. Vatkaa kaikki ainekset tasaiseksi vaahdoksi.

Vaihe 4. Siivilöi vehnäjauhot nestemäiseen massaan.

Vaihe 5. Vaivaa taikinaa, kunnes kaikki jauhopalat ovat poissa. Siitä tulee viskoosi ja tahmea.

Vaihe 6: Valmista pizzatäytteet. Sekoita erikseen sinappi, majoneesi ja tomaattipyre.

Vaihe 7. Leikkaa salami ja oliivit ohuiksi viipaleiksi.

Vaihe 8. Pese tomaatit, poista varren kiinnitys ja leikkaa ne ohuiksi puoliympyröiksi. Poista sipulista kuori ja leikkaa se puolirenkaiksi.

Vaihe 9. Murenna Fetax-juusto käsin ja raasta puolikova juusto.

Vaihe 10. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla tai aseta sen päälle silikonimatto. Voitele kädet kasviöljyllä ja aseta taikina uunipellille, tasoita ja muotoile ohueksi pyöreäksi pizzapohjaksi.

Vaihe 11. Voitele taikina aiemmin valmistamallasi kastikkeella.

Vaihe 12. Levitä salamiviipaleet ja punasipulin puolikkaat tasaisesti taikinan päälle.

Vaihe 13. Lisää seuraavaksi tomaatit ja oliivit.

Vaihe 14Ripottele työkappaleeseen kahdenlaisia ​​juustoja ja kuivattuja yrttejä.

Vaihe 15. Aseta pizzapelti uuniin, esilämmitetty 180 asteeseen, 20-25 minuutiksi.

Vaihe 16. Jäähdytä hieman valmista kotitekoista pizzaa, leikkaa annospaloiksi ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Kefiiripizza kotona

Kefiiripizza kotona on yksinkertaisesti vertaansa vailla. Taikina on erittäin helppo valmistaa, eikä se vaadi nostamista. Sekoita vain ja olet valmis. Valitse suosikkitäytteesi. Jos et ole hiivan ystävä, käytä tyylikästä vaihtoehtoa.

Kokkausaika – 1 tunti 00 minuuttia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 4

Ainesosat:

Testiä varten:

• Vehnäjauho - 200 gr.
• Kefiiri - 125 ml.
• Suolaa maun mukaan.
• Kidesokeri - ripaus.
• Ruokasooda - ripaus.
• Leivinjauhe - 0,5 tl.

Täytteeksi:

• Raakasavustettu makkara - 70 gr.
• Pekoni - 70 gr.
• Kirsikkatomaatit - 60 gr.
• mozzarellajuusto - 120 gr.
• Tomaattikastike - 2 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Kasviöljy - 1 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Yhdistä ainekset upeaan leivontaan reseptin mukaan.

Vaihe 2. Siivilöi vehnäjauhot siivilän läpi suureen astiaan ja rikasta se hapella. Lisää sokeri ja suola. Lisää sooda ja leivinjauhe. Sekoita kuiva seos lusikalla.

Vaihe 3. Kaada vähitellen kefiiriin huoneenlämpötilassa tai hieman mikroaaltouunissa lämmitettynä. Sekoita lusikalla mahdollisimman pitkään.

Vaihe 4. Vaivaa käsin löysäksi, joustavaksi taikinaksi. Tämä kestää noin 4 minuuttia. Peitä kelmulla ja aseta sivuun. Käynnistä uuni lämpenemään asettamalla lämpötila-anturi 180 asteeseen.

Vaihe 5.Aseta foliota tai leivinpaperia uunipellille, voitele voilla ja aloita kakun muodostaminen. Venytä taikinaa käsin tai kauli se kaulimen avulla pyöreäksi. Voitele taikina tomaattikastikkeella tai ketsuppilla.

Vaihe 6. Leikkaa pekoni kuutioiksi. Leikkaa raakasavumakkara ohuiksi viipaleiksi tai ota jo viipaloitu. Levitä tomaattikerroksen päälle.

Vaihe 7. Pese tomaatit ja kuivaa ne. Leikkaa ympyröiksi ja aseta lihakerroksen päälle.

Vaihe 8. Raasta mozzarella. Levitä pinnalle tasaiseksi kerrokseksi juustolastuja.

Vaihe 9. Laita uunipelti 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paista 20-25 minuuttia. Ota herkullinen pizza varovasti uunista, jotta et polta itseäsi. Siirrä varovasti tarjoiluvadille. Leikkaa paloiksi erityisellä veitsellä. Kutsu vieraita pöytään. Hyvää ruokahalua!

