Meloni talveksi purkeissa

Reseptikirjassa on valtava määrä vaihtoehtoja melonin valmistamiseksi talveksi. Se voidaan pyörittää omassa mehussaan, siirapissa, pakastaa ja jopa kuivata. Meloni on uskomattoman terveellinen hedelmä. Sillä on vain yksi haittapuoli - lisääntynyt kaloripitoisuus.

Kuinka tehdä herkullista melonihilloa talveksi?

Kutsumme sinut valmistamaan herkullista melonihilloa talveksi. Herkun valmistaminen vie vähän aikaa ja sisältää vain kaksi keskeistä ainesosaa - suolaa ja sokeria.

1. 
   Kuinka valmistaa herkullista melonia talveksi purkeissa? Huuhtele meloni huolellisesti juoksevan veden alla. Leikkaa se sitten paloiksi ja poista pehmeämpi ydin siemenillä veitsellä. Leikkaa kuori pois kovemman massan ääriviivoja pitkin. Leikkaa meloni pieniksi kuutioiksi.
2. 
   Kaada mehukas meloni kattilaan ja peitä palat sokerilla. Seoksen tulee imeytyä ja vapauttaa mehua, joten sinun on annettava sen seistä noin puoli tuntia.
3. 
   30 minuutin kuluttua siirrä pannu, jossa on sokerissa oleva meloni liedelle. Keitä seosta keskilämmöllä jatkuvasti sekoittaen, kunnes se kiehuu.15 minuutin kuluttua, kun herkku on kiehunut, sammuta liesi ja anna seoksen jäähtyä.
4. 
   20-25 minuuttia ennen hillon uudelleenkäsittelyä alamme valmistella purkkeja ja kansia sulkemista varten. Puhdistamme ja pesemme ne huolellisesti. Sen jälkeen steriloimme ja annamme jäähtyä.
5. 
   Kuumenna jälkiruoka liedellä kiehuvaksi ja keitä vielä noin seitsemän minuuttia. Kaada kuuma seos purkkeihin ja sulje. Kun hillopurkit ovat jäähtyneet peiton alle, siirrä ne viileämpään säilytyspaikkaan.

Hyvää ruokahalua!

Meloni talveksi purkeissa, kuten ananas

Jos noudatat kaikkia purkitetun melonin valmistusvaiheita oikein, se maistuu kuin tölkeissä olevat ananakset, joita näemme kauppojen hyllyillä. Tärkeintä on keskittyä tiheämpiin ja makeampiin hedelmiin.

Kypsennysaika - 55 minuuttia.

Kypsennysaika - 30 minuuttia.

Annosten määrä - 2.

Ainesosat:

• Meloni - 2,5 kg.
• Sokeri - 2 rkl.
• Sitruunahappo - 1 tl.
• Vesi - 1 l.

Keittoprosessi:

1. Valmistetaan ensin makea siirappi melonille. Tätä varten sinun on puhdistettava vesi suodattimella ja kaadettava se sitten kattilaan. Seuraavaksi lähetämme tarvittavan määrän sokeria ja sitruunahappoa.

2. Siirrä sitten pannu polttimelle ja laita keskilämmölle. Sekoita vesi sokerin ja sitruunahapon kanssa kiehuen vähitellen. Heti kun tämä tapahtuu, pidä siirappia tulessa vielä 5 minuuttia ja sammuta sitten kaasun syöttö.

3. Siirapin keittämisen aikana meillä on aikaa valmistaa meloni säilykettä varten. Ensin pesemme sen ja leikkaamme sen sitten paloiksi ja leikkaamme samalla hedelmälihan ja siemenet. Leikkaa paksu kuori pois ja pilko meloni pieniksi kuutioiksi.

4. Tölkit ja kannet on puhdistettava ja huuhdeltava etukäteen.Sitten steriloimme ne ja jätämme ne hetkeksi. Laita melonipalat puhtaiden purkkien pohjalle ja täytä ne siirapilla.

5. Aseta herkkupurkit suuren altaan tai kattilan pohjalle, vuorattu pyyhkeellä. Täytä kuumalla vedellä tölkkeihin asti ja keitä 10 minuuttia. Otamme säiliöt pois ja rullaamme ne. Anna purkitetun melonin jäähtyä ylösalaisin lämpimän peiton alla.

Hyvää ruokahalua!

