Mustaherukkahilloa talveksi

Mustaherukkahillo on tuoksuva ja uskomattoman maukas herkku, joka on helppo valmistaa kotona. Tämä herkku voidaan tarjoilla teen kanssa, levittää vaalealle leivälle tai käyttää piirakoiden ja piirakkaiden täytteenä. Herkullisen marjahillon valmistamiseksi käytä todistettuja reseptejä, joissa on vaiheittainen kuvaus prosessista.

Herkullinen vaiheittainen mustaherukkahillon resepti

Herkullinen ja aromaattinen mustaherukkahillo valmistuu yksinkertaisella ja nopealla reseptillä. Herkku voidaan valmistaa talveksi, tarjoilla teen kanssa tai käyttää lisäkkeenä muiden ruokien kanssa.

Kypsennysaika: 2 tuntia 20 minuuttia

Kypsennysaika: 20 minuuttia

Annokset - 6 tölkkiä

1. 
   Kuinka tehdä mustaherukkahilloa talveksi yksinkertaisella reseptillä? Lajittelemme marjat huolellisesti ja huuhtelemme ne veden alla.
2. 
   Jauha puhtaat marjat metalliseulalla tai jauha tehosekoittimessa.
3. 
   Ripottele syntynyt marjasose sokerilla ja sekoita. Lisää basilika tähän ja jätä sisältö 2 tunniksi.
4. 
   Hetken kuluttua otamme basilikan pois ja laitamme itse marjamassan tuleen, kiehauta ja poistamme sen heti liedeltä.
5. 
   Kaada hillo välittömästi puhtaisiin purkkeihin, peitä kansilla ja anna jäähtyä täysin. Sen jälkeen voit lähettää sen säilytykseen. Tuoksuva mustaherukkahillo on valmis!

---

Viiden minuutin mustaherukkahillo

Nopea herukkahillo voidaan valmistaa viiden minuutin reseptillä. Herkusta tulee paksua itse marjojen ominaisuuksien ja suuren sokerimäärän ansiosta.

Kypsennysaika: 35 minuuttia

Kypsennysaika: 5 minuuttia

Annokset - 2 tölkkiä

Ainesosat:

• Mustaherukka - 1 kg.
• Sokeri - 3 rkl.

Keittoprosessi:

1. Lajittele marjat, poista roskat ja oksat. Huuhtele sitten huolellisesti veden alla.

2. Lisää kattilassa puolet sokerista herukoille.

3. Laita liedelle kypsymään, kiehauta ja keitä 3 minuuttia.

4. Lisää loput puolet sokerista marjaseokseen, sekoita ja kiehauta uudelleen. Keitä 5 minuutin kuluttua ja ota pois liedeltä. Älä unohda poistaa vaahtoa.

5. Kaada kuuma herukkahillo steriloituihin purkkeihin. Jos tuote muuttuu heti nestemäiseksi, älä huoli. Täysin jäähtymisen jälkeen marjaherkku paksunee hyvin. Valmis!

Mustaherukkahillo hyytelönä

Mustaherukka on runsaan pektiinipitoisuutensa ansiosta yksi sopivimmista marjoista kotitekoisen hillon valmistukseen. Tämä aromaattinen herkku on käytännöllinen: voit lisätä sen leivonnaisiin tai tarjoilla teen kera.

Kypsennysaika: 3 tuntia

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Annokset - 4 tölkkiä

Ainesosat:

• Mustaherukka - 2 kg.
• Sokeri - 3 rkl.

Keittoprosessi:

1. Pese marjat ja laita ne kattilaan. Lisää sokeri, sekoita ja anna seistä 1-2 tuntia, kunnes herukoista vapautuu mehua.

2. Aseta pannu liedelle ja keitä sisältöä 10-15 minuuttia, sammuta sitten lämpö ja anna marjamassan jäähtyä.

3. Laita herukat uudelleen liedelle, kiehauta ja pidä kohtalaisella lämmöllä vielä 10 minuuttia, muista sekoittaa.

4. Jauha saatu kuuma massa tehosekoittimella massaksi, laita se sitten tuleen, kiehauta, keitä 5 minuuttia ja poista.

5. Kaada kuuma hillo steriloituihin purkkeihin ja sulje kansi.

6. Anna herukkahillopurkkien jäähtyä huoneenlämmössä ja laita ne sitten varastoon. Valmis!

Kuinka tehdä siemenetöntä mustaherukkahilloa

Herkullisin mustaherukkahillo on tehty ilman siemeniä. Herkku maistuu makealta ja hapanelta. Se on kätevä levittää leivän päälle tai tarjoilla pannukakkujen kanssa. Kokeile kotitekoisten teejuhlien reseptiä.

