Hiivapannukakkuja kefirillä

Hiivapannukakut kefirin kera ovat maukas ja tyydyttävä ruokalaji, joka sopii erinomaisesti aamiaiseksi tai välipalaksi, jonka jälkeen nälkä ei ole pitkään aikaan. Hapatettuun maitotuotteeseen perustuvien pannukakkujen valmistamiseksi tarvitsemme myös: hiivaa, jauhoja, munia, sokeria ja suolaa. Ensin sinun on laimennettava hiiva lämpimään kefiriin, sitten lisätään sokeri, suola, jauhot ja munat. Pannukakkutaikinan tulee olla paksua ja homogeenista ja liu'uta se hitaasti alas lastalla tai ruokalusikalla. Paistinpannu kuumennetaan keskilämmöllä, kaadetaan kasviöljyä. Lusikoi pannukakkutaikina ja paista molemmin puolin kullanruskeiksi. Valmiit pannukakut voidaan tarjoilla hunajan, hillon, kondensoidun maidon tai suosikkisiirapin kanssa.

Rehevät kefiiriletut kuivahiivalla

Rehevät kefiiripannukakut kuivahiivalla ovat ihanteellinen aamiainen koko perheelle, jonka jälkeen tunnet kylläisyyden lisäksi myös gastronomisen nautinnon. Kuivahiivan ansiosta mehukkaat ja mureat pannukakut kohoavat korkealle ja ovat kevyitä kuin höyhenet. Sopii täydellisesti hunajan, hillon tai kondensoidun maidon kanssa.

1. 
   Kuinka valmistaa pörröisiä hiivapannukakkuja kefirillä? Valmistamme tuotteet yllä olevan luettelon mukaisesti.
2. 
   Vaivaa paksu taikina hiivasta, lämpimästä kefiristä ja siivilöidyistä jauhoista. Peitä lautasliinalla ja laita lämpimään paikkaan 30-40 minuutiksi.
3. 
   Sekoita kuohkeaan taikinaan suola, muna ja sokeri ja anna sen lämmetä vielä 10-15 minuuttia.
4. 
   Tämä on massan konsistenssi.
5. 
   Kuumenna paistinpannu auringonkukkaöljyllä ja lisää ruokalusikallinen taikinaa.
6. 
   Paista keskilämmöllä molemmin puolin vaaleanruskeiksi.
7. 
   Hiivapannukakut kefirillä ovat valmiita! Pyyhi ylimääräinen öljy paperipyyhkeillä ja tarjoile. Nauti teestäsi!

Hiivalla ja kefirillä tehtyjä reheviä pannukakkuja munien kanssa paistinpannussa

Hiivalla ja kefirillä tehdyt rehevät pannukakut kananmunan kanssa ovat uskomattoman maukkaita ruokia, jotka sopivat erinomaisesti runsaaksi aamiaiseksi tai tasapainoiseksi välipalaksi. Pehmeät ja maukkaat pannukakut valloittavat sinut ensimmäisellä maistamalla pehmeän ja pörröisen koostumuksensa ansiosta.

Kokkausaika - 1 tunti

Kokkausaika – 10-15 min.

Annokset – 5-6.

Ainesosat:

• Kefiiri - 400 ml.
• Jauhot - 350 gr.
• muna - 2 kpl.
• Kidesokeri - 3 rkl.
• kuivahiiva - 12 gr.
• Suola - 0,5 tl.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Puolitoista tuntia ennen kypsennyksen alkua otamme ruoan jääkaapista huoneenlämpöisenä.

Vaihe 2. Kaada kefiiri syvään astiaan, lisää hiiva ja sokeri.

Vaihe 3. Vatkaa muna ja lisää hieman suolaa.

Vaihe 4. Sekoita ja lisää siivilöityjä jauhoja erissä.

Vaihe 5.Peitä homogeeninen seos lautasliinalla ja laita se lämpimään paikkaan 15-30 minuutiksi, älä sekoita enää.

Vaihe 6. Kaavi taikinaa varovasti reunoilta ruokalusikalla ja laita se kuuman paistinpannun pohjalle, jossa on kasviöljyä.

Vaihe 7. Paista keskilämmöllä kullanruskeaksi ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Pannukakkuja kefirillä ja hiivalla ilman kananmunia

Kefirillä ja hiivalla tehdyt pannukakut ilman kananmunia ovat erinomainen aamiaisvaihtoehto lapsille ja aikuisille. Herkät ja pörröiset pannukakut ilahduttavat sinua maullaan, pörröisellä koostumuksellaan ja lumoavalla aromillaan. Kokeile lisätä taikinaan omenaviipaleita saadaksesi lisämakua.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Kokkausaika - 10 min.

Annokset – 6.

