Hiivapiirakka omenoiden kanssa uunissa

Hiivataikinapiirakka omenoiden kanssa on yksi suosituimmista leivonnaisista uunissa. Tämä taikina on ilmavaa, mureaa ja myös terveellistä kemiallisen koostumuksensa ansiosta. Ja yhdessä mehukkaan ja aromaattisen omenatäytteen kanssa piirakasta tulee erittäin maukasta ja se täydentää täydellisesti kaikkia teejuhlia.

Runsaasta hiivataikinasta valmistettu ilmava piirakka omenoiden kanssa

Voipiirakasta tulee ilmava, pörröinen ja uskomattoman aromaattinen. Lisäksi se on helppo valmistaa ja on melko budjettiystävällinen, mutta yhtä maukas vaihtoehto, jonka valmistaminen ei vie paljon aikaa.

1. 
   Kuinka leipoa hiivapiirakkaa omenoiden kanssa uunissa? Kaada maito kattilaan. Leikkaa voi pieniksi paloiksi ja lisää se kattilaan.
2. 
   Kuumennamme maidon suunnilleen kehonlämpöiseksi (voit tarkistaa tämän pudottamalla maitoa kädelle) ja sammutamme sen. Sekoita voi ja maito tasaiseksi. Lisää munat, suola, vaniljasokeri, sokeri ja vodka.
3. 
   Kaada joukkoon hiiva ja lisää jauhot lusikallinen kerrallaan. Sekoita taikina.
4. 
   Peitä taikina liinalla tai kelmulla. Laitoimme sen lämpimään paikkaan noin neljäksikymmeneksi minuutiksi. Vaivaa kohonnut taikina huolellisesti. Erottelemme siitä kolmanneksen "verkkoa varten".
5. 
   Pese omenat täytteen valmistamiseksi, kuori ja leikkaa paloiksi, mieluiten kuutioiksi. Ripottele ne sitruunahapolla, jotta omenat eivät tummu.
6. 
   Peitä uunipelti leivinpaperilla ja voitele öljyllä. Kauli suurin osa taikinasta suorakaiteen muotoiseksi ja laita se uunipellille. Laita täyte päälle niin, että reunojen ympärille jää tilaa. Ripottele omenat kanelilla ja sokerilla.
7. 
   Kauli noin saman leveäksi, mutta hieman kapeammaksi kerrokseksi piirakan yläosan taikina. Jätämme leikkauksia shakkilautakuvioon ja venytä taikina leveäksi. Aseta pinta täytteen päälle ja sulje reunat.
8. 
   Voitele pinta kananmunalla ja anna tulevan piirakan seistä noin 20 minuuttia ja laita sitten 180-asteiseen uuniin puoleksi tunniksi. Ennen tarjoilua valmiin piirakan tulee antaa jäähtyä ja ripotella päälle tomusokeria. Nauti teestäsi!

Kuinka leipoa herkullinen lehtitaikina omenoiden kanssa uunissa?

Tämän reseptin piirakka valmistetaan käyttämättä lehtitaikinaa, mutta kaulimalla taikina bageleiksi ja ripottelemalla kerrokset streusel-muruilla eroa ei huomaa.Piirakasta tulee mureaa ja täyteläistä, ja omenat kanelilla ja voilla antavat sille kohtalaisen makean karamellin maun. Lisäksi tämä piirakka on kokoontaitettava, joten sen syöminen ei ole vain maukasta, vaan myös kätevää!

Kypsennysaika: 190 min.

Kypsennysaika: 40 min.

Annokset: 8.

Ainesosat:

Testiä varten:

• Maito - 250 ml.
• Vehnäjauho - 500 gr.
• muna - 1 kpl.
• Voi - 50 gr.
• Kasviöljy - 30 gr.
• kuivahiiva - 7 gr.
• Kidesokeri - 70 gr.
• Suola - 0,5 tl.

Täytteeksi:

• Omenat - 4-5 kpl.
• Voi - 30 gr.
• Kaneli - 1 tl.

Kasteluun:

• Voi - 120 gr.
• Kidesokeri - 120 gr.
• Vehnäjauho - 150 gr.

Voiteluun:

• muna - 1 kpl.

Keittoprosessi:

1. Liuota sokeri ja suola lämpimään maitoon.

2. Siivilöi jauhot, kaada kuivahiiva suoraan jauhoihin ja sekoita hyvin. Tee jauhoihin kuoppa, kaada siihen maito sokerilla ja suolalla, esisulatettu voi ja muna. Sekoita koko massa lusikalla.