Mehukas meloni "Nuollat ​​sormesi" ilman sterilointia

Jos päätät hankkia melonihilloa talveksi, kannattaa olla erittäin varovainen ainesosan valinnassa: melonin tulee olla kiinteää ja kohtalaisen makeaa. Älä myöskään lisää etikkaa hilloon, jossa on sitruunahappoa.

Kypsennysaika - 45 minuuttia.

Kypsennysaika - 25 minuuttia.

Annosten määrä - 2.

Ainesosat:

• Meloni - 700 gr.
• Sitruunahappo - 1 tl.
• Sokeri - 4 rkl.
• Vesi - 1 l.

Keittoprosessi:

1. Ilmoita itsellesi välittömästi, että hillossa käytetään vain melonin hedelmälihaa. Siksi melonista on päästävä eroon ylimääräisistä osista. Ensin huuhtele se kokonaan. Pyyhi sitten pyyhkeellä ja leikkaa puoliksi pitkällä terävällä veitsellä.

2. Poista melonin molemmat puolikkaat hedelmälihasta, jossa siemenet ovat. Leikkaa kuori varovasti pois ja leikkaa tiheä osa pitkittäin pitkiksi suikaleiksi. Ja sitten muotoilemme ne pieniksi kuutioiksi.

3. Nyt sinun on valmistettava astia meloniherkkuen käärimistä varten. Tätä varten tarvitsemme pieniä purkkeja. Tarkastamme ne, puhdistamme ja huuhtelemme juoksevalla vedellä. Valitsemme käytettävissäsi olevan sterilointimenetelmän ja käytämme sitä kannellisten säiliöiden käsittelyyn.

4. Aseta melonin palaset puhtaiden purkkien pohjalle. Jätä ne rauhaan, kun keitämme siirapin. Kaada tarvittava määrä vettä keskikokoiseen kattilaan.Kuumenna neste kiehuvaksi ja lisää sokeri. Keitä makeaa massaa 2-3 minuuttia koko ajan lusikalla sekoittaen. Lisää pannulle sitruunahappo ja jatka nesteen sekoittamista ja keitä sitä noin kolme minuuttia.

5. Peitä melonipalat siirapilla. Peitä heti kannella ja rullaa purkit. Kääri lämpimään peittoon. Anna hillon jäähtyä ylösalaisin.

Hyvää ruokahalua!

Kuinka pakastaa meloni oikein pitkäaikaista varastointia varten?

Meloni sisältää runsaasti ihmiskeholle välttämättömiä vitamiineja, jotka säilyvät pakastuksen aikana. On kuitenkin suuri todennäköisyys, että jos sulatat tuotteen talvella, päädyt puuroon. Tämän estämiseksi on noudatettava useita sääntöjä.

Kypsennysaika - 3 tuntia 20 minuuttia.

Kypsennysaika - 20 minuuttia.

Annosten määrä – 2-3.

Ainesosat:

• Meloni - 800 gr.
• Sokeri - 6 rkl.

Keittoprosessi:

1. Valitse pakastettavaksi tihein meloni ja pese se huolellisesti kylmällä vedellä. Imeytetään ylimääräinen kosteus pyyhkeellä (tavallinen tai paperi). Sitten leikkaamme melonin kahtia hedelmää pitkin ja teemme samoin kummankin puolikkaan kanssa: jaamme melonin pitkiksi viipaleiksi. Leikkaa paksu kuori pois ja leikkaa hedelmäliha keskikokoisiksi kuutioiksi.

2. Laita melonikuutiot tehosekoittimen kulhoon ja peitä ne sokerilla. Jauha ainekset vähitellen soseeksi. Tarkista jauhamisen jälkeen, onko sokeri liuennut.

3. Jääkaukalo sopii ihanteellisesti melonisoseen pakastamiseen. Ota pieni lusikka (jälkiruoka tai tee) ja levitä sose varovasti soluihin. Sitten lähetämme lomakkeen pakastimeen.

4. Jos sinulla ei ole jääpalaa, sinun ei tarvitse pilkkoa melonia, vaan laita palat astiaan ja peitä sokerilla.Sulje sitten astia tiiviisti kannella, ravista hieman ja jäädytä.

