Jauhetut siilit riisin kanssa uunissa kastikkeella

Jauhetut siilit riisin kera uunissa kastikkeen kera ovat erinomainen kokonaisuus lounaaksi tai illalliseksi koko perheelle. Lihapullat saivat niin söpön nimen niiden epätavallisen ulkonäön ja tarttuvien riisinjyvien vuoksi. Lisää herkullinen kastike, joka parantaa makua ja saa ruuan kirjaimellisesti sulamaan suussa, niin sinulla ei ole mitään syytä olla tarttumatta mihinkään reseptimme ja kokeilla niitä heti.

Klassiset jauhetut siilit riisin ja kastikkeen kera uunissa

Klassiset jauhetut siilit riisin ja kastikkeen kera uunissa ovat erinomainen runsas ruoka lapsille ja aikuisille. "Neulojen" työntymisen salaisuus on raa'an riisin lisääminen suoraan jauhelihaan. Muuten resepti on hyvin yksinkertainen, eikä se ole vaikeaa kenellekään kotiäidille.

1. 
   Kuinka valmistaa jauhettuja siilejä riisin ja kastikkeen kanssa uunissa? Valmista ruoka ja käynnistä uuni. Huuhtele riisimurot kiehuvalla vedellä ja valuta siivilä. Yhdistä suuressa kulhossa jauheliha, riisi, kaksi hienonnettua sipulia, kananmuna, keitetty vesi, suola ja jauhettu pippuri.
2. 
   Sekoita kulhon sisältö huolellisesti käsin. Jauhetun lihan tulee olla homogeenista ja viskoosia.
3. 
   Ota uunivuoka ja voitele se voilla. Muotoile märin käsin pieniä palloja ja laita ne astiaan. Tähän on myös kätevä käyttää jäätelökuhaa.
4. 
   Yhdelle pallolle riittää kaksi ruokalusikallista jauhelihaa.
5. 
   Nyt voit valmistaa kastikkeen. Leikkaa vielä kaksi sipulia puolirenkaiksi ja paista kasviöljyssä pehmeiksi.
6. 
   Kuori ja pese porkkanat, raasta kasvikset karkealla raastimella. Laita lastut pannulle sipulien kanssa ja jatka paistamista vielä 5 minuuttia. Suolaa paisti kevyesti.
7. 
   Purista seuraavaksi valkosipulinkynnet suoraan paistinpannulle puristimen läpi, lisää myös tomaattipyree ja vehnäjauho. Sekoita kaikki hyvin ja paista muutama minuutti. Kaada sitten joukkoon kanalientä.
8. 
   Sekoita kastike, keitä keskilämmöllä 15 minuuttia ja lisää vähitellen loppu liemi.
9. 
   Nosta kattila 15 minuutin kuluttua lämmöltä ja lisää kerma. Sekoita kastike ja säädä sen makua lisäämällä hieman suolaa ja jauhettua pippuria.
10. 
    Kaada syntynyt kastike siilien päälle muottiin.
11. 
    Peitä pannu foliolla. Paista astiaa uunissa 200 asteessa 40-50 minuuttia.
12. 
    Siilit kastikkeella voidaan tarjoilla erikseen tai lisukkeen, kuten perunamuusin, kanssa. Hyvää ruokahalua!

Jauhettu siili riisin kera smetanakastikkeessa uunissa

Jauhetut siilit riisin kera smetanakastikkeessa uunissa - se on maukasta ja tyydyttävää. Nämä ovat minikotletteja, jotka on haudutettu uskomattoman maukkaassa kastikkeessa. Resepti on hyvä myös monipuolisuutensa vuoksi, voit helposti lisätä kastikkeeseen suosikkivihanneksia tai -mausteita.

Kokkausaika – 1 tunti 15 minuuttia

Kokkausaika – 35 min.

Annokset – 5.

Ainesosat:

• Porkkana - 1 kpl.
• Riisi - 0,5 rkl.
• Pöytäsuola - 1 tl.
• Jauheliha - 700 gr.
• Jauhettu mustapippuri - 1-2 ripaus.
• kananmuna - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Kova juusto - 100 gr.
• Smetana - 200 gr.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Vehnäjauho - 2 rkl.
• Vesi - 0,5 rkl.
• Makea paprika - 0,5 kpl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Huuhtele riisi ja laita se kiehuvaan veteen. Keitä murot puolikypsiksi ja valuta sitten siivilä.