3. Taikinan tulee olla pehmeää ja tahmeaa, jauhoja ei tarvitse lisätä.

4. Vaivaa taikinaa 6 minuuttia lisäämällä ajoittain kasviöljyä, kunnes se lakkaa tarttumasta käsiisi.

5. Pyöritä taikina palloksi ja laita se voideltuun kulhoon. Peitä se pyyhkeellä tai kelmulla ja anna seistä noin puolitoista tuntia. Taikinan tulee olla kooltaan noin kaksinkertainen.

6. Aloitetaan täyttäminen. Kuori omenat ja leikkaa kuutioiksi. Sulata voi paistinpannussa ja hauduta omenoita siinä 3-5 minuuttia. Ennen kuin otat omenat lämmöltä, lisää niihin kanelia ja sekoita hyvin. Anna täytteen jäähtyä huoneenlämpöiseksi.

7. Valmista streusel-murut.Sekoita jauhot ja sokeri, lisää pieniksi paloiksi leikattu jäähtynyt voi ja hiero seosta nopeasti käsin, kunnes seos on noin herneen kokoinen.

8. Kun taikina on kohonnut, vaivaa se ja jaa 8 yhtä suureen osaan. Pyörittele niistä tasaisia ​​palloja, peitä ja anna seistä 7 minuuttia.

9. Kauli pallot nopeasti tasalaatuisiksi pyöreiksi kakuiksi, jotka ovat hieman uunivuoan kokoisia pienempiä.

10. Levitä noin puolet streusel-muruista kunkin ympyrän puolikkaalle ja taita sitten jokainen ympyrä kahtia painamalla kevyesti kämmenelläsi. Levitämme täytteen kummankin puoliympyrän kahdesta reunasta.

11. Rullaamme kakkujamme sämpylöiden muodossa keskustaa kohti.

12. Jokaisesta tortillasta tulee tehdä kaksi toisiinsa kiinnitettyä bagelia.

13. Aseta bagelit voideltuun ja jauhotettuun vuokaan leveä puoli ulospäin. Peitä piirakka ja anna vetäytyä noin 40 minuuttia. Ennen paistamista voitele piirakka munalla ja ripottele päälle loput murut.

14. Paista piirakkaa 45 minuuttia 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa. Laita valmis piirakka lautaselle ja anna jäähtyä.

15. Kerroskakkumme on valmis, hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä oma avoin hiivapiirakka omenoiden kanssa?

Tämän reseptin mukaan valmistettu piirakka yllättää täyteläisellä aromillaan ja makean hapan omenamaullaan. Taikinasta tulee löysä ja ilmava, täydentäen täydellisesti mehukasta omenatäytettä. Tämä piirakka ilahduttaa sinua paitsi upealla maullaan, myös ylellisellä ulkonäöllään, jonka saavuttamiseksi sinun ei tarvitse tehdä paljon vaivaa.

Kypsennysaika: 155 min.

Kypsennysaika: 35 min.

Annokset: 8.

Ainesosat:

Testiä varten:

• Maito - 170 gr.
• Vehnäjauho - 500 gr.
• Kasviöljy - 50 ml.
• kuivahiiva - 5 gr.
• Munat - 2 kpl.
• Kidesokeri - 25 gr.
• Suola - 0,5 tl.

Täytteeksi:

• Omenat - 400 gr.
• Kidesokeri - 60 gr.
• Tuorepuristettu sitruunamehu - 2 rkl.
• Kaneli - maun mukaan

Keittoprosessi:

1. Kuumenna maito noin 40 asteeseen. Lisää siihen hiiva, suola, sokeri ja munat. Sekoita huolellisesti tasaiseksi.

2. Lisää kasviöljy ja puolet jauhoista. Sekoita taikina. Sen tulee olla nestemäistä ja ilman kokkareita.

3. Peitä taikina kelmulla tai liinalla ja jätä lämpimään paikkaan noin 40 minuutiksi.

4. Lisää sitten loput jauhot ja vaivaa taikinaa, kunnes se ei enää tartu käsiisi. Peitä se uudelleen ja jätä vielä noin puoli tuntia. Kun taikina kasvaa, vaivaa se ja erota noin 2/3.

5. Kauli taikina ohueksi, tasaiseksi kerrokseksi ja laita se uunipellille muodostaen sivuja.

6. Kuori omenat ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Pirskota ne tuoreella sitruunamehulla estääksesi tummumisen.

