Klassinen tzatziki-kastike

Herkkä ja raikas tzatziki-kastike on kreikkalaisen keittiön klassikko. Se tarjoillaan tuoreiden tai paistettujen vihannesten kanssa. Jokainen Kreikassa käynyt turisti tietää tämän tuotteen. Sen valmistaminen kotona ei ole vaikeaa. Käytä tätä varten yksinkertaista kulinaarista valikoimaa, jossa on 5 vaiheittaista reseptiä.

Klassinen kreikkalaisen jogurtin tzatziki-resepti

Perinteisesti kreikkalainen tzatziki-kastike valmistetaan jogurtista, johon on lisätty mehukasta kurkkua ja aromaattista tilliä. Tuote ilahduttaa raikkaalla ja kesäisellä maullaan ja täydentää täydellisesti monia ruokia.

1. 
   Klassinen tzatziki-kastike on erittäin helppo valmistaa. Valmistetaan tarvittavat tuotteet. Pesemme vihreät ja kurkun, kuorimme valkosipulinkynnet.
2. 
   Hienonna tilli, raasta valkosipuli ja kurkku. Yhdistä tuotteet yhteisessä kulhossa.
3. 
   Täydennämme ainesosia luonnonjogurtilla.
4. 
   Lisää seokseen suola ja oliiviöljy. Sekoita kaikki tuotteet huolellisesti tasaiseksi seokseksi.
5. 
   Raikas ja aromaattinen klassinen tzatziki-kastike on valmis. Tarjoile pöytään!

Vaiheittainen resepti smetana tzatzikin valmistamiseksi

Herkkä ja aromaattinen kreikkalainen tzatziki-kastike voidaan valmistaa smetanasta. Tämä tuote tarjoillaan paistettujen, paistettujen vihannesten sekä muiden kotitekoisten ruokien kanssa. Kokeile!

Kypsennysaika: 10 minuuttia

Kypsennysaika: 5 minuuttia

Annokset - 180 gr.

Ainesosat:

• Smetana 30% - 50 ml.
• Kurkku - 0,5 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Persilja - 10 gr.
• Valkosipuli - maun mukaan.
• Suolaa maun mukaan.
• Chili - maun mukaan.
• Sitruunamehu - 2 tl.
• Oliiviöljy - 1 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Pese kurkku, pippuri ja kuori sipuli. Raasta vihannekset hienolla raastimella.

Vaihe 2. Pudotamme kuoritut valkosipulinkynnet erityisen puristimen läpi.

Vaihe 3. Hienonna pesty persilja veitsellä.

Vaihe 4. Aseta smetana syvälle lautaselle. Täydennämme sitä pilkotuilla vihanneksilla, suolalla, sitruunamehulla ja oliiviöljyllä. Sekoita tuotteet huolellisesti tasaiseksi.

Vaihe 5. Hapankermasta valmistettu aromaattinen, herkkä tzatziki-kastike on valmis. Siirrä sopivaan astiaan ja tarjoile jäähtyneenä.

Kotitekoinen tzatziki suolakurkilla

Mehukas dzazdiki-kastike marinoiduista kurkuista on helppo valmistaa kotona. Tuote ilahduttaa kirkkaalla aromillaan ja miellyttävällä happamalla maullaan. Upea lisä ruokiisi!

Kypsennysaika: 10 minuuttia

Kypsennysaika: 5 minuuttia

Annokset - 350 gr.

Ainesosat:

• Rasvainen smetana - 200 gr.
• Marinoitu kurkku - 2 kpl.
• Valmis piparjuuri - 2 rkl.
• Vihreä sipuli - 1 nippu.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kuori marinoidut kurkut ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Vaihe 2. Pese nippu vihreää sipulia ja hienonna ne.

Vaihe 3. Sekoita smetana ja piparjuuri syvässä kulhossa perusteellisesti. Lisää seokseen jauhettua mustapippuria.

Vaihe 4. Täydennä valmistetta sipulilla ja hienonnetulla suolakurkkulla.Vaivaa uudelleen.

Vaihe 5. Maustekurkkuista valmistettu aromaattinen tzatziki-kastike on valmis. Jäähdytä ja kokeile!

Kuinka tehdä herkullista tzatziki-kastiketta mintun kanssa?

Uskomattoman maukasta ja aromaattista tzatziki-kastiketta voidaan valmistaa lisäämällä minttua. Tuote ilahduttaa sinua kirkkaalla, raikkaalla aromilla. Huomaa tämä yksinkertainen kotitekoinen resepti.

Kypsennysaika: 10 minuuttia

Kypsennysaika: 5 minuuttia

Annokset - 350 gr.

Ainesosat:

• Luonnonjogurtti - 200 ml.
• Kurkku - 2 kpl.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Tilli - 0,5 nippu.
• Minttu - 1 haara.
• Sitruunamehu - 1 rkl.
• Oliiviöljy - 1 rkl.
• Suolaa maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele tarvittavat tuotteet luettelon mukaan. Pesemme kurkut ja yrtit.

Vaihe 2. Raasta valmistetut kurkut hienolla raastimella.

Vaihe 3. Hienonna myös loput tuotteet: valkosipuli, tilli ja minttu.

Vaihe 4. Sekoita syvässä kulhossa murskatut ainekset, luonnonjogurtti, oliiviöljy, sitruunamehu, suola ja pippuri. Sekoita huolellisesti.

Vaihe 5. Mehukas ja maukas kreikkalainen kastike on valmis. Jäähdytä ja tarjoile!

Herkullinen resepti tzatziki-kastikkeelle persiljalla

Maultaan rikas ja aromaattinen tzatziki-kastike valmistetaan lisäämällä tuoretta persiljaa. Käytä tätä yksinkertaista vaiheittaista reseptiä piristääksesi kotipöytääsi.

Kypsennysaika: 10 minuuttia

Kypsennysaika: 5 minuuttia

Annokset - 300 gr.

Ainesosat:

• Luonnonjogurtti - 130 ml.
• Kurkku - 1 kpl.
• Persilja - 0,5 nippu.
• Tilli - 0,5 nippu.
• Valkosipuli - 2 neilikkaa.
• Suolaa maun mukaan.
• Oliiviöljy - 1 rkl.
• Sitruunamehu - 1 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Valmistele tuotteet luettelon mukaan. Pesemme vihannekset ja vihannekset veden alla.

Vaihe 2. Purista valkosipuli ja hienonna persilja ja tilli.Jauha ainekset huhmareessa, kunnes mehua ilmestyy.

Vaihe 3. Kuori kurkku ja raasta se hienolla raastimella. Laita saatu seos syvään kulhoon.

Vaihe 4. Lähetämme myös vihreät ja valkosipulit tänne.

Vaihe 5. Täytä tuotteet luonnonjogurtilla, oliiviöljyllä ja sitruunamehulla. Lisää suolaa maun mukaan.

Vaihe 6. Vaivaa taikina tasaiseksi, jäähdytä ja tarjoile!