Pizza hiivataikinalla uunissa

Uunissa hiivataikinalla tehdystä pizzasta tulee mahdollisimman herkullinen. Pizza on hyvää sekä kuumana että kylmänä. Täydellinen välipalaksi tai ystävällisiin kokoontumisiin vaahtolasillisen ääressä. Kätevä ottaa mukaan matkalle, piknikille tai lounaaksi töihin. Käytä täytteeseen mitä haluat.

Kokkausaika – 1 tunti 00 minuuttia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 6

Ainesosat:

Testiä varten:

• Vehnäjauho - 2 rkl.
• Juomavesi - 1 rkl.
• Suola - 0,5 tl.
• Kuiva pikahiiva - 1 tl.
• Oliiviöljy - 1 tl.

Täytteeksi:

• Raakasavusmakkara - 60 gr.
• Kova juusto - 100 gr.
• Paprika - maun mukaan.
• Tomaatit - maun mukaan.
• Mustat oliivit ilman kuoppia – 10 kpl.
• Majoneesi - 1 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kerää ensin herkullisten leivonnaisten ainekset.

Vaihe 2.Siivilöi vehnäjauhot hienon siivilän läpi isoon astiaan.

Vaihe 3. Lisää kuiva pikahiiva ja suola. Sekoita tasaiseksi.

Vaihe 4. Kaada lasilliseen lämmintä juomavettä.

Vaihe 5. Sekoita lusikalla niin kauan kuin mahdollista.

Vaihe 6. Kaada oliiviöljyä. Seuraavaksi jatka vaivaamista käsin. Vaivaa pehmeä joustava taikina. Tämä kestää noin 10 minuuttia. Peitä kulholla ja laita lämpimään paikkaan. Se kestää noin puoli tuntia, kaikki riippuu hiivan ja jauhojen laadusta.

Vaihe 7. Valmistele ainekset täytettä varten.

Vaihe 8. Käynnistä uuni lämpenemään asettamalla lämpötila-anturi 220 asteeseen. Lyö taikina alas. Venytä leivinpaperilla käsin tai rullaa kaulimen avulla ympyräksi. Siirrä uunipellille. Kaada majoneesi ja levitä pohjan päälle.

Vaihe 9. Leikkaa raakasavumakkara ohuiksi viipaleiksi tai ota jo viipaloitu. Aseta makkaraviipaleet taikinan päälle. Huuhtele tomaatit ja leikkaa ne ympyröiksi ja aseta pohjalle.

Vaihe 10. Raasta 100 grammaa suosikkikovaa juustoasi. Ripottele makkaran päälle.

Vaihe 11. Huuhtele paprika, poista ydin, leikkaa renkaiksi ja aseta juustokerroksen päälle. Leikkaa mustat oliivit renkaiksi ja levitä pizzan päälle. Muotoile sivut. Laita uunipelti esilämmitettyyn uuniin ja paista 10-15 minuuttia.

Vaihe 12. Poista kirkas, aromaattinen pizza varovasti uunista, jotta et polta itseäsi. Tarjoile pöytään. Auta itseäsi ja nauti ilolla!

Pizza sienillä uunissa

Pizza sienillä uunissa osoittautuu yksinkertaisesti hämmästyttäväksi ja herkulliseksi. Ohut taikina, jossa on paljon täytettä, antaa sinulle sanoinkuvaamattoman nautinnon. Tuoksuvista leivonnaisista tulee suosikkisi.Ja jos sinulla on valmiita taikinaa varastossa, pizza valmistuu mahdollisimman nopeasti.

Kokkausaika – 1 tunti 00 minuuttia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 6

Ainesosat:

Testiä varten:

• Vehnäjauho - 200 gr.
• Juomavesi - 125 ml.
• Suola - 0,5 tl.
• kuivahiiva - 5 gr.
• Oliiviöljy - 2 rkl.

Täytteeksi:

• Herkkusienet - 300 gr.
• Puolikova juusto - 200 gr.
• Tomaattikastike - 5 rkl.
• Oliiviöljy - 1 rkl.
• Kuivattu oregano - 1 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmista ensin taikina. Liuota kuivahiiva 60 millilitraan lämmintä vettä, lisää teelusikallinen jauhoja. Sekoita ja aseta sivuun. Kun taikina kohoaa korkilla, voit aloittaa jatkotoimenpiteen.