7. Sekoita omenat sokerin ja kanelin kanssa ja aseta ne taikinan päälle.

8. Kauli loput taikinasta tasaiseksi kerrokseksi ja leikkaa suikaleiksi.

9. Vuoraa suikaleritilä omenoiden päälle.

10. Paista piirakkaa 190 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 35-40 minuuttia. Kun kakku on tasaisesti kullanruskea, ota se pois uunista ja jäähdytä. Piirakka on valmis!

Yksinkertainen ja herkullinen resepti peitettyyn omenapiirakkaan uunissa

Tämä kakku osoittautuu pehmeäksi ja mureaksi, mehukkaalla täytteellä, jonka kaikki maku säilyy kakussa. Lisäksi tämän piirakan hiivataikina ei vaadi kananmunan lisäämistä tai leivontaa, joten se sopii täydellisesti paastoaville tai vartaloaan seuraaville.Tarjoamme myös yksinkertaisia ​​mutta ainutlaatuisia kakkukoristeita, joista sinä ja läheisesi tulet varmasti rakastamaan.

Kypsennysaika: 100 min.

Kypsennysaika: 30 min.

Annokset: 8.

Ainesosat:

Testiä varten:

• Vesi - 250 ml.
• Vehnäjauho - 400 gr.
• Kasviöljy - 3 rkl.
• Puristettu hiiva - 12 gr.
• Kidesokeri - 70 gr.
• Suola - 1 tl.

Täytteeksi:

• Omenat - 4 kpl.
• Kidesokeri - 60 gr.

Peittää:

• Kidesokeri - 1 rkl.
• Vesi - 3 rkl.

Keittoprosessi:

1. Liuota hiiva yhdessä sokerin ja suolan kanssa lämpimään veteen.

2. Siivilöi koko jauhomäärä kulhoon. Vaivaa taikina lisäämättä jauhoja.

3. Lisää taikinaan kasviöljy, vaivaa ja anna kohota lämpimässä paikassa.

4. Leikkaa omenat kuutioiksi ja sekoita ne sokerin kanssa.

5. 40 minuutin kuluttua taikinan tulee kohota hyvin.

6. Jauhota työtaso kevyesti ja laita taikina sille. Pyöritä se pienessä määrässä jauhoja, mutta älä vaivaa. Erottele kolmasosa taikinasta ja aseta se sivuun.

7. Kauli loput taikinapalasta pyöreäksi kerrokseksi, jonka halkaisija on hieman muottia suurempi niin, että sen reunat roikkuvat hieman siitä.

8. Aseta täyte taikinan päälle ja taita taikinan reunat sisäänpäin.

9. Kauli loput taikinasta ja leikkaa siitä pyöreitä paloja.

10. Leikkaa jokainen ympyrä kahteen osaan ja leikkaa reunat - saat lehtiä.

11. Kiinnitä lehtiä piirakan reunoja pitkin.

12. Leikkaa jäljellä olevasta taikinasta kukkia. Saat ne leikkaamalla ympyröitä ja tekemällä niihin lovia ja työntämällä sitten kukin tuloksena oleva segmentti reunoja pitkin muodostaen kukka.

13. Aseta kukat piirakan keskelle. Pyöritä jäljelle jääneestä taikinasta palloja ja aseta ne kukkien keskelle.

14.Peitä kakkuvuoka liinalla tai kelmulla ja anna tekeytyä noin 15 minuuttia. Liuota sokeri veteen ja kaada syntynyt siirappi piirakan pinnalle.

15. Laita kakku paistumaan 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin puoleksi tunniksi. Peitä kuuma kakku uudelleen sokerisiirappilla. Piirakka on valmis, hyvää ruokahalua!

Uskomattoman herkullinen piirakka omenoiden ja puolukoiden kanssa kotona

Happamat marjat hienostuneella katkeruudella täydentävät täydellisesti makeita karamelliomenoita perinteisessä venäläisessä reseptissä. Piirakka on melko yksinkertainen valmistaa, eikä sinun tarvitse käyttää siihen paljon aikaa, mutta se ilahduttaa sinua ja läheisiäsi varmasti sekä upealla maullaan että kauniilla ulkonäöllään.

Kypsennysaika: 105 min.

Kypsennysaika: 35 min.

Annokset: 6.

Ainesosat:

Testiä varten:

• Vehnäjauho - 3,5 rkl.
• kuivahiiva - 10 gr.
• Kidesokeri - 0,5 rkl.
• Margariini - 70 gr.
• Suola - 0,3 tl.
• muna - 1 kpl.
• Kefiiri - 0,5 rkl.
• Vesi - 0,5 rkl.