5. Laita jäämelonikuutiot 3-4 tunnin kuluttua erityisiin pusseihin pakasteruokien säilyttämistä varten. Hedelmät voidaan sulattaa talvella ja lisätä kotitekoisiin jogurtteihin, jälkiruokiin tai pakastejuomiin.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen meloni siirapissa talveksi purkeissa

Melonin erikoisuus on, että se on erittäin mehukas ja voidaan yhdistää minkä tahansa hedelmän ja mausteiden kanssa. Itse melonilla on makeahko, raikas maku ja se imee itseensä muiden ainesosien tuoksut ja sävyt.

Kypsennysaika - 55 minuuttia.

Kypsennysaika - 25 minuuttia.

Annosten määrä - 5.

Ainesosat:

• Meloni - 6 kg.
• Sokeri - 1 kg.
• Sitruuna - 1-2 kpl.
• Vesi - 1 l.

Keittoprosessi:

1. Valitse haluamasi määrä melonihedelmiä painon mukaan. On parasta, että melonit eivät ole kovin makeita ja tiheitä, edes hieman kypsymättömiä. Pese hedelmät etukäteen ja pyyhi pyyhkeellä. Leikkaa sitten meloni veitsellä kahteen osaan ja kaavi hedelmäliha ja siemenet lusikalla pois.

2. Leikkaa meloni keskipaksuiksi viipaleiksi ja poista paksu kuori. Jauha viipaleet kuutioiksi.

3. Nyt on sitruunan vuoro. Huuhtelemme myös viileällä vedellä ja leikkaamme kuoren kanssa viipaleiksi.

4. Nyt valitsemme astiat melonin saumausta varten. Tölkkien tulee olla ehjiä, ilman halkeamia tai halkeamia. Kaada hieman soodaa sienelle ja puhdista purkit, huuhtele ja steriloi. Kaada vesi kattilaan ja kiehauta liedellä.

5. Laita sitruunat ja melonipalat purkkeihin. Kaada kiehuvaa vettä niiden päälle. Peitä purkit kannella ja jätä 5 minuuttia, jotta purkkien sisältö imeytyy. Kaada sitten vesi takaisin kattilaan.

6. Lisää siihen sokeri ja keitä siirappia noin kolme minuuttia koko ajan sekoittaen.Kaada kuuma siirappi melonin ja sitruunoiden päälle. Käärimme astiat kansilla ja jäähdytämme kaksi päivää ylösalaisin peiton alla.

Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja maukas resepti melonille omassa mehussaan talveksi

Jos haluat hemmotella itseäsi talvella virkistävällä melonihillolla, sinun tulee valmistaa se etukäteen heti, kun melonit ilmestyvät ruokakauppoihin. Hillosta tulee erittäin maukasta, hunajaisen sävyn ja hämmästyttävän aromin kanssa.

Kypsennysaika - 4 tuntia 20 minuuttia.

Kypsennysaika - 25 minuuttia.

Annosten määrä - 2.

Ainesosat:

• Meloni - 1 kg.
• Sokeri - 500 gr.
• Sitruunankuori - 1 ripaus.
• Banaani - 1 kpl.

Keittoprosessi:

1. Melonihillon valmistamiseksi meidän on ensin huuhdeltava hedelmät vesijohtovedellä ja pyyhittävä sitten pyyhkeellä. Kun tämä vaihe on valmis, leikkaa meloni puoliksi ja poista hedelmäliha ja siemenet kummastakin puolikkaasta. Kuoren leikkaamisen helpottamiseksi leikkasimme osia hedelmistä viipaleiksi. Kuoren poistamisen jälkeen leikkaa meloniviipaleet kuutioiksi.

2. Siirrä meloni erilliseen kulhoon ja ripottele päälle sokeria. Anna tuotteiden vaikuttaa 30 minuuttia. Tänä aikana hedelmät vapauttavat mehua ja sekoittuvat sokeriin.

3. Pese banaani ja sitruuna kylmällä vedellä. Poista banaanin kuori ja raasta sitruuna huolellisesti, jotta valkoiset kuoret eivät pääse kuoren sisään. Leikkaa banaani pieniksi kuutioiksi.

4. Lisää puolen tunnin kuluttua kuori ja banaanit meloniin sokerin kanssa. Siirrä seos kattilaan, jonka laitamme liedelle. Kuumenna seos kiehuvaksi. Kun näin tapahtuu, poista kaasu ja peitä säiliö kannella. Toistamme menettelyn, kun massa on täysin jäähtynyt. Keitä keittämisen jälkeen noin seitsemän minuuttia.

5. Laita hillo valmiisiin purkkeihin.Käärimme ne rullalle ja jäähdytämme noin kaksi päivää lämpimän peiton alla ylösalaisin.