Vaihe 2. Siivilöi vehnäjauhot hienon siivilän läpi suureen astiaan. Tee keskelle reikä. Kaada varovasti taikinan päälle, lisää suola ja loput lämmin vesi. Sekoita haarukalla mahdollisimman pitkään. Jatka seuraavaksi taikinan vaivaamista käsin.

Vaihe 3. Kaada oliiviöljyä ja vaivaa pehmeäksi, joustavaksi taikinaksi. Tämä kestää noin 10 minuuttia.

Vaihe 4. Peitä kulho kelmulla ja aseta se lämpimään paikkaan kohoamaan. Kun taikina on kasvanut puolitoista-kaksikertaiseksi, voit aloittaa pohjan muodostamisen. Se kestää noin tunnin, kaikki riippuu tuotteidesi laadusta.

Vaihe 5. Käynnistä uuni lämpenemään asettamalla lämpötila-anturi 220 asteeseen. Lyö taikina alas. Venytä käsin leivinpaperille tai kauli kaulimen avulla kerrokseksi. Siirrä uunipellille.

Vaihe 6. On parempi olla pesemättä herkkusieniä, jotta ne eivät kyllästy kosteudella. Poistan ihon korkista ja uusin varren leikkauksen. Leikkaa herkkusienet ohuiksi viipaleiksi. Raasta kova juusto.

Vaihe 7. Päällystä pohja tomaattikastikkeella tai ketsuppilla.Ripottele päälle kuivattua oreganoa. Levitä herkkusieniviipaleet päälle tasaiseksi kerrokseksi. Ripottele päälle juustolastuja. Laita uunipelti esilämmitettyyn uuniin ja paista 10-15 minuuttia.

Vaihe 8. Ota kuuma pizza varovasti uunista, jotta et polta käsiäsi. Pirskota päälle oliiviöljyä. Leikkaa osiin. Palvele ja kohtele ystäviäsi. Hyvää ruokahalua!

Kotitekoinen pizza "Margherita"

Kotitekoinen pizza "Margherita" on tuoksuva leivonnainen, johon kaikki kotona ovat hulluina. Käsittelemme pizzaa erittäin huolellisesti ja kokeilemme aina täytteitä. Margarita on kuitenkin yksi ensimmäisistä sijoituksista ja on valmisteltu mahdollisimman yksinkertaisesti.

Kokkausaika – 2 tuntia 00 minuuttia

Kokkausaika - 30 min.

Annokset – 4

Ainesosat:

Testiä varten:

• Vehnäjauho - 1,5 rkl.
• Juomavesi - 120 ml.
• Suola - 1/3 tl.
• Kidesokeri - 1/2 tl.
• Kuivahiiva - 1 tl.
• Oliiviöljy - 1 rkl.

Täytteeksi:

• Tomaatit - 4 kpl.
• mozzarellajuusto - 150 gr.
• Vihreä basilika - useita oksia.
• Valkosipuli - 3 neilikkaa.
• Oliiviöljy - 2 rkl.
• Oregano - ripaus.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kaada kidesokeri ja ruokalusikallinen jauhoja suureen astiaan. Lisää pikakuivahiiva. Sekoita vispilällä. Kaada lämpimään veteen. Sekoita. Kun hiivakorkki kohoaa, taikina voidaan käyttää.

Vaihe 2. Siivilöi vehnäjauhot sopivaksi taikinaksi ja lisää suola. Sekoita vispilällä mahdollisimman pitkään.

Vaihe 3. Kaada oliiviöljyä. Vaivaa pehmeä joustava taikina. Tämä kestää noin 10 minuuttia.

Vaihe 4. Peitä kulho kelmulla ja aseta se lämpimään paikkaan kohoamaan. Se kestää noin tunnin, kaikki riippuu hiivan ja jauhojen laadusta.Kun taikina on noin kaksinkertaistunut, voit aloittaa pohjan muodostamisen.

Vaihe 5. Pese tomaatit. Tee ristinmuotoisia leikkauksia. Laita kulhoon ja kaada päälle kiehuvaa vettä. Anna vaikuttaa vain pari minuuttia. Siirrä jääveteen ja poista sitten kuoret. Irrota varsi. Laita kuoritut ja leikatut tomaatit kulhoon ja jauha soseeksi. Voit yksinkertaisesti raastaa sen.

Vaihe 6. Kaada oliiviöljy kattilaan ja kuumenna. Kaada tomaattipyree kattilaan. Lisää hienonnetut valkosipulinkynnet. Mausta suolalla ja pippurilla. Hauduta tomaattiseosta jatkuvasti sekoittaen keskilämmöllä, kunnes se paksuuntuu. Se kestää noin 10 minuuttia.