Täytteeksi:

• Omenat - 300 gr.
• Puolukat - 200 gr.
• Voi - 30 gr.

Peittää:

• muna - 1 kpl.

Keittoprosessi:

1. Siivilöi jauhot kulhoon. Aseta taikina: sekoita 1 rkl lämpimään veteen. jauhoja ja 1 rkl. sokeri, kaada hiiva tähän seokseen, sekoita huolellisesti ja anna hautua 30 minuuttia.

2. Kaada kohonnut taikina jauhojen joukkoon. Lisää kefiiri, muna, kaada loput sokerista, suolasta ja pehmennetystä margariinista. Vaivaa taikina, peitä se liinalla ja jätä lämpimään paikkaan noin tunniksi.

3. Erottele taikinasta kolmasosa. Kauli suurin osa suorakaiteen muotoiseksi levyksi.

4. Sulata voi pannulla, lisää marjat ja omenat ja anna kiehua hieman.

5. Kauli loput taikinasta, leikkaa se veitsellä ruutukuvioiseksi.

6.Aseta täyte taikinan päälle ja levitä tasaisesti. Peitä yläosa syntyneellä verkolla. Nipistä reunat ja anna kakun seistä lämpimässä paikassa 5-6 minuuttia.

7. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja laita piirakka siihen 30-35 minuutiksi. Valmiin piirakan tulee antaa jäähtyä ennen tarjoilua. Nauti teestäsi!

Herkkä ja ilmava hiivapiirakka raejuustolla ja omenoilla

Yksinkertainen resepti herkulliseen ja kauniiseen piirakkaan. Sen taikina voidaan valmistaa hyvin nopeasti, ja itse piirakasta tulee pehmeä ja ilmava. Juusto-omenatäyte peittää ohuen taikinan kevyellä kermalla. Tämä piirakka vetoaa ehdottomasti juustokakkujen ja juustokakkujen ystäviin!

Kypsennysaika: 110 min.

Kypsennysaika: 35 min.

Annokset: 8.

Ainesosat:

Testiä varten:

• Maito - 400 ml.
• Pikahiiva - 10 g.
• Kidesokeri - 120 gr.
• Voi - 100 gr.
• Vehnäjauho - 600 gr.
• Suola - 0,5 rkl.
• Munat - 2 kpl.

Täytteeksi:

• Iso omena - 1 kpl.
• Raejuusto - 300 gr.
• Kidesokeri - 100 gr.
• Kaneli - 1 tl.
• muna - 1 kpl.

Keittoprosessi:

1. Kaada taikinaa varten hiiva, 2/3 jauhoja ja ruokalusikallinen sokeria lämpimään maitoon.

2. Sekoita huolellisesti. Taikinan tulee olla hieman paksumpaa kuin smetana. Peitä valmis taikina liinalla ja laita lämpimään paikkaan puoleksi tunniksi.

3. Lisää sitten munat, voi ja loput sokerit ja jauhot taikinaan. Sekoita taikina. Sen tulee olla pehmeää, joustavaa eikä tahmeaa. Peitä taikina ja laita lämpimään paikkaan tunniksi.

4. Kauli levossa oleva taikina tasaiseksi kakuksi, muotoile se pyöreäksi ja muotoile reunat.

5. Laita raejuusto, muna, sokeri tehosekoittimen kulhoon ja vatkaa tasaiseksi. Aseta se taikinan päälle.

6. Kuori omena, leikkaa siivuiksi ja laita juustomassan päälle.

7.Ripottele piirakan päälle kanelia ja laita 180-asteiseen uuniin 25 minuutiksi.

8. Jäähdytä valmis piirakka huoneenlämpöön. Hyvää ruokahalua!

Rehevä ja aromaattinen omenapiirakka kanelilla uunissa

Kaneli ja omenat ovat täydellinen kaksikko, jota käytämme tässä reseptissä. Piirakkaasta tulee pörröinen, omenatäyte on mehukas ja kaneli korostaa hienovaraisesti omenoita ja lisää makuun hienostuneisuutta. Tämän piirakan hiivataikina on erittäin helppo valmistaa, joten älä huoli - piirakasta tulee varmasti onnistunut!

Kypsennysaika: 140 min.

Kypsennysaika: 30 min.

Annokset: 6.