Kypsennysaika: 40 minuuttia

Kypsennysaika: 25 minuuttia

Annokset - 6 tölkkiä

Ainesosat:

• Mustaherukka - 2 kg.
• Kidesokeri - 1,5 kg.

Keittoprosessi:

1. Lajittelemme marjat, poistamme kaikki oksat. Huuhtele sitten veden alla.

2. Anna mustaherukoiden kuivua hieman ja jauha ne tehosekoittimella tai lihamyllyllä.

3. Seuraavaksi sinun on erotettava herukat siemenistä. Tätä varten laita sideharso syvään kulhoon ja kaada siihen hienonnettuja marjoja.

4. Purista mehu varovasti. Vain ne luut ja nahat, joita emme tarvitse, saavat jäädä sideharsoon.

5. Kaada marjamehu ja hedelmäliha kattilaan ja lisää tähän sokeri.Laita liedelle, kiehauta ja keitä miedolla lämmöllä 20-25 minuuttia koko ajan sekoittaen.

6. Tuoksuva siemenetön herukkahillo on valmis! Se on laitettava steriloituihin purkkeihin, suljettava kannella, annettava jäähtyä ja varastoida.

Yksinkertainen resepti ilman sterilointia talveksi

Herukkahillo on helppo valmistaa talveksi ilman sterilointia. Kypsennysprosessi näyttää sinulle yksinkertaiselta, ja aromaattinen herkku ilahduttaa sinua ympäri vuoden.

Kypsennysaika: 40 minuuttia

Kypsennysaika: 25 minuuttia

Annokset - 2 tölkkiä

Ainesosat:

• Mustaherukka - 2 kg.
• Sokeri - 1 kg.

Keittoprosessi:

1. Lajittelemme mustaherukat ja huuhtelemme ne huolellisesti veden alla. Laita sitten marjat siivilään ja upota ne kiehuvaan veteen. Blanšista 7-10 minuuttia. Jätä vesi pois toimenpiteen jälkeen.

2. Jauha poltetut marjat tai jauha ne tehosekoittimessa massaksi.

3. Ripottele syntynyt massa sokerilla ja laita kohtalaiselle lämmölle. Keitä 20-25 minuuttia välillä sekoittaen ja kuorimalla vaahtoa pois.

4. Kaada pari ruokalusikallista valkaisun jälkeen jäljellä olevaa vettä puhtaisiin, kuiviin purkkeihin. Kaada kuuma hillo ääriään myöten. Peitä kansilla, jäähdytä ja säilytä viileässä paikassa. Valmis!

Mustaherukka- ja karviaishillo

Herukkahillo, johon on lisätty karviaisia, on pehmeää ja makeaa. Alkuperäistä reseptiä on helppo seurata, ja lopputulos ilahduttaa sinua mihin aikaan vuodesta tahansa.

Kypsennysaika: 1 tunti

Kypsennysaika: 40 minuuttia

Annokset - 1 purkki

Ainesosat:

• Mustaherukka - 2 rkl.
• Karviaiset - 1 rkl.
• Sokeri - 2 rkl.
• Vesi - 70 ml.

Keittoprosessi:

1. Liota marjoja vedessä pari kertaa, poista oksat ja huuhtele. Laita siivilään.

2. Leikkaa karviaisten hännät varovasti pois terävällä veitsellä.

3.Laita valmistetut karviaiset kattilaan veden ja sokerin kanssa. Keitä miedolla lämmöllä 15-20 minuuttia.

4. Jauha mustaherukat tai vatkaa ne tehosekoittimella ja siirrä ne karviaismarjoihin.

5. Sekoita ainekset keskenään. Keitä vielä 20-25 minuuttia miedolla lämmöllä. Sekoita silloin tällöin ja kuori vaahto pois.

6. Kaada valmis kuuma tuote kuivaan, steriloituun purkkiin, sulje kansi ja anna jäähtyä. Jäähtymisen jälkeen mustaherukka- ja karviaishillo paksunee ja on valmis kokeiltavaksi.

Musta- ja punaherukkahilloa talveksi

Runsas, makea ja hapan hillo täydentää täydellisesti pöytääsi mihin aikaan vuodesta tahansa. Musta- ja punaherukoiden yhdistelmä antaa kirkkaan maun ja aromin. Ihanteellinen koko perheen teeksi.

Kypsennysaika: 1 tunti 20 minuuttia

Kypsennysaika: 20 minuuttia

Annokset - 1 purkki

Ainesosat:

• Mustaherukka - 1,5 rkl.
• Punaherukat - 1,5 rkl.
• Sokeri - 300 gr.