Vaihe 7. Käynnistä uuni lämpenemään asettamalla lämpötila-anturi 200 asteeseen. Lyö taikina alas. Kauli taikina työtasolla pyöreäksi kaulimen avulla. Laita pohja voideltulle uunipellille.

Vaihe 8. Voitele taikina valmiilla tomaattikastikkeella. Ripottele päälle oreganoa ja levitä basilikan lehdet. Laita uunipelti esilämmitettyyn uuniin ja paista 10-15 minuuttia.

Vaihe 9. Leikkaa 150 grammaa mozzarellaa kuutioiksi. 10 minuutin kuluttua poista pohja ja ripottele pizzan päälle. Ja paista vielä muutama minuutti, kunnes juusto on täysin sulanut.

Vaihe 10. Poista tuoksuva Margarita varovasti uunista. Siirrä varovasti tarjoiluvadille.

Vaihe 11. Leikkaa paloiksi pizzaleikkurilla. Auta itseäsi ja nauti herkullisesta pizzasta!

4 juustopizzaa uunissa

Tämä uunissa paistettu 4 juustopizza voittaa sinut, jos rakastat juustoa yhtä paljon kuin minä. Lisäksi juustotäytteen voi yhdistellä haluamallaan tavalla käyttämällä joka kerta erilaista juustosarjaa. Herkullinen pizza tekee sinut hulluksi, ja joustava täyte jättää sanattomiksi.Valmista ja yllätä läheisesi!

Kokkausaika – 45 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 3

Ainesosat:

Testiä varten:

• Vehnäjauho - 280 gr.
• Juomavesi - 150 ml.
• Nestemäinen hunaja - 2 rkl.
• Merisuola - 0,25 tl.
• kuivahiiva - 4 gr.
• Oliiviöljy - 3,5 rkl.

Täytteeksi:

• mozzarellajuusto - 150 gr.
• Juusto "Tilsiter" - 100 gr.
• Pehmeä vuohenjuusto - 100 gr.
• Gorgonzola Picante -juusto - 100 gr.
• Tuore timjami - 4 oksaa.
• Oliiviöljy - 1,5 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Siivilöi ensin vehnäjauhot hienon siivilän läpi suureen astiaan. Lisää hieman suolaa. Lisää pikakuivahiiva. Sekoita vispilällä.

Vaihe 2. Liuota nestemäinen hunaja lämpimään veteen ja kaada kuiviin aineisiin. Sekoita haarukalla mahdollisimman pitkään. Kaada joukkoon oliiviöljyä. Jatka seuraavaksi taikinan vaivaamista käsin.

Vaihe 3. Vaivaa pehmeäksi, joustavaksi taikinaksi. Tämä kestää noin 10 minuuttia.

Vaihe 4. Laita taikina kulhoon, peitä puhtaalla talouspaperilla ja laita lämpimään paikkaan kohoamaan 15-20 minuutiksi. Kaikki riippuu hiivan ja jauhojen laadusta.

Vaihe 5. Kauli taikina jauhotetulla työtasolla ohueksi kerrokseksi kaulimen avulla.

Vaihe 6: Siirrä pellille. Käynnistä uuni lämpenemään asettamalla lämpötila-anturi 200 asteeseen.

Vaihe 7. Raasta 150 grammaa mozzarellaa. Tee sama suosikkisi kovajuustosi kanssa. Murskaa Gorgonzola Picante ja pehmeä vuohenjuusto varovasti käsin.

Vaihe 8. Ripottele valmistettuun pizzapohjaan mozzarellaa ja levitä sitten murskatut juustot. Ripottele pinnalle raastettua kovaa Tilsiter-juustoa. Pirskota päälle oliiviöljyä. Laita päälle timjamin oksia. Laita uunipelti esilämmitettyyn uuniin ja paista 15 minuuttia.

Vaihe 9Poista tyylikäs juustomestariteos varovasti uunista, jotta et polta itseäsi. Leikkaa osiin. Tarjoile vieraille. Syö ja koe unohtumaton kokemus. Hyvää ruokahalua!

Kotitekoinen lehtitaikinapizza

Kotitekoinen lehtitaikinapizza vaatii vain vähän vaivaa, jos käytät valmista taikinaa. Teen aina tämän. Lehtitaikinan kanssa on paljon vaivaa, ja sen valmistamiseen voi olla vaikea löytää aikaa. Ja ostetulla pohjalla siitä tulee nopeasti ja maukasta. Ja voit käyttää mitä tahansa täytettä.