Vaihe 2. Kuori sipuli. Kierrä jauheliha ja puolet sipulista vielä kerran lihamyllyn läpi yhdessä jauhelihan kanssa.

Vaihe 3. Kun riisi on hieman jäähtynyt, lisää se jauhelihaan.

Vaihe 4. Lisää myös suolaa, yksi tai kaksi ripaus jauhettua pippuria ja riko yksi kananmuna.

Vaihe 5. Sekoita seos hyvin.

Vaihe 6. Kuori porkkanat, pese ne ja raasta ne karkealla raastimella. Leikkaa jäljellä oleva sipuli ja paprika kuutioiksi.

Vaihe 7. Paista hienonnetut vihannekset kasviöljyssä pehmeiksi.

Vaihe 8. Lisää smetana paistettujen vihannesten joukkoon, suola ja mausta maun mukaan. Kuumenna kastike kiehuvaksi keskilämmöllä.

Vaihe 9. Liuota jauhot puoleen lasilliseen vettä, ei saa jäädä edes pieniä kokkareita. Kaada seos kattilaan, sekoita ja anna kiehua.

Vaihe 10Kauhaa pieni määrä jauhelihaa märin käsin ja muotoile se pyöreiksi paloiksi. Laita ne uunivuokaan.

Vaihe 11. Kaada hapankermakastike siilien päälle ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 40 minuutiksi.

Vaihe 12. Sinun ei tarvitse lisätä juustoa, mutta jos pidät kermaisesta mausta ja sulatetusta juustosta, muista lisätä se. Raasta juusto karkealla raastimella.

Vaihe 13. Ripottele siilit juustoraasteella 10 minuuttia ennen paistamisen loppua.

Vaihe 14. Jauhetut siilit riisin kera smetanakastikkeessa ovat valmiita. Tarjoile ne kuumana. Hyvää ruokahalua!

Jauhetut siilit riisin ja tomaattikastikkeen kera uunissa

Jauhetut siilit riisin ja tomaattikastikkeen kera uunissa ovat yhtä maukkaita, mutta ei yhtä rasvaisia ​​vaihtoehtoja tavallisille kotleteille. Voit käyttää niihin mitä tahansa jauhelihaa, mukaan lukien erilaisten lihatyyppien sekoittaminen mielivaltaisissa suhteissa. Perunoiden tai haudutettujen vihannesten lisukkeen kera saat erinomaisen lounaan.

Kokkausaika – 60 min.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 2.

Ainesosat:

• kananmuna - 1 kpl.
• Jauheliha - 0,4 kg.
• Lyhytjyväinen riisi - 150 gr.
• Valkosipuli - 2 hammasta.
• Sipulit - 1 kpl.
• Pöytäsuola - maun mukaan.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.

Tomaattikastikkeelle:

• Vesi - 250 ml.
• Sipulit - 1 kpl.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Pieni porkkana - 1 kpl.
• Tomaattipasta - 2 rkl.
• Provencen yrtit - 1 tl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1: Huuhtele riisinjyvät useita kertoja viileällä vedellä. Keitä sitten puolikypsiksi. Laita keitetyt murot siivilään ja huuhtele uudelleen vedellä ja anna jäähtyä hieman.

Vaihe 2. Laita jauheliha syvään kulhoon, suola ja mausta se jauhetulla pippurilla.

Vaihe 3. Kuori sipuli ja valkosipulinkynnet ja huuhtele.Pilko kasvikset hienoksi ja lisää kulhoon jauhelihan kanssa.

Vaihe 4. Lisää kananmuna ja vaivaa massa huolellisesti, sen pitäisi olla enemmän tai vähemmän homogeeninen.

Vaihe 5. Lisää keitetty riisi jauhelihaan, sekoita kaikki uudelleen niin, että viljat jakautuvat tasaisesti koko lihamassaan.

Vaihe 6. Kostuta kätesi vedellä, muotoile jauheliha pyöreiksi paloiksi ja laita ne lämmönkestävään muotoon.

Vaihe 7. Sekoita vesi ja tomaattipasta erillisessä astiassa.

Vaihe 8. Paista hienonnettu sipuli kasviöljyssä kullanruskeiksi.

Vaihe 9. Lisää seuraavaksi raastettua porkkanaa sipulien joukkoon ja kaada joukkoon tomaattimassa. Mausta kastike jauhetuilla provencelaisyrteillä, sekoita hyvin ja keitä vähän.