Keittoprosessi:

1. Liota musta- ja punaherukat kylmässä vedessä useita kertoja. Lajittelemme ja pesemme.

2. Laita valmistetut marjat kattilaan ja lisää sokeri. Anna hautua, kunnes ainekset vapauttavat mehunsa. Laita sitten liedelle ja keitä miedolla lämmöllä 20-25 minuuttia. Älä unohda sekoittaa ja kuoria vaahtoa pois.

3. Siirrä kuuma marjahillo puhtaaseen, steriloituun purkkiin ja peitä kannella. Täydellisen jäähdytyksen jälkeen työkappale kovettuu ja on valmis käytettäväksi. Hyvää ruokahalua!

Yksinkertainen ja herkullinen resepti mustaherukka- ja vadelmahillolle

Herukkahillosta, johon on lisätty vadelmia, tulee entistä rikkaampi ja aromaattisempi. Marjat täydentävät toisiaan täydellisesti. Ja valmistettu herkku ilahduttaa sinua kaikkina vuodenaikoina.

Kypsennysaika: 2 tuntia

Kypsennysaika: 20 minuuttia

Annokset - 1 purkki

Ainesosat:

• Mustaherukka - 1,5 rkl.
• Vadelmat - 1,5 rkl.
• Sokeri - 300 gr.
• Vesi - 50 ml.
• sitruunahappo - 0,5 tl.

Keittoprosessi:

1. Liota marjoja useita kertoja kylmässä vedessä.

2. Lajittelemme mustaherukat, poistamme oksat ja lehdet.

3. Lisää pestyt vadelmat herukoille, lisää niihin sitruunahappoa.

4. Kaada sokeri marjojen joukkoon, sekoita ja anna seistä 1-2 tuntia.

5. Sen jälkeen jauhamme tai hienonnamme marjat tehosekoittimella.

6. Laita herukka- ja vadelmasose liedelle, lisää vesi ja keitä 10-15 minuuttia välillä sekoittaen.

7. Vadelma-mustaherukkahillo on valmis. Voit kaataa sen steriloituun purkkiin ja kiertää kansi kiinni.

Paksu mustaherukkahillo gelatiinilla

Mustaherukkahillo, johon on lisätty gelatiinia, tulee mureaksi ja viskoosiksi. Herkku voidaan tarjoilla teen kera tai lisukkeena pannukakkuihin tai pannukakkuihin.

Kypsennysaika: 45 minuuttia

Kypsennysaika: 25 minuuttia

Annokset - 1 purkki

Ainesosat:

• Mustaherukka - 2,5 rkl.
• Sokeri - 1 rkl.
• Gelatiini - 10 gr.

Keittoprosessi:

1. Pese mustaherukat huolellisesti, poista varret ja lika.

2. Jauha marjoja hieman siivilällä, lisää sitten sokeri, sekoita huolellisesti ja laita kattilaan. Kuumenna herkku kiehuvaksi ja keitä 20-25 minuuttia. Ota pois liedeltä.

3. Laimennamme gelatiinia pakkauksen ohjeen mukaan. Yleensä on tarpeen infusoida 10 minuuttia kylmässä vedessä. Lisää tuote liedeltä poistetun hillon joukkoon ja sekoita huolellisesti.

4. Kaada marjahillo steriloituun purkkiin, sulje kansi, käännä se ja anna jäähtyä. Sitten lähetämme sen säilytykseen viileään paikkaan. Valmis!

Herkullinen mustaherukkahillo pektiinillä

Mustaherukka, johon on lisätty pektiiniä, tulee entistä paksummaksi kotitekoisen hillon valmistusprosessissa. Marjan makeus sopii täydellisesti perheen teejuhliin.

Kypsennysaika: 30 minuuttia

Kypsennysaika: 10 minuuttia

Annokset - 1 purkki

Ainesosat:

• Mustaherukka - 2,5 rkl.
• Sokeri - 2 rkl.
• Pektiini - 10 gr.

Keittoprosessi:

1. Liota herukat vedessä, poista lehdet ja pieni lika. Laita siivilään.

2. Jauha tai hienonna valmistetut marjat tehosekoittimessa. Sekoita erikseen sokeri pektiiniin ja lisää herukkamassaan. Sekoita huolellisesti.

3. Siirrä marjamassa kattilaan, laita kohtalaiselle lämmölle, kiehauta ja poista heti.

4. Kuuma mustaherukkahillo voidaan kaataa purkkiin, ruuvata kiinni kannella ja säilyttää. Täydellisen jäähdytyksen jälkeen tuotteesta tulee paksu ja viskoosi.