Kokkausaika - 30 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 4

Ainesosat:

• Lehtitaikina ilman hiivaa - 500 gr.
• Raakasavusmakkara - 100 gr.
• Kova juusto - 100 gr.
• Ketsuppi - 4 rkl.
• Tomaatit - 100 gr.
• Marinoidut sienet - 50 gr.
• Oliivit - 50 gr.
• Paprika - 50 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kerään ensin kaikki ruokalajin ainekset. Se on mukavampaa, kun kaikki on käsillä. Ota kaupasta ostettu hiivaton lehtitaikina pakastimesta.

Vaihe 2. Huuhtele ja kuivaa tomaatit, jaa ohuiksi ympyröiksi.

Vaihe 3. Leikkaa raakasavumakkara ohuiksi viipaleiksi tai ota jo viipaloitu.

Vaihe 4. Pese paprika, kuivaa, poista ydin ja leikkaa suikaleiksi.

Vaihe 5. Jaa oliivit renkaiksi.

Vaihe 6. Leikkaa marinoidut sienet ohuiksi viipaleiksi.

Vaihe 7. Raasta kova juusto.

Vaihe 8. Käynnistä uuni lämpenemään asettamalla lämpötila-anturi 200 asteeseen. Jaa lehtitaikinakerros 4 osaan. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla. Siirrä taikinan neliöt.

Vaihe 9. Voitele taikina tomaattikastikkeella tai ketsuppilla.

Vaihe 10. Asettele makkara- ja tomaattiviipaleet pohjan päälle.Lisää marinoidut sienet, kirkkaat paprikat ja oliivit.

Vaihe 11. Ripottele pinnalle juustolastuja. Laita uunipelti esilämmitettyyn uuniin ja paista 10-15 minuuttia.

Vaihe 12. Poista hieno pizza varovasti uunista, jotta et polta itseäsi. Jäähdytä hieman. Hemmottele läheisiäsi. Hyvää ruokahalua!

Pizza maidolla uunissa

Pizzan tekeminen maidolla uunissa ei voisi olla helpompaa. Taikinasta ei tarvitse huolehtia, kohoaako se vai ei. Jopa amatööri pystyy käsittelemään yksinkertaisimman mahdollisen taikinan. Yhdistä tuotteet ja voila! Käytän tätä loistavaa vaihtoehtoa aina, kun tarvitsen aikaa säästää.

Kokkausaika - 30 min.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 4

Ainesosat:

Testiä varten:

• Vehnäjauho - 190 gr.
• Maito - 100 ml.
• Suola - 0,5 tl.
• Kasviöljy - 1,5 tl.

Täytteeksi:

• Savustettu makkara - 100 gr.
• Kova juusto - 30 gr.
• Oliivit - 6 kpl.
• Majoneesi - 1 rkl.
• Ketsuppi - 1 rkl.
• Tomaatit - 2 kpl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Lisää ensin ainekset reseptin mukaan.

Vaihe 2: Kaada maito suureen kulhoon ja kuumenna varovasti mikroaaltouunissa.

Vaihe 3. Hapeta vehnäjauhot hienon siivilän läpi. Lisää hieman suolaa. Kaada joukkoon kasviöljyä. Vaivaa pehmeä joustava taikina. Tämä kestää noin 5 minuuttia.

Vaihe 4. Käynnistä uuni lämpenemään asettamalla lämpötila-anturi 200 asteeseen. Venytä taikinaa käsin tai kauli se kaulimen avulla pyöreäksi. Siirrä uunipellille.

Vaihe 5. Yhdistä ketsuppi majoneesiin, sekoita tasaiseksi. Voitele pohja valmiilla tomaattikastikkeella.

Vaihe 6. Raasta 30 grammaa kovaa juustoa. Ripottele siitä puolet tomaattikerroksen päälle.

Vaihe 7. Leikkaa savusmakkara ohuiksi viipaleiksi tai ota jo viipaloitu.Aseta makkaraviipaleet taikinan päälle. Huuhtele tomaatit ja leikkaa viipaleiksi. Leikkaa oliivit renkaiksi. Levitä tomaatit ja oliivit makkarakerroksen päälle. Levitä päälle loput juustot.

Vaihe 8. Aseta uunipelti esilämmitettyyn uuniin ja paista 15-20 minuuttia. Ota tuoksuva pizza varovasti uunista, jotta et polta itseäsi. Jaa pizzaleikkurilla paloiksi. Auta itseäsi ja nauti ilolla!