Hyvää ruokahalua!

Paksu melonihillo sitruunalla talveksi

Hillon valmistamiseksi sinun on valittava vain melonin tiheämpi sisäpuoli ja päästävä eroon massasta ja siemenistä. Myös hilloa keitettäessä lämpöä on säädettävä jatkuvasti, jotta massa ehtii paksuuntua ja kypsennyksen aikana muodostuva vaahto poistuu.

Kypsennysaika - 1 päivä 13 tuntia 10 minuuttia.

Kypsennysaika - 40 minuuttia.

Annosten määrä - 2.

Ainesosat:

• Meloni - 1 kg.
• Sitruuna - 1 kpl.
• Sokeri - 700 gr.
• Vesi - 1 l.

Keittoprosessi:

1. Hillon valmistamiseksi tarvitsemme sitruunaa. Ensin sinun on pestävä se huolellisesti vedellä ja pyyhittävä sitten kuivaksi. Leikkaa seuraavaksi sitruunan kuori pois ja leikkaa se ohuiksi nauhoiksi. Purista mehu sitruunan hedelmästä käsin tai mehupuristimella.

2. Kaada vesi kattilaan ja lisää sokeri. Keitä siirappia sekoittaen keskilämmöllä, kunnes se kiehuu. Kaada sitruunankuori siirappiin ja kaada mehu, kiehauta uudelleen.

3. Siirapin keittämisen aikana on tarpeen valmistaa meloni. Pesemme sen ja pyyhimme kuivaksi ja leikkaamme sen kahteen osaan. Poista ydin ja leikkaa kuori pois. Pilko meloni pieniksi kuutioiksi. Kaada ne siirapin kanssa kattilaan.

4. Kun seos kiehuu, sammuta lämpö ja anna hillon hautua 12 tuntia. Jotta herkusta tulee haluttu paksuus, toista prosessi vielä 2 kertaa.

5. Nyt olemme saavuttaneet rullaavan vaiheen. Laitoimme hillon valmiiksi valmistettuihin purkkeihin (ne on puhdistettava, pestävä ja steriloitava). Käärimme ne rullalle ja annamme jäähtyä useita päiviä, käännämme ne ylösalaisin ja käärimme ne huopaan.

Hyvää ruokahalua!

Melonikompotti talveksi 3 litran purkissa

Juoma osoittautuu maultaan erittäin rikkaaksi ja ilmeikkääksi, koska meloni on erittäin mehukas hedelmä ja tuottaa paljon mehua. Meloni sisältää monia hyödyllisiä aineita, jotka vahvistavat hiuksia, kynsiä ja poistavat myrkkyjä ja kuona-aineita kehosta.

Kypsennysaika - 1 tunti 15 minuuttia.

Kypsennysaika - 30 minuuttia.

Annosten määrä - 2.

Ainesosat:

• Meloni - 1,7 kg.
• Sokeri - 200 gr.
• Sitruunahappo - 1 tl.
• Vesi - 2-3 l.

Keittoprosessi:

1. Ensin sinun on valmistettava kompotin pääainesosa - meloni. Pesemme hedelmät ja pyyhimme ne kuivaksi. Jos haluat poistaa hedelmälihan ja siemenet, sinun on leikattava meloni kahtia. Kun olet kuorinut hedelmälihan, leikkaa meloni pieniksi kuutioiksi.

2. Kaada meloni esisteriloituun purkkiin astian keskelle asti. Voit mennä hieman korkeammalle, koska melonista vapautuu paljon mehua ja hedelmät kutistuvat.

3. Kaada vesi kattilaan ja kiehauta liedellä. Kaada kiehuvaa vettä melonin päälle ja peitä purkki kannella. Kompotin tulee istua 15-20 minuuttia.

4. Valuta hetken kuluttua neste purkista takaisin pannulle. Massan tulee jäädä purkkiin. Kuumenna neste uudelleen kiehuvaksi. Kaada se melonin päälle. Toistamme menettelyn uudelleen. Lisää sokeri ja keitä siirappia pari minuuttia. Lisää sitten sitruunahappo ja keitä nestettä vielä noin kaksi minuuttia.

5. Kaada siirappi melonin päälle. Rullaamme purkit kansilla ja käännämme ne. Käärimme itsemme huopaan pariksi päiväksi.

Hyvää ruokahalua!