Ainesosat:

• Kefiiri - 450 ml.
• Omenat - 4 kpl.
• Jauhot - 2 rkl.
• Leivinjauhe - 1 tl.
• Kidesokeri - 2 rkl.
• Suola - 1 hyppysellinen
• Kuivahiiva - 0,5 tl.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Leikkaa omenaliha kuutioiksi. Jos et pidä hedelmistä, älä yksinkertaisesti sisällytä niitä koostumukseen.

Vaihe 2. Sekoita taikinaa varten vispilällä kefiiri, sokeri, siivilöity jauhot, hiiva, leivinjauhe ja sokeri.

Vaihe 3. Lisää hedelmäviipaleet ja sekoita huolellisesti.

Vaihe 4. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä ja levitä taikina ruokalusikalla, paista tulella hieman alle keskitason.

Vaihe 5. Käännä ympäri ja kypsennä, kunnes toiselle puolelle tulee kuori.

Vaihe 6. Tarjoile pannukakut odottamatta niiden jäähtymistä. Nauti ateriastasi!

Hiivapannukakkuja kefirillä omenalla

Hiivapannukakut kefirillä omenoiden kanssa ovat ihana yhdistelmä hedelmää ja pehmeää taikinaa, joka kirjaimellisesti sulaa suussa. Tuoksuvat pannukakut, joissa on mehukkaita omenoita, koristavat aamiaisesi tai välipalasi.Tarjoa ne vaahterasiirapin, jogurtin tai tuoreiden marjojen kanssa.

Kokkausaika – 2 tuntia 30 minuuttia

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 3-4.

Ainesosat:

• Kefiiri - 1 rkl.
• kuivahiiva - 10 gr.
• Vesi - 0,5 rkl.
• Jauhot - 1,5 rkl.
• muna - 1 kpl.
• Sokeri - 3 rkl.
• Omena - 2-3 kpl.
• Suola - 1 hyppysellinen
• Auringonkukkaöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Laimenna taikinaa varten hiiva pieneen määrään lämmintä vettä, 1 rkl sokeria ja anna seistä 10 minuuttia.

Vaihe 2. Sekoita toisessa kulhossa kefiiri keltuaiseen, jäljellä olevaan sokeriin, suolaan, siivilöityyn jauhoon ja kaada joukkoon hiivataikina.

Vaihe 3. Sulje kulho kannella ja laita se lämpimään huoneeseen 1-2 tunniksi kohoamaan ja aktivoimaan hiivan.

Vaihe 4. Sekoita vatkattu valkuainen varovasti "levännyt" taikinaan, kaada joukkoon hienonnetut omenat ja jatka paistamiseen: kaada seos kuumalle paistinpannulle, jossa on auringonkukkaöljyä.

Vaihe 5. Ruskista molemmin puolin ja aloita syöminen. Kokkaa ja pidä hauskaa!

Kefiiri- ja hiivapannukakkuja rusinoilla

Kefirillä tehdyt pannukakut ja rusinahiivaiset ovat herkkusuuntien aamulöytö. Mehukkaat ja aromaattiset pannukakut kuivatuilla hedelmillä valloittavat sinut ainutlaatuisella maullaan ja vertaansa vailla aromillaan. Valmistele ne aamulla kotitalouksellesi ja he kiittävät sinua!

Kokkausaika – 55 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 4.

Ainesosat:

• Kefiiri - 500 ml.
• Kuivahiiva - 2 tl.
• Suola - 0,5 tl.
• Jauhot - 400 gr.
• muna - 2 kpl.
• Rusinat - 100 gr.
• Kidesokeri - 3 rkl.
• Kasviöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese ensin kuivatut hedelmät perusteellisesti ja liota niitä kiehuvassa vedessä 10 minuuttia, aseta ne lautasliinoille ja anna kuivua.

Vaihe 2.Kuumenna kefiiri lämpimäksi ja sekoita hiiva, kidesokeri ja suola.

Vaihe 3. Vatkaa munat ja lisää kourallisittain siivilöityjä jauhoja, vaivaa taikina.

Vaihe 4. Lisää rusinat ja jätä taikina kalvon alle 40 minuutiksi lämpimään paikkaan.

Vaihe 5. Paista pannukakkuja kuumassa kasviöljyssä 3-4 minuuttia molemmin puolin keskilämmöllä.

Vaihe 6. Aseta pinoon pitääksesi lämpimänä ja maistuvana. Hyvää ruokahalua!

Hiivapannukakkuja kefirillä raejuustolla

Hiivapannukakut kefirillä raejuustolla ovat proteiinipitoinen ruokalaji, joka miellyttää sekä aikuisia että lapsia, etenkin päivän alussa. Pehmeät ja mehukkaat pannukakut raejuustolla sopivat täydellisesti hedelmien tai marjojen kanssa. Suosittelemme tarjoilemaan lämpimänä, täydennettynä erilaisilla täytteillä.