Vaihe 10. Kaada kastike lihavalmisteiden päälle. Laita muotti uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, 45-50 minuutiksi.

Vaihe 11. Jauhetut siilit riisin kanssa tomaattikastikkeessa osoittautuvat erittäin maukkaita. Tarjoile lisukkeen kanssa tai ilman. Hyvää ruokahalua!

Jauhettu kanasiili riisin ja kastikkeen kera uunissa

Jauhelihasiilit riisin ja kastikkeen kera uunissa ovat alkuperäinen idea lounaaksi tai illalliseksi. Tällä menetelmällä valmistaa jauheliharuokia uunissa kastikkeella voit saada mehukkaita lihapullia, jotka myös pitävät muotonsa täydellisesti.

Kokkausaika – 50 min.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 4.

Ainesosat:

• Kananliha - 550 gr.
• Sipulit - 100 gr.
• Riisirouhe - 80 gr.
• Valkosipuli - 2 hammasta.
• Pöytäsuola - maun mukaan.
• Voi - 30 gr.
• Persilja - 3 oksaa.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Kerma 20% - 500 ml.
• Jauhettu makea paprika - 1 tl.
• Tuore jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Tomaattipasta - 2 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1.Kiehauta vesi kattilassa, lisää hieman suolaa, lisää riisimurot ja keitä 5 minuuttia siitä hetkestä, kun se taas kiehuu. Laita puolikypsä riisi siivilään.

Vaihe 2. Jauha broilerin filee ja reisiliha lihamyllyllä tai käytä monitoimikonetta. Kuori sipuli, hienonna ja paista kasviöljyssä. Pujota kuoritut valkosipulinkynnet puristimen läpi. Lisää puolet sipulista ja valkosipulista jauhelihaan.

Vaihe 3. Pese persilja, revi lehdet irti ja hienonna ne veitsellä. Lisää vihannekset ja keitetty riisi kulhoon jauhelihan kanssa. Sekoita seos hyvin ja anna seistä 10 minuuttia huoneenlämmössä.

Vaihe 4. Muotoile jauhelihasta pieniä palloja. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa ja paista ne joka puolelta kullanruskeiksi. Siirrä siilit lämmönkestävään astiaan.

Vaihe 5. Sekoita kerma tomaattipastan kanssa. Mausta saatu seos paprikalla, jauhetulla pippurilla ja suolalla maun mukaan. Kaada kermainen tomaattikastike valmisteiden päälle. Paista siilejä kastikkeen kanssa uunissa 200 asteessa 15 minuuttia.

Vaihe 6. Tarjoa siilit kastikkeen, perunoiden tai keitetyn puuron kanssa. Hyvää ruokahalua!

Jauhetut siilin lihapullat riisin ja kaalin kera uunissa

Jauhetut siilin lihapullat riisin ja kaalin kanssa uunissa ovat erittäin mielenkiintoinen, maukas ja ravitseva ruokalaji joka päivä. Jos et halua punnita astiaa lisukkeella, niin lihapullat voi tarjoilla smetanan ja tuoreiden yrttien kera, sekin onnistuu hyvin ja täytät helposti.

Kokkausaika – 90 min.

Kokkausaika - 30 min.

Annokset – 5.

Ainesosat:

• Jauhettu naudanliha - 0,5 kg.
• Pöytäsuola - maun mukaan.
• Kasviöljy - 30 ml.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Tomaattimehu - 150 ml.
• valkokaali - 200 gr.
• Vesi - 300-400 ml.
• Riisirouhe - 100 gr.
• Sipulit - 1 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• kananmuna - 1 kpl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Huuhtele riisinjyvät useita kertoja juoksevalla vedellä. Sulata jauheliha, mittaa kaikki muut reseptin edellyttämät tuotteet.

Vaihe 2: Kuori ja pese sipuli ja porkkana. Leikkaa sipuli kuutioiksi ja raasta porkkanat hienolla raastimella.

Vaihe 3. Kaada kasviöljyä hyvin kuumennettuun paistinpannuun. Paista sipulia ja porkkanaa 3-5 minuuttia.

Vaihe 4: Aseta jauheliha kulhoon.

Vaihe 5. Pilko kaali ohueksi, voit tehdä tämän veitsellä tai erityisellä raastimella.

Vaihe 6. Lisää jauhelihaan pesty riisi, kaali, 2/3 paistista, riko kananmuna, suola ja mausta maun mukaan.