Ainesosat:

• Vehnäjauho - 500 gr.
• Tuore hiiva - 40 gr.
• Maito - 150 ml.
• Kidesokeri - 8 rkl.
• Kasviöljy - 100 ml.
• Munat - 4 kpl.
• vaniljasokeri - 10 gr.
• Kaneli - 0,5 tl.
• Suola - 0,5 tl.
• Omenat - 500 gr.

Keittoprosessi:

1. Aloitamme valmistamalla taikina. Sekoita 100 grammaa siivilöityjä jauhoja ruokalusikalliseen sokeria ja murennettua hiivaa.

2. Kuumenna maito lähellä ruumiinlämpöä. Lisää se taikinan ainesten joukkoon ja sekoita hyvin. Peitä taikina ja jätä lämpimään paikkaan 30-40 minuutiksi.

3. Ajan kuluessa taikinan tulee kohota ja tilavuuden kasvaa noin kolme kertaa.

4. Vatkaa munat erillisessä kulhossa, kaada ruokalusikallinen seosta ja sivele piirakan päälle. Lisää jäljellä oleviin muniin 3 rkl sokeria, suola ja vaniljasokeri. Kaada seos kasviöljyllä ja vatkaa tasaiseksi.

5. Kaada nestemäinen massa taikinaan. Lisää siihen vähitellen jauhoja vaivaamalla taikinaa.

6. Aseta taikina työtasolle ja vaivaa, kunnes se lakkaa tarttumasta käsiisi.Siirrä vaivattu taikina kulhoon, peitä ja anna seistä lämpimässä paikassa noin tunnin ajan. Tämän jälkeen vaivaa uudelleen ja anna vetäytyä peitettynä vielä puoli tuntia.

7. Kuori omenat, poista ydin ja raasta ne. Yhdistä raastetut omenat jäljellä olevan sokerin ja kaneli kanssa ja sekoita.

8. Jaa taikina 6 osaan. Rullaa jokainen osa tasaiseksi kakuksi, laita täyte litteän kakun keskelle ja sulje reunat.

9. Voitele uunivuoka voilla ja laita piirakan päälle kukka. Anna kakun seistä 15 minuuttia ja voitele se sitten aiemmin sivuun otetulla ruokalusikalla munaseosta.

10. Paista piirakkaa 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 35 minuuttia. Tarkista valmius puutikulla. Anna valmiin piirakan jäähtyä ennen käyttöä. Nauti teestäsi!

Vaiheittainen resepti hiivapiirakan valmistamiseksi omenoilla ja kirsikoilla

Ilmava taikina, makeiden omenoiden ja hapankirsikoiden mehukas täyte ja rapea streusel - piirakasta tulee uskomattoman maukas ja kaunis. Se on erittäin helppo valmistaa, ja reseptiä voi käyttää paitsi omena-kirsikka -muunnelmaan - kaikki hedelmät ja marjat sopivat piirakkaan.

Kypsennysaika: 90 min.

Kypsennysaika: 20 min.

Annokset: 8.

Ainesosat:

Testiä varten:

• Vehnäjauho - 170 gr.
• Tuore hiiva - 30 gr.
• Maito - ½ rkl.
• Kidesokeri - 100 gr.
• Munat - 2 kpl.
• vaniljasokeri - 10 gr.
• Voi - 50 g

Streuselille:

• Mantelit - 100 gr.
• vaniljasokeri - 10 gr.
• Kidesokeri - 100 gr.
• Voi - 100 gr.
• Jauhot - 150 gr.

Täytteeksi:

• Omenat - 500 gr.
• Kirsikka - 300 gr.

Keittoprosessi:

1. Liuota hiiva lämpimään maitoon, lisää sokeri ja suola. Lisää munat ja voi, sekoita kaikki huolellisesti.

2.Lisää seokseen jauhot ja vaivaa taikina. Peitä kalvolla tai liinalla ja anna kohota puoli tuntia.

3. Aloitetaan streuselin valmistus. Sekoita hienonnetut mantelit sokeriin.

4. Lisää voi ja jauhot. Jauha seos käsin muruiksi.

5. Kuori täytettä varten omenat, poista ydin ja raasta ne karkealla raastimella. Purista mehu pois ja valuta.

6. Lisää kirsikat omenoiden joukkoon ja sekoita.

7. Voitele muotti öljyllä ja täytä se taikinalla. Muodostamme sivut.

8. Aseta täyte taikinan päälle ja tasoita.

9. Ripottele päälle streuselia.

10. Laita piirakka paistamaan 40-45 minuutiksi 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin. Jäähdytä valmis piirakka huoneenlämpöön. Hyvää ruokahalua!