Kokkausaika – 45 min.

Kokkausaika – 10-15 min.

Annokset – 4-5.

Ainesosat:

• Lämmin kefiiri - 300 ml.
• Kuiva nopeasti vaikuttava hiiva - 5 g.
• muna - 2 kpl.
• Kuiva raejuusto - 130 gr.
• Jauhot - 300 gr.
• Kasviöljy - 1 rkl. + paistamiseen.
• vaniljasokeri - 10 gr.
• Kidesokeri - 2 rkl.
• Suola - 1 hyppysellinen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Sekoita lämmin kefiiri ja hiiva vispilällä.

Vaihe 2. Riko munat erikseen ja kaada kefiriin, lisää myös kidesokeri, vaniljasokeri ja suola.

Vaihe 3. Hiero raejuustoa saatuun seokseen hienoreikäisen siivilän läpi.

Vaihe 4. Lisää seulotut jauhot useissa vaiheissa ja vaivaa taikina.

Vaihe 5. Peitä taikina kalvolla ja siirrä lämpimään paikkaan ilman vedoksia 30-40 minuutiksi.

Vaihe 6. Kun määritetty aika on kulunut, lisää ruokalusikallinen kasviöljyä ja anna seistä vielä puoli tuntia.

Vaihe 7. Ota ruokalusikallinen taikinaa reunasta ja laita se paistinpannulle, jossa on kuumaa kasviöljyä.

Vaihe 8Paista, kunnes molemmille puolille muodostuu herkullinen kuori. Kypsennä ja nauti paitsi tuloksesta myös prosessista!

Kefiiri- ja hiivapannukakkuja mannasuurimoilla

Kefiristä tehdyt pannukakut ja mannahiiva ovat alkuperäinen ainesosien yhdistelmä, joka antaa aamiaisellesi erityisen viehätyksen. Manna tekee ruoasta pörröisemmän ja tiheämmän, joten tällaiset pannukakut eivät menetä ulkonäköään edes täydellisen jäähdytyksen jälkeen.

Kokkausaika – 60 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 5-6.

Ainesosat:

• Manna - 300 gr.
• Kefiiri - 250 ml.
• muna - 2 kpl.
• Kidesokeri - 3 rkl.
• vaniljasokeri - 10 gr.
• Kuivahiiva - 1 tl.
• Suola - 1 hyppysellinen
• Auringonkukkaöljy - paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Vatkaa munat, kidesokeri ja vaniljasokeri haarukalla vaaleaksi vaahdoksi.

Vaihe 2. Lisää suola ja lämmin kefiiri ja sekoita ainekset voimakkaasti.

Vaihe 3. Sekoita joukkoon määrätty määrä mannasuurimoa.

Vaihe 4. Kaada hiiva joukkoon, sekoita ja jätä kalvon alle lämpimään paikkaan 30-40 minuutiksi aktivoitua ja kasvaa.

Vaihe 5. Kaavi taikina ruokalusikalla ja laita se paistinpannulle, jossa on riittävä määrä kuumaa auringonkukkaöljyä. Paista 2-3 minuuttia molemmin puolin keskilämmöllä.

Vaihe 6. Aseta kauniisti tarjoilulautaselle ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

Kefiristä ja raakahiivasta valmistettuja pannukakkuja

Kefirillä ja raakahiivalla tehdyt pannukakut ovat uskomattoman ilmava ruokalaji, josta jokainen nauttii poikkeuksetta. Tarjoa ne kondensoidun maidon, hillon tai tuoreiden marjojen kanssa parhaan maun saavuttamiseksi. Nauti tämän reseptin mukaan valmistetuista pehmeistä ja maukkaista pannukakkuista.

Kokkausaika – 1 tunti 30 minuuttia

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 5.

Ainesosat:

• Raakahiiva - 20 gr.
• muna - 1 kpl.
• Kefiiri - 400 ml.
• Jauhot - 2 rkl.
• Kidesokeri - 2 rkl.
• Suola - 1 hyppysellinen.
• Kasviöljy - 1 rkl. + paistamiseen.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmista ruokasarja vaadituissa suhteissa.

Vaihe 2. Murskaa hiiva lämpimään kefiriin, vatkaa muna, lisää suola ja kidesokeri.

Vaihe 3. Sekoita ja lisää seulotut jauhot ja ruokalusikallinen kasviöljyä. Peitä vaivattu taikina kuivalla liinalla ja laita lämpimään huoneeseen tunniksi.

Vaihe 4. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa ja aseta taikina ruokalusikallisesti lyhyen matkan päässä toisistaan. Paista 3 minuuttia kummaltakin puolelta.

Vaihe 5. Siirrä kultaiset pannukakut lautaselle ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!