Vaihe 7. Sekoita jauheliha huolellisesti käsin.

Vaihe 8. Kostuta kätesi ja muotoile jauhelihasta suunnilleen samankokoisia palloja. Laita ne uunivuokaan.

Vaihe 9. Kaada tomaattimehu paistinpannulle jäljellä olevan paiston kanssa, sekoita ja keitä kastike.

Vaihe 10. Kaada tomaattikastike lihapullien päälle.

Vaihe 11. Kiehauta vesi ja suolaa se kevyesti. Kaada kiehuvaa vettä muottiin.

Vaihe 12. Peitä vuoka foliolla ja laita uuniin. Paista 180 asteessa 50-60 minuuttia.

Vaihe 13. Hedgehog-lihapullat tulevat pehmeiksi, mehusiksi ja erittäin täyteläisiksi. Hyvää ruokahalua!

Jauhettu kalkkunan siilit kastikkeella uunissa

Kalkkunajauhelihasta uunissa kastikkeen kera tehdyt siilit ovat lihapullia vaihtoehto niille, jotka pitävät vähäkalorisesta ruoasta. Pelkästään tämän ruuan tuoksu herättää ruokahalua ja saa perheesi odottamaan illallista. Herkimpien siileiden lisukkeena perunamuusi tai pasta sopivat täydellisesti.

Kokkausaika – 50 min.

Kokkausaika – 40-45 min.

Annokset – 5.

Ainesosat:

• Kalkkunan filee - 600 gr.
• kananmuna - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Riisirouhe - 100 gr.
• Jauhettu mustapippuri - 1/2 tl.
• Pöytäsuola - 1 tl.

Tomaattismetanakastikkeelle:

• Tomaattikastike - 4 rkl.
• Vesi - 200 ml.
• Smetana - 200 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kuori ja pese sipulit. Huuhtele kalkkunafilee ja huuhtele riisinjyvät useita kertoja juoksevan veden alla.

Vaihe 2. Jauhetun lihan valmistamiseksi tarvitset lihamyllyn tai tehosekoittimen. Leikkaa filee ja sipuli keskikokoisiksi paloiksi. Jauha nämä tuotteet.

Vaihe 3. Laita saatu jauheliha kulhoon, lisää pesty riisi, riko kananmuna, suola ja mausta maun mukaan.

Vaihe 4. Sekoita jauhelihaa hyvin käsin, kunnes siitä tulee homogeeninen.

Vaihe 5. Muotoile märin käsin pieniä palloja ja laita ne välittömästi lämmönkestävään muotoon.

Vaihe 6: Valmista kastikeseos. Sekoita kulhossa smetana, tomaattikastike ja vesi.

Vaihe 7. Kaada saatu seos lihavalmisteiden päälle. Peitä sitten pannu ruokafoliolla ja laita uuniin. Paista siilejä 180 asteessa 40 minuuttia. Poista folio 10 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä.

Vaihe 8. Tarjoa kuumat kalkkunasiilit lounaaksi tai illalliseksi. Hyvää ruokahalua!

Siilit jauhelihan, riisin ja sienten kanssa uunissa

Siilit, joissa on jauhelihaa, riisiä ja sieniä uunissa, ovat vertaansa vailla oleva ruokalaji. Tämä harmoninen tuotteiden yhdistelmä antaa sinulle herkullisen maun. Helpoin tapa käyttää kantarelleja reseptissä on, että ne ovat vaatimattomia ja helppoja valmistaa. Mutta jos haluat, voit korvata ne millä tahansa muilla luonnonvaraisilla sienillä.

Kokkausaika – 80 min.

Kokkausaika - 20 minuuttia.

Annokset – 6.

Ainesosat:

• Jauhettu naudanliha - 300 gr.
• Kantarellit - 250 gr.
• Pöytäsuola - maun mukaan.
• Smetana - 3 rkl.
• Keitetty riisi - ¾ rkl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Valkosipuli - 1 hammas.
• Kova juusto - 50 gr.
• Hienonnettu tilli - 2 rkl.
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan.
• Tomaatit omassa mehussaan – 3 kpl.
• Tomaattimehu - ½ rkl.
• Sokeri - 1 tl.
• Vesi - ½ rkl.
• Vehnäjauho - 2 rkl.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kuori kantarellit, huuhtele hyvin ja leikkaa suuriksi paloiksi. Laita ne sitten tehosekoitinkulhoon ja jauha.

Vaihe 2. Laita jauheliha, kantarellit ja keitetty riisi syvään kulhoon, sekoita hyvin.

Vaihe 3. Raasta kovaa juustoa keskikokoisella raastimella. Lisää joukkoon hienonnettu tilli ja juustolastut. Suola seos ja mausta jauhetulla pippurilla.

Vaihe 4. Sekoita jauhot ja vesi erikseen, kunnes paakkuja ei enää jää.

Vaihe 5. Kuori tomaatit omassa mehussaan ja hienonna ne. Lisää tomaattimehu, smetana ja sokeri tomaattien joukkoon, sekoita. Kaada laimennetut jauhot tomaattimassaan, sekoita kaikki hyvin.

Vaihe 6. Pyörittele valmis jauheliha palloiksi märin käsin ja laita ne välittömästi lämmönkestävään muotoon. Kaada tomaattikastike valmisteiden päälle. Peitä vuoka foliolla ja laita uuniin. Paista siilejä kastikkeessa 180 asteessa tunnin ajan.

Vaihe 7. Ota herkulliset siilit kastikkeella uunista, poista folio ja tarjoile lämpimänä lounaaksi tai illalliseksi. Hyvää ruokahalua!

Kermaisessa kastikkeessa paistetut lihasiilit

Kermaisessa kastikkeessa paistetuista lihasiileistä tulee ruokapöytäsi todellinen kohokohta. Niiden maku on erinomainen, ja jokainen lihapala sulaa heti suussa. Kerromme sinulle yksityiskohtaisesti, kuinka ne valmistetaan ja tarjoillaan reseptissä.

Kokkausaika – 40 min.

Kokkausaika - 15 minuuttia.

Annokset – 4.

Ainesosat:

• Porsaan jauheliha - 300 gr.
• Jauhettu naudanliha - 200 gr.
• Kasviöljy - paistamiseen.
• Punasipuli - 2 kpl.
• Riisi - 30 gr.
• muna - 1 kpl.
• Porkkana - 1 kpl.
• Tuore timjami - 3 oksaa.

Kermakastikkeelle:

• Kasvisliemi - 100 ml.
• Vehnäjauho - 1 rkl.
• Smetana - 100 gr.
• Voi - 30 gr.

Perunamuusille:

• Perunat - 600 gr.
• Maito - 200 ml.
• Vihreä - koristeeksi.
• Voi - 30 gr.

Keittoprosessi:

Vaihe 1. Kytke uuni heti päälle ja aseta lämpötila 190 asteeseen. Kuori perunat, leikkaa kukin mukula 4 osaan ja kypsennä. Huuhtele riisimurot, laita se kiehuvaan veteen ja keitä 8 minuuttia siitä hetkestä, kun se taas kiehuu. Valuta sitten vesi ja jäähdytä riisi.

Vaihe 2. Kuori sipulit, pese ja leikkaa kuutioiksi. Paista kasviöljyssä pehmeäksi ja laita osa uunivuokaan.

Vaihe 3. Leikkaa kuoritut porkkanat kuutioiksi ja paista myös kasviöljyssä. Laita kasvis muottiin.

Vaihe 4. Lisää loput paistettu sipuli, riisi, kananmuna ja timjami jauhelihaan, sekoita hyvin. Suola ja pippuri seos maun mukaan.

Vaihe 5. Kostuta kätesi, ota pieniä annoksia jauhelihaa ja muotoile siitä palloja, aseta aihiot muottiin sipulien ja porkkanoiden päälle.

Vaihe 6: Tehdään nyt kastike. Paista jauhoja kattilassa muutaman minuutin ajan kullanruskeiksi.

Vaihe 7. Lisää tämän jälkeen 30 grammaa voita ja kaada liemi joukkoon. Kuumenna seos kiehuvaksi jatkuvasti sekoittaen. Lisää sitten smetana, kaada kauhallinen vettä, jossa perunat keitettiin, suolaa ja mausta, keitä vielä 1-2 minuuttia.

Vaihe 8. Kaada kermainen kastike lihavalmisteiden päälle.

Vaihe 9. Paista siilit kermaisessa kastikkeessa uunissa 20 minuuttia.

Vaihe 10. Kun perunat ovat valmiita, valmista perunamuusi maidolla ja voilla, suolaa maun mukaan.Tarjoa siilit perunamuusin kanssa, ripottele astiaan hienonnetuilla yrteillä. Hyvää ruokahalua!